包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（通用12篇）

　　隨著個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報(bào)告與我們的生活緊密相連，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。那么，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編整理的包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇1

　　一、前言

　　近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、國(guó)民收入的增加和人們消費(fèi)觀念、健康觀念的變化，高附加值的功能化、人性化的產(chǎn)品日漸受到消費(fèi)者青睞。而對(duì)于關(guān)系國(guó)計(jì)民生的乳品行業(yè)更是如此，各乳品行業(yè)更是紛紛推出各自的營(yíng)銷(xiāo)策略，伊利集團(tuán)更是嶄露頭角，伊利系列產(chǎn)品創(chuàng)就了不菲的利潤(rùn)。為了解其營(yíng)銷(xiāo)的策略，為此，我們就伊利系列產(chǎn)品（奶制品）進(jìn)行分析和研究其不同品種的差價(jià)、不同地點(diǎn)差價(jià)以及顧客對(duì)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格的敏感度、價(jià)格對(duì)其銷(xiāo)售量的影響等。

　　具體情況如下：

　　二、調(diào)查目的

　　主要分析和研究伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中不同品種的差價(jià)、不同地點(diǎn)差價(jià)以及顧客對(duì)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格的敏感度、價(jià)格對(duì)其銷(xiāo)售量的影響，從而分析出其營(yíng)銷(xiāo)的策略。

　　三、調(diào)查日期：

　　20xx年5月16號(hào)——5月22號(hào)

　　四、調(diào)查方式：

　　(1)實(shí)地調(diào)查

　　(2)觀察法

　　(3)問(wèn)卷調(diào)查

　　(4)網(wǎng)上調(diào)查

　　本次調(diào)查我們小組成員共發(fā)出了調(diào)查問(wèn)卷50份，收回50份，回收率達(dá)100%。

　　五、調(diào)查對(duì)象

　　伊利系列產(chǎn)品（主要為奶制品）、抽樣調(diào)查50個(gè)消費(fèi)者（主要進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查）

　　六、調(diào)查地點(diǎn)：

　　西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)的利克隆超市、清川路口的威爾佳超市、沃爾瑪超市、廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店、西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)1-2個(gè)早餐攤點(diǎn)

　　七、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、應(yīng)用實(shí)地調(diào)查方式、網(wǎng)上調(diào)查法，主要調(diào)查以下幾個(gè)方面：

　　(1)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）間價(jià)格情況調(diào)查。

　　(2)不同地點(diǎn)的伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格情況。

　　(3)在同一地點(diǎn)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格間差異的主要影響因素。

　　(4)在不同地點(diǎn)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格間差異的主要影響因素。（即相同的產(chǎn)品在不同地點(diǎn)的價(jià)格差異）

　　(5)調(diào)查伊利集團(tuán)所采取的營(yíng)銷(xiāo)策略等。

　　2、采用問(wèn)卷方式（為了更好、更快的了解和分析市場(chǎng)，主要選擇在我校附近進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查），對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)查：

　　(1)消費(fèi)者是否了解伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的種類(lèi)？

　　(2)在伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中消費(fèi)者較常購(gòu)買(mǎi)的是哪種產(chǎn)品？

　　(3)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶制品的時(shí)間間隔？

　　(4)消費(fèi)者一次性購(gòu)買(mǎi)奶制品的數(shù)量？

　　(5)消費(fèi)者是否愿意購(gòu)買(mǎi)與新品試用裝捆綁的產(chǎn)品？

　　(6)消費(fèi)者對(duì)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費(fèi)心理價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)？（定價(jià)是多少是愿意購(gòu)買(mǎi)）

　　3、采用觀察法，了解以下的問(wèn)題：

　　(1)購(gòu)買(mǎi)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費(fèi)群主要是？（對(duì)不同地點(diǎn)而言）

　　(2)一天中哪個(gè)時(shí)間段為購(gòu)買(mǎi)高峰期？

　　八、調(diào)查結(jié)果分析

　　1、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費(fèi)群體分析情況

　　本次問(wèn)卷調(diào)查主要選擇在西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)的利克隆超市進(jìn)行，據(jù)數(shù)據(jù)顯示：主要的消費(fèi)群體大部分是附近的在校生達(dá)68%，其它占32%。出現(xiàn)此現(xiàn)象原因可能是所調(diào)查地段的人群分布所決定的，由于在利克隆超市附近聚集了各個(gè)學(xué)校，在校生占消費(fèi)群體的比例自然比較高，此調(diào)查數(shù)據(jù)雖然有一定的局限性，但也有一定的參考價(jià)值。

　　主要消費(fèi)群體的分析圖

　　2、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）在不同地段的分布情況以及價(jià)格趨勢(shì)

　　從20xx年開(kāi)始，整個(gè)乳品行業(yè)激烈動(dòng)蕩，競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白刃戰(zhàn)，營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏，但在這個(gè)危機(jī)重重、險(xiǎn)象壞生的過(guò)度時(shí)期，伊利集團(tuán)采用了有效地營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，從中崛起。直至今日伊利一系列的產(chǎn)品相聚推出，搶占了一定的有利市場(chǎng)。但由于各方面的原因其系列產(chǎn)品的分布情況及價(jià)格各不同。據(jù)此次調(diào)查資料顯示：在調(diào)查的地點(diǎn)中，西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)的利克隆超市以及沃爾瑪超市伊利系列產(chǎn)品（奶制品）較為齊全，種類(lèi)較多，達(dá)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的90%以上，而清川路口的威爾佳超市較少只占了30%，廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店、西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)1-2個(gè)早餐攤點(diǎn)占5%或基本上沒(méi)有；在幾個(gè)調(diào)查地段中沃爾瑪超市的價(jià)格屬最高，下來(lái)就是利克隆超市、廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店和西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)1-2個(gè)早餐攤點(diǎn)，價(jià)格最低的為清川路口的威爾佳超市。經(jīng)分析得出主要的原因有以下幾點(diǎn)：

　　(1)由于各個(gè)地段所分布的消費(fèi)人群不同

　　(2)消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)能力不同

　　(3)銷(xiāo)售量的多少

　　(4)整銷(xiāo)與零銷(xiāo)所致

　　不同地段伊利系列產(chǎn)品的價(jià)格及占有情況分析圖

　　3、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）受消費(fèi)者的喜愛(ài)情況

　　在伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中，常規(guī)牛奶所占比例最高，為45%，主要在于其價(jià)格較為被消費(fèi)者所接受，同時(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比位居第二的乳飲品高，所以決定了其受喜愛(ài)的比例；位居第二的是乳飲品，所占比例為35%，其主要被當(dāng)成飲品，因其開(kāi)胃而被消費(fèi)所接受；高端奶、兒童牛奶分別占了16%、4%，雖然高端奶其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比常規(guī)牛奶高，但由于其價(jià)格比常規(guī)牛奶的高出很多，大部分消費(fèi)者無(wú)法接受，另外所調(diào)查的地段大部分都屬于在校生，消費(fèi)群體的經(jīng)濟(jì)能力較低，而致使其所占的比例明顯偏低；調(diào)查地段的主要消費(fèi)群體是附近的在校生，附近的居民消費(fèi)群體雖然也有一定的比例，但他們認(rèn)為常規(guī)牛奶就能補(bǔ)充小孩所需的營(yíng)養(yǎng)也就沒(méi)必要特地去買(mǎi)兒童牛奶，因此其所占比例也不高。

　　消費(fèi)者對(duì)伊利系列產(chǎn)品的喜愛(ài)程度分析圖

　　4、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析

　　消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）沒(méi)有一個(gè)固定的時(shí)間，但購(gòu)買(mǎi)的頻率相當(dāng)頻繁，其中一個(gè)月購(gòu)買(mǎi)一次的占了44%，半個(gè)月購(gòu)買(mǎi)一次的占36%，一周購(gòu)買(mǎi)一次的只占了18%，1～2天購(gòu)買(mǎi)一次的占2%。我們分析得出出現(xiàn)此現(xiàn)象的主要原因有：所購(gòu)買(mǎi)的奶制品具有一定的存放期限；消費(fèi)者一般一次性購(gòu)買(mǎi)較多的奶制品。

　　消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析圖

　　5、消費(fèi)者對(duì)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的心理價(jià)位的'分析

　　隨著信息化水平的不斷提高、產(chǎn)品的多元化，消費(fèi)者對(duì)各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)位都具有一定的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)調(diào)查可知：價(jià)位在1.5～2.5的最易被消費(fèi)者所接受，約占52%，其次是2.6～3.5的價(jià)位，占了48%，3.6～4.5以上的基本上消費(fèi)者無(wú)法接受。

　　消費(fèi)者能接受的價(jià)格分析圖

　　6、購(gòu)買(mǎi)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的高峰期分析

　　我小組就一天中，早上、中午、晚上三個(gè)不同時(shí)間段的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)情況進(jìn)行觀察分析得出：其中晚上為一天中的購(gòu)買(mǎi)高峰期，早上、中午基本上購(gòu)買(mǎi)奶制品的寥寥無(wú)幾。

　　7、消費(fèi)者對(duì)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）新產(chǎn)品的反應(yīng)情況

　　面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的乳業(yè)市場(chǎng)，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)已演變?yōu)槠放茟?zhàn)略，“新伊利，滋養(yǎng)生命活力”引領(lǐng)了伊利集團(tuán)的崛起，伊利集團(tuán)不斷推出新產(chǎn)品、新包裝，大打“低碳、綠色”新概念，塑造綠色形象，同時(shí)在保證質(zhì)量的同時(shí)，其外延“營(yíng)養(yǎng)、健康和個(gè)性化”愈發(fā)地受到重視。經(jīng)本次調(diào)查可知：伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的新產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，但也有少數(shù)消費(fèi)者不予以支持。主要原因在于：

　　(1)畢竟是新產(chǎn)品其是否比舊產(chǎn)品更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不敢確定

　　(2)價(jià)格比一般的產(chǎn)品價(jià)格更高，對(duì)部分的消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)無(wú)法接受

　　(3)舊品牌在消費(fèi)者的心中具有一定的影響力

　　(4)新產(chǎn)品的創(chuàng)新與優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)而取得了更多消費(fèi)者的喜愛(ài)、滿(mǎn)足了消費(fèi)者的喜新性

　　九、結(jié)論與建議

　　針對(duì)乳業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查結(jié)果分析，主要的數(shù)據(jù)表明其行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常的劇烈，各種促銷(xiāo)策略不斷涌現(xiàn)，作為乳業(yè)的領(lǐng)頭軍—伊利集團(tuán)的營(yíng)銷(xiāo)策略更是窮出不斷，就本次的調(diào)查我小組針對(duì)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）給以以下幾個(gè)方面的建議：

　　(1)加大產(chǎn)品策略：

　�、佼a(chǎn)品包裝：相應(yīng)的改變包裝的形式，幾種包裝形式相互補(bǔ)充，保證包裝風(fēng)格的統(tǒng)一，色彩明快，有視覺(jué)沖擊力。

　�、诋a(chǎn)品口味：產(chǎn)品口味是消費(fèi)者選擇飲料產(chǎn)品的最重要因素之一，產(chǎn)品口味一定要進(jìn)行消費(fèi)者測(cè)試。

　　③品質(zhì)創(chuàng)新：近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、國(guó)民收入的增加和人們消費(fèi)觀念、健康觀念的變化，高附加值的功能化、人性化的產(chǎn)品日漸受到消費(fèi)者青睞�！捌焚|(zhì)”的內(nèi)涵已不僅限于產(chǎn)品質(zhì)量，其外延“營(yíng)養(yǎng)、健康和個(gè)性化”愈發(fā)地受到重視。應(yīng)根據(jù)不同消費(fèi)群體特點(diǎn)的分析，用創(chuàng)新研發(fā)出了多款深受消費(fèi)者喜愛(ài)的高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　(2)加大品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，品牌在企業(yè)發(fā)展中的作用日益凸顯，伊利產(chǎn)品要在激烈的全球化競(jìng)爭(zhēng)中生存下去，必須充分認(rèn)識(shí)品牌在企業(yè)發(fā)展中的作用。塑造更好的綠色形象。

　　(3)價(jià)格要恰當(dāng)。具體的價(jià)格應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和消費(fèi)者的接受程度來(lái)定。特別是新產(chǎn)品的價(jià)位，剛推出是應(yīng)主要讓消費(fèi)者接受其產(chǎn)品，深入消費(fèi)群體，使其為消費(fèi)者認(rèn)同。

　　(4)增強(qiáng)服務(wù)創(chuàng)新：服務(wù)可以說(shuō)是企業(yè)的另一種無(wú)形資產(chǎn)，好的服務(wù)能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)巨大的利潤(rùn)。

　�、偌訌�(qiáng)對(duì)工作人員的培訓(xùn)

　�、谧尮ぷ魅藛T深入消費(fèi)群體為消費(fèi)者提供各種技術(shù)、產(chǎn)品服務(wù)

　　(5)加強(qiáng)公關(guān)活動(dòng)：公關(guān)活動(dòng)對(duì)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展具有巨大的影響力，能夠使其被消費(fèi)者認(rèn)同和了解。

　�、俦M量與各種比較大的政治活動(dòng)有聯(lián)系

　　②舉辦各種愛(ài)心活動(dòng)

　�、墼诠�(jié)假日舉辦大型的回饋消費(fèi)者活動(dòng)

　　④利用各個(gè)電臺(tái)舉辦的娛樂(lè)活動(dòng)宣傳產(chǎn)品

　　(6)規(guī)范調(diào)研與策劃活動(dòng)：在產(chǎn)品上市前、運(yùn)行中、售后，定期進(jìn)行消費(fèi)者、銷(xiāo)售方式、消費(fèi)者反應(yīng)情況以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)需求，經(jīng)銷(xiāo)商心理和競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)，在此基礎(chǔ)上做出全面、細(xì)致的整合營(yíng)銷(xiāo)策劃。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇2

　　調(diào)查時(shí)間：20xx年9月30日

　　調(diào)查地點(diǎn)：當(dāng)?shù)靥K果超市

　　在零售食品的市場(chǎng)中，不同消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)不同，薯片的消費(fèi)族群聚集城市，小部分消費(fèi)者對(duì)自己消費(fèi)什么檔次的產(chǎn)品有比較清醒的認(rèn)識(shí)，而絕大多數(shù)現(xiàn)有或潛在消費(fèi)者對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的零食品牌都一頭霧水。 近年來(lái)，追求生活質(zhì)量的提高成為城市消費(fèi)者的普遍需求，也由此帶動(dòng)了食品零售總額的大幅度提高，上好佳所面臨的正是這樣一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的食品市場(chǎng)。

　　作為一家合資食品有限公司，企業(yè)擁有先進(jìn)的技術(shù)力量和投資優(yōu)勢(shì)。此外，企業(yè)還在不斷開(kāi)辟全國(guó)性的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中還是具有一定的優(yōu)勢(shì)。 品牌知名度高，但隨著新全國(guó)性薯片品牌的崛起，品牌在新一代消費(fèi)者中的認(rèn)知度下降，這嚴(yán)重阻礙消費(fèi)量的消費(fèi)行為。

　　超市中19種馬鈴薯食品中，國(guó)產(chǎn)品牌約占不到10％，其余的均為進(jìn)口產(chǎn)品。 目前，中國(guó)油炸薯片行業(yè)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參照油炸小食品，因此，指標(biāo)控制不嚴(yán)，在產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)過(guò)程中，多以各企業(yè)制訂的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，各企業(yè)之間產(chǎn)品檢驗(yàn)理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)有一定差異，使產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，難以從區(qū)域性名牌向全國(guó)知名品牌發(fā)展。

　　整個(gè)市場(chǎng)將不斷擴(kuò)大，需求量迅速提高，消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)識(shí)的意識(shí)在增強(qiáng)。 市場(chǎng)中包括本公司品牌在內(nèi)的薯片占據(jù)了巨大的市場(chǎng)份額，樂(lè)事與可比克在市場(chǎng)中正發(fā)展為細(xì)分化市場(chǎng)中的崛起品牌，而一些地區(qū)性的雜牌薯片同時(shí)充斥市場(chǎng)，且還在不斷增多，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。 在品牌知名度，品牌形象等諸多方面都有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)，具有比較明顯的品牌特性，因此企業(yè)有著比較大的品牌優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)品核心形象與概念沒(méi)有新進(jìn)的樂(lè)事突出，同時(shí)作為高品質(zhì)薯片定位的產(chǎn)品在價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

　　基于市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)利用市場(chǎng)尚未成熟之際，重新塑造起上好佳的品牌形象，同時(shí)提高品牌對(duì)消費(fèi)者的心理占有率，進(jìn)而提高市場(chǎng)占有率。

　　消費(fèi)者分析：

　　（1）消費(fèi)群體的構(gòu)成

　　年齡：1030歲之間的年輕城市人群。

　　性別：性別比例平衡

　　（2）消費(fèi)者群體分類(lèi)

　　消費(fèi)群體分類(lèi) 消費(fèi)群體特征 辦公室一族 所謂“白領(lǐng)”，8小時(shí)無(wú)午休工作制 傳說(shuō)中的小資 對(duì)薯片的消費(fèi)不僅只為充饑，還為顯示身份，品味 標(biāo)新立異型 年輕人中的“新新人類(lèi)”，對(duì)消費(fèi)的`品牌有一定認(rèn)識(shí) 追求品牌型 以學(xué)生為主力消費(fèi)群，追求時(shí)尚，新鮮（3）消費(fèi)者的態(tài)度

　　潛在消費(fèi)者主要集中在學(xué)生和注重對(duì)品牌的消費(fèi)的年輕人中，這類(lèi)人浮躁，盲目，對(duì)一個(gè)新品牌的消費(fèi)不會(huì)瞻前顧后，沖動(dòng)消費(fèi)。喜愛(ài)具有鮮明品牌特性，符合亞文化特性的品牌文化。

　�。�4）消費(fèi)者分析總結(jié)

　　鑒于樂(lè)事等成功的廣告策略，“辦公室”和“小資”作為主力消費(fèi)群的力量再次彰顯，須以此作為主要的訴求對(duì)象。 “標(biāo)新立異”和“追求品牌”兩型化的傾向于，但他們的消費(fèi)心理不成熟，極易更改目前所消費(fèi)的品牌，因此精準(zhǔn)的廣告策略，很容易將他們收歸上好佳旗下。

　　產(chǎn)品分析

　　1、產(chǎn)品的質(zhì)量

　　產(chǎn)品質(zhì)量較高

　　企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備能夠繼續(xù)保持現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量如果消費(fèi)者在質(zhì)量方面有新的需求，產(chǎn)品的質(zhì)量還有提高的潛力（2）產(chǎn)品的價(jià)格

　　產(chǎn)品價(jià)格在同類(lèi)產(chǎn)品中居于中高水平

　�。�3）產(chǎn)品的品種

　　產(chǎn)品種類(lèi)多樣，屬于同類(lèi)產(chǎn)品中上等

　�。�4）包裝

　　產(chǎn)品包裝具有鮮明的特色，能很快吸引消費(fèi)者的注意，以品牌形象大使“咕咕鳥(niǎo)”

　　作為主要得包裝形象，包裝與產(chǎn)品的價(jià)格相符，體現(xiàn)出該價(jià)位產(chǎn)品的特點(diǎn)。

　　2，與同類(lèi)產(chǎn)品的比較

　　品客進(jìn)入市場(chǎng)較早，有比較固定的顧客群，今年來(lái)，在廣告表現(xiàn)上比較平淡。樂(lè)事則是在近幾年迅速崛起，由百事集團(tuán)主推的品牌，進(jìn)入市場(chǎng)之初即大打廣告牌，目前已經(jīng)已將營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)由上海拓展開(kāi)開(kāi)來(lái)，作為同價(jià)位的品牌具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3.產(chǎn)品生命周期分析

　　上好佳系列薯片正處于從產(chǎn)品的成成熟期，較之樂(lè)事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通過(guò)商業(yè)分析表明，上好佳已為廣大消費(fèi)者所接受，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌現(xiàn)，市場(chǎng)地位受到動(dòng)搖。市場(chǎng)上除了留住產(chǎn)品的忠實(shí)的消費(fèi)繼續(xù)光顧外，關(guān)鍵是要吸引潛在消費(fèi)者的加入。

　　4.產(chǎn)品的品牌形象分析

　　（1）企業(yè)賦予產(chǎn)品的形象

　　吉祥鳥(niǎo)“咕咕鳥(niǎo)”鮮黃色的咕咕鳥(niǎo)象征著新生命的誕生，象征公司充滿(mǎn)朝氣的新紀(jì)元；活潑可愛(ài)的咕咕鳥(niǎo)是來(lái)自菲律賓的“歡樂(lè)鳥(niǎo)”，“幸運(yùn)鳥(niǎo)”期盼著所有朋友的喜愛(ài)和廣關(guān)心。在產(chǎn)品導(dǎo)入市場(chǎng)之初，企業(yè)并就此形象有意識(shí)地進(jìn)行宣傳，在品牌策略和產(chǎn)品包裝也運(yùn)用了這樣形象，看是由于文化差異，在中國(guó)區(qū)的消費(fèi)者對(duì)此形象只是停留在認(rèn)識(shí)的層面，并未形成強(qiáng)烈的認(rèn)同與喜愛(ài)，并且形象與產(chǎn)品內(nèi)涵的聯(lián)系相當(dāng)薄弱，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)識(shí)相當(dāng)模糊。

　　（2）消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)識(shí)

　　通過(guò)網(wǎng)上資料查詢(xún)，部分消費(fèi)者認(rèn)為上好佳是一種沒(méi)有什么特色的產(chǎn)品，即使有新的品種也不愿嘗試，且產(chǎn)品包裝也有待改進(jìn)。消費(fèi)者認(rèn)為理想的產(chǎn)品應(yīng)“有現(xiàn)代感”，“看起來(lái)有食欲”。

　　5.產(chǎn)品分析的總結(jié)

　�。�1）優(yōu)勢(shì)：

　　較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，有固定的消費(fèi)群，品牌的服務(wù)質(zhì)量及價(jià)格得到廣泛認(rèn)可，市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。

　　（2）劣勢(shì)：

　　產(chǎn)品的形象及內(nèi)涵模糊缺乏特色。產(chǎn)品口號(hào)只是停留在“oishi” 沒(méi)有鮮明的品牌特征。

　�。�3）主要問(wèn)題點(diǎn)：

　　通過(guò)上則與同類(lèi)產(chǎn)品的對(duì)比可以看出，產(chǎn)品在口味、價(jià)格、包裝等方面都不具備明顯優(yōu)勢(shì)。企業(yè)必須適時(shí)推出一種對(duì)本產(chǎn)品的新的理念，新的口號(hào)，從而賦予產(chǎn)品新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　1.企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中的地位

　�。�1）市場(chǎng)占有率：

　　在整個(gè)薯片零食市場(chǎng)的份額最高。處于成熟階段，是市場(chǎng)的領(lǐng)軍者，地位比較明確。

　�。�2）消費(fèi)者認(rèn)識(shí)：

　　上好佳為大部分消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，處于有利地位。

　�。�3）企業(yè)自身的資源和目標(biāo)：

　　企業(yè)資金充足，設(shè)備先進(jìn)，工藝領(lǐng)先。希望通過(guò)廣告促銷(xiāo)策略在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)中居于優(yōu)勢(shì)地位，進(jìn)而對(duì)市場(chǎng)領(lǐng)先者發(fā)起沖擊。

　　2、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　�。�1）競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手的判定：

　　目前薯片市場(chǎng)的品牌分布，百事食品（中國(guó)）公司生產(chǎn)的“樂(lè)事”薯片，福建達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的“可比克”薯片，品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占據(jù)了國(guó)內(nèi)薯片市場(chǎng)的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相繼出現(xiàn)的近百家油炸薯片品牌，難以構(gòu)成威脅�！吧虾眉选钡闹饕�競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是以上三家（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本情況：

　　“可比克”在前段時(shí)間由于被認(rèn)為含有害物質(zhì)，信譽(yù)度有所降低，但其品牌形象在一部分消費(fèi)者心目中已根深蒂固，所以暫時(shí)也不能將其列為對(duì)手。

　　樂(lè)事作為百事集團(tuán)主推品牌，憑借其強(qiáng)大的廣告運(yùn)作實(shí)力及遍布全國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)為依托，后勁很足。

　�。�3）競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)總結(jié)：

　　“樂(lè)事” 、“品客”、“可比克”等為主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，上好佳的劣勢(shì)在于產(chǎn)品風(fēng)格不夠鮮明，近期廣告宣傳遜于對(duì)手。

　　五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的包裝分析

　　“樂(lè)事”，“可比克”，“上好佳”的包裝都非常的好看，很清新，特別是樂(lè)事，他的每種包裝都有自己的主題，而且憑借它的各種廣告推出，賣(mài)的也很紅火。上好佳勢(shì)必須在近期推出一系列廣告活動(dòng)。

　　六、我國(guó)薯片行業(yè)發(fā)展對(duì)策

　　1 依靠科技進(jìn)步，健全服務(wù)體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展首先，各級(jí)政府、科研機(jī)構(gòu)及技術(shù)推廣部門(mén)應(yīng)積極推廣目前能適合加工的馬鈴薯品種和已成熟的栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)贏得市場(chǎng)，求得馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展；第二，加大馬鈴薯新品種的研究、開(kāi)發(fā)力度，從戰(zhàn)略高度研究種植過(guò)程中的高產(chǎn)增效，通過(guò)研發(fā)適合加工型馬鈴薯品種提高其附加值，幫助農(nóng)民增收；第三，全方位、多渠道地做好科普宣傳，提高農(nóng)民科學(xué)種植意識(shí)；第四，由農(nóng)業(yè)科研部門(mén)牽頭，組織行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和農(nóng)戶(hù)三位一體的研究、推廣體系，做好示范推廣工作；第五，引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)成立農(nóng)民協(xié)會(huì)，形成政府、企業(yè)、農(nóng)民共同投入，加強(qiáng)基地建設(shè)，逐步形成統(tǒng)一供種、統(tǒng)一安排生產(chǎn)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量，變千家萬(wàn)戶(hù)“小生產(chǎn)”、 “小經(jīng)營(yíng)”為“大生產(chǎn)”、 “大市場(chǎng)”，從根本上促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　2 加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，加大扶持力度

　　首先，政府、企業(yè)應(yīng)以國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)為契機(jī)，從培植優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度出發(fā)，合理布局加工企業(yè)，加大對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境；第二，政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，幫助企業(yè)建立行業(yè)規(guī)范，提高生產(chǎn)管理水平；第三，從今后薯片市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r預(yù)測(cè)，政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)高度重視我國(guó)薯片各生產(chǎn)企業(yè)的整合工作，在較短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)資產(chǎn)重組，形成有較大規(guī)模的企業(yè)集團(tuán)，從根本上消除目前無(wú)序的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)狀況，提高我國(guó)薯片行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3 解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，努力跟上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐首先，我國(guó)薯片行業(yè)應(yīng)制定市場(chǎng)規(guī)則，共同遵守公正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則，規(guī)范自身行為，降低市場(chǎng)不必要的運(yùn)行費(fèi)用，從發(fā)展產(chǎn)業(yè)和品牌戰(zhàn)略的高度培育市場(chǎng)；第二，認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，從發(fā)展戰(zhàn)略高度認(rèn)清我國(guó)薯片行業(yè)內(nèi)部整合過(guò)程，按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，加快體制改革和體制創(chuàng)新步伐，組建薯片集團(tuán)企業(yè)，實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)與銷(xiāo)售公司分離的經(jīng)營(yíng)管理模式，在較短的時(shí)間內(nèi)大幅度提高我國(guó)薯片行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　4 制定行業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力首先，我國(guó)薯片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)廠房設(shè)施、產(chǎn)品加工過(guò)程、馬鈴薯儲(chǔ)藏及運(yùn)輸、產(chǎn)品包裝運(yùn)輸和操作人員的衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理；第二，統(tǒng)一產(chǎn)品理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌，保證產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的統(tǒng)一性，為創(chuàng)造國(guó)內(nèi)知名品牌，打造我國(guó)薯片行業(yè)的“xx”奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇3

　　一、市場(chǎng)環(huán)境分析

　�。�1）宏觀環(huán)境分析

　　政治法律方面：隨著各種食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，現(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品安全問(wèn)題的重視程度越來(lái)越重，頒布了各種關(guān)于食品安全的新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而且對(duì)糖果制定了新的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　　社會(huì)文化方面：糖果在人們的生活中占據(jù)越來(lái)越重要的位置。人們?cè)诨檠纭⑦^(guò)年過(guò)節(jié)等團(tuán)圓熱鬧的日子里，糖果也被作為一種主要的慶祝禮物互相分享和贈(zèng)送，并且隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)糖果的要求越來(lái)越高；奶糖是中國(guó)消費(fèi)者最喜歡的糖果品項(xiàng)。

　　經(jīng)濟(jì)方面：國(guó)家有力的控制了通貨膨脹，穩(wěn)定了物價(jià)，而且人們的生活水平越來(lái)越高。

　�。�2）糖果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，國(guó)產(chǎn)糖果的品牌都非常多，還有眾多的小作坊糖果占據(jù)著廣大市場(chǎng)。從糖果的品牌知曉度情況來(lái)看，中國(guó)知名的糖果品牌還主要以國(guó)產(chǎn)品牌為主。品牌知名度最高的是歷史悠久的國(guó)產(chǎn)大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名第二，這很大一部分原因歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。此外，徐福記，金絲猴等國(guó)產(chǎn)糖果品牌也有一定的知名度。

　�。�3）糖果是中國(guó)人最主要的零食之一，消費(fèi)者地域不同，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)糖果的消費(fèi)量也不同；在購(gòu)買(mǎi)糖果時(shí)，消費(fèi)者首先考慮的是產(chǎn)品的衛(wèi)生，其次是口味、品質(zhì)、保質(zhì)期；目前市場(chǎng)上糖果的品牌較多，消費(fèi)者的選擇余地很大；購(gòu)買(mǎi)方式也多種多樣，可以是超市、大賣(mài)場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)；在工作壓力日益增大的社會(huì)環(huán)境下，糖果作為一種能夠迅速補(bǔ)充身體能量，同時(shí)又有甜蜜口味可以讓人們?cè)诠ぷ鏖g隙放松一下心情的有效零食，從而消費(fèi)者的食用頻率也越來(lái)越大。

　　奶糖是最受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)、市場(chǎng)基數(shù)最大的糖果品項(xiàng)，幾乎是所有糖果企業(yè)必做的品項(xiàng)。大白兔是該領(lǐng)域的銷(xiāo)售冠軍，奶糖第二品牌的爭(zhēng)奪異常激烈，主要競(jìng)爭(zhēng)品牌有雅客、阿爾卑斯、優(yōu)哈、金絲猴、喔喔、金冠等。奶糖未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是高端，營(yíng)養(yǎng)，綠色高科技。各個(gè)產(chǎn)品的定價(jià)不同，但都屬于中高檔產(chǎn)品，價(jià)格區(qū)間是十幾元到二十幾元；產(chǎn)品口味多種多樣，有原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味、玉米味等等。

　　二、產(chǎn)品分析

　　基本情況：大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，每顆糖用可食用的米紙包裹，再用包裝紙包好。大白兔經(jīng)典奶糖系列現(xiàn)主要有：經(jīng)典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等奶糖產(chǎn)品，常規(guī)規(guī)格為袋裝的114g、227g、454g和六連袋四種。

　　包裝：新一代奶糖在包裝上采用站立式包裝，用不易皺折的高檔材料，凸顯精品感覺(jué)，力圖樹(shù)立了高檔、時(shí)尚的品牌形象。大白兔“純心”喜糖采用全彩色外包裝，色彩鮮艷。但消費(fèi)者普遍反映大白兔在包裝上色彩不鮮明，沿用歷史包裝風(fēng)格，缺乏時(shí)代感，在終端對(duì)消費(fèi)者的視覺(jué)沖擊力不夠

　　價(jià)格：20xx年1月1日冠生園將圓柱奶糖的價(jià)格提價(jià)高了20％～30％。但是遺憾的是大白兔提價(jià)后各方面沒(méi)有變化，包裝沒(méi)有變化，沒(méi)有廣告跟進(jìn)，終端投入沒(méi)有顯著變化。而且提價(jià)后，大白兔盡管在華東地區(qū)銷(xiāo)量沒(méi)有受到大的影響，但是在內(nèi)陸地區(qū)比如西北、華北市場(chǎng)等提價(jià)后的大白兔銷(xiāo)量有明顯的下滑。促銷(xiāo)力度相對(duì)較小，在終端銷(xiāo)售上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，這也是大白兔的軟肋之。

　　產(chǎn)品生命周期分為：導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期。不同的產(chǎn)品周期要根據(jù)市場(chǎng)需求制定不同的策略

　　產(chǎn)品導(dǎo)入期：

　　特點(diǎn)：產(chǎn)品尚未被消費(fèi)者接受，銷(xiāo)售增長(zhǎng)緩慢；生產(chǎn)銷(xiāo)售成本高，企業(yè)處于微利、虧損狀態(tài)；同類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)者小，競(jìng)爭(zhēng)不激烈；風(fēng)險(xiǎn)大，前途不明確。

　�。�2）消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)識(shí)。

　　大白兔奶糖作為中國(guó)的有影響力的老牌的糖果，冠生園企業(yè)也趨大勢(shì)，增強(qiáng)了產(chǎn)品組合，使得大白兔奶糖在糖果行業(yè)取得了可嘉的成就，但是不斷創(chuàng)新使企業(yè)不斷發(fā)展的源泉，在此基礎(chǔ)上冠生園依靠大白兔這個(gè)品牌又推出了符合現(xiàn)代時(shí)尚潮流，同時(shí)又符合人們健康標(biāo)準(zhǔn)的新產(chǎn)品，保持老品牌的年輕活力。

　　市場(chǎng)定位：鮮奶含量再增10%以上，奶香更濃郁，絕無(wú)香精色素，基本甜度還來(lái)自對(duì)人

　　體有益的低聚麥芽糖，彈性更足，還不會(huì)粘牙，在包裝上“大白兔”采用站立式包裝，采用不易褶皺的材料，凸顯精品感覺(jué)。市場(chǎng)細(xì)分情況：1、按消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)把糖果市場(chǎng)細(xì)分為日常糖果市場(chǎng)、喜事用糖市場(chǎng)和節(jié)日用糖市場(chǎng)。之所以這樣細(xì)分，是因?yàn)檫@幾個(gè)市場(chǎng)的需求存在著一定的差異，實(shí)施目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，可以更好地滿(mǎn)足各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的特殊需求。

　　三、消費(fèi)者分析

　　消費(fèi)者分析消費(fèi)者分析消費(fèi)者分析消費(fèi)者分析

　　1）主要消費(fèi)者大白兔的主要消費(fèi)者人群集中在30歲以上。大白兔誕生在1959年，當(dāng)時(shí)作為高檔奶糖，甚至是奢侈品的大白兔印象已經(jīng)深深根植在人們的心中�，F(xiàn)今，對(duì)于這部分消費(fèi)者而言，大白兔已經(jīng)不僅僅是一種糖果，更寄托了他們的童年記憶，他們對(duì)大白兔十分信賴(lài)。然而，現(xiàn)在值得注意的是，現(xiàn)在“健康飲食”的觀念已經(jīng)開(kāi)始得到廣泛認(rèn)同，包括大白兔這部分30歲以上相對(duì)比較懷舊的忠誠(chéng)消費(fèi)群體。“健康飲食”觀念中對(duì)于糖的評(píng)價(jià)不高，甚至有的觀念中認(rèn)為“多食糖是得糖尿病和高血壓的重大原因”，這些都在動(dòng)搖這部分消費(fèi)者消費(fèi)糖的信心。同時(shí)，在一些節(jié)慶日，這部分消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)糖類(lèi)時(shí)往往需要考慮整個(gè)家庭的口味偏好，幼輩的偏好對(duì)整個(gè)家庭購(gòu)買(mǎi)大白兔數(shù)量的多少影響重大。在此次的消費(fèi)者調(diào)查中，對(duì)大白兔的表示關(guān)注的人群也證實(shí)多集中于這個(gè)年齡段，而且，這個(gè)年齡段的消費(fèi)者也多是以家庭節(jié)日消費(fèi)為目的而購(gòu)買(mǎi)。值得注意的是，這個(gè)目的的購(gòu)買(mǎi)者，對(duì)于散裝糖果的興致很高，而此次所調(diào)查的超市中，散裝貨架臺(tái)上并沒(méi)有大白兔，且貨品擺放比較偏僻，喪失了很多消費(fèi)機(jī)會(huì)。很多消費(fèi)者在挑完散裝糖果后往往會(huì)“忘記去”或“懶得去”再尋找大白兔及購(gòu)買(mǎi)而匆匆離去。這也說(shuō)明一點(diǎn)，大白兔在消費(fèi)者心中其實(shí)也還未形成“不可或缺”的概念，只是“抱有好感，看到會(huì)有購(gòu)買(mǎi)的想法，但沒(méi)有也不會(huì)非買(mǎi)不可”。大白兔需要在終端做得更加改善一點(diǎn)，向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)，鞏固自己的銷(xiāo)售渠道，使得消費(fèi)者接觸產(chǎn)品的可能性達(dá)到最大。

　　2）次要消費(fèi)者大白兔的次要消費(fèi)者群體集中在20—30歲之間。此年齡段的消費(fèi)者中，基本上分為兩部分。一部分人對(duì)于大白兔沒(méi)有感情和口味偏好。他們很多人認(rèn)為大白兔這種奶糖“太甜，太膩，太土，只是父母時(shí)代的食品，不適合自己這一個(gè)時(shí)代”，相比而言，他們更加偏好于雅克V9這種包裝艷麗時(shí)尚感十足并且擁有最新健康觀念的糖果。他們也喜歡巧克力、果凍等各種時(shí)尚小食品。因此，這部分消費(fèi)者對(duì)于大白兔的`消費(fèi)量比較少。另一部分人對(duì)于大白兔存在一定的好感，他們或從父輩或因?yàn)榭谖断埠枚�選擇大白兔。在他們的觀念中“大白兔口味純正且是老品牌，品質(zhì)有保證，相信天然的奶味，營(yíng)養(yǎng)健康”。這部分消費(fèi)者的偏好在糖果的家庭消費(fèi)中影響巨大，他們既可以改變父母輩節(jié)日家庭糖果消費(fèi)的偏好，也可以影響他們下一代的糖果長(zhǎng)期偏好（正如這部分消費(fèi)者中偏好大白兔的消費(fèi)群體是受父母輩影響一樣，這部分消費(fèi)群體一樣可以影響其兒女輩的糖果偏好）。

　　3）潛在/未來(lái)消費(fèi)者這部分消費(fèi)者的年齡多集中在15歲以下，重度在10歲以下。兒童對(duì)于糖果的喜好總是高于其他年齡層次，大白兔品牌可愛(ài)的卡通形象和美好的口味一定程度上

　　可以吸引他們。但是，大白兔的包裝對(duì)于兒童而言，還是顯得過(guò)于樸實(shí)了。加上其他一些專(zhuān)門(mén)針對(duì)兒童的糖果品牌（如旺旺QQ糖）的爭(zhēng)奪，大白兔想脫穎而出顯得比較困難。但是，這部分消費(fèi)者忠誠(chéng)度的建立對(duì)于大白兔今后長(zhǎng)期的發(fā)展有極大的作用

　　四、競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　品牌知名度最高的是歷史悠久的國(guó)產(chǎn)大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名第二，這很大一部分原因歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。大白兔、阿爾卑斯和徐福記的品牌知名度比較高，品牌的忠誠(chéng)度也比較高，因此是市場(chǎng)表現(xiàn)最好的三大品牌。而金冠、笑咪咪和不二家三個(gè)品牌，雖然品牌的知曉度不高，但是其消費(fèi)者的忠誠(chéng)度比較高。這又一次說(shuō)明了各個(gè)糖果品牌在分別在各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。

　　五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析

　　1、金絲猴全國(guó)三大糖果食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一的金絲猴集團(tuán)起步于河南沈丘縣付井鎮(zhèn)，1993年，金絲猴全資收購(gòu)了上海聯(lián)營(yíng)廠，注入資金1000萬(wàn)元，注冊(cè)成立了上海金絲猴食品有限公司，從而在上海站穩(wěn)腳跟。20xx年公司總部正式遷往上海，這個(gè)曾經(jīng)僅有37名職工的食品小廠一躍成為現(xiàn)在年銷(xiāo)售額4。5億元的大型企業(yè)。1）新品開(kāi)發(fā)巧妙“跟風(fēng)”大白兔。金絲猴以散裝奶糖為核心，以中低檔水果糖補(bǔ)充的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是大白兔在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。分析認(rèn)為，金絲猴在產(chǎn)品上有跟隨大白兔之嫌。如奶糖泡牛奶的概念最先是大白兔在幾十年前成立之初就提出來(lái)了，而金絲猴卻在行業(yè)里第一次將“三顆糖等于一杯奶”作為廣告宣傳語(yǔ)提出來(lái)，并花費(fèi)近2500萬(wàn)元的廣告費(fèi)用，不斷地強(qiáng)化該廣告語(yǔ)，形象地體現(xiàn)了產(chǎn)品的品質(zhì)從而贏得了市場(chǎng)。2）配置多種渠道銷(xiāo)售產(chǎn)品。金絲猴將終端零售網(wǎng)絡(luò)列為最重要的分銷(xiāo)渠道，下大力氣投資構(gòu)建分銷(xiāo)渠道，并不斷加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和網(wǎng)絡(luò)編織力度，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行精耕細(xì)作，通過(guò)一系列的舉措，加強(qiáng)公司對(duì)終端市場(chǎng)的把控。3）成立糖果專(zhuān)賣(mài)店。這是金絲猴在渠道上又一大創(chuàng)新。《金絲猴喜糖專(zhuān)賣(mài)店推廣方案》的計(jì)劃是，產(chǎn)品以金絲猴喜糖為主，并帶動(dòng)其他種類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。由于是以散裝喜糖的銷(xiāo)售為主，所以通過(guò)細(xì)分市場(chǎng)和情感營(yíng)銷(xiāo)提高了品牌知名度。

　　2、雅克福建雅客食品有限公司創(chuàng)辦于1993年，經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，已成為中國(guó)最大的糖果專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠商之一。雅客真正發(fā)力，還是在20xx年以后，20xx年雅客的市場(chǎng)占有率在糖果業(yè)內(nèi)名列第二，達(dá)8.22%，雅客V9在維生素糖果中的市場(chǎng)占有率則高達(dá)91.2%。近年來(lái)，雅客每年以超過(guò)50%的增長(zhǎng)率急速成長(zhǎng)，成為糖果行業(yè)一匹名副其實(shí)的黑馬。

　　1）品牌優(yōu)勢(shì)概念打造。在產(chǎn)品上的創(chuàng)新和概念打造是雅客的一大特色和優(yōu)勢(shì)。提出“2粒雅客V9，就能補(bǔ)充每天所需的9種維生素”的品牌訴求，成為市場(chǎng)獨(dú)占者。

　　2）產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新功能。在雅客V9取得成功之后，雅客迅速向糖果的其他領(lǐng)域拓展，從年初的DIDADI奶糖到今年8月份在廈門(mén)新品訂貨會(huì)上推出的益牙木糖醇和香草潤(rùn)喉糖，都有效借助了雅客在品牌建設(shè)中長(zhǎng)期積累的維生素概念。

　　3）營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)重視銷(xiāo)售終端服務(wù)。作為一家崛起于現(xiàn)代零售業(yè)迅速發(fā)展時(shí)期的企業(yè)，雅客非常重視與銷(xiāo)售終端的合作。進(jìn)行一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)，達(dá)到與其他糖果形成差異性，吸引消費(fèi)者的眼球，從而培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣的目的。

　　3、喔喔喔喔是上海喔喔食品集團(tuán)公司的品牌，產(chǎn)品品種上百個(gè)，奶糖是其主打品種，其市場(chǎng)主要在上海、浙江、江西一帶。喔喔在新世紀(jì)提出了二次創(chuàng)業(yè)，終于重振了糖果產(chǎn)品。現(xiàn)在，包括糖果、果凍、果（鈣）奶等五大類(lèi)“喔喔食品”年銷(xiāo)售額保持在3億元左右，其中“喔喔糖果”年產(chǎn)銷(xiāo)2萬(wàn)噸左右。

　　1）走高端奶糖路線。喔喔的二次創(chuàng)業(yè)，在產(chǎn)品上表現(xiàn)為，砍掉了一些銷(xiāo)路不暢的品種，集中發(fā)展奶糖品種。為了改變奶糖“腹背受敵”的局面，喔喔在20xx年8月推出了喔喔；奶糖，箭指國(guó)內(nèi)高端奶糖市場(chǎng)。目前，該產(chǎn)品已成為為喔喔盈利的明星產(chǎn)品。

　　2）改流通為精耕終端。在銷(xiāo)售方面，喔喔的銷(xiāo)售由原來(lái)流通為主的形式逐漸過(guò)渡到終端為主，并提出要精耕終端市場(chǎng)。為了滿(mǎn)足渠道的需要，喔喔也將產(chǎn)品生產(chǎn)的重心逐漸從散裝奶糖轉(zhuǎn)移到定量小包裝產(chǎn)品上。

　　4、徐福記20世紀(jì)90年代初內(nèi)地的糖果市場(chǎng)產(chǎn)品種類(lèi)非常匱乏，且質(zhì)量也不是很好。品種豐富的徐福記糖果一進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，馬上就受到內(nèi)地消費(fèi)者的垂青。目前，徐福記每天可盛產(chǎn)00噸糖果，年?duì)I業(yè)額十幾億人民幣，并且每年?duì)I業(yè)額仍以20%~30%的比例增長(zhǎng)。

　　1）主推軟糖，不斷打造新產(chǎn)品。作為一家港資企業(yè)，徐福記有兩大優(yōu)勢(shì)。一是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)，二是市場(chǎng)推廣和開(kāi)拓的經(jīng)驗(yàn)。徐福記從一開(kāi)始就把精力集中到軟糖的大批量研發(fā)和生產(chǎn)上。徐福記此舉，既回避了與當(dāng)時(shí)主生產(chǎn)奶糖的糖果企業(yè)的直接對(duì)抗，又找到了一個(gè)大的潛在市場(chǎng)。豐富的產(chǎn)品是徐福記的特點(diǎn)，徐福記的產(chǎn)品有五六百個(gè)品種，且每年還要根據(jù)市場(chǎng)需求推出幾十上百個(gè)新品，價(jià)格檔次高中低全面開(kāi)花，這樣，針對(duì)不同的渠道，都有符合該渠道特征的產(chǎn)品以供選擇。

　　2）精耕市場(chǎng)，重視終端服務(wù)。在市場(chǎng)推廣和開(kāi)拓上，徐福記也起到了帶頭作用，其他企業(yè)爭(zhēng)相效仿。徐福記為了在全國(guó)各大城市樹(shù)立高端的品牌形象，采取了一系列細(xì)致的銷(xiāo)售服務(wù)，如設(shè)立形象專(zhuān)柜、對(duì)產(chǎn)品實(shí)行經(jīng)銷(xiāo)商個(gè)性化定制等。在流通萎縮的情況下，徐福記也意識(shí)到要做終端，并且做終端就是要做好與產(chǎn)品相關(guān)的服務(wù)。

　　為了保證大白兔奶糖能夠繼續(xù)在該行業(yè)上占有市場(chǎng)份額或繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，該策劃決定實(shí)行多樣化扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)略，在保持市場(chǎng)現(xiàn)有份額情況下，實(shí)行密集戰(zhàn)略，加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、宣傳力度，維持和建立新的銷(xiāo)售渠道，使產(chǎn)品生命周期更長(zhǎng)久。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇4

　　一、調(diào)研方法

　　觀察法、實(shí)地調(diào)查法、訪談法、網(wǎng)絡(luò)資料搜集。

　　二、調(diào)研地點(diǎn)

　　太原市各大商場(chǎng)、美特好超市、聯(lián)華超市。

　　三、調(diào)研的具體內(nèi)容

　　1.名稱(chēng)：現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)調(diào)研。

　　2.調(diào)研對(duì)象：食品類(lèi)包裝，煙酒類(lèi)（含飲料）包裝，日常生活用品類(lèi)包裝等。

　　3.調(diào)研內(nèi)容

　　我來(lái)到了位于千峰南路的美特好超市、聯(lián)華超市，展開(kāi)包裝設(shè)計(jì)實(shí)地考察，考慮包裝形式、包裝色彩、包裝圖形和包裝文字設(shè)計(jì)等問(wèn)題，主要有以下幾點(diǎn)：

　　（1）了解現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)的風(fēng)格特征、材質(zhì)選擇及其實(shí)用價(jià)值。

　　（2）更貼切地了解現(xiàn)代商品包裝的分類(lèi)特點(diǎn)以及設(shè)計(jì)要素的運(yùn)用情況等。

　　（3）從市場(chǎng)需求，消費(fèi)者等多方面切入，了解市場(chǎng)上現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)，主體顏色，通過(guò)不同途徑收集資料。

　　4.調(diào)研的重點(diǎn)

　　在本次調(diào)研中，我主要是對(duì)市場(chǎng)上的各種現(xiàn)代商品包裝進(jìn)行比較和研究。通過(guò)自己的調(diào)查，我希望更加深對(duì)現(xiàn)代商品包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點(diǎn)和消費(fèi)者對(duì)象等的理解和認(rèn)知，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)的實(shí)質(zhì)和創(chuàng)意點(diǎn)。

　　1)食品類(lèi)包裝

　　市面上的食品類(lèi)包裝設(shè)計(jì)大多數(shù)為塑封，也有罐裝，盒裝和多層紙質(zhì)包裝。包裝材料主要是塑料和紙質(zhì)兩大類(lèi)，還涉及玻璃，陶罐等�？梢哉f(shuō)，針對(duì)不同種類(lèi)的食品，因保存方式的差異和運(yùn)輸方式的.差異，包裝形式方面也有著很多的不同，針對(duì)不同人對(duì)食品的不同需求量，在包裝的容量（既包括體積，也包括重量）及檔次要求也是有所差別的。

　　在調(diào)研過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代食品包裝不僅僅局限于單個(gè)產(chǎn)品的包裝，而是擴(kuò)展到多個(gè)產(chǎn)品的組合或成一系列，在此基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)人員對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行再次包裝設(shè)計(jì)。比如，牛奶的紙質(zhì)包裝上就經(jīng)常采用這種包裝形式，有著促進(jìn)銷(xiāo)售和便于攜帶的雙重作用。

　　四、結(jié)論

　　包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、綜合消費(fèi)者心理的反映，它直接影響著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，它在消費(fèi)產(chǎn)品和消費(fèi)者之間建立一個(gè)強(qiáng)大的親和力。包裝材料和包裝設(shè)計(jì)包括銷(xiāo)售、運(yùn)輸、包裝設(shè)計(jì)、包裝、工藝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)包裝所有的需要，努力達(dá)到一種自然功能和社會(huì)功能完美結(jié)合的優(yōu)化解，是一個(gè)濃縮的總體設(shè)計(jì)。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇5

　　包裝設(shè)計(jì)作為一種創(chuàng)新活動(dòng)不斷地改善和美化著我們的生活，通過(guò)這次調(diào)查更好的了解食品包裝類(lèi)市場(chǎng)的趨勢(shì)方向，完善和補(bǔ)充食品包裝設(shè)計(jì)類(lèi)中的空白，包裝的功能是保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高產(chǎn)品附加值，包裝作為一門(mén)綜合性學(xué)科，包裝按產(chǎn)品的屬性分類(lèi)包括：食品類(lèi)、商品類(lèi)、服裝類(lèi)、五金類(lèi)、化工產(chǎn)品類(lèi)、電子產(chǎn)品類(lèi)，按結(jié)構(gòu)分類(lèi)包括：開(kāi)窗式、購(gòu)物式、封閉式、PO生活離不開(kāi)設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)作為一種創(chuàng)新活動(dòng)不斷地改善和美化著我們的生活。紙盒的設(shè)計(jì)不僅要考慮到人們使用時(shí)的種種要求，而且設(shè)計(jì)品本身就能為人們帶來(lái)美的視覺(jué)享受。這次學(xué)習(xí)的目的是讓我們學(xué)會(huì)一種創(chuàng)造思維、方式和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)流程以及良好的設(shè)計(jì)習(xí)慣。讓我們通過(guò)學(xué)習(xí)掌握把規(guī)范的、鮮明的、引人注目的視覺(jué)形象通過(guò)設(shè)計(jì)的方式把信息傳遞給受眾，從而達(dá)到企業(yè)宣傳目的的綜合實(shí)力。包裝的功能是保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門(mén)綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。 包裝按產(chǎn)品的屬性分類(lèi)包括：食品類(lèi)、商品類(lèi)、服裝類(lèi)、五金類(lèi)、化工產(chǎn)品類(lèi)、電子產(chǎn)品類(lèi)等。

　　按結(jié)構(gòu)分類(lèi)包括：開(kāi)窗式、購(gòu)物式、封閉式、POP包裝式等。

　　按材料分類(lèi)包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。 要想使商品占主導(dǎo)地位，即指選用合適的包裝材料，運(yùn)用巧妙的工藝手段，為包裝商品進(jìn)行的容器結(jié)構(gòu)造型和包裝的美化裝飾來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。從包裝設(shè)計(jì)的三大構(gòu)成要素：外形要素、構(gòu)圖要素和材料要素。本次調(diào)查主要以糕點(diǎn)類(lèi)的食品為主，對(duì)多處紙盒包裝的設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)查。

　　首先糕點(diǎn)是受廣大群眾喜愛(ài)的食品，他不受消費(fèi)群體的年齡層、性別、職業(yè)、文化層次、民族等的限制。從種類(lèi)上還有生日蛋糕、中點(diǎn)、西點(diǎn)、面包等。本次調(diào)查中主要的對(duì)象以中式點(diǎn)心為主。代表類(lèi)型為老婆餅，杏仁酥等。

　　一、 調(diào)查主題

　　對(duì)于市場(chǎng)上現(xiàn)有的糕點(diǎn)包裝進(jìn)行的調(diào)查

　　二、 調(diào)查時(shí)間

　　20xx年11月19日至20xx年11月27日

　　三、 調(diào)查人員

　　四、 調(diào)查地點(diǎn)

　　河南省許昌市胖東來(lái)時(shí)代廣場(chǎng) 許昌市七一路福馨蛋糕房 與其相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資料

　　五、 調(diào)查過(guò)程

　　在胖東來(lái)時(shí)代廣場(chǎng)一樓超市內(nèi)的蛋糕房，外貿(mào)食品專(zhuān)區(qū)進(jìn)行各類(lèi)食品的包裝調(diào)查，主要有以下幾類(lèi)商品：

　　1、愛(ài)美味青豌豆酥餅

　　包裝為長(zhǎng)方形扁狀盒，馬來(lái)西亞進(jìn)口產(chǎn)品，整個(gè)盒身顏色以具有愛(ài)爾蘭風(fēng)格的紅綠相間的格子為主，正面展示部分有標(biāo)志，產(chǎn)品攝影圖，含量標(biāo)注，產(chǎn)品類(lèi)型。

　　開(kāi)蓋處有食品攝入元素含量表與公司地址，中英文雙印。

　　盒身稍窄的側(cè)面有中英文的產(chǎn)品成分表，保存方式，注意事項(xiàng)，生產(chǎn)日期及條碼。

　　包裝優(yōu)點(diǎn)：包裝文字信息詳細(xì)，主體突出。

　　缺點(diǎn)：由于是外貿(mào)食品，包裝配色上較為復(fù)雜，產(chǎn)品攝影圖不理想，很難引起國(guó)內(nèi)人的購(gòu)買(mǎi)欲。

　　2、富錦實(shí)在香·風(fēng)草餅

　　本產(chǎn)品為塑料長(zhǎng)方形包裝袋的形式，正面左上部分為食品公司標(biāo)志，正中間為此系列的logo，注有口味和食品類(lèi)型。右下角標(biāo)有凈含量。 包裝袋背面有產(chǎn)品名的介紹，類(lèi)別、配料、成分表、產(chǎn)品序號(hào)、產(chǎn)品地址、條形碼、產(chǎn)品介紹等說(shuō)明性文字。

　　優(yōu)點(diǎn)：透明塑料包裝，可以把產(chǎn)品物實(shí)體給受眾看，可以引起購(gòu)買(mǎi)欲，標(biāo)志顏色，產(chǎn)品logo之間很協(xié)調(diào)。

　　缺點(diǎn)：受包裝材料的限制食品物一般都是開(kāi)袋即食性，很難保存。

　　3、皇族草莓酥

　　產(chǎn)品為長(zhǎng)方形扁狀密封貼裝盒，包裝主展示面左上角有品牌標(biāo)志，左邊中部為產(chǎn)品攝影圖，配合草莓圖片。右上角為產(chǎn)品類(lèi)型藝術(shù)字，右中為產(chǎn)品名稱(chēng)，含量。展示圖為橫構(gòu)圖，相對(duì)背面的展示圖為豎構(gòu)圖，說(shuō)明性文字在包裝盒側(cè)面，整個(gè)包裝盒為粉紅色和白色相間。

　　包裝優(yōu)點(diǎn)：包裝使用的顏色與產(chǎn)品本身相呼應(yīng)，符合主題，突出物品，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單大方，由于是密封的包裝，保護(hù)商品的功能比較好。

　　4、家悅坊·杏仁酥

　　長(zhǎng)方形紙盒，盒體主色調(diào)為橘紅色，盒子下端邊緣印有類(lèi)似菊花樣式的花草卷紋樣。盒體正背面為主視圖，左邊上部為企業(yè)標(biāo)志，中部標(biāo)有產(chǎn)品類(lèi)型，左邊底部為產(chǎn)品實(shí)物拍攝圖，右邊有獨(dú)立小包裝的展示圖，旁邊配有廣告語(yǔ)，右下角標(biāo)注有凈含量和食品許可證標(biāo)識(shí)。包裝兩側(cè)面有中英文的說(shuō)明性信息，包裝頂部有產(chǎn)品圖和企業(yè)的品牌標(biāo)志。 包裝優(yōu)點(diǎn)：信息準(zhǔn)確，構(gòu)圖舒適合理，包裝用色配合產(chǎn)品本身，突出主題。 缺點(diǎn)：盒子本身是正長(zhǎng)方形，包裝偏大，不方便攜帶，盒型也較為呆板，無(wú)趣味性。

　　以上調(diào)查是在胖東來(lái)時(shí)代廣場(chǎng)進(jìn)行，為達(dá)到包裝類(lèi)型的多樣化，本人還對(duì)福馨蛋糕房進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。許昌福馨食品公司是專(zhuān)業(yè)從事中西點(diǎn)、面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的.連鎖企業(yè)，目前已有多個(gè)連鎖店。福馨的包裝大多是以塑料包裝袋為主，紙盒包裝的大多以餅類(lèi)為主。例如福馨老婆餅包裝，開(kāi)蓋式的長(zhǎng)方形扁狀盒，正面中心書(shū)寫(xiě)老婆餅三個(gè)字，右下角有蛋糕房標(biāo)志，靠左下角部分為實(shí)物展示圖，右半邊是水墨畫(huà)背景。除底面外，盒四側(cè)皆有福馨蛋糕房的標(biāo)志，后側(cè)面有老婆餅的來(lái)歷簡(jiǎn)介。包裝優(yōu)點(diǎn)：包裝簡(jiǎn)單，顏色舒適，主題明確。缺點(diǎn)：說(shuō)明性文字有限，不方便攜帶，密封性差。

　　就以老婆餅為例，根據(jù)資料顯示，較出名的是澳門(mén)·禮記餅家。禮記餅家創(chuàng)始于二十世紀(jì)初，位于中國(guó)大陸東南沿海的珠江三角洲西岸—澳門(mén)。在經(jīng)歷了將近一個(gè)世紀(jì)的洗禮，而今的禮記餅家已經(jīng)從當(dāng)初在澳門(mén)的一家小鋪?zhàn)幼兂闪私裉祚Y名中外的百年老字號(hào)，禮記餅家生產(chǎn)的“澳門(mén)特產(chǎn)”憑著傳統(tǒng)的手工工藝，古法秘制，已成為祖國(guó)大陸、港澳臺(tái)、歐美等國(guó)家地區(qū)久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品。

　　禮記餅家·老婆餅的包裝：長(zhǎng)方形扁盒，展示面下方為扇形的鏤空部分，左上角有禮記餅家的獨(dú)特標(biāo)志，右上角標(biāo)明了產(chǎn)品類(lèi)型，右下角注有凈含量。盒子側(cè)面為說(shuō)明性文字和條形碼。盒子整體為三分之二的橘黃色與三分之一橘紅色相拼接，底紋為澳門(mén)的特色建筑。包裝優(yōu)點(diǎn)：具有地方特色，系列顏色規(guī)整有聯(lián)系。缺點(diǎn)：鏤空的部分未有其他透明罩，對(duì)于食物的保存有影響。除此之外，禮記餅家的包裝材料還有玻璃瓶、塑料瓶等，都在于放一些小體積的酥餅類(lèi)。

　　六、 調(diào)查結(jié)果

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：大多數(shù)紙盒類(lèi)的糕點(diǎn)包裝大多是呈長(zhǎng)方形扁盒狀，主要展示面上大多都有產(chǎn)品拍攝圖或是通過(guò)鏤空的形式，露出部分商品，吸引消費(fèi)者的目光。企業(yè)標(biāo)志要排在顯眼的地方，直觀而又直接的給受眾傳達(dá)信息。糕點(diǎn)類(lèi)的包裝常用材料還有塑料、玻璃等等。在做糕點(diǎn)類(lèi)包裝的時(shí)候一定要注意說(shuō)明性文字的準(zhǔn)確傳達(dá)，密封性的包裝也要注意產(chǎn)品的密封性。因市面上現(xiàn)有的糕點(diǎn)類(lèi)包裝較其他食品類(lèi)包裝還比較保守與單一，希望通過(guò)此次調(diào)查為以后的包裝設(shè)計(jì)提供參考性幫助。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇6

　　一、調(diào)查目的

　　1.調(diào)查休閑食品在市場(chǎng)上的發(fā)展?fàn)顩r

　　2.全面調(diào)查無(wú)錫商院學(xué)生對(duì)休閑食品的需求

　　3.調(diào)查饞嘴坊及主要競(jìng)爭(zhēng)品牌在無(wú)錫商院的銷(xiāo)售現(xiàn)狀

　　4.調(diào)查饞嘴坊在消費(fèi)者心目中的知名度、滲透率、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度

　　二、調(diào)查內(nèi)容

　�。ㄒ唬┬袠I(yè)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查

　　1、產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)

　�。�1）20xx年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費(fèi)量?jī)H為23.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購(gòu)買(mǎi)能力的不斷提高，休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì)以20%以上的速度增長(zhǎng)，僅僅休閑食品企業(yè)注冊(cè)一項(xiàng)就已高達(dá)10多萬(wàn)家，這些數(shù)據(jù)無(wú)疑都昭示著我國(guó)休閑食品企業(yè)在未來(lái)具有巨大的發(fā)展?jié)摿�和生存空間。

　�。�2）相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱耍�在人們的日常開(kāi)支中，美味休閑類(lèi)零食的開(kāi)支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。

　�。�3）健康類(lèi)休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮蟆Ｕ{(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對(duì)新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會(huì)經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營(yíng)養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對(duì)富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。

　　休閑食品一直是以口味為主要賣(mài)點(diǎn)的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時(shí)，兼具到營(yíng)養(yǎng)和健康兩個(gè)因素，這一市場(chǎng)空間釋放出的銷(xiāo)售勢(shì)能將是不可估量的。

　　2、面臨的挑戰(zhàn)

　　休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場(chǎng)發(fā)展契機(jī)，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將愈演愈烈，可謂是站在了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點(diǎn)上。當(dāng)前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：

　�。�1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類(lèi)休閑食品的“價(jià)格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷(xiāo)手段五花八門(mén)，對(duì)休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個(gè)方面提出要求;

　�。�2）休閑食品行業(yè)入門(mén)門(mén)檻較低，無(wú)論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實(shí)力方面的要求都不高，對(duì)于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言，是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，但對(duì)于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競(jìng)爭(zhēng)，構(gòu)成巨大威脅。

　�。�3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營(yíng)銷(xiāo)、管理方面有所欠缺，品牌意識(shí)差、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)淡薄、市場(chǎng)開(kāi)拓能力不強(qiáng)，顯得底氣不足。

　�。�4）外資企業(yè)加大在中國(guó)本土的市場(chǎng)開(kāi)拓力度，對(duì)我國(guó)休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。

　　(二) 產(chǎn)品品類(lèi)：品類(lèi)細(xì)化和口味化趨勢(shì)日趨明顯

　　目前，我國(guó)休閑食品大致可分為八大類(lèi)，即谷物膨化類(lèi)、油炸果仁類(lèi)、油炸薯類(lèi)、油炸谷物類(lèi)、非油炸果仁類(lèi)、糖食類(lèi)、肉禽魚(yú)類(lèi)、干制蔬果類(lèi)。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類(lèi)是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類(lèi)，已經(jīng)形成了強(qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊(duì)

　　除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過(guò)企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營(yíng)銷(xiāo)思路上的改進(jìn)，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場(chǎng)，但目前尚未出現(xiàn)全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌。可以說(shuō)，誰(shuí)最先搶占了消費(fèi)者心智，誰(shuí)就是第一。在這個(gè)廣闊的市場(chǎng)里，中國(guó)休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類(lèi)都有待進(jìn)一步細(xì)分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費(fèi)者的視野，取而代之的將會(huì)是越來(lái)越多的品類(lèi)和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放中國(guó)休閑食品市場(chǎng)。

　　（三）商鋪經(jīng)營(yíng)

　　1、具有的優(yōu)勢(shì)

　　饞嘴坊位于無(wú)錫商院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到達(dá)，具有一定的方便性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比較濃，從而具有受到周?chē)�店鋪的影響性。饞嘴坊�?0xx年在無(wú)錫商院開(kāi)鋪，一年多來(lái)一直以薄利多銷(xiāo)的一種經(jīng)營(yíng)方式，通過(guò)不斷的促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。講究品牌推廣，在學(xué)校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務(wù)態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價(jià)格的優(yōu)勢(shì)、服務(wù)的熱情。這樣不僅賺了錢(qián)，也賺得了人氣，為長(zhǎng)久的發(fā)展做了鋪墊。

　　2、劣勢(shì)

　　饞嘴坊開(kāi)鋪一年來(lái)多以薄利多銷(xiāo)，利潤(rùn)不高。由于在校學(xué)生對(duì)休閑食品的概念模糊，所以進(jìn)貨沒(méi)一定的規(guī)律性，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)。在商院這塊市場(chǎng)上的潛力大，所以競(jìng)爭(zhēng)者也多，在商品上沒(méi)有差異性，大部分靠的是打價(jià)格戰(zhàn)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　3、未來(lái)發(fā)展思路

　　休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場(chǎng)和巨大的發(fā)展?jié)摿�。但同時(shí)，由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化，行業(yè)整合、市場(chǎng)細(xì)分完成在即，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)力度日趨激烈。本土企業(yè)應(yīng)該利用自身優(yōu)勢(shì)，立足本土特色，聯(lián)手開(kāi)拓市場(chǎng)，抱團(tuán)作戰(zhàn)，審時(shí)度勢(shì)，在休閑食品行業(yè)的'變化中占得先機(jī)。

　　（1）實(shí)施差異化策略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)會(huì)跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來(lái)提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費(fèi)者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場(chǎng)走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。

　�。�2）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)堅(jiān)持本土化策略。休閑食品企業(yè)在對(duì)不同地域消費(fèi)者的口味、營(yíng)養(yǎng)、健康等潛在需求分析的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味、開(kāi)發(fā)新包裝，爭(zhēng)取在口味、包裝以及營(yíng)養(yǎng)等方面滿(mǎn)足消費(fèi)者的差異化需求。

　�。�3）市場(chǎng)定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，本土企業(yè)可根據(jù)自身的資金實(shí)力和技術(shù)水平，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，除了定位低端市場(chǎng)外，也可將目光投向中高端市場(chǎng)，以期獲得更為豐厚的利潤(rùn)。

　　簡(jiǎn)言之，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機(jī)遇期，充分利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，適時(shí)采用差異化戰(zhàn)略，通過(guò)新品開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。

　�。ㄋ模└�(jìng)爭(zhēng)者分析

　　在無(wú)錫商院的競(jìng)爭(zhēng)者主要有四個(gè)：好吃點(diǎn)（剛開(kāi)張），小土怪（商業(yè)街），兩大超市。在藕塘職教園區(qū)的文良路有客都超市，如海超市，零食物語(yǔ)，百年梅園。

　　各個(gè)賣(mài)點(diǎn)所銷(xiāo)售的產(chǎn)品差異性不大，關(guān)鍵的區(qū)別是地理位置和價(jià)格的制定。然而，一味的打價(jià)格戰(zhàn)并不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的策略，應(yīng)該在價(jià)格的基礎(chǔ)上注意品牌的推廣。

　　1、好吃點(diǎn)：剛剛開(kāi)業(yè)，靠近女生宿舍，完全針對(duì)女生為消費(fèi)者。旁邊是面包房，眼鏡店。商店之間的關(guān)聯(lián)度不大而且店鋪不多。在價(jià)格方面有些商品相對(duì)來(lái)講較高，但是有些商品較低，采用的是避重孰輕的定價(jià)策略。在價(jià)格上具有一定的威脅性，缺少品牌的建立觀念。

　　2、小土怪：位于商業(yè)街，在饞嘴坊旁邊。從地理位置來(lái)講具有一定的威脅性。但是在商店的商品來(lái)講品種雖多，特色一般。商品不實(shí)惠，追求花樣品種多。同類(lèi)商品價(jià)格較高，雖然采用店鋪間的戰(zhàn)略同盟，但相對(duì)而言，客流量較少。關(guān)鍵還是價(jià)格，沒(méi)有抓住消費(fèi)者心理。

　　3、兩大超市：利用連帶銷(xiāo)售的方式，超市商品繁多，品種齊全。但是沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，商品沒(méi)有創(chuàng)新力。特色不明顯。對(duì)于消費(fèi)而言，首先關(guān)注的是價(jià)格和商品的新穎程度。

　　4、文良路：具有一定的地理位置，商圈范圍廣，針對(duì)的目標(biāo)人群多。周?chē)�店鋪多從而吸引力大。但是同時(shí)所需的日常支出的比例也高，所以商品在價(jià)格方面比饞嘴坊的要貴些。

　　（五）消費(fèi)者分析

　　休閑食品——口感決定重復(fù)購(gòu)買(mǎi)

　　休閑食品是最典型的快速消費(fèi)品，購(gòu)買(mǎi)的隨機(jī)性非常強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度相對(duì)較低。新品牌如果口感好，消費(fèi)者就會(huì)馬上記住你，下次就會(huì)產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。如果消費(fèi)者第一次嘗試購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品的口感不好或一般，消費(fèi)者就不會(huì)記住你，再讓他第二次消費(fèi)會(huì)非常困難，可以說(shuō)口感決定了休閑食品的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。

　　對(duì)于休閑食品的強(qiáng)勢(shì)品牌而言，市場(chǎng)的細(xì)分已從消費(fèi)者性別的細(xì)分，消費(fèi)者年齡的細(xì)分進(jìn)一步細(xì)化到口感的細(xì)分。也就是對(duì)同一細(xì)分市場(chǎng)，同一性別，同一年齡段的目標(biāo)消費(fèi)群體再通過(guò)口感的差異對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做進(jìn)一步的細(xì)分，用不同口感的全系列產(chǎn)品同時(shí)滿(mǎn)足同一目標(biāo)市場(chǎng)不同口味消費(fèi)者的個(gè)性化需求，來(lái)擴(kuò)大品牌的市場(chǎng)滲透率和市場(chǎng)份額。好口感來(lái)自消費(fèi)者調(diào)研

　　三、 調(diào)查對(duì)象范圍

　　隨著超市連鎖業(yè)在全國(guó)的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢(shì)，與此同時(shí)休閑食品的消費(fèi)群體也發(fā)生改變，由兒童主消費(fèi)群體逐漸向年輕時(shí)尚的青年群體擴(kuò)展，而如今的當(dāng)代大學(xué)生正好屬于此類(lèi)人群，故此全體商院在校學(xué)生都可以作為調(diào)查對(duì)象，以大一、大二學(xué)生為主，展開(kāi)調(diào)查。

　　四、抽樣方法的選擇

　　由于家庭經(jīng)濟(jì)背景的差異,全校學(xué)生月生活支出還是存在較大的差距,導(dǎo)致消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的差異性,因此,他(她)們購(gòu)買(mǎi)休閑食品的頻率及其價(jià)格、檔次、品牌上都會(huì)有所不同。為了更好的了解不同階層的大學(xué)生對(duì)休閑食品的看法，此次調(diào)查決定采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法：對(duì)各宿舍樓中的宿舍進(jìn)行隨機(jī)的發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷。

　　五、人員安排

　　根據(jù)我們的調(diào)查方案，本次調(diào)查的人員安排如下：

　　問(wèn)卷調(diào)查：1名男生負(fù)責(zé)男生宿舍，其余7名女生則負(fù)責(zé)女生宿舍

　　與經(jīng)營(yíng)者深度訪談：由組長(zhǎng)與副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)

　　六、市場(chǎng)調(diào)查方法及具體實(shí)施

　　1．對(duì)消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下

　　在完成市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與制作等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調(diào)查（因?yàn)榇藭r(shí)學(xué)生們多則呆在宿舍里，便于集中調(diào)查，能夠給本次調(diào)查節(jié)約時(shí)間和成本）。調(diào)查員在進(jìn)入各宿舍時(shí)面帶微笑，表明身份，說(shuō)明來(lái)意，增添親切感，以增加學(xué)生們的信任感，使其積極參與，得到正確且有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查人員應(yīng)耐心等待，切不可督促。等被調(diào)查者填寫(xiě)完問(wèn)卷后，由調(diào)查人員隨即收回問(wèn)卷，以便提高工作效率。

　　2．對(duì)經(jīng)營(yíng)者以深度訪談為主

　　由于調(diào)查形式的不同，對(duì)調(diào)查者所提供的要求也有所差異。為此調(diào)查員還需對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行深度訪談，以了解經(jīng)營(yíng)者的需求及其想法，為此訪談前調(diào)查人員需做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問(wèn)題，便調(diào)查者能夠在訪談過(guò)程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握整個(gè)談話方向，準(zhǔn)確篩選談話內(nèi)容并快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。

　　3．通過(guò)網(wǎng)上查詢(xún)或資料查詢(xún)調(diào)查休閑食品類(lèi)市場(chǎng)的相關(guān)情況

　　調(diào)查員查找資料時(shí)應(yīng)注意其權(quán)威性及時(shí)效性，以盡量減少誤差，增加其可信度。因?yàn)槠浜?jiǎn)易性，該項(xiàng)工作可直接由負(fù)責(zé)此項(xiàng)任務(wù)人自行完成。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇7

　　目前西方國(guó)家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國(guó)煙草企業(yè)如果不盡快適應(yīng)這一國(guó)際通用的“游戲規(guī)則”，就意味著將這個(gè)有著巨大利潤(rùn)的市場(chǎng)拱手讓人。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場(chǎng)的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。

　　多種印刷方式相結(jié)合

　　目前在國(guó)外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：

　　單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。

　　窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷(xiāo)量直線上升，預(yù)計(jì)在未來(lái)２－３年內(nèi)，其市場(chǎng)占有率將有可能超過(guò)膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對(duì)環(huán)保的印刷方式廣受青睞。

　　在煙包印刷中應(yīng)注意發(fā)展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國(guó)家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。

　　材料與不同檔次的香煙相匹配

　　預(yù)計(jì)到２００５年，亞洲尤其是中國(guó)卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國(guó)將成為煙草包裝用紙的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識(shí)，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢(shì)。

　　油墨的使用對(duì)一個(gè)好的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。

　　多種防偽技術(shù)完整結(jié)合

　　燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來(lái)用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計(jì)，將是卷煙包裝發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。

　　防偽專(zhuān)用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽成本，因此國(guó)外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點(diǎn)簡(jiǎn)單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可達(dá)到更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來(lái)不改變盒皮的外觀設(shè)計(jì)，不提高材料成本，而是通過(guò)煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿(mǎn)版煙標(biāo)圖案。

　　浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線，因?yàn)橘|(zhì)量?jī)?yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的.。

　　一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運(yùn)用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專(zhuān)用工具可辨別其真?zhèn)�，它的另一個(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流管理的功能。

　　外觀和設(shè)計(jì)新穎、實(shí)用、個(gè)性化

　　煙盒包裝的圓角形設(shè)計(jì)起源于美國(guó)，近年來(lái)在歐洲市場(chǎng)非常風(fēng)行，無(wú)論是放在衣袋或者拿在手中都有方便、舒適的感覺(jué)。這是一種很好的銷(xiāo)售包裝形式，國(guó)內(nèi)的煙草企業(yè)誰(shuí)來(lái)做這個(gè)吃“螃蟹”的第一人呢？

　　一些國(guó)家認(rèn)為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康”這樣的警句已不能滿(mǎn)足需要，而是要求必須印有由于吸煙造成傷害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。

　　革新型和個(gè)性化的包裝設(shè)計(jì)將有更廣闊的市場(chǎng)，例如增加反面印刷即在煙條盒內(nèi)部印上商標(biāo)或有關(guān)該品牌煙的說(shuō)明性文字；在煙盒口處采用曲線型設(shè)計(jì)；封口處帶按扣的包裝等等。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇8

　　一瓶啤酒質(zhì)量的好壞，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，首先看到的是這瓶啤酒的包裝。產(chǎn)品包裝既是產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，又是市場(chǎng)的亮點(diǎn)，新穎獨(dú)特的包裝往往最容易打動(dòng)消費(fèi)者的心。因此，啤酒企業(yè)不僅要生產(chǎn)合乎標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)上乘的產(chǎn)品，而且要有端莊美觀的商標(biāo)和包裝，如此才能使其產(chǎn)品更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，使其品牌更加深入人心。

　　啤酒包裝的基本功能

　�。�1）保護(hù)功能。包裝應(yīng)該保證產(chǎn)品的安全和清潔衛(wèi)生，使其在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中不致散失、損壞和變質(zhì)，這是包裝最基本的作用。

　�。�2）美化增值功能。美觀大方的包裝造型、生動(dòng)形象的圖案和新穎別致的裝潢可以襯托產(chǎn)品形象，提高產(chǎn)品的附加價(jià)值。

　�。�3）促銷(xiāo)功能。包裝是“無(wú)聲的推銷(xiāo)員”，消費(fèi)者通過(guò)包裝可以了解產(chǎn)品，引起消費(fèi)興趣，激發(fā)購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)，從而有利于擴(kuò)大商品銷(xiāo)售。

　　啤酒包裝在現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)活動(dòng)中的地位和作用越來(lái)越引人注目。正如美國(guó)管理學(xué)大師彼得·杜拉克所言：“未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵，不在于工廠能生產(chǎn)什么產(chǎn)品，而在于其產(chǎn)品所提供的附加價(jià)值：包裝、服務(wù)、產(chǎn)品、用戶(hù)咨詢(xún)、及時(shí)交貨和人們以?xún)r(jià)值來(lái)衡量的一切東西�！庇纱丝梢�(jiàn)，包裝在產(chǎn)品整體概念中的地位日趨重要。只有讓包裝成為一種競(jìng)爭(zhēng)力，才算是成功的包裝。

　　啤酒包裝制勝的技巧

　　（1）突出主題。啤酒包裝應(yīng)突出產(chǎn)品的特點(diǎn)、風(fēng)格和功能，體現(xiàn)產(chǎn)品的品位和營(yíng)銷(xiāo)文化。只有凸現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)的包裝，才能迅速地把產(chǎn)品的信息及時(shí)、準(zhǔn)確地傳遞給消費(fèi)者，使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生深刻的親切感和認(rèn)同感，從而縮短消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)的決策時(shí)間，導(dǎo)致快速產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)決定。如果產(chǎn)品包裝的主題不明確，要想讓消費(fèi)者認(rèn)同你的企業(yè)，購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品，幾乎是不可能的。

　�。�2）表里如一。包裝的選擇一定要有成本意識(shí)，包裝的成本和費(fèi)用要與產(chǎn)品的價(jià)值或質(zhì)量水平相適應(yīng)。一般啤酒企業(yè)會(huì)有不同檔次的啤酒品種。檔次不同，其質(zhì)量和價(jià)值也不同，企業(yè)必須使用與其價(jià)值相匹配的包裝材料和包裝裝潢，以便恰如其分地烘托產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，以利于消費(fèi)者的明確選擇。不僅要防止“一等產(chǎn)品、二等包裝、三等價(jià)格”的情況出現(xiàn)，也應(yīng)防止“金玉其外，敗絮其中”的行為。

　�。�3）巧用色彩。在啤酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中，色彩的運(yùn)用也十分重要。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要使商品具有明顯區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的視覺(jué)特征，更富有誘惑消費(fèi)者的魅力，刺激和引導(dǎo)消費(fèi)者以及增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的記憶，這都離不開(kāi)色彩的設(shè)計(jì)與運(yùn)用。產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，無(wú)論圖案和色彩都要充分體現(xiàn)企業(yè)的'獨(dú)特性和風(fēng)格。例如茅臺(tái)啤酒作為國(guó)酒品牌的延伸，其設(shè)計(jì)者把“國(guó)色”———紅、黃作為茅臺(tái)啤酒的代言人，使用“國(guó)色”作為包裝基調(diào)，為人們提供了高貴、吉祥的想像空間和強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊效果，因而給消費(fèi)者以全新的感受。這里需要指出的是，包裝的圖案和色彩要適應(yīng)不同消費(fèi)者的民族習(xí)慣和宗教信仰，對(duì)于進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的啤酒品牌更應(yīng)如此。

　�。�4）心理策略。隨著人們生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念、消費(fèi)心理已發(fā)生了深刻的變化。人們購(gòu)買(mǎi)啤酒不僅僅是滿(mǎn)足生理的需要，而且也是滿(mǎn)足心理的需要，而相宜的產(chǎn)品包裝體現(xiàn)了產(chǎn)品的文化品位，可以滿(mǎn)足消費(fèi)者變化了的心理需要。這就要求啤酒企業(yè)在商品的包裝造型、體積、重量、色彩搭配、字體和圖案的選用等方面，力求與消費(fèi)者的個(gè)性心理相吻合，取得包裝與商品在情調(diào)上的協(xié)調(diào)，以挑起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)欲望，培養(yǎng)消費(fèi)群體對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。

　　成功啤酒包裝的策略

　　包裝必須符合消費(fèi)者的情感審美需要。通常消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)，對(duì)于不熟悉的品牌，總是喜歡選擇包裝形象和自己的審美習(xí)慣、情趣要求相一致的產(chǎn)品。目前啤酒的外包裝主要是綠色、白色及棕色，這主要是和酒液顏色相對(duì)應(yīng)，消費(fèi)者易于接受。試想，如果綠瓶裝棕色暖啤，恐怕絕大多數(shù)消費(fèi)者難以接受。同理，現(xiàn)在聽(tīng)裝啤酒的主要容量為330ml，比較適中，如果容量變成大罐裝，則明顯與目前精品化、小包裝發(fā)展的趨勢(shì)相違背。因此，啤酒包裝可以也應(yīng)該創(chuàng)新，但必須符合消費(fèi)者的情感審美需要。

　　不能輕易改變產(chǎn)品包裝形象。啤酒是一種大眾化消費(fèi)品，消費(fèi)者喜歡依照自己熟悉的包裝形象來(lái)購(gòu)買(mǎi)，一旦啤酒的包裝在消費(fèi)者記憶中形成深刻的印象，改變這種包裝就會(huì)冒很大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槿魏伟�裝形象的變化都可能使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品印象產(chǎn)生看法，認(rèn)為改變了包裝的啤酒產(chǎn)品已和改變前有所不同。購(gòu)買(mǎi)可能帶來(lái)品質(zhì)不滿(mǎn)意，從而導(dǎo)致消費(fèi)中斷；因此，啤酒企業(yè)在決定改變產(chǎn)品包裝前，必須分析改變包裝對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)影響是積極的還是消極的，分析改變包裝對(duì)產(chǎn)品盈利和市場(chǎng)銷(xiāo)售的影響，在權(quán)衡利弊的基礎(chǔ)上作出科學(xué)的決策。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇9

　　酸奶大致可以分為三個(gè)品類(lèi)：第一類(lèi)是滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)酸奶;第二類(lèi)是滿(mǎn)足美味休閑的大果粒、谷物酸奶;第三類(lèi)是健康功能酸奶，如通暢、免疫、美麗、兒童成長(zhǎng)等。其中：基礎(chǔ)酸奶的市場(chǎng)規(guī)模占60%以上，而果粒(谷物)酸奶和功能性酸奶的市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)低一些。 然而，從增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)上看，恰恰后兩者的增長(zhǎng)率非常驚人，尤其果粒(谷物)酸奶的增長(zhǎng)率高達(dá)40%，這不得不引起酸奶企業(yè)的高度興趣。因此，在這三大品類(lèi)里也出現(xiàn)了相應(yīng)的主導(dǎo)品牌。

　　從總體上看，酸奶市場(chǎng)還很難斷定誰(shuí)是這個(gè)市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者，蒙牛、伊利、光明和達(dá)能，表現(xiàn)都很強(qiáng)勢(shì)。單純從銷(xiāo)量上看，蒙牛酸奶的占有率略微突出一些，其次是伊利，然后是光明和達(dá)能。但是一旦分品類(lèi)來(lái)看，情況就大不一樣了，四大品牌在不同品類(lèi)上各顯其能，根本無(wú)法判斷誰(shuí)是領(lǐng)導(dǎo)者。這一點(diǎn)也說(shuō)明酸奶市場(chǎng)是乳品行業(yè)的新興品類(lèi)，目前的市場(chǎng)集中度還不算太高，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇。 談及渠道現(xiàn)狀，不得不談渠道促銷(xiāo)。因?yàn)�，現(xiàn)在的零售渠道不僅僅是擺放商品的場(chǎng)所，而更多是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的場(chǎng)所。因此，渠道促銷(xiāo)也成為重要的渠道策略之一。

　　對(duì)乳品行業(yè)而言，渠道促銷(xiāo)仍然主要集中在現(xiàn)代化通路里的面向消費(fèi)者的促銷(xiāo)，面向經(jīng)銷(xiāo)商和分銷(xiāo)商的促銷(xiāo)活動(dòng)在此不做分析。

　　乳品行業(yè)渠道促銷(xiāo)有著明顯的季節(jié)特點(diǎn)，跟著它的淡旺季走。而且，淡旺季的促銷(xiāo)活動(dòng)也會(huì)呈現(xiàn)出不同的特色。

　　銷(xiāo)售旺季時(shí)，除了嬰幼兒奶粉以外，幾乎所有品類(lèi)會(huì)優(yōu)先采用“特價(jià)”促銷(xiāo)手段，尤其是液體奶和酸奶，“特價(jià)”幾乎成為它們的家常飯。不過(guò)，相比之下，高端產(chǎn)品，比如高端牛奶，奶酪等產(chǎn)品，采用“特價(jià)”的頻率相對(duì)低，更愿意采用“捆綁”和“禮品贈(zèng)送”的方式。更值得一提的是，高端產(chǎn)品，尤其高端牛奶，基本脫離常規(guī)陳列區(qū)，以堆頭為主要陳列方式，而且常常出現(xiàn)“導(dǎo)購(gòu)員推介”的促銷(xiāo)形式。那么，相對(duì)較特殊的嬰幼兒奶粉如何促銷(xiāo)呢?目前最常見(jiàn)的促銷(xiāo)活動(dòng)是“禮品贈(zèng)送”和“會(huì)員銷(xiāo)售”，必要時(shí)還會(huì)有些“派發(fā)知識(shí)手冊(cè)”和“導(dǎo)購(gòu)員推介”等形式。

　　在消費(fèi)淡季，渠道促銷(xiāo)就會(huì)普遍收斂，相比之下，液體奶和酸奶的促銷(xiāo)活動(dòng)會(huì)繼續(xù)，其它品類(lèi)的促銷(xiāo)活動(dòng)會(huì)出現(xiàn)暫停或力度微弱的態(tài)勢(shì)。淡季促銷(xiāo)，雖然繼采用“特價(jià)”和“捆綁”為主要促銷(xiāo)形式，但與旺季最大的不同是，“導(dǎo)購(gòu)員推介”明顯減少，個(gè)別品牌雖然在做，也只是集中在大賣(mài)場(chǎng)等特殊場(chǎng)所。

　　經(jīng)筆者觀察，無(wú)論旺季促銷(xiāo)，還是淡季促銷(xiāo)，各大品牌似乎顯得“山窮水盡”，像早期的蒙牛牛奶“體味自然之旅”、伊利奶粉“天線寶寶”等借助渠道展開(kāi)的讓人過(guò)目不忘的主題促銷(xiāo)活動(dòng)基本上看不見(jiàn)了。

　　乳制品的消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大。人們已將乳制品作為日常生活中的重要營(yíng)養(yǎng)食品。過(guò)去由于人們收入較低，以及消費(fèi)習(xí)慣的原因，乳制品被人們作為一種營(yíng)養(yǎng)品，僅供一些特殊的人群使用，如嬰兒、病人、體弱者。近年來(lái).由于人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)乳制品消費(fèi)的認(rèn)識(shí)正發(fā)生改變，乳制品已由特殊的.營(yíng)養(yǎng)品轉(zhuǎn)化為大眾化的營(yíng)養(yǎng)食品。

　　市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，近年來(lái)我國(guó)城市居民中使用乳制品的消費(fèi)者人數(shù)逐年增加。1995年城市居民食用乳制品的普及率為36%左右，1998年為78%左右，目前城市居民食用乳制品的普及率已達(dá)95%以上。說(shuō)明隨著城市居民收入的增加和對(duì)乳制品消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人們已開(kāi)始將乳制品作為日常生活中一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。

　　奶粉和液態(tài)奶的需求結(jié)構(gòu)正發(fā)生變化。液態(tài)奶的需求量快速上升。長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)居民對(duì)乳制品的消費(fèi)一直以奶粉為主，近年來(lái)這種消費(fèi)狀況開(kāi)始發(fā)生變化。從奶制品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，液態(tài)奶消費(fèi)量近年上升較快，所占比重逐年增大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)奶粉等乳制品年增長(zhǎng)率為11.5%;市場(chǎng)銷(xiāo)售的液體奶年增長(zhǎng)率為47.3%;液體奶的增長(zhǎng)幅度高于奶粉的增長(zhǎng)幅度。預(yù)計(jì)未來(lái)奶制品的消費(fèi)將由以奶粉為主向以液態(tài)奶為主轉(zhuǎn)變。

　　對(duì)液態(tài)奶的品種需求呈多樣化趨勢(shì)。由于液態(tài)奶屬奶類(lèi)飲品，具有飲品的消費(fèi)特征，并且人們對(duì)液態(tài)奶營(yíng)養(yǎng)成分的需要存在差異，人們對(duì)液態(tài)奶的需求也將呈多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，各種類(lèi)型、規(guī)格、包裝、口味的液態(tài)奶制品將不斷出現(xiàn)，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的多樣化的需求。

　　對(duì)乳制品的質(zhì)量要求提高，購(gòu)買(mǎi)趨向于名牌產(chǎn)品。人們購(gòu)買(mǎi)乳制品不僅注重“口感、口味”，更加關(guān)心其營(yíng)養(yǎng)成分及功能性、安全性，對(duì)品質(zhì)的要求不斷提高，具有優(yōu)質(zhì)、安全、風(fēng)味、便捷等特點(diǎn)的產(chǎn)品成為消費(fèi)熱點(diǎn)。因此，消費(fèi)者總是對(duì)所有品牌進(jìn)行綜合打分(包括口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)日期、優(yōu)惠條件、廣告影響)，綜合選擇，人們更愿意購(gòu)買(mǎi)信譽(yù)好、知名度高的大企業(yè)產(chǎn)品。

　　我國(guó)乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析近幾年，我國(guó)乳品業(yè)已取得了很大的發(fā)展，并且具有很大的發(fā)展?jié)摿�和市�?chǎng)。

　　但是，自中國(guó)加入WTO后，國(guó)外的品牌企業(yè)大量涌人中國(guó)市場(chǎng)，使國(guó)內(nèi)一些乳品企業(yè)受到很大的沖擊。所以，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝，就必須針對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)和消費(fèi)的現(xiàn)狀、存在的具體問(wèn)題及發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)加以調(diào)整，確定相應(yīng)的戰(zhàn)略對(duì)策。

　　(一)積極開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)制品消費(fèi)

　　盡管我國(guó)奶和奶制品的潛在市場(chǎng)很大，但是，目前的人均消費(fèi)水平很低，奶和奶制品在城鄉(xiāng)居民家庭消費(fèi)支出中所占比重較低。有統(tǒng)計(jì)資料表明，在我國(guó)奶和奶制品的主要消費(fèi)者城鎮(zhèn)居民中奶和奶制品的消費(fèi)支出只占消費(fèi)總支出的1.5%;占食品支出的3.98%。因此。我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展必須把開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大城鄉(xiāng)居民奶和奶制品的消費(fèi)作為重要的戰(zhàn)略措施。

　　加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)。近年來(lái)，食用乳制品的人數(shù)愈來(lái)愈多，乳制品的消費(fèi)量也逐年提高。但是目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)乳制品的重要性認(rèn)識(shí)仍需進(jìn)一步提高，對(duì)乳制品的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣有待于進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，因此，企業(yè)要通過(guò)各種宣傳媒體，采取各種形式開(kāi)展鮮乳及乳品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和科學(xué)功效的知識(shí)宣傳，積極引導(dǎo)乳品消費(fèi)。重點(diǎn)在中小城市和農(nóng)村，引導(dǎo)合理膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到乳制品是一種最佳的有益健康的營(yíng)養(yǎng)食品。改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，建立消費(fèi)者對(duì)乳制品的消費(fèi)偏好，使乳制品逐步成為人們?nèi)粘Ｉ�活必備的營(yíng)養(yǎng)食品，從而擴(kuò)大整體乳制品的市場(chǎng)需求。

　　不斷建立完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。乳制品作為一種日用消費(fèi)食品，消費(fèi)者頻繁購(gòu)買(mǎi)，注重購(gòu)買(mǎi)的便利性，企業(yè)應(yīng)采取密集分銷(xiāo)策略，加大分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的密度，盡可能方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)縮短渠道長(zhǎng)度，利用超市、購(gòu)物中心、連鎖零售、專(zhuān)賣(mài)店、特許經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式，發(fā)揮其在開(kāi)拓市場(chǎng)、擴(kuò)大銷(xiāo)售中的作用，建立起靈活、暢通、快速、穩(wěn)固的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

　　確保和開(kāi)拓乳制品消費(fèi)基地。根據(jù)群體的消費(fèi)需求，以不同群體對(duì)象為主體，確保和開(kāi)拓消費(fèi)基地是必要的，如“學(xué)生奶”的消費(fèi)基地開(kāi)展之后，消費(fèi)量大且相當(dāng)穩(wěn)固;部隊(duì)營(yíng)房的潛在消費(fèi)量巨大：此外，快餐店等飲食業(yè)：鐵路、航空系統(tǒng);醫(yī)院、托兒所、幼兒園、老年公寓等都是應(yīng)該開(kāi)拓的消費(fèi)基地。

　　(二)加快奶業(yè)科技步伐，提高原料乳及乳制品質(zhì)量

　　市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)乳制品時(shí)，最為看好乳制品的質(zhì)量因素，確保產(chǎn)品質(zhì)量，是建立消費(fèi)者對(duì)企業(yè)產(chǎn)品偏好的基礎(chǔ)。

　　加強(qiáng)奶源基地建設(shè)。

　　“優(yōu)質(zhì)奶源做主”將引發(fā)中國(guó)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新一輪大洗牌，要想出好奶，多出奶，必須重視奶源基地建設(shè)，包括區(qū)域布局、奶牛品種、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治、機(jī)械擠奶、冷鏈運(yùn)輸?shù)确矫�。在基地建設(shè)過(guò)程中，政府、企業(yè)和奶農(nóng)應(yīng)齊心協(xié)力，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技進(jìn)步為動(dòng)力，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)相結(jié)合、良種良法相配套。

　　一是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，推進(jìn)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖。實(shí)現(xiàn)奶牛規(guī)�；�養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式有：發(fā)展大戶(hù)家庭牧場(chǎng);乳品企業(yè)自己興辦規(guī)模化奶牛場(chǎng)，目前蒙牛、伊利都在建設(shè)自己的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng);通過(guò)股份合作的形式，建立專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。

　　二是在規(guī)模化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)集約化。其關(guān)鍵是擴(kuò)大“兩良”覆蓋率：要提高良種覆蓋率。

　　首先要采用高質(zhì)量的凍精改良奶牛，其次要開(kāi)展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定(DHl)等基礎(chǔ)性工作。要提高“良法”覆蓋率。首先要調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)是調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)牧草、全株青貯玉米的種植，提高其在飼料中的比重。其次，要大力推廣全混合日糧(TMR)飼喂技術(shù)。此外，建立奶牛主要疫病早期預(yù)報(bào)和防治技術(shù)以及常見(jiàn)病的快速診斷技術(shù)，開(kāi)發(fā)奶牛主要疫病的新型環(huán)保型基因工程疫苗。

　　總之，要將奶業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行集成，運(yùn)用科技創(chuàng)新成果，構(gòu)建安全、高效、優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化生與經(jīng)營(yíng)基地。

　　推廣乳及乳制品在線檢測(cè)技術(shù)。

　　在線檢測(cè)有利于企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)人員對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整;有利于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)我國(guó)乳品企業(yè)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)能力。但是，我國(guó)乳品企業(yè)對(duì)乳品的在線檢測(cè)技術(shù)掌握很不夠，這就要求企業(yè)及科研人員較好地掌握乳制品的在線檢測(cè)技術(shù)及其設(shè)備開(kāi)發(fā)，包括化學(xué)方法檢測(cè)、物理方法檢測(cè)和微生物快速檢測(cè)以及一些檢測(cè)儀器的研制。

　　建立乳品的科學(xué)的質(zhì)量保障體系及標(biāo)準(zhǔn)。

　　人世后與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)乳業(yè)生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，甚至欠缺，并且產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)滯后，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低下。因此，我國(guó)應(yīng)推廣HACCP、IS09000等質(zhì)量管理體系，完善和修訂各種乳制品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是乳制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要與國(guó)際接軌。要加強(qiáng)政府有關(guān)部門(mén)的監(jiān)管力度，要落實(shí)責(zé)任制度，以防失去市場(chǎng)，失去消費(fèi)者。

　　(三)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高乳制品附加值產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整

　　我國(guó)乳品工業(yè)起步較晚，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。要改變以奶粉為主的產(chǎn)品格局，產(chǎn)品上要大力發(fā)展液體奶的生產(chǎn)，如酸奶、巴氏消毒奶、超高溫滅菌奶和乳酸菌飲料等。特別是以新鮮為主要特點(diǎn)的殺菌奶、超長(zhǎng)保質(zhì)期奶(ESL奶)、酸奶、果蔬汁乳、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化乳等產(chǎn)品。奶粉要適當(dāng)增加全脂奶粉生產(chǎn)，大部分作為食品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，但要增加功能性奶粉、配方奶粉生產(chǎn)。

　　應(yīng)用新技術(shù)，新設(shè)備，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。我國(guó)應(yīng)借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，如膜分離技術(shù)、超高壓殺菌技術(shù)有利于保持乳品的風(fēng)味、品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。目前國(guó)外膜技術(shù)在乳品工業(yè)中的應(yīng)用主要有：乳品滅菌及濃縮、乳品的標(biāo)準(zhǔn)化、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用等。再如冷凍干燥技術(shù)能有效地防止熱敏感物質(zhì)的氧化變質(zhì)，防止產(chǎn)品表面硬化，增強(qiáng)復(fù)水性，最大限度地保持食品的原有品質(zhì)，免疫乳及其制品應(yīng)采用此種加工技術(shù)。

　　我國(guó)乳品機(jī)械也要適應(yīng)乳品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整進(jìn)行調(diào)整和更新，增加設(shè)備品種，開(kāi)發(fā)多效蒸發(fā)器，降低能耗，開(kāi)發(fā)高溫短時(shí)殺菌和超高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備，提高分離機(jī)械技術(shù)水平，提高消毒乳、低脂奶、風(fēng)味奶、酸奶、奶油、干酪的成套設(shè)備水平。

　　近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，對(duì)乳制品的消費(fèi)量呈明顯上升趨勢(shì)。但由于我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人均收入低，習(xí)慣于傳統(tǒng)食品等原因，目前除牧區(qū)自產(chǎn)自銷(xiāo)以外，奶制品消費(fèi)主要集中于大城市城鎮(zhèn)居民。所以我國(guó)目前乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：

　　人均奶制品消費(fèi)量很低。全國(guó)人均消費(fèi)奶類(lèi)13.5千克，城鎮(zhèn)居民的人均消費(fèi)達(dá)到24.8千克，農(nóng)村居民人均消費(fèi)2千克。

　　農(nóng)村居民的奶制品消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)絕對(duì)量較低，而增長(zhǎng)速度較快。考慮到中國(guó)農(nóng)村的巨大人口數(shù)量，只要能夠有效的提高農(nóng)村居民收入，未來(lái)的消費(fèi)潛力很大。

　　目前奶制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)比較單一，主要消費(fèi)品種為液體奶、奶粉和酸奶，對(duì)于奶酪、黃油和煉乳的消費(fèi)量很少。這種現(xiàn)象一方面與人們的飲食習(xí)慣有關(guān)，另一方面是人們?nèi)狈τ嘘P(guān)奶酪、黃油和煉乳的知識(shí)。如果加以宣傳和指導(dǎo)，對(duì)這些產(chǎn)品的消費(fèi)需求就會(huì)顯著增長(zhǎng)。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇10

　　一、 調(diào)查目的：

　　為了更好的了解包裝設(shè)計(jì)的流行趨勢(shì)和專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，我們必須從各個(gè)角度各個(gè)層面上去調(diào)查和分析，因?yàn)榘�裝設(shè)計(jì)對(duì)于平面設(shè)計(jì)而言，是一個(gè)比較實(shí)用和寬泛的類(lèi)別，所采用的各種工藝和各方面的配套設(shè)計(jì)都非常考究。我想通過(guò)此次調(diào)研了解包裝設(shè)計(jì)的共同點(diǎn)及其色彩、造型等方面的設(shè)計(jì)實(shí)例，從而更全面的了解消費(fèi)者的心里，使我們?cè)O(shè)計(jì)出來(lái)的東西既符合藝術(shù)審美感又符合市場(chǎng)的需要，兩者達(dá)到共贏的目的。

　　二、 調(diào)查對(duì)象：

　�。�1）、調(diào)查地點(diǎn)：實(shí)地調(diào)查為西安各大商場(chǎng)、金花南路沃爾瑪超市和華潤(rùn)萬(wàn)家超市。

　�。�2）、調(diào)查對(duì)象：食品類(lèi)包裝、煙酒類(lèi)包裝、化妝品類(lèi)包裝日常生活用品類(lèi)包裝等。

　�。�3）、產(chǎn)品類(lèi)型：產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)

　　（4）、產(chǎn)品價(jià)格：根據(jù)品牌的不同價(jià)格也有所差異。

　　三、 調(diào)查方法：

　　市場(chǎng)走訪、網(wǎng)絡(luò)資料搜集

　　四、 調(diào)查內(nèi)容：

　　包裝設(shè)計(jì)作為一門(mén)重要的平面設(shè)計(jì)分類(lèi)，其文化內(nèi)涵不僅是特定的文化符號(hào)的裝置，它體現(xiàn)了設(shè)計(jì)師對(duì)自然社會(huì)和人類(lèi)文化產(chǎn)生的情感和體驗(yàn)，我們要進(jìn)一步完善包裝設(shè)計(jì)的主體機(jī)制，提高包裝設(shè)計(jì)的載體信息傳播能力。在包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展中，準(zhǔn)確把握設(shè)計(jì)理念與包裝符號(hào)因素在設(shè)計(jì)創(chuàng)作中的互動(dòng)關(guān)系，才能使包裝外在的界面以直接的、藝術(shù)化的形象訴諸于人的視覺(jué)，從而在商品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，引導(dǎo)人們的消費(fèi)選擇，提高時(shí)尚消費(fèi)品質(zhì)。

　　包裝設(shè)計(jì)應(yīng)從商標(biāo)、圖案、色彩、造型、材料等構(gòu)成要素入手，在考慮商品特性的基礎(chǔ)上，遵循包裝設(shè)計(jì)的一些基本原則，如：保護(hù)商品、美化商品、方便使用等，使各項(xiàng)設(shè)計(jì)要素協(xié)調(diào)搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設(shè)計(jì)方案。如果從營(yíng)銷(xiāo)的角度出發(fā)，包裝圖案和色彩設(shè)計(jì)是突出商品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷(xiāo)手段。

　�。ㄒ唬┌�裝圖案的設(shè)計(jì)

　　包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷(xiāo)品牌。包裝圖案對(duì)顧客的刺激較之品牌名稱(chēng)更具體、更強(qiáng)烈、更有說(shuō)服力，并往往伴有即效性的購(gòu)買(mǎi)行為。它的設(shè)計(jì)要遵循的基本原則：

　　1．形式與內(nèi)容要表里如一，具體鮮明，一看包裝即可知曉商品本身。

　　2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn)，真實(shí)地再現(xiàn)商品。這在食品包裝中最為流行，如巧克力、糖果、食品罐頭等，逼真的彩色照片將色、味、型表現(xiàn)得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開(kāi)天窗包裝在食品、紡織品、輕工產(chǎn)品中是非常流行的。

　　3．要有具體詳盡的文字說(shuō)明。在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的原料、配制、功效、使用和養(yǎng)護(hù)等的具體說(shuō)明，必要時(shí)還應(yīng)配上簡(jiǎn)潔的示意圖。

　　4．要強(qiáng)調(diào)商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有色，而是更多地使用體現(xiàn)大類(lèi)商品的形象色調(diào)，使消費(fèi)者產(chǎn)生類(lèi)似信號(hào)反映一樣的認(rèn)知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內(nèi)容。例如萬(wàn)寶路煙盒上身采用暗紅色，下身是純白色，色彩搭配醒目、突出，使人聯(lián)想到西部牛仔的陽(yáng)剛之氣。煙盒上方飾有燙金的菲利浦·莫里斯公司的標(biāo)志：兩匹駿馬護(hù)衛(wèi)著一頂金色王冠，再加上黑色的Marlboro商標(biāo)，更使人覺(jué)得萬(wàn)寶路氣度不凡。

　　5．包裝的主要展銷(xiāo)面的體現(xiàn)。凡是在一家企業(yè)生產(chǎn)的或以同一品牌商標(biāo)生產(chǎn)的商品，不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設(shè)計(jì)，均采用同一格局，甚至同一個(gè)色調(diào)，給人以統(tǒng)一的印象，使顧客一望即知產(chǎn)品系何家品牌。

　　6．要注意功效設(shè)計(jì)。包裝圖案中的功效設(shè)計(jì)主要表現(xiàn)在以下方面：

　�、俦Ｗo(hù)性能設(shè)計(jì)，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。

　�、诜奖阈阅茉O(shè)計(jì)，包括要方便商店陳列，銷(xiāo)售；方便顧客攜帶、使用等。

　�、弁其N(xiāo)性能設(shè)計(jì)，即無(wú)需銷(xiāo)售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫(huà)面文圖的"自我介紹"就可以了解商品，從而決定購(gòu)買(mǎi)。

　　包裝圖案的設(shè)計(jì)手法，則要求以其簡(jiǎn)單的線條、生動(dòng)的個(gè)性人物、搭配合理的色彩等給消費(fèi)者留下深刻的印象。以蘇格蘭威士忌酒中的皇家禮炮21為例。該酒是經(jīng)過(guò)21年精心釀制而成的，用藍(lán)、紅、綠三種顏色的宮庭御用精制瓷瓶盛裝，瓶身上刻有持劍跨馬的圓桌騎士形象，品牌商標(biāo)圖案上有兩架禮炮，并配有蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)頒發(fā)的21年酒齡的鑒定證明，整個(gè)包裝顯得典雅、富貴。以至于有的人喝完酒后，將酒瓶細(xì)心地收藏起來(lái)。

　　包裝圖案設(shè)計(jì)禁忌也是一個(gè)值得注意的問(wèn)題。不同的國(guó)家和地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值觀念，因而也就有他們自己喜愛(ài)和禁忌的圖案，產(chǎn)品的包裝只有適應(yīng)這些，才有可能贏得當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的認(rèn)可。包裝圖案設(shè)計(jì)禁忌可分為人物、動(dòng)物、植物和幾何圖形禁忌幾種。

　�。ǘ�）包裝色彩設(shè)計(jì)

　　色彩在包裝設(shè)計(jì)中占有特別重要的地位。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商品市場(chǎng)上，要使商品具有明顯區(qū)別于其他產(chǎn)品的視覺(jué)特征，更富有誘惑消費(fèi)者的魅力，刺激和引導(dǎo)消費(fèi)，以及增強(qiáng)人們對(duì)品牌的記憶，這都離不開(kāi)色彩的設(shè)計(jì)與運(yùn)用。

　　日本色彩學(xué)專(zhuān)家大智浩，曾對(duì)包裝的色彩設(shè)計(jì)做過(guò)深入的研究。他在《色彩設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》一書(shū)中，曾對(duì)包裝的色彩設(shè)計(jì)提出如下八點(diǎn)要求：

　　1．包裝色彩能否在競(jìng)爭(zhēng)商品中有清楚的識(shí)別性；

　　2．是否很好地象征著商品內(nèi)容；

　　3．色彩是否與其他設(shè)計(jì)因素和諧統(tǒng)一，有效地表示商品的品質(zhì)與份量；

　　4．是否為商品購(gòu)買(mǎi)階層所接受；

　　5．是否是較高的明視度，并能對(duì)文字有很好的襯托作用；

　　6．單個(gè)包裝的效果與多個(gè)包裝的.疊放效果如何；

　　7．色彩在不同市場(chǎng)，不同陳列環(huán)境是否都充滿(mǎn)活力；

　　8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。

　　這些要求，在商品包裝的色彩設(shè)計(jì)的實(shí)踐中無(wú)疑都是合乎實(shí)際的。隨著消費(fèi)需求的多樣化、商品市場(chǎng)的細(xì)分化，對(duì)品牌包裝設(shè)計(jì)的要求，也越來(lái)越嚴(yán)格和細(xì)致起來(lái)。為了更準(zhǔn)確地掌握不同種類(lèi)商品包裝色彩設(shè)計(jì)的不同要求，我們可以將生活消費(fèi)品劃分為三大類(lèi)別，分別提出色彩設(shè)計(jì)的具體要求：

　　第一類(lèi)：奢侈品。如化妝品中的高檔香水、香皂以及女性用服飾品等；男性用如香煙、酒類(lèi)、高級(jí)糖果、巧克力、異國(guó)情調(diào)名貴特產(chǎn)等。這種商品特別要求獨(dú)特的個(gè)性，色彩設(shè)計(jì)需要具有特殊的氣氛感和高價(jià)、名貴感。例如法國(guó)高檔香水或化妝品，要有神秘的魅力，不可思議的氣氛，顯示出巴黎的浪漫情調(diào)。這類(lèi)產(chǎn)品無(wú)論包裝體型或色彩都應(yīng)設(shè)計(jì)得優(yōu)雅大方。再如，男人嗜好的威士忌，包裝設(shè)計(jì)要有18世紀(jì)法國(guó)貴族生活的特殊氣氛，香煙包裝設(shè)計(jì)要求有一種貴族的氣質(zhì)感。健牌特（KENT）香煙的煙盒遍體為白色，一座白色的古城堡聳立在一片白色之中，再配以金光燦爛的"KENT"商標(biāo)，會(huì)使人聯(lián)想起古老的城堡里的貴族生活。駱駝牌（CAMEL）香煙盒的底色是淡黃色，暗喻廣闊的沙漠。背景圖案上的金字塔和棕桐樹(shù)代表古老的東方，給人一種神秘的和原始的感覺(jué)。這類(lèi)商品的包裝都應(yīng)給人一種高價(jià)名牌的感覺(jué)。國(guó)內(nèi)的“茅臺(tái)酒”、“五糧液”、“滬州老窖”、“中華煙”、“云煙”等極品包裝，也在設(shè)計(jì)上開(kāi)始向國(guó)際名牌看齊。

　　第二類(lèi)：日常生活所需的食品，例如罐頭、餅干、調(diào)味品、咖啡、紅茶等。這類(lèi)商品包裝的色彩設(shè)計(jì)應(yīng)具備兩點(diǎn)特征：

　�。�1）引起消費(fèi)者的食欲感；

　　（2）要刻意突出產(chǎn)品形象，如礦泉水包裝采用天藍(lán)色，暗示涼爽和清純，并用全透明的塑料瓶，充分顯示產(chǎn)品的特征。目前國(guó)內(nèi)這一類(lèi)型的產(chǎn)品以廣東的食品、飲料、礦泉水等較為成功。

　　第三類(lèi)：大眾化商品，如中低檔化妝品、香皂、衛(wèi)生防護(hù)用品等。這類(lèi)商品定位于大眾化市場(chǎng)，其包裝色彩設(shè)計(jì)要求：

　�。�1）要顯示出易于親近的氣氛感；

　　（2）要表現(xiàn)出商品的優(yōu)質(zhì)感；

　�。�3）能使消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)辨別出該品牌。

　　五、 總結(jié)與建議：

　　目前我國(guó)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)入高速發(fā)展期，包裝設(shè)計(jì)消費(fèi)以每年17％的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以往的包裝設(shè)計(jì)消費(fèi)增幅。隨著產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的逐步深度開(kāi)發(fā)，包裝設(shè)計(jì)市場(chǎng)的規(guī)模將有望得到進(jìn)一步的拓展，如此大的市場(chǎng)發(fā)展空間將成為目前乃至以后發(fā)展?jié)摿�巨大、收益豐厚的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇11

　　包裝是品牌理念、產(chǎn)品特征、消費(fèi)心里的綜合反映，它直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲，隨著人們消費(fèi)水平和科學(xué)技術(shù)水平日益提高，對(duì)包裝的要求也越來(lái)越高。

　　餅干是人們喜食的方便食品，除了充饑外還可作為零食食用，與面包、糕點(diǎn)等零食相比餅干有自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，如耐儲(chǔ)藏、易攜帶可作為旅游食品。但是一旦吸潮，餅干將軟化，品質(zhì)大為降低，因此在餅干包裝中最關(guān)鍵的是進(jìn)行防潮，其次有些餅干含油脂多，而油脂易氧化，這也是包裝中應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)考慮的。所以在餅干包裝中主要應(yīng)采用遮光的密封包裝

　　調(diào)研時(shí)間：20xx年8月15號(hào)

　　調(diào)研方式：超市實(shí)地觀察以及網(wǎng)上查詢(xún)資料

　　調(diào)研目的：

　　①通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察，了解餅干類(lèi)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)提高自身對(duì)包裝設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自身的包裝設(shè)計(jì)能力。

　�、诹私獍�裝對(duì)產(chǎn)品的重要影響

　　主要是收集各類(lèi)餅干的包裝，可根據(jù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)行同類(lèi)包裝的比較分析，其具體內(nèi)容是：

　�、� 產(chǎn)品所用的原材料以及特性；

　　餅干以面粉、油脂、蔗糖等為主要原料，以乳品、蛋類(lèi)、疏松劑、香味劑為輔助原料，經(jīng)過(guò)面、成型、焙烤等工序加工而成。

　　它香脆可口、耐儲(chǔ)藏、易攜帶

　�、� 產(chǎn)品的外觀造型；

　　一、塑料薄膜密封包裝

　　塑料薄膜是一種很好的防潮包裝材料，在餅干包裝中應(yīng)用最多，包裝簡(jiǎn)單，銷(xiāo)售方便

　　二、紙盒包裝

　　紙盒包裝是餅干包裝的主要形式，有正方形、長(zhǎng)方形、圓形、多邊形等多種形式，包裝材料多用白紙板、膠版紙等。用紙盒包裝時(shí)，先用餅干用薄膜作內(nèi)包裝，盒外用薄膜包裹。這種包裝，包裝強(qiáng)度較好，有一定抗壓性，美觀大方，商品性強(qiáng)，防潮性和遮光性好

　　三、鐵盒包裝

　　鐵盒包裝是用彩印的鐵制成的餅干包裝，鐵聽(tīng)有正方形長(zhǎng)方形、圓柱形、橢圓形、多邊形等多種形式。包裝時(shí)。聽(tīng)內(nèi)用塑料加工成各種槽形的薄膜托盤(pán)，輕巧、美觀、不易破碎。這種包裝密封性最好，包裝強(qiáng)度高，外觀鮮艷，大方遮光性極好，經(jīng)久耐用，一般是餅干的高級(jí)包裝。

　　對(duì)產(chǎn)品的包裝進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)和分析，主要針對(duì)現(xiàn)有包裝、同行業(yè)包裝分析、最新包裝發(fā)展趨勢(shì)等。根據(jù)分析的結(jié)果來(lái)考慮包裝的設(shè)計(jì)、組成、文化含量、功能成本與主體商品的成本價(jià)值與售價(jià)的比值等因素所構(gòu)成的實(shí)體因素，以求準(zhǔn)確確定出設(shè)計(jì)的價(jià)值。

　　品牌

　�、派�彩：包裝色彩比文字、圖形更容易引起人們的注意。

　�、茍D形：商標(biāo)的圖形作為包裝的主要視覺(jué)元素，也會(huì)在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。

　�、俏淖郑杭兾淖謽�(biāo)識(shí)有相當(dāng)?shù)臄?shù)量，牌名文字經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)，負(fù)有代表性又別具一格，是重要的視覺(jué)形象識(shí)別手法之一

　　產(chǎn)品定位包括：

　�、女a(chǎn)地定位：為了傳達(dá)強(qiáng)烈的地方特色，可以再包裝的圖形和文字處理上突出產(chǎn)地形象與風(fēng)格。

　�、飘a(chǎn)品的代言：一個(gè)好的代言人可以讓普通的商品凸顯它的優(yōu)勢(shì)，也可以為某一種商品創(chuàng)造一個(gè)獨(dú)特的吸引人們的理由，有特色的'商品才能從眾多的包裝中跳出，抓住消費(fèi)者的目光。

　　總結(jié)：包裝的設(shè)計(jì)容量是有限的，我們不可能將所有的信息同等的傳達(dá)給顧客，創(chuàng)新是包裝設(shè)計(jì)的靈魂，然而不代表以前的舊元素就要拋棄，發(fā)展是一環(huán)扣著一環(huán)的只有充分了解每一環(huán)，才能更好的把握和運(yùn)用現(xiàn)在的設(shè)計(jì)語(yǔ)言和元素。再多數(shù)情況下，一件包裝只能突顯某個(gè)重點(diǎn)，對(duì)非重點(diǎn)的內(nèi)容可采取縮小或放置背景、側(cè)面的處理手法，可有效的幫助我們從重點(diǎn)入手，構(gòu)想出簡(jiǎn)潔的、個(gè)性突出的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)來(lái)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，收集足夠的信息和資料，從而設(shè)計(jì)出一款獨(dú)特的包裝，一項(xiàng)成功的包裝設(shè)計(jì)，會(huì)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇12

　　包裝是為了在流通過(guò)程中保護(hù)商品、方便儲(chǔ)運(yùn)和促進(jìn)銷(xiāo)售而按照一定的技術(shù)方法使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當(dāng)?shù)难b飾和標(biāo)志工作的總和。而作為我們逢年過(guò)節(jié)、平時(shí)聚會(huì)時(shí)餐桌上必不可少的白酒，包裝自然是必要的。良好的包裝不僅可以保持白酒本身的醇香，還能起到賞心悅目，為餐桌添彩的作用，更能成為中國(guó)文化象征的一部分。

　　周末，我和同學(xué)對(duì)蚌埠市各大超市柜臺(tái)的白酒包裝進(jìn)行一番細(xì)致調(diào)研，具體得到以下信息：

　　一、調(diào)查目的

　　基本了解中國(guó)白酒包裝的現(xiàn)狀，找出白酒包裝方面仍存在的問(wèn)題。

　　二、調(diào)查對(duì)象

　　蚌埠市區(qū)各大超市柜臺(tái)的白酒品牌的產(chǎn)品。

　　三、調(diào)查方式

　　實(shí)地走訪各超市通過(guò)與柜臺(tái)貨架工作人員交流，現(xiàn)場(chǎng)記錄等。

　　四、調(diào)查時(shí)間

　　20XX年11月6日———20XX年11月7日

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　調(diào)查白酒包裝的材料方面，色彩方面，形狀外觀設(shè)計(jì)方面以及不同包裝與銷(xiāo)售價(jià)格的關(guān)系問(wèn)題。

　　白酒包裝的材料方面。白酒的特性是由白酒的成分、品質(zhì)決定的，包括它的揮發(fā)性、刺激性、腐蝕性等。所以在設(shè)計(jì)白酒包裝時(shí)會(huì)考慮根據(jù)它以上的特性，考慮用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝。因此，從古至今，白酒的包裝離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。它們具有滲透性小，密封性好耐腐蝕性強(qiáng)，可使白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存不變質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)然這也造成了它不耐撞擊，易破碎，且攜帶極不方便，由于體積大，也使得其儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本的提高，這也是在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)白酒價(jià)格普遍較高的原因。市場(chǎng)上也發(fā)現(xiàn)了少量的塑料瓶裝白酒，甚至是塑料軟包裝印刷袋裝白酒，它們?cè)诒ＷC密封性的前提下，解決了瓶裝白酒容量體積比小的問(wèn)題，而且相較前者，后者顯然較便宜，且易攜帶，雖然瓶裝白酒仍是市場(chǎng)上的主流，但塑料包裝也存在巨大的市場(chǎng)潛力。根據(jù)調(diào)查，白酒的包裝盒的盒型主要有上翻蓋、天地蓋、多邊蓋、書(shū)型蓋這幾種；而材質(zhì)大多為紙質(zhì)盒，目前較為流行的是有一種紙復(fù)合的包裝，盒上下蓋是金屬的，盒身則是紙板等復(fù)合而成的，具有較強(qiáng)的保鮮效果，且比起金屬盒要輕便很多。其他諸如鐵盒，木盒等外包裝都有存在，如百年皖酒的牛皮紙外包裝，有品位又有檔次。最引人注目的當(dāng)屬環(huán)保型包裝，如瀘州老池酒業(yè)的環(huán)保型酒，用筷子和竹子為原材料做酒的外包裝，酒喝完后，可直接拆下來(lái)使用，而且可長(zhǎng)期反復(fù)使用，即使不用的話，在回收時(shí)可作為紙漿的原材料�？梢哉f(shuō)環(huán)保包裝也是一種必然的趨勢(shì)。這也是總體來(lái)說(shuō)外盒在材質(zhì)上較以前更加講究，根據(jù)不同的需求，用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。

　　白酒包裝的色彩設(shè)計(jì)方面。色彩是包裝設(shè)計(jì)中最能吸引顧客的，色彩搭配得當(dāng)，會(huì)是消費(fèi)者看后有一種賞心悅目之感，引起消費(fèi)者的注意。調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)白酒廠商在色調(diào)運(yùn)用上基本固定在紅、黃、金、白、黑這幾種。中國(guó)人講求喜氣，特別是像白酒這種一般在重要節(jié)日的必備商品，喜慶色調(diào)更容易為大眾接受。如茅臺(tái)集團(tuán)的產(chǎn)品多以明黃色為主色調(diào)，五糧液系列則多以紅色為基調(diào)，還有一些白酒品牌主打淡雅色調(diào)，給人一種柔和清新的感覺(jué)，也給自己的酒定下主基調(diào)，相較之下，洋河藍(lán)色經(jīng)典的藍(lán)盒藍(lán)瓶倒是讓人眼前一亮。

　　白酒包裝的形象設(shè)計(jì)方面。有創(chuàng)意的圖案設(shè)計(jì)能夠使商品更加形象化，生動(dòng)有趣，引起消費(fèi)者的興趣，相較于傳統(tǒng)的龍鳳圖案的設(shè)計(jì)，有幾種倒給我們留下深刻印象：高爐家酒取意于徽居的建筑風(fēng)格，整體背景的基調(diào)是清淡素雅，濃厚的徽文化底蘊(yùn)是創(chuàng)意的源泉；天圓地方取景大草原，給人以空曠的美感，令人心馳神往；店小二酒外盒形似一個(gè)小酒鋪，正面窗戶(hù)開(kāi)處，店小二熱情吆喝躍然盒上，窗戶(hù)上方店小二酒旗隨風(fēng)飄揚(yáng)，瓶型更匠心獨(dú)運(yùn)，一個(gè)懷抱酒壇的店小二笑容可掬。品名與外形包裝和諧統(tǒng)一，妙趣橫生。

　　白酒包裝的高檔化方面。調(diào)查過(guò)程中也留意到一些高檔酒的包裝，價(jià)格大多上千元，首先是瓶身的奇異特殊，運(yùn)用了接近制作工藝品的技藝，與其說(shuō)是酒，不如說(shuō)是一件件藝術(shù)品；其次是包裝盒的高造價(jià)，出現(xiàn)有金裱盒，異型盒一類(lèi)的，另有搭贈(zèng)其他商品的禮品酒，天價(jià)酒目前并不多見(jiàn)。

　　六、調(diào)查結(jié)論

　　白酒歷史悠久，文化深遠(yuǎn)，它作為人們?nèi)粘Ｉ�活中已不可缺少的一部分，正扮演著越�?lái)越重要的作用，而各白酒廠商之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得酒包裝這一最直接影響消費(fèi)者購(gòu)物需求的要素變得尤為重要。

　　我國(guó)目前白酒品牌在包裝上的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，白酒包裝也比較混亂，整體設(shè)計(jì)水平不高，少有視覺(jué)與市場(chǎng)效果俱佳之作。在設(shè)計(jì)中對(duì)有利于營(yíng)銷(xiāo)方面的考慮較少，更多的是去考慮平面構(gòu)成、色調(diào)搭配等等，而忽略了品牌屬性和柜臺(tái)效果。

　　因此要讓包裝成為競(jìng)爭(zhēng)力，任重而道遠(yuǎn)。

　　首要考慮到包裝的成本意識(shí)，包裝的選擇一定要有成本意識(shí)，這是根據(jù)消費(fèi)者心理總結(jié)而得出的，白酒消費(fèi)越發(fā)理性的今天，白酒作為快速消費(fèi)品也講究性?xún)r(jià)比，品質(zhì)和價(jià)格要有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力才會(huì)受到青睞。包裝的雍容華貴或者極度強(qiáng)調(diào)，都會(huì)是消費(fèi)者產(chǎn)生羊毛出在羊身上的被宰的感覺(jué)，因?yàn)樵诎拙剖袌?chǎng)五十元的酒是很難達(dá)到某種品位的盡管其酒店終端價(jià)可能在百元。

　　然后是白酒包裝的實(shí)用性眾所周知，中國(guó)最廣大的三、四級(jí)市場(chǎng)的'整體生活水平還不高，體現(xiàn)在消費(fèi)上就是注重實(shí)用，重“量”不重“質(zhì)”。喝酒要喝高度的，吃飯要用大碗的。舉個(gè)例子，安徽銅陵有個(gè)地產(chǎn)白酒企業(yè)——老家酒業(yè)，由于其企業(yè)剛剛起步，缺乏整體市場(chǎng)操作與管控經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)銷(xiāo)售不是很理想。但是，其推出的一款銀銅陵酒卻堅(jiān)挺市場(chǎng)數(shù)年而不倒，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。筆者在熟悉了產(chǎn)品以及和老家酒業(yè)夏總的深入溝通后發(fā)現(xiàn)：銀銅陵酒為什么能夠一直獨(dú)秀，就是因?yàn)樗�回歸了白酒包裝的原點(diǎn)——實(shí)用性。銀銅陵酒的外包裝是一個(gè)正方型鐵盒，類(lèi)似于月餅盒，這與常規(guī)的白酒外包裝差別很大。這種外包裝的設(shè)計(jì)就是充分考慮到消費(fèi)者實(shí)用性的角度，消費(fèi)者在消費(fèi)產(chǎn)品后，將鐵盒用于裝零錢(qián)或者針線等雜物。而其內(nèi)瓶就更具特色，它一改傳統(tǒng)的500ml玻璃或者陶瓶，采用一對(duì)250ml的“溫酒的小酒壺”異性瓷瓶。這種包裝完全是考慮消費(fèi)者實(shí)用性。這樣消費(fèi)者在消費(fèi)產(chǎn)品后將長(zhǎng)期保留“溫酒的小酒壺”，無(wú)形中提升了產(chǎn)品的“附加值”在銀銅陵酒上市后，迅速被消費(fèi)者追捧。

　　其次白酒包裝的安全性，體現(xiàn)在其密封性能，是否方便運(yùn)輸，對(duì)酒的品質(zhì)及人體健康的影響方面。主要指容器的包裝方面，即可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，注重健康方面又有利于運(yùn)輸便捷。另外白酒包裝除了宣傳和美化作用外，還有保護(hù)產(chǎn)品的重要功能。名酒被假冒一直是困擾釀酒企業(yè)的一個(gè)主要問(wèn)題，但目前假冒這個(gè)問(wèn)題已不僅僅是名酒的心病了，很多中小品牌也有此憂。從這一點(diǎn)看，大大小白酒品牌更應(yīng)該積極地與專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)牽手，在包裝上引入科學(xué)、高效的防偽設(shè)計(jì)。

　　以及白酒包裝的環(huán)保性，健康和環(huán)保越來(lái)越成為社會(huì)大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，因此為博得更多消費(fèi)者青睞，廠家采用綠色環(huán)保的包裝顯然棋高一籌。紫砂包裝、再生紙包裝、藤蔓包裝都將成為包裝材料的主導(dǎo)，它們將以低廉的價(jià)格和更綠色的概念引領(lǐng)包裝材料市場(chǎng)。

　　總之志在白酒，包裝先行。誰(shuí)能把握趨勢(shì)，誰(shuí)將引領(lǐng)白酒市場(chǎng)。

　　而白酒包裝設(shè)計(jì)中的材料，色彩，形象等要素是與商品緊密相聯(lián)的，要求設(shè)計(jì)者更準(zhǔn)確迅速的傳遞商品信息，將產(chǎn)品做強(qiáng)做大！

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