酒店開荒計劃（精選9篇）

　　時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編整理的酒店開荒計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　酒店開荒計劃 1

　　一、準(zhǔn)備工作：

　　1.人員安排到位；并培訓(xùn)懂得各類清潔工具及清潔劑的使用、安全用電等相關(guān)知識；

　　2.清潔工具、抹布、清潔劑準(zhǔn)備充足；

　　3.客房內(nèi)所有擺設(shè)物品準(zhǔn)備充足。

　　二、開荒工作制度：

　　1.制定客房開荒期間的上下班時間，所有員工必須嚴(yán)格按照規(guī)定時間上下班，否則給予紀(jì)律處分，特殊情況需提前向上級請假；

　　2.管理人員每天在開荒工作前必須開員工早會，強調(diào)開荒工作中的各項規(guī)章制度及注意事項；

　　3.管理人員每天下班前必須開班后會，總結(jié)當(dāng)天工作，并以書面形式呈報房務(wù)部經(jīng)理；

　　4.開荒過程中如遇不明之事，員工不可自作主張，必須請示上級，以免對客房設(shè)施設(shè)備造成損壞；

　　5.將客房員工合理分組，每個開荒工作組指定一名負(fù)責(zé)人（一般指定領(lǐng)班負(fù)責(zé)），負(fù)責(zé)每天上班領(lǐng)取該組所需的工具及用品，下班前做好工具的清潔并歸還到客房中心（所有易耗品及清潔工具必須以舊換新），并以書面形式作好登記，避免開荒工作期間的物品流失；

　　6.每個開荒工作組必須嚴(yán)格按照各類清潔的操作程序進(jìn)行，嚴(yán)禁違規(guī)操作，各組負(fù)責(zé)人要對該組的工作進(jìn)度、質(zhì)量、安全等全權(quán)負(fù)責(zé)；

　　7.在開荒過程中，客房鑰匙必須由各組負(fù)責(zé)人掌握，員工進(jìn)出客房必須隨手關(guān)門，如有工程隊要進(jìn)行工程維修等，必須經(jīng)主管同意方能讓其進(jìn)房維修，并派專人跟進(jìn)維修后的清潔工作；

　　8.在開荒過程中，避免閑雜人等進(jìn)入工作場地，發(fā)現(xiàn)可疑人物必須馬上上報；

　　9.開荒過程中，客房部的所有員工必須無條件聽從房務(wù)部經(jīng)理的安排。

　　三、開荒注意事項

　　1.客房開荒必須一層一層樓、一間一間房完成，否則可能出現(xiàn)被遺漏的地方.

　　2.開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊濕抹布，以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發(fā)生；

　　3.對特殊清潔劑的使用（如強酸強堿等）必須由主管或領(lǐng)班控制，主管或領(lǐng)班應(yīng)酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴(yán)格按照操作程序，以免燒壞地面及其他設(shè)施；

　　4.在進(jìn)行各項開荒工作前，必須由專業(yè)工作人員對該項工作進(jìn)行分析，如馬桶內(nèi)有水泥用什么藥水，地毯局部有污跡怎么處理等，再引導(dǎo)員工按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行開荒工作；

　　5.每層樓的電梯口、出口處必須鋪一塊大一點的報廢床單或臺布，避免外面的垃圾等帶入樓層；每間客房在清潔洗手間時，必須在洗手間門口鋪墊布，避免將洗手間的污水等弄到地毯上；

　　6.客房搬家具入房時必須指定專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)，要求將家具的包裝在樓下拆除，避免大量的紙皮及泡木帶入客房內(nèi)，要求在搬運家具時嚴(yán)加小心，避免撞壞走廊、門框等；

　　7.在擺放客房物品前，由房務(wù)部經(jīng)理規(guī)定所有物品的擺放位置及數(shù)量，各主管、領(lǐng)班在場學(xué)習(xí)，并傳達(dá)給各小組，確保所有房物間物品的擺放統(tǒng)一；

　　8.客房的固定資產(chǎn)及低值易耗品必須在第一時間做好盤點，如毛巾、床單等，指定專人負(fù)責(zé)管理，以書面形式做好記錄，避免開荒期間物品的遺失。

　　四、開荒工作步驟：

　　1.開荒工作進(jìn)行前，首先安排主管、領(lǐng)班將所有客房檢查一遍，查看是否有損壞的設(shè)施設(shè)備及遺留工程問題，并作好記錄，以書面形式通知工程隊前來維修，以免員工進(jìn)場后發(fā)現(xiàn)有損壞的地方工程隊推到員工身上；

　　2.將客房員工合理分為五個小組，并每組安排一領(lǐng)班專門負(fù)責(zé)，先安排第一小組帶齊玻璃清潔工具及玻璃水、刀片、抹布等，嚴(yán)格按照玻璃清潔的操作程序?qū)�客房�?nèi)所有玻璃、鏡子進(jìn)行清洗，小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書面記錄；

　　3.安排第二小組清潔客房衛(wèi)生，每間客房分二人，一人清潔洗手間、一人清潔房間，嚴(yán)格按照清潔房間的標(biāo)準(zhǔn)程序及注意事項進(jìn)行，包括抹塵、吸塵、特殊污跡處理等，小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書面記錄；

　　4.安排第三小組按統(tǒng)一規(guī)定擺放客房所需的擺設(shè)物品，包括鋪床、洗手間毛巾的`擺放及客用品的擺放等；小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書面記錄；

　　5.安排第四小組清潔客房走廊衛(wèi)生，從上往下一層一層徹底清潔，包括墻壁、客房門、門框、消防栓、豎井、地毯等；小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書面記錄；

　　6.安排第五小組為機動小組，專門負(fù)責(zé)需要應(yīng)急處理的清潔工作；

　　7.最后安排主管對徹底清潔完的客房進(jìn)行檢查，包括衛(wèi)生、空氣、擺設(shè)、工程問題等，并作好記錄，將完全沒問題的房間報客房中心備案；

　　8.客房及走廊清潔完畢后，安排專人整理每層樓的工作間，包括工作間的衛(wèi)生、備用物品的擺放、備用布草的擺放、工作車物品的擺放及清潔工具、清潔劑的配備等。

　　酒店開荒計劃 2

　　一、準(zhǔn)備工作：

　　1．人員安排到位；并培訓(xùn)懂得各類清潔用品及清潔劑的使用、安全用電及各類清潔器械操作等相關(guān)知識；

　　2．清潔機器、清潔工具、抹布及清潔劑準(zhǔn)備充足；

　　3．準(zhǔn)備相應(yīng)的清潔指示牌。

　　二、開荒工作制度：

　�。ㄅc客房開荒制度一致）

　　三、開荒工作注意事項：

　　1．公共區(qū)域開荒必須從大堂往上，一個區(qū)域一個區(qū)域的完成，否則，可能出現(xiàn)被遺漏的地方；

　　2．在進(jìn)行各項開荒工作前，必須由專業(yè)工作人員對該項工作進(jìn)行分析，如大理石有污跡用什么藥水，大理石地面刮花怎樣處理等，再引導(dǎo)員工按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行開荒工作；

　　3．使用清潔機器的員工必須熟練各種機器的使用方法，包括地刷的分類使用，各種鋼絲墊的分類使用，各種顏色百潔墊的分類使用等；

　　4．開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊濕抹布，以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發(fā)生；

　　5．對特殊清潔藥水的使用（如強酸強堿等）必須由領(lǐng)班控制，領(lǐng)班應(yīng)酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴(yán)格按照操作程序，避免燒壞地面或其他設(shè)施；

　　6．在每個區(qū)域進(jìn)行清潔時，必須在適當(dāng)?shù)奈恢娩伾蠄髲U床單或臺布，避免工作勞而無工，更可能將污水帶到其他區(qū)域；

　　7．公共區(qū)域進(jìn)行清潔工作前，必須在旁邊豎立相應(yīng)的'清潔指示牌來提醒客人，如“小心地滑”等，避免發(fā)生意外安全事故；

　　8．如高空作業(yè)必須佩帶安全帽、安全帶，

　　9．使用梯子進(jìn)行高空清潔工作時，必須兩人進(jìn)行，一人清潔，一人扶梯，以策安全。

　　四、開荒工作步驟：

　　1．聯(lián)系專業(yè)清潔公司對酒店所有外墻進(jìn)行徹底清洗；

　　2．在開荒工作前，首先安排領(lǐng)班將公共區(qū)域徹底檢查一遍，查看是否有損壞的設(shè)施設(shè)備及遺留工程問題，并作好記錄，以書面形式通知工程隊前來處理；

　　3．將PA員工分為四個小組，第一小組負(fù)責(zé)酒店內(nèi)的所有玻璃清洗；小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書面記錄；

　　4．第二小組負(fù)責(zé)對酒店公共區(qū)域的不銹鋼進(jìn)行拋光，包括電梯等；拋光時應(yīng)注意有些鏡面及鍍銅面是不能使用拋光油的，否則會損壞表面，使其變色；小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書面記錄；

　　5．第三小組負(fù)責(zé)清潔機器的使用，包括大堂大理石地面做K2、K3處理，各區(qū)域地面的清洗、拋光、地毯清洗及酒店外圍車道的刷洗等工作；小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書面記錄；

　　6．第四小組機動，負(fù)責(zé)協(xié)助酒店其他部門需特殊處理的清潔工作；

　　7．最后由領(lǐng)班督促檢查各組員工的工作質(zhì)量，并再次檢查公共區(qū)域的工程遺留問題，如有，馬上通知工程隊維修。

　　酒店開荒計劃 3

　　為確保XX酒店順利開業(yè)，各項設(shè)施與服務(wù)均達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，滿足賓客需求，我們經(jīng)過細(xì)致籌備與深入討論，特制定以下開荒計劃。

　　一、開荒準(zhǔn)備階段

　　組建開荒團隊：選拔具有豐富經(jīng)驗的清潔人員與專業(yè)管理人員，進(jìn)行開荒前的培訓(xùn)與動員，明確各自職責(zé)與任務(wù)。

　　物資籌備：采購充足的清潔工具、清潔劑及防護(hù)用品，確保開荒工作的順利進(jìn)行。

　　區(qū)域劃分：將酒店劃分為多個清潔區(qū)域，制定詳細(xì)的清潔計劃與時間表，確保每個角落都能得到徹底清潔。

　　二、開荒實施階段

　　公共區(qū)域清潔：優(yōu)先處理大堂、走廊、電梯、餐廳等公共區(qū)域，確保第一印象的'整潔與舒適。

　　客房清潔：按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客房的清潔與整理，包括地板、墻面、家具、衛(wèi)生間等，確保每個細(xì)節(jié)都符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

　　廚房與后勤區(qū)域：對廚房設(shè)備、餐具、儲藏室等進(jìn)行深度清潔，確保食品安全與衛(wèi)生。

　　綠化與景觀：對酒店內(nèi)外的綠化植物與景觀進(jìn)行修剪與清潔，提升整體美觀度。

　　三、開荒驗收與調(diào)整

　　自我檢查：開荒團隊在完成各自區(qū)域后，進(jìn)行自我檢查，確保無遺漏與死角。

　　專業(yè)驗收：邀請第三方專業(yè)機構(gòu)進(jìn)行驗收，確保清潔質(zhì)量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　反饋與調(diào)整：根據(jù)驗收結(jié)果，對不足之處進(jìn)行整改，確保酒店整體清潔水平達(dá)到開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　四、開荒后維護(hù)

　　制定長期的清潔與維護(hù)計劃，確保酒店在日常運營中保持高標(biāo)準(zhǔn)的清潔水平，為賓客提供持續(xù)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。

　　XX酒店開荒計劃的實施，不僅是對酒店品質(zhì)的保障，更是對賓客承諾的兌現(xiàn)。我們堅信，通過全體員工的共同努力，XX酒店定能以嶄新的面貌迎接每一位賓客的到來，成為他們旅途中溫馨的家。

　　酒店開荒計劃 4

　　為確保酒店開業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作能夠有序、高效地進(jìn)行，確保酒店在正式運營時能夠以最優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)迎接每一位賓客，特制定以下開荒計劃。

　　一、開荒工作概述

　　開荒工作包括但不限于清潔、設(shè)備調(diào)試、安全檢查、物品擺放及員工培訓(xùn)等多個方面。每項工作均需細(xì)致入微，確保酒店的每一個角落都能達(dá)到開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、工作步驟與時間安排

　　清潔工作：

　　對酒店內(nèi)外進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、天花板、玻璃、衛(wèi)生間等。

　　安排專業(yè)清潔團隊，確保清潔工作高效、徹底。

　　計劃在開業(yè)前一個月開始，為期兩周完成。

　　設(shè)備調(diào)試

　　對酒店內(nèi)的所有電器、家具、消防設(shè)施等進(jìn)行全面檢查與調(diào)試。

　　確保所有設(shè)備均能正常運行，滿足使用需求。

　　調(diào)試工作應(yīng)與清潔工作同步進(jìn)行，確保時間高效利用。

　　安全檢查

　　聘請專業(yè)安全檢查團隊，對酒店進(jìn)行全方位安全檢查。

　　確保所有安全設(shè)施均能正常工作，消除安全隱患。

　　安全檢查工作應(yīng)在清潔與設(shè)備調(diào)試完成后進(jìn)行。

　　物品擺放

　　根據(jù)酒店設(shè)計方案，合理擺放客房、餐廳、會議室等區(qū)域的物品。

　　確保物品擺放整齊、美觀，符合酒店整體風(fēng)格。

　　物品擺放工作應(yīng)在安全檢查完成后進(jìn)行。

　　員工培訓(xùn)

　　對酒店全體員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)禮儀、操作技能等。

　　確保員工能夠熟練掌握工作技能，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　員工培訓(xùn)工作應(yīng)貫穿整個開荒過程，直至開業(yè)前一周完成。

　　三、責(zé)任分工

　　明確各部門、各崗位的職責(zé)，確保每項工作都能有專人負(fù)責(zé)。同時，建立有效的溝通機制，確保信息暢通，及時解決問題。

　　四、監(jiān)督與評估

　　定期對開荒工作進(jìn)行檢查與評估，確保各項工作按計劃順利推進(jìn)。對于發(fā)現(xiàn)的'問題，及時采取措施進(jìn)行整改，確保酒店能夠如期開業(yè)。

　　本開荒計劃是酒店開業(yè)前的重要準(zhǔn)備工作之一，它將為酒店的順利開業(yè)提供有力保障。讓我們攜手共進(jìn)，為酒店的成功開業(yè)貢獻(xiàn)力量！

　　酒店開荒計劃 5

　　酒店開荒是一項至關(guān)重要的工作，關(guān)乎酒店開業(yè)后的整體形象與運營質(zhì)量。為了確保 XX 酒店能以整潔、舒適的環(huán)境迎接賓客，特制定以下開荒計劃。

　　一、開荒時間安排

　　預(yù)計開荒總時長為XX天，具體時間從xx月xx日至xx月xx日。將整個開荒過程分為三個階段，前期準(zhǔn)備階段XX天，全面清潔階段XX天，收尾檢查階段XX天。

　　二、人員安排

　　1. 管理團隊

　　成立開荒管理小組，包括項目經(jīng)理、質(zhì)量監(jiān)督人員和物資調(diào)配人員。項目經(jīng)理負(fù)責(zé)整體開荒工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)；質(zhì)量監(jiān)督人員把控清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；物資調(diào)配人員確保清潔工具和物資的充足供應(yīng)。

　　2. 清潔人員

　　根據(jù)酒店規(guī)模，安排XX名清潔工人，分成若干小組，分別負(fù)責(zé)客房、公共區(qū)域、餐廳、廚房等不同區(qū)域的清潔工作。同時，每個小組配備一名組長，負(fù)責(zé)小組內(nèi)的工作分配和質(zhì)量檢查。

　　三、物資準(zhǔn)備

　　1. 清潔工具

　　準(zhǔn)備充足的拖把、掃帚、抹布、水桶、清潔車、玻璃刮、吸塵器等基本清潔工具。對于不同區(qū)域，配備專用工具，如廚房清潔需準(zhǔn)備鋼絲球、去污粉等強力清潔用品。

　　2. 清潔藥劑

　　采購各類清潔藥劑，如洗潔精、消毒液、除垢劑、玻璃清潔劑等，并確保藥劑的質(zhì)量符合環(huán)保和安全標(biāo)準(zhǔn)。同時，對清潔藥劑進(jìn)行分類存放，防止誤用。

　　3. 防護(hù)用品

　　為清潔人員配備手套、口罩、防護(hù)眼鏡等防護(hù)用品，保障人員在清潔過程中的安全。

　　四、開荒清潔區(qū)域及標(biāo)準(zhǔn)

　�。ㄒ唬┛头繀^(qū)域

　　1. 臥室

　　對墻面、天花板進(jìn)行撣塵和擦拭，去除灰塵和污漬，確保無蛛網(wǎng)殘留。

　　清潔窗戶玻璃，內(nèi)外兩面均要光潔透亮，無水印和痕跡。

　　對家具表面進(jìn)行清潔和拋光，包括床架、衣柜、書桌、電視柜等，檢查家具的完整性和功能性。

　　清潔地毯或地板，地毯要進(jìn)行深層清潔，去除污垢和異味；地板要打蠟保養(yǎng)，達(dá)到光亮無劃痕的標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 衛(wèi)生間

　　對衛(wèi)生間的墻面、地面瓷磚進(jìn)行清洗，去除水垢和污漬，縫隙處要清潔干凈。

　　清潔馬桶、洗手盆、浴缸等潔具，使用專用清潔劑，確保無異味、無污漬，下水通暢。

　　更換衛(wèi)生間的毛巾架、浴巾架、廁紙架等五金配件，檢查其牢固性。

　�。ǘ�）公共區(qū)域

　　1. 大堂

　　對大堂的地面、墻面、天花板進(jìn)行全面清潔，地面要保持光潔，墻面和天花板無灰塵。

　　清潔大堂的沙發(fā)、茶幾、裝飾擺件等，使其煥然一新。

　　對大堂的燈具進(jìn)行擦拭和檢查，保證照明效果良好。

　　2. 走廊

　　清潔走廊的地毯或地板，墻壁進(jìn)行擦拭，確保無污漬和劃痕。

　　檢查和清潔走廊的消防設(shè)備、指示牌等，保證其正常使用和清晰可見。

　�。ㄈ�）餐廳區(qū)域

　　1. 用餐區(qū)

　　清潔餐桌、餐椅，去除油污和灰塵，檢查桌椅的穩(wěn)定性。

　　對餐廳的.地面進(jìn)行清潔和消毒，保持衛(wèi)生。

　　清潔餐廳的裝飾品、窗簾等，營造良好的用餐氛圍。

　　2. 廚房

　　對廚房的爐灶、抽油煙機、蒸箱、烤箱等設(shè)備進(jìn)行深度清潔，去除油污和食物殘渣。

　　清潔廚房的墻面、地面瓷磚，以及櫥柜、貨架等，確保衛(wèi)生無死角。

　　對廚房的餐具、廚具進(jìn)行清洗和消毒，保證食品安全。

　　五、開荒流程

　�。ㄒ唬┣捌跍�(zhǔn)備階段

　　1. 組建開荒團隊，進(jìn)行人員培訓(xùn)，包括安全知識培訓(xùn)和清潔標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。

　　2. 完成物資采購和調(diào)配，將清潔工具和物資分發(fā)到各個工作區(qū)域。

　　3. 對酒店進(jìn)行全面檢查，記錄需要特殊處理的問題區(qū)域。

　�。ǘ�）全面清潔階段

　　1. 按照區(qū)域劃分，各小組同步開展清潔工作，遵循從高到低、從里到外的原則進(jìn)行清潔。

　　2. 在清潔過程中，質(zhì)量監(jiān)督人員進(jìn)行不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。

　　3. 對于清潔過程中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備損壞、設(shè)施缺失等問題，及時上報給相關(guān)部門進(jìn)行維修和補充。

　　（三）收尾檢查階段

　　1. 各小組完成清潔任務(wù)后，進(jìn)行自檢，確保達(dá)到開荒標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 開荒管理小組進(jìn)行全面檢查驗收，對不達(dá)標(biāo)的區(qū)域進(jìn)行返工處理。

　　3. 對清潔工具和剩余物資進(jìn)行整理和清點，妥善存放。

　　六、注意事項

　　1. 安全第一，在使用清潔藥劑和登高作業(yè)時，要嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。

　　2. 注重環(huán)保，選擇環(huán)保型清潔藥劑，減少對環(huán)境的污染。

　　3. 加強溝通協(xié)調(diào)，各部門和各小組之間要保持密切溝通，及時解決開荒過程中出現(xiàn)的問題。

　　通過以上詳細(xì)的開荒計劃，我們有信心讓 XX 酒店以最佳狀態(tài)迎接八方來客，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)環(huán)境。

　　酒店開荒計劃 6

　　為確保酒店順利開業(yè)并達(dá)到預(yù)期的運營標(biāo)準(zhǔn)，從初步清潔到全面準(zhǔn)備迎接客人的整個過程，確保每一步工作都得到有效執(zhí)行，為客人提供干凈、整潔、舒適的住宿環(huán)境。特制定以下開荒計劃。

　　一、工作目標(biāo)

　　全面清潔酒店內(nèi)部及外部區(qū)域，確保無衛(wèi)生死角。

　　檢查并修復(fù)所有設(shè)施設(shè)備，確保正常運行。

　　完成客房、餐廳、會議室等區(qū)域的`布置與裝飾。

　　建立健全酒店各項管理制度與流程。

　　二、工作步驟

　　初步評估與準(zhǔn)備

　　對酒店整體進(jìn)行初步評估，了解設(shè)施設(shè)備的現(xiàn)狀。

　　制定詳細(xì)的開荒工作清單，明確各項任務(wù)的責(zé)任人與完成時間。

　　采購必要的清潔工具與用品，確保開荒工作順利進(jìn)行。

　　清潔工作

　　分區(qū)域進(jìn)行清潔，包括客房、走廊、樓梯、電梯、餐廳、廚房、會議室等。

　　采用專業(yè)清潔劑與設(shè)備，確保清潔效果。

　　對玻璃、瓷磚、地毯等易臟區(qū)域進(jìn)行重點清潔。

　　設(shè)施設(shè)備檢查與修復(fù)

　　對酒店內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，包括空調(diào)、電視、熱水器等。

　　對損壞的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行修復(fù)或更換，確保正常運行。

　　對消防設(shè)施進(jìn)行檢查，確保安全無虞。

　　區(qū)域布置與裝飾

　　根據(jù)酒店設(shè)計風(fēng)格，對客房、餐廳、會議室等區(qū)域進(jìn)行布置。

　　擺放家具、飾品，營造溫馨舒適的氛圍。

　　對公共區(qū)域進(jìn)行綠化與美化，提升酒店整體形象。

　　管理制度與流程建立

　　制定酒店各項管理制度，包括員工管理制度、客戶管理制度等。

　　建立服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，確保員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　對員工進(jìn)行制度與流程培訓(xùn)，確保有效執(zhí)行。

　　三、時間安排

　　初步評估與準(zhǔn)備階段：預(yù)計X天完成。

　　清潔工作階段：預(yù)計X天完成。

　　設(shè)施設(shè)備檢查與修復(fù)階段：預(yù)計X天完成。

　　區(qū)域布置與裝飾階段：預(yù)計X天完成。

　　管理制度與流程建立階段：預(yù)計X天完成。

　　四、人員分工

　　清潔工作由專業(yè)清潔團隊負(fù)責(zé)。

　　設(shè)施設(shè)備檢查與修復(fù)由工程部負(fù)責(zé)。

　　區(qū)域布置與裝飾由設(shè)計部與采購部共同負(fù)責(zé)。

　　管理制度與流程建立由行政部負(fù)責(zé)。

　　五、注意事項

　　在開荒過程中，要嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)定，確保人員安全。

　　對清潔工具與用品進(jìn)行分類存放，避免混用。

　　在設(shè)施設(shè)備檢查與修復(fù)過程中，要詳細(xì)記錄問題與修復(fù)情況。

　　在區(qū)域布置與裝飾過程中，要遵循酒店設(shè)計風(fēng)格，確保整體協(xié)調(diào)。

　　六、總結(jié)與評估

　　開荒工作完成后，要對整體工作進(jìn)行總結(jié)與評估，分析存在的問題與不足，提出改進(jìn)措施與建議。同時，要對員工在開荒過程中的表現(xiàn)進(jìn)行表彰與獎勵，激勵員工繼續(xù)努力，為酒店的順利開業(yè)與運營貢獻(xiàn)力量。

　　酒店開荒計劃 7

　　為確保商場酒店項目順利開業(yè)，并在開業(yè)初期即能為顧客提供高品質(zhì)的服務(wù)與環(huán)境，我們經(jīng)過詳細(xì)規(guī)劃與討論，特制定以下開荒計劃。

　　一、項目概況

　　本項目涉及商場及酒店兩部分，總面積約為XX萬平方米，其中商場區(qū)域占XX平方米，酒店區(qū)域占XX平方米。商場部分規(guī)劃有各類品牌店鋪、餐飲娛樂設(shè)施等；酒店部分則包含客房、宴會廳、會議室、健身房等設(shè)施。

　　二、開荒目標(biāo)

　　完成商場及酒店區(qū)域的全面清潔與整理，確保無建筑垃圾、灰塵等殘留。

　　檢查并修復(fù)所有設(shè)施設(shè)備，確保其正常運行。

　　完成室內(nèi)裝修收尾工作，如墻面修補、地面處理等。

　　布置好各類指示標(biāo)識、宣傳資料等，為顧客提供便利。

　　三、開荒階段劃分及任務(wù)安排

　　準(zhǔn)備階段

　　成立開荒領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各成員職責(zé)。

　　采購開荒所需工具、設(shè)備及清潔用品。

　　制定詳細(xì)的安全操作規(guī)程及應(yīng)急預(yù)案。

　　清潔階段

　　分區(qū)域進(jìn)行大掃除，包括地面、墻面、天花板、門窗等。

　　清理建筑垃圾，如磚塊、水泥塊、木板等。

　　使用專業(yè)清潔劑對地面、玻璃等進(jìn)行深度清潔。

　　設(shè)施設(shè)備檢查與修復(fù)階段

　　對所有照明設(shè)備、電梯、空調(diào)、給排水系統(tǒng)等進(jìn)行檢查。

　　修復(fù)損壞的設(shè)施設(shè)備，更換損壞的零部件。

　　進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，確保其正常運行。

　　裝修收尾與布置階段

　　完成墻面修補、地面處理等工作。

　　安裝并調(diào)試各類指示標(biāo)識、宣傳資料架等。

　　布置好客房、宴會廳、會議室等區(qū)域的家具及裝飾品。

　　驗收與整改階段

　　組織相關(guān)部門進(jìn)行開荒驗收，記錄存在的問題。

　　針對驗收中發(fā)現(xiàn)的.問題進(jìn)行整改，直至達(dá)到開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　四、時間節(jié)點與責(zé)任分配

　　準(zhǔn)備階段：自計劃發(fā)布之日起至XX年XX月XX日，由開荒領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)。

　　清潔階段：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，由清潔公司負(fù)責(zé)，開荒領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督。

　　設(shè)施設(shè)備檢查與修復(fù)階段：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，由工程部負(fù)責(zé)。

　　裝修收尾與布置階段：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，由裝修公司及酒店運營團隊共同負(fù)責(zé)。

　　驗收與整改階段：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，由開荒領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)部門進(jìn)行。

　　五、安全保障措施

　　嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保開荒過程中不發(fā)生安全事故。

　　對開荒人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高其安全意識及應(yīng)急處理能力。

　　設(shè)立安全警示標(biāo)識，提醒人員注意安全。

　　配備必要的消防器材及急救用品，確保在緊急情況下能夠迅速應(yīng)對。

　　六、總結(jié)與反饋

　　在開荒過程中，定期召開會議，總結(jié)工作進(jìn)展及存在的問題。

　　鼓勵員工提出改進(jìn)建議，不斷優(yōu)化開荒計劃。

　　在開荒結(jié)束后，對計劃執(zhí)行情況進(jìn)行全面評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，為后續(xù)項目提供參考。

　　通過本開荒計劃的實施，我們有信心確保商場酒店項目在預(yù)定時間內(nèi)順利開業(yè)，并為顧客提供安全、舒適、便捷的購物與住宿環(huán)境。

　　酒店開荒計劃 8

　　酒店開業(yè)籌備工作至關(guān)重要，而開荒清潔是其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，關(guān)乎酒店整體形象與顧客體驗。特制定以下開荒計劃：

　　一、開荒目標(biāo)

　　在酒店開業(yè)前，對所有區(qū)域包括客房、餐廳、大堂、公共衛(wèi)生間、走廊、后勤區(qū)域等進(jìn)行全面、細(xì)致的清潔，清除建筑施工遺留的灰塵、污漬、雜物等，達(dá)到酒店營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的清潔衛(wèi)生要求。

　　二、開荒時間安排

　　1. 第一階段

　　對后勤區(qū)域（如員工更衣室、倉庫等）進(jìn)行開荒，優(yōu)先保障員工工作環(huán)境的清潔，以便員工能順利開展后續(xù)籌備工作。

　　集中清理施工垃圾，將大堂、走廊等公共區(qū)域的大型建筑垃圾清理完畢。

　　2. 第二階段

　　對餐廳區(qū)域進(jìn)行深度清潔，包括廚房設(shè)備、餐具清洗消毒、用餐區(qū)桌椅和地面清潔等。

　　開始客房的初步清潔，清除客房內(nèi)的灰塵和雜物。

　　3. 第三階段

　　對大堂進(jìn)行精細(xì)清潔，包括水晶吊燈擦拭、大理石地面拋光、裝飾品清潔等，打造酒店的第一印象。

　　完成客房的`全面清潔，包括衛(wèi)生間消毒、床鋪整理、家具擦拭等，并進(jìn)行檢查。

　　對公共衛(wèi)生間進(jìn)行最后的清潔和消毒，補充各類衛(wèi)生用品。

　　三、開荒人員安排

　　1. 專業(yè)清潔團隊

　　雇傭有酒店開荒經(jīng)驗的專業(yè)清潔公司人員，負(fù)責(zé)大堂、餐廳等公共區(qū)域的大型清潔工作，如高空清潔、地面打磨等。預(yù)計人數(shù)：XX人。

　　安排清潔公司人員在第二階段和第三階段重點清潔客房衛(wèi)生間、廚房等衛(wèi)生要求高、清潔難度大的區(qū)域。

　　2. 酒店員工

　　組織酒店后勤人員參與第一階段的后勤區(qū)域開荒，同時協(xié)助專業(yè)清潔團隊搬運垃圾等。預(yù)計人數(shù)：XX人。

　　在第三階段，全體酒店前臺、客房服務(wù)等一線員工參與客房的最終檢查和清潔細(xì)節(jié)處理，如整理床鋪、擺放物品等。預(yù)計人數(shù)：XX人。

　　四、開荒物資準(zhǔn)備

　　1. 清潔工具

　　大型清潔設(shè)備：洗地機、高壓水槍、吸塵器等，用于大堂、走廊等大面積清潔。

　　小型清潔工具：抹布、拖把、掃帚、水桶、玻璃刮、鏟刀等，滿足各個區(qū)域的清潔需求。

　　2. 清潔用品

　　清潔劑：全能清潔劑、玻璃清潔劑、衛(wèi)生間清潔劑、消毒劑等，針對不同材質(zhì)和污漬使用。

　　消耗品：垃圾袋、一次性手套、口罩等，保障清潔人員的安全和衛(wèi)生。

　　五、開荒質(zhì)量檢查

　　1. 建立檢查小組

　　由酒店管理層和清潔團隊負(fù)責(zé)人組成檢查小組，在每個開荒階段結(jié)束后進(jìn)行檢查。

　　2. 檢查標(biāo)準(zhǔn)

　　參照酒店制定的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對各個區(qū)域的清潔程度、物品擺放、設(shè)施完好性等進(jìn)行檢查。對于不合格的區(qū)域，要求清潔人員立即返工。

　　六、注意事項

　　1. 安全防護(hù)

　　為開荒人員配備必要的安全防護(hù)裝備，如安全帽、安全帶（針對高空作業(yè)）、防滑鞋等。

　　在清潔過程中，注意用電安全，避免因濕手操作電器設(shè)備引發(fā)事故。

　　2. 環(huán)境保護(hù)

　　合理分類處理建筑垃圾和生活垃圾，對化學(xué)清潔劑的使用要符合環(huán)保要求，避免對環(huán)境造成污染。

　　3. 溝通協(xié)調(diào)

　　開荒過程中，酒店方與清潔團隊保持密切溝通，及時解決出現(xiàn)的問題，確保開荒工作順利進(jìn)行。

　　酒店開荒計劃 9

　　一、開荒步驟：

　　1、準(zhǔn)備工作：

　　1）員工開荒培訓(xùn)：通過培訓(xùn)使所有員工懂得各類清潔工具、清潔劑的正確使用和安全操作等相關(guān)專業(yè)知識；

　　2）開荒工具準(zhǔn)備：由房務(wù)部統(tǒng)一申報、派發(fā)各項開荒工具和用劑。房務(wù)部確保清潔工具、清潔劑準(zhǔn)備充足，滿足全酒店各部開荒需求。

　　3）開荒計劃制定：酒店開荒工作由房務(wù)部主要負(fù)責(zé)，因此房務(wù)部將出臺合理的開荒計劃，指導(dǎo)酒店開荒工作的有序進(jìn)行。

　　4）責(zé)任劃分和任務(wù)分配：房務(wù)部根據(jù)酒店整體要求將對開荒工作進(jìn)行有效的責(zé)任劃分和任務(wù)分配，因此請各部門通力配合，對于不按時和推脫完成開荒任務(wù)的部門和人員，房務(wù)部將直接上報給予處理。

　　2、進(jìn)入酒店：

　　1）每天進(jìn)入酒店開荒工作之前，各部門負(fù)責(zé)人要檢查員工的，確保達(dá)到開荒要求。同時，要宣講工作注意事項和安全防護(hù)注意事項。

　　l佩戴好工牌（名卡）

　　l著平底鞋

　　l服裝要簡潔，不要有多余裝飾物

　　l長發(fā)女員工要注意長發(fā)的盤結(jié)

　　l不要留長指甲

　　l工作時要用手套進(jìn)行防護(hù)

　　2）開荒工作進(jìn)行前，管理人員要對當(dāng)天任務(wù)區(qū)域的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，將損壞的設(shè)施設(shè)備及遺留工程問題，作好記錄，以書面形式上報處理。

　　3）在開荒過程中，管理人員要經(jīng)常巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題和幫助員工處理問題，如員工遇到無法解決的問題，要即報告上級，不得私自處理。

　　4）愛護(hù)酒店財產(chǎn)，注意成品保護(hù)，如發(fā)現(xiàn)施工單位人員損壞要立即記錄相關(guān)人員的單位和姓名，并立即報告上級。員工無意損壞也要立即上報上級進(jìn)行維護(hù)和維修，不得隱瞞不報。

　　5）對于每天的`工作任務(wù)，各管理人員要合理的安排員工的工作任務(wù)，責(zé)任落實到每個人，不得出現(xiàn)無故怠工的情況。

　　6）當(dāng)員工每做好責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生時，管理人員必須按同標(biāo)準(zhǔn)、按同質(zhì)量進(jìn)行相同檢查，不得徇私舞弊，發(fā)現(xiàn)問題要耐心進(jìn)行指導(dǎo)，使員工了解自己未達(dá)標(biāo)原因能夠主動改正。

　　7）員工在開荒過程中無意受傷后，各部門負(fù)責(zé)人要給予高度重視，并實施有效的治療和搶救措施。

　　3、工作結(jié)束：

　　1）開荒工作結(jié)束后將清潔用具和用劑統(tǒng)一返還到房務(wù)部或各自部門管理處，不得亂丟亂放。

　　2）酒店高管定時或不定時的對清潔完畢的區(qū)域進(jìn)行驗收檢查。日常檢查由房務(wù)部負(fù)責(zé)。如果不符合標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)部門將重新返工清潔，直到達(dá)標(biāo)為止。

　　3）各部位管理人員要對每天的開荒工作要進(jìn)行總結(jié)，對開荒中出現(xiàn)的問題要提出解決問題的方法。

　　二、開荒期間規(guī)章制度及注意事項。

　　1、規(guī)章制度：

　　1）每天早上9:00Am，中午13:50Pm到酒店大堂門口集合點名，超出以上時間均按遲到處理，點名后未經(jīng)上級允許不得離開工作崗位(特殊事情需向上級報告)，私自離開按曠工處理。

　　2）開荒階段屬于非常時期，部門有權(quán)延長工作時間完成開荒工作（超出工時按酒店規(guī)定執(zhí)行）。

　　3）進(jìn)入酒店區(qū)域必須戴好工作牌和帽子，服從上級安排，嚴(yán)禁頂撞上級，帶頭起哄鬧事或拒不執(zhí)行上級安排的工作任務(wù)。

　　4）禁止在工作區(qū)域打鬧，不得將食品帶入工作崗位，工作區(qū)域不得吸煙。

　　5）鑰匙掌管人員必須保管好交接到自己的鑰匙，如丟失應(yīng)立即報告上級。

　　6）分發(fā)到各部門的工具請各部門人員認(rèn)真保管，如在使用中損壞，要立即通知上級，如丟失或有意損壞由當(dāng)事人員進(jìn)行賠償，如無當(dāng)事人則由相關(guān)部門賠償；正常損壞物品不要私自丟掉，要報告上級，以舊換新，正常報損。

　　7）在工作過程中嚴(yán)禁聽音樂、玩電話和做與工作無關(guān)的事情，違者按違規(guī)處理。

　　8）按標(biāo)準(zhǔn)、要求、質(zhì)量完成當(dāng)天工作，如規(guī)定時間內(nèi)沒有完成工作任務(wù)，不得下班，直到完成為止。

　　9）開荒期間表現(xiàn)突出者的，將上報總經(jīng)理申請給予獎勵，并記入員工檔案，作為轉(zhuǎn)正，晉級的依據(jù)。

　　10）工作中出現(xiàn)突發(fā)事件（漏電、跑水等），應(yīng)立即報告上級，第一時間通知工程人員。

　　11）部門和部門之間交叉工作時，要做到互相協(xié)作，積極配合，不得出現(xiàn)怠工、發(fā)牢騷和不負(fù)責(zé)任的現(xiàn)象。

　　12）堅守分配自己的工作區(qū)域，不得擅自到其它施工現(xiàn)場觀看和逗留。

　　13）酒店集體工作進(jìn)行時，如有需要臨時調(diào)動員工做其它工作時，必須要經(jīng)過總負(fù)責(zé)人的同意，否則無權(quán)調(diào)動。員工有權(quán)給予拒絕。

　　14）酒店任何員工不得因故與施工單位人員發(fā)生矛盾和沖突，出現(xiàn)問題要立即報告上級處理。

　　15）所有員工都要掌握滅火器的使用方法，以便在突發(fā)火災(zāi)時得以實施滅火行動。

　　2、注意事項：

　　1）開荒采取的原則是：從上到下，從里到外。所開荒工作須從樓頂開始，由各樓層逐漸下移，否則可能出現(xiàn)被遺漏的地方及二次污染情況。

　　2）在進(jìn)行各項開荒工作前，必須由房務(wù)部專業(yè)工作人員對該項工作進(jìn)行分析。如：馬桶內(nèi)有水泥用什么藥水，地毯局部有污跡怎么處理等。再指導(dǎo)員工按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行開荒工作。

　　3）對特殊清潔劑的使用（如強酸強堿等）必須由或控制，主管或領(lǐng)班應(yīng)酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴(yán)格按照操作程序，以免燒壞地面及其它設(shè)施；

　　4）開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊濕抹布，以免萬一碰倒地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發(fā)生；

　　5）使用清潔機器的員工必須熟練各種機器的使用方法，包括地刷的分類使用，各種鋼絲墊的分類使用，各種顏色百潔墊的分類使用等；

　　6）在部分區(qū)域進(jìn)行清潔時，必須在適當(dāng)?shù)奈恢娩伾蠄髲U床單或臺布，避免工作勞而無工，更可能將污水帶到其他區(qū)域；

　　7）各部門的固定資產(chǎn)及低值易耗品必須在第一時間做好盤點，如毛巾、杯具等，指定專人負(fù)責(zé)管理，以書面形式做好記錄，避免開荒期間物品的遺失；

　　8）如高空作業(yè)必須佩帶安全帽、安全帶，使用梯子進(jìn)行高空清潔工作時，必須兩人進(jìn)行，一人清潔，一人扶梯，以策安全；

　　9）在每天開荒前和開荒工作結(jié)束后，任何一名員工不得擅自離開，由管理人員統(tǒng)一組織開荒人員進(jìn)出開荒現(xiàn)場。

　　10）清潔完畢的區(qū)域，每位員工有義務(wù)給予衛(wèi)生保持和成品保護(hù)。例如：進(jìn)入地毯鋪設(shè)完畢后的客房區(qū)域，應(yīng)主動換鞋或戴腳套。

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