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校園安全檢查情況報告

時間:2024-01-19 07:21:02 報告范文 我要投稿

[精選]校園安全檢查情況報告

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[精選]校園安全檢查情況報告

  一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領導

  根據區(qū)教育局的文件精神,我園建立健全了學校食品安全責任制,成立了清河區(qū)幼兒園食品安全領導小組,明確園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人,副書記為直接負責人,對領導小組成員進行明確分工,并配備了專職食堂食品安全管理員。認真落實食品安全工作責任制,做到了責任到人。

  二、切實抓好園內食品衛(wèi)生安全管理工作

  1、食堂已取得餐飲服務許可證,實際經營項目與許可范圍相符,并有相關的食品衛(wèi)生安全管理制度。食堂工作人員持健康證上崗,定期體檢,并建立了從業(yè)人員健康檔案。

  2、食堂建筑、設備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關要求,設有獨立的食品庫房、粗加工間、細加工間,洗消間等。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施,通風良好,食堂內片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。

  3、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索證索票及食品入庫登記制度,及時記好進貨臺賬,并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協議書,保證其食品的質量。幼兒園食品原材料盡量做到當日采購當日加工,不采購國家禁止使用或者來源不明的原材料。庫存食品定期檢查保質期,原材料貯存符合國家標準。

  4、食堂餐飲用具按照規(guī)定定時消毒,配有專門存放餐具的保潔柜。餐具清洗消毒專池專用。刀-具、砧板按生、熟嚴格分開使用,食品的存入能做到生、熟分開,避免交叉污染。

  5、清河區(qū)幼兒園食堂嚴格按照上級部門要求進行食品留樣,并做好記錄,留樣的時間和數量符合要求。

  6、幼兒園嚴格執(zhí)行陪餐制度,幼兒園統一制定配餐表,陪餐人員負責對飯菜口味、質量、數量及食堂衛(wèi)生進行監(jiān)督評價,并認真記錄。

  三、整改措施

  為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

 。1)加大宣傳教育力度,增強教師及家長的食品衛(wèi)生安全意識。幼兒園通過發(fā)放宣傳單,大屏幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。

 。2)加大管理力度,杜絕幼兒園大門外出現經營小食品的流動攤點。食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,加大獎懲力度。

 。3)幼兒園通過上食品安全健康教育課,教育幼兒不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,使幼兒增強自我防護意識,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

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