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超市調(diào)研報(bào)告

時(shí)間：2024-03-15 13:59:46 報(bào)告范文我要投稿

超市調(diào)研報(bào)告

　　在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。一聽到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編為大家整理的超市調(diào)研報(bào)告，希望能夠幫助到大家。

超市調(diào)研報(bào)告

超市調(diào)研報(bào)告1

　　由于我沒(méi)有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，為了避免調(diào)研的盲目性，我事先在網(wǎng)上大概了解了幾家服裝品牌。同時(shí)，為了更具有對(duì)比性，我確定了五家此次要調(diào)研的品牌，他們分別是SELECTED、JACK JONES、ONLY、LEVI’S，以及任務(wù)要求的IZOD。為了使獲得的信息更多、更真實(shí)，我在不同時(shí)段不同地點(diǎn)分別進(jìn)行了兩次調(diào)研，期間我分別參觀了三家SELECTED、JACK JONES與ONLY，兩家IZOD以及一家LEVI’S。其中IZOD是公開身份訪問(wèn)調(diào)研，其他四家則都是以顧客身份暗訪。

　　11月13日晚，我在羅斯福以及錦輝商城5樓進(jìn)行了我的第一次調(diào)研。后來(lái)于11月16日下午在凱德和平廣場(chǎng)3層又進(jìn)行了第二次調(diào)研，將兩次調(diào)研所得信息匯總并加以分析，內(nèi)容如下：

　　一、體驗(yàn)品牌店

　　在三個(gè)不同地點(diǎn)、時(shí)段，我以顧客的身份對(duì)SELECTED、JACK JONES、ONLY、LEVI’S四家品牌店鋪進(jìn)行了觀察及詢問(wèn)，并對(duì)結(jié)果加以分析。

　　1、品牌風(fēng)格

　�。�1）SELECTED

　　SELECTED在本季主要分兩類，商務(wù)款和時(shí)尚休閑款。產(chǎn)品有羽絨服、毛呢大衣、夾克、毛衣、線衫、休閑褲、牛仔褲以及一些配件。

　�。�2）JACK JONES

　　JACK JONES冬季男裝主打Eentials、Originals、Studio、Core四個(gè)系列，每個(gè)系列款式風(fēng)格都各有特點(diǎn)。Eentials 與Studio主要是一些很有特點(diǎn)的商務(wù)正裝，Studio色彩上較多樣化，而Eentials顏色則以黑灰為多；Originals與Core則相對(duì)比較休閑活潑，顏色圖案也比較豐富。

　�。�3）ONLY

　　ONLY針對(duì)的是年輕時(shí)尚女性群體，主打True、Love、Edge三個(gè)系列，True與Edge款式比較奢華前衛(wèi)，Love則比較適合優(yōu)雅淑女。

　�。�4）LEVI’S

　　LEVI’S是這次調(diào)研里比較特別的，它自始至終主推都是牛仔褲，當(dāng)然也有襯衫和線衫等產(chǎn)品。

　　SELECTED和JACK JONES消費(fèi)群體相似，基本都是20到45歲左右的男性，服裝顏色都以深色為主，產(chǎn)品類型也差不多，但前者價(jià)格略貴。

　　2、店面風(fēng)格

　　可能由于同屬一家時(shí)裝公司的緣故，所以無(wú)論是品牌風(fēng)格、商品陳列還是店鋪設(shè)計(jì)SELECTED、JACK JONES都有很多相似之處，ONLY雖然經(jīng)營(yíng)女裝，但是店面風(fēng)格也應(yīng)了總公司風(fēng)格與前兩家大同小異。他們?nèi)业陜?nèi)裝修基本都是以黑白為主，一走進(jìn)去像是進(jìn)入了一家浪漫的歐式餐廳，柔和的燈光使店內(nèi)的服裝看起來(lái)更高端精致。墻壁顏色以黑居多，所以SELECTED、JACK JONES店內(nèi)光線較暗，走在店里容易使人疲憊，不過(guò)可能是考慮到服飾色調(diào)的原因所以這樣設(shè)計(jì)，不過(guò)這涉及專業(yè)知識(shí)我不太了解，所以只能這樣理解。

　　LEVI’S的店內(nèi)墻壁則基本都是以復(fù)古黃木裝修，光線較柔和，再配上青色牛仔，時(shí)尚而不乏大牌風(fēng)范。

　　3、產(chǎn)品陳列

　　SELECTED、JACK JONES兩家商品的擺放、服飾的搭配有很多相似之處，店內(nèi)服裝大部分都是上衣與褲子上下搭配，有些還加上了些小配件，使服飾更生動(dòng)形象，為顧客全方位展示服裝的獨(dú)特。而且服裝都是分系列款式擺放的，更利于顧客挑選，但是兩家不同的是模特的

　　擺放，我注意到JACK JONES店內(nèi)每個(gè)貨架旁基本都有個(gè)模特，而其他幾家的模特都比較集中或稀少。我認(rèn)為其實(shí)模特很重要，除了修飾店面以外更多的作用是展示產(chǎn)品。

　　ONLY的陳列則基本是以色系劃分區(qū)域的，有黃色、黑白、橙色以及綠色四大區(qū)域，最大的效果是視覺(jué)上的新穎，還沒(méi)進(jìn)門就能感受到色彩帶來(lái)的新奇，使人眼前一亮。

　　LEVI’S的擺放是以牛仔褲的型號(hào)劃分的，一個(gè)型號(hào)放一個(gè)大隔斷，大隔斷又有很多小隔斷，陳列著同一型號(hào)的不同款。上面一般掛上衣，中間掛牛仔褲，最下面擺放與上方款式相同的且疊的很規(guī)整的牛仔褲。整體產(chǎn)品陳列很整齊、簡(jiǎn)潔，在門口就能一目了然，挑選衣服時(shí)也很方便。

　　4、服務(wù)質(zhì)量

　　此次調(diào)研的店鋪服務(wù)態(tài)度都很不錯(cuò)，很熱情、親切、有耐心，不然我也不能得到這么多信息。在SELECTED、JACK JONES我還沒(méi)進(jìn)門就能看見門口站了一位滿面笑容的女員工，還一直跟隨我左右為我服務(wù)，耐心地為我介紹衣服類型、講解衣服的特點(diǎn)還極力為我推薦幾件滿足我要求的衣服。他們的熱情打動(dòng)了我，但由于目的是調(diào)研所以很不好意思的委婉拒絕了。

　　ONLY雖然是與上述兩家一個(gè)公司，不知道是巧合還是事實(shí)，我去過(guò)三家不同的ONLY店鋪，員工的積極性都沒(méi)有那兩家那么令我深刻，雖然也挺熱情的。

　　LEVI’S則可能是我去的那家店鋪比較小，顧客比較少，員工很熱情，但是不能看到競(jìng)爭(zhēng)下的積極性。

　　二、認(rèn)識(shí)ZIOD

　　1、初次印象

　　第一次訪問(wèn)ZIOD是在錦輝商城5樓，一到店前我沒(méi)有徑直走進(jìn)去，而是先打量了一番，這家店鋪面積比較小，進(jìn)去后一拐彎就能出來(lái)。店名的字是白色的，以紅色為底相襯，墻體以白色為主，有一面是紅色的，與店名的顏色相呼應(yīng)，顯得很和諧。外圍有一面開放式模特展臺(tái)，店的內(nèi)墻則多是黃色木質(zhì)的小格間，有些擺了衣服配件之類的商品，有些也掛了搭配好的服裝。

　　我走進(jìn)店內(nèi)四處看了看，有個(gè)女店員正在忙好像沒(méi)注意到我，我走上前去表明身份及來(lái)意后，她顯得有些質(zhì)疑，經(jīng)過(guò)我一再證明后她告訴我她是剛來(lái)不久的新員工，這樣的結(jié)果讓我有些哭笑不得。我很失望，剛要走的時(shí)候迎面進(jìn)來(lái)一位面容親切的女孩，我見她也是店里員工于是欣喜若狂，并立馬取得她的信任。

　　從她那了解到這里也是A類店，但應(yīng)商場(chǎng)需求剛重新裝修完，面積縮小至100平。我問(wèn)她品牌理念時(shí)她不太確定地告訴我是“信譽(yù)、公平、機(jī)制、務(wù)實(shí)”，我記得在團(tuán)面時(shí)HR好像也有提到過(guò)。傳播元素主要是IZOD的名稱以及它的logo等，還有一些抽象的，像它的輕松休閑的品牌形象，以及獨(dú)特的美式休閑運(yùn)動(dòng)風(fēng)格等。據(jù)了解，店鋪本季主打羽絨服，有時(shí)應(yīng)商場(chǎng)活動(dòng)需求以九折出售。店內(nèi)每周都上幾次新款，除幾款經(jīng)典款之外舊款全撤走，在商場(chǎng)規(guī)定時(shí)期再以活動(dòng)價(jià)出售，一般活動(dòng)價(jià)為五折。被問(wèn)到為什么沒(méi)有背景音樂(lè)時(shí)，女孩有些不好意思的說(shuō)是商場(chǎng)要求不讓播，要播也只能趁商場(chǎng)管理比較松懈的時(shí)候，而且只能是英文歌曲，我想可能是店面小的緣故吧，因?yàn)榕赃吰渌蟮甓加幸魳?lè)，我怕讓她覺(jué)得尷尬，所以也沒(méi)繼續(xù)追問(wèn)。

　　第一次的調(diào)研還算比較有收獲，雖然因?yàn)榈昝嫘《行┬∵z憾，但讓我更深的了解了IZOD。從店員那里打聽到了大連最大的IZOD店鋪在和平廣場(chǎng)，于是我又開始計(jì)劃著我的第二次調(diào)研。

　　2、再次認(rèn)識(shí)

　　我特地選擇了周六，因?yàn)殡p休商城客流量應(yīng)該比較大，更方便我了解實(shí)情�？赐炅似渌麕讉€(gè)品牌后我來(lái)到ZIOD面前，與上次一樣也是先觀察了一遍。這家店確實(shí)大原來(lái)那家好幾倍，店面風(fēng)格也與錦輝的小ZIOD基本相似，但是因?yàn)槊娣e大視野更開闊了，再加上色彩繽

　　紛、休閑活潑的服裝以及擺放著的身著時(shí)裝的模特，給人活力四射的感覺(jué)。

　　里面店員很多，她們穿的服裝跟第一次那家不一樣，但也是統(tǒng)一的，只有一個(gè)是穿了自己的衣服，我猜她應(yīng)該是管理層之類的。進(jìn)入店面以后才認(rèn)出她原來(lái)是那天去面試的HR之一，我同學(xué)不太確定地上前詢問(wèn)，結(jié)果印證了我們的猜測(cè)。她在忙著陳列服裝，于是叫我們有疑問(wèn)盡管問(wèn)其他員工，有個(gè)跟著我們的`導(dǎo)購(gòu)主動(dòng)為我們解答疑惑。后來(lái)店里客人多了她也忙去了，之前的那個(gè)HR倒有空了，于是我們又趕緊跑去問(wèn)她，她很有耐心的一一為我們講解，還一直面帶微笑，很和善。經(jīng)過(guò)談話，我了解到她是這個(gè)店鋪的陳列師，專門負(fù)責(zé)IZOD的產(chǎn)品陳列。這家店是A類店，店鋪的設(shè)計(jì)會(huì)隨店的代數(shù)和類型不同而不同。一些主打款和新款會(huì)放在比較顯眼的位置，有些墻面一定要陳列規(guī)定顏色的服裝。還有些答案與第一次得到的類似，后來(lái)她們漸漸都忙了起來(lái)，我怕打擾她們工作于是道了謝離開了。

　　三、一得之見

　　就這兩次調(diào)研，我想發(fā)表一些個(gè)人淺薄的見解，因?yàn)闆](méi)有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，所以我的理解也不一定是正確的，僅供參考。以IZOD 的未來(lái)發(fā)展為中心，對(duì)于其他四家代表性品牌的各個(gè)方面，我們?nèi)∑渚A，去之糟粕。

　　不知道是不是因?yàn)榕b客流量較多員工忙不過(guò)來(lái)的原因，ONLY沒(méi)有像SELECTED、JACK JONES兩家那樣每家店鋪門口都會(huì)站一名導(dǎo)購(gòu)，一有顧客進(jìn)店馬上跟隨并提供專業(yè)服務(wù)。我覺(jué)得服務(wù)是銷售業(yè)最看重的，員工要用熱情以及專業(yè)素養(yǎng)打動(dòng)每一位顧客，只有這樣銷售業(yè)績(jī)才能提升。而且，對(duì)于大店來(lái)說(shuō)，在門口安排員工站崗很需要，不僅方便了顧客及自己也能提高達(dá)成率�？赡苁且�?yàn)镮ZOD剛進(jìn)駐大連不久，各方面制度還不太健全，對(duì)于現(xiàn)在的IZOD 來(lái)說(shuō)，這個(gè)方法可能作用不大，因?yàn)樗艅偘l(fā)展起來(lái)，產(chǎn)品種類較少，店鋪面積相對(duì)而言較小，入口安排導(dǎo)購(gòu)發(fā)揮不到作用。將來(lái)產(chǎn)品種類豐富了，消費(fèi)者多了店面自然大了，這不失為一個(gè)既能利于管理又能提高效益的好方法。

　　再回到之前提到的店內(nèi)模特問(wèn)題，我覺(jué)得店內(nèi)的模特動(dòng)作多樣化比較好，單一呆板的姿勢(shì)不能突出衣服特色，而且讓人看了容易厭煩。此外，個(gè)人感覺(jué)JACK JONES的模特放置的比較好，它幾乎每個(gè)貨架旁都有個(gè)模特，而不是聚堆出現(xiàn)。我覺(jué)得貨架旁擺放的模特可以用來(lái)陳列貨架上的主打款或熱銷款，醒目又方便。

　　調(diào)研的時(shí)候我會(huì)特別注意試衣間的設(shè)計(jì)，品牌不只是要看門面多好看或是衣服怎么擺，試衣間對(duì)于一家店也起到舉足輕重的作用。一件衣服你看著很喜歡，但試的時(shí)候沒(méi)看好你也不會(huì)愿意買下。我對(duì)ZIOD的其他方面都挺滿意的，但當(dāng)我看到試衣間的簡(jiǎn)陋后不得不對(duì)它減分。試衣間就是很簡(jiǎn)單的隔間，而且沒(méi)有門，只有布簾子，關(guān)鍵里面沒(méi)有鏡子，只在外面有個(gè)很大的鏡子。我覺(jué)得這很不方便顧客試衣服，可能有些顧客不會(huì)在意，他們會(huì)愿意幾個(gè)人一起照鏡子，可也有一部分人群，像我，就比較喜歡自己試，不太愿意和一堆人站在一個(gè)大鏡子前你看我我看你。我還注意到有幾家店在倆試衣間之間的墻上會(huì)掛一套衣服，我覺(jué)得這很可取，有些試衣服的顧客或在試衣間門口等人的顧客很容易會(huì)注意到這些衣服，被選擇的幾率也會(huì)增大。我覺(jué)得還可以在試衣間門口的墻上掛一些配件，或者如果面積允許的話也可以在試衣間對(duì)面放置一個(gè)配件的展臺(tái)，更方便顧客自己搭配。

　　以上只是我的一孔之見，其實(shí)更多得只是我對(duì)此次調(diào)研的感想罷了。

超市調(diào)研報(bào)告2

　　超市稅收管理存在的問(wèn)題及對(duì)策當(dāng)前,超市作為一種先進(jìn)的、優(yōu)化的規(guī)模經(jīng)濟(jì)的商業(yè)形態(tài)，正在逐漸被廣大消費(fèi)者所接受。作為一種新型商業(yè)形式，稅務(wù)機(jī)關(guān)必須建立與之相配套的管理機(jī)制和征收模式，今年行唐縣地方稅務(wù)局在石家莊市地稅系統(tǒng)，統(tǒng)一開展整治重點(diǎn)行業(yè)稅收活動(dòng)中，抽專人對(duì)城區(qū)內(nèi)大大小小十幾個(gè)超市進(jìn)行了檢查。

　　從檢查情況來(lái)看，各超市的財(cái)務(wù)管理、各種專業(yè)發(fā)票管理水平和質(zhì)量參差不齊，依法納稅的思想意識(shí)還有待于提高。因此稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)超市的征收管理、稅收監(jiān)控難度很大，概括起來(lái)主要有以下兩點(diǎn)：

　　1．銷售收入記賬不準(zhǔn)確，很難查實(shí)其收入總額。超市納稅多少，直接取決于記賬收入的多少，而目前各類超市在追求最大利潤(rùn)目標(biāo)的驅(qū)動(dòng)下，記賬收入不實(shí)成為最便捷的避稅方式。各超市的收款機(jī)均為現(xiàn)金收款機(jī)，可以人為調(diào)整其收款系統(tǒng)內(nèi)的數(shù)據(jù)，因此無(wú)法判斷其銷售額，同時(shí)大部分削費(fèi)者不索要發(fā)票也為偷逃稅提供方便。

　　2．財(cái)務(wù)核算不真實(shí)，很難查證企業(yè)納稅情況。如部分企業(yè)存在購(gòu)進(jìn)貨物無(wú)專用發(fā)票，銷售蔬菜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品無(wú)購(gòu)票，理應(yīng)造成購(gòu)進(jìn)貨物不能抵扣進(jìn)項(xiàng)稅，企業(yè)稅負(fù)較高。但實(shí)際情況恰恰相反，企業(yè)稅負(fù)水平很低。檢查中，稅務(wù)機(jī)關(guān)很難從賬簿上的情況查證企業(yè)的納稅情況。

　　3、稅收監(jiān)控力度不夠。對(duì)大多數(shù)超市，稅務(wù)部門采取了同期他的零售禱б謊的定期定額的征收管理方式。但核定定額的方法不科學(xué)，往往按照納稅人的負(fù)擔(dān)能力核定定額，造成稅負(fù)不高，稅收流失;為了規(guī)范稅收秩序，減少超市行業(yè)的稅收流失，解決目前超市行業(yè)稅收征管存在的問(wèn)題，提高征管質(zhì)量和效果，我們認(rèn)為應(yīng)采取以下積極的對(duì)策：1．要加強(qiáng)稅法宣傳，提高納稅意識(shí)，在更新觀念上作文章。

　　針對(duì)超市納稅人的`知識(shí)結(jié)構(gòu)和心理特征，1.要利用辦培訓(xùn)班、納稅輔導(dǎo)等形式，全方位、多層次、多渠道地強(qiáng)化稅法宣傳和培訓(xùn)，使納稅人深層次地學(xué)習(xí)、了解稅收法律法規(guī)和財(cái)務(wù)知識(shí)，提高依法納稅的自覺(jué)性。2．要強(qiáng)化發(fā)票管理。嚴(yán)格發(fā)票的購(gòu)領(lǐng)、使用、核銷等程序，加強(qiáng)發(fā)票的日常檢查和監(jiān)督，不定期地抽查并核對(duì)發(fā)票存根和使用發(fā)票聯(lián)的情況，對(duì)查出的違規(guī)發(fā)票從嚴(yán)懲處。3.要加強(qiáng)對(duì)超市的日常管理，防患于未然。各級(jí)征收部門要組織人員深入超市開展經(jīng)常性的審核檢查，通過(guò)經(jīng)常性的審核檢查，一方面引起納稅人的重視，強(qiáng)化自身管理；另一方面及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，積極研究和制定應(yīng)對(duì)措施，把問(wèn)題及時(shí)加以解決。4．要進(jìn)一步完善對(duì)納稅人應(yīng)稅收入的監(jiān)控方式和控管手段，加強(qiáng)對(duì)超市收入的管理。建議在超市內(nèi)全部安裝稅控收款機(jī)，防止企業(yè)自行改變收款系統(tǒng)內(nèi)的數(shù)據(jù)，使稅務(wù)機(jī)關(guān)據(jù)實(shí)征收。同時(shí)要強(qiáng)化源泉控管，與超市供貨商、供貨企業(yè)溝通，側(cè)面監(jiān)督制約超市的行為，最大限度地堵塞超市稅收中的跑冒滴漏，使稅收得到大幅度增長(zhǎng)，真正做到應(yīng)收盡收。

超市調(diào)研報(bào)告3

　　樟樹好又多超市地址位于樟樹市藥都南大道文化廣場(chǎng)，是樟樹市區(qū)人流較多的地段�，F(xiàn)價(jià)段樟樹市已擁有沃爾瑪超市、鵬泰超市、超市、福旺購(gòu)物廣場(chǎng)等多家賣場(chǎng)，且所在地段更優(yōu)于好又多超市。在地理位置上好又多超市其實(shí)并不占優(yōu)勢(shì)。如果再開設(shè)傳統(tǒng)大眾超市，在商品品類重復(fù)、地理位置不占優(yōu)勢(shì)和人已養(yǎng)成的消費(fèi)習(xí)慣的情況下，難以吸引大量的顧客。

　　從客觀條件來(lái)看樟樹市地小人少，市場(chǎng)不大，傳統(tǒng)商超賣場(chǎng)接近飽和。如果不定位精品超市，以多樣化中高端的商品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、精致的購(gòu)物環(huán)境、美化的陳列吸引顧客，根本無(wú)法搶占市場(chǎng)份額。樟樹市雖然屬于縣級(jí)市，人口不多、面積不大，但普遍消費(fèi)水平高，在江西屬于上游水平。隨著隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人均收入不斷增加，城市化腳步加快，普通百姓越來(lái)越追求高品質(zhì)的生活(高質(zhì)量商品，特色服務(wù)以及個(gè)性化裝飾的購(gòu)物環(huán)境)。傳統(tǒng)超市在數(shù)量上的增加已經(jīng)無(wú)法滿足老百姓日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需求，只有更高品質(zhì)的服務(wù)、更高端的商品、更精致的環(huán)境才能滿足老百姓增長(zhǎng)迅速的物質(zhì)需求。

　　國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的房屋租金與人工成本使講究大賣場(chǎng)的零售企業(yè)成本增加，國(guó)內(nèi)電商發(fā)展迅速，傳統(tǒng)零售企業(yè)薄利多銷的方式已經(jīng)受到強(qiáng)烈的沖擊，再加上行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)利潤(rùn)下滑等原因，迫使零售企業(yè)主動(dòng)或被動(dòng)的進(jìn)行業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。企業(yè)的發(fā)展必須要有長(zhǎng)遠(yuǎn)性，一成不變的發(fā)展方式只能落后于市場(chǎng)，無(wú)論是主動(dòng)還是被動(dòng)的轉(zhuǎn)型，高端精品超市的出現(xiàn)都是必要的。

　　好又多超市面積約4000平米，大小正是屬于“標(biāo)超”的范疇，符合精品超市“小而精”的特點(diǎn)。樟樹市都還未出現(xiàn)一家精品超市，所以作為江西省為數(shù)不多的精品超市也起到了搶占市場(chǎng)，作為行業(yè)標(biāo)桿的作用。

　　精品超市業(yè)態(tài)具有眾多的優(yōu)勢(shì)也是零售行業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型的'原因。精品超市有特色，對(duì)高端消費(fèi)者吸引力較大�！吧r+社區(qū)”是一般高檔超市區(qū)別于綜合超市的特色。一般而言，食品加強(qiáng)型超市生鮮的商品應(yīng)該占到35%至40%，甚至達(dá)到50%。對(duì)于生鮮特色超市而言，食品的新鮮度成為消費(fèi)者青睞與否的關(guān)鍵。

　　高端超市內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，采購(gòu)方便，結(jié)賬不需要排長(zhǎng)隊(duì)，滿足高端消費(fèi)者獨(dú)享優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理。此外，高端超市不僅外部裝修、內(nèi)部商品陳列商均有所創(chuàng)新，超市內(nèi)所售商品全面升級(jí)，超市內(nèi)更是不見促銷員，服務(wù)員也只是在顧客需要時(shí)出現(xiàn)，不會(huì)打擾顧客;甚至一些高端超市全部是本科畢業(yè)生，英語(yǔ)至少達(dá)到四級(jí)水平，并特別強(qiáng)調(diào)口語(yǔ)表達(dá)能力這樣的門檻設(shè)置，并非只是為裝點(diǎn)門面，而是為了適應(yīng)服務(wù)的需要。

　　無(wú)須入場(chǎng)費(fèi)，對(duì)供應(yīng)商有吸引力，在產(chǎn)品選購(gòu)上零售商的談判地位較高。高附加值商品的巨大利潤(rùn)是讓眾多標(biāo)準(zhǔn)超市、綜合超市轉(zhuǎn)型的最大理由。與目前國(guó)內(nèi)超市依靠大量銷售商品，從而獲取“通道費(fèi)”的盈利方式不同，高檔超市側(cè)重的是經(jīng)營(yíng)商品本身。正因此，他們要不斷地尋找到錯(cuò)位商品，克服商品同質(zhì)化的弊病，依靠商品本身的附加值獲取利潤(rùn)。

　　消費(fèi)市場(chǎng)上頻頻出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，使高端消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買綠色產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)高保障產(chǎn)品的欲望加速提升。

　　主要進(jìn)貨渠道，多數(shù)商品自己采購(gòu)，管理靈活。

　　產(chǎn)品的毛利率較高。

　　在現(xiàn)今零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局下，精品超市的擴(kuò)張已經(jīng)成為一種明顯的趨勢(shì)。為保證在未來(lái)幾年穩(wěn)定的占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，須基于現(xiàn)今零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局，根據(jù)精品超市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)劣趨勢(shì)，有針對(duì)性的制定策略。零售商在精品超市競(jìng)爭(zhēng)中制勝的關(guān)鍵是形成差異化競(jìng)爭(zhēng)，保持客流的質(zhì)和量。

超市調(diào)研報(bào)告4

　　__區(qū)位于__市的中心城區(qū)，有5個(gè)街道、33個(gè)社區(qū)，社區(qū)居民68663戶225873人，低保戶6996戶17159人，近年來(lái)，隨著我區(qū)企業(yè)改制和城市拆遷等現(xiàn)象的出現(xiàn)，還產(chǎn)生了一部分低保邊緣戶。目前，__區(qū)建立了27個(gè)社區(qū)慈善愛心超市，從事愛心超市的工作人員50余名。

　　一、社區(qū)慈善愛心超市的作用

　　1、社區(qū)慈善愛心超市豐富和完善了社會(huì)捐助制度。通過(guò)慈善超市這個(gè)平臺(tái)，讓捐助者更直觀地看到捐助效果，擴(kuò)大了社會(huì)捐助參與面，激發(fā)了人們扶貧幫困的熱情。

　　2、社區(qū)慈善愛心超市為城區(qū)貧困群眾搭建了一個(gè)新的救助平臺(tái)。超市通過(guò)人性化的運(yùn)作模式，切實(shí)體現(xiàn)了民政部門“以人為本、為民解困”的宗旨，對(duì)完善社區(qū)救助體系起到了積極的作用。

　　二、社區(qū)慈善愛心超市物資來(lái)源途徑及運(yùn)作模式

　　1、社區(qū)慈善愛心超市物資來(lái)源途徑。慈善愛心超市物資來(lái)源，歸納起來(lái)有“五個(gè)一點(diǎn)”：一是社區(qū)每年不定期組織轄區(qū)內(nèi)個(gè)私企業(yè)老板募捐一點(diǎn)；二是社區(qū)居委會(huì)出資購(gòu)買一點(diǎn)；三是社區(qū)居民捐獻(xiàn)一點(diǎn)；四是轄區(qū)內(nèi)共建單位支援一點(diǎn)；五是政府（主要是民政部門）下?lián)芤稽c(diǎn)。

　　2、社區(qū)慈善愛心超市的運(yùn)作模式。凡符合受助條件的貧困群眾，應(yīng)首先向所在社區(qū)居委會(huì)提出書面申請(qǐng)，由社區(qū)相關(guān)工作人員調(diào)查核實(shí)，并經(jīng)社區(qū)居委會(huì)集體討論后，填寫受助申請(qǐng)表報(bào)社區(qū)“慈善愛心超市”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室審核，經(jīng)審核同意后由“慈善愛心超市”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)放“關(guān)愛購(gòu)物卡”，受助群眾持“關(guān)愛購(gòu)物卡”到“慈善愛心超市”領(lǐng)取家庭所需的物資。

　　三、社區(qū)慈善愛心超市的現(xiàn)狀

　　1、社區(qū)慈善愛心超市惠及低保特困戶。永叔街道光明社區(qū)是一個(gè)典型殘疾弱勢(shì)群體集中地，居民3800余戶120__余人，其中享受低保1200余人，占總?cè)丝诘氖种�，殘疾人�?34人，是我區(qū)殘疾人、困難比較集中的社區(qū)，同時(shí)，也是最敏感的社區(qū)之一。該社區(qū)針對(duì)這一情況，提出創(chuàng)建“關(guān)愛型”社區(qū)，按“真心助殘、愛心解困”要求，借助愛心超市這個(gè)平臺(tái)，發(fā)揮其作用。

　　2、社區(qū)慈善愛心超市惠及突發(fā)災(zāi)害的低保邊緣戶。習(xí)溪橋街道友誼社區(qū)轄區(qū)有贛藥等一些已倒閉了的公司，這些公司下崗的職工年青的，好難找到事做，年老退休的工資不高，不能納入低保范圍，屬于低保邊緣戶。友誼社區(qū)愛心超市物品低于市場(chǎng)價(jià)格賣給他們，使貧困群眾從中得到實(shí)惠。

　　3、社區(qū)慈善愛心超市惠及在校或失學(xué)貧困戶子女。文山街道新村社區(qū)因特殊的地理位置，居住了眾多經(jīng)濟(jì)困難戶、單親家庭、留守兒童，近3年因經(jīng)濟(jì)困難而面臨輟學(xué)的學(xué)生就有20多名。為了不讓一個(gè)在校學(xué)生因經(jīng)濟(jì)困難而輟學(xué)失學(xué)，該社區(qū)除了充分利用“春蕾行動(dòng)”外，還利用慈善超市這個(gè)平臺(tái)，成立愛心助學(xué)基金會(huì)，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界、轄區(qū)單位、居民獻(xiàn)愛心，解決貧困學(xué)子上學(xué)問(wèn)題。

　　4、社區(qū)慈善愛心超市存在的問(wèn)題。一是超市缺少資金，不便周轉(zhuǎn)。有些社區(qū)居委會(huì)因購(gòu)買超市物品，至今還報(bào)不了賬。二是缺少場(chǎng)地。通過(guò)3年來(lái)的.社區(qū)共建，社區(qū)居委會(huì)辦公用房已擴(kuò)大到120平方米以上，但如果要辦品種齊全的愛心超市，這點(diǎn)場(chǎng)地是不夠的。三是專職人員缺少。目前全區(qū)社區(qū)工作人員已達(dá)152名，社區(qū)人員分布也不均勻，在3—7名之間。慈善愛心超市至少要2名專職人員。四是超市存在供不應(yīng)求的狀況，社會(huì)參與度不高等現(xiàn)象。

　　四、解決社區(qū)慈善愛心超市的對(duì)策。

　　1、加大宣傳力度。慈善愛心超市是一個(gè)新生的事物，需要電視、報(bào)紙等媒體大力宣傳；要加大慈善調(diào)研力度，深入基層，訪貧問(wèn)苦，了解實(shí)情，廣泛?jiǎn)栍?jì)于民，問(wèn)需于民，不斷增強(qiáng)慈善工作的針對(duì)性。

　　2、做好慈善籌款。從慈善愛心超市物資來(lái)源途徑可以看出，政府下?lián)懿攀浅形镔Y來(lái)源的主要渠道。除了適時(shí)開展救災(zāi)募捐活動(dòng)、做好“慈善一日捐”工作外，還要設(shè)立慈善義工站、建立慈善義工專業(yè)服務(wù)隊(duì)、開展各類義工服務(wù)活動(dòng)等形式，因時(shí)因勢(shì)地發(fā)動(dòng)廣大群眾積極參與慈善捐贈(zèng)，建立長(zhǎng)效募捐機(jī)制。

　　3、加強(qiáng)規(guī)范管理。要制定嚴(yán)格的營(yíng)運(yùn)管理制度和監(jiān)督制度，每月定期張榜公布捐贈(zèng)發(fā)放情況，接受社會(huì)各界監(jiān)督以及上級(jí)的審核，保障慈善救助工作的公開、公平、公正。另外，對(duì)慈善愛心超市的物資，還要加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)防火警與盜竊事故。

　　4、拓展捐贈(zèng)渠道。社區(qū)慈善愛心超市本身就是通過(guò)社會(huì)捐助來(lái)達(dá)到幫扶貧困群眾目的的一個(gè)平臺(tái)，它是社區(qū)服務(wù)的一個(gè)重要內(nèi)容，要充分發(fā)揮社區(qū)各種志愿者協(xié)會(huì)以及黨員先鋒模范作用，讓更多的人參與到這個(gè)平臺(tái)中來(lái)。在向上爭(zhēng)取慈善項(xiàng)目方面，多與省、市相關(guān)部門溝通。

　　5、擴(kuò)大服務(wù)內(nèi)容。超市除了經(jīng)營(yíng)大米、食用油等日常的食品外，還可將民政、殘聯(lián)、關(guān)工委等部門單位為貧困群眾、學(xué)子走訪慰問(wèn)發(fā)放資金、物資通過(guò)超市發(fā)放，使政府對(duì)貧困群眾的救助由階段性轉(zhuǎn)為經(jīng)常性。

　　6、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)。按照“機(jī)關(guān)效能年活動(dòng)”要求，細(xì)化工作措施，落實(shí)人員責(zé)任，提高工作效率。并不定期地組織從事慈善工作人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，到開展較好的先進(jìn)縣、（市、區(qū)）學(xué)習(xí)考察，不斷提高專業(yè)化水平。

超市調(diào)研報(bào)告5

　　超市是一種多部門、實(shí)行顧客“自我服務(wù)”方式的零售商店，亦稱“自選商場(chǎng)”。超市的主要特點(diǎn)是貨架自主開放、收銀電子化、實(shí)行商業(yè)管理方式。隨著城市經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，特別是社會(huì)購(gòu)買力的不斷增強(qiáng)，超市憑借其在價(jià)格、質(zhì)量、管理、服務(wù)等各方面的優(yōu)勢(shì)，正在逐漸被廣大消費(fèi)者所接受，并在整個(gè)商業(yè)領(lǐng)域所占的比重越來(lái)越大。但是目前在稅收管理過(guò)程中，就如何加強(qiáng)對(duì)超市稅收的管理還存在手段、技術(shù)與管理等諸多方面的不足，各超市的財(cái)務(wù)管理水平和質(zhì)量參差不齊，依法納稅的思想意識(shí)還有待于提高。稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)超市的征收管理、稅收監(jiān)控難度很大。因此規(guī)范超市稅收管理、杜絕偷稅行為的發(fā)生，是我們必須深思和面對(duì)的新課題。

　　一、超市存在的征管問(wèn)題

　　1、財(cái)務(wù)核算不真實(shí)。多數(shù)超市財(cái)務(wù)管理極不健全，賬務(wù)情況混亂。許多超市賬目設(shè)置不規(guī)范，有的沒(méi)有往來(lái)賬，有的沒(méi)有庫(kù)存賬，有的往來(lái)賬核算混亂，同時(shí)普遍存在現(xiàn)金交易量大和大額坐支現(xiàn)金現(xiàn)象。所以，在檢查中也很難從其資金流量、銀行對(duì)賬單中找到突破口。超市納稅多少，直接取決于記賬收入的多少，而目前各類超市在追求最大利潤(rùn)目標(biāo)的驅(qū)動(dòng)下，記賬收入不實(shí)成為最便捷的偷稅方式。絕大多數(shù)超市不同程度地隱瞞其銷售收入。主要表現(xiàn)在：一是原始單據(jù)不真實(shí)，以銀行進(jìn)賬單替代原始憑證；二是原始單據(jù)不完整，缺乏有效的原始單據(jù)，日?qǐng)?bào)單保存極不完整，三是賬面反映的開票收入與實(shí)際情況差距大。

　　2、擅自修改系統(tǒng)數(shù)據(jù)。目前大部分超市商品均以計(jì)算機(jī)為依托，通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)終端(收銀臺(tái))將商品名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額等數(shù)據(jù)傳送至網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器進(jìn)行管理。該服務(wù)器存儲(chǔ)的各類數(shù)據(jù)既是各收銀臺(tái)每班商品銷售結(jié)算和商場(chǎng)超市會(huì)計(jì)核算的原始依據(jù)，也是稅務(wù)部門計(jì)稅依據(jù)。但大部分超市存在刪除電腦中經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料的現(xiàn)象,從而隱匿真實(shí)數(shù)據(jù),進(jìn)行虛假申報(bào)，達(dá)到偷逃稅款的目的。

　　3、另設(shè)單獨(dú)收款機(jī)收款。在超市管理系統(tǒng)外單獨(dú)設(shè)收款機(jī)，不進(jìn)入計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)終端并單獨(dú)記賬，隱瞞收入。超市中租柜經(jīng)營(yíng)比較普遍，租賃經(jīng)營(yíng)者大部分為個(gè)體工商戶，他們?cè)O(shè)立不聯(lián)網(wǎng)的收款機(jī)收取貨款，銷售數(shù)據(jù)不進(jìn)入計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)終端，銷售額則根據(jù)自己意愿上報(bào)超市。上報(bào)的銷售一般只有實(shí)際經(jīng)營(yíng)額的幾分之一或者更少。另外如名煙名酒、高級(jí)滋補(bǔ)品等高檔物品一般超市另設(shè)專柜，銷售后不走聯(lián)網(wǎng)收款機(jī)付款也很普遍，它們是直接在柜臺(tái)上交付現(xiàn)金。另設(shè)專柜開據(jù)發(fā)票，多采用手工開票或單機(jī)開票，對(duì)不需開票的則可以瞞報(bào)銷售。另外，對(duì)贈(zèng)送的產(chǎn)品則直接到設(shè)置的專柜提取，一些企業(yè)將商品當(dāng)福利發(fā)給職工，這些也不進(jìn)入超市管理系統(tǒng)，不入銷售。

　　4、商品損失不作處理。對(duì)于開架售貨方式經(jīng)營(yíng)的超市來(lái)說(shuō)，丟失商品是不爭(zhēng)的事實(shí)。如某超市開業(yè)8個(gè)月，丟失商品價(jià)值達(dá)50萬(wàn)元之多。同時(shí)像蔬菜、肉類、副食品保質(zhì)期較短，腐爛、變質(zhì)、過(guò)期等現(xiàn)象經(jīng)常會(huì)發(fā)生。但超市在盤點(diǎn)時(shí)沒(méi)有按規(guī)定作賬務(wù)處理，或者賬面根本就不反映。稅務(wù)機(jī)關(guān)也沒(méi)有能力為其盤點(diǎn)。

　　5、其他收入不作銷售。其他業(yè)務(wù)收入包括：場(chǎng)地租賃收入：向租賃經(jīng)營(yíng)者收取的租賃場(chǎng)地租金；進(jìn)店費(fèi)：是供應(yīng)商獲取進(jìn)店經(jīng)營(yíng)資格而交納的'費(fèi)用，只是對(duì)新供應(yīng)商適用；贊助費(fèi)：即節(jié)日、店慶贊助，在節(jié)假日、店慶日，商場(chǎng)超市通常會(huì)組織較大規(guī)模的促銷活動(dòng)，必然要支付大量的廣告費(fèi)、降價(jià)促銷費(fèi)用；海報(bào)費(fèi)：是商場(chǎng)超市為供應(yīng)商的商品進(jìn)行促銷宣傳而收取的一項(xiàng)費(fèi)用；銷售返利：超市完成廠家或供應(yīng)商銷售目標(biāo)后獲取的利潤(rùn)。這些收入超市往往不反映在收入賬上，而是另行記載。

　　二、加強(qiáng)超市稅收管理的對(duì)策

　　1、加強(qiáng)稅法宣傳，提高納稅意識(shí)。針對(duì)超市納稅人的知識(shí)結(jié)構(gòu)和心理特征，要利用辦培訓(xùn)班、納稅輔導(dǎo)等形式，全方位、多層次、多渠道地強(qiáng)化稅法宣傳和培訓(xùn)，使納稅人深層次地學(xué)習(xí)、了解稅收法律法規(guī)和財(cái)務(wù)知識(shí)，提高依法納稅的自覺(jué)性。

　　2、加強(qiáng)超市稅收的管理力度，規(guī)范財(cái)務(wù)管理。要加強(qiáng)超市納稅人建賬能力的輔導(dǎo)，引導(dǎo)并規(guī)范其財(cái)務(wù)管理行為，督促其嚴(yán)格核算，正確記錄銷售、嚴(yán)格按稅收制度核算銷項(xiàng)稅金、進(jìn)項(xiàng)稅金（包括進(jìn)項(xiàng)轉(zhuǎn)出），做到財(cái)務(wù)核算正確，原始資料齊全，規(guī)范。促使企業(yè)依法誠(chéng)信納稅，

　　3、全面安裝稅控裝置，提高稅收控管手段。要加強(qiáng)稅控裝置的推廣力度，實(shí)現(xiàn)所有超市進(jìn)入稅控管理，所有經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)進(jìn)入稅控機(jī)管理，所有數(shù)據(jù)進(jìn)入稅控存儲(chǔ)；要加大對(duì)稅控裝置的檢查力度，對(duì)未按規(guī)定使用稅控裝置的，或擅自修改系統(tǒng)數(shù)據(jù)的，從嚴(yán)查處。要充分掌握和利用稅控裝置的數(shù)據(jù)信息，通過(guò)稅控裝置的有效控制，促進(jìn)超市行業(yè)稅收管理質(zhì)效的不斷提升。

　　4、加強(qiáng)調(diào)查分析、掌握第一手資料。稅收管理員要加強(qiáng)對(duì)超市稅收的調(diào)查分析，通過(guò)多種手段、多種渠道。加強(qiáng)涉稅信息的采集，如進(jìn)一步對(duì)超市的經(jīng)營(yíng)面積、雇工人數(shù)、投資額、地段、人流量等有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和采集，掌握超市納稅人真實(shí)的經(jīng)營(yíng)和稅收情況，對(duì)超市租賃柜臺(tái)或承租經(jīng)營(yíng)情況要了如指掌。對(duì)采集好的超市數(shù)據(jù)，要充分利用“一戶式”資料，對(duì)該數(shù)據(jù)進(jìn)行全面、科學(xué)分析，通過(guò)運(yùn)用相關(guān)模型和會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)原理，對(duì)超市的銷售收入、應(yīng)納稅額進(jìn)行測(cè)算，測(cè)算數(shù)據(jù)和企業(yè)的申報(bào)數(shù)據(jù)進(jìn)行相互比對(duì)，把差異較大的企業(yè)作為實(shí)行納稅評(píng)估或?qū)嵉卣{(diào)查的對(duì)象，進(jìn)一步加強(qiáng)稅收管理。

　　5、建立長(zhǎng)效機(jī)制促管理。要對(duì)超市稅收管理取得良好成效的基礎(chǔ)上，實(shí)施全方位、全過(guò)程的監(jiān)控，全面掌握超市行業(yè)內(nèi)部稅收監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，建立分戶管理臺(tái)賬和定期巡查制度，建立和健全超市行業(yè)稅收管理的長(zhǎng)效管理機(jī)制，全面提高超市稅收管理質(zhì)量，堵塞征管漏洞，不斷推進(jìn)超市行業(yè)稅收管理科學(xué)化、精細(xì)化。

　　6、加強(qiáng)對(duì)超市的稅務(wù)稽查。要定期對(duì)超市稅收進(jìn)行檢查，嚴(yán)查重罰不依法納稅、偷逃稅款行為。構(gòu)成犯罪的，要堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)處理。要公開曝光多次偷逃稅、性質(zhì)惡劣的納稅戶，借助社會(huì)輿論和新聞媒體的力量，打擊偷逃稅行為，形成依法納稅的良好氛圍，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

超市調(diào)研報(bào)告6

　　為了解廣州市超市行業(yè)服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀，分析各超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和不足之處，促進(jìn)行業(yè)整體服務(wù)水平的提高，以更好地為市民服務(wù)，廣州市質(zhì)量協(xié)會(huì)于20xx年4-6月期間對(duì)廣州市區(qū)的8家大型超市進(jìn)行了顧客滿意度調(diào)查。在國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，廣州的大型超市正面臨著一次升級(jí)與變革。本次調(diào)查涉及百佳、華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福、好又多、吉之島、樂(lè)購(gòu)、宏城與卜蜂蓮花市內(nèi)8家大型超市，每家超市隨機(jī)調(diào)查120位顧客，分別從明碼標(biāo)價(jià)、商品品質(zhì)、便民措施、商品款式、儀容儀表、商品標(biāo)識(shí)、導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志、商品布局、促銷活動(dòng)等多個(gè)方面對(duì)超市進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)。結(jié)果顯示，廣州大型超市行業(yè)顧客滿意度為73.65，在國(guó)內(nèi)大城市處于中等水平，其整體服務(wù)水平有很大的提升空間。

　　樂(lè)購(gòu)滿意度居首在本次測(cè)評(píng)中，廣州大型超市行業(yè)顧客滿意度為73.65，而樂(lè)購(gòu)以80.95的滿意度在8家超市中處于最高水平，普遍受到消費(fèi)者的認(rèn)同（詳見附表）。()令人好奇的是，樂(lè)購(gòu)超市何以顧客滿意度會(huì)居首呢？經(jīng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，樂(lè)購(gòu)超市在宣傳單、標(biāo)牌與結(jié)算價(jià)格的統(tǒng)一、明碼標(biāo)價(jià)、整潔衛(wèi)生、導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志、商品布局、通道暢通、燈光、空調(diào)、便民措施、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)臺(tái)、收銀作業(yè)、退調(diào)服務(wù)、積分卡/優(yōu)惠卡服務(wù)、口碑等方面的得分明顯要高于其他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，尤其在服務(wù)這一環(huán)節(jié)拉開的差距比較明顯，例如在服務(wù)態(tài)度（77.87）、收銀作業(yè)（80.58）、退調(diào)服務(wù)（78.76）、積分卡/優(yōu)惠卡服務(wù)（86.76）等方面均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于行業(yè)的平均水準(zhǔn)。另一方面，在企業(yè)品牌的知名度方面，樂(lè)購(gòu)雖然以82.17低于好又多的84.05，以1.88的`分差屈居第二，但在口碑滿意度的得分上，樂(lè)購(gòu)卻以81.42的得分，領(lǐng)先第二名的華潤(rùn)萬(wàn)家2.9分。

　　商品質(zhì)量依然是重點(diǎn)要成為一家優(yōu)質(zhì)的大型超市，商品的質(zhì)量與價(jià)格自然是其核心的競(jìng)爭(zhēng)力所在。在本次調(diào)查中，顧客對(duì)大型超市的“明碼標(biāo)價(jià)”、“宣傳單、標(biāo)牌、結(jié)算的價(jià)格統(tǒng)一”都有著較高的評(píng)價(jià)，得分分別為78.97和76.72。在“商品品質(zhì)”上，雖然顧客的評(píng)價(jià)為74.50，但在調(diào)查中有3家超市的顧客皆反映超市中售賣的水果、蔬菜等不夠新鮮。從不同的超市看，樂(lè)購(gòu)和吉之島的“商品質(zhì)量”占據(jù)著排名的前2位，而宏城則以67.50的得分位列榜尾，滿意度明顯較其他超市低。不僅如此，在“商品品種”與“商品款式”的二項(xiàng)中，宏城的得分雙雙墊底。在“商品標(biāo)識(shí)”一項(xiàng)中，8家超市的普遍得分較其他涉及“商品質(zhì)量”的項(xiàng)目低，當(dāng)中好又多更是以65.16的滿意度得分居末位。

　　避不開的服務(wù)問(wèn)題

　　顧客滿意度評(píng)價(jià)中，據(jù)調(diào)查顯示，每10個(gè)顧客中就有1個(gè)顧客對(duì)超市提供的某一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目不太滿意�！按黉N活動(dòng)”和“投訴處理”在顧客中的評(píng)價(jià)較低，得分都不超過(guò)70，同時(shí)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然商場(chǎng)促銷活動(dòng)不斷，但顧客感覺(jué)“服務(wù)質(zhì)量”達(dá)不到期望值。在本次調(diào)查中，“服務(wù)質(zhì)量”指標(biāo)得分僅為71.12分，低于總體滿意度水平。8家超市“服務(wù)質(zhì)量”中，樂(lè)購(gòu)以78.73分依然占據(jù)著首位，而宏城則以63.11分再次滑至榜單的最后一名。同時(shí)，報(bào)告分析指出，促銷活動(dòng)難使顧客滿意，還易起反作用。相反，顧客對(duì)類似樂(lè)購(gòu)“積分卡/優(yōu)惠卡服務(wù)”這樣的服務(wù)項(xiàng)目滿意度較高，而對(duì)“促銷活動(dòng)”和“投訴處理”的評(píng)價(jià)較低，都不超過(guò)70.00。因此，不僅“促銷活動(dòng)”要精心策劃，有的放矢，超市還應(yīng)在提高員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能上多下苦工，培育企業(yè)標(biāo)桿，建立健全員工激勵(lì)體制；此外平時(shí)還應(yīng)多組織員工學(xué)習(xí)投訴處理的相關(guān)政策和處理技巧，主動(dòng)為顧客解決問(wèn)題，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　購(gòu)物環(huán)境備受關(guān)注

　　超市的購(gòu)物環(huán)境對(duì)顧客的滿意度亦起到重要的影響作用。在“購(gòu)物環(huán)境”一項(xiàng)中，樂(lè)購(gòu)以84.09的得分高踞榜首，而顧客對(duì)宏城的購(gòu)物環(huán)境評(píng)價(jià)最低，只有64.81，其很大的原因是在“整潔衛(wèi)生”、“商品布局”、“通道暢通”和“燈光、空調(diào)”這四項(xiàng)上未能達(dá)到行業(yè)的平均水準(zhǔn)，得分偏低。與宏城相似的，還有好又多，也是在這四項(xiàng)中的得分明顯低于其他超市。從本次的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，顧客的意見比較多的項(xiàng)目分別是商品布局、導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志和通道暢通這幾個(gè)有關(guān)購(gòu)物環(huán)境的方面，說(shuō)明顧客對(duì)超市的分區(qū)布局、商品擺設(shè)與陳列、完善的導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志系統(tǒng)等有著較高的要求，這同時(shí)也是各大超市在注重商品質(zhì)量外下一步更應(yīng)關(guān)注的方面。

　　滿意度與忠誠(chéng)度之辯8家大型超市中，華潤(rùn)萬(wàn)家、樂(lè)購(gòu)和好又多的顧客忠誠(chéng)度均超越了平均值，而家樂(lè)福以71.61居末位。而之前在“商品質(zhì)量”和“購(gòu)物環(huán)境”二項(xiàng)中得分最低的宏城，在“首選到該超市購(gòu)物”方面的得分與華潤(rùn)萬(wàn)家、樂(lè)購(gòu)、好又多一樣，得分都超過(guò)了80.00，然而其顧客滿意度卻是墊底。報(bào)告指出，大型超市的顧客滿意度與忠誠(chéng)度之間不存在一定的相關(guān)關(guān)系，顧客滿意度高，忠誠(chéng)度不一定高，比如吉之島顧客滿意度高居第二，忠誠(chéng)度卻排第七；反之，顧客忠誠(chéng)度高，滿意度不一定高，如好又多的忠誠(chéng)度高達(dá)82.17，但其忠誠(chéng)度卻只有73.46。另調(diào)查數(shù)據(jù)反映，“交通便捷”、“價(jià)格合理”、“產(chǎn)品齊全”和“優(yōu)惠促銷”等是顧客光臨超市的主要因素。而“交通便捷”占的比例高達(dá)29.09%，由此看來(lái)，“選址”是超市考慮的首要因素。結(jié)語(yǔ)廣州市質(zhì)量協(xié)會(huì)用戶委員會(huì)負(fù)責(zé)人表示，這次測(cè)評(píng)調(diào)查是為了解廣州市超市行業(yè)服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀，分析各超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和不足之處，這些數(shù)據(jù)不僅僅對(duì)行業(yè)、超市具有參考價(jià)值，也對(duì)市民總體判定某家超市商品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量具有指導(dǎo)意義。只要各大超市做到以優(yōu)質(zhì)環(huán)境和商品為基礎(chǔ)，以誠(chéng)心服務(wù)為動(dòng)力，運(yùn)用先進(jìn)的管理工具（如第三方顧客滿意度測(cè)評(píng)等），持續(xù)改進(jìn)，就可以滿足顧客的需求和期望，服務(wù)好市民，為構(gòu)建幸福廣州出一份力。

超市調(diào)研報(bào)告7

　　校超市作為北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)大部分師生的首選購(gòu)物場(chǎng)所，超市的商品價(jià)格與服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑與師生的生活息息相關(guān)。超市價(jià)格的合理性，服務(wù)的到位與否，無(wú)疑也是師生極為關(guān)心的問(wèn)題。

　　1調(diào)研背景

　　為了了解學(xué)校超市商品價(jià)格的合理性與服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)師生權(quán)益，20 年11月北京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)權(quán)益常務(wù)部進(jìn)行細(xì)致策劃，組織進(jìn)行了這一次超市調(diào)研。希望通過(guò)這次超市調(diào)研規(guī)范商品價(jià)格，提高本校超市服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更好的購(gòu)物環(huán)境。

　　2調(diào)研對(duì)象

　　北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)學(xué)服超市;北京工商大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市;首都師范大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市以及北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院校園超市。

　　3調(diào)研方法

　　本次調(diào)研采用表單定制，實(shí)地調(diào)研，綜合調(diào)研三種方式。

　　表單定制：權(quán)益常務(wù)部綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果，根據(jù)同學(xué)們的需求，有針對(duì)性的選取了樣本，制定了詳細(xì)的調(diào)查項(xiàng)目表單。

　　實(shí)地調(diào)研：權(quán)益常務(wù)部組織調(diào)查小組前往本校超市進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，以確保獲得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

　　綜合調(diào)研：為了了解本校超市存在的不足，增強(qiáng)對(duì)比性，權(quán)益常務(wù)部同時(shí)組織了三個(gè)調(diào)查小組前往北京工商大學(xué)、首都師范大學(xué)與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院進(jìn)行調(diào)研。

　　4調(diào)研結(jié)果

　　1、商品豐富度

　　本次調(diào)研共選取182個(gè)樣本，涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實(shí)有商品數(shù)158件，實(shí)有百分率達(dá)到86.8%，為調(diào)研四校中商品豐富度最高的學(xué)校。

　　通過(guò)對(duì)具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn)，雖然我校超市有部分商品暫缺，但并不存在一類商品缺失的情況，能滿足絕大部分學(xué)生的需求。相比之下，我們發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無(wú)貨的情況，同學(xué)們有時(shí)需到專門的水果店和體育用品店購(gòu)買水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現(xiàn)象，并且水果種類豐富，品種齊全，體育用品大體上能滿足大部分同學(xué)鍛煉身體的需求，這給同學(xué)們提供一些了便利，為同學(xué)們健康生活創(chuàng)造了條件。

　　商品豐富度較去年同期相比基本持平，商品豐富度的提高一方面在于商品自身種類的增加，而另一方面在于提高商品的價(jià)簽完善程度，避免商品價(jià)簽丟失的情況出現(xiàn)。商品種類增加時(shí)一個(gè)需要調(diào)研和跟進(jìn)的略長(zhǎng)期問(wèn)題，短期來(lái)講希望我校超市能注意到貨架上價(jià)簽的可讀性與準(zhǔn)確性。

　　2、商品價(jià)格

　　在價(jià)格方面，從上表發(fā)現(xiàn)我校有約20%的商品價(jià)格在周邊學(xué)校價(jià)格中為最高價(jià)，約有63%的商品處于中等價(jià)位，與20xx年上半年調(diào)研結(jié)果對(duì)比發(fā)現(xiàn)超市高價(jià)商品比例有所下降，中等價(jià)位的商品的比例有大幅上升。

　　在本次的`調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)有以下現(xiàn)象：

　�、�.我校大多數(shù)商品價(jià)格與周邊學(xué)校同種或同類商品價(jià)格基本持平或處于較低價(jià)位，部分價(jià)格高于周邊學(xué)校商品價(jià)格。零食及生活用品大多處于價(jià)格最優(yōu)或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài)。

　�、�.我校的飲品價(jià)格處于平均偏低水平，其中選取的12個(gè)樣品中有10個(gè)樣品的價(jià)格與其他周邊院校同類商品持平，而其余2個(gè)價(jià)格低于其他學(xué)校的價(jià)格。而與去年相比，我校的飲品價(jià)格基本持平。

　�、�.文具方面，紙質(zhì)產(chǎn)品較上半年價(jià)格變化不大，增加了0.2元，而其他三所學(xué)校卻有較大幅度的增價(jià)(0.5-1元)。小型文具(膠水，剪刀等)的價(jià)格普遍低于其他學(xué)校，具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是在筆記本和文件夾的價(jià)格略高于其他學(xué)校，并且比之上半年的價(jià)格也有增加，可以考慮引進(jìn)更為物美價(jià)廉的同類產(chǎn)品，來(lái)滿足不同同學(xué)的需求。

　�、�.日用品明顯出現(xiàn)了價(jià)格區(qū)間較大的情況，原因在于這樣能使同學(xué)們的選擇余地更大。相比其他學(xué)校，我校的價(jià)格區(qū)間明顯大于其他學(xué)校，這樣能使我們擁有了更大的商品價(jià)位選擇范圍。我校日用品的最低價(jià)與其他學(xué)�；境制�(部分最低價(jià)略高或略低于于其他學(xué)校)，最高價(jià)大部分高于其他學(xué)校。主要價(jià)格商品平均價(jià)格(如洗發(fā)露、牙膏等)高于其他院校20%左右，這一點(diǎn)可能需要超市進(jìn)行更多的衡量。

　�、�.在水果方面，我校有3類水果的價(jià)格高于其他學(xué)校，且高出幅度均大于1元，此類水果價(jià)格相比不占優(yōu)勢(shì)。其他水果的價(jià)格均價(jià)均與其他學(xué)�；境制交虻陀谄渌麑W(xué)校1~2元以內(nèi)。我校的水果價(jià)格與其他學(xué)校相比基本持平，個(gè)別水果價(jià)格需要進(jìn)一步完善。但是與今年上半年相比，價(jià)格有所下降，同時(shí)我校的水果種類較其他學(xué)校種類較多，價(jià)格區(qū)間也較大，方便了同學(xué)們的選擇。

　　3、往期對(duì)比

　　通過(guò)與上次調(diào)研結(jié)果的比較，我們發(fā)現(xiàn)，上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價(jià)格處于持平或較高價(jià)位的問(wèn)題已經(jīng)在一定程度上得到解決。約有63%的生活用品價(jià)格與平均值持平，20%的商品價(jià)格仍高于平均值，并有部分商品價(jià)格處于四校最高。此外，水果價(jià)格較高的問(wèn)題部分得到解決，并且水果種類增加，在水果方面，我校超市還需進(jìn)一步改進(jìn)。在文化用品方面，文件夾和筆記本的價(jià)格偏高，價(jià)格區(qū)間有待進(jìn)一步提高，以滿足不同同學(xué)的消費(fèi)需求。

超市調(diào)研報(bào)告8

　　近年來(lái)，隨著零售行業(yè)的快速發(fā)展，許多城市為了滿足人民群眾生活節(jié)奏不斷加快的需要，紛紛新建或改建了面積大、功能多、裝飾豪華的各類大中型超市，但超市在迅速發(fā)展的同時(shí)，由于防火措施沒(méi)有得到及時(shí)落實(shí)，火災(zāi)時(shí)有發(fā)生。20xx年8月1日，位于南美洲的巴拉圭首都亞松森市中心的一家大型超市發(fā)生火災(zāi)，造成504人死亡，無(wú)疑給我們敲響了警鐘。

　　究其原因，煤氣爆炸是起因，但主要是超市工作人員將各安全出口關(guān)閉，造成安全疏散通道不暢，人員逃生無(wú)路，導(dǎo)致了以上慘劇的發(fā)生。安全疏散通道暢通時(shí)，是逃生之路；關(guān)閉了，則是通向地獄之門。目前，我國(guó)超市正向著大型化、多功能化、綜合化發(fā)展，占用建筑物幾個(gè)樓層、建筑面積數(shù)千甚至上萬(wàn)平方米，高空間、大跨度的大型超市數(shù)量也在不斷增加，一旦發(fā)生火災(zāi)，火勢(shì)迅速蔓延，人員疏散困難，產(chǎn)生大量的有毒氣體和煙氣，極易造成重大財(cái)產(chǎn)損失和群死群傷惡性后果。因此，加強(qiáng)超市的消防安全工作顯得十分重要。

　　一、超市常見消防安全隱患

　�。ㄒ唬┌踩隹跀�(shù)量雖能滿足要求，但在營(yíng)業(yè)期間保持暢通的不多。超市的所在建筑物在經(jīng)過(guò)建筑設(shè)計(jì)消防審核、驗(yàn)收、開業(yè)前消防安全檢查等程序后，安全出口的數(shù)量、疏散通道的寬度等基本能滿足規(guī)范要求。但在營(yíng)業(yè)期間，出于防盜和便于經(jīng)營(yíng)管理的目的，超市往往只將設(shè)有收銀臺(tái)的主要出入口保持暢通，而把其它安全出口上鎖或用貨架、廣告畫等遮擋，一旦發(fā)生火災(zāi)，管理好一點(diǎn)的超市，即使有專人負(fù)責(zé)打開上鎖的安全出口，但往往由于種種原因而不能迅速、及時(shí)地疏散顧客；而管理較差的超市，顧客此時(shí)只有自己找出路逃生了。根本不能指望這些安全出口發(fā)揮應(yīng)有的作用。

　　（二）疏散通道被占用。超市進(jìn)行開業(yè)前消防安全檢查是在尚未營(yíng)業(yè)、貨物堆放整潔或尚未堆放貨物、現(xiàn)場(chǎng)人員少的情況下進(jìn)行的，但在實(shí)際營(yíng)業(yè)期間，部分銷售量大的貨架為了及時(shí)上貨，往往將部分貨物堆放在貨架旁。另外，超市內(nèi)開展的花車促銷，以及購(gòu)物車、購(gòu)物籃等的堆放，都以方便顧客為出發(fā)點(diǎn)，卻不同程度地占用了疏散通道，使疏散通道的寬度減少。

　�。ㄈ┦枭⒅甘緲�(biāo)志不明顯。超市出于促銷及營(yíng)造購(gòu)物氛圍的需要，往往在店內(nèi)裝飾很多氣球、裝飾物，在天花板或吊頂下懸掛宣傳畫、廣告等，基本將疏散指示標(biāo)志“淹沒(méi)”，使得疏散指示標(biāo)志形同虛設(shè)，無(wú)法發(fā)揮其應(yīng)有的作用。有的疏散指示標(biāo)志指向的安全出口被鎖或被封堵，在突發(fā)事件情況下，就會(huì)給人員誤導(dǎo)，延誤逃生的寶貴時(shí)機(jī)。

　�。ㄋ模⿷�(yīng)急照明的最低照度達(dá)不到規(guī)范要求�！督ㄖO(shè)計(jì)防火規(guī)范》及《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，疏散用的事故照明，其最低照度不應(yīng)低于0。5lx，但由于超市的懸掛物多、貨架多等特殊情況，應(yīng)急照明的光線被遮擋，地面照度無(wú)法達(dá)到0。5lx。

　　（五）建筑消防設(shè)施普遍缺乏系統(tǒng)的維護(hù)、保養(yǎng)。大、中型超市普遍安裝有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等建筑消防設(shè)施，這些設(shè)施在經(jīng)驗(yàn)收合格投入使用后往往就再無(wú)人關(guān)心了，在缺乏維護(hù)、保養(yǎng)的情況下，幾年下來(lái)，這些投入了幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)的消防設(shè)施常�；旧咸幱诎c瘓的狀況。

　　二、預(yù)防對(duì)策

　�。ㄒ唬┏邢涝O(shè)計(jì)要嚴(yán)格按照規(guī)范要求，從源頭上把好關(guān)，杜絕先天性火災(zāi)隱患。重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面著手：1、保證人員通行和安全疏散通道面積。人流所占公共面積，按高峰時(shí)間顧客平均流量人均占有面積不小于0。4平方米。柜臺(tái)分組布置時(shí)，組與組之間的距離不小于3米。2、超市應(yīng)按規(guī)定劃分防火分區(qū)。多層超市地上按2500平方米為一個(gè)分區(qū)，地下按500平方米為一個(gè)防火分區(qū)；如超市裝有自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)時(shí)，防火分區(qū)面積可增加一倍；高層如果設(shè)有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，并采用不燃或難燃材料裝修時(shí)，地上超市防火分區(qū)面積可擴(kuò)大到4000平方米，地下超市防火分區(qū)面積可擴(kuò)大到20xx平方米。3、疏散指示標(biāo)志宜放在太平門的頂部或疏散走道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1m以下的墻面上，走道上的指示標(biāo)志間距不宜大于20m。4、超市的小型中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)、服務(wù)加工及家用電器、鐘表、眼鏡修理部等應(yīng)同營(yíng)業(yè)廳分開獨(dú)立設(shè)置，嚴(yán)格控制動(dòng)用明火。5、油浸電力變壓器不宜設(shè)在地下超市內(nèi)，如果必須設(shè)置時(shí)，應(yīng)避開人員密集的部位和出入口。6、空調(diào)機(jī)房進(jìn)入防火分區(qū)的`水平支管上，均應(yīng)按規(guī)定設(shè)置火災(zāi)時(shí)能自動(dòng)關(guān)閉的防火閥門�？照{(diào)風(fēng)管上所使用的保溫材料、吸音材料應(yīng)選用不燃或難燃材料。

　�。ǘ┍ＷC疏散通道安全出口的暢通和消防設(shè)施的完好有效。疏散通道堵塞、安全出口缺少或鎖閉是導(dǎo)致群死群傷火災(zāi)事故的主要原因之一。超市在營(yíng)業(yè)期間疏散通道、安全出口始終保持暢通是杜絕人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失的最基本要求，無(wú)論何時(shí)何地都不能麻痹大意，必須保證安全出口的暢通；花車促銷和購(gòu)物車、購(gòu)物籃的擺放，應(yīng)確定專門區(qū)域，不得占用疏散通道。從業(yè)人員要加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施、消防器材（）、應(yīng)急照明以及安全疏散指示標(biāo)志等維修保養(yǎng)，保證其完好有效，確保發(fā)生火災(zāi)后，能夠進(jìn)行有效的撲救。

　�。ㄈ┘訌�(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的消防教育和培訓(xùn)，定期開展應(yīng)急疏散演練，提高自防自救能力。超市的消防安全責(zé)任人在申請(qǐng)開業(yè)前消防安全檢查的同時(shí)，要組織對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和教育，熟悉掌握火災(zāi)中逃生方法，同時(shí)應(yīng)制定出應(yīng)急疏散預(yù)案，定期開展應(yīng)急疏散演練，通過(guò)培訓(xùn)和演練，應(yīng)達(dá)到每名員工都熟悉每個(gè)安全出口位置，明確自己在應(yīng)急疏散時(shí)的職責(zé)，會(huì)幫助顧客疏散，會(huì)報(bào)警，會(huì)使用滅火器材撲救初起火災(zāi)的目的，以及培養(yǎng)員工面對(duì)突發(fā)事件時(shí)良好的心理素質(zhì)和穩(wěn)定的態(tài)度。普通人在面對(duì)突發(fā)事件時(shí)會(huì)緊張、不知所措及從眾心理，特別在疏散時(shí)會(huì)盲目地跟著別人跑，而不管逃生路線是否正確。在這種情況下，一個(gè)訓(xùn)練有素的員工為顧客指引正確的疏散路線，對(duì)于迅速疏散人員、避免人員傷亡無(wú)疑起著極其重要的作用。超市內(nèi)應(yīng)明確員工有疏散顧客的義務(wù)和職責(zé)，手中應(yīng)常備一只強(qiáng)光手電筒和喊話喇叭，便于緊急情況下穩(wěn)定人員情緒，引導(dǎo)人員疏散。有針對(duì)性加強(qiáng)員工消防安全培訓(xùn)，貫徹“以人為本”的安全工作理念。超市除定期對(duì)員工開展安全培訓(xùn)外，還應(yīng)針對(duì)此類場(chǎng)所員工變動(dòng)較為頻繁的特點(diǎn)，“一用一訓(xùn)”，以保證每個(gè)員工都會(huì)操作滅火器，會(huì)報(bào)警、掌握基本的消防安全知識(shí)。

　　（四）加強(qiáng)對(duì)大中型超市的消防監(jiān)督管理，嚴(yán)格執(zhí)法，跟蹤問(wèn)效，幫助超市作好消防安全管理工作，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。一是經(jīng)常開展消防檢查，對(duì)存在火災(zāi)隱患的超市，在按《消防法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，在依法進(jìn)行處理的同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，幫助其制訂出合理、完善的整改方案，督促其整改，以真正達(dá)到消除火災(zāi)隱患的目的。二是督促超市維護(hù)、保養(yǎng)好建筑消防設(shè)施，真正發(fā)揮其作用。應(yīng)該督促超市建立完善建筑消防設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)制度，督促其定期請(qǐng)相關(guān)的專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)建筑消防設(shè)施進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)保養(yǎng)。

超市調(diào)研報(bào)告9

　　一、調(diào)查項(xiàng)目的背景

　　這是福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的惟一一家是超市。它的商品的價(jià)格普遍比校外貴，而且生活用品的質(zhì)量普遍比校外的差。不過(guò)由于只有一家所以他的生意還是很不錯(cuò)的。始終沒(méi)有面臨倒閉的危機(jī)。在校外有兩家其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，且在學(xué)校對(duì)面是閩江學(xué)院。閩江學(xué)院里有四、五家的超市，其超市里的商品的質(zhì)量和價(jià)格比學(xué)校的要好的多，所以大多數(shù)學(xué)生都會(huì)到閩江學(xué)院那去消費(fèi)。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)介

　　超市位于福州大學(xué)城福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，主營(yíng)：食品、飲料、水果、雜貨等等。其超市服務(wù)態(tài)度惡劣，收銀狀況混亂。商品價(jià)格偏高，造成大量顧客流失。且、目前為止店老板并未有下調(diào)商品價(jià)格的打算，店老板認(rèn)為學(xué)校就只有這一家的超市，生意總不會(huì)虧本。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　�。ㄒ唬┏闃臃秶鷮�(duì)一到三號(hào)宿舍樓全體同學(xué)進(jìn)行調(diào)查。

　�。ǘ┏闃臃绞较M(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式

　　（三）調(diào)查方法消費(fèi)者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　了解福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，了解消費(fèi)者對(duì)福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的建議和評(píng)價(jià)。

　　一、調(diào)查結(jié)果分析

　　（一）消費(fèi)者基本情況

　�。ǘ┫M(fèi)者的購(gòu)買力與購(gòu)買水平

　　在被調(diào)查的對(duì)象中，有67.7%的對(duì)象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費(fèi)額以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等的消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購(gòu)買食品，而有46。6%消費(fèi)者是為了購(gòu)買日用品與個(gè)人護(hù)理品。

　�。ㄈ┫M(fèi)者購(gòu)物行為情況

　　二、經(jīng)營(yíng)的有力條件和風(fēng)險(xiǎn)

　　有利的條件

　　（一）地理位置優(yōu)越；環(huán)境比較干凈；在學(xué)校里獨(dú)家經(jīng)營(yíng)無(wú)人競(jìng)爭(zhēng)；顧客來(lái)源多且穩(wěn)定；

　　風(fēng)險(xiǎn)

　�。ǘ┰谛Ｍ膺€有一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手且，學(xué)校對(duì)面的閩江學(xué)院的超市競(jìng)爭(zhēng)力度更加強(qiáng)大，不僅價(jià)格比學(xué)校超市低且商品的質(zhì)量也比較好。

　　由上圖可反映有以得知：福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生對(duì)校超市的食物處于一種極度不滿意的情況中，在調(diào)查中有學(xué)生反映說(shuō)在校超市買的食物有發(fā)霉的和過(guò)期的。因此對(duì)學(xué)校的食物頗為抵觸和反感。百分之四十二的學(xué)生在校內(nèi)購(gòu)買雜貨，多數(shù)同學(xué)表示這是因?yàn)榫嚯x較近和學(xué)校只有這一家超市的緣故。還有一部分同學(xué)表示無(wú)所謂的態(tài)度。百分之五的同學(xué)不再校超市內(nèi)購(gòu)買電器，據(jù)了解是由于校超市的電器用四五天就要換一個(gè)，多數(shù)聽那個(gè)雪白哦是這個(gè)錢花不起，還不如去校外買個(gè)既便宜質(zhì)量又好的。

　　第三部分校超市的幾點(diǎn)建議

　　一、在服務(wù)上

　　首先，應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程，對(duì)服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)員的素質(zhì)，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”

　　二、在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上

　　科學(xué)合理地?cái)[放商品，更加方便顧客選購(gòu)不同的商品。

　　三、對(duì)部分商品進(jìn)行降價(jià)處理，薄利多銷；

　　總之，作為本區(qū)校模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進(jìn)的物流水平，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量，很高的商業(yè)信譽(yù)和便利的交通條件等。這些都要通過(guò)周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長(zhǎng)期努力才能取得。

　　因此建議超市可以像校外的一些超市取取經(jīng)，比如擴(kuò)大超市面積和增加商品。

　　比如熟食和生菜還有新鮮的面包之類。

　　這樣可以增加學(xué)生對(duì)超市的滿意度和認(rèn)同感。以后想買東西的后就會(huì)在第一時(shí)間想到回超市去買東西這樣無(wú)形中就相當(dāng)于給超市做廣告。

　　在這些日子中我明白了，許多的道理和積累了許多的幾樣的我想我以后除了學(xué)校之后就不會(huì)因?yàn)轭愂堑氖虑楦械讲恢獩_何處入手。

　　以上就是我福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的調(diào)查報(bào)告。

　　我個(gè)人認(rèn)為我們學(xué)校超市應(yīng)該加強(qiáng)超市的管理，簡(jiǎn)化超市的收費(fèi)模式，可以采用類是學(xué)校餐卡的模式進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平和質(zhì)量不斷提高，社會(huì)上出現(xiàn)了大量各種形式、規(guī)模和內(nèi)容的超市。這些超市由于商品品種齊全、價(jià)格合理、便利優(yōu)勢(shì)，深受消費(fèi)者喜愛。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)安陽(yáng)市的超市普遍采用自行購(gòu)置的商業(yè)軟件，以前臺(tái)運(yùn)用微機(jī)收款、后臺(tái)使用服務(wù)器管理的基本模式進(jìn)行賬務(wù)處理，這種新的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)常規(guī)的稅收管理、檢查、取證都帶來(lái)了

　　新的問(wèn)題。以下就商業(yè)超市的稅收管理談一些看法。

　　一、商業(yè)超市目前經(jīng)營(yíng)狀況及規(guī)律

　　（一）經(jīng)營(yíng)形式主體成分多元化。目前，超市的經(jīng)營(yíng)主體呈現(xiàn)出多元化的趨向。各種經(jīng)濟(jì)成分參與到超市經(jīng)營(yíng)之中，一般為個(gè)人出資，也有股份合資，外商投資、個(gè)體經(jīng)營(yíng)等等，加入零售競(jìng)爭(zhēng)行列，形成同臺(tái)競(jìng)技、共同發(fā)展的格局。

　�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)方式多樣化。早期的超市一般以自營(yíng)為主，而現(xiàn)在則采取場(chǎng)地租賃、商家進(jìn)場(chǎng)進(jìn)店以及聯(lián)營(yíng)等方式，經(jīng)營(yíng)方式相當(dāng)靈活，自營(yíng)陣地和空間不斷縮小。對(duì)場(chǎng)地出租，主要是收取租金；對(duì)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)店者，主要是收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)；對(duì)聯(lián)營(yíng)的商品，主要對(duì)銷售額進(jìn)行“提點(diǎn)”即按一定比例提取分成。

　　從經(jīng)營(yíng)狀況看：成規(guī)模的超市一般經(jīng)營(yíng)面積大、從業(yè)人員多，但倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)卻不大、一般上規(guī)模的商業(yè)超市基本上在1000平方米左右，從業(yè)人員在50人以上。商品擺放在營(yíng)業(yè)區(qū)貨架上，顧客進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)隨意挑選，營(yíng)業(yè)員按柜臺(tái)提供介紹服務(wù)和貨物監(jiān)控。其庫(kù)存商品大都在柜臺(tái)上陳列，一般倉(cāng)庫(kù)很小，缺貨時(shí)，通過(guò)電話聯(lián)系快速補(bǔ)缺。

　　從經(jīng)營(yíng)范圍看：一般成規(guī)模的超市經(jīng)營(yíng)范圍涉及洗滌、百貨、煙酒、副食、日雜、服裝、五金交電、家用電器、手機(jī)電腦、床上用品、文化用品、蔬菜等多個(gè)方面，品種多達(dá)上萬(wàn)種。

　　從進(jìn)貨渠道看：一是采用聯(lián)手壓價(jià)采購(gòu)方式，多地超市統(tǒng)一聯(lián)手采購(gòu)，爭(zhēng)取以最低價(jià)位購(gòu)入商品，毛利率可達(dá)15%—20%。二是與廠家簽訂年度銷貨數(shù)量協(xié)議，按廠價(jià)直銷，廠價(jià)返還手續(xù)費(fèi)。三是部分商品廠家租賃柜臺(tái)銷售。四是廠家支付促銷員（營(yíng)業(yè)員）工資銷售。五是租賃柜臺(tái)，只收取租賃費(fèi)，由租賃者自己采購(gòu)。

　　從銷售情況看：主要以零售為主，費(fèi)用基本固定，主要是租賃費(fèi)、人員工資、電費(fèi)等其他經(jīng)營(yíng)、管理和財(cái)務(wù)費(fèi)用。一般來(lái)講，成規(guī)模的大型商業(yè)超市銷售量都比較大，一般年度銷售額在數(shù)百萬(wàn)元以上。

　　（三）經(jīng)營(yíng)分布廣泛化。大型超市不斷進(jìn)行經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張，以總機(jī)構(gòu)為立足點(diǎn)，推進(jìn)其分支機(jī)構(gòu)遍布城鄉(xiāng)，店面分布日益廣泛。形成了點(diǎn)多、線長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)格局。如我市華聯(lián)、萬(wàn)源等大型商業(yè)超市，在多處設(shè)立分店，以設(shè)立“網(wǎng)點(diǎn)”來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。

　　（四）經(jīng)營(yíng)面積規(guī)�；侀_一些以經(jīng)營(yíng)煙酒副食為主的小超市不算，一些大型超市在經(jīng)營(yíng)面積上做文章，以形成規(guī)�；�(yīng)。龐大的經(jīng)營(yíng)面積、良好的購(gòu)物環(huán)境、齊全的商品貨物是超市競(jìng)爭(zhēng)的主流，以追求利潤(rùn)最大化。如丹尼斯、華聯(lián)均擴(kuò)大了店面規(guī)模。

　　二、商業(yè)超市管理難點(diǎn)及存在的問(wèn)題

　�。ㄒ唬┵~目設(shè)置不規(guī)范，難查賬。超市購(gòu)進(jìn)貨物一般都不作手工明細(xì)賬，而是將貨物品名、數(shù)量、單價(jià)以不同條形碼形式輸入電腦。銷售時(shí)由電腦收款機(jī)對(duì)商品條形碼進(jìn)行識(shí)別、結(jié)算收款和核算收入。按規(guī)定，電腦資料和賬簿、憑證都應(yīng)按規(guī)定年限進(jìn)行保存。但是，有些超市在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有刪除電腦資料的問(wèn)題，這實(shí)際上等同于銷毀了賬簿記錄，導(dǎo)致稅務(wù)人員無(wú)法對(duì)其銷售收入進(jìn)行核查。有的超市設(shè)置兩套帳或賬目設(shè)置不規(guī)范，有的沒(méi)有往來(lái)賬，有的沒(méi)有庫(kù)存商品賬，有的沒(méi)有銷售明細(xì)帳，造成原始單據(jù)不真實(shí)、不完整，日?qǐng)?bào)單保存極不齊全，查賬時(shí)無(wú)從下手，稅務(wù)稽查無(wú)法取證。同時(shí)普遍存在現(xiàn)金交易量大和大額坐支現(xiàn)金現(xiàn)象。所以，在檢查中很難從其資金流量、銀行對(duì)賬單中找到突破口。

　　（二）賬務(wù)核算不正規(guī)，銷售收入不實(shí)。一是遲記收入。按照規(guī)定，收到貨款，將購(gòu)物券或提貨單交給購(gòu)貨方，銷售就已實(shí)現(xiàn)。但是在實(shí)際操作中，不少超市將這部分收入先掛在往來(lái)賬上，過(guò)一段時(shí)間再記收入，造成稅款滯納，甚至可能造成人為調(diào)節(jié)應(yīng)納稅額等現(xiàn)象。二是損失不處理。對(duì)于開架售貨方式經(jīng)營(yíng)方式，容易出現(xiàn)商品丟失或損失,像蔬菜、肉類、副食品保質(zhì)期較短，腐爛、變質(zhì)、過(guò)期等現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。超市在盤點(diǎn)時(shí)沒(méi)有按規(guī)定作賬務(wù)處理，或者賬面根本就不反映。稅務(wù)機(jī)關(guān)也沒(méi)有能力為其盤點(diǎn)。三是存在將商品當(dāng)福利發(fā)給職工，開業(yè)時(shí)送出相當(dāng)數(shù)量贈(zèng)品的現(xiàn)象，但是賬上均沒(méi)有記錄。

　�。ㄈ┏袃�(nèi)“店中店”難以區(qū)分。有些超市將柜臺(tái)或部分場(chǎng)地租賃給其他經(jīng)營(yíng)者自主經(jīng)營(yíng)，稅務(wù)機(jī)關(guān)難以區(qū)分哪些是超市自身經(jīng)營(yíng)，哪些是租賃經(jīng)營(yíng)。在納稅問(wèn)題上，超市和“店中店”互定盟約，相互推諉，逃避納稅。而此部分經(jīng)營(yíng)收入沒(méi)有通過(guò)超市的商業(yè)管理軟件記錄，也沒(méi)有被稅務(wù)機(jī)關(guān)所管理，形成稅收管理的“真空地帶”。不少大型連鎖超市經(jīng)營(yíng)方式一般分為專柜經(jīng)營(yíng)和自營(yíng)。專柜經(jīng)營(yíng)采取引進(jìn)手工作坊或者特色商品銷售，由超市統(tǒng)一()收款。超市與專柜供應(yīng)商簽訂合同，規(guī)定供應(yīng)商每期應(yīng)達(dá)到的最低銷售額，如達(dá)不到則由該供應(yīng)商補(bǔ)足或者撤場(chǎng)。月末結(jié)算供應(yīng)商開具進(jìn)項(xiàng)票時(shí)增大扣點(diǎn)，即供應(yīng)商按實(shí)際銷售額少開金額。因此一些供應(yīng)商為能繼續(xù)在超市經(jīng)營(yíng)，在沒(méi)有達(dá)到最低銷售額的情況下，按照最低銷售額開具增值稅專用發(fā)票，造成虛假的銷售，無(wú)形中增加了超市的當(dāng)期進(jìn)項(xiàng)稅額，降低了稅負(fù)。

　　（四）會(huì)計(jì)電算化和核算資料的集中管理導(dǎo)致稅務(wù)監(jiān)管難。在會(huì)計(jì)核算管理上，當(dāng)前連鎖超市采取購(gòu)買或自行開發(fā)企業(yè)管理信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)來(lái)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的控制。根據(jù)《征管法》規(guī)定，從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的納稅人的財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度或者財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)處理辦法和會(huì)計(jì)核算軟件，應(yīng)當(dāng)報(bào)送稅務(wù)機(jī)關(guān)備案。而在實(shí)際執(zhí)行中存在三個(gè)問(wèn)題：一是企業(yè)使用的財(cái)務(wù)軟件以及各系統(tǒng)管理軟件種類多樣，各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)歸集及生成方法不一致，各類明細(xì)帳格式也不統(tǒng)一，給日常稅務(wù)管理和稅務(wù)稽查帶來(lái)難度；二是會(huì)計(jì)核算軟件報(bào)送備案規(guī)定執(zhí)行不到位。在使用計(jì)算機(jī)記賬的納稅人中，很少有企業(yè)向稅務(wù)機(jī)關(guān)報(bào)送備案，而稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)此的管理也比較薄弱；三是目前多數(shù)財(cái)務(wù)軟件都允許設(shè)置多個(gè)“帳套”，分別進(jìn)行加密，各“帳套”之間的會(huì)計(jì)資料（如記帳憑證）可相互傳遞、取舍，而且對(duì)各帳套文件的存儲(chǔ)無(wú)任何限制，既可存儲(chǔ)在本機(jī)硬盤中，也可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)在其它硬盤、光盤等存儲(chǔ)介質(zhì)中，并可在已知密碼的前提下，實(shí)行信息共享。這就為企業(yè)設(shè)置多套帳偷稅、逃避稅務(wù)檢查提供了便利。在財(cái)務(wù)帳冊(cè)數(shù)據(jù)管理上，目前連鎖超市實(shí)行高度集中化管理，稅務(wù)機(jī)關(guān)在稽查時(shí)不能及時(shí)掌握納稅人的資料，需要企業(yè)提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，都能臨時(shí)生成。這樣，企業(yè)提供數(shù)據(jù)的真實(shí)性、全面性則取決于企業(yè)。此外，稅務(wù)機(jī)關(guān)在進(jìn)行納稅檢查時(shí)，需要到核算地開展工作，增加了稅收成本。

　�。ㄎ澹┒愂展懿椴坏轿滑F(xiàn)象存在。當(dāng)前商業(yè)經(jīng)營(yíng)形式靈活,而對(duì)五花八門的`商業(yè)促銷活動(dòng)，稅務(wù)管理沒(méi)有明確的政策依據(jù)，同時(shí)，稅收管理員業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，普遍缺乏商業(yè)管理知識(shí)，都給管理造成了一定困難。稅務(wù)稽查作為稅收征管的最后一道防線，受各種條件的限制，對(duì)商業(yè)企業(yè)特別是大型商業(yè)超市檢查面偏小，對(duì)商業(yè)營(yíng)銷了解甚少，沒(méi)有有效地遏止偷稅行為的發(fā)生。

　　三、對(duì)加強(qiáng)商業(yè)超市管理的建議

　�。ㄒ唬┤嫱菩卸惪匮b置�！墩鞴芊ā访鞔_規(guī)定：國(guó)家根據(jù)稅收征收管理的需要，積極推廣使用稅控裝置。稅務(wù)機(jī)關(guān)要切實(shí)加強(qiáng)稅控裝置的推廣力度，強(qiáng)制性要求所有超市必須納入稅控管理，所有業(yè)務(wù)通過(guò)稅控機(jī)具開票，所有數(shù)據(jù)進(jìn)入稅控存儲(chǔ)。在稅控收款機(jī)中添加能準(zhǔn)確記錄納稅人經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)納稅人銷售出去的貨物，無(wú)論是否開具發(fā)票，稅控收款機(jī)都能自動(dòng)存儲(chǔ)銷售額的“稅控黑匣子”，稅控收款機(jī)的密碼由稅務(wù)機(jī)關(guān)掌握，稅務(wù)機(jī)關(guān)按月將其存儲(chǔ)的信息和納稅人申報(bào)的信息進(jìn)行核對(duì)，確保銷售收入的準(zhǔn)確性。稅務(wù)機(jī)關(guān)應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督，促使超市全面使用稅控裝置，并強(qiáng)化日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定使用、損毀或擅自改動(dòng)稅控裝置的，可依照《征管法》進(jìn)行處罰。同時(shí)加大對(duì)稅控裝置的檢查力度，對(duì)不按規(guī)定安裝使用稅控裝置的，實(shí)行從嚴(yán)查處，以糾其過(guò)。

　�。ǘ┘訌�(qiáng)超市日常稅收征管。一是依據(jù)原始單據(jù)記錄，突出對(duì)商品購(gòu)進(jìn)和銷售情況進(jìn)行監(jiān)管；建立定期盤點(diǎn)報(bào)告制度，對(duì)非正常損失及時(shí)進(jìn)行處理。二是依據(jù)每日銷售記錄，突出核查購(gòu)銷明細(xì)情況。稅務(wù)人員依據(jù)日銷售記錄，進(jìn)行“兩簿一表”對(duì)照，核實(shí)其實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，掌握銷售額。三是依據(jù)銀行和進(jìn)貨單據(jù)，突出對(duì)資金與貨物的流向和流量進(jìn)行雙項(xiàng)比對(duì)管理。

　　（三）重視企業(yè)會(huì)計(jì)軟件的報(bào)送備案制度。企業(yè)報(bào)送財(cái)務(wù)軟件資料包括財(cái)務(wù)軟件功能、操作程序、各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)來(lái)源等具體內(nèi)容，當(dāng)財(cái)務(wù)軟件升級(jí)或主要功能改變時(shí)，應(yīng)及時(shí)向稅務(wù)機(jī)關(guān)備案。對(duì)未按規(guī)定報(bào)送的，應(yīng)嚴(yán)格按照《征管法》規(guī)定進(jìn)行處罰。同時(shí)，企業(yè)必須保管好紙質(zhì)帳簿，以備稅務(wù)機(jī)關(guān)審計(jì)或檢查。稅務(wù)人員要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)軟件的學(xué)習(xí)，掌握財(cái)務(wù)軟件的操作和審閱方法，提高管理能力。

　�。ㄋ模┘訌�(qiáng)稅收管理力度，規(guī)范超市財(cái)務(wù)管理行為。一是加強(qiáng)對(duì)超市納稅人的稅法宣傳，輔導(dǎo)納稅人建帳建制，引導(dǎo)并規(guī)范其財(cái)務(wù)管理行為。二是對(duì)納入增值稅一般納稅人管理的，要責(zé)成其分品種、分柜組建立各種明細(xì)帳。必要時(shí)可以突擊盤點(diǎn)某種或某類商品庫(kù)存，查看其進(jìn)、銷、存是否相符，堵塞稅收征管漏洞。三是深化超市稅收分析。稅收管理員要加強(qiáng)對(duì)超市稅收的調(diào)查分析，掌握其“銷售額變動(dòng)率”、“成本毛利率”，定期開展納稅評(píng)估。對(duì)評(píng)估異常戶采取“登點(diǎn)核查”等方式，核實(shí)真實(shí)銷售額；對(duì)于“店中店”采取實(shí)地勘察、暗訪、長(zhǎng)期跟蹤管理等方法，摸清租賃柜臺(tái)或場(chǎng)地的真實(shí)情況；對(duì)承租承包人，按規(guī)定辦理稅務(wù)登記，納入稅務(wù)管理。

　　（五）加強(qiáng)商業(yè)超市發(fā)票管理。一是把超市的pos機(jī)銷售記錄與發(fā)票開票系統(tǒng)相連接，做到小票即發(fā)票。二是電腦版發(fā)票必須通過(guò)電腦開具，開具發(fā)票必須使用稅務(wù)機(jī)關(guān)開發(fā)或認(rèn)可的開票軟件。三是發(fā)票開具必須內(nèi)容完整。按照發(fā)票管理辦法的規(guī)定，逐欄逐項(xiàng)填寫完整，對(duì)將發(fā)票品名籠統(tǒng)地開為勞保、辦公用品、日用品的，必須附列具體明細(xì)清單。四是加強(qiáng)對(duì)超市發(fā)票的審核，對(duì)其開具的增值稅發(fā)票和普通發(fā)票的流向進(jìn)行追蹤，防止稅款流失。五是加強(qiáng)普通發(fā)票的日常管理和監(jiān)督。稅收管理員定期對(duì)超市pos機(jī)的收銀數(shù)據(jù)、上傳數(shù)據(jù)、申報(bào)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、評(píng)估，對(duì)超市pos機(jī)機(jī)打發(fā)票的使用情況進(jìn)行抽查、核對(duì)，掌握其真實(shí)情況。

　�。┘訌�(qiáng)對(duì)獨(dú)立納稅人的稅務(wù)管理。一是由超市管理者提供超市內(nèi)獨(dú)立納稅人的名單、經(jīng)營(yíng)面積、租金及經(jīng)營(yíng)狀況，并定期提供變化情況，加強(qiáng)稅源監(jiān)管。二是超市內(nèi)的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者，必須按規(guī)定辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記，否則不允許其在超市內(nèi)經(jīng)營(yíng)。三是定期清理超市內(nèi)獨(dú)立納稅人，對(duì)漏征漏管戶要依法進(jìn)行處理，對(duì)定額偏低的個(gè)體戶調(diào)整定額。

超市調(diào)研報(bào)告10

　　慈善超市是以經(jīng)常性社會(huì)捐助站（點(diǎn)）為依托，以解決社會(huì)困難群眾臨時(shí)生活困難為目的，以有針對(duì)性的募集和發(fā)放為主要形式的經(jīng)常性社會(huì)捐助或社會(huì)救助機(jī)構(gòu)，它包括奉獻(xiàn)超市、愛心家園、真情超市等，是新型社會(huì)救助體系落實(shí)在基層的重要平臺(tái)。

　　一、我省慈善超市總體情況和運(yùn)作模式

　　自20xx年民政部發(fā)出在大中城市推廣建立慈善超市通知后，我省相繼設(shè)立慈善超市，到目前為止全省已經(jīng)建立慈善超市307家，其中縣、市、區(qū)級(jí)51家；街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)185家；社區(qū)村級(jí)70家。截止2005年底統(tǒng)計(jì)，全省已累計(jì)接收捐贈(zèng)物資價(jià)值1384余萬(wàn)元，受救助人數(shù)62927人次。慈善超市已成為我省新型社會(huì)救助體系中的組成部分。我省慈善超市主要有三種模式：一是單獨(dú)店，一般由街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦；二是縣（市、區(qū)）級(jí)設(shè)物資調(diào)劑中心（一般不直接對(duì)外運(yùn)作），

　　在街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）、社區(qū)開連鎖店；三是流動(dòng)超市，主要針對(duì)農(nóng)村群眾，不定期地在轄區(qū)農(nóng)村各點(diǎn)擺攤，進(jìn)行捐贈(zèng)物資調(diào)劑和發(fā)放。

　�。ㄒ唬C(jī)構(gòu)設(shè)置

　　我省的慈善超市一般由縣（市、區(qū)）民政部門負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。縣級(jí)調(diào)劑中心，由縣（市、區(qū)）民政部門或慈善總會(huì)牽頭負(fù)責(zé)，依托縣（市、區(qū)）社會(huì)捐贈(zèng)工作站（殘聯(lián)、民政幫扶救助中心等）開展工作。街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的慈善超市由民政辦公室（科）牽頭負(fù)責(zé)，依托街道捐贈(zèng)工作點(diǎn)（幫扶救助站、基層社會(huì)救助綜合管理服務(wù)機(jī)構(gòu)）開展工作。社區(qū)的慈善超市一般為街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的連鎖點(diǎn)（目前村級(jí)建慈善超市還較少）。

　　慈善超市的設(shè)立方式分為：

　　獨(dú)立門店式。一種是單獨(dú)建房設(shè)慈善超市；另一種是租用房子設(shè)慈善超市。這種獨(dú)立門店式的慈善超市一般都具有一定的規(guī)模，便于對(duì)轄區(qū)群眾開放和超市正常運(yùn)作，但其運(yùn)行成本較高。

　　合理利用式。即利用已有的街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、社區(qū)辦公場(chǎng)地舉辦的方式。在辦公場(chǎng)地較為寬松的前提下，騰出幾間用作慈善超市，這種形式不但大大降低成本，且便于管理，還方便轄區(qū)困難群眾領(lǐng)取物品。但在城市人口密集區(qū)域，原先辦公場(chǎng)地就十分有限的地區(qū)就較難辦到。

　　聯(lián)合舉辦式。即與商業(yè)超市或當(dāng)?shù)毓╀N社超市聯(lián)合舉辦等方式。在當(dāng)?shù)厣虡I(yè)超市劃一個(gè)區(qū)域，辟為慈善超市區(qū)或柜臺(tái)。與供銷超市聯(lián)營(yíng)的方式，也就是與供銷超市協(xié)議，救助對(duì)象憑一定數(shù)額的“愛心券”在超市內(nèi)領(lǐng)取必要的生活用品。這兩種方式運(yùn)行成本相對(duì)較低，區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)多，物源豐富，方便了受助對(duì)象。但其也存在接收捐贈(zèng)物品較難的問(wèn)題，難以達(dá)到物品調(diào)劑的作用。

　　流動(dòng)集市式。也稱“流動(dòng)超市”，即慈善超市舉辦者購(gòu)置或（租）借用車輛，定期不定期地在相對(duì)偏遠(yuǎn)的農(nóng)村流動(dòng)運(yùn)作，用集市擺攤的方式，讓救助對(duì)象領(lǐng)取物品，并接收物品捐贈(zèng)。

　　（二）人員構(gòu)成

　　慈善超市須有一定的人員對(duì)其進(jìn)行管理。為使慈善超市能正常運(yùn)作，服務(wù)轄區(qū)群眾，各地采用了不同的方法安排工作人員管理慈善超市。主要有以下幾種：

　　直接聘用。慈善超市開辦時(shí)，在社會(huì)上招聘工作人員，一般在本轄區(qū)內(nèi)招聘。其有利的一面是，可全身心地投入超市工作，還能解決一定的就業(yè)問(wèn)題。不利面是增加了超市的運(yùn)行成本。

　　兼職。慈善超市工作人員由慈善機(jī)構(gòu)、街道、社區(qū)工作人員兼任，其工資報(bào)酬仍由原工作單位發(fā)放，此舉能降低超市運(yùn)作成本，但也造成上述單位人員緊張的狀況。

　　義工。利用轄區(qū)志愿者從事或協(xié)助從事慈善超市的日常工作。此舉不失為一種暨節(jié)約成本又能倡導(dǎo)志愿服務(wù)精神的好舉措，也非常符合慈善超市舉辦初衷。但全部用義工來(lái)完成超市工作還不現(xiàn)實(shí)。

　　義務(wù)勞動(dòng)。由轄區(qū)有勞動(dòng)能力的低保對(duì)象、困難家庭或外來(lái)務(wù)工人員義務(wù)出工，協(xié)助慈善超市部分工作。但它不可能完成解決超市用人問(wèn)題，超市還必須配專人進(jìn)行管理。

　�。ㄈ┪镔Y籌集

　　慈善超市的開設(shè)，給獻(xiàn)愛心者提供了一條方便渠道，有利于更快更實(shí)在地幫助困難群眾。慈善超市建設(shè)的初衷就是：有些居民將家中的閑置物品收集起來(lái)，捐到慈善超市；有些企業(yè)也有一些想捐贈(zèng)的商品，可以通過(guò)慈善超市捐贈(zèng)；民政部門經(jīng)常性社會(huì)捐贈(zèng)接收機(jī)構(gòu)平時(shí)接收的捐贈(zèng)物品，或在每年對(duì)口支援“捐贈(zèng)月”活動(dòng)中多余的捐贈(zèng)物品，用于充實(shí)慈善超市。上述這些捐贈(zèng)物品通過(guò)慈善超市這個(gè)平臺(tái)，由轄區(qū)困難群眾按一定需求免費(fèi)領(lǐng)用。因此，“慈善超市”這種新型的物資交流平臺(tái)，把社會(huì)上閑散的物資收集起來(lái)，實(shí)現(xiàn)扶貧幫困活動(dòng)的日常化、長(zhǎng)期化，是傳統(tǒng)的扶貧幫困活動(dòng)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，改變過(guò)去那種“你捐我受，捐非所需”的尷尬局面。改變?cè)葐我坏囊晕繂?wèn)為主的救助形式，從更大程度上滿足不同困難戶的不同需求。從調(diào)查來(lái)看，我省慈善超市的物資籌集主要有以下幾種方式：群眾自發(fā)捐贈(zèng)；企業(yè)捐贈(zèng)；民政部門組織捐贈(zèng)；出資購(gòu)買和物資調(diào)劑。

　�。ㄋ模┵Y金運(yùn)作

　　要使慈善超市能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，除必要的物資籌集、儲(chǔ)備外，還必須有必要的資金投入來(lái)支撐。慈善超市大多開設(shè)在城鎮(zhèn)，一般開一家100平方米的超市年租金總在10萬(wàn)元左右，有些地方的超市場(chǎng)地為民政部門或慈善機(jī)構(gòu)出資建造，雖無(wú)需租金，但如果用于出租或作為其他用途，同樣也能產(chǎn)生很大的價(jià)值。超市工作人員的工資也是一筆不小的開支，按一家小規(guī)模超市用2名工作人員來(lái)計(jì)，每年至少要支付2萬(wàn)元左右的工資。其他費(fèi)用視不同情況而定，加起來(lái)數(shù)目也不小。調(diào)查得知，目前慈善超市運(yùn)作資金主要用以下方式解決：一是政府扶持，由民政部門申請(qǐng)地方財(cái)政，或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道用本級(jí)財(cái)政，解決慈善超市場(chǎng)地建設(shè)經(jīng)費(fèi)或租用；工資開支和物資管理等費(fèi)用。二是公益性民間組織出資，如慈善機(jī)構(gòu)、殘聯(lián)等組織，將募集的部分善款用于慈善超市運(yùn)作，超市物品的購(gòu)買等。三是轄區(qū)黨政機(jī)關(guān)、部隊(duì)、單位；社會(huì)上企業(yè)、個(gè)人的捐贈(zèng)款，用以補(bǔ)充。四是超市通過(guò)商業(yè)性用作所得的營(yíng)業(yè)收入，即面向普通群眾所定的愛心價(jià)、市場(chǎng)價(jià)出售超市物品所獲得的利潤(rùn)。但目前來(lái)看這部分的收入還十分有限。

　　（五）服務(wù)模式

　　慈善超市作為新型社會(huì)救助體系的一個(gè)重要平臺(tái)，是連接捐贈(zèng)者與受助者之間的一座“愛心橋梁”，它直接面對(duì)的主要是轄區(qū)困難群眾、低保戶、高于低保標(biāo)準(zhǔn)的邊緣戶；因突發(fā)事件造成生活困難的其他居民或外來(lái)務(wù)工人員；熱心公益慈善捐贈(zèng)事業(yè)的單位和個(gè)人。因此，慈善超市有著高于一般商業(yè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式、管理制度和人性化服務(wù)要求。目前，我省各地為辦好慈善超市，均相應(yīng)制定了各種規(guī)章制度，用以規(guī)范超市管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　為規(guī)范慈善超市的運(yùn)作，各地都出臺(tái)了相應(yīng)的建設(shè)管理辦法，制定了物資籌集、接收、保管、安全、發(fā)放和領(lǐng)取等制度。對(duì)于物品的接收，規(guī)定了工作人員在接收捐贈(zèng)物品時(shí)，要當(dāng)場(chǎng)清點(diǎn)，填寫清單，確保捐贈(zèng)帳、物準(zhǔn)確無(wú)誤；向捐贈(zèng)者開具收據(jù)、捐贈(zèng)憑證，及時(shí)建立臺(tái)帳；物品接收后，按規(guī)定進(jìn)行消毒、分類、儲(chǔ)存。對(duì)于物品的發(fā)放，各地民政部門則根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，給困難家庭發(fā)放儲(chǔ)有一定金額或點(diǎn)數(shù)的“愛心卡”，憑卡到所在地慈善超市領(lǐng)取相應(yīng)金額的慈善物品。超市內(nèi)部定期公布物資的接收及發(fā)放情況，接受群眾的監(jiān)督。

　　為提高慈善超市的服務(wù)質(zhì)量，各地超市都制訂了《店長(zhǎng)職責(zé)》、《工作人員職責(zé)》、《文明用語(yǔ)》、《服務(wù)規(guī)范》等制度，并公布上墻。工作中持證上崗，規(guī)范服務(wù)，熱情接待，使用文明用語(yǔ)。其中負(fù)責(zé)組織、宣傳、發(fā)動(dòng)、指導(dǎo)轄區(qū)居民、單位進(jìn)行經(jīng)常性捐贈(zèng)活動(dòng)，作為工作人員的一項(xiàng)重要職責(zé)。對(duì)老弱病殘以及其他行動(dòng)不便者，由工作人員主動(dòng)為其送貨上門。親切而又規(guī)范的服務(wù)，使慈善超市在居民群眾中有很好的口碑。

　　二、慈善超市存在問(wèn)題

　　慈善超市在我省僅存在兩年多時(shí)間，作為新形勢(shì)下社會(huì)救助的一個(gè)新舉措，一種新的嘗試，雖已引起社會(huì)一定的關(guān)注度，也收到了較好的社會(huì)效應(yīng)。但總體上還是處于逐步完善與探索階段，在運(yùn)作過(guò)程中不同程度地存在一些問(wèn)題。初步歸納起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：

　　（一）知名度不高。慈善超市作為新生事物，迫切需要各級(jí)、各部門的重視，尤其是需要主管部門的支持；需要新聞媒體的大力宣傳，讓社會(huì)上更多的人去了解和關(guān)心此事。而目前遠(yuǎn)未達(dá)到家喻戶曉的程度，有的老百姓可能知道有這么個(gè)名稱，但并十分清楚其作用、功能、運(yùn)作方式，社會(huì)特別是企業(yè)參與度還很低。這與有關(guān)部門的重視程度，宣傳力度的不到位有著直接的關(guān)系。

　　（二）網(wǎng)點(diǎn)布局不勻。從全省307家慈善超市來(lái)看，大部分設(shè)在有一定條件的，人口較集中的城鎮(zhèn)，尚未形成區(qū)域均勻的網(wǎng)絡(luò)，尤其在欠發(fā)達(dá)地區(qū)設(shè)得很少。建得多的市已達(dá)88家，而少的地方全市僅4家。慈善超市布局的不合理，造成了困難群眾難以全面地得到救助，特別是在偏遠(yuǎn)農(nóng)村，往往要由鎮(zhèn)村組織車輛到城鎮(zhèn)統(tǒng)一去領(lǐng)，領(lǐng)取物品相當(dāng)不便。

　　（三）供求不平衡。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，來(lái)慈善超市領(lǐng)取物品最多的是油、鹽、米等日常生活必需品，舊衣被、其他舊日用品領(lǐng)用人極少，甚至無(wú)人問(wèn)津。然而，超市所接收的.卻大量是后者，油、鹽、米等幾乎無(wú)人捐贈(zèng)，只能用現(xiàn)金購(gòu)買。這樣，既影響捐助者積極性，又造成捐贈(zèng)物品的很大浪費(fèi)，超市接收大量的舊衣被，只能束之高閣，既費(fèi)場(chǎng)地，又費(fèi)人力。這其中的一個(gè)原因是企業(yè)、商家的參與度并不高，他們正是最有可能捐贈(zèng)油、鹽、米等日用品。為此，要求有關(guān)部門、慈善超市舉辦者加大宣傳力度，積極倡導(dǎo)有關(guān)企業(yè)、商家參與，爭(zhēng)取他們捐贈(zèng)，顯得尤為重要。

　�。ㄋ模┵Y金投入過(guò)大。以一家中等規(guī)模的慈善超市為例，店面年租金5萬(wàn)元，工作人員2人年支付工資約3萬(wàn)元左右，用資金購(gòu)買發(fā)放物品每年約10萬(wàn)元，加上物品清理、消毒、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，超市維持運(yùn)行基本費(fèi)用一年須在20萬(wàn)元左右，而所接收的捐贈(zèng)款卻很少。目前這些費(fèi)用大多由所在地的民政部門、慈善機(jī)構(gòu)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)此以往超市長(zhǎng)效運(yùn)轉(zhuǎn)較為困難，甚至難以為繼。

　　三、幾點(diǎn)建議

　　（一）定位準(zhǔn)確，搭建救助平臺(tái)

　　慈善超市建設(shè)要體現(xiàn)“以人為本，為民解困”的宗旨，圍繞“政府倡導(dǎo)、民間運(yùn)作、社會(huì)參與”的慈善事業(yè)發(fā)展新思路來(lái)展開，逐步將慈善超市轉(zhuǎn)交民間組織運(yùn)營(yíng)，使其逐步走向社會(huì)化、民間化、專業(yè)化。其目的是努力營(yíng)造支持慈善事業(yè)發(fā)展的良好氛圍，使社會(huì)力量承擔(dān)更多的捐助義務(wù)。通過(guò)慈善超市這個(gè)平臺(tái)，豐富和完善社會(huì)捐助制度，讓捐助者更直觀地看到捐助效果，擴(kuò)大社會(huì)捐助參與面，激發(fā)人們扶貧幫困的熱情的。

　�。ǘ⿺U(kuò)大宣傳，營(yíng)造社會(huì)氛圍

　　慈善超市作為新生事物，如何引起普通老百姓的關(guān)注，讓社會(huì)上更多的人去了解和關(guān)心此事，就有必要加大宣傳力度。一是加大新聞媒體宣傳力度。充分利用報(bào)紙、廣播、電視等進(jìn)行慈善政策宣傳，弘揚(yáng)助人為樂(lè)的傳統(tǒng)美德，激發(fā)社會(huì)各界投身慈善事業(yè)，提高企業(yè)參與奉獻(xiàn)愛心的積極性和主動(dòng)性。二是加大自我宣傳力度。通過(guò)建捐贈(zèng)網(wǎng)站，設(shè)捐贈(zèng)熱線電話，開通慈善捐贈(zèng)快車，分發(fā)宣傳資料等形式，定期收集和統(tǒng)計(jì)貧困群眾的需求，發(fā)布求助需求信息，引導(dǎo)社會(huì)各界按需求捐助物品，使捐助資源的利用達(dá)到最優(yōu)化。

　　（三）積極探索，合理整合資源

　　積極探索適合當(dāng)?shù)貙?shí)際的慈善超市運(yùn)作模式。把建立慈善超市與社會(huì)救助體系建設(shè)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)慈善超市整合社會(huì)扶貧幫困資源，實(shí)現(xiàn)救助資源的合理運(yùn)用，增強(qiáng)扶貧幫困的針對(duì)性和實(shí)效性，提高對(duì)困難群眾的救助水平。探索慈善超市建設(shè)與社會(huì)捐贈(zèng)接收站（點(diǎn)）、敬老院、避災(zāi)中心、救助站、商業(yè)超市等場(chǎng)所結(jié)合，推廣農(nóng)村流動(dòng)超市，建立健全經(jīng)常性社會(huì)捐助活動(dòng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，使之有利降低成本，提高利用率，形成點(diǎn)多面廣格局，并可以向偏僻鄉(xiāng)村覆蓋和延伸。

　　（四）拓寬渠道，形成長(zhǎng)效機(jī)制

　　鑒于慈善超市自身的特殊性，決定了它的設(shè)立、運(yùn)作、模式、布局等，隨著區(qū)域的不同而不可能有一個(gè)完全統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各地為辦好超市，想出了許多切合當(dāng)?shù)貙?shí)際的做法和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)促進(jìn)慈善超市的健康發(fā)展，降低運(yùn)作成本，建立扶貧幫困長(zhǎng)效機(jī)制十分有利，值得借鑒和推廣。

　　1、倡導(dǎo)社區(qū)志愿服務(wù)。大力推廣和發(fā)展志愿者隊(duì)伍，整合社區(qū)志愿者力量，積極爭(zhēng)取志愿者服務(wù)延伸與到慈善超市，義務(wù)為慈善超市作宣傳，自愿參與慈善超市的物資采購(gòu)、入庫(kù)、發(fā)放、配送、衛(wèi)生清理、安全消毒等管理。

　　2、擴(kuò)大服務(wù)范圍。慈善超市不光是物資的籌集和發(fā)放，應(yīng)擴(kuò)展其服務(wù)內(nèi)容。如鼓勵(lì)有勞動(dòng)能力的低保對(duì)象和重點(diǎn)優(yōu)撫對(duì)象自力更生，依靠勞動(dòng)實(shí)行自我救助；向轄區(qū)外來(lái)務(wù)工人員延伸服務(wù)，參與社區(qū)或慈善超市活動(dòng)，享受相應(yīng)的工作報(bào)酬。組織他們參與慈善超市勞動(dòng)，或參與社區(qū)綠化養(yǎng)護(hù)、治安巡邏、管護(hù)車輛、公益性宣傳、環(huán)境衛(wèi)生清理等活動(dòng)，并實(shí)行通過(guò)勞動(dòng)獲取分值的辦法，一定的勞動(dòng)量給予一定的計(jì)點(diǎn)分，憑點(diǎn)數(shù)可以在慈善超市領(lǐng)取一定的生活用品。

　　3、爭(zhēng)取企業(yè)支持。在積極倡導(dǎo)企業(yè)向慈善超市獻(xiàn)愛心，捐款、捐物的同時(shí)，可利用企業(yè)的優(yōu)勢(shì)為超市提供部分免費(fèi)服務(wù)。如對(duì)接收有舊衣被進(jìn)行清洗、消毒、包裝；對(duì)捐贈(zèng)的舊家用電器進(jìn)行修理、檢測(cè)等，既保證了捐贈(zèng)物品的整潔、安全，又降低了超市人力、財(cái)力的投入。

　　4、拓展慈善捐贈(zèng)形式。慈善超市接收的捐贈(zèng)不僅僅是款物，還可以有各種服務(wù)。如通過(guò)慈善超市這個(gè)平臺(tái)提供文化服務(wù)，為困難人員義務(wù)培訓(xùn)就業(yè)技能，為困難家庭孩子免費(fèi)家教；捐技術(shù)，為慈善超市義務(wù)修理、檢測(cè)捐贈(zèng)的舊家電；甚至捐宴席，為困難老人過(guò)生日提供免費(fèi)生日酒席等等。各種捐贈(zèng)，雖方式不同，但都能體現(xiàn)大家對(duì)慈善超市的關(guān)注和投入。

超市調(diào)研報(bào)告11

　　一、超市購(gòu)物環(huán)境的營(yíng)造

　　每逢佳節(jié)，每個(gè)人走在路上都會(huì)有溫馨的感覺(jué)、，這完全是營(yíng)造出來(lái)的效果，花團(tuán)錦簇、彩旗飄揚(yáng)。似想假如超市可以做到如此，會(huì)不會(huì)給其帶來(lái)一定顧客呀。所以說(shuō)，如果走進(jìn)超市你就有一種溫馨的感覺(jué)，自然而然就會(huì)帶動(dòng)顧客去主動(dòng)的消費(fèi)。以上的營(yíng)造效果也是美特好一直追求的目標(biāo)。

　　內(nèi)部環(huán)境；輕柔的音樂(lè)伴隨著顧客購(gòu)物全過(guò)程，醒目的特價(jià)標(biāo)簽吸引著顧客的購(gòu)物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時(shí)刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會(huì)用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應(yīng)節(jié)日的畫面圖片時(shí)刻映入你的眼簾。專門布置的節(jié)日購(gòu)物通道讓顧客享受購(gòu)物的方便與快捷。

　　外部環(huán)境；存車處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁(yè)發(fā)放區(qū)每個(gè)都比可少。節(jié)日時(shí)，節(jié)日祝福語(yǔ)懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在召耀著顧客的到來(lái)。

　　二、超市貨物的擺放

　　在美特好超市貨架排排站，輔以貨堆相稱，合理地在利用著超市里面的購(gòu)物空間。商品有著分區(qū)；酒飲區(qū)、休閑區(qū)、散貨區(qū)、糧油區(qū)、五金區(qū)等等。在每一個(gè)分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個(gè)貨架上是考究擺放。讓消費(fèi)者盡情的挑選。

　　店內(nèi)銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會(huì)保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個(gè)工作人員都會(huì)給你最大的幫助。

　　三、超市購(gòu)物環(huán)境的安全

　　1、超市里有防損人員，保證顧客的購(gòu)物安全和超市里商品的安全；

　　2、在購(gòu)物高峰期，超市廣播員會(huì)提醒每位顧客看好自己的小孩和隨身攜帶物品，并且開啟全程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)超市里的所有購(gòu)物區(qū)進(jìn)行監(jiān)控；

　　3、導(dǎo)購(gòu)員時(shí)刻會(huì)整理自己的商品，以防不小心傷到顧客；

　　4、超市盡量少用較高的貨架，盡量不把貨物擺放那么的高；

　　5、貨架上頂部存放的貨物擺放一定要整齊；

　　6、超市里的安全通道明顯、時(shí)刻通暢；

　　7、超市里面的防火設(shè)施比較齊全；

　　四、超市主要面向消費(fèi)者

　　美特好連鎖超市在太原市已經(jīng)有十幾家分店，分別設(shè)在太原市不同的繁華地段。美特好也根據(jù)地段繁華程度的不同、集中人群不同都有著不同店面大小和經(jīng)營(yíng)貨物種類的不同傾向。美特好超市以一個(gè)平民化的姿態(tài)覆蓋著整個(gè)太原市，吸引著不同需求的人群。

　　五、超市促銷策略

　　平時(shí)，特惠商品公布區(qū)都會(huì)公布幾日特惠的商品，有時(shí)候會(huì)到附近的小區(qū)發(fā)放店內(nèi)的促銷特惠單頁(yè)。從周一到周日都會(huì)有不同固定種類商品的特賣。節(jié)假日期間，很多廠商都會(huì)請(qǐng)很多的短促人員對(duì)其商品進(jìn)行促銷和宣傳。常見的促銷策略有；有獎(jiǎng)銷售、試品活動(dòng)、低價(jià)促銷、加量不加價(jià)促銷、捆綁促銷、發(fā)放贈(zèng)品活動(dòng)等等另外，每天廣播員都會(huì)有購(gòu)物提示。超市里面的每位主管、領(lǐng)導(dǎo)都有一定的團(tuán)購(gòu)名額。超市在提供更加完善的設(shè)施在盡量擴(kuò)大自己的銷售額。

　　六、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　美特好超市針對(duì)太原市主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有各種便利店，沃爾瑪國(guó)際連鎖超市，山姆士超市等等。沒(méi)有壓力可以說(shuō)也就沒(méi)有動(dòng)力，就因?yàn)橛辛宋譅柆數(shù)纫慌鷩?guó)際巨頭超市的加入，使得美特好更加的完善著自己設(shè)施與服務(wù)。

　　它們都各自有自己的.生存之道；沃爾瑪超市作為銷售行業(yè)的老大，獨(dú)特、強(qiáng)大的全球采購(gòu)機(jī)制，天天平價(jià)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的銷售體系，舒適的購(gòu)物環(huán)境都成就了它的成功，但是在它在中國(guó)種種法律環(huán)境的制約下，它的采購(gòu)體制不可以實(shí)行，從而也導(dǎo)致了也制約了它的進(jìn)一步在中國(guó)的發(fā)展，尤其在內(nèi)陸城市的發(fā)展。另外一個(gè)主要的原因在于它的總部選址問(wèn)題，沃爾瑪?shù)闹袊?guó)總部在深圳，沒(méi)有在北京或者上海，這也是沒(méi)有家樂(lè)福做的好的原因之一。

　　對(duì)于太原市的各種便利店，尤其是金虎、唐久等的連鎖便利店。它們都有自己的獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念，方便周邊以及流動(dòng)人群。它們有著廣闊的分布面，幾乎在每條街，都會(huì)有好幾家。

超市調(diào)研報(bào)告12

　　一、調(diào)查對(duì)象：

　　都勻三大超市的整體布局

　　二、調(diào)查地點(diǎn)：

　　富萬(wàn)家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市

　　三、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年11月16日—20日

　　四、調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員：

　　吳xx、鄒xx、劉xx、劉xx、吳xx、韋xx

　　五、調(diào)查目的與意義：

　　1、了解超市整體布局的基本情況。通過(guò)實(shí)地調(diào)查對(duì)三家超市布局情況有深入、詳細(xì)的了解，為超市布局分析提供條件。

　　2．觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。

　　3、通過(guò)對(duì)比分析，為超市合理布局提出改進(jìn)意見和建議。促進(jìn)超市保持長(zhǎng)處改進(jìn)不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為超市更好的發(fā)展提供條件。

　　六、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、觀察三家超市出入口布局的特點(diǎn)。

　　2、購(gòu)物整體環(huán)境的布置。

　　3、將各種商品分成幾大類。

　　4、貨架擺放的位置和特點(diǎn)。

　　5、消費(fèi)者購(gòu)物的便利性。

　　6、超市位于都勻市的哪個(gè)位置。

　　7、超市的配套實(shí)施。

　　七、調(diào)查方法：

　　1、以實(shí)地觀察法為主，結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查法。

　　2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問(wèn)卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問(wèn)卷。

　　3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。

　　4、小組成員到超市進(jìn)行實(shí)地觀察掌握超市布局的基本情況，通過(guò)對(duì)員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來(lái)的方便與不便。

　　八、調(diào)查實(shí)施流程：

　　1、明確調(diào)查目的與意義

　　2、制定調(diào)查計(jì)劃

　　3、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)

　　4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點(diǎn)

　　5、實(shí)地調(diào)查

　　6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析

　　7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)

　　8、撰寫調(diào)查報(bào)告

　　九、調(diào)查結(jié)論：

　　1、收入水平影響在超市的`購(gòu)買力。

　　通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬(wàn)家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬(wàn)家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購(gòu)買力不足。

　　2、超市選址。

　　富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過(guò)超市門口的公交線路沒(méi)有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對(duì)比，富萬(wàn)家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。

　　3、超市的外在布局對(duì)比。

　　富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)地下，有至少五個(gè)出入口，進(jìn)出十分方便。有地下停車場(chǎng)，方便有車一族結(jié)賬即可上車走人。賓隆有兩個(gè)進(jìn)出口，大門顯得狹小，停車場(chǎng)與寫字樓合用，大門前沒(méi)有廣場(chǎng)。浙江綠谷只有一個(gè)主要進(jìn)出口，超市大門小，沒(méi)有停車場(chǎng)，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。

　　4、超市的內(nèi)在布局對(duì)比。

　　顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。

　　5、通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，35%的人認(rèn)為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價(jià)格便宜。

　　6、通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點(diǎn)能有超市。因?yàn)槿绻噘I了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點(diǎn)的話可以不用那么辛苦提重物等車。

　　7、通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認(rèn)為空間夠大、購(gòu)物環(huán)境較好。34%喜歡富萬(wàn)家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。

　　8、實(shí)質(zhì)性問(wèn)題：對(duì)于富萬(wàn)家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對(duì)于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺(tái)，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長(zhǎng)隊(duì)。注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，在二樓收銀臺(tái)附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊(duì)結(jié)賬常常感到不便。對(duì)于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問(wèn)題，非常反感。

　　9、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場(chǎng)和電梯等配套設(shè)施。消費(fèi)者理想的超市是：商品種類齊全、價(jià)格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊(duì)，購(gòu)物環(huán)境好。有娛樂(lè)設(shè)施和休息場(chǎng)所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購(gòu)），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質(zhì)量能過(guò)關(guān)，不能是假貨或者過(guò)期食品。

　　付：調(diào)查問(wèn)卷

　　關(guān)于都勻市超市布局調(diào)查問(wèn)卷

　　您好！我是黔南師院的學(xué)生，我們正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于超市布局的調(diào)查，希望您提供相關(guān)信息，您的意見和您的資料我們將進(jìn)行嚴(yán)格保密，請(qǐng)您放心，謝謝你的合作！

　　1、請(qǐng)問(wèn)您的收入狀況大概是多少（）

　　2、您一般是以什么方式來(lái)購(gòu)物的（）

　　a、公交車

　　b、走路

　　c、私家車

　　d、出租車

　　3、您來(lái)到這家超市大概要用多少時(shí)間（）

　　4、你選擇來(lái)這家超市購(gòu)物的原因是什么（）

　　a、交通方便

　　b、價(jià)格便宜

　　c、服務(wù)好

　　d、品種齊

　　5、你希望在下面的哪個(gè)地方有超市（）

　　a、城市中心

　　b、居民生活區(qū)

　　c、上班點(diǎn)

　　d、菜市場(chǎng)

　　6、您希望超市的配套設(shè)施有哪些（）

　　a、停車場(chǎng)

　　b、廣場(chǎng)

　　c、電梯

　　d、娛樂(lè)場(chǎng)

　　7、超市的位置對(duì)您的購(gòu)物方便嗎( )

　　a、非常方便

　　b、一般

　　c、不方便

　　8、您覺(jué)得這家超市的布局合理嗎（）

　　a、合理

　　b、一般

　　c、很合理

　　9、您最喜歡的一家超市是（）

　　a、富萬(wàn)家

　　b、賓隆

　　c、浙江綠谷

　　d、其他

　　10、您理想中的超市是怎樣的？（請(qǐng)您寫下你寶貴的意見）

超市調(diào)研報(bào)告13

　　一、調(diào)研項(xiàng)目的背景

　　這是福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的唯一家的超市。它的商品的價(jià)格普遍比校外貴，而且生活用品的質(zhì)量普遍比校外的差。不過(guò)由于只有一家所以他的生意還是很不錯(cuò)的。始終沒(méi)有面臨倒閉的危機(jī)。在校外有兩家其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，且在學(xué)校對(duì)面是閩江學(xué)院。閩江學(xué)院里有四、五家的超市，其超市里的商品的質(zhì)量和價(jià)格比學(xué)校的要好的多，所以大多數(shù)學(xué)生都會(huì)到閩江學(xué)院那去消費(fèi)。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)介

　　三、調(diào)研目的

　　本調(diào)研項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念。

　　四、調(diào)研范圍與方法

　　（一）抽樣范圍對(duì)一到三號(hào)宿舍樓全體同學(xué)進(jìn)行調(diào)研。

　　（二）抽樣方式消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)研采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式

　�。ㄈ┱{(diào)研方法消費(fèi)者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪談的調(diào)研方式

　　五、調(diào)研內(nèi)容

　　第二部分福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的運(yùn)營(yíng)環(huán)境

　　一、調(diào)研結(jié)果分析

　　（一）消費(fèi)者基本情況

　�。ǘ┫M(fèi)者的購(gòu)買力與購(gòu)買水平

　　在被調(diào)研的對(duì)象中，有67.7%的對(duì)象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費(fèi)額以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)研對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等的消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購(gòu)買食品，而有46.6%消費(fèi)者是為了購(gòu)買日用品與個(gè)人護(hù)理品。

　　（三）消費(fèi)者購(gòu)物行為情況

　　二、經(jīng)營(yíng)的有力條件和風(fēng)險(xiǎn)

　　有利的條件

　　（一）地理位置優(yōu)越；環(huán)境比較干凈；在學(xué)校里獨(dú)家經(jīng)營(yíng)無(wú)人競(jìng)爭(zhēng)；顧客來(lái)源多且穩(wěn)定；

　　風(fēng)險(xiǎn)

　　由上圖可反映有以得知：福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生對(duì)校超市的食物處于一種極度不滿意的情況中，在調(diào)研中有學(xué)生反映說(shuō)在校超市買的食物有發(fā)霉的和過(guò)期的。因此對(duì)學(xué)校的食物頗為抵觸和反感。百分之四十二的學(xué)生在校內(nèi)購(gòu)買雜貨，多數(shù)同學(xué)表示這是因?yàn)榫嚯x較近和學(xué)校只有這一家超市的'緣故。還有一部分同學(xué)表示無(wú)所謂的態(tài)度。百分之五的同學(xué)不再校超市內(nèi)購(gòu)買電器，據(jù)了解是由于校超市的電器用四五天就要換一個(gè)，多數(shù)聽那個(gè)雪白哦是這個(gè)錢花不起，還不如去校外買個(gè)既便宜質(zhì)量又好的。

　　第三部分校超市的幾點(diǎn)建議

　　一、在服務(wù)上

　　二、在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上

　　科學(xué)合理地?cái)[放商品，更加方便顧客選購(gòu)不同的商品。

　　三、對(duì)部分商品進(jìn)行降價(jià)處理，薄利多銷；

　　因此建議超市可以像校外的一些超市取取經(jīng)，比如擴(kuò)大超市面積和增加商品。

　　比如熟食和生菜還有新鮮的面包之類。

　　在這些日子中我明白了，許多的道理和積累了許多的幾樣的我想我以后除了學(xué)校之后就不會(huì)因?yàn)轭愂堑氖虑楦械讲恢獩_何處入手。

　　以上就是我福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的調(diào)研報(bào)告。

超市調(diào)研報(bào)告14

　　一、家樂(lè)福超市背景和物流配送

　　1.1背景

　　家樂(lè)福超市成立于1959年的家樂(lè)福集團(tuán)是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)。現(xiàn)擁有11,000多家營(yíng)運(yùn)零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　集團(tuán)以三種主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場(chǎng)：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂(lè)福還在一些國(guó)家發(fā)展了便利店和會(huì)員制量販店。20xx年集團(tuán)稅后銷售額增至726.68億歐元，員工總數(shù)超過(guò)43萬(wàn)人。

　　家樂(lè)福于1969年開始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，目前在世界上31個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有一萬(wàn)多家銷售網(wǎng)點(diǎn)，涉及的零售業(yè)態(tài)包括大賣場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)、折扣店、便利店、倉(cāng)儲(chǔ)式商店與電子商務(wù)，集團(tuán)的50萬(wàn)名員工正致力于為20億消費(fèi)者服務(wù)。家樂(lè)福集團(tuán)建立了全球性的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，向不同國(guó)家和地區(qū)的供應(yīng)商采購(gòu)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的商品。

　　家樂(lè)福于1995年進(jìn)入中國(guó)后，采用國(guó)際先進(jìn)的超市管理模式，致力于為社會(huì)各界提供價(jià)廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，受到廣大消費(fèi)者的青睞和肯定，其“開心購(gòu)物家樂(lè)福”、“一站式購(gòu)物”等理念已經(jīng)深入人心。如今，家樂(lè)福已成功地進(jìn)入了中國(guó)的25個(gè)城市，在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的中國(guó)廣袤土地上開設(shè)了109家大型超市，聘請(qǐng)3萬(wàn)多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。家樂(lè)福還向中國(guó)引進(jìn)迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業(yè)態(tài)。

　　家樂(lè)福分店數(shù)目有20個(gè)，且都具有一定的規(guī)模，網(wǎng)點(diǎn)的貨物需求情況類似。需求網(wǎng)點(diǎn)處在配送中心輻射范圍內(nèi)。

　　1.2物流配送的功能

　　配送作為一種新型的物流手段，伴隨著生產(chǎn)的不斷發(fā)展而日趨成熟。發(fā)展配送，無(wú)論對(duì)于物流系統(tǒng)的完善，企業(yè)的發(fā)展，還是整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的提高，都具有重要的作用。

　�。�1）配送完善和優(yōu)化了物流系統(tǒng)。第二次世界大戰(zhàn)后，高水平的干線運(yùn)輸呼喚支線運(yùn)輸和小搬運(yùn)配套，但支線運(yùn)輸和小搬運(yùn)在適應(yīng)性、靈活性、服務(wù)性上的欠缺，致使運(yùn)力不合理、運(yùn)輸成本過(guò)高。配送的出現(xiàn)使干線運(yùn)輸、支線運(yùn)輸及小搬運(yùn)統(tǒng)一，輸送過(guò)程得以優(yōu)化和完善。

　　濟(jì)效益得到提高。

　　（3）配送通過(guò)集中庫(kù)存使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫(kù)存或零庫(kù)存。采取準(zhǔn)時(shí)制配送方式之后，生產(chǎn)企業(yè)完全可以依靠配送中心的準(zhǔn)時(shí)配送而不需保持自己的庫(kù)存或保持少量安全庫(kù)存而不必留有經(jīng)常庫(kù)存。

　　（4）配送簡(jiǎn)化事物，方便客服。采用配送的方式，客戶只需向一處訂購(gòu)，或一個(gè)進(jìn)貨單位聯(lián)系就可以訂購(gòu)到以往需要去許多地方才能頂?shù)降呢浳铮虼舜蟠蟮臏p輕了客戶的工作量和負(fù)擔(dān)，也節(jié)省了事務(wù)的開支。

　�。�5）配送可以降低整個(gè)社會(huì)物資的庫(kù)存水平。發(fā)展配送，實(shí)行集中庫(kù)存，整個(gè)社會(huì)物資的庫(kù)存總量必然低于各企業(yè)分散的庫(kù)存總量。同時(shí)，配送有利于靈活高度，有利于發(fā)揮物資的作用。此外，集中庫(kù)存可以發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，降低庫(kù)存成本。

　　二、家樂(lè)福超市配送路線作業(yè)現(xiàn)狀

　　家樂(lè)福物流配送體系

　　目前家樂(lè)福的物流體系是，所有貨物由供貨商直接送達(dá)店面，這種方式雖然靈活，但影響了供貨速度，也加重了供貨商的負(fù)擔(dān)。由于家樂(lè)福各門店自行采購(gòu)，供貨商不一，大大影響了供貨速度；并且，家樂(lè)福目前的供貨方式也加重了供貨商負(fù)擔(dān)。隨著中國(guó)零售市場(chǎng)白熱化競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，建設(shè)區(qū)域物流配送中心無(wú)疑可以幫助家樂(lè)福加快店面更新速度，鞏固市場(chǎng)。而家樂(lè)福中國(guó)區(qū)正醞釀建立東北區(qū)、華東區(qū)、西南區(qū)、華南區(qū)、華中區(qū)五大區(qū)域性物流配送中心，以后供應(yīng)商只要將貨物運(yùn)送至物流中心，各分店商品的配送統(tǒng)一由物流中心來(lái)實(shí)現(xiàn)。

　　作為大賣場(chǎng)模式的首推者，“靈活”和“適應(yīng)”一直被視為家樂(lè)福成功改變中國(guó)人購(gòu)物習(xí)慣的法寶。同在北京市區(qū)，其雙井店和中關(guān)村店在商品組合和店內(nèi)布局就截然不同。這種“因地制宜”的辦法，讓其自營(yíng)店的步速和盈利情況均走在行業(yè)前列。

　　從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)至今，與地方采購(gòu)和店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制相輔相成的門店直送，一直是家樂(lè)福“因地制宜”管理模式的成功體現(xiàn)。

　　店長(zhǎng)的“欽點(diǎn)”讓家樂(lè)福許多貨架上充盈著本地的產(chǎn)品。加上所開門店位置多位于大中型城市，這讓門店直送方式有了很強(qiáng)的操作性。家樂(lè)福不用多費(fèi)心思經(jīng)營(yíng)物流，只需讓供應(yīng)商們接上它的訂單生成系統(tǒng)，再順手給個(gè)“deadline”（送貨的最后期限），一切就告萬(wàn)事大吉。

　　“小批量，多頻次”的訂貨原則，保證家樂(lè)�？梢员M量減少門店庫(kù)存。而使用時(shí)段限制，過(guò)期則不收貨的“殘酷”手段，來(lái)保證供應(yīng)商的準(zhǔn)時(shí)到貨率，在中國(guó)也被認(rèn)為是簡(jiǎn)明有效的。近乎于零的物流費(fèi)用和基本合格的配送質(zhì)量，曾讓家樂(lè)福人頗感自豪。

　　真正傷腦筋的是供應(yīng)商們，本來(lái)利潤(rùn)就不高，面對(duì)家樂(lè)福在物流上的不作為，還得自己挖空心思節(jié)約成本。目前，家樂(lè)福的商品配送分幾種情況，大部分情況是通過(guò)第三方物流實(shí)現(xiàn)的，費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)。以北京地區(qū)為例，給家樂(lè)福做配送的主要有上海成協(xié)，朝百批發(fā)，大榮物流等幾家公司。有一小部分品牌，包括可口可樂(lè)、寶潔和百事可樂(lè)等大公司以及一些生鮮食品等都具有直送的能力。

　　家樂(lè)福超市配送路線作業(yè)現(xiàn)狀

　　(1)配送需求點(diǎn)

　　現(xiàn)在以家樂(lè)福物流配送中心為原點(diǎn)(0,0),根據(jù)各個(gè)分店具體地理位置換算成二維坐標(biāo)，各商店的坐標(biāo)如下表1所示：x(km)；y(km)

　　表１分店所在地坐標(biāo)

　　三、家樂(lè)福超市的庫(kù)存管理現(xiàn)狀

　　（一）家樂(lè)福超市的經(jīng)營(yíng)模式

　�。ǘ┘覙�(lè)福的vmi管理經(jīng)驗(yàn)

　　vmi是ecr(有效客戶反應(yīng))中的一項(xiàng)運(yùn)作模式或管理策略，主要的概念是供貨商依據(jù)實(shí)際銷售及安全庫(kù)存的需求，替零售商下訂單或補(bǔ)貨，而實(shí)際銷售的需求則是供貨商依據(jù)由零售商提供每日的庫(kù)存與銷售資料并以統(tǒng)計(jì)等方式預(yù)估而來(lái)的，整個(gè)運(yùn)作上通常供貨商具有一套管理的系統(tǒng)來(lái)做處理。

　　家樂(lè)福公司和雀巢公司在確定了親密伙伴關(guān)系的`基礎(chǔ)上，采用各種信息技術(shù)，由雀巢為家樂(lè)福管理它所生產(chǎn)產(chǎn)品的庫(kù)存。雀巢為此專門引進(jìn)了一套vmi信息管理系統(tǒng)，家樂(lè)福也及時(shí)為雀巢提供其產(chǎn)品銷售的pos數(shù)據(jù)和庫(kù)存情況，通過(guò)集成雙方的管理信息系統(tǒng)，經(jīng)由internet／edi交換信息，就能及時(shí)掌握客戶的真實(shí)需求。

　　家樂(lè)福的訂貨業(yè)務(wù)情況為：每天9:30以前，家樂(lè)福把貨物售出與現(xiàn)有庫(kù)存的信息用電子形式傳送給雀巢公司；在9:30-10:30，雀巢公司將收到的數(shù)據(jù)合并至供應(yīng)鏈管理scm系統(tǒng)中，并產(chǎn)生預(yù)估的訂貨需求，系統(tǒng)將此需求量傳輸?shù)胶蠖说膃rp系統(tǒng)中，依實(shí)際庫(kù)存量計(jì)算出可行的訂貨量，關(guān)系到建議訂單；在10：30，雀巢公司再將該建議訂單用電子形式傳送給家樂(lè)福；在10:30-11:00，家樂(lè)福公司確認(rèn)訂單并對(duì)數(shù)量與產(chǎn)品項(xiàng)目進(jìn)行必要的修改之后回傳至雀巢公司；在11：00-11:30．雀巢公司依照確認(rèn)后的訂單進(jìn)行揀貨與出貨，并按照訂單規(guī)定的時(shí)間交貨。如此的做法將可大幅改進(jìn)供貨商面對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)時(shí)間，而較早的得知市場(chǎng)確實(shí)銷售情報(bào)，而降低供貨商與零售商用以因應(yīng)市場(chǎng)變化的不必要庫(kù)存，進(jìn)一步也可提早引進(jìn)與生產(chǎn)市場(chǎng)所需商品，降低缺貨率。

　　但實(shí)際在實(shí)施與運(yùn)用上，卻因供貨商與零售商的價(jià)格對(duì)立關(guān)系以及系統(tǒng)和運(yùn)作方式的不同，而需要一段較長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)合作運(yùn)用。經(jīng)過(guò)半年的vml實(shí)際運(yùn)作后，雀巢公司對(duì)家樂(lè)福配送中心產(chǎn)品的到貨率由原來(lái)的80%左右提升至90%。家樂(lè)福配送中心對(duì)零售店鋪產(chǎn)品到貨率也由70%提升至90%左右，并仍在繼續(xù)改善中。庫(kù)存天數(shù)由原來(lái)的25天左右下降至15天以下，在訂單修改方面也由60% -70%下降至現(xiàn)在的l0%以下，每日銷售額則上升了20%左右。雀巢公司也更容易掌握家樂(lè)福公司的銷售資料和庫(kù)存動(dòng)態(tài)，以更好地進(jìn)行市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和采取有效的庫(kù)存補(bǔ)貨計(jì)劃，大大的解決了其好賣商品經(jīng)常缺貨，而不暢銷的商品卻有很多存貨的問(wèn)題，降低了成本。

　　（三）家樂(lè)福超市庫(kù)存管理中的問(wèn)題

　　1．與供應(yīng)商信息傳遞不透明。家樂(lè)福與供應(yīng)商之間的關(guān)系尚不夠協(xié)調(diào)，信息傳遞尚不夠透明。超市與供應(yīng)商關(guān)系協(xié)調(diào)的目的是使?jié)M足一定服務(wù)質(zhì)量要求的信息可以流暢地在供應(yīng)鏈中傳遞，從而使整個(gè)供應(yīng)鏈能夠根據(jù)用戶的要求步調(diào)一致，形成更為合理的供需關(guān)系，適應(yīng)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境。但是，超市與供應(yīng)商之間，組織關(guān)系的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益，相互之間的信息透明度往往不高，在這樣的情況下，超市不得不維持一個(gè)較高的安全庫(kù)存，并為此付出了較高的代價(jià)。

　　2．庫(kù)存管理系統(tǒng)不夠完善。目前家樂(lè)福超市的庫(kù)存管理系統(tǒng)還不具備專業(yè)性，功能也并不強(qiáng)大，各個(gè)區(qū)域系統(tǒng)相互獨(dú)立，口徑不統(tǒng)一，造成資源的極大浪費(fèi)。雖然倉(cāng)庫(kù)里面有貨架，但負(fù)責(zé)搬卸、移動(dòng)貨物的升降式叉車很少，只能靠人工搬卸，叉車也都只是手動(dòng)搬運(yùn)叉車。這樣使庫(kù)房的空間不能夠充分得到利用，使單位儲(chǔ)藏成本居高不下。同時(shí)由于庫(kù)房管理人員的素質(zhì)較低、工作隨意性強(qiáng)，對(duì)貨物碼放的專業(yè)知識(shí)了解較少，從而使貨物的碼放往往處于一種無(wú)序的狀態(tài)，缺乏明顯的分類。

　　3．庫(kù)存控制過(guò)于簡(jiǎn)單。企業(yè)庫(kù)存控制的目的是為了保證供應(yīng)鏈運(yùn)行的連續(xù)性和應(yīng)付不確定的需求。目前家樂(lè)福超市對(duì)其所有的物品均采用統(tǒng)一的庫(kù)存控制策略，物品的分類沒(méi)有反映供應(yīng)與需求中的不確定性。在這種傳統(tǒng)的庫(kù)存控制策略中，多數(shù)超市采用的信息基本上來(lái)自企業(yè)內(nèi)部，不能根據(jù)不同的供應(yīng)商制定不同的措施，其庫(kù)存控制沒(méi)有體現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想。

　　因此，如何選擇有效的庫(kù)存控制方法以體現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想，是眾多超市庫(kù)存管理的重要內(nèi)容。

　　四、家樂(lè)福庫(kù)存管理對(duì)策

　　（一）超市解決庫(kù)存管理問(wèn)題的具體措施

　　1．針對(duì)與供應(yīng)商信息傳遞不透明的對(duì)策。

　　（1）使用供應(yīng)商管理庫(kù)存方法。超市可以使用供應(yīng)商管理庫(kù)存方法。該方法是指供應(yīng)商在用戶的允許下，管理用戶的庫(kù)存，由供應(yīng)商決定每一種商品的庫(kù)存水平和維持這些庫(kù)存水平的策略。這種建立在零售商一供應(yīng)商伙伴關(guān)系基礎(chǔ)上的供應(yīng)商庫(kù)存管理方法，能使供需雙方有效地實(shí)現(xiàn)信息共享，從而降低整條供應(yīng)鏈的庫(kù)存水平，降低庫(kù)存成本。超市使用這種庫(kù)存管理方法，還能促使供應(yīng)商為自己提供更高水平的服務(wù)，加速自身資金和物資周轉(zhuǎn)，并使供需雙方能共享利益，實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　2．針對(duì)庫(kù)存管理系統(tǒng)不完善的對(duì)策。

　　（1）創(chuàng)新條碼技術(shù)。采用傳統(tǒng)手工作業(yè)方式，超市在信息采集量加大的情形下，因?yàn)樾畔⒉荒芗皶r(shí)地反饋，從而給收發(fā)作業(yè)造成一定的困難。因此超市應(yīng)該科學(xué)地創(chuàng)新條碼技術(shù)，同時(shí)配合倉(cāng)庫(kù)信息管理系統(tǒng)進(jìn)行作業(yè)，這樣不僅可以提高工作效率，降低作業(yè)強(qiáng)度，也將大大提高商品收發(fā)作業(yè)的準(zhǔn)確率，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)管理的全面自動(dòng)化。

　　（2）注重新設(shè)備在庫(kù)存管理中的應(yīng)用。設(shè)備是超市庫(kù)存管理的重要組成部分，超市應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點(diǎn)與管理現(xiàn)狀，加快內(nèi)部物流設(shè)施設(shè)備的更新，推廣高新技術(shù)在庫(kù)存管理中的應(yīng)用，同時(shí)要對(duì)設(shè)備進(jìn)行必要的維護(hù)、保養(yǎng)與維修，并且要儲(chǔ)存一定數(shù)量的備件，以保證設(shè)備可以持續(xù)正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　3．針對(duì)庫(kù)存控制過(guò)于簡(jiǎn)單問(wèn)題的對(duì)策。

　�。�1）加快超市信息系統(tǒng)建設(shè)。超市應(yīng)最大限度地將銷售信息、庫(kù)存信息、客戶信息、成本信息等與合作伙伴交流分享，做到信息共享，增大信息的透明度，并在此基礎(chǔ)上與供應(yīng)商一起發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。為此超市應(yīng)建立健全有效的信息系統(tǒng)，對(duì)商品的需求做出及時(shí)合理的分析，及時(shí)完成定單的編制，同時(shí)供應(yīng)商通過(guò)該系統(tǒng)也可以快速準(zhǔn)確地了解超市的銷售及庫(kù)存情況，保證第一時(shí)間向超市提供商品，滿足顧客的需求。

　�。�2）全體員工自覺(jué)參與庫(kù)存控制。超市應(yīng)對(duì)員工經(jīng)常進(jìn)行庫(kù)存控制的培訓(xùn)，使全體員工自覺(jué)參與到庫(kù)存控制與管理工作中，促使員工的工作從對(duì)顧客的要求作出被動(dòng)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)顧客需求進(jìn)行積極的預(yù)測(cè)，以向顧客提供全方位的商品和服務(wù)。庫(kù)存的高低受眾多因素的影響，包括商品的市場(chǎng)供需、價(jià)格走勢(shì)、超市庫(kù)存戰(zhàn)略、超市整體運(yùn)作水平等，如果一味盲目地強(qiáng)調(diào)庫(kù)存降低而放棄超市整體效益最大化的原則，就會(huì)使庫(kù)存管理變得毫無(wú)意義。加強(qiáng)庫(kù)存管理，需要協(xié)調(diào)超市供應(yīng)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)，確定最優(yōu)平衡點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)資源的最佳整合利用，為超市創(chuàng)造更大的財(cái)富。

　　五、結(jié)語(yǔ)

　　隨著市場(chǎng)和管理的規(guī)范，當(dāng)今企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)已不僅僅局限于慘烈的無(wú)原則的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，更主要的是通過(guò)科學(xué)化的管理，壓低產(chǎn)品成本，使企業(yè)進(jìn)入良性軌道，而庫(kù)存管理水平直接決定著其產(chǎn)品在終端的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，是取得競(jìng)爭(zhēng)勝利的一個(gè)重要砝碼。超市企業(yè)的商品庫(kù)存管理是要進(jìn)一步加以改進(jìn)的。而供應(yīng)商庫(kù)存管理模式是值得試行和借鑒的，關(guān)鍵是根據(jù)流通企業(yè)自身的情況，配以高效的后續(xù)場(chǎng)內(nèi)庫(kù)存控制，從而達(dá)到既提高供應(yīng)效率，又節(jié)省供應(yīng)鏈成本的目的。

超市調(diào)研報(bào)告15

　　吃在北理，不僅要吃得飽，還需吃得好、吃得放心、吃得實(shí)惠。根據(jù)近期同學(xué)們的反映，為了了解學(xué)校超市商品價(jià)格的合理性與服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)師生權(quán)益，北京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)進(jìn)行細(xì)致策劃，組織進(jìn)行了這一次超市調(diào)研。希望通過(guò)這次超市調(diào)研規(guī)范商品價(jià)格，提高本校超市服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更好的購(gòu)物環(huán)境。

　　為了更全面、周到地了解超市的情況，本次調(diào)研采用表單定制，實(shí)地調(diào)研，綜合調(diào)研三種方式。

　　表單定制：

　　我們綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果，根據(jù)同學(xué)們的需求，有針對(duì)性的選取了樣本，制定了詳細(xì)的調(diào)查項(xiàng)目表單。

　　實(shí)地調(diào)研：

　　我們組織調(diào)查小組前往本校超市進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，以確保獲得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

　　綜合調(diào)研：

　　為了了解本校超市存在的不足，增強(qiáng)對(duì)比性，我們同時(shí)組織了三個(gè)調(diào)查小組前往北京工商大學(xué)、首都師范大學(xué)與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院進(jìn)行調(diào)研。

　　1、物品豐富度

　　本次調(diào)研共選取180個(gè)樣本，涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實(shí)有商品數(shù)155件，實(shí)有百分率達(dá)到86。11%，為調(diào)研四校中商品豐富度最高的學(xué)校。

　　2、價(jià)格分析

　　在處理價(jià)格的數(shù)據(jù)時(shí)，我們剔除了兩個(gè)學(xué)校及兩個(gè)（學(xué)校）以上超市沒(méi)有的與比較意義不大的商品，篩選后保留有效樣本79個(gè)，比較價(jià)格時(shí)采用平行最高（低）價(jià)與非平行最高（低）價(jià)兩類。

　　在價(jià)格方面，從上表發(fā)現(xiàn)我校有約31%的商品價(jià)格在周邊學(xué)校價(jià)格中為最高價(jià)，約有39%的商品處于中等價(jià)位，與20xx年下半年調(diào)研結(jié)果對(duì)比發(fā)現(xiàn)超市高價(jià)商品比例有所下降，低價(jià)商品與中等價(jià)位商品比例有所提高。

　　經(jīng)過(guò)歸納整理，我們得出了以下的結(jié)論（部分相關(guān)表格會(huì)在文章末尾附上）

　　1、我校大多數(shù)商品價(jià)格與周邊學(xué)校同種或同類商品價(jià)格基本持平或處于較低價(jià)位，部分價(jià)格高于周邊學(xué)校商品價(jià)格的價(jià)格差異也普遍較小。零食及生活用品大多處于價(jià)格最優(yōu)或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài)，對(duì)于我校學(xué)生比較有利。

　　2、調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我校的飲品價(jià)格處于較低水平，其中選取的37個(gè)樣品中有35個(gè)樣品的價(jià)格低于或與其他周邊院校同類商品持平，而在其余2個(gè)價(jià)格高于其他周邊院校的'商品中件商品的價(jià)格比四校平均價(jià)格高出5角錢以內(nèi)，且價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)格相同，處于可接受范圍之內(nèi)，但價(jià)格仍有下調(diào)空間。

　　3、文具方面，紙質(zhì)產(chǎn)品較上一年價(jià)格變化不大，小型文具（膠水，剪刀等）的價(jià)格普遍低于其他學(xué)校，具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　4、日用品依舊出現(xiàn)了價(jià)格區(qū)間較大的情況，是因?yàn)楸拘３袑?duì)去年價(jià)格較高昂的產(chǎn)品均推出了價(jià)格較低廉的同類商品，使同學(xué)們的選擇余地更大。部分產(chǎn)品的最低價(jià)格均低于其他學(xué)校，我校的價(jià)格占有一定優(yōu)勢(shì)。但本校的日用品的平均價(jià)格均高于其他學(xué)校，這一點(diǎn)有待完善。

　　5、在調(diào)查水果中，樣本總量為11，在其他學(xué)校部分水果證據(jù)缺失的狀況下，選取較完整的北京工商大學(xué)對(duì)比，我校有3類水果的價(jià)格高于其他學(xué)校，且高出幅度均大于1元，價(jià)格相比不占優(yōu)勢(shì)。其他水果的價(jià)格均價(jià)均與其他學(xué)�；境制交虻陀谄渌麑W(xué)校0。5元以內(nèi)。我校的水果價(jià)格與市場(chǎng)相比略高，需要進(jìn)一步完善。我校的水果種類較其他學(xué)校種類較多，價(jià)格區(qū)間也較大，方便了同學(xué)們的選擇。

　　3、往期對(duì)比

　　通過(guò)與上次調(diào)研結(jié)果的比較，我們發(fā)現(xiàn)，上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價(jià)格處于持平或較高價(jià)位的問(wèn)題已經(jīng)在一定程度上得到解決，這一點(diǎn)在文具用品上有較大體現(xiàn)。

　　約有39%的生活用品價(jià)格低于平均值或與平均值持平，但剩下的商品價(jià)格仍高于平均值，并有部分商品價(jià)格處于四校最高。此外，水果價(jià)格較高的問(wèn)題并未得到有效地解決，但水果種類有所增加，在水果方面，我校超市還需進(jìn)一步改進(jìn)。

　　4、反思與總結(jié)

　　通過(guò)此次超市調(diào)研，可以得出結(jié)論：我校超市基本上能滿足廣大師生的日常需求，在商品管理上非常合理，例如：商品種類齊全，分類清楚，擺放整齊，超市環(huán)境干凈良好，為師生們提供了非常舒適的購(gòu)物環(huán)境，超市情況較去年有所好轉(zhuǎn)，但依舊存在一些不足：

　　1）我校超市商品種類有所增加，且同一類商品種類增多，價(jià)格普遍下降；

　　2）20xx年5月提出的水果種類較多但價(jià)格普遍高于其他高校的問(wèn)題未得到解決；

　　3）我校商品分類明確，但仍未明顯標(biāo)志各個(gè)區(qū)域；

　　4）收銀臺(tái)開放數(shù)量較少，如遇購(gòu)物高峰期學(xué)生需耗費(fèi)大量時(shí)間排隊(duì)，資源未得到合理利用。

　　經(jīng)過(guò)深思熟慮，我們給出了部分改進(jìn)的建議，在這里也下一個(gè)小小的決心，用我們的努力，為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)更好的校園生活！

　　1）產(chǎn)品與價(jià)格

　　a、設(shè)置合理的經(jīng)營(yíng)管理模式，繼續(xù)增加商品種類，確保商品的質(zhì)量和價(jià)格；

　　b、在合理銷售的情況下，盡量降低非平行最高價(jià)商品的價(jià)格；

　　c、在合理的情況下下調(diào)水果價(jià)格，增加種類，并改善水果品質(zhì)。

　　2）服務(wù)

　　a、將商品的大類用明顯的指示牌指引，方便同學(xué)更快找到所需物品；

　　b、在購(gòu)物高峰期時(shí)合理增加收銀臺(tái)的使用數(shù)量，方便同學(xué)，節(jié)約時(shí)間；