有關(guān)酒店策劃范文9篇
酒店策劃 篇1
主辦單位:
承辦內(nèi)容:
承辦地點(diǎn):
承辦時間
一、活動意義
(一)加強(qiáng)與政府及企事業(yè)單位間的接觸與溝通。
(二)整合資源,借力打力,以有限的投入,產(chǎn)生執(zhí)行效果的最大化。
(三)突出主題,盡快匯聚人氣為酒店帶來實(shí)際效益。
二、活動目的
(一)擴(kuò)大酒店的影響力。
(二)加強(qiáng)酒店的內(nèi)部凝聚力,表現(xiàn)先進(jìn)的經(jīng)營理念和文化底蘊(yùn)。
(三)“以餐飲為主導(dǎo),帶動整個酒店的人氣和銷售”的戰(zhàn)略構(gòu)想,能夠落實(shí)與實(shí)施。
三、主題活動
(一)時間選擇 定于20xx年XX月11日9:18時
(二)舉辦大型開業(yè)慶典儀式
(三)舉辦打折優(yōu)惠酬賓活動
(四)媒體廣告的推廣和策劃
1、報紙(詳情面議)
2、電視臺(詳情面議)
3、宣傳單
4、平面及影視戶外廣告
(五)舉辦大型文藝活動
四、基本內(nèi)容
(一)剪彩儀式
隆重而熱烈,由主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓為酒店剪彩,從而提升酒樓的知名度。
(二)招待宴會
由酒樓安排來賓就餐,用以溝通各行業(yè)間的關(guān)系,為酒樓贏得日后的各方顧客支持及發(fā)展機(jī)遇。
(三)營造氣氛
喜慶、大方的會場及室內(nèi)布置,為來賓創(chuàng)造一個優(yōu)美的`環(huán)境,為酒樓披上一道靚麗新裝。
(四)演出活動
匯聚人氣,增加影響力。
(五)嘉賓邀請
這是儀式活動工作中極重要的一環(huán),為了使儀式活動充分發(fā)揮轟動及傳播的作用。邀請嘉賓工作必須精心選擇對象,設(shè)計(jì)精美的請柬,盡力邀請有知名度人士出席,制作精美的邀請函(專人送達(dá))。
邀請范圍:a政府方面:旅游局及分管旅游縣領(lǐng)導(dǎo);b各大旅行社負(fù)責(zé)人;c新聞記者;d各行業(yè)辦公室主任等
五、組織機(jī)構(gòu)及其職能
(一)慶典領(lǐng)導(dǎo)小組:負(fù)責(zé)慶典期間的全面工作指導(dǎo)、安排。
(二)保衛(wèi)組:負(fù)責(zé)慶典期間人員的安全,消防安全以及秩序的維持和車輛的安排。
(三)接待組:負(fù)責(zé)慶典期間貴賓的迎領(lǐng),安置、戴花以及禮品的接收、發(fā)放、等一切事宜。
(四)后勤組:負(fù)責(zé)場地布置及各項(xiàng)用具的準(zhǔn)備、音響、舞臺、氣模等氛圍渲染品的定位和使用。
(五)文藝組:負(fù)責(zé)演出的正常進(jìn)行事宜。
(六)以上各小組在慶典期間均各負(fù)其責(zé),做到分工明確層層到位,確保萬無一失。
六、活動流程
(一)前期準(zhǔn)備階段
1、20xx年XX月9日將慶典策劃草案送主辦方審閱,修改意見。雙方就此次活動簽訂《協(xié)議書》、《協(xié)議書》對本次活動進(jìn)行說明,同時注明活動規(guī)模,舉辦地點(diǎn)等要素,以便著手安排工作。
2、雙方就此次活動成立聯(lián)合工作小組。聯(lián)合工作小組應(yīng)于當(dāng)天召開第一次具體工作會議對近期工作做出明確安排。
3、甲乙雙方召開第二次聯(lián)席工作會議對本次活動的規(guī)模、大小、項(xiàng)目設(shè)置做出決定案。
4、20xx年1月1日前按照項(xiàng)目實(shí)施方案的要求,前期準(zhǔn)備工作開始運(yùn)作。
(二)制作實(shí)施階段工作安排
1、XX月1日前聯(lián)合工作小組以甲方名義開始發(fā)送請柬、回執(zhí),并在三日內(nèi)完成工作。
2、XX月1日前各種禮品活動用品采購?fù)戤叀?/p>
3、XX月1日前完成活動所需物品的前期一切工作。
(三)現(xiàn)場布置階段、工作安排
1、XX月1日下午開始現(xiàn)場布置工作,完成所有條幅等設(shè)施。完成充氣拱門、空飄、花籃等會場氣氛布置,并對所有工作進(jìn)行驗(yàn)收。
(四)活動實(shí)施階段工作安排(開業(yè)當(dāng)天)
1、上午7:00聯(lián)合工作小組人員準(zhǔn)時到位。
2、上午8:00主持人、禮儀小姐、演員、禮炮準(zhǔn)備完畢。
3、上午8:30攝像師、音響師準(zhǔn)備完畢,各項(xiàng)設(shè)施布置完畢。
(五)儀式流程:開業(yè)慶典活動 9:00--11:30
酒店策劃 篇2
第一章目標(biāo)任務(wù)
一、客房目標(biāo)任務(wù):萬元/年。
二、餐飲目標(biāo)任務(wù):萬元/年。
三、起止時間:自年月--年月。
第二章形勢分析
一、市場形勢
1、XX年全市旅店客房1余間,預(yù)計(jì)今年還會增長1~2個旅店相繼開業(yè)。
2、競爭形勢會相當(dāng)猛烈,僧多粥少的征象不會有明顯改善,削價競爭仍會持續(xù)。
三、今年與本店競爭團(tuán)隊(duì)市場的'旅店有:鴻運(yùn)大旅店、海外大旅店、�?谫e館、海景灣大旅店、長升旅店、宇海大旅店、海潤旅店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。
4、與本店競爭散客市場的有:泰華、海景灣大旅店、長升旅店、海外、�?谫e館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。
五、預(yù)測:新旅店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競爭更加猛烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢
1、三星級旅店地理位置好。
2、老三星旅店知名度高、客房品種全。
三、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。
4、四周高星級旅店包圍、設(shè)施裝備雖翻新,但與四周旅店比擬還是有差距。
第三章市場定位
作為市內(nèi)中檔驢友商務(wù)型旅店,充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢,餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢,瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:⑴國內(nèi)尺度團(tuán)隊(duì)。
(2)境外驢友團(tuán)隊(duì)。
(3)中檔的的商務(wù)散客。
(4)各型會議。
一、客源市場分為:
⑴團(tuán)隊(duì)---本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等)
(2)散客---首先�?诩爸苓叺貐^(qū),再島外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
(3)會議---當(dāng)局各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司
二、銷售季候劃分
1、旺季:1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份:十、2、5,三個月)
2、平季:7、8月份
三、淡季:6、9月份
三、旅行社分類
1、按團(tuán)量大小分成b、b、d三類
a類:省中旅、海王、風(fēng)之旅、非官方的、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國旅、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類:其他。
*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價格
⑴不變b類客戶,逐步提高b類價格。
(2)大力成長b類、d類客戶,擴(kuò)大b、d類比例。
2、境外團(tuán)旅行社:
�、舎ongkong市場:港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵驢友。
地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅
(2)馬來西亞東南亞市場
地接社:天馬國際
(3)新加坡:山海國旅
(4)韓國市場--熱帶浪漫國假日之旅
地接社:京潤國旅
三、確定重點(diǎn)合作的旅行社:
省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、非官方的、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。
第四章不同季候營銷策略
在本章節(jié)中按照淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格,月日團(tuán)隊(duì)、散客比例,天天業(yè)務(wù)收入,月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。
酒店策劃 篇3
晴空碧水樓閣座座,柳綠桃紅笑臉盈盈。xx的各項(xiàng)幸福指數(shù)在不斷攀升,未婚青年,離異家庭,單親學(xué)生,成為了這一樂拍中最不和諧的因素,不完全調(diào)查,現(xiàn)在僅機(jī)關(guān)中離異與單身的占在職的10%以上,職工的婚期問題成為了各階層領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注、關(guān)心的話題,由xx網(wǎng)策劃部倡議,發(fā)起xx第一屆雀橋相親大會。
策劃方案:
活動宗旨:以弘揚(yáng)文明新風(fēng)、倡導(dǎo)新時代新風(fēng)尚為宗旨,以展示xx人追求幸福、美好生活的精神風(fēng)貌為目的,通過集體相親會活動,營造濃郁的浪漫氛圍,讓所有需要愛的人在輕松、浪漫、溫馨中尋找到屬于自己的幸福愛情。
活動背景:隨著生活與工作的壓力也越來越大,無論是年輕一代還是中年人士都在為了生活而忙碌。自己的終身大事放在了事業(yè)與工作的后面。導(dǎo)致了大齡未婚人數(shù)不斷上升。很多人在忙于工作事業(yè)的時候?qū)⑺饺说氖虑榈⒄`了,最終由于緊張的工作環(huán)境和事業(yè)的'壓力就更加沒有足夠的時間去談情說愛了。未婚青年,離異家庭,單親學(xué)生已經(jīng)影響了孩子們的性格與健康成長,目前,30歲左右的離異人士多半仍然過著“自由而寂寞”的生活。對異性接觸少,接觸異性的機(jī)會就更少了。在這樣一個大的社會環(huán)境下,適時舉辦這個意義深遠(yuǎn)的活動十分必要。
活動會場布置:
一、活動主題
1. 本次會場布置采用“一網(wǎng)絡(luò)、一舞臺、一廣場”布置,做到處處有約會、處處可傳情;
2. 設(shè)計(jì)在廣場通道,背景為本次相親會主題,安排開幕、歌舞、多人游戲等活動;
3. 沿主通道安置在離主舞臺附近,桌椅采用密集式組合,可坐4個人或以上,是男女生初會、認(rèn)識、聊天的場地;
4. 在廣場通道xx湖周邊,設(shè)提示牌:標(biāo)題《這是我的名片》,看到你中意的那個ta了嗎?還等什么?給他(她)回短信;
5. 提示牌:標(biāo)題《最浪漫的事》,我能想到最浪漫的事,就是和你坐在這里,聽聽音樂,聊聊愿望,你希望我越來越溫柔,我希望你放我在心上……
6. 在xx湖網(wǎng)上設(shè)置“桃之夭夭,三生三世”。
二、主通道(連心鎖)
主通道沿線模式,拉紅繩懸掛男女照片簡介。(個人簡介中需注明,并附拉票宣言。)
三、“挑戰(zhàn)麥克風(fēng)”之情歌pk(相親人自我風(fēng)彩展示)
四、人員要求,單位選送,在職的可自我報名。
活動聯(lián)系方式:
xx周末第二屆相親大會茲定于x月x日隆重舉行。
主辦單位:縣工會、縣婦聯(lián)、縣團(tuán)委、xx編輯部
報名熱線:~~~
聯(lián)系人:xx女士
注:報名參與者要求為年滿18周歲以上人士。報名者請?jiān)敿?xì)填寫個人資料,包括姓名、性別、年齡、籍貫、身份證號碼、常住地詳細(xì)地址、工作地址、職業(yè)情況、收入情況、婚姻狀況、個人照片、聯(lián)系方式等。(需要單位加評語與領(lǐng)導(dǎo)簽字,活動結(jié)束,每位報名者可獲得精美相親手冊一份,上有未約會成功的男女簡介與聯(lián)系方式)。
酒店策劃 篇4
六月份里節(jié)日繁多,兒童節(jié)(6月1日)、端午節(jié)(6月x日)、父親節(jié)(6月x日),為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇,營造良好的歡樂祥和的`消費(fèi)氛圍,以節(jié)日酬賓為契機(jī),以客房促銷為重點(diǎn),開展一系列活動,提高酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商,特制定本方案。
一、兒童節(jié)期間:游泳池里浪滔天
◆ 6月x日,父子同猜謎,游泳樂翻天客房、西餐在房間或餐臺擺設(shè)謎團(tuán)(紅色信封),其中有五條謎語,父子共猜,猜中者得獎品(免費(fèi)游泳卡一張(半月),及小禮品或眼鏡一副)。
◆ 6月x日,光顧西餐的兒童(身高1.2M以下)可獲贈果汁飲品1份
◆ 兒童節(jié)當(dāng)天,父母陪同,同行的一位小童可以免費(fèi)享用自助晚餐。
◆ 兒童節(jié)當(dāng)天,自助餐價格調(diào)整為:成人98元,兒童58元。
二、端午節(jié)期間:千人粽子宴活動
◆ 6月x日,西餐樓面組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽,讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣,優(yōu)勝者可享贈父親節(jié)入住客房特價(268元/當(dāng)晚),或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。
◆ 端午節(jié)當(dāng)天,西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐,6月7日前團(tuán)體或個人預(yù)定自助餐,均可享8.5折(西餐部操作)。
◆ 千人粽子宴活動:
娛樂千人粽子宴6月x日,各包房派發(fā)粽子,供客人品嘗,節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。
員工千人粽子宴6月x日當(dāng)天,員工飯?zhí)猛瑫r供應(yīng)各款粽子,讓員工有駐店如家的感覺。
三、父親節(jié)期間:客房20萬元現(xiàn)金券惠贈風(fēng)暴
◆ 父親節(jié)當(dāng)天, 在西餐消費(fèi)的男士可獲贈滋補(bǔ)燉品一盅或名牌紅酒一杯(發(fā)券).
◆ 60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優(yōu)惠。
◆ 父親節(jié)當(dāng)天,用信封向VIP客人贈送父親節(jié)賀卡、客房體驗(yàn)券等。
◆ 開設(shè)父親節(jié)特價房:268元/晚。要求在6月14號前預(yù)訂。
◆ 父親節(jié)當(dāng)天,在至尊會消費(fèi)滿1500元,送客房體驗(yàn)券面值50元。
◆ 6月x日,凡在西餐單次消費(fèi)滿200元、桑拿消費(fèi)滿500元、娛樂消費(fèi)滿1500元,均可獲贈(以下其中一項(xiàng)):
A、游泳卡或健身卡1張(免費(fèi)使用一個月)
B、客房體驗(yàn)券30元 (此券每次限用1張)
四、6月下旬主要營銷活動
1、通過現(xiàn)金券贈送風(fēng)暴,吸引客人回頭消費(fèi),同時,嚴(yán)抓服務(wù)質(zhì)量,由總辦督查組建立客服中心、在各部門設(shè)立投訴意見本、投訴專線電話,每日投訴意見由督查組收集交總辦處理。
2、發(fā)行客房套票2680元/套(10張券)X100套=26萬,在酒店各營業(yè)部門友情支持促銷,旨在鎖定大客戶,增加現(xiàn)金流量。
3、購客房套票或桑拿套票,均可享受:
去桑拿消費(fèi)可享8.8折(一個月);
去娛樂消費(fèi)可免最低消費(fèi)房間(三晚)。
4、6月x-30日,娛樂部逢周六,分大中小房設(shè)最高消費(fèi)獎,鼓勵客人消費(fèi),(獎品等級可分為,800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)
5、其它建議:大廳可舉行卡拉OK比賽;或請一檔嘉賓,為下月活動人氣搭基礎(chǔ);桑拿加強(qiáng)套票促銷,鎖定VIP客戶。
五、宣傳方案
1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份,外發(fā)宣傳。
2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發(fā)布。
3、短信群發(fā):VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。
4、節(jié)日環(huán)境布置
兒童節(jié):汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封西餐負(fù)責(zé)
父親節(jié):賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報
端午節(jié):吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。
酒店策劃 篇5
一、促銷活動
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會,花園國際為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時花園國際將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動的開展,提高花園國際在玉林的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來花園各部消費(fèi),讓家長和小朋友們來花園分享美食、體驗(yàn)快樂。
二、活動時間
5月28日——6月1日
三、活動主題
歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)
四、活動內(nèi)容
屆時,花園國際各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。
�。ㄒ唬┐缶频辍皻g樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計(jì):
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加),獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱舞蹈表演:與玉林機(jī)關(guān)幼兒園、皇家幼兒園等協(xié)商請一個幼兒園出一個班的兒童來表演(一個幼兒園3個節(jié)目左右)參與表演的兒童及帶隊(duì)老師免費(fèi)用自助餐。
2、兒童書畫比賽:凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽,晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發(fā)獎品
3、趣味謎語竟猜:共設(shè)謎語100條在威尼斯餐廳,由主持人負(fù)責(zé)。
4、花園國際六一兒歌朗誦比賽:
(二)聯(lián)動促銷:
活動一、5月28日——6月1日期間,凡在花園威尼斯餐廳定兒童樂套餐者,均可獲贈花園的一份精美小禮物;
活動二、5月28日——6月1日活動期間,凡在六一期間來花園各部用餐者,均可免費(fèi)獲贈氣球一個。
�。ㄈ┩崴共蛷d現(xiàn)場裝飾:
1、舞臺設(shè)計(jì):“歡樂童年精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。
2、威尼斯餐廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴:在威尼斯餐廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽
五、活動宣傳
1、背景音樂:在酒店大堂播放兒童喜歡的歌曲,如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸,壞爸爸》《我有一只小毛驢》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì)》《魯冰花》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸福》《每當(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》,共計(jì)20首兒童歌曲。
2、門廳裝飾,酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳。
4、視覺宣傳:5月28日(提前三天)開始宣傳,主要以條幅、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的.效。
六、套餐設(shè)計(jì)
本次活動套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進(jìn)行,套餐分設(shè)六款,共計(jì)46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐a(三人用),15套計(jì);
“金色年華”營養(yǎng)套餐b(四人用),16套計(jì);
“望子成龍”營養(yǎng)套餐c(四人用),15套計(jì);
七、銷售計(jì)劃
為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。
八、效果評估與預(yù)測
1、拉動花園國際的家庭消費(fèi),提高威尼斯餐廳營業(yè)額。
2、活動具有吸引孩子的賣點(diǎn),以此帶動家長來花園國際消費(fèi),提高在同行業(yè)中的競爭力。
3、活動具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模,形成花園國際獨(dú)具特色的促銷品牌。
酒店策劃 篇6
前言
河豚魚營養(yǎng)豐富,口味香醇,素來被譽(yù)為“魚中之王”,更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽(yù)。冬之將結(jié),春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》:“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”拉開了天成大酒店春季度美食節(jié)活動的序幕。
一、活動主題:
春暖花開,踏青吻春,品河豚(蘇東坡常州美食節(jié))。品位春季的時令食材,鮮香時尚的美食,感受生態(tài)與健康。
二、活動內(nèi)容:
在三月、四月份,春季度天成將推出春暖花開,踏青吻春,品河豚美食節(jié)活動,旨在于提升酒店在金壇同行列里競爭能力,培養(yǎng)新老客戶,營造美味的春季度的餐飲文化。屆時,將通過品河豚的美食節(jié),展示天成大酒店的各種菜系風(fēng)味的.文化(例如**河豚),加以套餐形式,讓顧客感受在天成賓至如歸,低消費(fèi),高享受的飲食消費(fèi)。提前營造出春季度到來,樂享春時令美食的氛圍。
三、活動時間:在三月初至五月份
四、活動形式:
河豚配合春時令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有優(yōu)惠期待活動)
五、活動操作程序:
(一)籌備
1、采購春季度時令菜肴原料,確定天成美食節(jié)的菜肴套餐品種、價格以及優(yōu)惠套餐措施;
2、通過金壇當(dāng)?shù)貓竺襟w報紙、宣傳單頁、畫冊、橫幅、X展架、易拉寶、短信群發(fā)、分發(fā)套餐優(yōu)惠劵、酒店外LED顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息,喚起消費(fèi)者的關(guān)注。
3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決在活動期間的菜肴原料的供應(yīng),確保新鮮菜肴的供應(yīng)。
(二)舉辦
1、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過畫冊、實(shí)物),通過活動展示天成品牌及其天成企業(yè)文化形象。有必要時進(jìn)行與客戶的互動(推出神秘套餐)
2、展示天成服務(wù)人員的儀表姿態(tài),給食客留下美好的服務(wù)態(tài)度。
3、在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置,在大廳,二樓前廳,三四樓包廂前臺放置實(shí)物或是春季度菜肴畫冊,讓食客閑暇時或就餐時關(guān)注天成的美食動態(tài)。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景線。
4、以春暖花開、踏青吻春、品河豚為主題,采取優(yōu)惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優(yōu)惠活動(提前祝愿到來的三八婦女節(jié),給女性進(jìn)行優(yōu)惠活動)等形式的酒店活動。
5、在墻上掛一些今日菜肴動態(tài)宣傳,讓顧客消費(fèi)時知道天成酒店的每日菜肴更新實(shí)況(在消費(fèi)者心中留下,天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新),在天成春季度美食節(jié)活動期間,凡消費(fèi)滿一定消費(fèi)額者,酒店將給予贈送啤酒、茶水、或報銷車費(fèi)的活動。
六、活動組織:
1、工作分工
(1)酒店管理部門負(fù)責(zé)組織制定活動的相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施
(2)廚房部負(fù)責(zé)菜單、套餐的制定與人員的籌備
(3)采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé),菜肴原材料的供應(yīng)
(4)一、二、三、四層前廳部負(fù)責(zé)的前廳展臺畫冊、實(shí)物的布置與管理、菜肴套餐的推銷
(5)銷售部負(fù)責(zé)對老客戶的信息傳遞及對新客戶的發(fā)展
(6)傳菜部負(fù)責(zé)對菜肴套餐的有秩序傳菜,以及對客人菜后的餐具收理
(7)大廳、包廂服務(wù)員對消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,展現(xiàn)天成人的姿態(tài)。
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
酒店行政管理部門、采購部、銷售部、一二三四樓前廳、銷售部、廚房部、傳菜部、酒店服務(wù)部
3、對外宣傳
宣傳單、畫冊、X展架、易拉寶、指示牌、臺卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料,群發(fā)短消息以及對新顧客資料收集、整理、發(fā)展。對消費(fèi)者餐后的資料回饋。
5、活動期間保障
采購部保障菜肴原材料的采購,銷售部信息傳遞,各樓層前廳專人負(fù)責(zé)展臺的實(shí)物與畫冊,酒店行政管理部門進(jìn)行各種傳媒方式的推廣,廚房部控制成本及菜肴的質(zhì)量,傳菜部對菜肴的傳遞及收菜的過程秩序,服務(wù)員部提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
七、環(huán)境布置:
適當(dāng)掛橫幅,展示柜(視情況)各樓層間樓梯,電梯進(jìn)行宣傳布置天花板、包廂門的宣傳布置
八、宣傳策劃
1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁、畫冊、優(yōu)惠劵附送
2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣傳廣告牌。(易拉寶、X展架、橫幅)
3、邀請餐飲雜志實(shí)況采訪報告、金壇當(dāng)?shù)貓蠹垺㈦娨晜髅降男麄?/p>
4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡(luò)、消息傳播
九、費(fèi)用預(yù)算:
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用+宣傳單頁+優(yōu)惠劵+X展架+易拉寶+短信群發(fā)費(fèi)用+電話聯(lián)絡(luò)費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)
2、裝飾費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)
3、菜肴原材料費(fèi)用待采購部統(tǒng)計(jì)以及控制
酒店策劃 篇7
感11月的第四個星期四是感恩節(jié),它是源于西方的一個古老節(jié)日。在這一天大家會歡聚在一起舉行宴會,一同感恩,共度節(jié)日。今年的感恩節(jié),我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了可口的美食,還有甜美的飲品和更多精彩的游戲環(huán)節(jié),以及一份感恩的心情、、、11月27日,就讓我們齊聚在一起,一同感恩吧!
琳瑯滿目的美食,別出心裁的`游戲,最溫暖的贊美詩以及五酒店尊貴禮遇,聚橙感恩之夜,給你一個最典型的美式節(jié)日體驗(yàn)。讓你我分享喜悅的同時,懷著一顆感恩的心去生活。
活動時間
11月xx日晚19:00-22:00
活動地點(diǎn)
深圳市福田區(qū)彩田路五景軒酒店二樓西餐廳
活動準(zhǔn)備
首先,請帶著一份感恩的心情。
其次,請帶著一段感恩的回憶。
再次,請帶上一只筆,用它來抒寫你的感激之情。
最后,請還帶上一份不要很貴重的小禮物(三十元以內(nèi)),用以感謝身邊給你帶來快樂的人。
最最后,請記得在自己帶的禮物中留下代表你的痕跡,奇妙而又美妙的緣分或許就在這不經(jīng)意之中來到你的身邊。
活動安排
一、19:00開始簽到
二、19:30活動開始。
活動內(nèi)容
a、自我介紹,每一個人講一個感恩故事。
b、嘉賓:張建勛牧師將在宴會上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來歷;
“五月花”航船橫渡大西洋的故事等等...
以及我們平常聽不到的,最最安詳、溫暖的聲音“贊美詩”!
c、品味美味的感恩節(jié)大餐
酒店策劃 篇8
今年的情人節(jié)特別有意思,和除夕連在了一起,就差一塊過年了。不知道天下有情人們是怎么計(jì)劃的。當(dāng)然,這不是我們今天討論的話題。每年的情人節(jié),很多酒店都會推出系列的活動,吸引年輕的情侶們到店體驗(yàn)消費(fèi)。其中,一個非常具有殺傷力的武器就是“秒殺”!
“秒殺”其實(shí)原來是一個網(wǎng)游術(shù)語,隨著網(wǎng)購在生活中的普及,已經(jīng)變成了一種網(wǎng)絡(luò)促銷方式,其成本極低,又能在很短的時間內(nèi)聚攏較高的人氣,迅速被眾多網(wǎng)站和商家熱捧。酒店當(dāng)然也不例外。
“秒殺”對酒店的幫助大約有以下幾點(diǎn):
1、有利于酒店直銷渠道的傳播;
2、有利于吸引客人回訪;
3、有利于酒店引流;
4、有利于酒店推銷新產(chǎn)品新服務(wù);
那么,今年的情人節(jié),你的酒店參加“秒殺”活動嗎?如果參加,有幾點(diǎn)建議請謹(jǐn)記:
1、謹(jǐn)慎評估,切莫盲目秒殺。在秒殺活動前要做好充分的準(zhǔn)備和評估,以及相關(guān)投入�;顒咏Y(jié)束后,要及時跟蹤反饋。而不是簡單的把活動放到網(wǎng)上就不管了。
2、服務(wù)到位,切莫欺騙客人。酒店要做好線上線下的銜接,保證服務(wù)品質(zhì)始終如一,做好員工培訓(xùn),切不可因?yàn)槭堑蛢r或者免費(fèi)而將服務(wù)打折。
3、誠信交易,切莫自毀聲譽(yù)。承諾的'一定要做到,答應(yīng)給客人的優(yōu)惠一定要讓客人享受到,提供的產(chǎn)品一定要與宣傳的一致等等,萬不可掛羊頭賣狗肉,最終受損的還是酒店的形象和聲譽(yù)。
4、事后跟蹤,切莫不管不問。對于活動期間積累的用戶,最好形成一個社群或者安排專人進(jìn)行維護(hù)和跟進(jìn),切記活動結(jié)束不管不問,導(dǎo)致大量的參與者最終選擇放棄體驗(yàn)。
“秒殺”是一個“利器”。
用好了,對酒店會起到非常大的幫助。酒店要想做好“秒殺”活動,必須事先要形成一份成熟的策劃方案,強(qiáng)化員工培訓(xùn);過程中誠信交易,保證服務(wù)品質(zhì);事后進(jìn)行跟蹤回訪,綜合評估。只有這樣,“秒殺”才能真正的起到應(yīng)有的作用。
套路一
給單身玩家溫暖,拉近心理距離:
來吧單身汪(1人):所有飲品半價
單身玩家在這樣的節(jié)日會有孤獨(dú)感,有針對性地給單身玩家特殊優(yōu)惠,讓單身顧客在自己網(wǎng)吧找到節(jié)日的氣氛及溫暖。
套路二
雙人/情侶進(jìn)店有驚喜:
來吧真愛CP(2人):
全場飲品第二杯半價/女士免單
針對網(wǎng)吧情侶玩家要抓住溫情浪漫、互動等關(guān)鍵詞來策劃,要把情人節(jié)網(wǎng)吧氣氛炒熱,還是要借助情侶玩家的勢頭。
套路三
兼顧夜市玩家:
來吧黑夜的狂歡:
(競技區(qū))夜市,飲品半價續(xù)杯(可無限續(xù))
情人節(jié)還在網(wǎng)吧夜市的顧客,是真正的忠實(shí)顧客,提神的功能性飲品是做優(yōu)惠的最佳利器。且競技區(qū)消費(fèi)略高,優(yōu)惠力度可稍大一些。
套路四
高端顧客優(yōu)惠:
包間及競技區(qū)顧客每兩個小時每人送飲品一杯(直到下機(jī)為止)
多人組隊(duì)來玩的玩家也占一定比例,如果恰好選擇在高端消費(fèi)區(qū),那就不妨優(yōu)惠更大一些,讓顧客感受到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。
酒店策劃 篇9
一、活動創(chuàng)意:
1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的`江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃:
�。�1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題
�。�2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1-2名。
�。�3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費(fèi)券)。
�。�4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的開支,進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。
�。�5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。
二、媒體的選擇:
以《閩西日報》、dm單為主,海報等其他為輔。
三、廣告宣傳口號:
天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。
天天:數(shù)詞,代指9月6日——11日
正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。
符合邏輯性。
四、宣傳內(nèi)容:
1、周年慶典的活動內(nèi)容
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息
3、中秋晚會與其他信息
五、注意:
1、時間性:9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。
2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費(fèi)用預(yù)算
媒介費(fèi)用10000元戶外布置XX元現(xiàn)場布置3000元其他宣傳5000元總計(jì):XX0元整
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