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端午節(jié)為什么吃粽子
端午節(jié)為什么吃粽子1
端午節(jié)為什么吃粽子
端午節(jié)之所以要吃粽子是為了對屈原表示懷念。屈原是戰(zhàn)國時期極具知名度的一個愛國詩人，他入仕之后一直想要推行變法改變楚國的積弊。楚懷王起初對他其實較為信任，但是后來在兒子子蘭以及其它貴族、朝臣的挑撥下日漸疏遠(yuǎn)屈原。這些人之所以針對屈原，其原因在于屈原所推行的變法是為民謀利，為達到這個目的勢必要以損害上層貴族的利益為代價，因此子蘭等人才會針對屈原，反對變法。
被疏遠(yuǎn)的屈原被流放至漢北，與此同時楚懷王受秦國張儀蒙騙主動放棄與齊國共同攻伐秦國的計劃。受此蒙騙的楚懷王心有不甘接連兩次出兵攻打秦國，但是均未取得勝利戰(zhàn)果。不僅如此，楚國還反遭到秦國的進攻，漢中郡也因此被秦侵占。為此楚懷王又將屈原召回，并命他出使齊國，希望與齊國共結(jié)聯(lián)盟。不過待屈原從齊國回來之后，楚懷王再一次疏遠(yuǎn)了他。
之后楚懷王聽信秦國的花言巧語，與秦復(fù)合。屈原對此感到十分不滿卻又無法改變楚懷王的想法，所以他選擇再次前往漢北。兩年之后楚國被齊韓魏三國聯(lián)合攻擊，楚國不敵，于是派出太子作為人質(zhì)為代價求得秦國出兵相助。不曾想一年之后楚國太子因誤殺楚國大夫而潛逃回楚國，秦國更是以此為由對楚國發(fā)動戰(zhàn)爭，楚國因此接連失去好幾座城池。
這時屈原已經(jīng)從漢北歸來，但是他剛回來沒幾年就又再次被流放至江南。就在此次流放期間，屈原在聽聞楚國都城被破的消息之后便投江自盡了。當(dāng)?shù)匕傩针m極力打撈他的尸首卻始終沒能尋到，最后他們只能往江中投擲飯團，希望江中魚兒不要破壞屈原的尸首。這件事情便是端午吃粽子的起源。
端午吃粽子的來歷
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品，深受人們的喜愛。可能大家還不知道，就在前幾年，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物粽子，據(jù)考證，這是目前發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實物粽。
查找相關(guān)資料才發(fā)現(xiàn)，原來端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念屈原而來。戰(zhàn)國末年，秦國攻占了楚國八座城池，然后又派節(jié)使請楚懷王去秦國議和。屈原看穿了秦王的陰謀，冒死進宮向楚懷王陳述，楚懷王不但不聽，反而把屈原驅(qū)逐出郢都。楚懷王去了秦國就被軟禁起來，楚懷王后來憂郁成疾，悔恨交加，二年后客死在長安。到后來楚懷王之子楚頃襄王即位，秦國陸續(xù)派兵攻打楚國，勢如破竹，頃襄王狼狽逃出京城，郢城被秦兵攻占后。屈原在流放的路上，接連聽到楚懷王客死和都城被攻陷的.消息后，心如死灰，仰天哀嚎一聲，便跳進了湍急的汨羅江，這天正是是農(nóng)歷五月初五。
汨羅江附近的漁夫和周圍的百姓，聽說屈原跳江自盡的消息后，都劃船來到江上，駕龍舟爭爭相打撈屈原的尸體，并鳴鑼擂鼓驅(qū)趕蛟龍。為了防止魚蝦破壞屈原的軀體，他們紛紛用竹筒裝米投入江里，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，用來迷昏惡龍野獸。這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。
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1、賽龍舟：
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)開散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。
2、端午食粽
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的`粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍�！蹦媳背瘯r期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子可以用作走親訪友的禮物。
3、端午節(jié)還有那些習(xí)俗
端午習(xí)俗很多僅次于我國的春節(jié)，主要有賽龍舟、祭龍、采草藥、掛艾草、打午時水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、食粽、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等習(xí)俗。
扒龍舟活動在中國南方沿海一帶十分盛行，傳出國外后，深受各國人民喜愛，并形成了國際比賽。端午食粽之習(xí)俗，自古以來在中國各地盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一。端午節(jié)，中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，是集祈福攘災(zāi)、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。這些節(jié)俗圍繞著祭龍、祈福等形式展開，寄托了人們對未來生活的美好祝愿。
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端午節(jié)為什么過端午要劃龍舟吃粽子戴香包
自2006年端午民俗被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之后，2014年作為中國三大傳統(tǒng)節(jié)日之一的端午節(jié)，又被國務(wù)院列為法定節(jié)日。為了過得喜慶，過得隆重，有些地方在端午節(jié)小長假期間推出了賽龍舟、包粽子比賽等端午節(jié)活動。一般民眾，基本上也就是吃粽子、給孩子買個香包,算是燼了端午節(jié)。作為一個傳統(tǒng)的民間節(jié)日，這些傳統(tǒng)活動對弘揚民族傳統(tǒng)文化會起到一定的推動作用，然而，僅僅局限于沒有細(xì)節(jié)的復(fù)古，又不注意補充新的活力因子，是很難使端午節(jié)重?zé)ㄇ啻旱�。在用法律形式確定端午節(jié)之后，如何發(fā)掘、傳承和創(chuàng)新端午節(jié)的文化內(nèi)涵，使以后的端午節(jié)與現(xiàn)代社會融合，仍是需要我們截注的。
傳承和創(chuàng)新的前提是發(fā)掘端午文化的富礦。端午節(jié)之所以被作為中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日保留下來，是因為它有著深厚的文化底蘊和實際生活的價值。比如端午的`起源、端午的歷史人文內(nèi)涵、端午的人與自然、節(jié)氣的關(guān)系、端午的地域區(qū)別等等。為什么過端午要劃龍舟、吃粽子、戴香包？許多人是只知其一，不知其二。而且，劃龍舟作為體育娛樂受條件限制；在當(dāng)下不缺吃的環(huán)境里，粽子算不上什么珍饈；戴香包在現(xiàn)在年輕人看來或許又覺得太土氣。如此看，端午節(jié)受冷落也就在意料之中了。當(dāng)務(wù)之急還是采取各種方法讓國人了解端午的文化內(nèi)涵，領(lǐng)會端午蘊含的民族情感，汲取古人的精神和智慧，傳承和發(fā)揚其合理的文化基因部分，使端午節(jié)這一古老節(jié)日能與現(xiàn)代生活結(jié)合，煥發(fā)生機活力。
給古老的節(jié)日注入新的因子是重建傳統(tǒng)節(jié)日文化的生命所在。綜觀我們的傳統(tǒng)節(jié)日的歷史,是不斷發(fā)展和演變的。端午節(jié)發(fā)端在中國，傳到韓國后他們進行了民族化改造，所以，現(xiàn)在韓國的“端午祭”，已與我們的端午節(jié)有了很大的不同。發(fā)揚傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，應(yīng)該注意從內(nèi)容和形式兩方面進行創(chuàng)新，特別需要與當(dāng)下民眾鮮活的生活節(jié)拍與韻律相協(xié)調(diào)。舉例來說，由于氣溫升高，各種疾病容易爆發(fā)，我們的祖先懂得順應(yīng)這種自然的變化，所以端午節(jié)要插艾草，抹雄黃酒，以驅(qū)邪避瘟，免災(zāi)去病，這其實是節(jié)日傳承的一種古老的衛(wèi)生防疫措施。在現(xiàn)代條件下，中醫(yī)甚至醫(yī)藥界能否深入發(fā)掘古老的防疫寶庫，把我們的日常生活與節(jié)日聯(lián)系起來？推而廣之,文化界、體育界、娛樂界能否發(fā)掘或開發(fā)出更多更適合現(xiàn)代人需求的端午節(jié)目和體育活動？商界能否在端午產(chǎn)品中浸入更多的現(xiàn)代文化因素？端午節(jié)是我們中國的，也要靠我們所有中國人來傳承和發(fā)揚光大。
更多的人們已經(jīng)嘗試著用貼近現(xiàn)實和現(xiàn)代的方式來過端午節(jié)了：節(jié)日期間，借端午節(jié)可以驅(qū)邪避疫的涵意，許多國內(nèi)以及國外的華人為地震災(zāi)區(qū)人民祈福、募捐。幽默短信、充滿詩意的電子賀卡也風(fēng)行于網(wǎng)絡(luò)之間，為端午節(jié)增添了新的形式，寓意著端午節(jié)將隨著時代的發(fā)展不斷地“刷新”著自己。
這其實都僅僅是個開始，祝愿端午節(jié)在傳統(tǒng)的繼承中綻放更多新的活力！
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端午節(jié)包粽子的來歷每年的農(nóng)歷五月初五，人們都有包粽子往江里扔的習(xí)俗，你知道這是為什么嗎?哈哈!在這兒由我來告訴你吧!那就得從屈原說起了，屈原是戰(zhàn)國末期楚國丹陽人，他是國王的一名大夫。屈原雖然忠實楚懷王，但卻受其他人的排擠。楚懷王逝世后又因傾囊王聽信讒言而將屈原流放到汨羅江邊。屈原苦苦想到，我反正也不能為國家和百姓造福，那我活著還有什么用呢?于是便投江自盡了，那天正是我國的農(nóng)歷五月初五。百姓們聽說屈原跳江的消息后，十分痛苦。他們發(fā)動了很多人坐在船上在江邊打撈屈原，一連打撈了很多天，最終還是沒有打撈到屈原。所以百姓們?yōu)榱思o(jì)念對屈原的思念之情，每年的農(nóng)歷五月初五那天，就要包粽子，將包好的粽子少吃一點，大部分都要扔到江里去，讓江里的魚蝦吃粽子，不要吃屈原的身體。從此以后每年的五月初五包粽子，就成了一種傳統(tǒng)。
端午節(jié)吃粽子的來歷 為什么吃粽子，農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，民間有吃粽子的習(xí)慣，端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗都是為紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，幾千年前，屈原投入汨羅江自殺，為了不讓江中的魚吃屈原的尸體，人們包了很多粽子投入江中，所以幾千年來就有了吃粽子這個習(xí)俗。
端午節(jié)為什么要吃粽子呢?而且粽子其實就是糯米為主的食物，糯米的吃法很多的，為什么要用葉子包起來呢?關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子有很多種傳說，下面小編帶您看一下端午節(jié)為什么吃粽子。
端午節(jié)為什么吃粽子呢?民間傳說，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩振R上劃船撈救，不見屈原的尸體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，后來就成了吃粽子的習(xí)俗。
另一種關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子的說法是，公元前340年，屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。 就是說我們現(xiàn)在吃的葉子包的粽子，其實在以前是竹筒裝起來的.。
為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?有記載說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西�！庇谑�，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。
但是關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子的由來，專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;說端午食粽是祭屈原，是后人附會而形成的，僅反映民眾的心愿而已。實際上，為了紀(jì)念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的"寒食節(jié)"(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
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端午節(jié)吃粽子是為了表示對屈原的崇敬和懷念。
傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子-“筒粽”的由來。
一般認(rèn)為，端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念偉大詩人屈原，實際上據(jù)專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，說端午節(jié)吃粽子是祭屈原，是后人附會而形成的，只是反映民眾的心里愿望而已。
實際上，為了紀(jì)念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。南北朝時期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多，粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日獻中就記載有“大唐粽子”，宋朝時，已有“蜜餞粽”,即果品入粽。
元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
端午節(jié)為什么吃粽子
相傳百端午節(jié)是中國漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)，百姓為了屈原的軀體不被魚吃，往汨羅江扔粽子。后來這一習(xí)俗傳播至華夏各地，后來發(fā)展出吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒等等習(xí)俗。
另一種關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子的說法是，公元前340年，屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，度人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。就是說我們現(xiàn)在吃的`葉子包的粽子，其實在以前是竹筒裝起來的。
端午節(jié)為什么吃粽子
購買粽子的注意事項：
1、要選購有QS(食品質(zhì)量安全許可證)標(biāo)志的商品;其次，查看標(biāo)簽：商品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明商品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號;食用時查驗主要原料及配料與標(biāo)簽是否相符，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品。
2、警惕“返青粽葉”。為保持粽葉新鮮誘人，一些商家采用化學(xué)染色手段，在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。而人體過量或長期攝入銅，會使大量銅元素積蓄于肝臟，引起銅中毒。
3、最好到正規(guī)商場、大型超市購買粽子，同時留存有效購物憑證，以備日后維護自身合法權(quán)益。消費者千萬不要為了貪便宜或者方便，在一些流動的小攤販?zhǔn)种匈徺I，因為其流動性較大，即使發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，也難以維權(quán)。
4、吃粽子時若感到有發(fā)酸、發(fā)苦或餡口味不對時，千萬不要食用。細(xì)心的消費者可以發(fā)現(xiàn)，市場上的粽子有的是新鮮的，有的是冷凍的，還有的是真空包裝的。新鮮的粽子在現(xiàn)在的室溫條件中只能保存幾個小時，因此，買回家后最好當(dāng)天食用，否則就可能變質(zhì)。
5、消費者如果有時間，最好自己購買優(yōu)質(zhì)的粽葉、糯米、紅棗等材料，自己動手包粽子，吃得更放心。
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端午節(jié)為什么吃粽子的原因
端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念偉大的愛國詩人——屈原。傳說，當(dāng)秦軍攻破楚國都城之后，因無力救國而痛心不已的屈原選擇了寫下絕筆《懷沙》，抱石投江自盡。人們得知此事，紛紛來到江邊劃船打撈，卻一無所獲。為了不讓江中的魚蝦吃掉他的身體，人們紛紛拿來米團投入江中。后來，就形成了吃粽子的習(xí)俗。
據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。粽屬于“籺”的一種，籺是人們在逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品，逢年過節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗�；t有很多品種，不同的節(jié)日會做不同的籺，粽籺是端午節(jié)拜祭神靈祖先的貢品。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。
“粽”字本作“糉”，歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早大概見于漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德�！濒赵缭诖呵镏熬鸵殉霈F(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈;到了晉代，粽子成為端午節(jié)的節(jié)慶食物。
端午節(jié)的傳說故事
源于紀(jì)念屈原
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
源于紀(jì)念伍子胥
端午節(jié)的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
源于紀(jì)念孝女曹娥
端午節(jié)的第三個傳說，是為紀(jì)念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
源于古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實：長江中下游廣大地區(qū)，在新石器時代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的.還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。直到秦漢時代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
端午節(jié)簡介
端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、龍節(jié)、正陽節(jié)、天中節(jié)等，源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的吉日，即如《易經(jīng)·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。端午日龍星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。其起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容，蘊含著深邃豐厚的文化內(nèi)涵;在傳承發(fā)展中雜糅了多種民俗為一體，節(jié)俗內(nèi)容豐富。扒龍舟與食粽是端午節(jié)的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。
端午節(jié)為什么吃粽子7
各種新型包裝的粽子 資料圖
一般認(rèn)為，端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念偉大詩人屈原，實際上據(jù)專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，說端午節(jié)吃粽子是祭屈原，是后人附會而形成的，只是反映民眾的心里愿望而已。傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。
實際上，為了紀(jì)念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的'民間風(fēng)俗。
據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”.東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”.時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍�！蹦媳背瘯r期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日獻中就記載有“大唐粽子”.宋朝時，已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”.這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
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