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《燃燒和滅火》的課堂實(shí)施與課后反思
燃燒是生活中常見的現(xiàn)象，在學(xué)習(xí)氧氣的性質(zhì)時(shí)，我們對(duì)燃燒有了一定的了解；學(xué)習(xí)二氧化碳的性質(zhì)時(shí)我們又知道了一些滅火的方法。本課題主要目的是研究燃燒的條件和原理，通過(guò)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)來(lái)探討燃燒的條件和滅火的原理。通過(guò)一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明為什么會(huì)發(fā)生爆炸，并通過(guò)一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)來(lái)加強(qiáng)對(duì)安全的認(rèn)識(shí)，引出關(guān)于易燃物和易爆物的安全知識(shí)，說(shuō)明隨時(shí)注意防火、防爆及采取安全措施的重要性。
目的要求
1、認(rèn)識(shí)燃燒的條件和滅火的原理
2、了解易燃和易爆物的安全知識(shí)
3、通過(guò)活動(dòng)與探究，學(xué)習(xí)對(duì)獲得的事實(shí)進(jìn)行分析，得出結(jié)論的科學(xué)方法
內(nèi)容重點(diǎn)
1、燃燒的條件，滅火的原理探究思路
2、了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)
教學(xué)對(duì)象分析
本節(jié)課的教學(xué)對(duì)象是20xx學(xué)年初三（5）班，本班學(xué)生總體基礎(chǔ)較好，大部分同學(xué)具備獨(dú)立完成探究實(shí)驗(yàn)的能力或通過(guò)組成小組討論的方式來(lái)獲得結(jié)論。但還有個(gè)別同學(xué)基礎(chǔ)較低，反應(yīng)較慢，需要基礎(chǔ)好的同學(xué)幫助，所以組成小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的形式，使基礎(chǔ)好的學(xué)生幫帶基礎(chǔ)差的學(xué)生是解決問題的一種方法。
教學(xué)手段
通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論；聯(lián)系生活實(shí)際，利用課件、錄象幫助學(xué)生理解。
教學(xué)實(shí)施過(guò)程
展示有關(guān)燃燒的圖片：見投影
[提問]同學(xué)們，在生活學(xué)習(xí)中你們碰到過(guò)有哪些燃燒的例子？
[學(xué)生答案實(shí)錄]：（1）家里做飯時(shí)石油氣的燃燒
�。�2）燒烤時(shí)碳的燃燒
�。�3）紙張的燃燒
�。�4）森林大火
……
[提問]怎樣才能燃燒？
[學(xué)生答案實(shí)錄]：（1）我覺得燃燒必須有東西才行，還要有火。
（2）我覺得燃燒需要摩擦。
（3）我覺得燃燒需要很高溫度
�。�4）我覺得燃燒需要氧氣
……
[提問]要了解燃燒需要哪些條件，應(yīng)該怎么來(lái)研究呢？
[學(xué)生答案實(shí)錄]：做實(shí)驗(yàn)唄！做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，還要做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析。
[學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)]：燃燒的條件的探究
實(shí)驗(yàn)完畢！
[提問]通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)?zāi)銈兛吹搅耸裁船F(xiàn)象？這些現(xiàn)象說(shuō)明了什么？
[學(xué)生答案實(shí)錄]：（1）現(xiàn)象：熱水上面的白磷燃燒，熱水上面的紅磷沒有燃燒，熱水里的白磷也沒有燃燒。（2）現(xiàn)象說(shuō)明：①說(shuō)明可燃物燃燒的溫度不同，有的高，有的低；②說(shuō)明不同可燃物燃燒需要的溫度不同。③說(shuō)明可燃物燃燒需要有一定的溫度。④有一定的溫度和可燃物這兩個(gè)條件還不行，比如在本實(shí)驗(yàn)熱水中的白磷溫度雖然高但沒燃燒，但在熱水上面的白磷溫度沒有熱水中那么高但燃燒了，說(shuō)明光有可燃物和一定的溫度兩個(gè)條件還不行，還要有氧氣，有了氧氣，才能燃燒。
[板書]一、燃燒的條件：
1、缺一不可
可燃物
2、氧氣（或空氣）
3、達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點(diǎn)）
介紹一些物質(zhì)的著火點(diǎn)：
物質(zhì)
著火點(diǎn)/℃
白磷
40
紅磷
240
木材
250~330
木炭
320~370
乙醇（酒精）
558
無(wú)煙煤
700~750
[提問]你認(rèn)為可燃物在氧氣中燃燒和在空氣中燃燒現(xiàn)象相同嗎？
[學(xué)生答案實(shí)錄]：當(dāng)然是在純氧中燃燒得劇烈！
[提問]你認(rèn)為同一張紙把它翻開來(lái)燃燒和把紙揉成一團(tuán)燃燒，哪一種燃燒的速度更快、更劇烈？
[學(xué)生答案實(shí)錄]：當(dāng)然是把它翻開來(lái)燃燒得劇烈！
[提問]上面兩個(gè)問題說(shuō)明了什么道理？
[學(xué)生答案實(shí)錄]：①氧氣越純，燃燒越旺
�、谠龃笈c氧氣接觸的面積，燃燒越快
�、劭扇嘉镌酱蠡鹪酱�
�、苎鯕庠蕉嗷鹪酱�
……
[老師小結(jié)]上面兩種現(xiàn)象說(shuō)明了氧氣的濃度越大、可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒越劇烈。
[提問]根據(jù)燃燒的條件，結(jié)合[實(shí)驗(yàn)7-1]和[圖7-7]你認(rèn)為滅火可以用什么方法進(jìn)行滅火？
[學(xué)生猜想]吹、搖、用水、蓋、捏、沙、濕毛巾、用爆炸、滅火器、降雨、報(bào)警119……。
[探究實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)7-1
[提問]同學(xué)們通過(guò)你們的實(shí)驗(yàn)探究，你們可能知道哪些方法可以滅火，但是你們知道其中的原理嗎？
[學(xué)生答案實(shí)錄]①用燒杯把蠟燭罩住蠟燭熄滅，是因?yàn)槿毖?/p>
②沒有把蠟燭罩住，蠟燭沒有熄滅，是因?yàn)橛醒鯕?/p>
�、奂尤臌}酸和碳酸鈉的燒杯蠟燭熄滅，這是因?yàn)辂}酸和碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳使蠟燭缺氧熄滅。
[提問]還有沒有其它方法熄滅蠟燭？
[學(xué)生答案實(shí)錄]①用兩個(gè)木條夾住蠟燭火焰。（隔絕氧氣）
�、谶�可以用剪刀把燭芯剪掉。（隔離可燃物）
�、塾盟疂玻ㄊ箿囟冉档街瘘c(diǎn)以下）
④用嘴吹（使溫度降到著火點(diǎn)以下）
……
[板書]二、滅火的原理
1、隔絕氧氣（或空氣）
2、使溫度降到著火點(diǎn)以下
3、隔離可燃物
[提問]在生活、生產(chǎn)中有沒有專門的滅火工具呢？
[答]有，滅火器、消防栓等
[分組實(shí)驗(yàn)]以小組為單位動(dòng)手試驗(yàn)滅火器
簡(jiǎn)介滅火和消防設(shè)備：見投影
[思考]為什么在生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用和貯存易燃物和易爆物時(shí)，必須嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，絕不允許違章操作？
看錄象：粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)
[歸納]可燃物在有限的空間內(nèi)急劇地燃燒，就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。
[板書]三、易燃物和易爆物的安全知識(shí)
展示一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)：見投影
[講解]講述有關(guān)防火的重要性、必要性，讓學(xué)生重視消防安全。
[本節(jié)課小結(jié)]
一、燃燒的條件：
二、滅火的原理和方法
三、易燃物和易爆物的安全知識(shí)
[練習(xí)]練習(xí)卷
[結(jié)束]
[課后分析]
通過(guò)“課題1燃燒和滅火”的教學(xué)，讓我體會(huì)到聯(lián)系生活實(shí)際，利用課件、錄像等手段的確可以幫助學(xué)生加深理解；通過(guò)活動(dòng)與探究，學(xué)習(xí)對(duì)獲得的事實(shí)進(jìn)行分析，使學(xué)生掌握得出結(jié)論的科學(xué)方法。
教學(xué)反思
從總體上看，我認(rèn)為本節(jié)課基本上達(dá)到了新課程標(biāo)準(zhǔn)要求的預(yù)期目標(biāo)，即：充分利用各種生活資源，挖掘教材，發(fā)展教材，根據(jù)本地、本校的實(shí)際情況，創(chuàng)造性地使用新教材，在人類文化背景下構(gòu)建知識(shí)體系，在實(shí)踐中促進(jìn)學(xué)生發(fā)展，課堂活而有序、活而有效，教師起著組織者。引導(dǎo)者、合作者等作用。
此外，我在處理因課前無(wú)法預(yù)計(jì)學(xué)生的知識(shí)點(diǎn)的遷移方式和思維深度而暴露的問題時(shí)，能時(shí)刻關(guān)注并追隨學(xué)生的思維活動(dòng)，不斷調(diào)整自己的思維活動(dòng)，及時(shí)有目的地組織學(xué)生相互交流和討論，巧妙誘導(dǎo)。點(diǎn)撥的方式也有一定的技巧性，既有利于培養(yǎng)學(xué)生交流與合作的能力，也有利于發(fā)展學(xué)生的評(píng)價(jià)能力，達(dá)到師生互動(dòng)、主動(dòng)建構(gòu)的目的。
我認(rèn)為不足之處：做“活動(dòng)與探究”演示實(shí)驗(yàn)時(shí)因?yàn)闆]有吸干白磷上面的水使實(shí)驗(yàn)延長(zhǎng)了3min，原因是在探究時(shí)間控制上把握欠佳，討論問題過(guò)細(xì)，花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)。說(shuō)明什么時(shí)候探究、什么時(shí)候討論，要探究多長(zhǎng)時(shí)間，討論什么問題、討論多長(zhǎng)時(shí)間等，需要調(diào)整。思考的問題。為此我著重反思了以下幾方面：
1、貼近生活，聯(lián)系社會(huì)實(shí)際，增加動(dòng)手實(shí)踐能力是激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的重要方法；貼近生活、聯(lián)系社會(huì)實(shí)際、增加動(dòng)手實(shí)踐能力是學(xué)生的強(qiáng)烈希望和要求，也是學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來(lái)發(fā)展、提高科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)的需要。因此，教學(xué)時(shí)要充分發(fā)揮化學(xué)課程對(duì)培養(yǎng)學(xué)生人文精神的積極作用，注意從學(xué)生熟悉的身邊現(xiàn)象入手，尋找新的視角和切入點(diǎn)，引導(dǎo)他們感受身邊的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的興趣，發(fā)現(xiàn)問題、展開探究以獲得新的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，加深對(duì)化學(xué)知識(shí)在生活實(shí)際中應(yīng)用的認(rèn)識(shí)，關(guān)注人類面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會(huì)問題，有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生從多個(gè)角度對(duì)有關(guān)問題作出價(jià)值判斷，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、參與意識(shí)與決策能力。
2、把握已有經(jīng)驗(yàn)是激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新潛能、提高實(shí)踐能力的重要前提；從教學(xué)過(guò)程與調(diào)查所見，科學(xué)探究能力的形成與發(fā)展是一個(gè)逐步提高、不斷進(jìn)步的過(guò)程。教學(xué)時(shí)立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、能力發(fā)展水平以及興趣愛好和潛能，根據(jù)其形象思維、感性思維和經(jīng)驗(yàn)型的邏輯思維為主的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)必要的教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生自我發(fā)現(xiàn)其原有認(rèn)識(shí)中的不科學(xué)和片面的成分，主動(dòng)構(gòu)建抽象的概念和結(jié)論，理解化學(xué)、技術(shù)和社會(huì)的相互作用，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
3、加強(qiáng)學(xué)生自我評(píng)價(jià)、活動(dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)等多種評(píng)價(jià)方式，是關(guān)注學(xué)生個(gè)性發(fā)展、激勵(lì)學(xué)生走向成功、改進(jìn)我的教學(xué)方式的有利途徑；本節(jié)課教學(xué)過(guò)程中，不僅采用了獨(dú)立、小組或團(tuán)體的形式，通過(guò)觀察、記錄和分析、反思，評(píng)價(jià)學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中的表現(xiàn)和活動(dòng)成果；更在學(xué)習(xí)結(jié)束后，自我反思探究過(guò)程的活動(dòng)表現(xiàn)，對(duì)自己的參與意識(shí)、合作精神、實(shí)驗(yàn)操作技能、探究能力、分析問題的思路、知識(shí)的理解和認(rèn)知水平以及表達(dá)交流技能等方面是否在原有基礎(chǔ)上得到。
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