酒店培訓的心得體會精選【15篇】

　　當我們心中積累了不少感想和見解時，可以記錄在心得體會中，這樣可以不斷更新自己的想法。那么要如何寫呢？以下是小編收集整理的酒店培訓的心得體會，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店培訓的心得體會1

　　二十多天的培訓就要完畢了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交學問及工作閱歷,讓我這個無知的孩子開頭已經漸漸長大。通過這次培訓，我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務人員到來，客人生命唯恐會有危急。效勞人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。

　　一、語言力量語言是效勞員與客人建立良好關系、留下深刻印象身體語言。依據(jù)相關學者的討論，身體語言在內容的表達中起著特別重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩�、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于承受和滿足的表達氣氛。

　　二、交際力量酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進展廣泛的'接觸，并且會基于效勞而與客人產生多樣的互動關系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不行估量的作用。良好的交

酒店培訓的心得體會2

　　這幾天我們領導對我們進行了培訓，讓我學到了很多的東西，一個酒店最重要的就是服務，所以在今后的工作中我一定會提高我的服務意識，讓我們酒店快速的發(fā)展戰(zhàn)略起來。

　　提升服務水平的在于提升服務人員的素質，服務字詞則是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來喉毛、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務知道時只要清楚、親切、準確地表達出有自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中會不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究哆哆嗦嗦服務，為顧客客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務靦腆人員往往由于害羞，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向過程客人提供清楚明了的服務，造成了賓客的不滿。特別是報菜名，經常以使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客二者之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出方可個性，也不能妨礙正常的學術交流。因此這類餐廳的服務員也應該會閩南話說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其個性，又能并使交流做到曉暢明白。餐廳自助餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人幾乎有。雖然他們在服務時極為小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳提供服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的產品服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。

　　要做到以上的服務，平時必須要警惕修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。

　　一定要做到服飾凌亂、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入出類拔萃所接受的服務無可挑剔�，F(xiàn)將各項理應遵守的規(guī)定兩項分述如下。

　　1、服務員的儀態(tài)

　　服務人員在服務時一定要很大服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店店家是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上有關規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的.印象。教育工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及漸進式講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定人員要做到態(tài)度和善，待人處事時需的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，亦須記

　　組織工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得賓客的好感。養(yǎng)成只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

　　禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及時適度音調等更能增加服務生的美感。

　　另外，酒店服務人員在服務一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件前會，應記住一定要忍耐，以直率的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

　　今次的培訓真是感悟良多，領導培訓的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我期望一定不會辜負領導們對我的希望，好好的提高自己的素質，大大提高自己的服務質量，讓酒店越來越好，越來越紅火。

酒店培訓的心得體會3

　　5月15日，我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂園進行了拓展訓練，第一天晚上9：00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓練的同事、教練一起迎接了從化和番禺的同事們，因為晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領了訓練服和房間就休息了。第二天早上7：00集合，7：10吃早餐，吃完早餐后我們就到會議室進行了交流和認識了什么是拓展，接著就開始了我們?yōu)槠谌�天的訓練了�?/p>

　　我們酒店這是第三次組織拓展培訓了，在這拓展之前我們和其它幾個酒店的這些同事都不熟悉，有的也只不過見過幾次面，大多都是初次見面，我們進行了一系列的培訓，在每次訓練結束后都感悟很多。在此我也談談這次訓練，做一個歸納總結。當今全球企事業(yè)單位的教育培訓機構力圖尋找一種效果更為持久的培訓方式，閱讀和聽到的資訊，我們只能學到10%——15%，但體驗過的事，我們卻能收獲80%，體驗式培訓是一種將傳統(tǒng)式場地拓展訓練融入大自然并與體驗相結合的，通過體驗培訓，加強同事之間的溝通與信任，營造良好的團隊氛圍，在本次活動中我們在做中學，在玩中學，體驗生活項目所帶來的感受，感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊員被分成兩個隊：一隊15人、一隊14人。

　　開訓儀式后，教練先讓我們都做了自我介紹，接著做了一個游戲就是把自己的名字寫在了紙條上，在交到教練那里，教練在讓每個人抽一個紙條，他說那就是自己的王子或者公主，這幾天訓練都要默默的幫助對方，支持對方，一定不讓別人知道自己抽的是誰，我開始覺得這沒什么呀，到后來才知道這也是一種關心他人的方式，而且自己也會被別人時刻關心著，這可以增加人與人之間的友誼，接下來是團隊文化競賽，每隊用20分鐘時間，根據(jù)自己團隊的具體情況，選出隊長、隊秘、起隊名、設計隊微、隊訓、創(chuàng)意隊歌，每個隊集體向大家介紹。兩個隊在接到教練布置的任務后，每個隊的隊員分別集中在一塊，迅速選出了隊長和隊秘，由隊長組織大家一起互相討論起出了隊名、設計出了隊微、創(chuàng)意出了隊訓和隊歌，兩個隊都在教練規(guī)定的時間內很好的完成了任務，這就體現(xiàn)出了很好的團隊協(xié)作精神。我們這個隊只有14人，我們的隊名是“火箭隊”，我們的隊訓是火箭、火箭、一箭沖天！隊歌是《我要飛得更高》，接下來就是緊張而又刺激的訓練了，這幾天我們一項一項的完成了每項任務，其中給我最深刻的是結業(yè)墻，那是一面高3米多的木板做成的墻面，我們就像是在一個孤島上一樣，現(xiàn)在出現(xiàn)在我們眼前的只有這一面光滑的墻面，我們必須在30分鐘內這29人全部爬上去，而且出了自己的四肢外，不能用其它任何身體以外的`東西，我們一開始就是有4個男孩子做人梯，先送上去了一位男同事和一位女同事，我是第三個上去的，我開始就踩在一個男孩子的腿子上，在踩在另一位男孩子的肩膀上面，他們把我頂?shù)搅藟Φ闹虚g，上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉，因為我比較重，我就借助他們拉我的力量我使勁的往上爬，終于很快就上去了，就這樣我們一位、兩位、三位在很快28位隊友在不知不覺中都被送上去了，還剩下那一位一直在下面默默無聞的送上去那么多同事的男孩，這時候他一個人在下面好無助，太高了真的，又抓不到上面人的手，時間一分一秒的過去了，還沒有很好的辦法來救那位男孩，男孩在下面無助的喊到救救我吧，本來這是一個游戲，是一次訓練，但是我當時就覺得這就是一個真實的，當一個人默默無聞的把別人都救了，自己卻沒辦法出去是一個多么殘酷的事實��！我就想到了5。12那一些悲慘的場面，當時也不是有好多的英雄嗎？不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎？就在這時我們大家都在想著該怎么樣救出這位英雄、這位同事，都在商量著，最后終于有人說讓上面的一位男士倒立下來，其余的人抓住那位男士的腿和腰，讓下面的那位同事能夠抓住那一個的手往上爬，就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力下，最后一位也這樣被救出去了，而且我們只用了23分44秒的時間，我相信這就是一個團隊的力量。你們說這最后被救出去的像不像那些被困了一百多個小時的災難同胞呢？就是說遇到不管多堅難的問題，都不要放棄，只要認真去想辦法總會能成功的。雖然這個項目不是這次訓練中最害怕的、最高的項目，但是我覺得是最讓我難忘的一個項目，這個項目需要每個人有一顆無私的心，需要有一顆時刻愿意幫助他人的心，到任何危險的時候都要想著他人，幫助他人，我想在日常生活中能做到這樣一個人的話那就沒有做不好的事，也肯定會有很多知心的朋友，我想現(xiàn)在有很多單位都需要這樣的人，這樣的員工，那么員工也需要的是有這樣的領導，我想要是人人都有多一點愛心、那么這個世界就會變和更和協(xié)，公司或者企業(yè)也會更好的發(fā)展。

　　這次拓展訓練活動確實是一次令人激動、有益成長而難以忘懷的經歷！三天的拓展訓練結束了，但我依然為參訓隊員自始至終所展現(xiàn)的激情和活力而感動，感動的并不是大家的專業(yè)水準，而是從樸實創(chuàng)新的拓展訓練中，我看到并感受到了大家為達成共同目標而團結合作、群策群力和互助互勵的團隊精神，這種精神必將激勵我們?yōu)榫频晔聵I(yè)發(fā)展而勇往直前，在今后的工作中，我一定會努力學習、開拓進取、把本活動中成功的理念用到工作中去做事和做人。

　　關于此次拓展的總結：

　　一、關于素質拓展

　　為了營造良好的企業(yè)氛圍，體現(xiàn)團隊精神，我們每天早上六點鐘準時集合，在李先生的帶領下進行晨練，先是做操，然后是5公里的越野，晨練的過程中，口號聲堅定有力，腳步聲整齊而富有節(jié)奏。

　　由于身體的原因，我沒能參加越野訓練，但是同志們并沒有對我另眼相看。當我站在路口操場上等待隊伍歸來時，我看到的是同事們對我寬容的眼神和笑容，真是令我倍受感動，身為聚豐人，我無限自豪。

　　二、努力向上，為公司多做貢獻

　　這次的培訓和拓展活動，與其說是公司對我們的考驗，不如說是公司給我們的獎賞，大家平時的工作都很辛苦，幾乎沒有時間放松，集團公司領導趁五一期間專門安排了該次活動，讓我們在調節(jié)工作節(jié)奏的同時放松身心，汲取知識的同時享受大自然的美妙時光，可謂用心良苦。

　　所以對于公司的這種關懷，我們非常感激。今后，在具體的工作中，我們一定加倍的努力，來回報公司領導如此深切的關懷。

酒店培訓的心得體會4

　　服務是每個行業(yè)越來越關注的話題，應該說我們酒店的每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的服務工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無法明顯地表達出來。通過這次培訓感觸頗深，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關系和社會交往過程中所應具有的相互表示敬重、親善友好的行為規(guī)范，是人的一種內在涵養(yǎng)的充分體現(xiàn)。

　　我想這次培訓禮儀目的：讓自己變成受別人歡迎的人——外國人把商務禮儀叫做“商務外交”。記得曾經在大學里禮儀老師常說對我們說三句話，第一句：“世界不會因你而改變”：要適應別人，而不是試圖改變別人。在非原則性的事上不要隨便對人說“不”，不要把自己的想法、看法強加于人。好心過度有的時候是一種傷害。所以我們應該做到：勇敢的面對生活，智慧的`生活，凡是存在的都是合理的，只有合理的才會存在。不要試圖去改變一切你看不慣的東西，因為不管你怎么努力，它依然存在，因為世界不會因你而改變。藝術的生活，交往藝術：待人接物之道。

　　在商務禮儀中，有兩大基本原則：一是要擺正位置，二是要端正態(tài)度。所謂“在何位置思何職”，是什么身份就要做符合身份的事才合宜。比如要分清上級和下級，長輩和晚輩，主人和客人等等關系。干什么做什么，干什么說什么，干什么像什么，才能達到良好的溝通。

　　作為一名酒店的服務人員，要嚴格規(guī)范自己的服務言行，在今后的工作中，微笑的聆聽客戶的來電，耐心的解答客戶的請求，用一顆健康的心態(tài)來面對我們的客戶，用一顆健留下美好的印象，爭取做到一名優(yōu)秀的酒店服務人員! 酒店禮儀培訓心得體會(3)

　　經過這段時間的微笑服務培訓，讓我受益匪淺，使我深深體會到微笑在人際特別是服務行業(yè)的重要性，它不僅是一個人內在素質的體現(xiàn)，更代表了一種內在的道德標準。

　　餐飲行業(yè)是一個高起點的窗口服務行業(yè)，文明服務是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質和應遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范，是通過言行舉止對司乘人員友好尊重的行為準則。

　　由于個人的思維、習慣不相同，因此服務質量也就存在差異。經過這一次的培訓和學習，使我獲得大量的知識和信息，增強了做好下一步工作的信心。通過學習，我有以下五點體會：一是禮儀服務是需要用心去體會，要讓一言一行發(fā)自內心，發(fā)自內心的微笑才更有感染力;二是時刻調整心態(tài)，以的狀態(tài)對待工作，要有恒心，做到文明用語、禮儀服務持之以恒;四是要能忍，我們服務工作中遇到的顧客素質有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務人員做到文明服務、禮儀服務，言語不卑不亢的真誠對待;五是要有“感恩之心”，我們收費工作這個窗口行業(yè)的存在，必然有其服務對象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機會，懷有一份“感恩之心”。

　　這次微笑服務培訓活動結束了，接下來是如何落實到實際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強自身的道德修養(yǎng)，做到文明優(yōu)質服務就是愛崗，全程微笑服務就是敬業(yè)，努力把工作做得更好!

酒店培訓的心得體會5

　　在過去幾天里，我們從領導的培訓中受益匪淺。以下是我在酒店培訓的經驗：服務的重要性。酒店能否在激烈的市場競爭中持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，成為品牌企業(yè)，菜肴、服務、環(huán)境三大支柱不可或缺。改善食物和環(huán)境需要人力、財力和長期投資。隨著餐飲觀念的轉變，人們越來越關注酒店的服務水平，甚至將服務水平作為選擇餐廳的重要依據(jù)。因此，提高服務水平是投資少、見效快的主要手段。

　　提高服務水平的核心是提高服務人員的素質，服務語言是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想和交流感情的交際工具。服務既不是演講也不是講座。服務人員在服務過程中只能清楚、誠懇、準確地表達自己的意思，不能多說話。在服務過程中，你不能只是鞠躬點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言合作。傳統(tǒng)的服務是叫喊服務，在大廳里叫喚食物，并在收據(jù)和付款上簽名�，F(xiàn)代服務注重安靜的服務，為客人保留一個安靜的世界，要求三輕（即輕說話、輕行走、輕操作）。一些服務人員經常害羞或普通話不好，在服務過程中不能為客人提供清晰的服務，導致客人不滿。

　　特別是菜的名字經常讓顧客感到困惑，不得不再次詢問。這阻礙了主客雙方的溝通，延誤了正常工作。即使是具有突出地方風味和風格的餐廳，也要用方言服務來展現(xiàn)個性，不能妨礙正常的交流。因此，這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或領班以上的經理應該會說普通話，以便提供雙語服務，這不僅可以反映他們的個性，而且可以使溝通更加清晰。餐廳員工直接面對客戶服務。他們每天都會聯(lián)系很多客人，而且客人也五花八門。雖然他們在服務上非常小心，但有時他們還是不可避免地疏忽大意，給客人造成傷害；或者服務人員按照規(guī)定辦事，但仍然不能滿足客人的要求。

　　這里的餐廳服務人員應該本著“顧客至上”的原則，為客人的理解向他們道歉。作為餐廳的服務人員，我們必須了解客戶的類型，以便靈活、把握機會、自由響應、滿足他們的需求并提供最佳服務來實現(xiàn)上述服務，平時一定要注意修養(yǎng)，不要發(fā)脾氣。我們必須滿足著裝整潔、儀容端莊、態(tài)度親切、待人親切、認真負責、快速合作、誠實禮貌、體貼周到的要求，讓客人感覺到他們得到的服務是無懈可擊的。要遵守的規(guī)定如下

　　1.服務員的舉止

　　服務人員在服務期間必須著裝整潔，舉止端莊，以使顧客相信酒店重視清潔服務。男服務員必須經常刮胡子，衣著整潔，清潔雙手和指甲，注意口臭和體味。女服務員應梳頭整齊，佩戴規(guī)定的發(fā)罩；除結婚戒指和手表外，沒有其他裝飾品；不要使用彩色指甲油，指甲應該修剪。穿上要求的平底鞋和長襪，給客人留下尊嚴和衛(wèi)生的印象。工作時不要吸煙或嚼口香糖。禮貌、友善、樂于助人的態(tài)度和溫和的語氣可以增加服務員的`美感。餐廳服務人員必須服務周到，與人打交道時非常小心。發(fā)生事故時，切記要有耐心，以真誠的態(tài)度解決任何糾紛，以“客戶至上”為原則

　　2.服務員的合作精神

　　工作人員必須認真負責，快速合作，才能使工作更加順利。服務員不僅應該對自己的工作感到高興和稱職，還應該能夠發(fā)現(xiàn)和理解同事的困難，并立即知道在哪里和如何幫助同事。這種積極參與和合作的精神有助于工作的順利進行

　　3.服務員的誠實和禮貌

　　工作中的同事必須相互尊重和幫助；遵守餐廳規(guī)則，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。只有這樣，我們才能贏得客人的青睞。只要我們平時注重培養(yǎng)員工應有的修養(yǎng)，生意就會更好，餐廳的盈利目的就會實現(xiàn)。

　　此外，酒店服務人員在與人打交道時必須友善、謹慎。如果發(fā)生事故，請記住要有耐心，以真誠的態(tài)度解決任何爭議，并以“客戶至上”為原則

　　以上是我在本次培訓中的經驗。這些知識內容是領導者在培訓課程中的春春教誨。如果你想在酒店部門變得更強大和最好，你必須了解服務的重要性。我們應該努力學習，不辜負領導的期望，讓我們盡力而為。讓酒店越來越好

酒店培訓的心得體會6

　　首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習時機，于5月7日參與了在萬獅京華（維景國際）大酒店的培訓。

　　在此期間，學習時間雖然很短，但我感覺的確是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增加了信念，以下是本人的體會和心得。

　　一、企業(yè)環(huán)境的營造

　　學習期間萬獅京華人事部經理帶著我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬闊舒適的客房，品嘗出眾的室內布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關心的效勞必為來賓的居停制造完善效果。

　　裝飾講究、雅致謐靜的行政樓層，供應了來賓所需求的共性化效勞。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及風格清幽的散座大廳，高雅清爽的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)愛護的效勞，定能為來賓供應時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑消遣設施，輔以細致入微的專業(yè)效勞，定能為來賓的下榻帶來全新體驗。

　　二、企業(yè)的精神文化

　　企業(yè)精神是企業(yè)文化的.核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿足、效勞與微笑、速度、誠意是他們的理念，特殊是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注意細節(jié)，提升效勞。加強穩(wěn)固，提升效勞”。萬獅的員工喜愛酒店，關愛客人，表達了酒店宗旨，治理注意細節(jié)，表達了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化表達的淋漓盡致。

　　三、企業(yè)的治理

　　企業(yè)治理要滿意顧客，實現(xiàn)營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必需從目標市場需求和營銷環(huán)境特點動身。通過與各位同仁的溝通學習，我有所領悟：

　　1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。

　　就像萬獅的員工餐廳治理，每天處理、每天清掃、每天標準、每天檢查、每天改良，每個崗位都有責任人，相互監(jiān)視、催促，這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，足以營造出良好的消費環(huán)境。

　　2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更寬闊的客戶市場。

　　四、企業(yè)信譽的提升

　　“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)勝利的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產品和效勞呈現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　通過這次學習，讓我對酒店治理培訓有了更深刻的熟悉，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的效勞理念，在今后的工作當中，我將通過此次學習所得進一步提升自己，不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。

酒店培訓的心得體會7

　　人生總是在學習和改變，而在這段時間里，我在xx酒店里度過了一段十分有意義的成長和培訓的經歷。雖然在之前我并沒有經歷過在酒店的工作體驗，但通過這段學習培訓，我深刻的體會到了作為一名酒店人員的工作感受和責任體會，這不僅讓我真正的認識了自己的工作，更掌握了完成這份工作的技巧和方法！

　　x月x日，我有幸來到了xx酒店，并在領導和人事前輩的幫助下辦理了入職手續(xù)，緊接著，第二天的迎來的就是這場入職培訓。

　　培訓開始后，我和其他入職的新人一起細心的聽xx領導給我們講課，從酒店的經歷、理念，以及作為酒店人的思想心態(tài)以及服務禮儀……種種的知識和經驗讓我感到很復雜，但卻又能從中體會出xx酒店那種專業(yè)和認真的服務態(tài)度。而這些知識也在后來的培訓實踐中慢慢被我們吸收、掌握。

　　此外，在專業(yè)技能上，我們從簡單開始，一點點掌握了工作上的一些方法和技巧。了解了工具的存放，認識了酒店的各個地點和環(huán)境。并且，更重要的是，我們學習了如何去做一名xx酒店的員工，如何做好一名酒店員工應有的`服務態(tài)度。

　　這幾天里，我除了掌握領導培訓的知識和技巧，還詳細的閱讀了xx酒店員工守則，并抽空鍛煉了自己的禮儀和服務技能。在嚴格的練習下，雖然我表現(xiàn)的還稍有些粗糙，但也在逐步的完善和進步當中。

　　回顧這x天的培訓，在領導的熱情指點下，我的業(yè)務能力有了極大的提升和進步，不僅充分掌握了作為xx酒店員工的基本技巧和服務思想。此外，我還認識了團隊中許多的前輩和同事，從自己的體會中認識了xx酒店是一個充滿希望的企業(yè)，是一個熱情滿滿的團體。

　　如今，我已經做好了充足的入職準備，并順利結束了入職的考核。我十分期待在今后的工作中自己能有怎樣的表現(xiàn)和發(fā)展。我一定會牢記自己的初心，認真努力的完成自己的工作任務，將xx這份工作切實做好！

　　在此，我要感謝xx領導和在這段培訓中幫助我的同事們，祝各位在今后的工作中一帆風順，馬到成功！我也會在今后為xx酒店共出一份力，讓我們一起為酒店的發(fā)展，為了我們的美好明天而努力加油！

酒店培訓的心得體會8

　　人的一生就像城市中的公交車，有許許許多多的驛站，每到一個驛站就意味著一個新的征程。懷著自己美好的希望和從零開始的心態(tài)，我加入了XXXX廣場大酒店這樣一個充滿生機活力的團隊中，開始了我的一個新的征程，也是在這樣的一個全新的開始中，20xx年X月X日迎來了維持三天的新員工入職培訓。這次培訓的內容主要有介紹XXXX大酒店管理團隊、規(guī)章制度、儀容儀表、節(jié)能減排、消防等等，雖然整個培訓的時間并不長，但在這短短的三天經歷中，使我受益匪淺、深有體會。 職業(yè)素養(yǎng)方面的.提升。這幾天老師傳授了很多的知識，這大大提高了我們新員工的職業(yè)素養(yǎng)，比如禮儀知識、比如人際交往、比如為人處事等等。她們那一次次深入淺出的講解無不凝聚著她們多年的工作經驗、無不體現(xiàn)著一種嚴謹、認真、負責的精神。人們常說聽君一席話勝讀十年書，我相信，她們傳授給我們的知識，將會是我們受用一生的寶貴的財富！ 通過這次培訓我認識了更多的新同事，大家都來自不同的地方，在這里，大家在快樂中學習和相處，彼此沒有陌生的感覺，似乎大家一致?lián)碛辛艘粋�共同的意識，那就是我們現(xiàn)在都是“一個團隊”。在未來的工作中，我們要做的就是始終保持這種同事情誼，同心協(xié)力、各盡所能，為酒店未來的發(fā)展創(chuàng)造新的業(yè)績、為“XXXX大酒店”增添新的榮譽！

　　在這短短的時間里，我卻時刻感受著關懷與溫暖：這里有關注我們成長的上級，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我們得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標；這里有手把手幫助我們熟悉業(yè)務的同事，他們的幫助使我們得以更快地步入工作的正軌；這里更有一個廣闊的事業(yè)舞臺，供我們施展自己的才華，創(chuàng)造人生的精彩！

　　最后；我們每天如果能不斷的進步一點點，那日積月累，會有更大的收貨，而如果每天不思進取，那最終都不會取得成功。不凡見于細微，永恒藏于瞬間，一個人的境界就體現(xiàn)在那“一點點”的小事上。做好了“一點點”，成功自然會水到渠成。每天勤奮一點點、每天完美一點點、每天主動一點點、每天學習一點點、每天創(chuàng)造一點點不知不覺中，我們會和XXX大酒店一起飛的更高，更遠！

酒店培訓的心得體會9

　　時間過的真快，我進入博鰲國賓館培訓已經一個月多了，在這五周里，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！

　　雖然培訓才經歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業(yè)。

　　雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎？”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯了！”公司的發(fā)展需要大家團結起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎。

　　商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新�！本褪求w現(xiàn)一個“變”的精神，而怎樣才能變？就是學習。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，

　　軍訓很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓，我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛，軍訓與服務有什么關系呢？可經過幾天的軍訓后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。經過幾天軍訓后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。

　　軍訓結束后，開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經理也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經過培訓經理的辛苦教導，我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。

　　進入房務部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

　　我做為房務領班應當以身做責提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。 傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。 一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。 即使是因為客房特色，也要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的'服務。

　　要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔�，F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。

　　1、服務員的儀態(tài)

　　服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

　　2、服務員的合作精神

　　工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。

　　3、服務員的誠實與禮貌

　　工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守房務的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到房務營利的目的。

　　禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

　　另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

　　以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是主管在培訓課程中對我們的諄諄教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負主管對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

　　讓我們?yōu)椴�鰲國賓館的發(fā)展壯大而不懈努力吧！

酒店培訓的心得體會10

　　進入酒店這個大集體，也通過這幾天老師對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會—服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據(jù)。提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。經常使顧客聽得一頭霧水，由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，雖然他們在服務時很小心，造成客人的傷害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”向客人道歉以求客人的諒解。

　　1、服務員的儀態(tài)

　　服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的`美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹。

　　2、服務員的合作精神

　　工作人員需要保持認真負責、迅速合作的態(tài)度，這樣才能確保工作順利進行。服務員不僅需要勝任自己的工作，并且還應該關心同事們的困難，立即提供協(xié)助。只有積極參與、合作的精神，才能促進工作的順利進行。

　　3、服務員的誠實與禮貌

　　在工作中，同事之間應該互相尊重并互相幫助。同時，我們要嚴格遵守餐廳的規(guī)定，不貪圖私利，不欺騙客人，并保持禮貌和細致入微的服務態(tài)度。只有這樣，在為客人提供服務時，我們才能贏得他們的好感。平時，我們要注重培養(yǎng)員工應具備的修養(yǎng)，這樣餐廳的經營才會更加順利，從而實現(xiàn)餐廳盈利的目標。

　　禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

　　酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，顧客至上”為原則。以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的諄諄教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習。

酒店培訓的心得體會11

　　這次的培訓確實還是然有著很多進步，我來到xx酒店這里有過很多培訓，每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西，開拓了自己的知識面，做一行愛一行，更多的時候還是需要對自己有一個深入的了解，培訓是增強自己一種不錯的方式。

　　在這一點上面我也一定會讓自己努力一點搞好學習的，端正好心態(tài)，這是非常關鍵的，在和方面我對自己有著非常深刻的認識，有些事情還是需要一點點的積累，這對我而言非常的關鍵，在未來的工作當中這些都是非常有意義的事情，我會堅持去做好分內的工作，對自己要求高一點，培訓結束了，但是我也有一些心得。

　　在學習方面我認為自己是能夠做的更好的，在一些事情上面要對自己嚴格一點，這次培訓當中接觸了一些過去沒有接觸過的知識，這讓我對自己的工作有了更加深刻的了解，每一次在培訓當中國總是能夠看到更多的東西，總是能夠接觸到一些寶貴的經驗，在這一點上面對我十分的關鍵。

　　以后我也會更加用心的去做好本職，這一點對我而言是非常關鍵的，我是有著深刻的了解，這段時間以來我也受到了很多提高，在xx酒店工作是一件讓我感覺非常輕松的.事情，讓我能夠在不知不覺當中搞好自己的學些，這一點很是有必要，現(xiàn)在包括未來都是應該落實好的，在這個過程當中我一直都感覺自己是可以保持好的心態(tài)，在酒店工作到現(xiàn)在我都一直非常樂觀，在這一點上面我都是做的很不錯，培訓是提高自己的不錯方式，我也一定會堅持去去做好這些。

　　當然在工作方面我一定會去學習好，作為一名酒店員工我還是認真的在做好各個方面的細節(jié)，培訓的過程是我可以做到更加到位，我一直以來都是可以做好這些細節(jié)的，我知道自己在各個方面還是需要認真的去思考，培訓能夠讓我接受更多的技能，我非常感激酒店領導對我的照顧，現(xiàn)在我也是看到了自身各個方面的成長還有積累，在這一點上面確實還是需要有足夠多的認識，我需要一點點去做好這份工作，在培訓的過程當中讓我也是有點緊張的，在這方面我有著深刻的感受，我感激周圍同事的熱情幫助，感謝培訓老師的耐心指導，讓我更加清楚的前面的路，我也希望在xx酒店這里能夠發(fā)展的更好，爭取做一名優(yōu)秀的酒店員工。

酒店培訓的心得體會12

　　為了提升賓館的服務水平，xx年10月25日，賓館各部門派出22名基層管理人員赴青島海景花園酒店進行動期2天的實地學習培訓。此次考察，使我在本來對海景的了解基礎上又身臨其境的體驗了他們的服務，讓我感受頗深，海景真正做到了以人為本�，F(xiàn)將學習培訓情形簡單匯報以下：

　　我們進入青島市區(qū)后，我與酒店培訓部楊經理進行了聯(lián)系，告之大約15分鐘后到達賓館，當我們進入賓館，第一映入眼簾的是酒店的保安，他們站姿及指揮車輛的手勢非常的標準。當我們的車開到大堂前門廳處，五六位黑西裝人員手持房卡，穿著整潔，面帶微笑，將房卡分發(fā)到每個人，并安排GRO將我們引領進房。當我們從下車那時一直到進入房間，所經過的每個區(qū)域都有員工甜蜜的微笑和親切的問候。

　　在接下來的2天學習培訓及實地體驗服務的進程中，有很多地方值得我們學習。

　　一、宴會服務

　　第二天清晨依照培訓計劃，我們參加了企業(yè)文化理論培訓，在會議中，我向服務人員要杯熱的茶水，服務人員問我是紅茶、綠茶、咖啡還是白開水，服務非常的細致。在休會期間，廳堂口擺放一張工作臺，上面標寫會議服務站，提供鉛筆、圓珠筆、橡皮、訂書機、針線包、指甲剪、透亮膠等辦公用品，當我看到指甲剪時，隨口說了一句，我房間的不好使，立刻服務人員詢問我的房號，當我5分鐘后回房間拿衣服時，客房服務人員已將一個新的指甲剪送到我房間，并向我致歉。海景將他們的五字服務方針查、問、聽、看、用理念真正落實到每位員工的行動中。

　　二、早餐服務

　　新樓的早餐位大約140個左右，服務人員有12名，帶班管理人員4名，雖然工作人員較多，但是他們分工公道明確，責任到人，忙而穩(wěn)定。早餐廳分吸煙區(qū)和無煙區(qū)，當你進入餐廳時，領位員第一詢問你需要的是至吸煙區(qū)還是無煙區(qū)，依照你的要求將你引領至餐位前，當你自行挑選需要現(xiàn)制作的菜品時，服務人員就問你是幾號桌，你對菜品的需求等信息記錄在本子上，過會就會給你送來;在用餐進程中，海景的問茶服務是詢問你需要哪種軟飲，然后至工作臺幫你取送過來，而不是像我們這樣手持托盤，這樣可以免在用餐高峰時的不謹慎碰撞，這一做法我們可以使用。我在用早餐進程中，發(fā)覺紅茶杯里有一根很短的毛發(fā)，我就告知服務員，服務員第一向我致歉，換杯新的給我，然后他們的管理人員也過來進行了道歉，并送上致歉禮品。

　　三、管理方面

　　海景采取的'是表格量化走動式管理。通過表格記錄每一個細節(jié)服務的情形和檢查結果，準確反應每一個崗位、每位員工的實際事跡，并加以量化打分，作為考評根據(jù)。

　　在對海景各相干區(qū)域參觀的進程中，特別是后場區(qū)域的管理，讓我感觸很深。衛(wèi)生方面，他們將每個區(qū)域都有衛(wèi)生責任牌，上面有區(qū)域名稱、區(qū)域范疇、區(qū)域責任人、區(qū)域檢查人、區(qū)域衛(wèi)生標準、檢查時間等等項目，一目了然，關鍵是大家都能依照所制定的規(guī)范標準去嚴格實行。

　　四、客房服務

　　客房服務人員看到我們房間內的整水果沒有用，就換成切片的水果，同時發(fā)覺我吸煙，留言給我，讓我注意身體，并送上薄荷糖和銀耳湯，他們體貼入微的服務讓我很受感動。

　　在海景，留給我印象最深的就是不論是前場區(qū)域還是后臺區(qū)域都是統(tǒng)一規(guī)范標準。

　　在此次學習培訓后，我們是沒法復制他們的管理，但是我想只要經過我們的努力，就可以向他們靠近，通過這次學習，我有所得，也有所悟，我感遭到了自己平時工作上的不足。

　　非常感謝賓館給我這次外出學習培訓的機會，使我增長了知識，在今后的工作中不斷學習，用心工作為賓館的服務品質提升奉獻微薄之力。

酒店培訓的心得體會13

　　房等部門都闡述關于這次外出考察的心得體會。雖然很遺憾沒有參與實地考察，但是從他們的體會之中也能深深感覺到自身的不足。

　　想客人所想，急客人所急，待客人如親人，讓進入酒店的客人感覺如回到家中一般，舒適、溫馨。這本是服務行業(yè)的初衷，但隨著時間的流逝，管理方面似乎有些松懈了。也許是時候加強高、嚴、細、實的管理方針了。

　　高——高起點、高標準、高效率；

　　嚴——嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律；

　　細——細致的自相工作，細微的服務、細密的工作計劃和檢查；

　　實——布置工作要落實、開展工作要扎實、反應情況要真實。

　　在會期間，各位負責人多次強調個性化服務，例如：布置婚房時，用疊好的毛巾飾品和花瓣裝飾婚床，給新人眼前一亮的感覺；客人需要煙灰缸時，同時奉上薄荷糖和梨，并委婉提醒客人吸煙有害健康；有前夜喝酒的客人吃早餐時，不要忘記送上一杯蜂蜜水。這些都是我們所欠缺的，而我們目前所能做的就是在做好基礎服務之上，不斷深化個性化服務。

　　通過此次培訓，使我們真切感受到了長春國盛酒店的水平和服務細節(jié)。也更加強化了我們專業(yè)的服務意識。能力是培養(yǎng)出來的，品質是服務出來的，微笑是用心發(fā)出來的這是我們的感受，也許對于我們來說做一個優(yōu)秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店分享此次外出考察的經驗，給了我們學習的機會。

　　酒店培訓的心得體會8

　　這次酒店也是組織我們去進行了消防安全方面的一個培訓，對于如何去預防，如何在事情發(fā)生后去處理也是有了更多的了解，同時也是清楚在工作之中如何盡可能的去避免出現(xiàn)安全上面的問題，導致最后是有不好的后果發(fā)生，我也是在這次的一個酒店消防安全培訓之中有一些心得和體會。

　　培訓之中，我也是了解了消防的一些器材，知道如何去使用滅火器，如何的查看消防的通道，平時的工作之中遇到一些通道不疏通的情況也是要及時的去匯報，一些可能導致火情的情況也是要及時的去通知，徹底的去解決好，避免真的出現(xiàn)問題，培訓里面老師也是講了很多關于一些工作失誤導致出現(xiàn)問題的例子，我也是要在以后盡力的去避免，安全的問題是非常的重要的，不能去松懈，而且酒店一些情況也是非常的容易導致安全問題的發(fā)生，像我們酒店的'地毯，很多的家具都是易燃的物品，雖然都是有裝消防的設備，但是也是要確保萬一，所以對于遇到情況如何的去處理，培訓之中也是講了很多。

　　當然更多的是如何的去預防，像也是要在顯著的地方貼放消防的標志，給予客戶提醒，同時自己也是清楚，特別是像吸煙這件小事，其實也是很容易發(fā)生火情的，很多消防的問題出現(xiàn)也是由于一些小的問題導致的，所以也是不能夠去松懈，培訓讓我明白，只有在日常的一個工作之中去把小事情做好，做好預防，那么才能更好地保障酒店的消防安全，而不是等到出了事情之后再去處理。那樣也是可能來不及了。通過培訓讓我更加的明白安全的重要性，以前沒培訓的時候，雖然我也是知道有這個消防的意識，但是并不完善，對于滅火器也是知道在什么位置，但是卻并不會去使用。而培訓過后我也是對于酒店會出現(xiàn)的一些安全情況有了更多的了解。

酒店培訓的心得體會14

　　20xx年xx月xx日x日，參加了發(fā)行集團執(zhí)行力訓練營，雖然已經過去很久，但是當時的情景好像還歷歷在目。六天的課程安排緊湊而有序，內容豐富、形式靈活，每一個人都很激昂，我們吶喊著、我們歡呼著，為了爭得第一而努力著。

　　談到體會，心中的感想太多太多。在這里首先要感謝公司給我這次培訓的機會。我從工作后，沒有進行過這種提高自身修養(yǎng)的培訓，一直就渴望能有這么一個機會讓我系統(tǒng)的學習。另一方面，我也感覺，努力工作不是把工作做到最好的唯一途徑，還需要講求其他的方式方法。

　　培訓結束后，讓我受益匪淺，感觸也很多，通過大量相關內容的學習，最大的體會就是：

　　要有目標意識。我們只有鎖定目標，盡最大努力去做，未達目標時則要反思，想出解決辦法并實施，不達目的，永不放棄。

　　有責任意識。責任有三大標準：1、堅守承諾：做人要誠實守信，一諾千金，做事要盡職盡責；2、結果導向：無論是做人還是做事，一旦鎖定目標就要不達目的不罷休。結果很重要，過程同樣重要.過程是結果走向成功的橋梁，沒有做好過程，就無法獲得好的結果；3、決不放棄：領導以及員工團結一心，永不放棄。在面對困難和挫折時，我們要迎難而上；在面對批評和指責時，我們要擺正心態(tài)，虛心接受。

　　責任創(chuàng)精品，誠信筑豐碑，我們要把學到的運用到實際工作中去，學以致用才是最重要的'。因此我們應該從以下幾個方面改進，從而提高執(zhí)行力：1、不斷學習，提高個人素質和管理水平；2、加強部門溝通互動，集體協(xié)作能力，形成一個積極向上，和諧共處具有戰(zhàn)斗能力的團隊。

　　認真第一、聰明第二。集體決定的事情，必須不折不扣的執(zhí)行!執(zhí)行的過程中認真第一，聰明第二!我對此的認識是：集體決定的事情，是在某個特定環(huán)境特定時間下集體智慧的最高點決策，應該立即去執(zhí)行，即使過程中出現(xiàn)偏差也是正常的，那就需要我們認真的對待，及時的通過集體的智慧去修正。而不是以下兩種狀況：一是等待所有的事情再度清晰，然后再去執(zhí)行；因為時間是寶貴的，未來是未知的，只有走的越近了才能看的越明白；二是在執(zhí)行的過程中擅自調整方向；這是很危險的，也許你是對的，但是對與錯總是各占50%的可能性，如果是錯了那么帶來的災難將會是巨大的，

　　通過這次學習，讓我今后的工作，有了更加充足的信心；讓我查漏補缺，找到了自己的不足。要有競爭力，必須提高執(zhí)行力。我們提高執(zhí)行力，就是要樹立一種嚴謹些、再嚴謹些，細致些、再細致些的作風，改變心浮氣躁、淺嘗輒止的毛病，以精益求精的精神，不折不扣地執(zhí)行好各項重大戰(zhàn)略決策和工作部署，把小事做細，把細節(jié)做精。

酒店培訓的心得體會15

　　，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷

　　與菜單設計和餐廚聯(lián)合。餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產品和服務，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業(yè)人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現(xiàn)實

　　工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設計。一份好的

　　菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結合當?shù)仫L俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度

　　合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經營人員最想售出菜品的目的`。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的

　　技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據(jù)經營需求，綜合廚房各個生產檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監(jiān)

　　控、保證菜品的質量與成本控制。前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開發(fā)新產品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質量，對成本進行聯(lián)合控制。

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