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酒店員工管理之我見
沒怎么仔細(xì)研究過是誰最早整了“管理”這個(gè)詞。沒做管理之前，只是從字面上覺得管理就是說什么，別人照著做就是了。現(xiàn)在做管理也有6年左右了，一天比一天深切地感受到管理真不件容易的事兒。所謂“管"和"理"都需要付出很多的辛苦和耐心。
早些年我看到餐飲業(yè)做個(gè)管理人員對員工不聞不問個(gè)人情況，指揮你干什么你就干，有不同意見，一個(gè)不高興，一句“想干干 ，不想干走人”，不計(jì)后果，也沒什么太嚴(yán)重后果，因?yàn)樽吡?**還有后來人。此種時(shí)光是一去不復(fù)返了。隨著人口紅利的消失，越來越多的用人單位成了看婆婆臉色的小媳婦。對員工說不得，訓(xùn)不得。你費(fèi)盡心機(jī)去討人家歡心，想讓人家安心留下，前一分鐘還和你稱兄道弟，后一分鐘就人去樓空的員工一點(diǎn)兒也不稀奇。所以說，餐飲也算是為前些年用人的低成本，高回報(bào)買單了。出來混，遲早是要還得。
現(xiàn)在的餐飲業(yè)很多都是90后，即使不是90后，也有很多有想法的員工。誰叫現(xiàn)在用人難呀。在這種情況下，怎么能留住人，用好人，真的是給酒店的人事管理人員出了很大的難題。我總結(jié)幾點(diǎn)是我這幾年做酒店人事管理中一點(diǎn)小經(jīng)驗(yàn)：
一、家中有困難的員工，制度上給予適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。我們有的人事專員一味苛求制度，不管遇到什么情況都是一個(gè)詞，不行。這樣有時(shí)讓員工沒辦法提出了離職，反正事情辦完還有的是酒店要人。這種情況對一些基層崗位的員工來說比較常見。其實(shí)，我們應(yīng)該綜合考慮員工平日的表現(xiàn)，此次事情的性質(zhì)，給予適當(dāng)人性化的處理。
二、要多對員工做思想疏導(dǎo)與教育工作。平時(shí)工作量比較大時(shí)，多關(guān)注員工。如果因?yàn)楣ぷ髁考杏辛讼腚x職的想法，給予及時(shí)的勸導(dǎo)，這樣會緩解一部分員工想走的思想。
三 、管理人員要以身做則。以誠服人。越來越多的90后加入職場大軍。他們是被寵大的一代。經(jīng)常會不服從管理，以自已的想******事。遇到 這種情況 ，管理人員首先自已要對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，一絲不茍。員工才會服從你的管理。不管不顧，一味訓(xùn)斥，只能讓員工更快的離開你的管理。
四、對于那些確實(shí)有特殊情況的員工，要多理解。即使是辦了離職，也做好安撫工作。企業(yè)給員工留下好的印象，很有可能他會再介紹可以來工作的員工，或者他自已也會有再回來的打算。不要員工一離職，就把話說絕，路走死。
相信大家還會有很多更好的辦法來加強(qiáng)員工穩(wěn)定性，在這個(gè)找人的單位比找工作的人還多的年代，HR們，一起努力吧!
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