（優(yōu)選）酒店工程部規(guī)章制度
在現(xiàn)在社會，越來越多人會去使用制度，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的酒店工程部規(guī)章制度，歡迎大家分享。
酒店工程部規(guī)章制度1
交接班制度
1、接班人員必須提前15分鐘到達工作崗位接班，并對設(shè)備、工具、器材、配件進行詳細的清點檢查。
2、交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等，不得交班，應(yīng)向領(lǐng)導匯報處理。
3、接班人未按時上班時，交班人不得擅離工作崗位，應(yīng)向領(lǐng)導匯報處理。
4、設(shè)備處于故障時，接班人應(yīng)會同交班人積極處理，直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導同意后方可交班離開工作崗位。
5、值班人員必須搞好團結(jié)，互相尊重，各班應(yīng)將本班當值詳細事項記入值班簿內(nèi)。雙方簽名以示正式交接班。
6、交接班時必須做到'四交'、'三不接'。
四交：
1）交設(shè)備運行情況及值班記錄。
2）交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。
3）交安全措施。
4）交上級指示及應(yīng)注意事項。
三不接：
1）交班人不在工作崗位不接。
2）情況不明、記錄不全不接。
3）清潔衛(wèi)生不搞好不接。
衛(wèi)生制度
1、各班組要保持機房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作。
2、每周應(yīng)對整個機房和設(shè)備作一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
3、地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。
4、工作服要穿著清潔，佩戴工號牌，儀容整潔。
5、每班班前、班后都應(yīng)進行衛(wèi)生清掃，保持清潔衛(wèi)生，交班時作好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督，作好記錄。
機房出入制度
1、機房直接擔負酒店正常運作重任，為確保機房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運作，一律謝絕參觀。非當值人員，嚴禁入內(nèi)。
2、可以進入機房者為酒店級領(lǐng)導、工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、主管工程師、領(lǐng)班和當值的工程部人員。當值的酒店質(zhì)檢組人員、當值的有需要的保安部人員。除此之外的'人員一律不得隨意進入。
3、需要進入機房參觀或外單位的檢修者，必須經(jīng)總經(jīng)辦同意或工程總監(jiān)同意，辦理手續(xù)后并由主管工程師以上陪同方可入內(nèi)。參觀時必須聽從指揮，禁止亂摸亂動，禁止拍照錄像。
4、當值人員要隨時提高警惕，遵守紀律，嚴格執(zhí)行制度，阻止無關(guān)人員進入機房
5、全體員工要自覺遵守，并相互監(jiān)督，如有違者，當值人員有權(quán)制止，如不聽勸阻者，將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴肅處理。
6、注：機房包括：高低壓配電房、發(fā)電機房、電話機房、電梯機房、光端機房、電腦房、廣播電視機房、ups房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、油庫、氣庫。
安全、防火制度
1、當值人員應(yīng)堅守崗位，嚴格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，杜絕一切意外事故發(fā)生。
2、嚴格執(zhí)行機房出入制度、設(shè)備巡檢制度，確保機房設(shè)備及線路安全運行。
3、執(zhí)行定期安檢制度，定期組織有關(guān)部門人員對所轄范圍進行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時進行整改。
4、各機房的門匙不得隨意借出和配制，無人值班時的門窗必須關(guān)好、上鎖。
5、工作場所禁止吸煙，維修中使用易燃易揮發(fā)材料，應(yīng)特別小心，應(yīng)盡量在通風透氣和無雜物無火苗的地點使用。
6、酒店內(nèi)需動火作業(yè)時，必須在保安部辦理動火工作票，并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動火施工。
7、班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方，存量在1kg以下。
8、不得隨意挪動、使用消防器材或消防設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時報告。消防設(shè)施應(yīng)隨時保持良好狀態(tài)。
9、發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部值班室報告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災。
10、一旦酒店有火警發(fā)生，工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運行。并組織對重要設(shè)備物資的保護和疏散工作。
酒店工程部規(guī)章制度2
目的：規(guī)范管理，保證值班人員以飽滿的`狀態(tài)投入到工作中去。
范圍：工程部所有人員
職責：
值班人員必須堅守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運行情況如離開值班室去巡查和抄表，應(yīng)通知其它值班人員;
密切注意設(shè)備運行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患;
值班人員接到維修報告時，應(yīng)及時通知有關(guān)人員前往修理;
發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當班人員無法處理時，應(yīng)報告上級組織處理;
早、中、晚及夜宵時間是值班的薄弱環(huán)節(jié)，所有運行值班機房都應(yīng)有人值班;
值班人員因特殊情況需要調(diào)班時，必須事前報告主管級以上人員同意。
相關(guān)記錄
酒店工程部規(guī)章制度3
在酒店管理工作中，布置的每項任務(wù)都要檢查落實，最后要將情況反饋上來。如果有布置沒有檢查，沒有情況反饋，久而久之，布置的各項工作，就有落空的危險。如果檢查督導不力，工作任務(wù)就不能及時有效的完成，或者是打了許多折扣而影響整個服務(wù)工作的正常運行。
1、工作檢查。
工作的檢查落實，有利于提高管理工作效率和形成良好的工作作風。對工作檢查落實不能只聽匯報。要深入了解實際執(zhí)行的情況和落實的`程度。
檢查落實工作的方法有以下幾種：
（1）總經(jīng)理、駐店經(jīng)理對一些重要的工作、重大組織活動的安排要親自檢查督導。
�。�2）發(fā)揮助手和各職能部門的作用，由分管的職能部門領(lǐng)導檢查督促；由質(zhì)量檢查部門檢查落實對客服務(wù)各項工作，由各職能部門落實各項專業(yè)工作的進展情況等等。
�。�3）在各種會議上檢查落實，如每周工作指令會上，要認真詢問、檢查上周布置的任務(wù)的完成情況；每次房務(wù)、餐飲協(xié)調(diào)會上，檢查上次協(xié)調(diào)會議確定
各項工作的完成情況；每天早晨的晨會上檢查前一天布置的工作完成情況。
這種在會議上詢問檢查的方法，也能達到很好的效果。
2、情況反饋。
1）酒店管理，要隨時收集執(zhí)行計劃中的情況反饋。特別是對一些重要的工作、重大的決策，在執(zhí)行過程中，有些什么情況和問題，要及時了解收集上來，進行分析研究。如有偏差，需要及時糾正和修改。
2）酒店管理要有廣泛的信息網(wǎng)絡(luò)。遇有情況和問題，總經(jīng)理和駐店經(jīng)理能及時掌握和了解。這就需要酒店建立良好的工作請示匯報制度。職權(quán)范圍內(nèi)的事情，提倡自己解決。解決不了的問題，特別是重大問題要及時反映匯報。酒店管理中的反饋渠道是多方面的�？偨�(jīng)理、駐店經(jīng)理每天通過各類經(jīng)營報告、質(zhì)量報告、工作報告就是獲取信息的一個重要方面�？偨�(jīng)理、駐店經(jīng)理要充分利用這些報告、報表來進行質(zhì)量、經(jīng)營、服務(wù)工作的分析研究，并及時調(diào)整運作的方向和目標，達到最佳的經(jīng)營目標。
酒店工程部規(guī)章制度4
每一天早8：00前各班組領(lǐng)班到辦公室匯報上一天的工作完成狀況和當天的工作按排。
每一天早晨工程部領(lǐng)班負責工作安排，監(jiān)督檢查工作落實狀況，及時向工程部主管報告。
按時開關(guān)各區(qū)域照明、空調(diào)及通風設(shè)備，保證樓內(nèi)的'環(huán)境良好。
按照各工種制定的巡視及保養(yǎng)計劃，對樓內(nèi)設(shè)備設(shè)施進行巡視和保養(yǎng)。
上班時在自己工作區(qū)域內(nèi)禁止串崗和脫崗，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后根據(jù)員工手冊相關(guān)管理規(guī)定處罰。
不準在崗位上抽煙、喝酒、打牌、吃零食、聽音樂、玩游戲、看報紙、翻閱與本工作無關(guān)的書刊等。
工程部各班組加強職責心，誰當班誰負責，上班時間內(nèi)不準睡覺、洗澡和辦理個人事務(wù)。
不經(jīng)上級領(lǐng)導批準，不準私自調(diào)整自己的班次或與別人倒班換班，更不允許異崗換班。
工程部施工修理務(wù)必在地面鋪防臟單，帶抹布和垃圾袋。
夜班人員應(yīng)加強巡視，及時關(guān)掉走廊等公共區(qū)域照明及室外照明開燈和關(guān)燈。
禁止打私人電話(其中包括外單位人員)，如家中有急事，經(jīng)領(lǐng)導批準后才能打。
酒店工程部規(guī)章制度5
(一)下列情況報告班長：
1、主要設(shè)備非正常操作的開停；
2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整；
3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修；
4、運行人員短時間暫離崗位；
5、零、部件改造、代換或加工修理；
6、維修人員工作去向。
(二)下列情況必須報告值班工程師(主管)：
1、重點設(shè)備除正常操作外的調(diào)整；
2、采購新的運行方式；
3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修；
4、系統(tǒng)故障及檢修；
5、重要零、部件改造或代換、加工修理；
6、加班、換班、補休、病假。
(三)下列情況必須報告總工程師：
1、重點設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修；
2、影響營運的設(shè)備故障或施工；
3、系統(tǒng)運行方式較大改變；
4、重點設(shè)備主要零部件改換；
5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝；
6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程；
7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整；
8、工程師(主管)病假、事假、補休、換班。
加強施工的標準化、程序化、制度化，符合公司管理要求，以適應(yīng)公司工程建設(shè)的需要，特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于公司工程部所有員工以及施工隊。
一、申請進入本公司的施工隊應(yīng)填寫。
并遵守重慶淙正裝飾有限公司的各項管理制度。如有違反公司將視情況輕重，對其進行批評教育、罰款及清退出公司。
二、項目管理
1、開工工程必須在甲方簽訂合同，交納完預付工程款之后進行。
2、施工前，認真熟悉施工圖紙、工程預算書及工程任務(wù)書，三日內(nèi)準確無誤地向材料采購部提出工程材料計劃。
3、制定詳細進度計劃，報公司工程部審批，并嚴格按計劃施工。
4、按合同工期交工。工程延期由工程部經(jīng)理會同甲方分析原因并簽工程延期單。
5、認真填寫施工用材計劃單，公司供應(yīng)材料，施工隊應(yīng)及時準確查驗，簽字驗收。如其后發(fā)現(xiàn)問題，施工隊責任自負。
6、施工用材更換，工程部應(yīng)會同預算部、材料采購部共同處理。
7、每個施工環(huán)節(jié)按標準作業(yè)，需要甲方驗收的必須經(jīng)甲方驗收合格簽字。
8、工程竣工驗收必須由客戶在驗收單上簽字，驗收結(jié)論由甲方寫上“整體驗收合格”，并辦理工程保修單，結(jié)算單。
9、文明施工。
10、嚴禁施工隊在為本公司施工期間接私活。
三、工程款管理
1、項目收款由工程部及時通知甲方應(yīng)交款金額，甲方到財務(wù)部交款。
2、項目承包價由總經(jīng)理指定的專門核算人員核定。
3、項目支款應(yīng)按進度逐筆支付；由工程部經(jīng)理初審，報總經(jīng)理批準。
4、同甲方工程結(jié)算、施工隊結(jié)算由工程部負責。結(jié)算金額由工程部現(xiàn)場負責人提出，報工程部經(jīng)理、總經(jīng)理批準。
5、支施工隊尾款，財務(wù)部應(yīng)按照合同規(guī)定扣除質(zhì)保金。
四、內(nèi)業(yè)管理
1、工程部每周舉行部門例會一次，每月舉行施工隊例會一次，均由工程部經(jīng)理主持（具體時間自定）
2、每次例會后，應(yīng)在24小時內(nèi)將會議紀要上報總經(jīng)理辦公室。
3、工程部應(yīng)于每月底將當月開竣工項目、在建裝飾項目進度月報表上報辦公室備存。
4、出現(xiàn)重大質(zhì)量、服務(wù)或客戶投訴事故，工程部應(yīng)立刻安排相關(guān)人員處理；并及時上報處理方案給公司總經(jīng)理，并在3日內(nèi)將事故處理以書面形式上報公司行政部。
1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運行是工程部的首要任務(wù)，工程部對酒店設(shè)施設(shè)備的安全運行負有責任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。
2、為了保證設(shè)備安全運行，延長設(shè)備壽命，工程部對各部門的設(shè)施設(shè)備的'正確使用負有安全操作培訓的義務(wù)，指導各部門正確使用器械設(shè)備。
3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執(zhí)行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時采取措施整改。
5、根據(jù)各項設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，
7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統(tǒng)一存放危險品。
8、嚴格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項機械及部件的檢修工作。
9、嚴格執(zhí)行交接班制度，認真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負責保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當日歸還。
12、配電房人員嚴格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時，嚴格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。
15、使用較危險的工具時，要做好防護措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級落實責任，嚴格執(zhí)行。
酒店工程部規(guī)章制度6
1、機房值班制度
�。�1）未經(jīng)領(lǐng)導批準，員工不得私自引外單位人員在機房內(nèi)參觀。
�。�2）經(jīng)領(lǐng)導批準來機房參觀者，進出機房均應(yīng)辦理登記手續(xù)，原則上不允許拍照和攝像。除非行政部特批。
�。�3）值班人員要密切注意設(shè)備運行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患。
�。�4）要嚴格護照巡視規(guī)定，準點抄錄設(shè)備各運行數(shù)據(jù)，認真做好記錄。
�。�5）值班人員必須嚴格遵守勞動紀律，不得將與工作無關(guān)的物品帶入機房，特別禁止的是食品。
�。�6）在機房內(nèi)不允許接用臨時電器設(shè)備，不允許隨意挪動消防器材，不允許未經(jīng)批準，使用電焊、氣焊，不允許在機房內(nèi)吸煙。
�。�7）保持機房清潔衛(wèi)生，搞好文明生產(chǎn)。
2、預防性維修制度
（1）酒店設(shè)備管理最有成效的經(jīng)驗是：立足于預防，即'預防為主，防重于治'。
�。�2）無論什么設(shè)備均應(yīng)嚴格按照產(chǎn)品說明書規(guī)定的保養(yǎng)項目進行日常保養(yǎng)。
�。�3）各班組必須制定有關(guān)分管設(shè)備的預防性維修計劃，作為技工全年的工作安排，是工程部最具權(quán)威的指令性文件。
�。�4）技工要嚴格按照預防性維修計劃執(zhí)行。
�。�5）管理層要嚴格按照預防性維修計劃檢查。
3、巡回檢查制度
�。�1）酒店設(shè)備分部在酒店的各個部門，要安排技工巡視各設(shè)備現(xiàn)場。
�。�2）要制定技工巡查路線、巡視時間。
�。�3）要制定巡回檢查表格，規(guī)定應(yīng)記錄的數(shù)據(jù)和狀況，這些數(shù)據(jù)和狀況的獲得必須是視聽、聽覺、觸覺、嗅覺均發(fā)生作用。
�。�4）管理層對技工的巡回檢查要進行抽查。
�。�5）巡查后，技工迅速返回，不得在其他部門逗留，要登記巡查時間。
（6）因無故無巡查者應(yīng)向主管申報。
（7）進入其他部門的工作區(qū)域，如洗衣房、廚房，要接受該部門經(jīng)理的領(lǐng)導。
4、機房'動火'制度
�。�1）在機房因維修需要，需動用電、氣焊時，均需報告消防中心，領(lǐng)取動火證后，方可作業(yè)。
�。�2）在'動火'作業(yè)時，安全部應(yīng)派人至現(xiàn)場，且備配有防火器材。
�。�3）電、氣焊工必須持證操作。
（4）燒焊地點周圍應(yīng)清除5米內(nèi)的任何易燃、易爆和可燃物質(zhì)。
�。�5）電焊機地線不準接在建筑物、機器設(shè)備、各種管道上，必須設(shè)立專用地線。
�。�6）焊割地點與乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的距離不少于10米，氧氣瓶與乙炔發(fā)生器保持5米以上的距離。
（7）工作完成后，立即切斷電源、氣源，清理現(xiàn)場，在保證無余火、余熱復燃的危險時方可離開。
5、維修材料及工具領(lǐng)用制度
（1）領(lǐng)用維修材料及工具均應(yīng)填寫領(lǐng)用單，經(jīng)專業(yè)主管審批后方可去倉庫領(lǐng)取。
（2）未經(jīng)部門主管批準，不可將領(lǐng)用的材料和工具用于店外。
�。�3）凡出店的材料及工具均應(yīng)有部門主管簽署的出門證，交保安檢驗，方可出店。
�。�4）較大型的專業(yè)工具應(yīng)隨用隨借，當日歸還。
�。�5）專業(yè)工具未經(jīng)培訓不得隨意使用。
（6）多余材料應(yīng)及時退庫。
�。�7）有回收價值的備件應(yīng)以舊換新。
6、機房鑰匙管理制度
�。�1）凡24小時值班的`機房，鑰匙交工程部統(tǒng)一保管。
�。�2）凡不是24小時值班的機房，鑰匙交安全部統(tǒng)一保管。
�。�3）不允許私配機房鑰匙。
�。�4）無關(guān)人員不得借用機房鑰匙。
（5）機房鑰匙一旦遺失必須立即申報。
（6）無人值班的機房，借用鑰匙只允許少數(shù)專人領(lǐng)用。
7、倉庫管理制度
�。�1）物品應(yīng)按類分放，按類編號。
�。�2）所有物品均應(yīng)建立明細帳。
（3）庫存物品應(yīng)執(zhí)行'先進先出，定期翻堆'的倉庫管理原則。
�。�4）凡出入庫物品均應(yīng)在貨卡上登記。
�。�5）不允許在庫房內(nèi)拉用臨時電，使用不合規(guī)格的照明，庫房內(nèi)不允許吸煙，不準會客，不準吃食品。
�。�6）不允許將易燃、易爆的物品存放在非危險品庫房。
�。�7）對長期滯存在倉庫的物資，要主動向工程部主管報告，以便采取措施。
�。�8）存庫物品必須做到'三對口'，即庫存物品與貨卡相符，貨卡結(jié)算存數(shù)與物品明細帳目相符，每月月底，庫房保管員應(yīng)根據(jù)明細賬記錄的收、發(fā)、編制'進、出、調(diào)、存'月報表報工程部主管。
8、交接班制度
�。�1）接班人員必須提前15分鐘做好接班的準備工作及穿好工作服，佩戴好名牌，正點交接班。
（2）接班人員要詳細閱讀交接班日記和有關(guān)通知單，詳細了解上一班設(shè)備運行情況，對不清楚的問題一定要向交班者問清楚，交班者要主動向接班者交底，交班記錄要詳細完整。
�。�3）交班人員要對接班人員負責，要交安全、交記錄、交工具、交場所衛(wèi)生、交設(shè)備運行動態(tài)，雙方要辦簽字手續(xù)。
�。�4）如在交班時設(shè)備突然發(fā)生故障，或正在處理故障，應(yīng)由交班人員為主排除，接班人員積極配合，待處理完畢告一段落，報告行政部，征得同意后交班人員方可離去，其交班者延長的工作時間，視事故報告分析后，再作決定。
（5）在規(guī)定的交班時間內(nèi)，如因接班者因故未到，交班者不得離崗，擅自離崗者作曠工處理，發(fā)生的一切問題由交班者負責。接班者不按時接班，行政部要追查原因，視具體情節(jié)作出處理，交班者延長的工作時間除公布表揚外，并發(fā)給超時工資。
（6）接班人員酒后或帶病堅持上班者，交班人不得交給他們，并及時報告行政部，統(tǒng)籌安排。
9、檔案借閱制度
�。�1）工程技術(shù)檔案是酒店的重要財富，人人都要愛惜。
�。�3）未經(jīng)批準，不得將酒店的有關(guān)檔案資料借出。
�。�4）酒店重要的檔案資料應(yīng)保管原件，原件通常不予借閱，以復印件的版本外借。
（5）檔案資料借閱權(quán)履行借閱手續(xù)。
（6）每次限借1本，經(jīng)工程部主管批準后才可變通。
�。�7）借期為1個月，到期應(yīng)辦續(xù)借手續(xù)。
�。�8）所借出檔案資料。借閱人不得畫畫涂涂，保持版面清潔。
10、音像品管理制度
�。�1）酒店音像品未經(jīng)批準，一律不得外借或復制。
�。�2）定期檢查音像品，對不清楚的碟帶應(yīng)及時上
報，予以更換。
�。�3）最新添置的音像制品應(yīng)嚴格審查把關(guān)，確保音像制品內(nèi)容的文明健康。
�。�4）音像制品要妥善保管，定期翻轉(zhuǎn)，防止霉變。
11、水質(zhì)化驗制度
酒店里用水場所很多，如鍋爐用水、冷凍機用水、冷卻塔用水、采暖器用水、洗衣房用水、游泳池用水，還有生活飲用水等，因為水是一種很好的溶劑，所以自然界中并無真正的純水，而各種場所的用水，為對人體和設(shè)備有利，均規(guī)定了各種用水的水質(zhì)標準，為此酒店必須進行水質(zhì)化驗。
水質(zhì)化驗制度如下：
�。�1）水質(zhì)化驗和水質(zhì)處理是一項技術(shù)性強的工作，化驗時，應(yīng)認真，數(shù)據(jù)才準確。
�。�2）要愛護有的化驗儀器及化驗藥品，努力節(jié)約，降低成本。
�。�3）水質(zhì)化驗工作是每天需要進行的，如水質(zhì)達不到標準，要努力使水處理運行正常努力，仍存在問題，應(yīng)及時上報工程部，以便取得社會上水處理部門的協(xié)助。
�。�4）要負責水質(zhì)化驗場所的清潔衛(wèi)生。
�。�5）不允許吸煙和吃零售。
（6）某些藥品是有毒的，操作時應(yīng)注意安全。
12、衛(wèi)生制度
�。�1）工程部機房衛(wèi)生是搞好設(shè)備管理的前提，沒有一家機器臟得很，而設(shè)備管理是好的，全體技工均應(yīng)為衛(wèi)生的機器、衛(wèi)生的機房而努力工作。
（2）要嚴格規(guī)定，每天對機房和機器設(shè)備進行1次衛(wèi)生工作，每月1次大掃除。
�。�3）工程部地域及各機房不準懸掛和晾曬衣物。
�。�4）只允許在規(guī)定的場所吸煙，煙頭不得亂丟，且不允許煙缸中堆滿煙頭，要提倡文明。
�。�5）技工著裝要清潔，領(lǐng)子、袖口均應(yīng)干凈，不得留長發(fā)及留胡須。
�。�6）工作場所要清潔、整齊，不允許亂堆雜物。
酒店工程部規(guī)章制度7
1設(shè)備維修程序
1.1設(shè)備需要維修，使用部門如實填報報修單，部門負責人簽字后送工程部。
1.2急需維修時，使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3工程部接報修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時派工，維修人員到達現(xiàn)場后，憑報修單進行維修。特殊狀況可先維修，然后補報修單。
1.4修復后使用部門應(yīng)在報修單上簽字認可。
1.5無法修復時，維修工應(yīng)將無法修復的原因?qū)懺趫笮迒紊希炞植⑺凸こ滩控撠熑耸种?/p>
1.6工程部負責人根據(jù)狀況，屬零配件問題的，可按程序填報申報表；屬技術(shù)原因無法修復的，在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理。
1.7關(guān)于維修時現(xiàn)場維修應(yīng)注意的禮儀，按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。
2公共部位巡查檢修
對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設(shè)施設(shè)備，工程部派人進行巡查檢修。每周一次，做好記錄，一般故障由巡查員現(xiàn)場修復，重大故障由巡查員匯報當班負責人后安排檢修。
3客房巡查檢修
可將客房易損項目制成表格，由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修，對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單
4大型成套設(shè)備的計劃檢修
設(shè)備的計劃檢修是保證設(shè)備運行的主要手段，但在安排設(shè)備的檢修時應(yīng)注意到酒店的設(shè)備運行特點，盡量減少對客人的影響和帶來的不便。
根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng)：
4.1一級保養(yǎng)
4.1.1設(shè)備一級保養(yǎng)的目的
4.1.1.1使操作者逐步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能
4.1.1.2減少設(shè)備的磨損，延長使用壽命
4.1.1.3消除設(shè)備的事故隱患，排除一般故障，使設(shè)備處于正常技術(shù)狀況
4.1.1.4使設(shè)備到達整潔，清潔，潤滑，安全的要求
4.1.2一級保養(yǎng)的主要資料
4.1.2.1保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)資料，進行部分零件的拆卸清洗
4.1.2.12對設(shè)備的部分配合間隙進行調(diào)整
4.1.2.13除去設(shè)備表面的油污，污垢
4.1.2.14檢查調(diào)整潤滑油路，持續(xù)暢通不漏
4.1.2.15清掃電器箱，電動機，電器裝置，安全護罩等，使其整潔固定
4.1.2.16清洗附件冷卻裝置
4.2二級保養(yǎng)
4.2.1設(shè)備二級保養(yǎng)的目的
4.2.1.1使操作者進一步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能
4.2.1.2延長設(shè)備大修期和使用年限
4.2.1.3使設(shè)備到達完好標準，提高及持續(xù)設(shè)備完好率
4.2.2二級保養(yǎng)的主要資料
4.2.2.1根據(jù)設(shè)備使用狀況進行部分解體檢查或清洗
4.2.2.2對各傳動箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油
4.2.2.3修復或更換易損件
4.2.2.4檢查電器箱，修整線路，清潔電動機
4.2.2.5檢修，調(diào)整精度，校正水平
5機房管理
5.1空調(diào)機房，配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證
5.2加強各機房的'管理，建立嚴格的崗位職責制和設(shè)備操作規(guī)程
5.3操作人員對設(shè)備運行狀況進行詳細記錄并執(zhí)行嚴格的交接班制度
交接班制度
1各班組交接班人員務(wù)必嚴格執(zhí)行交接班制度
2各班組接班人員到達崗位時，應(yīng)做好以下接班工作：
2.1查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對運行狀況的介紹
2.2檢查儀表，清點公用工具，并在交接班本上簽字
2.3檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況
3下列狀況不得交接班：
3.1上一班運行狀況未交待清楚
3.2上一班未認真填寫設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況記錄
3.3接班人數(shù)未到達需要人數(shù)的最低限度
3.4當班班長未到或未經(jīng)部門經(jīng)理同意指定適宜的代班人時
3.5接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時
3.6設(shè)備故障影響運行或影響營業(yè)而急需人員搶修時
維修服務(wù)規(guī)范
1接聽報修電話或報修單時應(yīng)禮貌用語，并仔細聽取和記錄維修地點及資料等狀況
2維修人員應(yīng)在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場；如客房已經(jīng)出租，應(yīng)由客房服務(wù)員陪同，在征得客人同意或不打擾客人的狀況下迅速搶修，維修完成后維修人員和服務(wù)員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉
3如遇社設(shè)備損壞較嚴重，應(yīng)向客人解釋，并告知服務(wù)員，由服務(wù)員征得客人同意后為客人換一新房。
4如客人掛出“請勿打擾”的警告牌，而在當班時間內(nèi)無法維修時應(yīng)在交接班記錄本上注明，并叮囑服務(wù)員當客人同意維修后及時通知再次維修。
5未出租的客房如需停電停水維修或一時無法修復應(yīng)立即通知服務(wù)員暫停此房出租
6餐飲部的包房或大廳需要維修時，原則上避開早中晚營業(yè)高峰，在無人用餐的狀況下進行維修，特殊狀況應(yīng)征得客人同意后迅速搶修，修復后立即通知服務(wù)人員做好清理善后工作，并向客人致歉。
7認真執(zhí)行酒店制定的其它相關(guān)規(guī)范。
酒店工程部規(guī)章制度8
為了加強員工管理與規(guī)范員工行為，工程部特制定以下規(guī)章制度，期望能嚴格遵守。
1、上班期間不允許看與工作無關(guān)的報紙、雜志等刊物。
2、上班期間務(wù)必穿工服。
3、所有機房，除了值班人員，其他外人不得入內(nèi)。
4、外出維修，務(wù)必鎖門。
5、所有機房，床單、被褥每周清洗一次。
6、所有機房內(nèi)除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。
7、電工值班時，每一天9：00—11：00檢查酒店內(nèi)部（除大堂天花）所有燈泡；每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈，如發(fā)現(xiàn)不亮，電話聯(lián)系維修單位；每晚檢查所有外圍燈，如發(fā)現(xiàn)不亮注明第二天維修。
8、客人有緊急事情時，不用下維修單，務(wù)必盡快維修。
9、長白班下班后，主管外出維修通知總機人員其所去方向，員工外出維修通知主管其所去方向。
以上規(guī)章制度，違者過失單一張。
酒店工程部規(guī)章制度9
為調(diào)動本部門員工上崗期間的工作積極性，加強崗位職責心，切實做到“有據(jù)可依、獎懲分明”的原則，根據(jù)飯店規(guī)章制度及部門的工作程序、規(guī)章制度、崗位職責等要求制定以下細則：
一、處罰
1.有下列行為之一者，給于10元---30元罰款
（1）上班遲到、早退時間為30分鐘以內(nèi)者；
上班時間務(wù)必在09：50換好工裝到達崗位，下班時間務(wù)必在18：00后才能離開崗位，以在崗位上實際檢查為準。
�。�3）上班不簽到或不簽退者；
（4）上班遲到、早退、脫崗30分鐘以上者按曠工處理。
�。�5）當班儀容儀表、禮貌禮儀不貼合規(guī)范者；
要求頭發(fā)整潔光亮、無異味，前不能蓋過眼眉，兩邊和后面不能過耳和衣領(lǐng)，面部整潔、眼角無異物、鼻毛要修剪，不能過長；手要持續(xù)干凈，經(jīng)常修剪指甲，不能配帶戒指，不能配帶廣告性手表；皮鞋要持續(xù)干凈明亮、無破損；服裝要按規(guī)定著裝，持續(xù)平整、干凈，上班期間一律著工裝，不能由于天氣熱就脫，工裝口袋嚴禁裝太多物品。
（6）非當班時間無故穿工裝外出者；
包括外穿自己衣服，內(nèi)裝工服者。
（7）在飯店見到同事或領(lǐng)導、客人不用規(guī)范禮貌用語、讓路、指引者；
規(guī)范用語包括“您好、您請、早上好、下午好、晚上好、對不起、謝謝，請問有什么能夠幫您的，請問您需要幫忙嗎？”等等。
�。�8）言語、舉止粗俗者；
在飯店區(qū)域、同事之間，對領(lǐng)導、客人取綽號，說段子、吵架、做下流動作等。
�。�9）在面客區(qū)域大聲說話，維修工作產(chǎn)生噪音、異味，引起客人投訴者；
�。�10）無故不參加各種形式的例會及培訓者；包括飯店、部門的例會、培訓、協(xié)調(diào)會、報告會、培訓，有特殊狀況提前4小時以書面形式填報請假手續(xù)。
�。�11）上班時間利用飯店電話接聽私人電話聊天者；上班時間電話打成震動或關(guān)機者，嚴禁用手機或座機聊天。
�。�12）在值班期間坐姿不貼合要求者；包括身體歪斜、翹二郎腿、脫鞋子、坐在桌子上等。
�。�13）接聽電話不貼合規(guī)范者；接電話要求聲音適度、吐字清晰、手持電話聽筒正確，必要時做記錄。
�。�14）在飯店隨地亂扔廢紙、果皮、垃圾者；亂堆工程備件者。
（15）工作時未對工作區(qū)域保護造成二次污染，工作后對遺留垃圾及工作區(qū)域衛(wèi)生未及時清理、粉刷者；
�。�16）對浪費飯店財產(chǎn)者；包括浪費水、電、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。
�。�17）各種維修保養(yǎng)表逐臺/次填寫者。
�。�18）各自的衛(wèi)生區(qū)域堆有雜物，不能持續(xù)清潔者。
2.有下列行為之一者，給予30元---50元罰款。
（1）部門例會遲到或無故不參加者；
部門例會時間為每一天07：50，所有人員參加。
�。�2）對部門或?qū)I(yè)安排的工作未按時完成或完成后一天內(nèi)再次返工者；
�。�3）未經(jīng)同意擅自換班者，員工請假或換班需提前一天由專業(yè)負責人批準并記錄在案；
主管級以上人員請假需提前一天由部門經(jīng)理批準；所有請假務(wù)必是書面申請；
�。�4）在非吸煙區(qū)吸煙者；
。
�。�5）上班期間看報、看書、看電視、聽隨身聽、MP3者；
�。�6）上班脫崗、扎堆或做與工作無關(guān)的事者；
上班干私活，串崗聊天，不完成本職工作而去干別人的活。
�。�7）無故不參加部門組織的各項培訓者；
（8）部門發(fā)生突發(fā)事件帶給的聯(lián)系方式聯(lián)系不到或無故不到者；
每個員工有義務(wù)帶給能聯(lián)系到本人的電話號碼，如有變動應(yīng)主動告訴部門。
�。�9）未按要求完成部門或?qū)I(yè)安排的工作任務(wù)或有意推脫者（罰款50元）；
�。�10）因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)語言及其它因職責心不強而導致投訴者（罰款50元）；
�。�11）上崗期間在工作區(qū)域吃零食、口香糖等食物者；
(12）部門質(zhì)檢員檢查出工作區(qū)域衛(wèi)生不合格未及時整改者；
�。�13）對所管轄設(shè)備、設(shè)施運行狀況不了解、對系統(tǒng)不熟悉、違反操作規(guī)程操作設(shè)備者(罰款50元)；
�。�14）未按要求填寫值班記錄、巡查記錄或漏填寫者；在各種表格刮畫、污損、撕毀者。
（15）未按要求、期限遞交上報的各種書面材料者；上交的書面材料不全，錯字連篇，用詞不當、詞不達意者。
�。�16）對同事間不團結(jié)及部門間協(xié)調(diào)工作不及時者；
（17）對發(fā)現(xiàn)的故障、安全隱患不及時處理、不采取臨時措施、不上報領(lǐng)導、隱瞞真實狀況者。
�。�18）違反飯店《員工手冊》中A類過失者；
3．有下列行為之一者，給予100元罰款（造成損失的照價賠償）。 （1）不愛護飯店及部門設(shè)施、設(shè)備導致?lián)p壞、丟失者；
在飯店設(shè)施上亂寫亂畫、亂刻者；對發(fā)現(xiàn)人為損壞設(shè)施狀況不進行制止者。
�。�2）未能及時發(fā)現(xiàn)各種設(shè)備、設(shè)施損壞或故障者（包括對不屬于自己管轄的.設(shè)備故障、安全隱患發(fā)現(xiàn)而未及時上報者）。
（3）上班時間非維修工作而不在本職崗位者；
（4）由于交接班不清或職責心不強造成設(shè)施、設(shè)備受損者；
�。�5）上班時間因職責心不強、玩忽職守造成設(shè)備、設(shè)施受損者；
（6）在崗位范圍內(nèi)對違反飯店及本部制度的行為不管不問或隨意處置者；
（7）上班時間職責心不強、未能及時發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備故障或其他事故者；
�。�8）違反設(shè)備、設(shè)施操作規(guī)程、工作程序和標準者；
（9）由于工作失職給飯店及部門造成必須損失并引起客人投訴者；
�。ń德�、降級）；
�。�10）對各種事故及隱患采取隱瞞欺騙等手段，不上報部門負責人者；（降職、降級）；
�。�11）散布影響飯店及部門聲譽的言語者（降職、降級）； （12）不服從上級領(lǐng)導的工作安排者（降職、降級）； （13）無故曠工一天者（降職、降級）； （14）違反飯店《員工手冊》中B類過失者；
4．有下列行為之一者，給予開除處理（造成損失的照價賠償） （1）上班時間睡覺者；
（2）上班聚眾賭博者；
�。�3）未經(jīng)同意私自挪動或打開設(shè)施、設(shè)備者；
�。�4）上班期間飲酒或帶有醉態(tài)上崗者；
�。�5）進入客房打客用電話及使用客用品者；
�。�6）私自或伙同他人偷飯店財物以及客人、員工的物品者〈并視物品的價格給予十倍賠償〉；
�。�7）對設(shè)施、設(shè)備野蠻操作者（并視損失輕重照價賠償）；
（8）無請假手續(xù)連續(xù)曠工三天者；
（9）造謠生事、影響飯店及部門聲譽者；
�。�10）嚴重違反飯店規(guī)章制度、崗位工作說明、操作規(guī)程、服務(wù)程序造成不良后果者；
�。�11）違反飯店〈員工手冊〉C類過失者；
酒店工程部規(guī)章制度10
1設(shè)備維修程序
1.1設(shè)備需要維修，使用部門如實填報報修單，部門負責人簽字后送工程部。
1.2急需維修時，使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3工程部接報修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時派工，維修人員到達現(xiàn)場后，憑報修單進行維修。特殊狀況可先維修，然后補報修單。
1.4修復后使用部門應(yīng)在報修單上簽字認可。
1.5無法修復時，維修工應(yīng)將無法修復的原因?qū)懺趫笮迒紊�，簽字并送工程部負責人手�?/p>
1.6工程部負責人根據(jù)狀況，屬零配件問題的，可按程序填報申報表；屬技術(shù)原因無法修復的，在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理。
1.7關(guān)于維修時現(xiàn)場維修應(yīng)注意的禮儀，按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。
2公共部位巡查檢修
對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設(shè)施設(shè)備，工程部派人進行巡查檢修。每周一次，做好記錄，一般故障由巡查員現(xiàn)場修復，重大故障由巡查員匯報當班負責人后安排檢修。
3客房巡查檢修
可將客房易損項目制成表格，由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修，對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單
4大型成套設(shè)備的計劃檢修
設(shè)備的計劃檢修是保證設(shè)備運行的主要手段，但在安排設(shè)備的檢修時應(yīng)注意到酒店的設(shè)備運行特點，盡量減少對客人的影響和帶來的不便。
根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng)：
4.1一級保養(yǎng)
4.1.1設(shè)備一級保養(yǎng)的目的
使操作者逐步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能
減少設(shè)備的.磨損，延長使用壽命
消除設(shè)備的事故隱患，排除一般故障，使設(shè)備處于正常技術(shù)狀況
使設(shè)備到達整潔，清潔，潤滑，安全的要求
4.1.2一級保養(yǎng)的主要資料
保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)資料，進行部分零件的拆卸清洗
對設(shè)備的部分配合間隙進行調(diào)整
除去設(shè)備表面的油污，污垢
檢查調(diào)整潤滑油路，持續(xù)暢通不漏
清掃電器箱，電動機，電器裝置，安全護罩等，使其整潔固定
清洗附件冷卻裝置
4.2二級保養(yǎng)
4.2.1設(shè)備二級保養(yǎng)的目的
使操作者進一步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能
延長設(shè)備大修期和使用年限
使設(shè)備到達完好標準，提高及持續(xù)設(shè)備完好率
4.2.2二級保養(yǎng)的主要資料
根據(jù)設(shè)備使用狀況進行部分解體檢查或清洗
對各傳動箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油
修復或更換易損件
檢查電器箱，修整線路，清潔電動機
檢修，調(diào)整精度，校正水平
5機房管理
5.1空調(diào)機房，配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證
5.2加強各機房的管理，建立嚴格的崗位職責制和設(shè)備操作規(guī)程
5.3操作人員對設(shè)備運行狀況進行詳細記錄并執(zhí)行嚴格的交接班制度
交接班制度
1各班組交接班人員務(wù)必嚴格執(zhí)行交接班制度
2各班組接班人員到達崗位時，應(yīng)做好以下接班工作：
2.1查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對運行狀況的介紹
2.2檢查儀表，清點公用工具，并在交接班本上簽字
2.3檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況
3下列狀況不得交接班：
3.1上一班運行狀況未交待清楚
3.2上一班未認真填寫設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況記錄
3.3接班人數(shù)未到達需要人數(shù)的最低限度
3.4當班班長未到或未經(jīng)部門經(jīng)理同意指定適宜的代班人時
3.5接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時
3.6設(shè)備故障影響運行或影響營業(yè)而急需人員搶修時
維修服務(wù)規(guī)范
1接聽報修電話或報修單時應(yīng)禮貌用語，并仔細聽取和記錄維修地點及資料等狀況
2維修人員應(yīng)在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場；如客房已經(jīng)出租，應(yīng)由客房服務(wù)員陪同，在征得客人同意或不打擾客人的狀況下迅速搶修，維修完成后維修人員和服務(wù)員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉
3如遇社設(shè)備損壞較嚴重，應(yīng)向客人解釋，并告知服務(wù)員，由服務(wù)員征得客人同意后為客人換一新房。
4如客人掛出“請勿打擾”的警告牌，而在當班時間內(nèi)無法維修時應(yīng)在交接班記錄本上注明，并叮囑服務(wù)員當客人同意維修后及時通知再次維修。
5未出租的客房如需停電停水維修或一時無法修復應(yīng)立即通知服務(wù)員暫停此房出租
6餐飲部的包房或大廳需要維修時，原則上避開早中晚營業(yè)高峰，在無人用餐的狀況下進行維修，特殊狀況應(yīng)征得客人同意后迅速搶修，修復后立即通知服務(wù)人員做好清理善后工作，并向客人致歉。
7認真執(zhí)行酒店制定的其它相關(guān)規(guī)范。
酒店工程部規(guī)章制度11
1、值班人員必須堅守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運行情況;
2、密切注意設(shè)備運行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患;
3、值班人員接到維修報告時，應(yīng)及時通知有關(guān)人員前往修理;
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當班人員無法處理，應(yīng)報告上級派人處理;
5、值班人員因特殊情況要調(diào)班，必須事前報請工程師同意。
四、報告制度：
(一)下列情況報告班長：
1、主要設(shè)備非正常操作的開停;
2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;
3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;
4、運行人員短時間暫離崗位;
5、零、部件改造、代換或加工修理;
6、維修人員工作去向。
(二)下列情況必須報告值班工程師(主管)：
1、重點設(shè)備除正常操作外的'調(diào)整;
2、采購新的運行方式;
3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;
4、系統(tǒng)故障及檢修;
5、重要零、部件改造或代換、加工修理;
6、加班、換班、補休、病假。
(三)下列情況必須報告總工程師：
1、重點設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;
2、影響營運的設(shè)備故障或施工;
3、系統(tǒng)運行方式較大改變;
4、重點設(shè)備主要零部件改換;
5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝;
6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程;
7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整;
8、工程師(主管)病假、事假、補休、換班。
酒店工程部規(guī)章制度12
一、獎勵條例
1.1對酒店改革提出合理化推薦，被采納實施并取得顯著成效者，酌情獎勵20-30分。
1.2對酒店設(shè)備增新改造有突出貢獻者獎10-30分。
1.3發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者獎30分以上。
1.4努力鉆研業(yè)務(wù)，進步顯著，為酒店或部門爭得榮譽者獎20-50分。
1.5工作認真負責，積極主動，多次受到酒店和部門的表揚者酌情獎勵10分以上。
1.6其它事項按《員工守則》及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
二、處罰條例
2.1不準遲到早退，違者按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.2維修不及時或故意拖延時間者，利用維修機會在客房看電視，吸煙，影響客房衛(wèi)生的發(fā)現(xiàn)一次扣5分。
2.3因缺少配件或其它原因不能及時完成維修時。不按規(guī)定及時向當班負責人及部門經(jīng)理匯報，未在交接班本上做好記錄的'，一次扣10分
2.4維修工作需要能夠乘坐電梯或走客用通道，無故使用客用設(shè)施的發(fā)現(xiàn)一次扣10分。
2.5無維修任務(wù)時不得離崗，串崗，外出維修應(yīng)向當班負責人報告去向，違者扣5分。
2.6所有機房如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)部門經(jīng)理批準的外來人員進入，一次扣當值人員5分。
2.7因維修質(zhì)量低劣或態(tài)度惡劣受到客人或其它部門投訴者，需做出書面檢討并扣除當事人30分。
2.8違反操作規(guī)程，對酒店造成經(jīng)濟損失的視情節(jié)輕重予以扣20分以上至除名處理。
2.9對未嚴格執(zhí)行交接班制度，未填寫交接班記錄或記錄不清，未認真記錄設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況，未對當值機房或設(shè)備做好清潔衛(wèi)生的一次扣10分。
2.10當班人員麻痹大意造成事故或?qū)κ鹿孰[瞞不報，對酒店造成經(jīng)濟損失的視情節(jié)輕重予以扣20分以上至除名處理。
2.11其它事項按《員工守則》及酒店有關(guān)規(guī)定處理
酒店工程部規(guī)章制度13
一.工作范圍
1、負責本酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。
2、負責賓館水暖設(shè)備、廚房機械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
3、負責賓館制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。
4、負責賓館、設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。
5、負責賓館燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負責賓館動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。
7、負責賓館工程改造工作。
二.以上責任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進行處理。
三.以上責任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。
四.對責任區(qū)域范圍內(nèi)的`酒店、賓館設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當?shù)叵�、安全要求�?/p>
五.工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設(shè)備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。
六.禁止無關(guān)人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。
七.機房內(nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。
八.酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。
九.嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償損失。
十.維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。
酒店工程部規(guī)章制度14
第一章：上下班制度
1、上下班要打卡<不能代打卡>或簽到，做到按時，不遲到、早退，除工作需要外，出入酒店行員工通道。
2、酒店紀律必須嚴肅對待，經(jīng)常遲到或早退者將從嚴處理。
3、如酒店有應(yīng)急事故發(fā)生<如：酒店大面積停電>，工程部的全體員工都要隨時待命，不能有任何借口推托！
第二章：儀容儀表制度
1、注意儀容儀表及個人衛(wèi)生，儀表要整潔，按要求著整潔干凈的工作xx，鈕扣要齊全扣好，工號牌應(yīng)佩戴在左胸前、
2、除工作需要外，不能將衣袖、褲腿卷起，按規(guī)定穿好鞋子，不得穿破損鞋和拖鞋上崗。
3、不能留長發(fā)，不染彩發(fā)，不留胡須，言行舉止要檢點、
第三章：排班和工作任務(wù)制度、
1、根據(jù)領(lǐng)導安排的班表休息，未經(jīng)領(lǐng)導批準不得擅自變動和調(diào)整、
2、如有急事請假，需提前24小時向領(lǐng)導請示。請事假必須事前得到批準，不得先斬后奏，違者按曠工處理、
3、服從上級指揮，聽從指揮，按時、按質(zhì)、按要求完成任務(wù)，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或借口推托。
4、同事之間不能聚眾鬧事，打架斗毆，要互相幫助，互相關(guān)心，團結(jié)友愛，互勉互勵。
第四章：強電維修和檢查制度
1、強電維修要嚴格執(zhí)行《電工安全操作規(guī)程》的制度、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設(shè)備，要追究當事人責任。
2、值班電工要樹立高度的責任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術(shù)水平；
3、嚴格保持各開關(guān)狀態(tài)和模擬盤相一致，不經(jīng)領(lǐng)導批準，值班人員不得隨意更改設(shè)備運行情況，定時巡視電器設(shè)備，并準確抄錄各項數(shù)據(jù)，填好各類報表，確保電力系統(tǒng)正常運行；
4、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門領(lǐng)導同意后，并進行登記方可進入檢修。
第五章：特種設(shè)備保養(yǎng)和運行參數(shù)制度
1、當班人員，每日必須對特種設(shè)備<電梯>的.運行參數(shù)進行登記，還有每日水/電/油的用量的統(tǒng)計和換算、
2、除工作需要外，上下樓層不得乘坐客用電梯、
3、不得在當班時在<鍋爐房>抽煙和喝酒、同時每天要保持這些機房內(nèi)的清潔整齊、
第六章：各部門的報修制度
1、值班人員，對于各部門的來人、來電報修時，要及時登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結(jié)束后，做好工時和材料的統(tǒng)計工作，并要求使用方簽字、
2、對于一些設(shè)備突發(fā)故障，不需要部門開維修單，當班人員應(yīng)立即去現(xiàn)在搶修，不能無故推脫、
3、如有維修單解決不了的，是因為沒有材料還是需要外修的，都要給報修部門解釋清楚，并要求對方簽字、
以上六大規(guī)章制度和酒店的一切規(guī)章制度是同時執(zhí)行的，希望全體工程部的同事嚴格要求自己，互相監(jiān)督。
敬請李總審核！
酒店工程部規(guī)章制度15
1工程部的任務(wù)
1.1為酒店供應(yīng)能源----工程部務(wù)必管理好為酒店日常經(jīng)營帶給能源的設(shè)備如供電，供熱，供冷，供汽，等負責控制和運行這些設(shè)備，并保證酒店的需要。
1.2對酒店設(shè)施和設(shè)備進行維修----工程部負責酒店的設(shè)備和設(shè)施及家具，用具等維修和保養(yǎng)。
1.3對設(shè)備和設(shè)施進行增建，更新和改造----為了發(fā)揮設(shè)備的綜合效益和避免酒店的設(shè)備老化，并不斷提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高競爭力，應(yīng)對酒店設(shè)備設(shè)施和酒店裝修進行增建，更新和改造。
2電工班的'任務(wù)
2.1負責酒店電力系統(tǒng)的運行和管理。
2.2負責配電室配電柜及其附屬設(shè)施的保養(yǎng)及故障維修。
2.3負責酒店內(nèi)所有電源的正常供應(yīng)。
3空調(diào)班的任務(wù)
3.1負責酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的運行管理。
3.2負責酒店所有空調(diào)，通風設(shè)備的維護和檢修。
3.3負責酒店中央空調(diào)水系統(tǒng)的維護保養(yǎng)和故障檢修。
3.4負責空調(diào)設(shè)備，電機及控制電器的維護保養(yǎng)和故障檢修。
4維修班的任務(wù)
4.1負責酒店水暖設(shè)備，廚房設(shè)備，人力推車和五金構(gòu)件的檢修工作。
4.2負責酒店裝修設(shè)施，家具，裝飾燈具及土建方面滲漏水的維修工作。
4.3負責酒店動力系統(tǒng)的完善改造，設(shè)備更新和小項增改工程施工。
4.4用心協(xié)助空調(diào)班，電工班，電梯班的重大故障檢修。
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