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肯德基(kfc)店長(zhǎng)工作職責(zé)

時(shí)間：2024-05-22 18:40:10 雪桃職場(chǎng) 我要投稿

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　　在我們平凡的日常里，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責(zé)，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編精心整理的肯德基(kfc)店長(zhǎng)工作職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　肯德基(kfc)店長(zhǎng)工作職責(zé) 1

　　崗位職責(zé)：

　　1、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成科普館全年既定的營(yíng)業(yè)任務(wù)；

　　2、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成科普館對(duì)顧客提供的教育/游樂(lè)活動(dòng)體驗(yàn)服務(wù)；

　　3、完成店面與對(duì)口部門對(duì)接工作；根據(jù)科普館設(shè)施引進(jìn)或者設(shè)計(jì)體驗(yàn)內(nèi)容；

　　4、負(fù)責(zé)管理標(biāo)準(zhǔn)化的制定，規(guī)范各部門崗位職責(zé)，明確各項(xiàng)規(guī)章制度；

　　5、鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)，具備培訓(xùn)能力，勇于承擔(dān)與解決

　　任職要求：

　　1、�？萍耙陨蠈W(xué)歷，2年以上親子類、早教類、兒童游樂(lè)類項(xiàng)目管理工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理以及協(xié)調(diào)能力，有過(guò)策劃活動(dòng)、銷售或培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)；

　　3、目標(biāo)導(dǎo)向，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和使命感，能夠承受各種壓力；

　　4、具備良好的銷售、演講、溝通、協(xié)調(diào)、組織和執(zhí)行能力；

　　5、有擔(dān)任肯德基、麥當(dāng)勞等連鎖企業(yè)店長(zhǎng)的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

　　店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)

　　1、越級(jí)匯報(bào)，自作主張（指突發(fā)性的問(wèn)題）

　　2、推卸責(zé)任，逃避責(zé)任

　　3、私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀

　　4、不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡

　　5、有功勞時(shí)，獨(dú)自享受

　　6、不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處，只看到店員的短處

　　7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己

　　8、對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽(tīng)的講

　　9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人

　　店長(zhǎng)一天的活動(dòng)

　　1、早晨開(kāi)門的準(zhǔn)備（開(kāi)店前半小時(shí)）

　　A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。

　　B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況

　　C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法

　　D：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)

　　2、開(kāi)店后到中午

　　A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營(yíng)業(yè)額要做多少

　　今日全力促銷哪樣產(chǎn)品

　　B：營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）

　　C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較

　　D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？

　　3、中午輪班午餐

　　4、下午（1：00~3：00）

　　A：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣

　　B：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)

　　C：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）

　　5、傍晚（3：00~6：00）

　　A：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況

　　B：檢查店面的整體情況

　　C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)

　　D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)

　　6、晚間（6：00~關(guān)門）

　　A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)

　　B：盤點(diǎn)物品、收銀

　　C：制作日?qǐng)?bào)表

　　D：打烊工作的完成

　　E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）

　　店長(zhǎng)的權(quán)限

　　1、從業(yè)人員的'管理

　　A：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律

　　B；服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

　　C：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量

　　D：對(duì)不合格的管理。一般分兩種情況：

　　對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)

　　對(duì)無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作

　　2、缺貨的管理

　　缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因，所以，在下訂單時(shí)，必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔一段時(shí)間，應(yīng)有意識(shí)的增加訂貨數(shù)量，以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡！

　　肯德基(kfc)店長(zhǎng)工作職責(zé) 2

　　1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。

　　2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的'實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。

　　3、營(yíng)業(yè)店的指揮者一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任——幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。