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湖北春節(jié)習(xí)俗介紹
春節(jié)是中國民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱“過年”，以下是小編整理的湖北春節(jié)習(xí)俗介紹，歡迎閱讀。
湖北春節(jié)習(xí)俗
飲食類
喝雞湯
過年喝雞湯對于湖北的鄉(xiāng)親們來講，是必不可少的。雞湯象征著“清泰平安”，新年第一餐喝雞湯，能給家人帶來好運(yùn)與祝福。分食雞肉的也很有講究，當(dāng)家做主的人要吃雞骨頭，表示“出人頭地”；主要勞動力則吃雞爪，表示“新年抓財(cái)”；被寄予厚望的年輕人吃雞翅，寓意著“展翅高飛”。
水煮蛋
在沙市、荊州一帶，新一年吃第一餐有個奇特的風(fēng)俗，那就是吃荷包蛋，這意味著新的一年里，家人都能“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。不僅是自己家人，有朋友和親戚來了，也要加入吃蛋行列，并且數(shù)量要加到2個，選蛋也有講究，須是煮得很嫩、能透過蛋白看見蛋黃的荷包蛋，寓意著“銀包金，金纏銀，得金得銀”，新一年大家都財(cái)源滾滾、大吉大利。這里提醒大家不要貪吃雞蛋黃哦，尤其是膽固醇高的親們~
白蒿菜
新的一年第一頓飯，湖北秭歸有些地方會吃油炸白蒿，取其諧音“百好”，圖個好彩頭，不過這還是第一次聽說白蒿還能油炸后食用，貌似是用白蒿加雞蛋、面粉、水，放在油鍋炸。但我知道白蒿可以用來做蒿菜粑粑，皖南地區(qū)有這個傳統(tǒng)，將糯米和白蒿磨成粉后，加入臘肉、酸筍等內(nèi)餡，做成一個個胖嘟嘟的包子。不過他們是清明節(jié)前后吃，秭歸人則在春節(jié)就開動了。
糍粑
湖北各地過年都要吃糍粑的，這已經(jīng)是一個普遍的事實(shí)了。但是這里面還有一個奇特的習(xí)俗由來或許大家不知道。在以前，湖北新年頭三天是不讓煮生米的，必須吃去年留下的剩飯菜，因?yàn)槭ｏ埐缓贸�，逐漸演變成吃面條和糍粑了。在孝感，家里來了拜年客，一定要以糍粑招待，俗語中有“拜年拜年，糍粑發(fā)裂”�？梢婔亵卧诖汗�(jié)的重要性，看到糍粑就想到過年，一種莫名的小興奮~
三全菜
湖北武漢人以前過年時(shí)，年夜飯桌上絕對少不了“三全”、”三糕“、”三丸“，這三全分別指的是“全雞、全魚、全鴨”、“全糕指的是”魚糕、肉糕、羊糕“、”三丸指的是“魚丸、肉丸、藕丸”。有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席一說�，F(xiàn)在大家喜歡在桌中央放一口火鍋，放完鞭炮，全家人圍團(tuán)坐，熱氣騰騰吃年夜飯，真的很開心！
禮節(jié)類
除夕夜
湖北人以前過年時(shí)，男人一定要在除夕當(dāng)天，挑水把水缸蓄滿，至少要夠家人使用3天，這叫“福水長流，子孫富足”，有自來水后，該習(xí)俗無形廢止。女人則無論再忙，也要給家人做好鞋子，象征“過年穿新鞋（Hai），喜事一起來”。然后要將牲畜喂飽，囑咐狗不要亂吠，以免嚇跑財(cái)神。天亮前吃飯，“越吃越亮”，全魚不能動筷，因?yàn)橐澳昴暧杏唷薄?/p>
拜年
跨完年就開始拜年了，年初一拜父族，年初二拜母族，年初三拜妻族。年初三以后拜親友要先拜那些比自己有錢有勢的，這叫“人往高處走”，表示自己在新的一年會步步高升。但是在孝感，人民信奉的又是“拜年無大小”，來者皆是客。
討吉利
中國人過年最愛討吉利，湖北人也不例外。除夕夜要貼對聯(lián)是必須的，還有換門神，以前的門神的形象是古代勇士成慶的畫像，到唐朝換成了秦瓊、尉遲恭大將兩名將軍，納福迎祥。孝感人還以初一這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產(chǎn)情況的習(xí)俗。五更鳥先叫就宜于養(yǎng)鴨；鵲先鳴宜于養(yǎng)雞；天亮?xí)r麻雀噪飛就是豐年；人們還認(rèn)為初一聽到狗群吠不是好兆頭。除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，還要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會招財(cái)進(jìn)寶。
避禁忌
以前的人們很在意過年時(shí)不要觸犯一些禁忌。比如說大年初一到初三不能掃地，否則會把好運(yùn)掃出門外；不能與人爭吵，也不能說臟話，不然新一年運(yùn)氣會不好；打碎杯碗后要說“歲歲平安”。不能洗衣，因?yàn)榇a頭被水神封鎖，任何人都不能去動…總之就像仙桃地區(qū)民間歇后語一樣：初一拜年——揀好話說。
湖北春節(jié)習(xí)俗
在我們荊州民諺說：“叫花子也有三天年”。除夕到年初一，男女老少穿戴一新，喜笑顏開，參加迎春納福大年拜賀。如“開門禮俗”就有開門炮、出行、拜年、拜年酒、貼春聯(lián)、貼年畫等。
“玩春景”的活動就包括玩龍燈、舞獅子、采蓮船。荊州民間在元宵節(jié)張燈觀燈，可謂源遠(yuǎn)流長。早在漢代就有了燈事活動，隋、唐、五代到漢代，出現(xiàn)了各種制作精巧、獨(dú)具匠心的花燈，其中鏤刻金箔的“魚形燈”最引人注目。還有魚蝦燈、蓮花燈等，可能荊州自古是魚米之鄉(xiāng)的緣故。
農(nóng)歷臘月廿四，小年，又稱為“小過年”、“小除夕”，荊州民諺說：“臘月廿四，家家小團(tuán)圓”。這一天，“吃壞吃好，一人不少；有吃無吃，團(tuán)圓一席”，一家人必須在一起吃團(tuán)圓飯。
最講究過年年俗的要數(shù)農(nóng)村，以大年三十、正月初一、正月初二為最。
年前，要把屋里屋外收拾得干干凈凈，一張蜘蛛網(wǎng)也不留，這叫“打彈塵”，“打彈塵”后接著就貼春聯(lián)及門神；男女老少除夕夜前要洗個熱水澡，洗掉一年的濁氣，初一換上新衣新鞋，要理發(fā)也要年前趁早，因?yàn)橐恍┑胤搅?xí)俗是正月里整整一個月都不能剪頭發(fā)。
大年三十年飯之后到大年初三，垃圾都不能掃出去，一般是把垃圾掃成一堆，堆在堂屋正門靠右邊的角落，這叫“聚財(cái)氣”，垃圾越多越好。
年夜飯也叫團(tuán)年飯，一般是等一家人聚齊了在中午或下午吃，桌上少不了魚（年年有余），花糕（節(jié)節(jié)高）等。以前還要湊齊“四盤四碗”（四季順）。年夜飯菜上起之前，先要祭祖，盛了飯菜，斟了酒杯，象征性地讓先人來享用。將最好吃的菜放在灶頭處，燒香、燒紙給已過世的長輩，也叫祭灶神，然后再放鞭炮，吃團(tuán)年飯。祭祖的酒澆在堂屋，飯菜讓孩子們吃下，據(jù)說可以得到先人在天之靈的保佑。
年夜飯之后，就開始守歲，守歲，要扯起屋內(nèi)所有的燈，不能熄滅，這時(shí)更不能節(jié)約，要的就是通亮通亮。
大年三十晚轉(zhuǎn)鐘后要放鞭炮，一般都是搶第一響，于是千里同響，或此起彼伏，不絕于耳。這叫“開財(cái)門”，“震財(cái)神”，鞭炮聲越大越好。一次點(diǎn)燃，且中途不斷最好。否則就會覺得來年不吉利。鞭炮放完后就要關(guān)大門，這叫“緊財(cái)門”，緊了財(cái)門之后誰來了都不能開門，以免“財(cái)氣”跑了。
拜“跑年
從大年三十開始，全家族所有親戚成員就要聚集在一起過年，直到所有的家庭輪遍為止�！按箨�(duì)伍”擠得滿滿的，小孩嘻笑聲、打牌叫喊聲、廚房炒菜聲、電視音響聲，熱鬧不已。第二天，“大隊(duì)伍”就全部轉(zhuǎn)移到其他親戚家，繼續(xù)鬧年。其他親朋故交，春節(jié)期間一直到元宵節(jié)，就是您請我，我請你，吃“春飯”的時(shí)節(jié)。
大年初一 開門茶
北方有“初一餃子、初二面、初三合子、初四烙餅卷雞蛋”之說。荊州、沙市一帶，第一餐吃雞蛋，叫“石滾蛋”，吃了“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”；如遇客人，要吃三個煮得很嫩、透過蛋白能看到蛋黃的荷包蛋，意即“銀包金，金鍍銀”，“得金得銀”。天門一帶，要吃幾個“湯圓”，意即新的一年都能得“寶”
石滾蛋”不能白吃，晚輩端給長輩的可是要“茶錢”的，懂行的就把茶錢壓在杯盞底下。丈母娘給新女婿的“年茶”，是可以白吃的，而且你不吃或不吃完，丈母娘還不高興。
小孩子給長輩跪地拜年，說吉利話，現(xiàn)在說的最“遛巴”的是“恭喜發(fā)財(cái)、紅包拿來！”，向長輩討口彩。
也有地方初一興喝白開水就點(diǎn)心過早，這里的年俗是初一早上不開灶。
還有的地方大年初一早餐必須是湯圓。不能吃面條，如果吃了，就意味著新的一年做事情會不順利。
初二的早餐必須是面條，不能吃別的主食。如果被長輩發(fā)現(xiàn)沒有吃面條，那就是犯上。
初一不能出遠(yuǎn)門，只可相互串門送恭賀，叫做“拜跑年”。初二，才可送媳婦回娘家。
有些地方也把北方“規(guī)矩”帶到南方，主婦要在大年三十夜里包一種餃子，給家人初一早晨吃。餃子里放了硬幣、糖、板栗、紅棗、花生等東西，吃到硬幣的新年里有財(cái)運(yùn)，吃到糖的甜甜蜜蜜，吃到板栗的有力氣干活，吃到棗寓意要起早勞動，花生在山東叫“長果”，因此吃到花生的寓意長壽。
大年初五 炸跳蚤
大年初五，每家每戶放鞭炮，家里做了樓房的，要提著鞭炮，從樓上噼啪噼啪一直放到樓下。放鞭炮的同時(shí)，還要在院子里堆起一堆青柏樹枝，用燃放的鞭炮將其點(diǎn)燃，能發(fā)出陣陣清脆的響聲�？砂鸭依锼械奶槎紵�，傳說這樣的年俗在荊州已延續(xù)了數(shù)千年。老人們說，以前的衛(wèi)生狀況差，跳蚤多，其實(shí)現(xiàn)在哪里還有跳蚤啊，可這是一種民俗，一代代傳下來了，不能丟。
孝感春節(jié)習(xí)俗是什么
孝感位于江漢平原，但節(jié)令習(xí)俗與鄂東北大部分地區(qū)基本一致，卻也獨(dú)有趣味。
大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長，然后出門拜年。拜年是不問親疏的，稱為“拜年無大小”.家中來了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗語有“拜年拜節(jié)，糍粑發(fā)裂�！卑菽暌话惆莸匠跞�、初四為止。
這里的人們還有以初一這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產(chǎn)情況的習(xí)俗。五更鳥先叫就宜于養(yǎng)鴨;鵲先鳴宜于養(yǎng)雞;天亮?xí)r麻雀噪飛就是豐年;人們還認(rèn)為初一聽到狗群吠不是好兆頭。
除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，各家要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會招財(cái)進(jìn)寶
大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”.初三才開始挑水，并在井池邊燒紙錢說是“買水”.門神也要在初二取下燒掉，俗諺說：“初三燒了門神紙，各人尋生理�！毙履暌潦�，舉筆寫字時(shí)，在過去要先用紅紙寫一幅“新正舉動蛇筆，萬事大吉利”的話貼在墻上。
正月十五是春節(jié)的高潮，鑼鼓敲得震天響，沒有鑼鼓或鑼鼓少的時(shí)候，人們把鐵罐子也當(dāng)成鑼鼓敲。所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語。
龍燈會是孝感民間正月十五節(jié)慶活動的中心。人們一般從初八開始扎龍，還扎獅子、彩船、竹馬、高蹺、平臺等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂，唱各種彩詞。采蓮船走村串戶，見到什么人家就唱什么詞，例如“老者添壽、少者安寧、家事如意、四季大平、五谷豐登、鹿鶴同春、七星轉(zhuǎn)斗、八仙臨門、久久富貴、十福大全”等祝福的吉利語。
元宵之夜，孝感當(dāng)?shù)剡�流傳著請七姐、問年成和乞巧的習(xí)俗。七姐當(dāng)?shù)亟凶鰪埰呓�，傳說是玉皇大帝的第七個女兒，她最心靈手巧，且心地十分善良。一天，七姐得知丹陽境內(nèi)(今孝感)有一年輕人姓董名永，因家貧無錢安葬死去的父親，只得賣身為奴。七姐深受感動，私下天庭與董永結(jié)百年之好，在大槐樹下成就姻緣�？上ё髅饺说拇蠡睒湟粫r(shí)高興，把“百年好合”說成“百天好合”，害得董永六姐只有百日緣分。
七姐用巧手金梭織出了10匹錦絹贖出了董永，準(zhǔn)備整治家園恩愛白頭。不料玉皇大帝得知十分震怒，急召七姐回宮，七姐不得不忍痛飛去。她的織布�；闪孙w梭石，織機(jī)留在了人間，人們在夜深人靜時(shí)仍能聽到“咔喳、咔喳”的織機(jī)聲。每年正月十五的晚上，身著盛裝的姑娘聚集在飛梭石旁，手捧針線盒向七姐乞巧，唱乞巧歌。唱完乞巧歌后，還要詢問年成好壞、吉兇如何、能否婚嫁等事宜。此外，有的人家用糯米粉作成鵝蛋形狀，讓孕婦燒“鵝卵”以占生男生女。卵裂就兆生女，卵起小疣子兆生男。
當(dāng)?shù)孛耖g還傳說正月十五晚上是老鼠嫁女的日子，人們不能在家里喧鬧。婦女要在床下點(diǎn)一盞麻油燈，邊拜邊說：“請紅娘子看燈�！睋�(jù)說這樣，一年就沒有臭蟲騷擾了。人們還用竹籃從屋上拋過去占棉花豐歉。仰則主豐收，仆則歉收。
另外，孝感地區(qū)還有一個有趣的習(xí)俗，五更時(shí)，人們用火照栗、梨等果木，邊照邊用刀斧敲打樹干。一人邊敲邊問：“結(jié)不結(jié)?”一人在旁邊應(yīng)道：“結(jié)!”據(jù)說這樣做新的一年里就會果實(shí)滿枝頭。
武昌的春節(jié)習(xí)俗是什么
以正月初四為“新婿賀年”，新女婿回岳家，必須忍受岳家人的戲弄而不得動怒。黃陂拜年的順序?yàn)椤俺跻话荼炯摇⒊醵妇�、初三回岳家�?家有親喪者，必以籃紙寫一服字貼在門口，謝絕賀年。
團(tuán)風(fēng)的春節(jié)習(xí)俗是什么
春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”.其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶，第-餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”.如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
湖北人過年習(xí)俗介紹
1、湖北的過年吃什么
湖北人過年吃啥湖北人過年講究團(tuán)圓、熱鬧，初一在誰家吃過新年飯，初三還要在他家吃一餐送年飯，一般湖北人年飯都會做十幾二十個菜，十八、二十六、二十八圖個吉利，菜越豐盛越好，象征著年年有余!所以說湖北人過年做的菜可以吃上幾個月一點(diǎn)都不夸張的。
雞湯湖北過年要喝雞湯，象征清泰平安。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意“新年抓財(cái)”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。把蓮藕切成片狀，兩片之間夾做好的肉餡，外面用一層濕面粉裹住，然后放油鍋炸成金黃色，吃起來有點(diǎn)軟也有點(diǎn)脆。五化肉吊起來，用一種燒起來很香的樹葉大火用煙熏，然后掛在通風(fēng)干燥的地方。過年還有一些必做的菜，鹵牛肉、鹵鴨脖、鹵雞爪等，用八角葵等香料作成鹵汁，作出來的顏色紅中帶黑，味道很不錯，一般和辣椒配在一起炒來吃。
2、湖北過年的食俗
湖北團(tuán)風(fēng)人春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶，第-餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。武昌以正月初四為“新婿賀年”，新女婿回岳家，必須忍受岳家人的戲弄而不得動怒。黃陂拜年的順序?yàn)椤俺跻话荼炯摇⒊醵妇�、初三回岳家”。家有親喪者，必以籃紙寫一服字貼在門口，謝絕賀年。
3、湖北過年的習(xí)俗
這天要把水缸挑滿，保證3天有水用，這叫“福水長流，子孫富足”(有自來水后，該習(xí)俗無形廢止)。然后要收拾屋子，換春聯(lián)，貼門神。黃昏時(shí)開始祭社，過小年(臘月二十四)時(shí)請?jiān)钌瘛吧咸煅院檬隆�，除夕時(shí)灶神已回來，歡迎他“下地降吉祥”。不管多忙，到這天一定要做好全家人的新鞋，這叫“過年穿新鞋(Hai)，喜事一起來”。然后要將牲畜喂飽，囑咐狗不要亂吠，以免嚇跑財(cái)神。先放鞭驅(qū)邪，天亮前吃年飯，“越吃越亮”，吃時(shí)魚不能動筷，要“年年有魚(余)”。其間長輩給晚輩“壓祟”錢(今之壓歲錢其實(shí)是訛傳)。年飯后全家圍爐喝茶聊天，據(jù)說這天如果午夜前入睡，鬼魂就會附體。守歲時(shí)家里燈都要亮著，午夜一過，家家鞭炮齊鳴(武漢1994年開始禁鞭)。
過年的起源
現(xiàn)代民間習(xí)慣上把過春節(jié)又叫做過年。其實(shí)，年和春節(jié)的起源是很不相同的。
春節(jié)那么“年”究竟是怎么樣來的呢?民間主要有兩種說法:一種說的是，古時(shí)候，有一種叫做“年”的兇猛怪獸，每到臘月三十，便竄村挨戶，覓食人肉，殘害生靈。有一個臘月三十晚上，“年”到了一個村莊，適逢兩個牧童在比賽牛鞭子�！澳辍焙雎劙肟罩许懫鹆伺九镜谋蘼�，嚇得望風(fēng)而逃。它竄到另一個村莊，又迎頭望到了一家門口曬著件大紅衣裳，它不知其為何物，嚇得趕緊掉頭逃跑。后來它又來到了一個村莊，朝一戶人家門里一瞧，只見里面燈火輝煌，刺得它頭昏眼花，只好又夾著尾巴溜了。人們由此摸準(zhǔn)了“年”有怕響，怕紅，怕光的弱點(diǎn)，便想到許多抵御它的方法，如放鞭炮，于是逐漸演化成今天過年的風(fēng)俗。另一種說法是，我國古代的字書把“年”字放禾部，以示風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申為歲名了。
過年的禁忌
正月是一年之初始，也是新的一年里運(yùn)勢好壞的關(guān)鍵時(shí)期。因此每當(dāng)過年的時(shí)候，各種禁忌充斥在你的行為和語言中。但凡具有衰敗不吉的東西，都不能出現(xiàn)在喜氣洋洋的新春佳節(jié)中。
正月忌揭倒有，這里說的揭，是人為的揭，古歷陰歷三十是全年最陰的一天，而倒有(吊錢)是古代的一種刑具，(‘吊錢’，又名‘到有’，古名吊虔，是夏朝的一種刑具，用幾片白紙蓋住受刑者的腦袋，用一個磨盤在受刑者的胸口碾壓，直到受刑者五臟都被壓成血汁為止，而受刑者蓋頭的那張紙?jiān)缇捅蝗境杉t色，染紅之后，有大臣掛在刑場的窗戶上，用來警世犯罪者)是鎮(zhèn)邪圣物，如果被風(fēng)吹走，說明你家已經(jīng)有神看管了，如果是人為的揭掉，那么后果不堪設(shè)想!因此一定要到了規(guī)定的日子，才能揭掉。月忌關(guān)紅喜事，古代很少有男女在正月結(jié)婚的，古代有‘抬頭紅’一說，即男女正月結(jié)婚，乃月太歲壓頭，不利兒孫，因此正月很少有新人結(jié)婚。
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