酒店述職報(bào)告13篇
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，需要使用報(bào)告的情況越來越多，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。我敢肯定，大部分人都對(duì)寫報(bào)告很是頭疼的，下面是小編幫大家整理的酒店述職報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店述職報(bào)告 篇1
20xx年11月19號(hào)是我進(jìn)公司的時(shí)間，在我進(jìn)公司這3年多的日子里，我看到了很多東西，也學(xué)會(huì)了很多東西。20xx年董事會(huì)把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理助理，這說明了董事會(huì)對(duì)我個(gè)人的信任與支持，本人非常感謝董事會(huì)對(duì)我的信任。去年一年在上級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo)、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位。
一、作為公司經(jīng)理，我在20xx年完成了以下工作：
1、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，分解到各部門并組織實(shí)施；
2、制訂并落實(shí)好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度；
3、合理設(shè)置本公司的組織機(jī)構(gòu)；積極踐行總公司經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力；
4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題；
5、把握好公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上，配合經(jīng)理對(duì)外融資將近500萬(wàn)元，替公司排憂解難；
6、在處理對(duì)外債務(wù)關(guān)系時(shí)，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護(hù)公司利益，又樹立公司良好的社會(huì)形象；
7、在接管長(zhǎng)城出租車公司的過程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細(xì)致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請(qǐng)長(zhǎng)城公司部分駕駛員進(jìn)行會(huì)談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中，積極向各相關(guān)職能部門進(jìn)行解釋溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度。
二、自身不足與今后工作打算
盡管在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作，但是仍然存在著不足。因?yàn)橐回灡挚焖俑咝У墓ぷ髯黠L(fēng)，在實(shí)際工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒進(jìn)。針對(duì)這項(xiàng)不足，下一步要多向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作，我首先要解放思想、實(shí)事求是，擺正自己的位置，根據(jù)工作中存在的.不足，積極向領(lǐng)導(dǎo)、同仁學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進(jìn)公司健康長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展
三、20xx年是挑戰(zhàn)機(jī)遇的一年，在這一年中本人將及時(shí)調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的需要。
1、找準(zhǔn)自己的位子、當(dāng)好上級(jí)配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理，嚴(yán)格依照董事會(huì)的授權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理范圍，帶領(lǐng)手下隊(duì)伍圍繞總公司下達(dá)的年度指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，堅(jiān)持以人為本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機(jī)制，并千方百計(jì)開動(dòng)腦筋，拓展經(jīng)營(yíng)規(guī)模，完善服務(wù)，展開卓有成效的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，科學(xué)規(guī)劃，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風(fēng)涼話，有好處就上，沒好處不管，把公司當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才，發(fā)揮能人作用，進(jìn)行月度考核和年終考核制度，每月進(jìn)行考核，優(yōu)勝劣汰，能者居上。
3、加強(qiáng)自身建設(shè)，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅(jiān)持以向董事會(huì)負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)，積極學(xué)習(xí)，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊(duì)伍。對(duì)公司一切事務(wù)我堅(jiān)持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。
4、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系
配合客管處對(duì)我公司出租車車輛的增標(biāo)工作，保質(zhì)保量的完成客管處對(duì)我公司的車輛增標(biāo)任務(wù)。
在接管出租車事業(yè)二部工作中，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級(jí)部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系，使公司處于一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
展望未來，本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作，為公司20xx年里早謀劃早運(yùn)籌。以上是我的述職報(bào)告，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同仁批評(píng)指正。
酒店述職報(bào)告 篇2
尊敬的田董事長(zhǎng)：
下面我就XX年到牟山的工作給您做一下匯報(bào)：
受您之邀，我于XX年7月19日第三次回歸牟山賓館出任執(zhí)行總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒店的全面業(yè)務(wù)工作。至今已近半年時(shí)間。下面我把到任后針對(duì)各部門的工作給您做一下匯報(bào)：
第一：賓館各部工作回顧
一）財(cái)務(wù)工作
1、完善收銀終端營(yíng)收流程；
2、升級(jí)酒店控制軟件；
3、加強(qiáng)房態(tài)抽查；
4、整合餐飲客房營(yíng)收?qǐng)?bào)表；
5、增添升級(jí)經(jīng)營(yíng)辦公電腦。
6、調(diào)整部分不合適財(cái)務(wù)人員。
7、規(guī)范周總結(jié)計(jì)劃、月預(yù)算及財(cái)務(wù)分析。
8、進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、成本控制等。
二）銷售工作
1、增設(shè)led視頻宣傳。
2、開通酒店官方微博。
3、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳力度。
4、節(jié)日問候營(yíng)銷活動(dòng)。
5、強(qiáng)化保險(xiǎn)公司開發(fā)。
6、穩(wěn)固開發(fā)客戶關(guān)系。
7、規(guī)范銷售內(nèi)部管理及數(shù)據(jù)的積累。
8，規(guī)范會(huì)議室服務(wù)操作。
三）餐飲工作
1、及時(shí)調(diào)整后廚隊(duì)伍。
2、采取多元化用人政策。
3、每月更新出品賣點(diǎn)。
4、河南酒店網(wǎng)上宣傳。
5、引進(jìn)職業(yè)管理人員。
6、參與協(xié)調(diào)工作關(guān)系。
6、招募資深人員回歸酒店。
四）房務(wù)工作
1、引進(jìn)職業(yè)化人員、加強(qiáng)業(yè)務(wù)力量。
2、規(guī)范房態(tài)表的核查。
3、更新改造壁紙。
4，加強(qiáng)同行業(yè)交流。
5、增加客房附加值的開發(fā)。
6、更新調(diào)整部分布草。
五）、總辦工作
1、調(diào)整適合總辦工作的人員。
2、規(guī)范時(shí)尚辦公方法：開通內(nèi)部qq工作群；開通工作飛信。力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)無紙化辦公。
3、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。整合管理人員思想，加強(qiáng)隊(duì)伍團(tuán)結(jié)。
4、整合員工宿舍。
5、調(diào)整員工餐菜譜。
6、制定臨時(shí)用工薪酬。
7、強(qiáng)化見習(xí)生和假期工的管理。
8、支持配合質(zhì)檢工作。
9、支持協(xié)調(diào)外部工作。
10、參加國(guó)家旅游局總經(jīng)理班培訓(xùn)和外出考察。
11、改革晨會(huì)模式。
六）、工程工作
1、規(guī)范報(bào)修程序。
2、強(qiáng)化維修質(zhì)量和時(shí)間。
3、加強(qiáng)同行溝通學(xué)習(xí)工程知識(shí)。
4、引進(jìn)工程技術(shù)人才。
5、參與協(xié)調(diào)學(xué)習(xí)工程技能知識(shí)。
6、規(guī)范能源數(shù)據(jù)的`整理和留存。
七）、保安工作
1、規(guī)范保安禮貌意識(shí)。
2、加強(qiáng)同行交流學(xué)習(xí)安保行為規(guī)范。
3、強(qiáng)化消防工作。
4、加大安檢意識(shí)的培訓(xùn)。
5、支持消防相關(guān)工作證書的考核。
第二：賓館經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)簡(jiǎn)析
一）、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況。
全年經(jīng)營(yíng)收入為xxxxxxx萬(wàn)元，比預(yù)算指標(biāo)增加xxxxx萬(wàn)元。增長(zhǎng)率為xx%。比XX年收入xxxxxxxxx增長(zhǎng)了xxxxx萬(wàn)元；比XX年收入xxxxx增長(zhǎng)了xxxxx萬(wàn)元。XX年7月-12月完成情況如下：xxxxxxx萬(wàn)元；占全年收入的xxx%。比上半年xxxxxx萬(wàn)元多了xxxxxx萬(wàn)元。由于下半年會(huì)議較多的原因。
二）全年?duì)I業(yè)成本情況。
XX年全年?duì)I業(yè)成本xxxxx萬(wàn)元，成本率為xxxx%。
XX年?duì)I業(yè)成本xxxxx萬(wàn)元，成本率為xxxx%。
XX年?duì)I業(yè)成本xxxx萬(wàn)元，成本率xxxxx%。
整體來看XX年成本控制較好。由于XX年國(guó)家cpi上漲較往年高，所以成本率略高。
XX年酒店成本力爭(zhēng)控制在26%之內(nèi)。
三）全年?duì)I業(yè)費(fèi)用情況。
XX年全年?duì)I業(yè)費(fèi)用情況x萬(wàn)元，所占比率為x%。
XX年全年?duì)I業(yè)費(fèi)用情況x萬(wàn)元，所占比率為x%。
XX年全年?duì)I業(yè)費(fèi)用情況x萬(wàn)元，所占比率為x%。
XX年力爭(zhēng)把費(fèi)用控制在xx%之內(nèi).
四）全年管理費(fèi)用情況。
XX年全年管理費(fèi)用情況x萬(wàn)元，所占比率為xx%。
XX年全年管理費(fèi)用情況x萬(wàn)元，所占比率為xx%。
酒店述職報(bào)告 篇3
人來自康樂部的客房領(lǐng)班xx，現(xiàn)階段主要負(fù)責(zé)酒店開業(yè)之前的客房各區(qū)域的計(jì)劃籌備工作。
一、工作總結(jié)
1、認(rèn)真準(zhǔn)確積極的完成上級(jí)交派的各項(xiàng)任務(wù)。
2、熟練掌握管轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和硬件措施。
3、完善本部門的詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)時(shí)間并及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通。
4、巡視現(xiàn)場(chǎng)熟悉場(chǎng)地的進(jìn)度和變化，檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時(shí)上報(bào)，并及時(shí)跟蹤解決所記錄的問題。
5、與各部門做好溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動(dòng)參加酒店組織的各種培訓(xùn)。
在芭堤雅的兩個(gè)月里我憑借著自己對(duì)工作的.熱愛和責(zé)任心、踏實(shí)肯干、好學(xué)讓我再這里學(xué)到很多東西，認(rèn)識(shí)了很多同事和朋友，在這個(gè)和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進(jìn)一步提高，從心里感謝這個(gè)企業(yè)給我這么好的一個(gè)自我提升的平臺(tái)，感謝這里的領(lǐng)導(dǎo)和同事給我熱心的幫助和指導(dǎo)使我更有信心做好自己的工作時(shí)刻準(zhǔn)備好迎接芭堤雅酒店的開業(yè)。在自我提高的同時(shí)，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點(diǎn)。加強(qiáng)人際交流方面的能力，凡事多學(xué)多問，豐富自己的專業(yè)知識(shí)。
二、今后工作方向
1、克服自身缺點(diǎn)，提高工作效率，更好的完成工作。
2、熟練掌握本部門的培訓(xùn)資料并合理運(yùn)用。
3、對(duì)即將入職的新員工做好培訓(xùn)工作，并樹立正面榜樣。
酒店述職報(bào)告 篇4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
20xx年，做為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理，在主持全面工作的同時(shí)，分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)同比xx縣城屬于業(yè)績(jī)良好的水平，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補(bǔ)，這是本年度工作失策的一方面�，F(xiàn)將一年來工作情況報(bào)告如下：
一、所做的主要工作
(一)在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面：
1、主營(yíng)銷售收入方面，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)x個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近xx萬(wàn)元，因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng)，無法與上年同期對(duì)比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)。
2、由于不直管財(cái)務(wù)，對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無法做出對(duì)比，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項(xiàng)回報(bào)。
(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：
1、推行績(jī)效管理，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資。對(duì)各部門及班組推行。
績(jī)效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資，雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問題，但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過第四季度的強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī)。
2、組織開展員工技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，人事部參與指導(dǎo)教學(xué)，初試效果良好，力求在20xx年能組隊(duì)參加隴南市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)最好的代表隊(duì)。
3、通過自主管理，并通過隴南市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線，打造自身品。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為xx拿下“綠色旅游飯店”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，前后x次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在20xx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治，使足浴與酒店同步。
5、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí)，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項(xiàng)工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案，通過我們的努力，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品形象，爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
20xx年酒店先后配合xx縣接待辦接待了政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將，創(chuàng)xx以來最高規(guī)格，全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)x次，地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近xx次，同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬(wàn)元、手機(jī)xx余部及其它大小物品近xx件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門的認(rèn)可，對(duì)尚不完善的工作，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績(jī)。
二、工作中存在的主要問題與不足
(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：
1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會(huì)，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品形象受到影響，做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任。
2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動(dòng)、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng)，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè)。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富，酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大。
三、20xx年任職想法
1、餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng)，通過近一年的運(yùn)行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通，使之無法承上啟下，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問題，嚴(yán)重影響了酒店品形象，為此20xx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)xx縣市場(chǎng)量身制定配套銷售方案。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù)、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價(jià)格調(diào)整適當(dāng)、員工隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵(lì)、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲xx縣第一品，保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，以此來維護(hù)與酒店雙方的良性合作。
2、關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè)，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問題，提出理性的改造升級(jí)方案，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì)，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造，具體計(jì)劃：
(1)對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見，以期成為新的盈利點(diǎn)。
(2)八樓客房投資x萬(wàn)元，對(duì)x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦xx臺(tái)，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均xx萬(wàn)元提高到xx萬(wàn)元，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回。
(3)通過近一年的經(jīng)營(yíng)，康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟(jì)收入之一，應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂生機(jī)。走出經(jīng)營(yíng)中的“瓶頸”，對(duì)木地板進(jìn)行仿古磚改造，鋪設(shè)地插，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格，并將風(fēng)格畫進(jìn)行墻面裝點(diǎn)，真正將多元化經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)的凌厲盡致，吸引消費(fèi)者眼球，體現(xiàn)又一賣場(chǎng)，保障康樂部的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
3、多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：重點(diǎn)是抓兩個(gè)方面：一是依托xx集團(tuán)人脈資源，開發(fā)代銷商品項(xiàng)目，對(duì)大堂吧進(jìn)行小商場(chǎng)格局的改造，占地平方不需過大;二是狠抓足療項(xiàng)目。
4、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于xx縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題，酒店一線員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè)，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權(quán)，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機(jī)制來吸引外來人才，目前已經(jīng)對(duì)員工待遇進(jìn)行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn)，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題，培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)。
5、強(qiáng)化執(zhí)行能力：過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定，不給政府和公司增添麻煩，在對(duì)部分員工的問題上，經(jīng)營(yíng)管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓，以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理和外來人員心理平衡。新的一年，將通過經(jīng)營(yíng)班子每周生活會(huì)、基層管理每天晨會(huì)為重點(diǎn)，強(qiáng)化中基層以上管理人員的執(zhí)行力，以勞動(dòng)紀(jì)律、日常質(zhì)檢為切入點(diǎn)，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。
6、品形象提升：品形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管20xx年下半年由于餐飲、康樂與足浴經(jīng)營(yíng)，加上人員流失等問題酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)賓館的印象總體還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管，并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的.服務(wù)員充實(shí)到康樂、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日�？蛻舴⻊�(wù)，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí)，側(cè)重團(tuán)隊(duì);二是在硬件方面進(jìn)行必要的裝修改造，剛才已經(jīng)提到，這里就不加細(xì)說。一句話，除了硬件上的缺項(xiàng)之外，保持四星級(jí)水準(zhǔn)和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會(huì)接待第一品。
7、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新，重點(diǎn)在餐飲和多種經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方面入手，相信有公司的支持，大膽進(jìn)行節(jié)能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營(yíng)方面的創(chuàng)新提升，尋求利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。多與同事交流溝通，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進(jìn)行指導(dǎo)幫助，為xx打造一支過硬的管理團(tuán)隊(duì)。
四、對(duì)酒店未來發(fā)展的建議
自從20xx年到xx酒店工作至今已近1年，在看到xx酒店伴隨xx旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，一年來也感覺到一絲擔(dān)憂和壓力：xx旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費(fèi)人口不多加之商務(wù)客源有限，有限的客源與越來越多的酒店建設(shè)，將會(huì)形成店多客少、相互惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面，新興酒店的開業(yè)，將會(huì)瓜分現(xiàn)有的市場(chǎng)蛋糕，營(yíng)業(yè)中酒店的客源會(huì)受到影響，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧損和降低競(jìng)爭(zhēng)，酒店業(yè)的利潤(rùn)難以保障，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀，金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后，老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因，當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)因。做為“高投入、低回報(bào)、以地產(chǎn)增值為主”的星級(jí)酒店業(yè)，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實(shí)環(huán)境因素。個(gè)人建議有兩點(diǎn)：
1、就目前xx酒店來講，雖然地理位置好，但隨著xx公司等高層建筑物的崛起，我們的自身優(yōu)勢(shì)已體現(xiàn)的不再明顯，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀，最佳的方案是：拿出比較合理的安置方案，爭(zhēng)取酒店早日徹底改制，真正實(shí)現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處xx縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)，乃“地王”之地。
2、對(duì)于酒店升級(jí)在縣城申報(bào)四星方案，個(gè)人認(rèn)為投資風(fēng)險(xiǎn)不大，但是收入比例卻不樂觀，如果改造，可分期進(jìn)行，一期規(guī)模不宜過大，先從年后的大項(xiàng)改造問題上著手，以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入，導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費(fèi)，會(huì)出現(xiàn)重大虧損以致維護(hù)運(yùn)營(yíng)受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大，裝修缺項(xiàng)等問題。
回顧20xx年，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧，經(jīng)營(yíng)無法突破一個(gè)瓶頸，無法達(dá)到利潤(rùn)的最大化，這種起落，也是個(gè)人能力的表現(xiàn)，工作時(shí)間久了熟悉了就有了點(diǎn)被同化的感覺，管理的力度和創(chuàng)新的動(dòng)力明顯不足，盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省，但結(jié)局是讓董事長(zhǎng)和員工不能滿意的。雖然董事長(zhǎng)沒有對(duì)自己責(zé)罰，并賦予重任在20xx年實(shí)行真正意義上的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，并給予各方面的強(qiáng)力支持，在感動(dòng)的同時(shí)，也有一份更重的責(zé)任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人，如果不把酒店經(jīng)營(yíng)管理好，讓總經(jīng)理、員工和客人滿意，將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對(duì)更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手金源大酒店即將開業(yè)，我們也在做相應(yīng)的準(zhǔn)備，也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營(yíng)班子成員，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下，改造硬件、提升軟件，認(rèn)真做好政務(wù)和商務(wù)接待，力爭(zhēng)酒店再創(chuàng)新高，并推動(dòng)酒店早日徹底改制，致力“打造品新店”的美好愿景，維護(hù)好公司品形象，盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤(rùn)。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
酒店述職報(bào)告 篇5
各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
大家好！
“兔往龍來，新舊交替”，我們酒店以較好的成績(jī)“辭舊迎新”跨進(jìn)20xx年。我是保安部經(jīng)理XX，在這新年之際，我代表全體安保職員向在坐的各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁說聲：大家新年好！在過往的一年里，我們安保部全體員工為把太航西樓創(chuàng)建為一個(gè)人文、生態(tài)、活力的文明酒店而努力工作，積極配合一線同仁，擔(dān)“治安、消防之重任”，盡“保駕護(hù)航之職責(zé)”，帶領(lǐng)保安職員強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，行于服務(wù)細(xì)節(jié)，專心極致，立足于“形象大使”的崗位上認(rèn)真作為，盡心盡職，取得了領(lǐng)導(dǎo)、同仁及客戶認(rèn)可，現(xiàn)向大家作一匯報(bào)。
績(jī)效為目標(biāo)，作為是標(biāo)尺
�。ㄒ唬┫拦ぷ髦刂兄�，命系你、我、他
1、務(wù)實(shí)消防組織建設(shè)：
根據(jù)消防法規(guī)的明文規(guī)定和消防部分的嚴(yán)格要求，在酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)消防工作的重視與支持下，本酒店被評(píng)為“雙星達(dá)標(biāo)”合格消防單位后，更加嚴(yán)格要求，于上半年酒店消防組織建設(shè)調(diào)劑的基礎(chǔ)上，根據(jù)消防部分今年11月份提出的“深化五大，消除隱患”，之規(guī)定，對(duì)“消防組織機(jī)構(gòu)”又做了進(jìn)一步落實(shí)，更加明確化、實(shí)用化、公然化，并公眾于酒店大廳，方便于酒店員工和客戶們的了解與監(jiān)視。
2、務(wù)實(shí)消防檔案的健全落實(shí)
于20xx年10月份，消防部分召開會(huì)議，要求對(duì)消防工作明細(xì)化并分類回口建立檔案，分為法人資格證書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防設(shè)施明細(xì)登記、消防中控室管理及交XXXXXX制、消防建筑圖標(biāo)，消防培訓(xùn)資料等六項(xiàng)建檔管理制度，要求文字、電子兩重備查，必須做到“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”，“誰(shuí)負(fù)責(zé)誰(shuí)簽字”的原則。嚴(yán)厲認(rèn)真、切實(shí)將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢查到位，責(zé)任明確，未端有果。
3、務(wù)實(shí)對(duì)消防設(shè)施的嚴(yán)格管理制度
消防部分在全市掀起“深進(jìn)五大，消除隱患”的全員活動(dòng)，我店積極配合檢查指導(dǎo)，按消防部分的嚴(yán)格要求，對(duì)消防設(shè)施：消火栓、滅火器、應(yīng)急燈、安全唆使標(biāo)志、閉門器等進(jìn)行全面維修與補(bǔ)充。
4、務(wù)實(shí)消防知識(shí)培訓(xùn)的實(shí)戰(zhàn)建設(shè)
根據(jù)消防“四個(gè)能力”的實(shí)戰(zhàn)要求，我們對(duì)酒店新老員工進(jìn)行了定期培訓(xùn)、考核、實(shí)戰(zhàn)演習(xí)。特別對(duì)安保隊(duì)伍本身建設(shè)加大力度，并將消防知識(shí)培訓(xùn)、治安維護(hù)職責(zé)、酒店住房散布、餐廳布局、會(huì)議場(chǎng)所、內(nèi)部電話、周邊情況等內(nèi)容編制學(xué)習(xí)資料。在每月1號(hào)的會(huì)上組織學(xué)習(xí)引導(dǎo)他們對(duì)績(jī)效理念的接受能力，明確本身形象大使的崗位，時(shí)刻牢記“心中有目標(biāo)，肩上有重任”。今年度我們安保部配合行政人事部對(duì)新老員工的培訓(xùn)達(dá)260人次，進(jìn)行消防知識(shí)考核260人次，針對(duì)消防專題觀看消防音像視頻達(dá)260人次，平時(shí)工作中不定期的對(duì)各部分員工“四個(gè)能力”熟背與理解進(jìn)行抽查達(dá)360人次，對(duì)消防報(bào)警系統(tǒng)和陳總報(bào)警裝置接警后的應(yīng)做事項(xiàng)及演習(xí)達(dá)360人次等，從而進(jìn)步了員工們的消防意識(shí)，知道消防工作的重要性，學(xué)會(huì)了撲救低級(jí)火災(zāi)的專業(yè)流程，正確使用滅火器，報(bào)警的基本方法，1、歷史教訓(xùn)，警鐘長(zhǎng)叫；
自本酒店被評(píng)選為“省優(yōu)、市優(yōu)”三星酒店，機(jī)關(guān)會(huì)議和出差定點(diǎn)飯店，“五葉”環(huán)境酒店，消防“雙星”達(dá)標(biāo)單位，XXXXXX治安重點(diǎn)單位等榮譽(yù)和資格后，更加體現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本酒店的高度重視和嚴(yán)格要求。
由于往年本酒店在治安工作上我們安保措施力度不夠，制度不全，曾發(fā)生婚宴欺騙禮金，客人物品被盜，總臺(tái)遭受蒙面歹徒持槍搶劫等惡性案件的發(fā)生，引發(fā)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，我們對(duì)安保工作進(jìn)行全面整治，針對(duì)案例分析，采取果斷措施，定出切實(shí)可行的具體實(shí)施辦法，杜盡了惡行事件的重演，取得了突破性的好成績(jī)！
2、盡心作為，枕戈待旦，成效明顯；
針對(duì)發(fā)生案例，結(jié)合酒店實(shí)況，遵照領(lǐng)導(dǎo)要求，組織全體保安職員認(rèn)真學(xué)習(xí)，進(jìn)步熟悉，加強(qiáng)高度警惕性，定于凡在婚宴、生日宴、會(huì)議宴較集中的時(shí)間段，利用監(jiān)控觀全景，巡查到現(xiàn)場(chǎng)，提示面對(duì)面，并張貼“溫馨提示”標(biāo)牌，做到“硬件輔助，軟件主動(dòng)”專人負(fù)責(zé)日記錄，月總結(jié)、行流程、重結(jié)果，不給犯法份子可乘之機(jī)。
酒店保安部經(jīng)理述職報(bào)告4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
時(shí)間在不經(jīng)意中從指間劃過，伴隨著新年鐘聲的臨近，轉(zhuǎn)眼間又是一年，深感時(shí)間的緊迫。這一年，我們共同經(jīng)歷了磨礪和考驗(yàn)，無論是對(duì)公司還是我們每個(gè)人的自身成長(zhǎng)來說，都是成長(zhǎng)和壯大的一年，保安部工作得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度重視并給予了充分的理解。在此，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷、教育和培養(yǎng)，感謝各位同事的幫助、配合和支持，使自己能夠很好的進(jìn)入工作狀態(tài)，較好的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門職責(zé)所賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面結(jié)合自身職責(zé)述職如下：
一、職務(wù)簡(jiǎn)述
在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)和督促保安人員做好安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)計(jì)劃、指揮、控制、協(xié)調(diào)以及參與全體保衛(wèi)活動(dòng)，保障酒店客人、員工生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店正常運(yùn)行程序，治安程序，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪活動(dòng)，制定了各項(xiàng)安全防范措施及規(guī)章制度，處理各類案件。
“安全”是人類生活的基本需求，沒有安全就沒有顧客，消防本身也是服務(wù)，是保護(hù)客人和財(cái)產(chǎn)的一種特殊服務(wù)。作為保安部經(jīng)理嚴(yán)格履職，為酒店經(jīng)營(yíng)保駕，為酒店發(fā)展護(hù)航是義不容遲的責(zé)任和義務(wù)。
二、抓團(tuán)隊(duì)建設(shè)、強(qiáng)化培訓(xùn)工作
緊緊圍繞酒店中心管理工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，從每個(gè)隊(duì)員的自身形象，對(duì)待工作的態(tài)度，技能培訓(xùn)，并采取訓(xùn)、考結(jié)合的辦法，使部門全體人員整體素質(zhì)有了很大的提高。我們經(jīng)常回味總經(jīng)理常說的一句話“客人來酒店消費(fèi)是帶不走任何物品的，唯一改變的是口袋里的錢少了”，這從一個(gè)側(cè)面教育我們，客人唯一可以感受的就是我們無微不至的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)是酒店的一項(xiàng)品牌，服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)乎著酒店的生命，怎樣提高全體保安人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量，已成為部門的一項(xiàng)重要日常工作。為此，首先從自身做起，以自己的實(shí)際行動(dòng)潛移默化的影響和帶動(dòng)全體隊(duì)員。擬定培訓(xùn)計(jì)劃，適時(shí)開展服務(wù)意識(shí)，禮貌用語(yǔ)等多項(xiàng)培訓(xùn)，并深入到崗位及時(shí)做好監(jiān)督驗(yàn)收工作。按酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范員工的言行舉止，通過一系列的培訓(xùn)和督導(dǎo)，目前，全體保安人員能夠端正工作態(tài)度，擺正自己的位置，自覺尊重領(lǐng)導(dǎo)和客人。車場(chǎng)保安是酒店與客人的第一接觸點(diǎn)，是客人對(duì)酒店的第一感官，第一印象，保安員必須有高素質(zhì)的服務(wù)理念和有效的待客方法，車場(chǎng)保安從服務(wù)至上出發(fā)，個(gè)人能解決的馬上解決，需要其他部門處理的主動(dòng)聯(lián)系，不讓客人再多跑路。一年來，保安部在執(zhí)行職責(zé)同時(shí)，在個(gè)性化服務(wù)上，為客人開車門、打雨傘、提物品、扶老攜幼，幫助病殘人推抬輪椅，提供服務(wù)指南，拾金不昧，都能用心去做，贏得了客人的贊揚(yáng)。在服務(wù)質(zhì)量的提升上，就部門整體工作而言，人人都是服務(wù)鏈的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，服務(wù)工作需要我們每個(gè)人去全面詮釋，良好的客戶關(guān)系需要我們每個(gè)人去共同增進(jìn)�？腿说臐M意度與酒店品牌知名度以及形象的提升將是我們每一個(gè)保安人員的責(zé)任與驕傲。
三、消防工作無戲言，安全工作無小事1、消防安全管理落實(shí)工作
消防安全，責(zé)任重于泰山，消防管理是酒店工作的重中之重，為了把消防安全管理工作做好，為酒店安全保駕，首先落實(shí)安全責(zé)任制。年初酒店與消防部門簽訂“安全責(zé)任狀”，落實(shí)了安全主體責(zé)任，酒店與各部門簽訂“安全責(zé)任書”，并履行實(shí)施，進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”，“誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)簽字”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的.各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，負(fù)責(zé)檢查到位，責(zé)任求實(shí)，終端有果。 2、消防安全培訓(xùn)工作
消防安全教育培訓(xùn)由消防安全管理人負(fù)責(zé)組織實(shí)施。一年來，主要培訓(xùn)了消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程，本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施，有關(guān)消防設(shè)施的性能，滅火器的使用方法，報(bào)警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能，滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容，操作程序，消防的“四個(gè)能力”建設(shè)的其他內(nèi)容。外請(qǐng)公安消防部門專業(yè)警官來酒店進(jìn)行消防知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，培訓(xùn)范圍涉及重點(diǎn)崗位人員并普及到行政辦公人員。通過消防知識(shí)理論考試形式檢查學(xué)習(xí)效果，員工的消防安全意識(shí)、防范意識(shí)與技能得到了普遍提高。 3、消防設(shè)施設(shè)備檢查與維護(hù)保養(yǎng)工作
首先加強(qiáng)對(duì)監(jiān)控室的管理，消防控制室是火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)信息顯示中心和控制樞紐，是發(fā)生火災(zāi)時(shí)滅火指揮中心和控制中心，全天候監(jiān)控建筑消防設(shè)施的工作狀態(tài)，通過及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)，保證了建筑消防設(shè)施的正常運(yùn)行，明確規(guī)定消防值班人員責(zé)任和工作程序，正確處置火警與故障報(bào)警，并能準(zhǔn)確通過顯示功能查明報(bào)警具體信息。對(duì)消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，全年進(jìn)行一次全方位系統(tǒng)功能檢查。由消防檢測(cè)中心提供最終檢測(cè)報(bào)告。平時(shí)進(jìn)行經(jīng)常性的設(shè)備設(shè)施檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修與更換，并定期進(jìn)行清潔保養(yǎng)，系統(tǒng)管壓力每班進(jìn)行檢查，每月進(jìn)行一次最不利點(diǎn)末端試水試驗(yàn)，每?jī)蓚�(gè)月進(jìn)行一次濕式系統(tǒng)報(bào)警檢測(cè)，確保了設(shè)施設(shè)備完好，系統(tǒng)功能有效。
4、治安安全管理工作
酒店安全是酒店正常經(jīng)營(yíng)最基本的保證，與酒店的發(fā)展緊密相連，首先按制度要求抓好巡邏與檢查工作，每天雷打不動(dòng)對(duì)酒店主要設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行安全防火、防盜、防破壞檢查，以確保安全無事故。制定了較為詳細(xì)的工作計(jì)劃和安全應(yīng)急預(yù)案，明確工作職責(zé)，從思想上讓每名隊(duì)員繃緊“安全”這根弦，確定安全工作重點(diǎn)區(qū)域，從每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，周密細(xì)致的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消防安全隱患，將消防安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
節(jié)日期間，我們與公安、消防部門加強(qiáng)配合，嚴(yán)格按照既定方案摸排檢查。針對(duì)節(jié)日期間人流量較大，不利于安全因素較多，為保障治安維護(hù)職責(zé)，我們將酒店建筑布局，周邊安全環(huán)境等，做到心中有數(shù)，另一方面與金牛山派出所保持聯(lián)系，隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
在維護(hù)酒店秩序方面，先從車場(chǎng)管理入手，有效保證車輛停車入位、有序進(jìn)出，創(chuàng)造好的外部環(huán)境。在內(nèi)部加大巡邏力度，對(duì)閑雜人員，可疑人員及時(shí)盤問跟蹤、清理。同時(shí)又在重點(diǎn)部位增設(shè)加裝監(jiān)控設(shè)備，為安全防范提供科學(xué)依據(jù)，改變了內(nèi)部安全環(huán)境，酒店的安全秩序得到明顯改善和提高。經(jīng)過全員的共同努力，年度酒店無事故，未發(fā)生治安刑事案件，確保了酒店的正常經(jīng)營(yíng)。
四、存在的不足
1、對(duì)員工隊(duì)伍建設(shè)方面努力還不夠，少數(shù)隊(duì)員觀念陳舊，工作不實(shí)，技術(shù)不精，服務(wù)質(zhì)量意識(shí)薄弱，依賴心強(qiáng)都有待轉(zhuǎn)變、改善和提高。進(jìn)一步提高員工隊(duì)伍整體素質(zhì)還有大量工作要做。
2、對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。按部就班去工作只是稱職經(jīng)理人起碼要做的事情，而他永遠(yuǎn)不可能成為一名優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人，真正的職業(yè)經(jīng)理人需要有創(chuàng)新意識(shí)，在工作方式、工作效率上不斷改進(jìn)。對(duì)于這一點(diǎn)，我也需要在今后的工作中讓自己慢慢轉(zhuǎn)變，自我挖掘有利于工作開展的思路。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化和提高，從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，保安部各個(gè)崗位保安員的服務(wù)質(zhì)量，橫向比有高有低，縱向比有優(yōu)有次，保安部將強(qiáng)化達(dá)到白天與夜晚，平時(shí)與周末，領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個(gè)樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確實(shí)有很多工作要做，有很長(zhǎng)的路要走，加強(qiáng)培訓(xùn)，制度約束，自我管控等有效跟進(jìn)。
4、反復(fù)出現(xiàn)的問題多，反復(fù)出現(xiàn)的問題是有個(gè)別崗位保安員儀容儀表不整齊，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活，這些問題嚴(yán)重影響著整體的服務(wù)質(zhì)量。在今后的工作，保安部將重點(diǎn)跟進(jìn)，狠抓落實(shí)。
總結(jié)過去，展望未來，整改不足之處并制定個(gè)人新一年的提升目標(biāo)，以利于保安部工作更好的全面展開。以下幾項(xiàng)工作是本人在新的一年的工作重點(diǎn)：
1、認(rèn)真履行保安經(jīng)理職責(zé)，貫徹落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，在各項(xiàng)預(yù)案具體實(shí)施還不盡完美的情況下，保安部將繼續(xù)跟進(jìn)落實(shí)。
2、保安部人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)和自我管理能力、個(gè)人素質(zhì)等參差不齊，有優(yōu)有次，項(xiàng)目制定的管理規(guī)范尚未全部落實(shí)，保安部將針對(duì)問題加強(qiáng)教育培訓(xùn)。
3、服務(wù)質(zhì)量的提高，保安員各個(gè)崗位的服務(wù)質(zhì)量保安部將力爭(zhēng)強(qiáng)化到白天與黑天，平時(shí)與周末，領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個(gè)樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通過巡查對(duì)區(qū)域監(jiān)管、防盜、防破壞的成績(jī)要顯著。協(xié)助各職能部門工作，配合酒店管理完成日常的后勤保障任務(wù)。為保障崗位制度落實(shí)明確責(zé)任，制定保安員服務(wù)質(zhì)量考核辦法，來確保制度落實(shí)。
4、對(duì)反復(fù)出現(xiàn)的問題：個(gè)別崗位保安員儀容儀表不整齊、禮節(jié)禮貌不主動(dòng)、服務(wù)不周到，處理問題應(yīng)變不靈活等影響整體服務(wù)質(zhì)量的相關(guān)問題，在來年的工作中，我們將下大力度狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)有明顯提升，達(dá)到好的效果。最后陳述與展望：
總結(jié)，是為了更好地面向未來，盤點(diǎn)一年的工作收獲，無疑是一件愉快的事情，就像農(nóng)夫手捧著糧食心里充滿欣喜。謹(jǐn)對(duì)自己全年工作而言，有些工作雖然實(shí)施了，但效果不是那么理想，也不得不讓人感到遺憾，好在我們還有將來，時(shí)間還在延續(xù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn)，必將有利于自己的前行。
酒店述職報(bào)告 篇6
一、xx年度總結(jié)：
自xx年?duì)I業(yè)至xx年末，營(yíng)業(yè)額明顯下滑。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入xx年XX月份，營(yíng)業(yè)額大幅度下降，直至年末，仍處于虧損狀態(tài)，經(jīng)調(diào)查具體原因分析如下：
1、試營(yíng)業(yè)、初營(yíng)業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高。
2、進(jìn)入XX月份客源、營(yíng)業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導(dǎo)致部分客源流失。
3、為搶占有利時(shí)機(jī)開業(yè)，人員籌備時(shí)間緊張，沒有進(jìn)行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓(xùn)。前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在較大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務(wù)技能，尤其是積極性和主動(dòng)性，超前的服務(wù)意識(shí)更談不上，這也是導(dǎo)致客源流失的原因之一。
4、營(yíng)業(yè)額下滑后，為控制成本，迅速裁員節(jié)流，力度較大，加之xx年大氣候的影響，外來務(wù)工人員流動(dòng)性比往年大，回鄉(xiāng)居多，各商家薪資競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。故而員工流失多，補(bǔ)充少，始終處于被動(dòng)服務(wù)狀態(tài)。惡性循環(huán)，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務(wù)質(zhì)量始終沒有進(jìn)展。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。
5、特殊狀況：約大半年，男女共用一個(gè)衛(wèi)生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了必須的影響以至流失。衛(wèi)生間的客訴和誤會(huì)居大眾點(diǎn)評(píng)負(fù)面影響之首。
6、本店所在地區(qū)固定客源多，流動(dòng)客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，構(gòu)成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增多的劣勢(shì)局面，生意日漸清淡，營(yíng)業(yè)額久不浮升。
7、硬件設(shè)施的`維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會(huì)造成客源的逐漸流失。
二、xx年度工作重點(diǎn)：
�。ㄒ唬┖髲N：
1、爭(zhēng)取保證員工整體變動(dòng)不大。
2、提升各崗位的基本技能和操作流程。
3、實(shí)行員工補(bǔ)位，一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點(diǎn)做到2/3人員均能操作。
4、嚴(yán)把出品質(zhì)量、份量關(guān)。
5、開源節(jié)流，充分利用好邊角廢料。
6、提升員工素質(zhì)，定期培訓(xùn)。
7、增加衛(wèi)生管理力度。
8、爭(zhēng)取創(chuàng)新出新
�。ǘ┣皬d：
1、增加培訓(xùn)力度，提升前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能，提升工的從業(yè)潛力和超前的服務(wù)意識(shí)。
2、給工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本。前廳用品工具定位定人，職責(zé)到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電�？刂坪棉k公用品，用好每一張紙，每一支筆。
3、加強(qiáng)各部門之間的協(xié)調(diào)工作，飯店是一支團(tuán)隊(duì)，各部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，應(yīng)主動(dòng)和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化。
4、時(shí)刻注意硬件設(shè)施的檢修和維護(hù)，檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時(shí)解決，如自身不能解決的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。
5、加強(qiáng)營(yíng)銷和宣傳，感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強(qiáng)一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)信息促銷活動(dòng)。
好員工不是管出來的，是帶出來的。一個(gè)好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自身的形象，讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自身的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時(shí)掌控員工的動(dòng)態(tài)，員工有問題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時(shí)處于被動(dòng)局面。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊(duì)伍，提升全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經(jīng)營(yíng)好！
酒店述職報(bào)告 篇7
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
酒店自試營(yíng)業(yè)至今已一年有余，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營(yíng)業(yè)至開業(yè)到如今正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全體同仁投入了超多的汗水與激情，同時(shí)也收獲良好的業(yè)績(jī)。本部門工作總結(jié)如下：
一、營(yíng)業(yè)方面
自20xx年xx月xx日客房出租率從xx%、平均房?jī)r(jià)為xx元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與效勞不斷提高之下到本年度x月x日客房出租率提高至xx%、平均房?jī)r(jià)提高至xx元;客人主要來源于政府部門、大型國(guó)有企事業(yè)單位及酒店會(huì)員，散客、長(zhǎng)住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房?jī)r(jià)出現(xiàn)較多波動(dòng)。
二、人員方面
由于xx本地人口較少，企業(yè)以國(guó)企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對(duì)的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從20xx年x月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了x月份開房率到達(dá)新高，很多員工疲憊不堪對(duì)工作質(zhì)量有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，這也是十分遺憾的地方，在近期對(duì)每個(gè)員工盡量做到事事“公開、公平、公正〞，對(duì)做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不到位的員工按制度進(jìn)行處分，員工都能客心工作在近期酒店人事從對(duì)面學(xué)校補(bǔ)充一局部臨時(shí)工對(duì)人員缺乏起到了必須幫助，本部門將對(duì)新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。
三、員工培訓(xùn)及對(duì)客效勞
1、禮貌禮儀：
標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū)、各崗位的效勞用語(yǔ)，提高對(duì)客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)客房部各崗位效勞用語(yǔ)存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及局部員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導(dǎo)，組織員工進(jìn)行了屢次陪訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)了效勞用語(yǔ)，對(duì)客禮貌效勞等等。
2、業(yè)務(wù)技能：
對(duì)不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn)，每周一次一小時(shí)的定期培訓(xùn)，如《效勞員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》、《PA員的.地毯清潔》、《進(jìn)房敲門程序》等等;及不定的時(shí)的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的標(biāo)準(zhǔn)化效勞工作。為客人帶給標(biāo)準(zhǔn)化的效勞。
四、衛(wèi)生方面
為確保客房出售質(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度〞，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。
要求PA員對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分、職責(zé)到人，進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
五、物品配備及維護(hù)
酒店開業(yè)在布草投入方面缺乏，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財(cái)?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重缺乏，外加洗衣廠洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購(gòu)(如：吸塵器、地毯清洗機(jī)、晶面機(jī)等)沒有及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題，從而減少機(jī)器使用壽命增加了本錢。以上此問題反映給相關(guān)部門進(jìn)行處理。
六、節(jié)能方面
要求員工做好節(jié)約工作，做到人走燈滅，對(duì)員工使用電梯做了嚴(yán)格的要求，“實(shí)行上三、下四〞。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對(duì)工作用具辦公用品做到物盡其用。
七、工作方案
在20xx年以工作根底上在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作，發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補(bǔ)工作中缺乏的地方，對(duì)工作進(jìn)行合理方案、安排和總結(jié)，挖掘所有用心因素，制定措施，做好部門各項(xiàng)工作，決不因?yàn)椴块T工作不到位原因致使效益下降，盡努力完成上級(jí)下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)有方案有：
一、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作。
二、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn)。
三、重點(diǎn)跟進(jìn)對(duì)客效勞工作，帶給標(biāo)準(zhǔn)化效勞，在標(biāo)準(zhǔn)化的效勞上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和防止投訴，提高賓客滿意度。
四、加大力度對(duì)員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提高，以更加貼切的效勞、制定更加靈活有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人，帶動(dòng)好的效益。
五、衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn)。
六、繼續(xù)跟進(jìn)工程的維修，電話、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損、空調(diào)電源改善、冰箱散熱等。
20xx年xx月xx日
酒店述職報(bào)告 篇8
緊張的20xx年已經(jīng)接近尾聲，在領(lǐng)導(dǎo)干部和全體員工的共同努力下，我們?cè)谶@一年中有一定的收獲并且已經(jīng)努力的接近了年初所預(yù)定的工作目標(biāo)，但是在成績(jī)面前，我們要積極的去發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)工作中尚且存在的不足之處，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的大背景下，我們要堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，完善企業(yè)運(yùn)作的方式方法，重點(diǎn)狠抓企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理，在多方面進(jìn)行必要的創(chuàng)新和改革以促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)足穩(wěn)健發(fā)展。
一、企業(yè)發(fā)展中存在的問題
（一）企業(yè)形象需要逐步升級(jí)
我xx—x酒店，從業(yè)十二年來，以優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量受到社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)，但在裝飾設(shè)計(jì)方面尚且存在嚴(yán)重的不足，表現(xiàn)出空間視覺效果差，資金投入力度不夠，空間布局和功能劃分不完善等特征，面對(duì)當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們?cè)诰频暄b飾裝潢上已經(jīng)顯露出與其他企業(yè)相較之下的明顯落后。
（二）設(shè)備設(shè)施老化陳舊
我們現(xiàn)有的相關(guān)設(shè)施、設(shè)備等酒店必需品，已經(jīng)面臨“退休”的局面，可以說，有很多設(shè)備由于多年的操作和維護(hù)的不善導(dǎo)致破損嚴(yán)重，目前正在帶病工作，這對(duì)于服務(wù)的質(zhì)量是非常不利的，良好的設(shè)備設(shè)施對(duì)于高效率的工作是十分重要的。
（三）員工工作積極性有待提高
對(duì)于企業(yè)來說，員工工作的熱情程度以及是否存在積極主動(dòng)性，是企業(yè)生存的關(guān)鍵，但目前我們酒店存在員工工作散漫、積極性不高的情況，這大大的.制約了隊(duì)伍建設(shè)的步伐，并且對(duì)團(tuán)協(xié)作理念的培養(yǎng)也是十分不利的。
（四）人力資源配置不完善
基于上半年的人力資源調(diào)整而言，效果是顯而易見的，但就目前情況來看，仍然存在企業(yè)冗員，精英人才招聘困難的狀況，可以說人才是企業(yè)壯大的有力支撐，優(yōu)秀人才的缺失對(duì)企業(yè)會(huì)造成很大程度的沖擊，在巨大的人力資源壓力下，企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本以及資源也面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
二、20xx年度工作方向
（一）盡快在保證不影響企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下
針對(duì)例如大堂、店面外墻等重點(diǎn)部分進(jìn)行裝修整頓，我們需要專業(yè)的設(shè)計(jì)公司按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過裝修改造，整體提升酒店的形象和檔次。
（二）加大設(shè)備設(shè)施更新的資金投入
對(duì)酒店整體設(shè)施結(jié)合實(shí)際資金情況有針對(duì)性的進(jìn)行更新?lián)Q代，購(gòu)買設(shè)計(jì)新穎、功能完善的現(xiàn)代設(shè)備，其標(biāo)準(zhǔn)向市場(chǎng)上優(yōu)秀的酒店看齊。
（三）要積極的面向社會(huì)重點(diǎn)選拔精英人才
加強(qiáng)員工的企業(yè)理念和團(tuán)隊(duì)意識(shí)的培訓(xùn)，在春節(jié)過后進(jìn)行有效的人員壓縮，通過人事改革，人力資源成本可控制在XX%，采購(gòu)成本下降多少，能源節(jié)約率為XX%
總結(jié)來說20xx年是改變的一年，需要我們?nèi)w員工的共同努力，要秉持服務(wù)第一的宗旨，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，努力提升綜合實(shí)力，促進(jìn)酒店不斷的發(fā)展和壯大。
酒店述職報(bào)告 篇9
董事局各位董事：
我們走過了勤奮耕耘的20xx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對(duì)著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，同舟共濟(jì)，始終秉承集團(tuán)“三十二字”核心價(jià)值理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動(dòng)了xxx縣城整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展�；仡�20xx年以來酒店的各項(xiàng)工作，既取得了一定成績(jī)，也還存在許多不足，現(xiàn)將20xx年度酒店的各項(xiàng)工作匯報(bào)如下，請(qǐng)各位董事局領(lǐng)導(dǎo)給予審議：
一、年度考核指標(biāo)完成情況
二、工作措施及存在的問題
一）經(jīng)營(yíng)上想方設(shè)法，力求提高營(yíng)業(yè)收入：
我們酒店20xx年實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)收入與去年相比增加（略去）萬(wàn)元，增長(zhǎng)百分比為（略去）%；盈余與去年相比減虧（略去）萬(wàn)元，減虧百分比為（略去）％。各部門為更好的完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，想法設(shè)法提高經(jīng)營(yíng)收入：
房務(wù)部在房間價(jià)格上未做調(diào)整，但對(duì)提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫、讓服務(wù)說話。經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查，本店85%客人都屬本地人，散客只占15%，怎樣讓本地客人覺得只有xxx是唯一的選擇，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務(wù)部及時(shí)推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率；同時(shí)還建立了客戶檔案，熟悉老客戶的個(gè)性、喜好、特點(diǎn)，并實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，使客人感覺到人性化服務(wù)的備受尊重；時(shí)刻為客人著想、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內(nèi)銷售物品，房間內(nèi)配小型有償物品，如海飛絲、小袋洗衣粉等，既方便了客人，也增加了酒店的收入，正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營(yíng)業(yè)收入超出20xx年的（略去）萬(wàn)元，增加了（略去）個(gè)點(diǎn)。
餐飲部為開拓經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)收入，積極研發(fā)新菜式、開發(fā)特色菜，廚務(wù)部還增設(shè)了流動(dòng)灶，制定了一個(gè)月至少推出1—2個(gè)新菜的硬指標(biāo)，且多次展開市場(chǎng)調(diào)查，作出經(jīng)營(yíng)分析，開設(shè)多種增收項(xiàng)目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個(gè)房間，引導(dǎo)客人消費(fèi)；在6、7月份淡季內(nèi)，對(duì)宴席價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)推出特價(jià)宴席，擴(kuò)大了客源；8、9月份適時(shí)推出升學(xué)宴；圣誕節(jié)，精心準(zhǔn)備了自助大餐，獲得xxx縣社會(huì)人士的大大贊賞，食品收入比去年增加（略去）萬(wàn)元。同時(shí)，還特別注重與客人的溝通，對(duì)不同的客人做到不同的消費(fèi)建議，端午節(jié)送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費(fèi)提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費(fèi)時(shí)刻都能感覺到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿足，從而吸引新客戶、留住老客戶。
娛樂部在硬件設(shè)施條件有限的情況下，改變經(jīng)營(yíng)模式，KTV包廂以最低消費(fèi)來吸引消費(fèi)者，實(shí)行微利多銷以達(dá)到增加人氣、帶動(dòng)其他消費(fèi)的目的；針對(duì)夜總會(huì)大廳在本縣是獨(dú)一無二的場(chǎng)所，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場(chǎng)旺季提高包場(chǎng)費(fèi)，對(duì)淡季、日?qǐng)鼋档桶鼒?chǎng)費(fèi)的方式，全年共接待包場(chǎng)（略去）次，盡管娛樂部20xx年收入指標(biāo)未能完成，但保證了盈余指標(biāo)的完成。
二）、管理上狠下功夫，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)：
20xx年里各部門在經(jīng)營(yíng)上取得的成績(jī)，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店順利完成任務(wù)，從而達(dá)到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，贏得客人好評(píng)：
1、努力完成集團(tuán)下達(dá)的工作任務(wù)：
A、對(duì)酒店與董事局簽定的“20xx年目標(biāo)管理責(zé)任書”中所規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行任務(wù)分解，責(zé)任到各經(jīng)營(yíng)部門和后臺(tái)部門，其目的在于增加部門的責(zé)任感，各部門負(fù)責(zé)人與酒店簽定了“目標(biāo)管理責(zé)任書”；
B、20xx年酒店多方籌措資金，于7月份對(duì)后棟客房進(jìn)行了裝修，并于9月份正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，經(jīng)過精心考慮市場(chǎng)需求，對(duì)后棟客房定位為行政樓層，并且成為首家具有商務(wù)樓層、普通樓層、行政樓層的星級(jí)酒店，充分滿足了賓客的需求，得到市場(chǎng)認(rèn)可；
C、20xx年4月將四樓桑拿休閑整體對(duì)外招租，于5月進(jìn)行整體裝修，并于7月正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，酒店配套服務(wù)齊全，而且增加了酒店經(jīng)營(yíng)收入；
D、酒店于年初向市團(tuán)委申報(bào)了“市青年文明號(hào)”，經(jīng)xxx團(tuán)縣委、懷化團(tuán)市委多次檢查，被評(píng)為“市青年文明號(hào)”，市青年文明號(hào)的評(píng)定，將更好的樹立xxx酒店的社會(huì)形象，展現(xiàn)青年員工的精神風(fēng)貌；
E、酒店管理層根據(jù)當(dāng)?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級(jí)酒店的現(xiàn)狀，把爭(zhēng)創(chuàng)三星級(jí)飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報(bào)了三星級(jí)賓館，12月20日，市旅游局星評(píng)小組對(duì)酒店進(jìn)行了三星級(jí)評(píng)定初審，市旅游局星評(píng)小組認(rèn)為該酒店在懷化縣級(jí)酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結(jié)果符合三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，市旅游局已在元月15日上報(bào)省旅游局審批，屆時(shí)，xxx酒店將成為懷化市縣級(jí)唯一一家三星級(jí)賓館。
2、完善管理：XX年先后出臺(tái)了人事工作流程、財(cái)務(wù)工作流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門負(fù)責(zé)人離任內(nèi)部審計(jì)制度等，以做到規(guī)范化、程序化。
3、強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量：
服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，一年以來，酒店始終將培訓(xùn)工作作為重點(diǎn)來抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識(shí)，每月召開2次全員學(xué)習(xí)會(huì)，學(xué)習(xí)集團(tuán)制度政策、酒店業(yè)務(wù)技能、商務(wù)禮儀、禮節(jié)、禮貌，貫徹酒店意識(shí)、思想道德意識(shí)，為員工能更好的服務(wù)于酒店、服務(wù)于社會(huì)打下了很好的基礎(chǔ)，對(duì)各項(xiàng)服務(wù)技能、公共。加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，提高了整體服務(wù)質(zhì)量，20xx年先后接待了（略去）余次大型會(huì)議，接待了省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)100余人，得到了省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)；
4、在節(jié)能降耗、控制費(fèi)用上下功夫：在繼續(xù)實(shí)施去年節(jié)能措施、減低費(fèi)用的基礎(chǔ)上，酒店在XX年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施，以更好的控制費(fèi)用，增加利潤(rùn)額：
A、為了達(dá)到環(huán)保、節(jié)約的目的，結(jié)合酒店實(shí)際，對(duì)客房房間一次用品進(jìn)行了調(diào)整，取消9項(xiàng)，調(diào)整2項(xiàng)，這一措施每年可節(jié)約費(fèi)用（略去）萬(wàn)元左右；并推出“環(huán)保綠葉”減少了布草洗滌次數(shù)，從而洗滌費(fèi)比去年節(jié)約（略去）萬(wàn)元；
B、各部門制定成本管理辦法、節(jié)能降耗操作流程等等，努力提高員工的節(jié)能意識(shí)，各方面采取節(jié)約費(fèi)用、控制成本的措施，一點(diǎn)一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調(diào)打井及管道鋪設(shè)工程開展時(shí)，動(dòng)力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風(fēng)中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實(shí)行再利用，為酒店節(jié)約資金8000余元；XX年圣誕節(jié)自編自演的一臺(tái)晚會(huì)節(jié)約費(fèi)用約為1萬(wàn)元左右。
C、嚴(yán)格執(zhí)行“三定”、“三費(fèi)”控制標(biāo)準(zhǔn)，20xx年定編168人，比05年減少34人，并且在實(shí)際操作中對(duì)人力資源進(jìn)行整合，使得全年平均實(shí)際在崗人數(shù)在160人左右，使得人力成本比去年節(jié)約（略去）萬(wàn)元；辦公用品定量定額分解到部門、電話費(fèi)定額到部門，且部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，差旅費(fèi)嚴(yán)格實(shí)行一事一差、逐級(jí)審核，從而使辦公費(fèi)比去年減少（略去）萬(wàn)元、差旅費(fèi)減少（略去）萬(wàn)元；
三）、堅(jiān)持做好“以人為本”，關(guān)心酒店員工生活：
酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時(shí)對(duì)其進(jìn)行必要的培訓(xùn)之外，關(guān)心好員工的生活，也是酒店的重要任務(wù)。xxx集團(tuán)的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”，一年來酒店領(lǐng)導(dǎo)想方設(shè)法關(guān)心、豐富員工生活，讓每位員工快樂的生活、快樂的工作：
1、在20xx年里，酒店在后勤保障上進(jìn)行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著手，在吃和住上狠下功夫，滿足了不同員工的要求。
2、定期召開民主生活會(huì)，廣泛聽取員工的意見，并現(xiàn)場(chǎng)解答，定期落實(shí)，設(shè)立了總經(jīng)理信箱，時(shí)刻接受員工的評(píng)議和監(jiān)督，對(duì)于好的'建議、意見立即采納并予以獎(jiǎng)勵(lì)；
3、積極參加并舉辦各類活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活、團(tuán)組織活動(dòng)，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團(tuán)公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游、野餐等等系列活動(dòng)，在員工宿舍有限的環(huán)境下，讓員工捐贈(zèng)書刊，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活，陶冶員工情操、增加團(tuán)隊(duì)凝聚力，在集團(tuán)14周年司慶活動(dòng)里，xxx酒店積極組織員工參加各項(xiàng)活動(dòng)，酒店組織的游泳隊(duì)獲得了團(tuán)體第一名，增強(qiáng)了酒店員工的凝聚力。
4、落實(shí)公司的“人本”管理理念，對(duì)于員工工作、學(xué)習(xí)、生活中的困難盡力、盡快解決，對(duì)員工及員工家人生病等情況均親自帶隊(duì)前往探視，以示酒店對(duì)員工的關(guān)懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實(shí)處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識(shí)，20xx年員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)率從去年的30%降低到5%。
四）、工作中所存在的問題
1、費(fèi)用管理還需更加嚴(yán)格控制，還需制定出更細(xì)化的實(shí)施方案；
2、酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高；
3、對(duì)安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患；
4、對(duì)集團(tuán)各項(xiàng)制度程序理解、執(zhí)行不夠，還需加強(qiáng)學(xué)習(xí)、增加領(lǐng)悟力；
三、工作體會(huì)
從xxx酒店籌備、改擴(kuò)建到開張營(yíng)業(yè)二年以來，我既感到壓力又感到欣慰，因?yàn)樗瘓F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，又有員工們的共同努力；同時(shí)使我對(duì)企業(yè)進(jìn)一步了解，也得到了更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和施展才華的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強(qiáng)的管理能力、融資能力、對(duì)市場(chǎng)正確的判斷能力。xxx酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間，只有在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。
四、工作設(shè)想
在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：
1、計(jì)劃20xx年完成收入（略去）萬(wàn)元，盈余（略去）萬(wàn)元（比去年減虧（略去）%）。
2、上旬三星級(jí)掛牌并申報(bào)省青年文明號(hào)，樹立酒店外部形象，贏得更多市場(chǎng)；
3、改造xxx店的7、8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使xxx店更具競(jìng)爭(zhēng)力；
4、籌措資金，在07年開辟會(huì)同縣級(jí)連鎖酒店，使酒店收入有一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)；
5、對(duì)酒店各部門人力資源合理整合達(dá)到“瘦身”目的，從XX年的168人減編到158人以下，從而節(jié)約人力成本，提高工作效率；
6、要將“人本”管理做得更細(xì)致化，真正體現(xiàn)集團(tuán)“以人為本”的宗旨，去關(guān)心、愛護(hù)員工，在綜合樓完工后，全面改變員工辦公、倉(cāng)庫(kù)、食堂環(huán)境，建立員工活動(dòng)室；
7、加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行各方面的業(yè)務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)，使員工在酒店學(xué)到更多知識(shí)，成為有用人才；使xxx酒店在服務(wù)、接待水平上更上一個(gè)臺(tái)階；
8、進(jìn)一步控制各項(xiàng)費(fèi)用，做出行之有效的實(shí)施細(xì)則，使07年各項(xiàng)管理費(fèi)用進(jìn)一步減少；繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能降耗，更好的降低經(jīng)營(yíng)成本、管理成本，為酒店創(chuàng)造更多利益；
在新的一年里，xxx酒店將繼往開來，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把xxx酒店這一品牌做大、做強(qiáng)！相信沒有最好，只有更好！
酒店述職報(bào)告 篇10
尊敬的程董，全體員工同志們：
伴隨著xxx大酒店20xx年年終評(píng)優(yōu)表先大會(huì)激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情，迎來的了新世紀(jì)又一個(gè)新年。在這里我首先代表董事會(huì)祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀！祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬(wàn)事如意！過去的一年是對(duì)xxx大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年。經(jīng)過20xx年一年的運(yùn)營(yíng)，酒店初步對(duì)太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會(huì)的帶領(lǐng)下，在全體員工自動(dòng)自發(fā)、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作，接待能力水平初步得到了社會(huì)廣大賓客認(rèn)可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置。但是在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確，新開業(yè)飯店競(jìng)爭(zhēng)等），銷售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)均未能完成董事會(huì)下達(dá)的主要財(cái)務(wù)指標(biāo)，經(jīng)營(yíng)情況不容樂觀。
同志們，20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，壓力與動(dòng)力同在。我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會(huì)館三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以各類會(huì)議室、宴會(huì)廳，多功能廳等配套設(shè)施，圍繞著實(shí)行績(jī)效考核制度，加強(qiáng)營(yíng)銷宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù)，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。
20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個(gè)方面：
1、建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
2、內(nèi)挖潛力，外拓客源：20xx年推行全員營(yíng)銷模式，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員，營(yíng)銷當(dāng)中有服務(wù)，服務(wù)當(dāng)中有營(yíng)銷。在日常工作當(dāng)中利用酒店一流各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，一切對(duì)客接觸的服務(wù)時(shí)機(jī)，主動(dòng)介紹酒店各類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
3、強(qiáng)化持續(xù)推行績(jī)效考核管理：20xx年是xx戰(zhàn)略發(fā)展的一年，為此酒店董事會(huì)根據(jù)20xx年全年經(jīng)營(yíng)狀況，適時(shí)的、科學(xué)的提出了20xx年全年1850萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)收入總目標(biāo)。針對(duì)董事會(huì)制定的全年目標(biāo)經(jīng)營(yíng)總指標(biāo)，要求酒店各部門切實(shí)制定出科學(xué)、合理、可執(zhí)行性工作計(jì)劃。每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì)，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，做到事前計(jì)劃，事中有控制，事后有總結(jié)。也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。對(duì)各部門及班組年度總目標(biāo)及月度分解目標(biāo)跟蹤落實(shí)。
4、推進(jìn)星評(píng)工作：我與酒店各部門負(fù)責(zé)人認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，確保一次性順利通過星級(jí)酒店評(píng)定性審核工作，力爭(zhēng)酒店于20xx年上半年被省評(píng)星委員會(huì)批準(zhǔn)成為太康縣首家四星級(jí)酒店。
5、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于太康縣外出年輕勞務(wù)輸出多，賓館一線員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的.服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè)，“以人為本，善待員工”一貫是xxx大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。20xx年我們將組織開展員工技能比賽，及各類公共關(guān)系課培訓(xùn)。全面提高員工整體綜合素質(zhì)與服務(wù)水平。培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)，并大但使用，給全體員工提供一個(gè)學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)進(jìn)步的平臺(tái)。
6、強(qiáng)化執(zhí)行能力：在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速騰飛的時(shí)代，已經(jīng)不是大魚吃小魚的時(shí)代，而是快魚吃慢魚的時(shí)代，企業(yè)的執(zhí)行力成為每個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，當(dāng)一個(gè)企業(yè)在沒有戰(zhàn)略時(shí)，戰(zhàn)略決定成敗，一個(gè)企業(yè)有了戰(zhàn)略時(shí)，執(zhí)行力決定成敗。20xx年xxx大酒店確定全年?duì)I業(yè)額總?cè)蝿?wù)為1850萬(wàn)元。在這個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)指引下，強(qiáng)化中層以上管理人員的執(zhí)行力，我們要明白“員工不會(huì)做你需要和布置的事，只會(huì)做你檢查和獎(jiǎng)勵(lì)的事，執(zhí)行力是檢查出來的”，以勞動(dòng)紀(jì)律、日常質(zhì)檢，工作任務(wù)反饋制度為切入點(diǎn)，把酒店的管理質(zhì)量及執(zhí)行力提升上去。
7、品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管20xx年由于諸多方面問題使酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)酒店的印象還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)餐飲點(diǎn)菜師、大堂副理，調(diào)整餐飲菜品特色，灌輸“意識(shí)管理”理念并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到餐廳和客房，以做好貴賓接待和日常客戶服務(wù)，把縣政務(wù)接待和大企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí)，側(cè)重團(tuán)隊(duì)宴會(huì)；二是在硬件方面進(jìn)行必要的設(shè)備設(shè)施維護(hù)改造，保持四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和宴會(huì)接待第一品牌。
8、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，開展市場(chǎng)調(diào)查，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動(dòng)，提高酒店知名度。
9、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信、開拓、創(chuàng)新，多與同事溝通交流，敢于承擔(dān)責(zé)任。重點(diǎn)在餐飲和客房、溫泉會(huì)館多種創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方面入手，尋求利潤(rùn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
公元20xx年的日歷即將被翻過最后一頁(yè)。回憶過去的一年，我們不能忘記，我們?cè)跁r(shí)間緊、任務(wù)重的情況下緊緊團(tuán)結(jié)在一起，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，創(chuàng)造了團(tuán)結(jié)拼搏的精神；回憶過去的一年，我們還不能忘記，大家那最值得懷念的共同揮灑汗水的一幕幕經(jīng)歷，最值得珍藏的感人至深的親情和友情。你們?yōu)閤xx大酒店創(chuàng)酒店行業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌作出了巨大貢獻(xiàn)，在xxx大酒店的發(fā)展史上寫下濃重的一筆！這說明xx的戰(zhàn)略是清晰的，定位是準(zhǔn)確的，決策是正確的。
誠(chéng)信締造偉業(yè)！xx人應(yīng)該有清醒的認(rèn)識(shí)和更為遠(yuǎn)大的目標(biāo)。當(dāng)前，我縣的消費(fèi)觀念和消費(fèi)導(dǎo)向正發(fā)生著深刻的變化，經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)良性的互動(dòng)之中，隨著新興各類競(jìng)爭(zhēng)酒店的開業(yè)，將會(huì)進(jìn)一步瓜分現(xiàn)有的市場(chǎng)蛋糕，酒店的客源會(huì)受到影響，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)負(fù)面被動(dòng)性和降低競(jìng)爭(zhēng)力，酒店的利潤(rùn)難以保障，xxx大酒店正面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)！20xx年，我們要繼續(xù)以客戶需求為導(dǎo)向，利用酒店所處的優(yōu)勢(shì)環(huán)境，挖掘資源，整合資源，為客戶提供更快捷方便的服務(wù)，堅(jiān)持“顧客滿意是我的追求” 為理念。xx將努力創(chuàng)建全縣乃至全市級(jí)酒店行業(yè)龍頭，在企業(yè)文化發(fā)展和經(jīng)營(yíng)收入上再上一個(gè)新的臺(tái)階，演繹出濃墨重彩的一章！
機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在，光榮與夢(mèng)想共存！xx經(jīng)過深化管理體制，實(shí)施多元化、綜合化的發(fā)展戰(zhàn)略，弘揚(yáng)優(yōu)秀的企業(yè)文化，維護(hù)保養(yǎng)好硬件、致力提升軟件，做好節(jié)能降耗。認(rèn)真做好政務(wù)和集團(tuán)接待，推動(dòng)酒店品牌化建設(shè)。我堅(jiān)信定會(huì)迎來更加絢爛的明天！
酒店述職報(bào)告 篇11
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
酒店自試營(yíng)業(yè)至今已一年有余，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營(yíng)業(yè)至開業(yè)到如今正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全體同仁投入了超多的汗水與激情，同時(shí)也收獲良好的業(yè)績(jī)。本部門工作總結(jié)如下：
一、營(yíng)業(yè)方面
自20xx年xx月xx日客房出租率從xx%、平均房?jī)r(jià)為xx元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本年度x月x日客房出租率提高至xx%、平均房?jī)r(jià)提高至xx元;客人主要來源于政府部門、大型國(guó)有企事業(yè)單位及酒店會(huì)員，散客、長(zhǎng)住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房?jī)r(jià)出現(xiàn)較多波動(dòng)。
二、人員方面
由于xx本地人口較少，企業(yè)以國(guó)企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對(duì)的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從20xx年x月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了x月份開房率到達(dá)新高，很多員工疲憊不堪對(duì)工作質(zhì)量有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，這也是十分遺憾的地方，在近期對(duì)每個(gè)員工盡量做到事事“公開、公平、公正”，對(duì)做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對(duì)面學(xué)校補(bǔ)充一部分臨時(shí)工對(duì)人員不足起到了必須幫忙，本部門將對(duì)新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。
三、員工培訓(xùn)及對(duì)客服務(wù)
1、禮貌禮儀：
規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導(dǎo)，組織員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。規(guī)范了服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)客禮貌服務(wù)等等。
2、業(yè)務(wù)技能：
對(duì)不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn)，每周一次一小時(shí)的定期培訓(xùn)，如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》、《PA員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門程序》等等;及不定的時(shí)的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作。為客人帶給規(guī)范化的'服務(wù)。
四、衛(wèi)生方面
為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。
要求PA員對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分、職責(zé)到人，進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
五、物品配備及維護(hù)
酒店開業(yè)在布草投入方面不足，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財(cái)?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足，外加洗衣廠洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購(gòu)(如：吸塵器、地毯清洗機(jī)、晶面機(jī)等)沒有及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題，從而減少機(jī)器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關(guān)部門進(jìn)行處理。
六、節(jié)能方面
要求員工做好節(jié)約工作，做到人走燈滅，對(duì)員工使用電梯做了嚴(yán)格的要求，“實(shí)行上三、下四”。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對(duì)工作用具辦公用品做到物盡其用。
七、工作計(jì)劃
在20xx年以工作基礎(chǔ)上在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作，發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補(bǔ)工作中不足的地方，對(duì)工作進(jìn)行合理計(jì)劃、安排和總結(jié)，挖掘所有用心因素，制定措施，做好部門各項(xiàng)工作，決不因?yàn)椴块T工作不到位原因致使效益下降，盡努力完成上級(jí)下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)有計(jì)劃有：
一、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作。
二、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn)。
三、重點(diǎn)跟進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作，帶給規(guī)范化服務(wù)，在規(guī)范化的服務(wù)上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和避免投訴，提高賓客滿意度。
四、加大力度對(duì)員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提高，以更加貼切的服務(wù)、制定更加靈活有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人，帶動(dòng)好的效益。
五、衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn)。
六、繼續(xù)跟進(jìn)工程的維修，電話、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損、空調(diào)電源改善、冰箱散熱等。
xxx
20xx年xx月xx日
酒店述職報(bào)告 篇12
本人于20xx年X月X日成為我酒店員工，轉(zhuǎn)眼已三個(gè)多月，在領(lǐng)導(dǎo)們的幫助培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下，我逐漸適應(yīng)了工作�；仡櫲齻�(gè)多月的試用期工作，感覺收獲良多�，F(xiàn)將三個(gè)多月來的學(xué)習(xí)工作情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)：
在這三個(gè)多月中，加入我酒店市場(chǎng)部，學(xué)習(xí)掌握了基本的酒店運(yùn)營(yíng)，市場(chǎng)拓展方面知識(shí)，熟悉了我酒店的工作環(huán)境。同時(shí)也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項(xiàng)目活動(dòng)，懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ)，使我對(duì)我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步了解，有了一些。負(fù)責(zé)收集、整理、統(tǒng)計(jì)政府招投標(biāo)信息數(shù)據(jù)，并填制各類相關(guān)表格。協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理處理部門一些日常事務(wù)，匯總部門成員工作小結(jié)，統(tǒng)一匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場(chǎng)部同事拜訪客戶，努力完成銷售任務(wù)。
來到酒店后，酒店濃厚的學(xué)習(xí)氛圍深深的'感染著我。使我認(rèn)識(shí)到必須注重自學(xué)，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)政治理論、業(yè)務(wù)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的政治理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。
作為一個(gè)初到工作崗位的新人，對(duì)市場(chǎng)部各類業(yè)務(wù)拓展工作的熟悉還有相當(dāng)一段距離，對(duì)工作實(shí)務(wù)也了解甚少。不足之處還是很多的，這就更加督促我需要不斷的學(xué)習(xí)，努力跟上前輩們的步伐，在今后的工作中，我要通過鍛煉毅力、發(fā)掘潛力、自加壓力、激發(fā)動(dòng)力，爭(zhēng)取更好的做好本職工作。
酒店述職報(bào)告 篇13
尊敬的人事部：
我于xx年12月20日進(jìn)入xx，根據(jù)x的需要，目前擔(dān)任xxx一職，負(fù)責(zé)xx工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，平時(shí)利用下班時(shí)間通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，來提高自己的綜合素質(zhì)，目前正自學(xué)xx課程，計(jì)劃報(bào)考xx，以期將來能學(xué)以致用，同xx共同發(fā)展、進(jìn)步。
三個(gè)多月來，我在xx、xx和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：
一、思想上個(gè)人主義較強(qiáng)，隨意性較大，顯得不虛心與散漫，沒做到謙虛謹(jǐn)慎，尊重服從
二、有時(shí)候辦事不夠干練，言行舉止沒注重約束自己
三、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對(duì)工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離四、業(yè)務(wù)知識(shí)方面特別是相關(guān)法律法規(guī)掌握的還不夠扎實(shí)等等。在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，我相信憑著自己高度的'責(zé)任心和自信心，一定能夠改正這些缺點(diǎn)，爭(zhēng)取在各方面取得更大的進(jìn)步。根據(jù)xx規(guī)章制度，即可被錄用成為xx正式員工。因此，我特向xx申請(qǐng)：希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評(píng)價(jià)，使我按期轉(zhuǎn)為正式員工，并根據(jù)xx的薪金福利情況，從xx年x月起，轉(zhuǎn)正工資調(diào)整為xxxx元/月。
來到這里工作，我的收獲莫過于在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高，也激勵(lì)我在工作中不斷前進(jìn)與完善。
此致
敬禮
xxx
xx年xx月xx日
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