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飲品調(diào)研報(bào)告
在人們?cè)絹碓阶⒅刈陨硭仞B(yǎng)的今天，報(bào)告使用的頻率越來越高，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，以下是小編收集整理的飲品調(diào)研報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
飲品調(diào)研報(bào)告1
要不要加盟
現(xiàn)在的飲品店加盟費(fèi)幾萬到十幾萬不等，幾十萬的也有。在我看來，這是一筆很難收回來的投資，非常不劃算，一旦虧損，這些錢都會(huì)打了水漂。我開第一家店，整條街一共有5家飲品店，除了我，全是加盟的，但是最后，沒有一家生意好過我，甚至到最后從商品包裝到營銷手段什么的都在學(xué)我。
在我看來，完全不需要加盟，因?yàn)槟阌眉用说腻X去做裝修的'話，完全可以做出加盟店的感覺，甚至比他們更高級(jí)。與其花錢加盟一些沒有品牌效益的店鋪，不如把這個(gè)錢花在裝修上。因?yàn)轭櫩妥畛鯊哪睦锟吹赇伒臋n次呢，就是從裝修上來看的。
那怎么裝修呢？首先你得弄清楚自己想開什么類型的店，什么檔次的店，然后去找一家和你的風(fēng)格定位最像的加盟店，找到里面裝修最符合自己預(yù)期的那一家。找好裝修公司，直接帶師傅過去喝杯東西，慢慢看，一次沒看好，多去幾次，再和裝修師傅好好溝通其中的細(xì)節(jié)上你要做的修改，COPY一個(gè)。
有人要問了，不加盟的話，我不會(huì)做怎么辦呢？我以前看到淘寶還有賣奶茶配方的，6000多呢，不要花這種冤枉錢。你去一趟當(dāng)?shù)刈畲蟮哪滩杩Х仍吓l(fā)市場。
當(dāng)時(shí)我去的是武漢的民權(quán)路，在武漢海關(guān)附近，據(jù)說是全中國最大的飲品類原料批發(fā)市場。你可以多問幾家要報(bào)價(jià)單，里面各種產(chǎn)品和設(shè)備的價(jià)格都會(huì)寫得非常清楚。一般情況下，這是實(shí)價(jià)，沒有什么討價(jià)還價(jià)的余地。心里有點(diǎn)底氣之后選擇一家進(jìn)店，說明來意，他們會(huì)有工作人員教你，做出成品供你選擇品嘗。
第一次的話，可以進(jìn)一些你感覺很好喝的，或者在當(dāng)?shù)刭u得很好的飲品原料，和基礎(chǔ)的飲品原料，不要被人忽悠的什么都進(jìn)貨。反正貨不夠你打個(gè)電話匯款過去，對(duì)方就會(huì)給你發(fā)貨的，所以不用一次買完。
飲品調(diào)研報(bào)告2
定價(jià)
要開店，得提前摸清楚周圍同類型店鋪各種產(chǎn)品的價(jià)格，你的定價(jià)最好和他們持平，既不要太高，也不要太低，要符合你裝修的檔次和你的地段。
第二步是根據(jù)定好的價(jià)格，除去你預(yù)留的利潤和其他成本（房租水電），對(duì)產(chǎn)品的.成本進(jìn)行計(jì)算，根據(jù)最后的計(jì)算結(jié)果來調(diào)整配方，容量等，如果成本太高無法用普通的封口杯之類，就得為此產(chǎn)品考慮換小容量的包裝，比如小而精致的咖啡杯，看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等�？傊�，在你正式開業(yè)前進(jìn)行成本計(jì)算是一項(xiàng)必要的，且需精確計(jì)算的工作。
成本計(jì)算和調(diào)整配方是同時(shí)進(jìn)行的，在成本之內(nèi)，你要反復(fù)多次實(shí)驗(yàn)出每一種產(chǎn)品各種配方的比例，直到喝到感覺最好的口味，可以請(qǐng)朋友同學(xué)來試飲，最后對(duì)最佳比例要形成標(biāo)準(zhǔn)的量化標(biāo)準(zhǔn)，可以記下來，一來可以保證產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性，二來提高你的制作效率，三來為培訓(xùn)店員準(zhǔn)備。
飲品調(diào)研報(bào)告3
產(chǎn)品定位
之前有人跟我說做促銷活動(dòng)可以一塊錢一杯賣奶茶，并且認(rèn)為奶茶利潤很高，一塊錢不會(huì)虧。我實(shí)在想說，這會(huì)虧的非常離譜，7年前，你做一杯流動(dòng)攤位上賣的那種奶茶，成本都要7毛錢，現(xiàn)在流動(dòng)攤位上賣的成本都差不多2塊錢了，更別提大城市的消費(fèi)者根本不喝那種奶精和果粉簡單沖調(diào)而成的廉價(jià)貨，一塊錢一杯賣，會(huì)虧到哭不出來。
飲品類高利潤的時(shí)代早就過去了，所以我開了兩年就把店鋪轉(zhuǎn)給別人了，轉(zhuǎn)讓費(fèi)賺了八萬左右。把生意正紅火的店鋪轉(zhuǎn)掉我不后悔，原材料成本上漲太快，而武漢這個(gè)城市的消費(fèi)能力上升太慢，賣不起價(jià)錢來，利潤空間被大大縮小。
但是否現(xiàn)在不適合做飲品生意了呢？我認(rèn)為在江浙滬北上廣這類城市還是有利潤空間的，因?yàn)檫@邊飲品的價(jià)格基本是8塊錢以上，除去其他開支，應(yīng)該還能有40%左右的利潤。如果飲品價(jià)格低于6塊的地區(qū)，就不必開這種店了，利潤和風(fēng)險(xiǎn)相比太不相當(dāng)。
開飲品店并不需要很多種類的飲品，因?yàn)樘嗟娘嬈肪托枰闳ミM(jìn)更多種類的原料，那么你的資金就全壓在原料上了，手中總是看不到錢。二來，在你的.運(yùn)營過程中你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)顧客常常買的飲品種類是非常集中的，很多飲品被點(diǎn)到的幾率非常小，卻需要占用大量的資金去備貨，如果長時(shí)間沒有賣掉，還會(huì)過期。你在運(yùn)營的過程中，可以定期把不好賣的飲品淘汰掉。
在有限的十幾種飲品中你得有自己的特色飲品，最好是能自己開發(fā)獨(dú)家新品，鎮(zhèn)店之寶，一旦形成了風(fēng)潮，帶來的銷售量是非常驚人的。
飲品調(diào)研報(bào)告4
金水區(qū)衛(wèi)生局醫(yī)政科領(lǐng)導(dǎo)：
您好。
檢查組于xx年09月29日對(duì)我門診藥房藥品質(zhì)量情況進(jìn)行了例行檢查。經(jīng)檢查，認(rèn)為中藥房部分檢查項(xiàng)目存在問題。檢查結(jié)束后，我們組織相關(guān)人員認(rèn)真討論了檢查組提出的缺陷項(xiàng)，針對(duì)問題查找原因，嚴(yán)格進(jìn)行逐條整改，現(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：
一、中藥房調(diào)劑室布局不合理
整改情況：中藥房調(diào)劑室有部分西藥和中藥飲片放置比較近，當(dāng)天立即將中西藥品作出調(diào)整，隔離、分開放置。現(xiàn)已整改到位。
二、中藥飲片庫房布局不合理
整改情況：中藥飲片庫房內(nèi)中藥飲片擺放不整齊，已組織相關(guān)人員對(duì)中藥飲片重新擺放，并要求以后嚴(yán)格按照此次整改操作。現(xiàn)已整改到位。
三、藥房內(nèi)未配備溫濕度計(jì)、無記錄
整改情況：組織相關(guān)人員對(duì)《藥品庫存質(zhì)量管理制度》重新進(jìn)行了學(xué)習(xí)，在藥房適宜位置放置溫濕度計(jì)，嚴(yán)格按照制度做好溫濕度登記，做好記錄�，F(xiàn)已整改到位。
四、中藥飲片處方有空缺，調(diào)劑復(fù)核人未簽字
整改情況：組織相關(guān)人員對(duì)《處方管理辦法》重新學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按照規(guī)定審核，并簽字�，F(xiàn)已整改到位。
五、煎藥室工作制度未上墻
整改情況：當(dāng)天立即將《煎藥室工作制度》張貼上墻，并組織相關(guān)員進(jìn)行學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按照制度進(jìn)行操作�，F(xiàn)已整改到位。
六、無中藥飲片購進(jìn)記錄
整改情況：組織相關(guān)人員對(duì)我院《藥品驗(yàn)收管理制度》重新學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)驗(yàn)收時(shí)必須按制度嚴(yán)格執(zhí)行，做好《中藥飲片購進(jìn)質(zhì)量驗(yàn)收記錄表》登記�，F(xiàn)已整改到位。
七、煎藥室無煎藥記錄
整改情況：已組織員工對(duì)《醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥煎藥室管理規(guī)范》進(jìn)行學(xué)習(xí)，并且要求員工嚴(yán)格按照其操作，煎藥師嚴(yán)格按照煎藥室操作制度進(jìn)行操作，做好煎藥記錄。現(xiàn)已整改到位。
我院領(lǐng)導(dǎo)非常重視本次檢查不合格事件，經(jīng)過深入分析找出原因，制定整改方案，立即整改，現(xiàn)已全部整改到位。請(qǐng)貴局予以檢查指導(dǎo)。
飲品調(diào)研報(bào)告5
產(chǎn)品本土化
85度C在武漢剛開張的時(shí)候熱過一陣兒，后來就半死不活了。COCO，快樂檸檬，街客，珍奶會(huì)所這些在江浙滬大熱的飲品店，在武漢統(tǒng)統(tǒng)都平平淡淡，因?yàn)樗麄儧]有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行本土化。
比方說85度C的海巖冰梨茶其實(shí)挺好喝的，但我一個(gè)湖北人每次喝都會(huì)要求一點(diǎn)糖都不加，因?yàn)椴患犹堑奈兜缹?duì)我來說剛剛好，原料中的雪梨醬的含糖量足夠了，但是對(duì)于江南人來說，加糖的味道才正常，對(duì)于我來說就太膩了。
所以如果你非要加盟的話，最好加盟本地賣得好的品牌，不要貿(mào)然加盟外地品牌，他們的`配方很可能不適合本地人的口味，而你又不會(huì)做改進(jìn)，那生意不好的幾率會(huì)大大提高。如果是不加盟的店鋪，最好還是選擇在家鄉(xiāng)或者自己生活過很久的，比較熟悉的市場開店，成功的希望會(huì)更大。有更多開飲品店的問題，歡迎在后臺(tái)留言，我會(huì)一一回答。
還有什么疑問，歡迎關(guān)注洞見商機(jī)，老見在后臺(tái)等你。
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