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酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀

時(shí)間:2024-03-29 07:11:02 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀

  為了確保工作或事情順利進(jìn)行,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?以下是小編為大家整理的酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀,歡迎閱讀與收藏。

酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀

酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀1

  一、活動(dòng)主題

  ____大酒店開業(yè)慶典儀式

  二、活動(dòng)時(shí)間

  ____年6月日

  三、活動(dòng)地點(diǎn)

  南陽(yáng)理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室(待定)

  四、活動(dòng)背景

  如何將“____大酒店”的認(rèn)知影響化,把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”,轉(zhuǎn)化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng)力,并利用這次開業(yè)大典的契機(jī),擴(kuò)大本酒店的知名度,增加本酒店的美譽(yù)度,從而給自己一個(gè)好的開端,是新店開業(yè)要解決的核心問(wèn)題。

  五、主持人:

  六、參與人員(詳見(jiàn)附錄1):

  1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。

  2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。

  3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。

  4、其他相關(guān)生意合作伙伴。

  七、策劃思路:

  1、 精心營(yíng)造開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛,對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力,提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。

  2、加大廣告整合宣傳力度,提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。

  3、開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍,極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。

  八、活動(dòng)目的及意義

  正式宣布酒店開業(yè),引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;

  讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù),創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望

  進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流,為在區(qū)域市場(chǎng)的銷售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境;

  借助開業(yè)機(jī)會(huì),建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系,為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。

  讓人們對(duì)____大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。

  參與人員:市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。

  九、現(xiàn)場(chǎng)布置:包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置:

  1、在酒店(10#117)大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名,用氣球等用品適當(dāng)布置。

  2、酒店大門上沿掛橫幅一條,內(nèi)容:____大酒店開業(yè)慶典;

  3、在酒店(10#117)大廳里設(shè)置迎賓臺(tái),設(shè)迎賓一名,旁邊有身著喜慶旗袍(可視情況而定)的'名禮儀小姐,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng)、配合儀式;

  4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員名,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。

  5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì),活動(dòng)開始活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè)和活動(dòng)開始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。

  十、相關(guān)慶典布置人員安排:(詳見(jiàn)附錄2)

  十一、開業(yè)典禮實(shí)施流程

  ____年月日,:00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作,保

  安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。

  十二、慶典活動(dòng)流程:

  00:00活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒,播放喜慶音樂(lè);

  00:00禮儀小姐迎賓(佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至休息處);

  00:00主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況,邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至主席臺(tái)前就位;

  00:00主持人宣布____大酒店儀式正式開始,介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。

  00:00第一項(xiàng):鳴炮(下載鞭炮音樂(lè)代替)

  00:00第二項(xiàng):邀請(qǐng)省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話;(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  00:00第三項(xiàng):邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞:(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  00:00第四項(xiàng):酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹;(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  00:00第五項(xiàng):主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為____大酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè))

  00:00第六項(xiàng):主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕,由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。

  十三、預(yù)期效果

  1、使____大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播,吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來(lái)參加此來(lái)

  次活動(dòng)。

  2、加深____大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。

  3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上,都要力爭(zhēng)做到使這一開業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。

  4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。

  5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上,成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬

  十四、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)

  1、現(xiàn)場(chǎng)布置:條幅、氣球、禮炮、禮花等共______元。

  2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車費(fèi)以及其他花費(fèi)共______元。

  3、活動(dòng)結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共______元。

  十五、所需物品清單:

酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀2

  1、市場(chǎng)分析:

  首先,要進(jìn)行市場(chǎng)分析,確定目標(biāo)客戶群體和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。對(duì)于酒店行業(yè),客戶群體通常包括商務(wù)旅客、家庭度假客人和年輕旅游者等。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則包括本地酒店和其他同類型酒店。

  2、設(shè)計(jì)方案:

  酒店的設(shè)計(jì)方案是至關(guān)重要的。設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮到客戶的需求和舒適度。要選擇高品質(zhì)的裝飾材料和家具,以確保客人在酒店內(nèi)享受舒適的住宿體驗(yàn)。同時(shí),設(shè)計(jì)方案還應(yīng)考慮到酒店的可持續(xù)性,例如采用環(huán)保材料和節(jié)能設(shè)備等。

  3、人員培訓(xùn):

  酒店員工是客戶體驗(yàn)的重要組成部分。因此,酒店應(yīng)該為員工提供專業(yè)的'培訓(xùn),包括禮儀、服務(wù)技能和應(yīng)對(duì)客戶問(wèn)題的能力等。

  4、宣傳推廣:

  在酒店開業(yè)前,需要進(jìn)行宣傳推廣?梢酝ㄟ^(guò)廣告、社交媒體、旅游網(wǎng)站和電視等多種渠道來(lái)宣傳酒店。同時(shí),還可以與當(dāng)?shù)芈糜螜C(jī)構(gòu)合作,推出促銷活動(dòng)和優(yōu)惠政策,以吸引更多的客戶。

  5、客戶服務(wù):

  在酒店開業(yè)后,客戶服務(wù)是至關(guān)重要的。酒店應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),包括快速響應(yīng)客戶需求、及時(shí)解決客戶問(wèn)題和提供個(gè)性化服務(wù)等。同時(shí),還可以通過(guò)客戶反饋來(lái)改進(jìn)酒店服務(wù),以滿足客戶的需求。

酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀3

  一、活動(dòng)

  xxx大酒店開業(yè)慶典儀式

  二、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年6月xx日

  三、活動(dòng)地點(diǎn)

  xx學(xué)院、文法學(xué)院、

  四、活動(dòng)背景

  如何將“xxx大酒店”的認(rèn)知影響化,把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”,轉(zhuǎn)化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng)力,并利用這次開業(yè)大典的契機(jī),擴(kuò)大本酒店的知名度,增加本酒店的美譽(yù)度,從而給自己一個(gè)好的開端,是新店開業(yè)要解決的核心問(wèn)題。

  五、主持人:

  xx

  六、參與人員

  1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。

  2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。

  3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。

  4、其他相關(guān)生意合作伙伴。

  七、策劃思路:

  1、 精心營(yíng)造開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的.活動(dòng)氣氛,對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力,提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。

  2、加大廣告整合宣傳力度,提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。

  3、開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍,極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。

  八、活動(dòng)目的及意義

  正式宣布酒店開業(yè),引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;

  讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù),創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望

  進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流,為在區(qū)域市場(chǎng)的銷售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境;

  借助開業(yè)機(jī)會(huì),建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系,為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。

  讓人們對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。

  參與人員:市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。

  九、現(xiàn)場(chǎng)布置:包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置:

  1、在酒店大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名,用氣球等用品適當(dāng)布置。

  2、酒店大門上沿掛橫幅一條,內(nèi)容:xx大酒店開業(yè)慶典;

  3、在酒店大廳里設(shè)置迎賓臺(tái),設(shè)迎賓一名,旁邊有身著喜慶旗袍(可視情況而定)的名禮儀小姐,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng)、配合儀式;

  4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員名,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。

  5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì),活動(dòng)開始活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè)和活動(dòng)開始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。

  十、相關(guān)慶典布置人員安排:

  xxxx

  十一、開業(yè)典禮實(shí)施流程

  20xx年xx月xx日,12:00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作,保安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。

  十二、慶典活動(dòng)流程:

  活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒,播放喜慶音樂(lè);

  禮儀小姐迎賓(佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至休息處);

  主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況,邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至主席臺(tái)前就位;

  主持人宣布xx大酒店儀式正式開始,介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。

  第一項(xiàng):鳴炮(下載鞭炮音樂(lè)代替)

  第二項(xiàng):邀請(qǐng)省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話;(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  第三項(xiàng):邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞:(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  第四項(xiàng):酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹;(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  第五項(xiàng):主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè))

  第六項(xiàng):主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕,由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。

  十三、預(yù)期效果

  1、使xx大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播,吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來(lái)參加此來(lái)次活動(dòng)。

  2、加深xx大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。

  3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上,都要力爭(zhēng)做到使這一開業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。

  4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。

  5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上,成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬

  十四、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)

  1、現(xiàn)場(chǎng)布置:條幅、氣球、禮炮、禮花等共xx元。

  2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車費(fèi)以及其他花費(fèi)共xx元。

  3、活動(dòng)結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共xx元。

酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀4

  酒店開業(yè)方案需要根據(jù)具體情況制定,以下是一些可能需要考慮的方面:

  1、酒店選址:

  選擇一個(gè)好的地理位置是酒店成功的關(guān)鍵之一。需要考慮當(dāng)?shù)氐娜丝、交通、?jìng)爭(zhēng)情況等因素。

  2、酒店定位:

  需要明確酒店的目標(biāo)客戶群體,例如商務(wù)旅客、家庭度假者等。并制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略。

  3、酒店設(shè)計(jì)和裝修:

  酒店的外觀和內(nèi)部設(shè)計(jì)應(yīng)該與目標(biāo)客戶群體相匹配。需要考慮酒店的功能分區(qū)、房間布局、家具設(shè)備等方面。

  4、人力資源管理:

  需要招聘和培訓(xùn)合適的員工,包括前臺(tái)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等。需要確保員工的服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平。

  5、財(cái)務(wù)管理:

  需要制定合理的。財(cái)務(wù)預(yù)算和管理策略,包括酒店的成本控制、營(yíng)收管理、投資回報(bào)率等。

  6、營(yíng)銷推廣:

  需要制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略,包括線上推廣、線下宣傳、客戶關(guān)系維護(hù)等。需要通過(guò)各種渠道提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

  7、運(yùn)營(yíng)管理:

  需要建立健全的.運(yùn)營(yíng)管理制度,包括服務(wù)質(zhì)量控制、客戶投訴處理、員工考核等方面。需要不斷優(yōu)化酒店的運(yùn)營(yíng)管理,提高服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。

  以上是酒店開業(yè)方案的一些方面,具體的制定需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和完善。

酒店開業(yè)策劃方案優(yōu)秀5

  做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

  開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問(wèn)題:

  (一)持積極的態(tài)度

  在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此,部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì),幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。

  (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

  前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

  (三)重視過(guò)程的控制

  開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒(méi)能理解或走捷徑的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

  (四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

  對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間,因?yàn)樵谶@個(gè)階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:

  1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

  2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的.溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。

  3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木,但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙,客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的。人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應(yīng)放報(bào)廢的床單,以確保地毯不受到污染。

  4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí),對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

  (五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

  開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?头坎渴紫纫獙(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào),配備鑰匙鏈;其次,對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

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