熏豆茶作文

　　在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的熏豆茶作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

熏豆茶作文1

　　在我的家鄉(xiāng)湖州，每當(dāng)逢年過節(jié)走親戚的時候常能喝到一杯與眾不同的茶。這茶沒有一般茶葉的苦和澀，它是用烘干的毛豆、桔皮、胡蘿卜絲、白芝麻泡成的，味道咸而鮮，叫做熏豆茶。

　　奶奶說，這熏豆茶的制作可不容易。老家的人在秋天摘下上好飽滿的青毛豆，剝出的豆子加上鹽和味精在水里煮熟，然后濾干，去掉豆衣。接著把毛豆攤在鐵絲網(wǎng)做的篩子上，用炭火烘上5個小時，期間還得不停的翻動，防止烘焦。等青豆縮小，表皮起皺，熏豆就烘成了。烘好的熏豆顏色碧綠，清香可口。最后還要把熏豆用布袋子裝好，放進(jìn)干燥密封的罐子保存。熏豆不僅可以用來泡茶，還可以用作粥菜、佐酒，也是孩子口中的零食，干嚼著吃也很美味呢。

　　熏豆茶里熏豆是主料，老家的人還會根據(jù)喜好加入腌過的桔皮，胡蘿卜絲、白芝麻等佐料。把這些放入杯子，沖入開水，你會看到碧綠的熏豆像一個個頑皮的小精靈在水中跳躍，橙黃的桔皮如同菊花瓣一樣慢慢沉入水底，紅色的胡蘿卜絲像小金魚在水中追逐，白色的芝麻粒像沙子在沖浪，美麗極了。過了一會兒，杯中的`水變成了黃綠色，熏豆也慢慢發(fā)胖變軟。喝上一口，你會嘗到熏豆的咸、桔皮的鮮、胡蘿卜的甜、白芝麻的香，真是回味無窮。我總是忍不住喝完了湯，再用勺子舀出杯底熏豆，把整杯熏豆茶喝得一干二凈。因為它不但沒有一般茶葉的苦澀，而且有獨特的農(nóng)家風(fēng)味，所以特別受我們小孩子歡迎。

　　聽了我的介紹，你想不想立刻來我的家鄉(xiāng)品嘗下這色香味俱全的熏豆茶呢？心動不如行動，那就趕快來嘗嘗吧！

熏豆茶作文2

　　熏豆茶是七都、南潯一帶的特產(chǎn)。它的色香味形都是其它茶所不可比擬的，它是七都人接待賓客的首選飲品，也是七都人好客的表現(xiàn)。

　　熏豆茶中必不可少的原料自然是熏豆了。熏豆制作工藝較為復(fù)雜。上好的、鮮嫩飽滿的毛豆是制作熏豆的最佳原料。人們會在凌晨三四點就起床，打著手電筒去收割毛豆藤。把毛豆藤抱回家后，要把一個個豆角從豆藤上摘下來，再把一粒粒豆子從豆角中剝出來。剝出的豆子要放在竹籃里，用清水反復(fù)沖洗，同時用手搓捏，直到雜質(zhì)和豆膜全部去除。然后，把洗凈的豆子放入大鍋中汆，加入適量的鹽，讓它們舒舒服服地洗上一個熱水澡。待豆子汆熟后，把它們?yōu)r干，平鋪在特制的大竹匾里晾涼。接著，便可烘制了，把毛豆平鋪攤在鐵網(wǎng)上，放在土灶臺上烤，不能用煤氣灶來烘。燒的柴火也很講究，要用桑樹上一種名為“桑針”的枝條。在烘烤過程中要不停翻動毛豆，以免燒焦。幾小時后，熏豆就制成了。剛烘好的.熏豆青翠碧綠，香氣撲鼻，不是很脆，但吃起來十分有嚼勁。若在石灰缸中放上幾日，則會變得又香又脆。

　　熏豆茶中除了有熏豆，還有許多“配角”，如：胡蘿卜干、自制橘子皮、茶葉、芝麻等，還可以隨自己的喜好加入豆腐干、筍尖、炒制的紫蘇葉……

　　熏豆茶不僅原料多樣，而且營養(yǎng)豐富。茶中的胡蘿卜干富含維生素，熏豆具有開胃的作用。一杯熏豆茶，清熱去火，明目養(yǎng)肝。

　　熏豆茶色澤鮮艷，輕輕抿上一口，淡淡的咸味在口中蕩漾，眾多材料混在一起的味道，清香悠遠(yuǎn)，讓我回味無窮！

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