酒店人員工作總結(jié)(15篇)
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料,它能使我們及時找出錯誤并改正,因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。我們該怎么去寫總結(jié)呢?下面是小編為大家整理的酒店人員工作總結(jié),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
酒店人員工作總結(jié)1
xx年度,我縣政府投資審計工作取得了較好成效,突出表現(xiàn)在:政府投資審計法制建設(shè)進一步完善,投資項目審計意識進一步加強,局投資審計機構(gòu)和人員隊伍初步建成。
在所有審計項目中,審計局投資審計股完成項目6個,審計結(jié)算價款4026.35萬元,核減工程款1743.91萬元(其中工業(yè)園區(qū)項目4個,審計結(jié)算價款1450.15萬元,核減工程款32.28萬元);委托社會機構(gòu)審計項目11個,審計結(jié)算價款7654.4萬元,核減工程款2678.5萬元。
一、主要做法
1、加強“人、法、技”建設(shè),建立審計專業(yè)隊伍。按照《審計法》、《安徽省審計監(jiān)督條例》的規(guī)定和上級審計機關(guān)的部署,我局把政府投資審計的“人、法、技”建設(shè)擺在首位。經(jīng)縣政府的同意,首先制訂和頒發(fā)實施了《xx縣政府投資項目審計監(jiān)督辦法》(績政xx32號),使政府投資審計監(jiān)督工作做到有法可依,并更切合我縣實際。為順應(yīng)政府投資力度不斷加大的迅猛形勢,我局提出投資審計要“快起步、打基礎(chǔ)、求發(fā)展”。圍繞這一思路,首先公開選聘了1名土木工程專業(yè)的`大學本科畢業(yè)生,充實投資審計專業(yè)技術(shù)力量;其次又委派1名審計骨干參加省廳組織的合肥工業(yè)大學投資審計培訓班進行專業(yè)培訓,形成審計技術(shù)力量;
2、籌措經(jīng)費確保重點,加大審計技術(shù)裝備的投入,力求審計結(jié)果正確公正,努力樹立審計機關(guān)權(quán)威。今年以來,我局先后投入了4萬余元人民幣,購置了投資審計必備的專業(yè)書籍、專業(yè)軟件和電腦等裝備,特別是花費近萬元購置的土石方工程量計算軟件,在縣生態(tài)工業(yè)園區(qū)土石方工程價款結(jié)算的及時性和準確性方面發(fā)揮了重要作用,及時糾正了其他軟件的技術(shù)錯誤,有效控制了審計風險。
3、在堅持國家審計監(jiān)督的前提下,注意整合社會審計機構(gòu)的人力資源。在我局投資審計的起步階段,專業(yè)審計力量不足,人少事多的矛盾突出。我局按照(績政xx32號)文件規(guī)定,堅持政府投資的國家審計原則;同時,又注意整合社會審計機構(gòu)的審計力量參與審計,已初步建立了政府投資審計“制度執(zhí)行統(tǒng)一,工作部署統(tǒng)一,標準尺度統(tǒng)一”的工作機制,及時扭轉(zhuǎn)了此前在工程結(jié)算價款審核中,社會審計機構(gòu)之間無序競爭和縣審計局對審計質(zhì)量失控的被動局面。
二、XX年工作設(shè)想
1、以服務(wù)生態(tài)工業(yè)園區(qū)開發(fā)建設(shè)為重點,促進縣域經(jīng)濟發(fā)展。
2、堅持全面審計前提,不斷深化政府投資審計。目前我局投資審計還處于起步階段,審計范圍和內(nèi)容還不夠全面和深入,服務(wù)宏觀經(jīng)濟決策、提高政府投資效益方面做得不夠。XX年要從深化投資審計范圍和內(nèi)容入手,以財政性資金投資去向和使用效益為重點,逐步提高投資審計質(zhì)量。
酒店人員工作總結(jié)2
我自20xx年X月意外的進入了酒店,能順利的通過酒店的面試讓我感到真的非常的興奮,同時這也是讓我在工作前下定決心要努力的去工作,為酒店做出自己的貢獻?墒亲约翰贿^初出茅廬,在很多的貸方并沒有自己想象的那樣出色。在經(jīng)歷了幾次的失敗后,我開始腳踏實地的努力奮斗,通過自己的努力從工作中一步步強化自己的能力。
現(xiàn)在,轉(zhuǎn)眼自己已經(jīng)結(jié)束了X個月的試用期工作,即將在自己的崗位上,轉(zhuǎn)正成為一名正式的XX員工。對此,我真的感到很高興。同時,沒我也決定要更加的努力,去提高自己的工作能力。現(xiàn)在,我在這里趁著轉(zhuǎn)正,對自己的工作進行一個總結(jié)。
一、個人的工作情況
作為一名新人,我在剛進入酒店后,就被安排了長達X周的培訓。從酒店的基本禮儀開始,直到自己能順利的通過培訓的考核,自己才能走上正式的工作崗位。而來到崗位后,自己還要在前輩的教導下慢慢的增加自己的工作,慢慢的讓自己真正的學會如何在酒店的前臺工作。在這學會如何的做好這份工作。
和自己過去所想的不同,自己在培訓中重新認識了酒店前臺這個職業(yè)。這并不是一個簡單的職業(yè),并不是簡單的在柜臺站好當一個“花瓶”就能做好的職業(yè)。最為一個前臺,我們要了解酒店的各個方面,酒店的房間、業(yè)務(wù)、菜品、配置,這些都是非常重要的,因為我們最重要的工作,就是要讓顧客留下,在我們的酒店住下。這就意味著,我們沒一點對酒店優(yōu)勢的了解,都是我們的有利的優(yōu)勢!我們越是明白,越是能做好推銷的工作,也越能給酒店帶來利益。
在這段時間的工作中,我不斷的鍛煉自己的能力,讓自己能更好的完成酒店的任務(wù)。也能更好的完成自己的職責。在后面的幾個月中,自己的工作步入正軌,為酒店招攬了不少的顧客。
二、不足
這幾個月的工作,自己在剛開始的時候,實在是有些自大,導致工作沒多好,錯誤倒是犯下了不少。不過好在領(lǐng)導并沒有非常嚴厲的批評,只是在一點點的教導我該怎樣去面對顧客,怎樣去做好自己的工作。在領(lǐng)導和同事們的幫助下,我很快改正了自己的缺點和問題,漸漸的,自己也變得更加出色。
三、總結(jié)
這段時間來,自己真的給大家添了很多的麻煩,但是,我也從大家這里學會了很多。在今后的工作中,我會更加努力的提升自己,更加努力的做好自己的工作!讓自己能為酒店做出更多的貢獻!
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領(lǐng)導對我支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標,不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:
一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的.入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結(jié)帳,令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店人員工作總結(jié)3
三個月的時間轉(zhuǎn)眼間,仿佛就在一瞬間,時間就已經(jīng)過去了,我也是在拿起筆寫這個工作總結(jié)的時候,才意識到時間的過去,我想自己之所以沒有感到時間流逝的如此之快,的可能就是我在xx酒店的工作和生活都特別的充實,所以自己也完全沒有在意時間,也是因為自己在工作上的認真和努力,才會感覺不到時間的流逝,現(xiàn)在自己的試用期已經(jīng)過去,以下也是自己在xx酒店的這三個月的試用期的簡單的工作總結(jié),希望自己之后在xx酒店的工作能夠更加的順利,完成的更加的出色。
來到xx酒店也已經(jīng)有x年了,只是自己也是在三個月之前的考核當中受到了酒店的信任和期待,才有機會當上xx酒店的店長,也很感謝酒店的信任,讓我能夠有機會在酒店發(fā)展的更好,從自己當初還是酒店的一名普通的員工的時候,自己就把酒店當成了自己的第二個家,用心的去為酒店工作,自己在工作中的任務(wù)就是去盡全力的將酒店的工作處理好,一天天的時間的過去,一個個的工作的結(jié)束,我也慢慢的懂得了酒店的很多工作技巧和細節(jié),自己對于酒店的工作也越來越深,在自己成為店長的這三個月的時間里,我也在盡心盡力的樹立起自己的形象,我也知道自己要是想要酒店的店員們信服我,我就需要花費更多的努力,做出屬于自己的成績來,才能讓他們無條件的服從我,所以這三個月的時間和工作中,我一直都在認真的經(jīng)營酒店,不管是什么事情我都會做到足夠的完美,不出現(xiàn)任何的錯誤,也不允許自己的工作有一絲一毫的'瑕疵,不管是酒店的什么工作,我也都會認真的去檢查,同時,要想自己可以更好地管理好整個酒店,我也需要樹立起自己的威信,所以這整整三個月的試用期的時間,我一直都在完成自己的工作的過程當中,一點一點的樹立起自己的形象和威信,也讓員工們更加的信任和服從我。
我知道自己是第一次成為一個酒店的店長,需要我去做的還有很多,三個月的時間可能看不出很多的成就和價值,但是我相信細水長流,在以后,xx酒店一定會在我的帶領(lǐng)之下,越來越好,生意越來越紅火。我也會做到足夠的認真負責,在酒店做到以身作則,絕不辜負酒店的期待,帶領(lǐng)自己的員工們慢慢的變優(yōu)秀,一起努力,一起加油為酒店做出貢獻。
酒店人員工作總結(jié)4
20xx年已悄然謝幕,xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為飯店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ),今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié),并向各位領(lǐng)導和同事匯報一下20xx年工作思路,希望各位給予指正。
一、20xx年工作總結(jié)
回顧20xx年全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業(yè)可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內(nèi),在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下,我自己和部門工作都取得長足進步,當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,特把09年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述
、旁诎肽曛胁块T工作取得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;⑵外協(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);
、侨肆Y源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上取得重要進展;
、荣|(zhì)檢工作取得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;
、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營提供基礎(chǔ)性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結(jié)
、艜r間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質(zhì)量與效率,強調(diào)嚴格管理,對員工生活關(guān)注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地達到工作要求;
、桥嘤柟ぷ魅狈ο到y(tǒng)性,在20xx年注意改進;
3、個人優(yōu)勢分析
、啪哂休^強的親和力,具備一定的管理基礎(chǔ),樂于承受工作壓力,并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;
、凭哂休^強的學習能力,可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,并運用于實際工作中;
、蔷哂袇f(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通,對管理工作把控能力較強;
、裙ぷ骷氈滦暂^強,善于從細節(jié)處開展工作,對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
、乓驗閺氖戮频陿I(yè)時間較短,可能在專業(yè)性上會有所缺乏;
、茖ψ陨硇愿袼哂腥秉c的控制與把握應(yīng)進一步提升,應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,盡量規(guī)避劣勢,完善自身工作行為。
二、20xx年工作計劃
展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),所以在09年開端之時,有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,在此特將部門計劃向各位進行通報,以期大家對我的計劃進行建議與修正,并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個基本原則:以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展。兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;
三個核心環(huán)節(jié):培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;
2、xxxx年具體工作計劃
⑴明確自身職責,樹立工作形象,為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應(yīng)盡到的職責,在xxxx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導要求、將每項工作落實到最細之處,協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作:xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,達到良好考核機制幾方面開展工作,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
、桥嘤柟ぷ鳎毫己玫呐嘤柟ぷ魇蔷频杲(jīng)營得以順利進行的重要保障,在xxxx年我將建立起完善的培訓體系,從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,把培訓工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的.組成部分,通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。
、荣|(zhì)檢工作形成體系,建立嚴格可行性標準,達到更佳工作效果。在xxxx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓及部門考核緊密結(jié)合,形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),達到更好的工作效果,同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。
、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,“開發(fā)新朋友,不忘老朋友”與新領(lǐng)導積極溝通,在飯店領(lǐng)導的支持下,利用一切社會關(guān)系和資源,及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。
、室愿叨鹊陌踩熑胃泻蛯︻I(lǐng)導及單位高度負責的精神,狠抓飯店安全管理,強化單位“安全預(yù)防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責任事故。在xxxx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,并加大消防培訓力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結(jié)合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,保證其良好運轉(zhuǎn),在xxxx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安工作責任落實到人,與相關(guān)部門第一責任人簽定安全責任書,使安全工作日;、制度化,規(guī)范化達到更好的效果。
20xx年承載著許多人的夢想,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我希望自己可以在工作上有所進益,發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領(lǐng)略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店人員工作總結(jié)5
20xx年即將過去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造,荒廢多年的x樓經(jīng)過裝修營業(yè),彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風得到了根本的解決,同時對客房舊電視進行了更新,所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高,使xx大酒店在xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第x名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了VIP團x個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年x月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸"開源節(jié)流、增收節(jié)支"意識,控制好成本
"開源節(jié)流、增收節(jié)支"是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用。商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:"只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來"的宗旨,爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
即將過去的20xx年酒店在探索中前進,在開拓中進取,積累了豐富的經(jīng)驗,取得了一定的成績。以下是酒店的本年工作總結(jié),主要是抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點,搞好了三項基本建設(shè)。
。ㄒ唬└愫萌椈窘ㄔO(shè):一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),二是管理制度建設(shè),三是員工隊伍建設(shè)
1、不斷加強員工隊伍建設(shè)
以人為本,善待員工,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等,無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的1%,而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資5余萬元。善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,xx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說,這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,庸者讓,劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)
在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了x樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工,工程部同志在x總監(jiān)、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導下,服從分配,聽從調(diào)度,也付出了艱辛的勞動。擴建x樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前后在半月時間即投入使用,又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前,酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達x萬元,經(jīng)過改造后的xx大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)
為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道,在x總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會,解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度,完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
。ǘ┳プ×艘粋中心去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項工作
酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門,人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源。一年來,通過大家的共同努力,各部門的工作也都有了很大起色:
1、我們的財務(wù)部在x總監(jiān)的帶領(lǐng)下,對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等,項項明了,筆筆清楚,年底又做了決算,在百忙中趕著做出了今年酒店年度資金預(yù)算;
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作,默默在后臺支持著各部門的工作,確保了酒店各項設(shè)備的正常運轉(zhuǎn);
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下,完成了酒店全年的采購任務(wù),很不簡單;
4、公室和質(zhì)檢部在x主任的正確領(lǐng)導下,積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系,為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境,盡量為酒店減少每一筆開支,加強了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào),對一些難點、疑點、熱點問題及時介入,保證各部門的'正常工作;
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作,加強保安隊伍建設(shè),是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質(zhì),切實發(fā)揮保安員的作用,在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導下,大力開展業(yè)務(wù)培訓和檢查工作,確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
回顧過去一年的酒店工作,我們深切感到,酒店的一切工作,離不開全體員工的辛勤勞動和幫助,得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ),凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年,是老酒店新發(fā)展的一年,是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年,是極不尋常的一年,遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多,取得的成績比想象的要多得多。但是,我們也要清醒的看到,當前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比,我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理,軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠,管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次,離現(xiàn)代化酒店管理標準還有不小的差距,軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨,酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來,收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱,員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜,管理意識有待進一步加強。
總之,在新的一年里,我們面臨的形勢嚴峻、任務(wù)繁重,同時,酒店也是大有希望的。困難與希望同在,挑戰(zhàn)與機遇并存。讓我們振奮起來,攜手共進、頑強拼搏、埋頭苦干、抓住機遇、迎接挑戰(zhàn),為開創(chuàng)xx大酒店更加美好的明天而努力奮斗!
酒店人員工作總結(jié)6
光陰如箭,歲月如梭,如今已經(jīng)是7月底,這半年多來,我作為一名管理者,我有責任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足,去發(fā)現(xiàn)自己部門運行中存在的缺陷,這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利、作為一名部門員工利益的代言人,作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者,同時作為一名酒店的員工與領(lǐng)導的下屬、
高效的管理是企業(yè)的生命線,是的,作為一名管理者,是我們的管理在維持著酒店的生命線,我更要找到一條適合自己的管理路線,我能感覺到任重道遠、
這一年的工作總結(jié)主要分為以下幾個方面、
。1)服務(wù)質(zhì)量、部門總體服務(wù)質(zhì)量良好,沒有出現(xiàn)過因為服務(wù)引起的對員工與管理者的投訴,但是存在著明顯的問題,員工整體服務(wù)比較機械,員工只明白服務(wù)的基本要義,能做到熱情卻做不到主動,能做到耐心卻無法做到周到,員工缺少靈活的服務(wù)方式,客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高,優(yōu)秀員工比率過低實生比率過于高,管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長期的富有經(jīng)驗的服務(wù)督導,一系列因素交叉在一起,整體服務(wù)水平裹足不前、主要存在的問題:對關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠,包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客(包括老人與兒童、孕婦、殘疾人)等、
。2)內(nèi)部管理、除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次,總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件、對于餐飲部將獎懲細則執(zhí)行比較到位,所有的.員工都能貫徹細則執(zhí)行,經(jīng)統(tǒng)計,遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件,因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定,員工遲到1—10分鐘扣1分,10—20分鐘扣2分處理,20分鐘以上扣分3分處理,實生減半,所有員工都能接受、主要存在的問題:有多名員工反映西餐廳內(nèi)部管理過于嚴格,因此內(nèi)部也經(jīng)常在進行自我修正與調(diào)整、
。3)制度制定與執(zhí)行、
a、酒店三月份施行雙休制度,在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實際情況對上班時間進行了調(diào)整,員工施行雙休制度,但上班時間施行超負時,減少每個班次交接班時間,減少班次重合時間,將不需要的時間全都作為負時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本、在并不影響經(jīng)營的前提下,縮短班次時間,如大堂吧上班時間由8小時制度調(diào)整為7小時或7個半小時、各個崗位班次均進行調(diào)整、
b、制定周期衛(wèi)生制度、重新調(diào)整西餐廳的衛(wèi)生清理制度,充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛(wèi)生制度,將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生,如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等,且執(zhí)行基本到位,沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況、但也存在一系列的小問題,還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持,領(lǐng)班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強,員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題、
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題、
d、向上級反映解決售券制度、針對偶有逃票事件的發(fā)生,向上級領(lǐng)導反映后請財務(wù)配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧,解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務(wù)水平,同時也解決了買單難的問題、
。4)、內(nèi)部溝通、從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制、貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度,部門施行領(lǐng)班一月兩次、主管每月一次的溝通制度,解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題、幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題、不足之處:許多員工提出的問題超出了部門能力之外,許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許,許多部門內(nèi)部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望、
。5)衛(wèi)生質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量整體合格,值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次,質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次、配合周期衛(wèi)生制度,大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位,沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象,西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題、
。6)節(jié)能降耗、配合酒店節(jié)能降耗政策,將西餐廳的燈光進行再次的調(diào)整,同時將節(jié)能責任細化到每一個員工,細化到每一個班次,餐廳內(nèi)部燈都做到客走燈關(guān),客走空調(diào)關(guān),且周期性的在例會中進行節(jié)能降耗意識的宣傳與講解、
。7)培訓制度、針對新員工入職上崗業(yè)務(wù)能力不熟練,在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策、員工入職部門先進行為期兩天的培訓,由主管或領(lǐng)班對常用的業(yè)務(wù)能力進行培訓,比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務(wù)》、《托盤練》、《送餐服務(wù)》、《自助餐巡臺》等,員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好、但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠、
針對未來,主要規(guī)劃與整改如下:
。1)通過施行正負激勵制度與服務(wù)質(zhì)量培訓制度結(jié)合的方式,進一步的提升員工的服務(wù)質(zhì)量、在培訓中注重員工服務(wù)意識的培訓,同時在日常督導中細化領(lǐng)班的激勵制度指標,每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰、
。2)繼續(xù)執(zhí)行嚴格的內(nèi)部管理制度,但對部分獎懲標準進行調(diào)整,以人性化卻不違反制度為主要宗旨、
。3)讓每一位員工、每一位領(lǐng)班參與到部門制度制定當中來,以“制度去管理而不是以人去管理”為目標,鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作,合理的建議予以采納并且施行獎勵、
。4)進一步的加強內(nèi)部溝通制度,力所能及的解決員工提出的符合實際的問題,同時做好對員工的解釋與溝通工作,將問題消化在內(nèi)部、
(5)根據(jù)xx月的周期衛(wèi)生運行狀況對周期衛(wèi)生進行調(diào)整,讓每一個班次都有工作量,每一個班次的工作量都適合、做到整體衛(wèi)生達標、
。6)繼續(xù)加強節(jié)能損耗工作、對節(jié)能工作執(zhí)行較好的個人進行獎勵、
。7)制定更加合適的適合部門的培訓制度、
a、將所有的部門培訓進行總結(jié)并且進行細化,制定一個培訓表格,每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓,做到培訓能徹底、培訓不重復(fù)、培訓不遺漏,同時將大堂吧與西餐廳的培訓進行細分、
b、增強領(lǐng)班培訓能力、
酒店人員工作總結(jié)7
非常感謝公司領(lǐng)導和同事對我的信任,給我這次匯報一年來工作的機會。在擔任酒店消防保衛(wèi)主管工作中,有公司領(lǐng)導的信任和同事們的關(guān)心、幫助下,使我很快適應(yīng)了這個工作崗位,本人積極領(lǐng)導部門員工協(xié)調(diào)配合好各部門之間的工作關(guān)系,充分調(diào)動員工的工作積極性,在單調(diào)的工作中努力營造一個守紀律又有情趣生動活潑的工作局面,現(xiàn)將一年來工作匯報如下:
一、停車場管理
首先通過收取停車費來限制停車數(shù)量,使在有限的停車位上停放適量的車輛,單位內(nèi)部車輛盡可能少占車位,控制非本酒店的車輛進入停放,其次通過對車場保安的調(diào)整后培訓上崗,做到工作要踏實認真。
二、消防安全管理
消防工作一直都是各項工作的重中之重,為保證酒店安全工作萬無一失,帶領(lǐng)中控及內(nèi)保人員進行全面細致的消防檢查,檢查中發(fā)現(xiàn)的.消防隱患立即排除和上報解決,另外加強中控人員的消防安全培訓,學習酒店的消防應(yīng)急預(yù)案:對酒店全體員工進行培訓滅火器的使用方法,如何報火警及安全疏散緊急逃生的常識。
三、安全監(jiān)控管理
按崗位職責24小時嚴密監(jiān)視畫面動態(tài),內(nèi)保人員定時和不定時對重點區(qū)域和各樓層巡視,確?腿思熬频曦敭a(chǎn)安全。
四、安全防范管理
配合學習北京市公安消防總隊,和東城區(qū)防火安全委員會的文件內(nèi)容,做好今冬明春火災(zāi)的防控工作,制定適合本酒店性質(zhì)的各項應(yīng)急預(yù)案,有效預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生確保重要季節(jié)以及馬上臨近春節(jié)的消防安全工作,配合消防總隊的檢查,做到有事及時發(fā)現(xiàn),及時處理,不隱瞞
最后,相信通過我們大家的共同努力,加強各方面管理,規(guī)范各項管理工作,一定能促進公司經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展,提高公司經(jīng)濟效益,同時為客人營造一個更加安全舒適滿意的休息、娛樂環(huán)境。
酒店人員工作總結(jié)8
20xx年轉(zhuǎn)眼已逝,這一年在xx酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大xx酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、經(jīng)營情況
20xx年xx酒店主營業(yè)務(wù)收入共計xxx萬元,發(fā)生成本費用xxx萬元,盈利xx萬元,實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標?头坎繉崿F(xiàn)收入xxx萬元,月均收入xxx萬元。其中:客房收入xxx萬元,占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx間,x月份對xx酒店客房進行改造增加為xx間,x月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率為xx%。餐飲部實現(xiàn)收入xx萬元,月平均收入xx萬元。
二、管理情況
(一)外聘經(jīng)理人,理清經(jīng)營思路。xx酒店x月份聘請xx賓館專業(yè)管理團隊入駐,在經(jīng)營方法和理念上對xx酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,成為xx酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的'關(guān)鍵點。
(二)引進本地從業(yè)人員,拓寬xx酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,使xx酒店對外工作得到有力提升。
。ㄈ﹥(nèi)部人員整合,實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負責,確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔任,提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
(四)順利完成三星級xx酒店市級評定工作。20xx年xx酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使xx酒店基本達到三星級xxx酒店標準并得到評定專家的認可。
三、其他方面
。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量。首先,推出廣受xx縣人民喜愛的xx,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿足賓客需求,實現(xiàn)人性化服務(wù)。
。ǘ┨嵘⻊(wù)。培養(yǎng)員工開口意識,做到“來有問聲,走有送聲”合理采納賓客意見,針對性解決問題,使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點。
。ㄈ﹥(yōu)化采購方式,降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買,通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
。ㄋ模┨岣邌T工待遇,增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xxx元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,關(guān)心員工生活。
。ㄎ澹╅_展培訓。培訓是xx酒店永恒的主題,本年度xx酒店組織開展xxx酒店意識培訓、消防培訓、服務(wù)技能實操培訓等,采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
。ㄒ唬┙(jīng)營方面
客源市場不科學,大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標,服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。
。ǘ┕芾矸矫
團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。
。ㄈ﹩T工隊伍建設(shè)
人員流動性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失。
五、20xx年工作目標
。ㄒ唬┖葑ス芾。中層人員執(zhí)行力決定xx酒店運轉(zhuǎn)能力,20xx年xx酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習,從思想上斷絕工作惰性,強化執(zhí)行力度。
(二)經(jīng)營創(chuàng)收。20xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法,爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。
(三)提高服務(wù)。以三星級xx酒店服務(wù)標準及流程為依據(jù),對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一,同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,在人性化服務(wù)上狠下功夫。
。ㄋ模┥罨嘤。由行政部牽頭,由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓;通過集中學習的方式宣講xxx酒店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責。
。ㄎ澹╅_源節(jié)流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規(guī)范停車費收;基于目前xxx酒店各項開支較大的情況,繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,強化員工節(jié)約意識。
。┨岣叽觥B鋵峹xx酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在xxx酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿希望、催人奮進的20xx年。風正濟時,正當揚帆遠航;任重道遠,仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想,堅定信心,團結(jié)奮斗,再接再厲,以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風,在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!
酒店人員工作總結(jié)9
20xxxxxxxxx年保安部在賓館各級領(lǐng)導的大力支持與關(guān)懷指導下,在其他部門的配合下,經(jīng)過全體員工的努力,團結(jié)協(xié)作,任勞任怨;以及部門所承擔的日常工作和一些臨時性任務(wù),部門的工作也取得了一定的成績?傮w來說,保安部已逐步邁向正規(guī)化,發(fā)展趨勢良好,但在工作中還存在一些不足之處,現(xiàn)將一年來的工作做以總結(jié),以便揚長避短,繼往開來為來年工作打下堅實的基礎(chǔ)。
一、安全保衛(wèi)工作
1、治安安全
賓館安全是賓館經(jīng)營最基本的保證,與賓館的.發(fā)展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作,每天雷打不動對于賓館重要設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查,以確保安全無事故。
我部對于員工明確職責,從思想上讓每個隊員繃緊安全這根弦,確定安全工作重點區(qū)域,在xxxxx分局的指導下,從每一個環(huán)節(jié)入手,周密細致地檢查,及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的xxxxx月份,時值xxxxx運會的召開,我們與xxxxx分局緊密配合,嚴格按照既定方案摸排、檢查,并按照上級要求每周xxxxx向公安xxxxx分局匯報xxxxx周安全情況,得到了上級好評。
我們賓館處于黃金地段,又是知名企業(yè),加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以每天人流量很大,賓館里出現(xiàn)的各種客人較多。一方面我們從內(nèi)部培訓入手,本著無論什么原因,以客人總是對的為原則,再仔細詢問情況,盡量滿足客人。另一方面我們與xxxxx分局保持緊密聯(lián)系,隨時應(yīng)對突發(fā)事件,對于滋擾的人員盡量勸其離開,實在不行扭送公安機關(guān),避免人員損傷,全年配合公安機關(guān)抓獲犯罪嫌疑人xxxxx名,解救傳銷組織控制人員xxxxx名。
在維持賓館秩序方面,部門先從門口車輛停放開始。利用每周xxxxx的學習,觀看教學碟片,每周xxxxx外聘進行車輛指揮培訓,規(guī)范員工執(zhí)勤動作,有效地保證了門前車輛停車入位,有序進出,為賓館的經(jīng)營營造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡邏力度,對閑雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理,同時又在重點部位加裝監(jiān)控設(shè)備,大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使賓館的安全秩序有了明顯提高。經(jīng)過全體員工的共同努力,年度賓館無事故、未發(fā)生治安刑事案件,確保了賓館的正常經(jīng)營。
2、消防安全
為了把消防工作做好,為安全經(jīng)營保駕護航。我們本著預(yù)防為主的思想,實行消防安全責任制,確定部門經(jīng)理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查,及時消除火災(zāi)隱患。
制定了詳細的檢修計劃,對各種消防設(shè)施進行檢查、維護、保養(yǎng),在20xx年xxxxx月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護,xxxxx月份對賓館的消防應(yīng)急設(shè)施及時更換和補裝確保各項設(shè)備正常運行。xxxxx區(qū)改造成貴賓樓以后,賓館高度重視消防安全,對于貴賓樓消防設(shè)施進行了全新配置,并于20xx年xxxxx月份進行了消防驗收且通過了驗收。
酒店人員工作總結(jié)10
尊敬的各位領(lǐng)導,各位同事:
大家好!
##酒店從開荒到試營業(yè)以來已有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導以及各位同事的指導和關(guān)心。在你們的幫助下我學到了許多寶貴的東西,促使我在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年里通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導認可,并完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。成為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中,各項工作都將從頭開始,許多事情都是邊摸索邊實踐。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。因為每天做的工作有些瑣碎,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。
我每天的職責是:
1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系,積極推進建立客戶關(guān)系管理,通過我們的`努力積極建立有效的客史檔案,使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、在酒店必須以身作則,敬業(yè)樂業(yè),作風正派,儀容優(yōu)雅大方。
自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,請各位審議!
謝謝大家!
酒店人員工作總結(jié)11
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有x年時間,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領(lǐng)導對我支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標,不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺,工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:
一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面
每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的.散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤
保證客人及時結(jié)帳,令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店人員工作總結(jié)12
一、消防工作方面:
酒店領(lǐng)導對消防工作十分重視與支持,20xx年開始,遵照消防部門的要求,我們就將酒店的“消防組織機構(gòu)”進行了重新調(diào)整,建立了電子檔案。并按照消防部門的要求,完善各種“日查,月報,季檢”等記錄,表格全部與消防中心部門同步建檔備查。進一步明確了消防工作的責任分工,切實做到“誰主管,誰負責”的.原則,嚴肅認真地將消防工作的各項任務(wù)落實到人,檢查到位,責任求實,末端有果。
二、治安工作方面:
去年酒店被評為省市最佳三星級酒店,又被公安部門升為“A級”治安重點單位,更加體現(xiàn)了上級對酒店治安工作的高度重視,對我們觸動很大。
1、去年酒店曾發(fā)生過多起詐騙婚宴禮金的案件,今年我們堅持對此項工作的跟進,對每一家婚宴都提前安全提示,并配合查視巡邏,不給犯罪份子有機可乘。今年以來未發(fā)生過類似的事件。
2、今年于4月份一樓、二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事件,對于新形式的案件,我們高度重視。除配合公安機關(guān)查線索,調(diào)監(jiān)控整理資料外,立即采取了有效措施,凡在本酒店婚宴、生日宴、會議宴較集中的時間段,派專人帶袖標在各樓層巡邏,加強安全防范后,沒有在發(fā)生丟包事件。
3、酒店后院改造完成后,我們加強了對后院的管理,現(xiàn)在員工們主動配合出示出入證,配合查包,另外對后院保安執(zhí)勤人員強化職責要求,對后院的垃圾堆放,及時清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定,使后院員工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改觀。
4、3月份總臺發(fā)生持槍搶劫事件后,我們加強對夜班執(zhí)勤工作的管理,堅持“三個必須”(即1“每晚10點起大廳“必須”保持至少兩名精干保安人員流動執(zhí)勤。2夜間執(zhí)勤保安人員“必須”保持清醒負責,按時認真巡邏查樓3“必須”嚴格,認真堅持消防治安聯(lián)簽制度)使酒店及大廳夜間安全工作提高了保障。
酒店人員工作總結(jié)13
過去的20xx年,是及不平凡的一年,在公司董事會及經(jīng)營領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導下,財務(wù)部全體員工,團結(jié)一致,緊密配合,比較順利的完成了公司會計核算、報表報送、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、費用管理、資金籌措和結(jié)算多項工作任務(wù)。充分地發(fā)揮了財會工作在企業(yè)管理中的重要作用,回想一年來的工作,主要有以下幾點:
一、20xx年財務(wù)預(yù)算計劃工作
今年1月份,根據(jù)xx總公司及公司領(lǐng)導班子的工作要求,結(jié)合市場情況,在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上,綜合平衡,統(tǒng)籌兼顧,本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,在反復(fù)聽取各方面意見的基礎(chǔ)上,向xx總公司上報了xx年公司財務(wù)計劃。并且,根據(jù)xx總公司下達公司的xx年計劃任務(wù),層層分解落實,下達了有關(guān)部門xx年計劃任務(wù)指標。同時,為了保證財務(wù)計劃的順利完成,財務(wù)部對各部計劃任務(wù)進行逐月檢查和分析,及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務(wù)指標執(zhí)行中存在的問題,為公司領(lǐng)導制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。
二、20xx年年財務(wù)決算工作
20xx年財務(wù)決算工作,是xx公司會計報表第一次上報xx總公司,這對會計決算工作提出了更高的要求。財務(wù)部根據(jù)會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協(xié)力,加班加點不計報酬,認真保質(zhì)保量地完成了會計決算幾十個報表的編制及上報工作,并對會計報表編寫了詳細的`報表說明,完滿地完成了會計決算工作任務(wù)。
三、員工集資工作
為了減少利息支出,減支增效。今年x月初,根據(jù)xx總公司業(yè)務(wù)發(fā)展項目急需籌措資金的要求,以及公司領(lǐng)導班子的決定,財務(wù)部組織員工動員集資,半個月內(nèi)完成集資xx萬元,完成了公司為xx總公司發(fā)展項目籌措部分資金的任務(wù)。x月份,經(jīng)過多方努力,從xx工行xx支行取得貸款xx萬元,緩解了資金短缺壓力,歸還了員工集資借款項xx萬元,為公司節(jié)約利息支出xx萬元。今年xx月至xx月,公司先后有三筆銀行貸款到歸還期限,按照銀行規(guī)定,如不能按期歸還貸款,一方面加罰息xx%,一方面取消公司貸款xx萬元額度,直接影響公司信貸信譽。對此,公司領(lǐng)導十分著急。公司領(lǐng)導與財務(wù)部采取多種方案,千方百計籌措貸款到期周轉(zhuǎn)資金,經(jīng)過動員員工退住房公積金后集資等辦法,籌措資金xx多萬元,按期歸還了銀行到期貸款,維護了公司信貸形象,防止了借款逾期增加罰息,為公司節(jié)約利息支出xx萬元。
四、中小企業(yè)融資工作
xx公司從去年x月份整體劃轉(zhuǎn)xx總公司管理以來,按照總公司要求,努力把企業(yè)做大做強,保證企業(yè)又快又好的向前發(fā)展,如何搞好資產(chǎn)運作,發(fā)揮現(xiàn)有資產(chǎn)的最大效益,已是公司經(jīng)濟工作的重要環(huán)節(jié)。為此,xx年財務(wù)部在資產(chǎn)抵押貸款中小企業(yè)融資方面,做了大量工作。x至x月份,多次向xx銀行報送貸款資料,銀行開戶、結(jié)算、轉(zhuǎn)移員工工資發(fā)放賬號,拓展公司中小企業(yè)融資渠道,為企業(yè)尋求貸款支持。x月份向建行報送貸款資料,x月份多次向xx支行報送貸款資料,多次接受貸款調(diào)查。經(jīng)過公司領(lǐng)導和財務(wù)部的多次努力,x月份從xx支行取得貸款xx萬元。進入x月份后,公司先后有x行xx支行x筆貸款xx萬元到期,財務(wù)部全力以赴,公司領(lǐng)導大力協(xié)調(diào),通過員工集資等辦法籌措資金,借新還舊,為公司節(jié)約了財務(wù)費用支出。xx年先后為xx總公司解決中小企業(yè)融資xx萬元,財務(wù)部代表公司為xx總公司業(yè)務(wù)發(fā)展解決急需資金問題,作出了顯著成績。
五、財務(wù)人員業(yè)務(wù)學習
為了認真貫徹執(zhí)行財政部新頒布的38個會計準則,新的企業(yè)所得稅法實施細則。財務(wù)部先后多次組織全體財會人員,學習新會計準則,學習新企業(yè)所得稅法,對照新準則,新所得稅法,結(jié)合公司實際,充分利用會計政策,開展會計核算。不斷提高財會人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水平。
六、會計檔案的歸檔整理工作
今年x月份,財務(wù)部部對xx年年各種會計憑證、報表、帳本進行了認真登記,按照會計檔案工作要求完成了xx年年會計檔案整理工作。
配合總公司xx集團成立,財務(wù)部通過大量的工作,配合總公司審計組完成了企業(yè)改制審計任務(wù)。
配合公司總經(jīng)理辦公室完成了營業(yè)執(zhí)照的年審工作任務(wù)。
完成xx年年各種稅務(wù)清算工作任務(wù)。
xx年年貸款證年檢及企業(yè)信貸等以及評審工作。
配合公司人事部完成公司理順工資方案的測算工作任務(wù)。
七、明年財會工作要點
1、公司已x年沒有接受日常稅務(wù)檢查了,明年估計稅務(wù)檢查將是財務(wù)工作的重點。
2、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,提高財會人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平。
3、搞好資金結(jié)算,加強與銀行的聯(lián)系,準備多次辦理xx萬元貸款的分批到期轉(zhuǎn)貸工作任務(wù)。
4、進一步搞好財務(wù)部財會量化工作管理。
5、提高會計電算化工作質(zhì)量。
酒店人員工作總結(jié)14
回顧過去的一年,我部在酒店領(lǐng)導關(guān)心下,各部門的配合下,我們在加強酒店的安全防范管理,完善種類制度,安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學習等做了一定的工作,以下是我的工作總結(jié)。
一、進一步健全和完善安全防范體系
1.組織落實
自從x月x日接手保安部以來,根據(jù)酒店治安、消防的需要,建立了防火委員會,F(xiàn)人員有變動,重新調(diào)整了防火委員會,總經(jīng)理擔任防火委員會主任,副總經(jīng)理擔任副主任,各部門經(jīng)理任委員。按照“誰主管,誰負責”的原則,落實了三級安全管理目標。
2.制度落實
為了確保酒店的安全,我們從酒店的實際情況出發(fā),建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責任制、大門崗職責、巡邏、停車場崗位職責、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點部位檔案等。
3.宣傳教育落實
為了使消防、安全工作深入人心,增強員工的消防安全意識,我們采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓,今年以來我部共培訓員工怎么樣使用滅火機x人次,消防安全知識考試x人次,觀看消防安全影像資料x人次,同時將消防安全常識發(fā)放到各部門、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的`基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法,提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
二、落實安全檢查,確保酒店安全
為了使消防安全工作落實到實處,我們貫徹落實酒店總經(jīng)理、我部門每周x每次晨會強調(diào)安全防范的指示精神,布置安全防范的內(nèi)容,加強安全檢查。針對x樓餐廳裝修的施工場地,時間長,任務(wù)重,我們落實重點防范,加強巡邏檢查次數(shù),在裝修有x個月中我們派保安專人現(xiàn)場進行監(jiān)護,同時落實動火審批制度,做到不審批不準動火,沒有操作證,不準動火,真正地把安全工作落實到實處。
酒店人員工作總結(jié)15
為了讓酒店更好的發(fā)展,讓我們能夠更好為客戶服務(wù),酒店銷售部做了如下的工作總結(jié):
人員調(diào)整
酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有xx名,是同規(guī)模酒店的_倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員減至xx名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
渠道拓寬
銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學(教學案例,試卷,課件,教案)依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負責,并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的'比例,相應(yīng)地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學(教學案例,試卷,課件,教案),二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
房提獎勵
根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門散客收入由上半年xx_萬元升至下半年xx_萬元,升幅約為xx%。
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