精選酒店策劃匯編9篇
酒店策劃 篇1
目的：做好外賓的維護工作，營造酒店外賓之家的環(huán)境氛圍，吸引外賓來店。
時間：待定
地點：待定
活動主題：以“wearefamily”（我們是一家）為主題，讓外賓有酒店是他們第二個家的歸屬感，體會親情。
參與對象：酒店常住外賓（營銷經(jīng)理及大副邀請），酒店在住客人（邀請函）預(yù)計30人左右
內(nèi)容：
一、入場：走入門口前，每個參與者發(fā)一個號碼牌，并登記姓名（隨機設(shè)定6人一組，中間必須要有一個中國人）
二、游戲環(huán)節(jié)
熱身活動：尋親記（findourfamilymembers）（20分鐘）每個組推薦一個“家長”（leader），用時最短的3個的家庭分別給加3、2、1分。中間休息15分鐘，給親人們有交流與互相了解的.時間。
游戲一：同舟共濟（inthesamepaper）（20分鐘）
先6人站4張報紙上，然后報紙一張一張減少，最后站的報紙越少，人數(shù)越多的家庭為贏。對前3的家庭分別給加3、2、1分。
游戲二：我們的榜樣（followtheleader）（30分鐘）
音樂版“拷貝不走樣”：每組家庭的“家長”leader，聽一中文歌曲，然后依照自己聽到的聲音傳遞給下個一個成員，并由傳遞的最后一個人說出這首歌的名字。說出正確名字的家庭，給加2分。具體歌曲數(shù)量視情況而定。頒獎、抽獎：每個家庭計算總分，給前三名頒獎并贈送禮品。最后由第一名的家庭“家長”leader抽幸運獎三名。
前期準(zhǔn)備：
場地布置氣球、水果、鮮花、橫幅、指示牌、酒水飲料、音響設(shè)施材料準(zhǔn)備簽到用品、紀(jì)念品、獎品（涉及到酒店活動成本問題，可
以適當(dāng)調(diào)整，另做打算）
其它：
照相機、游戲道具、現(xiàn)場音樂、ppt（中英文）
人員配置：
酒會主人由酒店員工組成，負(fù)責(zé)酒會時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認(rèn)識（3~5人，該人員由餐飲前廳提供，以具有外賓接待經(jīng)驗者為佳）
服務(wù)組：
負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作（2人，餐飲部中英文較好者，以女性為佳）
主持2人。
酒店策劃 篇2
根據(jù)酒店目前情況，為了更好的開展銷售工作，現(xiàn)擬制定客房、淡季促銷實施方案，具體如下：
一．目標(biāo)市場：酒店的客源以政府接待、協(xié)議單位為主；會議市場、旅游團隊為輔；長住客、散客為補。現(xiàn)須努力開發(fā)和提高旅游團隊、散客、會議市場和協(xié)議單位訂房的入住率。
二． 目標(biāo)任務(wù):提高客房住客率(月平均完成住客率70%，客房日出租間數(shù)38間以上)。
三． 促銷時間:xxx年11月、12月 xxx年1月
�、�、 協(xié)議客戶單位房價促銷：4、5樓普通標(biāo)準(zhǔn)間、單人間優(yōu)惠為110元∕間含雙早﹙原100元∕間不含早﹚；其他房型保持原有的協(xié)議價不變，另贈送雙份早餐。
�、啤⑸⒖头績r促銷：以會員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現(xiàn)金卷3張。如：新客戶辦理一張新會員卡，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現(xiàn)金卷每次限用一張，現(xiàn)金卷使用在優(yōu)惠價（148元）基礎(chǔ)上減20元 。
⑶、會議房價促銷：凡是以會議形式入住，不論會議大小都可以 享受酒店的協(xié)議價，如會議預(yù)訂超出10間以上﹙含10間﹚的在享受協(xié)議客戶單位活動價的'基礎(chǔ)上，另贈送豪華標(biāo)準(zhǔn)雙人房1間（3樓，不含早﹚。
�、�、旅行社促銷：在酒店消費季度累計達5萬﹙含5萬﹚的可返還給旅行社2％的提成，消費累計達8萬﹙含8萬﹚的可返還給旅行社2.5％的提成，房價保持原協(xié)議價不變。
四、銷售措施
�、�、穩(wěn)定本地區(qū)的主要旅行社，主動與外地各旅行社聯(lián)系，了解團隊信息，力爭酒店作為本地區(qū)重點旅游團隊的指定入住點。
⑵、推出“會員積分卡”和“酒店代金劵”。
�、�、全員銷售：員工攬客獎勵、攬徠酒店消費的，按每間房3％
給予提成獎勵。會員卡充值按3%給予提成。
�、伞⒐粡V告—以郴州201、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車做起，廣告先投放2個月，具體費用大約為90元∕輛﹙原價115元∕輛﹚。
�、省⒅谱骶频甑幕顒有麄鲀�，擺放在各旅行社的醒目位置，及發(fā)放路人。
酒店策劃 篇3
對于一家新開的餐廳來說，開業(yè)當(dāng)天的營銷策劃工作必須做好才行，是打響頭陣的關(guān)鍵一環(huán)，但是關(guān)于餐廳開業(yè)宣傳該做些什么工作？如何吸引顧客，很多的餐廳管理者是茫然的，按照目前的餐飲企業(yè)一般做法來看，基本上都采取了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對于這種做法，很多的人也提出了異議，那么到底新店開張，如何策劃開業(yè)宣傳與慶典活動呢？
餐廳開業(yè)打折要不要？
對于這個問題，可謂是很多開餐廳老板遇到過的問題，有的采取了打折，有的則采取了不打折，但究竟效果是什么呢？公說公有理，婆說婆有理，讓很多的新開餐廳老板迷茫了，到底該怎樣來做開業(yè)宣傳，讓自己的餐廳被消費者所知呢？那么在這里就必須理清以下幾點：
1、做開業(yè)宣傳的目的是什么？一是為了吸引顧客光臨，二是能夠借此機會宣傳自身餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴(yán)重，四是給顧客留個好印象等等。
2、打折有沒有可采納性，要結(jié)合自身的餐廳定位以及即便是打折，可以讓餐廳與消費者同時接受的打折范圍是多少？必須進行衡量。
3、如何造勢？打折有的時候并不能完全起到吸引顧客的作用，那么如果發(fā)生這種情況，還可以從哪些方面來采取措施彌補，以及吸引顧客的眼球呢？都是需要考慮的問題。
開業(yè)營銷前的準(zhǔn)備工作
接著上面來說，要想借助開業(yè)這個由頭，吸引顧客，并且獲得良好反向，一炮而紅，那么開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作是必須要做足的，試想一下，如果能夠吸引很多的顧客光顧，將會出現(xiàn)什么樣的情況。
首先作為餐廳本身就必須在菜品的質(zhì)量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開心的同時還覺得這個味道不錯
其次就是最直接與顧客接觸的.服務(wù)問題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導(dǎo)致顧客等太久產(chǎn)生抱怨的情況，如何來服務(wù)好我們的顧客。
另外就是前廳與后廚的協(xié)調(diào)配合適合很好，能夠保證上菜速度，同時不出現(xiàn)上錯菜的情況。作為管理者如何在全局上做好把握好協(xié)調(diào)。
這些都是開業(yè)前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。
營銷時機的把握，最佳營銷時機的選擇
如果前面的沒有把握，那么這里就要提出一個疑問了，開業(yè)營銷到底該不該做？如何做好呢？
雖然開業(yè)宣傳是個很好的營銷由頭，但是前期工作沒做好，勢必是砸了自己的招牌，因為第一印象對于顧客來講真的非常重要，因此必須考慮營銷的必要性和最佳時機選擇，而什么是最佳時機呢？
因在產(chǎn)品質(zhì)量無法保障的情況，營銷活動的開展，會加速將該缺點擴大的速度。而在短時間內(nèi)造成顧客對餐廳不良的印象，這將對餐廳后續(xù)經(jīng)營產(chǎn)生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來挽因您不適時的營銷而造與的損失。
當(dāng)前，您應(yīng)摒棄那種一開業(yè)就必定做促銷的思想，而是將經(jīng)營的重點放在產(chǎn)品質(zhì)量的提升與內(nèi)部管理的規(guī)范上面，當(dāng)有一天，您可以保障您的菜品、服務(wù)都可以為您打造一批批的滿意及回頭客的時間，也是餐廳適合做營銷的時候。
酒店策劃 篇4
每個平安夜圣誕節(jié)各酒店都會策劃相關(guān)促銷活動方案來吸引顧客，提高酒店營業(yè)額，同時增加顧客的消費信心。今天就與大家分享某酒店通過"健康、時尚、美麗、精彩"的主題平安夜活動方案來刺激低靡的消費環(huán)境，提高廣大顧客的消費信心。同時該酒店還給廣大顧客提供的.各項服務(wù)包括平安夜節(jié)日菜品、晚會設(shè)計、環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量等都應(yīng)圍繞這一主題展開的。相信這份既實用又全面的平安夜活動方案策劃思路對酒店節(jié)日活動策劃方案有所幫助，同時也憑著多年平安夜圣誕節(jié)活動的成功經(jīng)驗，該酒店今年的這次平安夜活動將會收到良好效果。
一、活動時間：12月24日晚17：00至03：30
二、活動地點：酒店自助餐廳
三、活動形式：自助餐
四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計，圣誕節(jié)西餐套餐菜單：
1、中餐廳：160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻
2、西餐廳：120餐位自助餐臺
3、中餐包間：120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號包間
4、宏安廳：劇院式400位茶歇舞臺40平方米＋20平方米t型臺
5、b廳：150餐位自助餐臺（走廊）30平方米舞臺音響背景墻
6、歌舞廳：100人左右茶歇dj臺背景墻
圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單
四、平安圣誕布置裝飾：
酒店廣場設(shè)計：圣誕樹，雪人，圍欄，廣告噴繪，行架
大堂：圣誕屋（教堂），圣誕樹，宣傳水牌，總臺背景墻，回馬廊裝飾，
電梯：b區(qū)兩部宣傳海報，圣誕花環(huán)；a區(qū)兩部宣傳海報，軟裝飾中餐廳，西餐廳，宏安廳，b廳，歌舞廳重點裝飾，其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。
五、活動宣傳：
1、活動宣傳冊、門票的設(shè)計制作；
2、宣傳廣告設(shè)計制作，包括：廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報、大堂橫幅、x展架、總服務(wù)臺背景墻設(shè)計裝飾、電梯海報、巨幅海報、報紙廣告等
3、活動當(dāng)日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計制作；
4、活動當(dāng)日舞美設(shè)計，節(jié)目單，工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等；
六、平安夜圣誕節(jié)活動工作計劃：
1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會
2、11月25日圣誕大餐，套餐菜單確定，各場地裝飾方案確定
3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位
4、12月5日各場地裝飾到位，籌備工作第二次協(xié)調(diào)會
5、12月8日售票工作全面展開，最后確定贊助事宜
6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會，下發(fā)晚會備忘錄
7、12月20日活動倒計時開始
8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會，確定晚會流程
9、12月23日大堂，宏安廳，b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使
10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作，活動結(jié)束。
七、平安夜活動方案預(yù)算：
1、各項大獎、幸運獎、紀(jì)念獎的預(yù)算；
2、各項活動預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制；
3、活動票務(wù)銷售統(tǒng)籌；
4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作；
以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動方案，希望能夠幫助到酒店策劃人員。
酒店策劃 篇5
每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20xx年國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!
促銷活動方案一——國慶同歡喜，好禮送不停
一、活動目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的`最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月28日——10月8日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
酒店策劃 篇6
一、活動背景
隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)也以日新月異的速度高速發(fā)展著。酒店管理，更是全球十大熱門行業(yè)之一。通過此次技能大賽，旨在豐富大學(xué)生校園文化，促進同學(xué)酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動我院學(xué)生對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。
二、活動主題
踐行科學(xué)發(fā)展，爭做技能明星
三、活動時間
初賽：xx年4月27日
復(fù)賽：xx年5月16日 下午六點（暫定）
四、活動地點
初賽：14樓
決賽：新區(qū)2教104
五、主辦單位
重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院
六、承辦單位
旅、酒管專業(yè)學(xué)生會
xx級酒店管理班、xx級酒店管理班
七、活動對象
重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院全體學(xué)生
八、活動準(zhǔn)備
前期：宣傳策劃部負(fù)責(zé)制作宣傳海報以及展板。
中期：設(shè)點宣傳，進班級宣傳；
初步對參賽者進行培訓(xùn)，講解參賽要求。
后期：確認(rèn)參賽人員，聯(lián)系評審。
九、競賽規(guī)則
1.本次競賽共設(shè)兩輪，第一輪為選拔賽，第二輪為決賽。
2.參賽人員進行比賽時，不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的指揮，端正賽風(fēng)。
十、活動流程
1.參賽方式
�。�1）現(xiàn)場報名：食堂門口（時間:4月16日至4月20日）
�。�2）網(wǎng)上報名：請把參賽者的“院系、年級、專業(yè)、姓名、聯(lián)系方式”（缺一不可）發(fā)到郵箱806931667@qq.com
（3）二者選其一即可。注：經(jīng)濟與管理學(xué)院的同學(xué)們可在班長處報名。
2.參賽要求
�。�1）以個人為單位參加比賽
（2）參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。
�。�3）參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。
（5）進入決賽的.選手，自行找專業(yè)老師指導(dǎo)，決賽比賽內(nèi)容包括個人禮儀展示、技能展示，要求掌握相關(guān)酒店技能，按時準(zhǔn)確的完成比賽。
3.初賽
（1）初賽時間：xx年4月27日下午6:00
�。�2）初賽地點：1j4樓
�。�3）初賽內(nèi)容：酒店知識問卷
�。�4）比賽實行淘汰制，選十名選手進入決賽。
4.決賽
�。�1）比賽時間：xx年5月16日晚18：00
�。�2）比賽地點：學(xué)術(shù)報告廳
�。�3）比賽內(nèi)容：a.中英文自我介紹（配上幻燈片）
b.酒店隨機情景知識問答
c.中式鋪床
十一、比賽（決賽）說明
�。ㄒ唬┲杏⑽淖晕医榻B
參賽選手根據(jù)自身特長進行自我介紹，包括ppt展示。（時間為3分鐘）
�。ǘ┚频觌S機情景知識問答
參賽選手依次抽選題目，題目由主辦方進行出題，關(guān)于酒店各部門服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急問題處理等。
�。ㄈ┲惺戒伌�
1.操作時間3分鐘（提前完成不加分，每超過10秒扣2分，不足10秒按10秒計算，超過1分鐘不予計分）；
2.選手必須提前進入比賽場地，裁判員統(tǒng)一口令“開始準(zhǔn)備”后進行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時間2分鐘。準(zhǔn)備就緒后，舉手示意；
3.選手在裁判員宣布“比賽開始”后開始操作；
4.操作結(jié)束后，選手立于工作臺側(cè)，舉手示意“比賽完畢”；
5.比賽用床架不帶床頭板，不設(shè)床頭柜，靠近裁判一頭為床頭；
6.操作過程中，選手不能跑動、繞床頭、跪床或手臂撐床，每違例一次扣2分。
7.其他
�。�1）床單和被套疊法：正面朝里，沿長邊對折兩次，再沿寬邊對折兩次。
（2）選手不可在床頭操作，其余位置不限。
（3）床架+床墊高度為45厘米。
8.主辦方提供物品
（1）床架（1個）
�。�2）床墊（1個，2米×1.2米）
（3）工作臺（1個）
�。�4）床單（1個，2.8米×2米）
�。�5）被套（1個，2.3米×1.8米，底部開口，系帶方式）
�。�6）羽絨被（1床，重量約1.5千克/床）
（7）枕芯（2個，75厘米×45厘米）
�。�8）枕套（2個，開口方式為信封口）
酒店策劃 篇7
現(xiàn)階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營者提出了更高的要求。在今年淡季我們計劃對市場部銷售工作作出一系列的調(diào)整，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營效益。
一、市場環(huán)境分析：
1.我酒店經(jīng)營中存在的問題
（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。
總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營狀況普遍不好，主要原因是酒店過
多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我酒店在經(jīng)營中也存在一些問題，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區(qū)是一個消費水平較低的城區(qū)，居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。
�。�2）廣告宣傳力度不夠，市場知名度較小。
我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運集團但社會上對我酒店卻不甚了解，
我酒店也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店
緊鄰八一路客運站，機場大巴終點也在本酒店門口。其位置優(yōu)越，交通極為方便，車程5-10分鐘可達西寧火車站、西寧汽車站，距離西寧曹家堡機場25公里，乘坐出租車約25分鐘。地處西寧市主要交通要道，是所有進入西寧市車輛必經(jīng)之路，所以過往的車輛很多，商務(wù)散客是一個潛在的消費群。低價位吸引他們來我酒店消費，這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店對面華辰大酒店，華辰大酒
店開業(yè)于20xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。但因營業(yè)已經(jīng)四年設(shè)施和裝修比較陳舊，而我酒店的設(shè)施和裝修比其截然一新，客房種類比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三個會議室可接待其無法接待的大型會議。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力。
4.我店優(yōu)勢分析
�。�1）我酒店隸屬青海聯(lián)運（集團）公司，聯(lián)運（集團）公司是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細(xì)致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們酒店不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)量高的`產(chǎn)品，在
我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。
�。�2）我酒店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和即將開業(yè)的八一路客運站。這可以用來吸引過往司機和一些過往周邊縣市的客戶。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場分析：
目標(biāo)市場即最有希望的消費者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以
避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”
目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四
倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要酒店進行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險，這時他們往往會咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而酒店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使酒店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機關(guān)、汽車4S店，商務(wù)散客在次基
礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
1． 收入水平或消費能力較高，講究服務(wù)上乘，到酒店消費一般是商務(wù)宴請接待客戶。
2． 具有高消費能力但對酒店各方面要求高。
3． 關(guān)注酒店檔次，需要酒店對其VIP接待服務(wù)。
三 、市場營銷總策略：
1．進行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個認(rèn)識。讓消費者認(rèn)識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
2．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、淡季行動計劃和執(zhí)行方案
�。ㄒ唬╀N售方法的策略：
1.規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍，一包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)�？拖M潛力，客戶的地理位置和類別加以分配。 銷售人員的銷售區(qū)域和范圍的分配如下：
馮文濤主要負(fù)責(zé)西寧市各政府機關(guān)及各大會議公司、旅行社。 袁美蘭主要負(fù)責(zé)西寧市各大企事業(yè)、各汽車4S店。旅行社
馬麗因人際關(guān)系主要負(fù)責(zé)海東各政府機關(guān)、企事業(yè)單位。
朱萬春主要負(fù)責(zé)內(nèi)勤工作，做好登記接待工作。
2.規(guī)定銷售指標(biāo)，市場部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售目
酒店策劃 篇8
一、酒店中秋節(jié)活動目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的'利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、酒店中秋節(jié)活動主題
中秋同歡喜，好禮送不停
三、酒店中秋節(jié)活動對象
針對高中低不一樣的人群進行不一樣的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不一樣的人群。
四、酒店中秋節(jié)活動時間
20xx年xx月xx日xx月xx日
五、酒店中秋節(jié)活動形式
打折；贈送；抽獎
六、定價策略
客房和餐飲價格基本上堅持不變，但研究節(jié)日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要研究純利潤來進行促銷活動，提議對價格高的菜采取減量或減價方法。
七、酒店中秋節(jié)活動具體資料
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋異常加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時能夠免費得到快照一張。
八、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
九、其它相關(guān)策略
十、嗅覺營消，讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進入酒店的客人，讓月餅的芳香，顧客便主動聞香而來
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。
酒店策劃 篇9
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 ，中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展飯店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠，中秋短信《酒店營銷中秋節(jié)活動策劃方案 中秋節(jié)活動策劃》。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網(wǎng)站__上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的`重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
飯店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。