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制作水果沙拉教案

時間：2023-02-08 19:17:28 生活常識我要投稿

制作水果沙拉教案5篇

　　作為一位不辭辛勞的人民教師，時常需要編寫教案，教案是實施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？以下是小編幫大家整理的制作水果沙拉教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

制作水果沙拉教案5篇

制作水果沙拉教案1

　　一、活動目標：

　　1.知道水果有營養(yǎng)，養(yǎng)成喜歡吃水果的好習(xí)慣。

　　2.學(xué)會制作水果沙拉的方法。

　　3、感受與同伴、親人、老師分享食物的快樂。

　　二、活動準備：

　　1.《水果沙拉》多媒體課件。

　　2.活動前布置家長和幼兒一起準備各類水果：蘋果、香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干凈的水果提前洗干凈。

　　3、教師準備：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉；沙拉醬、酸奶、蜂蜜各一瓶。

　　4、勺、碗人手一份，大盆5個、牙簽一包，保鮮袋一卷。

　　三、活動過程 ：

　　1.談話導(dǎo)入。

　�。�1）教師：今天上午我們都吃了什么水果？小朋友們都喜歡吃什么水果呢？

　�。�2）教師：今天小朋友們都帶了哪些水果來？

　�。�3）介紹老師帶來的幾種水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龍果、香蕉）

　　2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。

　�。�1）介紹水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。

　�。�2）播放課件，認識水果沙拉，欣賞各種不同配料的水果沙拉。 3.學(xué)習(xí)水果沙拉制作的過程。

　　（1）教師：這么多好吃的水果沙拉，小朋友們想吃嗎？今天我們也來動手做水果沙拉，好嗎？

　�。�2）觀看制作水果沙拉視頻（我們先來看看電視里的這位叔叔是怎么做水果沙拉的）

　�。�3）播放課件，教師講解制作方法并示范制作水果沙拉。

　　1師：先做什么？（讓幼兒知道先將水果洗干凈、削皮、切塊）。

　　2師：水果切好后做什么？（選擇3到5種自己喜歡吃的水果放在碗里）

　　3師：選好水果后，選一種自己喜歡的`沙拉醬或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉攪拌均勻。（讓幼兒知道先將沙拉醬或是酸奶或是蜂蜜擠到水果上，最后將沙拉醬、酸奶、蜂蜜和水果用勺子攪拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）

　　4教師邊講解，邊做一份水果沙拉。

　　5請個別幼兒品嘗水果沙拉。

　　4.請幼兒和家長一起動手制作沙拉。

　�。�1）小朋友們想吃美味的水果沙拉嗎？老師做的一份也不夠大家吃，我們還要請爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃呢。那請小朋友們動手，和爸爸媽媽，爺爺奶奶一起來制作一份美味的水果沙拉，好嗎？

　　（2）教師說明制作要求：

　　1先將帶來的水果洗干凈，削皮、切塊、然后分別放在桌子的大盆里。

　　2請小朋友們自己選擇喜歡吃的水果，用勺子舀到碗里；再選擇喜歡的沙拉醬，可以選酸奶、也可以選蜂蜜、或是番茄醬。選好水果和沙拉醬后，用勺子攪拌均勻。

　　3美味的水果沙拉做好后，請小朋友們與好朋友，爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師一起分享美味的水果沙拉。

　　（3）、幼兒與家長制作水果沙拉，教師輔導(dǎo)幫助幼兒。（播放音樂，水果之歌）

　　5.大家一起分享美味水果沙拉。（活動結(jié)束）

制作水果沙拉教案2

　　活動目標：

　1、學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

　　2、能正確使用餐刀將水果切成段并與同伴合作的制作水果沙拉。

　　3、了解沙拉和沙拉醬的相關(guān)知識。

　　4、學(xué)會制作水果沙拉，講解烹飪中的注意事項，如水果清洗、烹飪工具使用等。

　　5、體驗合作、分享的快樂。

　　教學(xué)重點：

　　學(xué)習(xí)如何制作水果沙拉。

　　教學(xué)難點：

　　感受飲食文化的廣博。

　　活動準備：刀16把、墊板16塊、大小不同的盤子、沙拉醬、水果簽若干、各種水果。

　　活動過程：

　　一、導(dǎo)入

　　1、老師介紹學(xué)生廚房情況和使用注意事項。

　　2、開場白：俗話說民以食為天。中國館的飲食文化是博大精深。隨著世界的發(fā)展嗎，各國文化交流日益增加，我們可以將自己國家的美食介紹給全世界的人民，同時也可以品嘗到世界各地的美味，這是多么美好的事��！這也是我希望大家能做到的。當然，鍛煉自己的動手能力，能親自動手學(xué)做菜享受烹飪的樂趣也是我們上這堂課的`目的，希望大家能享受這樣的學(xué)習(xí)，在這里快樂學(xué)習(xí)。

　　二、內(nèi)容

　　“今天，我們小朋友帶來了許多水果，讓我們一起看看都有些什么？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

　　“有沒有一個好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的水果呢？”——學(xué)生想辦法 “這是老師制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？讓我們大家一起來嘗嘗吧�！� ——學(xué)生品嘗，教師提問：你吃到的是什么？有什么味道？

　　三、制作水果沙拉：

　　教師規(guī)范要求并示范：

　　我們要自己動手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來切。切時要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準了來切。切完后將水果放到空盤中，當我們把所有的水果加工完，我們再來做沙拉。 ——教師示范切1——2種

　　四、學(xué)生制作：

　　1 準備：將學(xué)生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果要求：注意安全、手粘時用濕巾擦手。

　　切：切好一種水果，放入大盤，再選另一種水果，讓學(xué)生嘗試切每種水果。

　　五、教師小結(jié)：

　　小朋友切的情況、提示學(xué)生將刀放到空盤中。四人一起將沙拉醬放入果盤，攪拌均勻，用小盤盛出，用牙簽品嘗，與人分享。

　　將水果沙拉帶回去與其他同學(xué)一起分享，自然結(jié)束。

制作水果沙拉教案3

　　一、設(shè)計思路

　　食物對幼兒成長非常重要，幼兒對事物的探究也具有很高的熱情。小班幼兒在《好吃的食物》主題活動中，欣賞了食物的形狀和顏色，懂得了食物的簡單分類；中班幼兒進一步探討了食物的來源；在大班的主題活動《食物的旅程》中，又一次將“食物”作為了一個主題。或許很多人都認為大班的孩子對“食物”這個主題已經(jīng)相當熟悉，似乎沒有什么東西可以延續(xù)他們的學(xué)習(xí)興趣了。其實，在學(xué)習(xí)中老師利用幼兒已有的知識和生活經(jīng)驗，從日常和自然科學(xué)兩個角度，帶領(lǐng)孩子們走進了“食物的旅程”。

　　《水果沙拉》這節(jié)活動是我根據(jù)活動《食物的旅程》中的主題活動“小廚師”中的《我會做菜湯》和《一起做飯團》設(shè)計的一節(jié)實踐操作課。幼兒都喜歡當小廚師，更喜歡自己自己親手制作食物，所以本節(jié)活動我將會讓孩子通過實際操作，感受制作和分享食物的喜悅�；顒又校易尯⒆觽冊诎踩褂眉舻兜幕A(chǔ)上嘗試使用水果刀動手制作水果沙拉，讓孩子們在親身體驗中學(xué)習(xí)到生活實踐經(jīng)驗，為孩子的成長奠定基礎(chǔ)。

　　二、活動目標

　　1.通過實踐操作的形式引導(dǎo)幼兒感受制作沙拉的樂趣，培養(yǎng)幼兒的`動手能力

　　2.設(shè)計水果沙拉拼盤，發(fā)展幼兒想象力和創(chuàng)造力、語言表達能力

　　三、活動準備 PPT課件、音樂

　　水果刀、菜板、水果盤、小盆、叉子等、酸奶、白糖、各類水果若干

　　字卡：水果沙拉、蘋果、香蕉、草莓、火龍果、西瓜

　　四、活動重難點

　　重點：1.感受做水果沙拉的樂趣，培養(yǎng)幼兒的動手能力 2.設(shè)計水果沙拉拼盤，發(fā)展幼兒想象力和創(chuàng)造力

　　難點：1.設(shè)計水果沙拉拼盤 2.安全使用水果刀

　　五、活動過程

　　創(chuàng)設(shè)情境，將教室布置成“舌尖上的美味”節(jié)目現(xiàn)場，幼兒坐在嘉賓席，聽課教師坐在觀眾席。老師扮演主持人，配課老師為工作人員。

　　1.談話引入活動

　　老師：各位嘉賓、觀眾朋友們大家早上好，非常歡迎您來到“舌尖上的美味”節(jié)目現(xiàn)場，我是主持人小馬姐姐。本期節(jié)目我要和大家分享的美味就是它。

　　2.出示水果沙拉，老師提問

　　老師：大家一起大聲的告訴我我手中的這份美味的食物名字叫什么。（水果沙拉）（播放PPT）

　　老師：現(xiàn)在我將邀請今天的嘉賓朋友來品嘗我做的水果沙拉。（請幼兒說說品嘗沙拉后的感覺）

　　老師：品嘗過后，我想請大家來告訴我，你吃到了什么水果

　　3.實踐操作，感受制作水果沙拉的樂趣

　　老師：這么多的水果相聚在一起，經(jīng)過我們的小手將他們切一切、擺一擺、拌一拌就可以做出既美味，又營養(yǎng)豐富的水果沙拉。分享過后，大家愿意和我一起來制作水果沙拉嗎？

　　4.分步驟教幼兒制作水果沙拉

　　師：首先，你要帶好衛(wèi)生手套，來選擇不同的水果將它們切成小塊，切水果的過程中注意要保護好自己的手，遇到困難或者有小問題，要舉手找我來幫忙。（老師強調(diào)正確使用小刀）

　　下面將你切好的水果擺在盤子里，發(fā)揮你的想象，擺出不同的拼盤造型，你也可以看看我播放的圖片，根據(jù)這些圖片，來做出屬于你的水果沙拉拼盤。

　　最后請你在水果上淋上酸奶沙拉，就一切都OK啦。

　　5.邀請觀眾品嘗幼兒制作的水果沙拉，并讓幼兒和觀眾進

　　6.自行交流，給予幼兒鼓勵。（引導(dǎo)幼兒說出自己的設(shè)計思路和自己的想法）

　　六、活動結(jié)束

　　老師帶領(lǐng)幼兒整理教室衛(wèi)生。

制作水果沙拉教案4

　　活動目標

　　1、知道水果的有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

　　2、感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美、色彩美。

　　3、體驗與同伴一起分享的快樂。

　　材料準備

　　一次性桌布、沙拉醬、各種水果（已切成塊裝進大盤子和一些半成品的香蕉）、小碗、勺子、叉子、牙簽、一次性西餐刀若干（與幼兒人數(shù)相符），果汁、果醬、水果羹圖片。

　　活動過程

　　一、認識水果，了解、知道水果的多種吃法。

　　1、教師出示已做好的水果沙拉，請幼兒觀察并說一說。提問：

　　這是什么、里面有些什么？你們有沒有吃過水果沙拉？誰給你做的？你所吃的水果沙拉里有哪些水果，什么顏色的？

　　2、教師：原來水果還可以做成沙拉來吃，并出示圖片告訴幼兒水果其實還有好多種吃法（水果羹、果汁、果醬）等，讓幼兒了解、知道水果的多種吃法。

　　二、了解水果沙拉。

　　今天我們班來了客人，我們小朋友都成為了小主人，小主人呀要做美味的水果沙拉來招待我們的客人，你們愿意嗎？

　　1、了解做水果沙拉所需的主要材料。

　　2、了解做水果沙拉所用的工具及作用

　　3、了解做水果沙拉的步驟。（教師帶領(lǐng)幼兒用肢體動作來表現(xiàn)。）

　　三、幼兒操作。

　　1、進人制作間，觀察教師所準備好的水果，說說有什么、什么顏色及形狀等，感受其色彩、形狀美。

　　2、幼兒操作，教師重點指導(dǎo)幼兒操作時的“切”與“拌”，并鼓勵幼兒根據(jù)自己的能力嘗試用不同的'材料來制作或品嘗，讓每位幼兒都能得到不同程度的提高。

　　四、欣賞與分享品嘗。

　　教師引導(dǎo)幼兒相互欣賞自己所做的水果沙拉，感受其色彩上及形式上的美，并和其他小朋友、客人一起分享品嘗自己的成功果實體驗其快樂。

　　反思和建議

　　這次周末活動，我請家長們拿來了許多的水果，給我們制作水果沙拉這一活動了豐富的材料。其實孩子們對于這個活動并不陌生，在上學(xué)期的六一美食節(jié)中就有所接觸。整個活動，在品嘗著自己制作的沙拉時別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺制作水果沙拉的活動貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛的，并且孩子們在制作的過程中既鍛煉了能力又能體驗到制作的樂趣。

　　希望我們以后多開展這類的活動，讓幼兒參與進來。