牛骨髓的做法

　　第一步

　　將胡蘿卜切條，洋蔥切絲，牛脊髓切成小段備用。

　　第二步

　　油鍋燒熱后加適量油，煸炒豆瓣醬和蔥姜蒜，出香味后加入胡蘿卜和洋蔥，大火翻炒。

　　第三步

　　加入牛脊髓和適量生抽翻炒一下，加水沒過所有食材。

　　第四步

　　煮熟后加鹽調(diào)味，大火收汁，湯汁較多可以加水淀粉勾芡。出鍋后撒上蔥花即可食用。

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