- 酒店客房領(lǐng)班工作計(jì)劃 推薦度：
- 酒店領(lǐng)班工作計(jì)劃 推薦度：
- 相關(guān)推薦
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃
時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始做一個(gè)計(jì)劃。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃1
�。ㄒ唬┲苯由霞�(jí)：前廳經(jīng)理；直接下級(jí)：迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
�。ǘ⿳徫荒繕�(biāo)：帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作。
�。ㄈQ策權(quán)限
1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù)，向下級(jí)發(fā)出指示。
2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章 制度 、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。
5、關(guān)部門(mén)出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán)。
�。ㄋ模┧刭|(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實(shí)際問(wèn)題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格；熟悉和掌握常用酒類(lèi)、飲料的品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作，并合理安排分工，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
�。ㄎ澹⿳徫宦氊�(zé)
1、我將負(fù)責(zé)管理前廳，并督促本班組的員工高效地遵循工作流程。我將與前廳經(jīng)理緊密合作，共同做好班組的思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn)，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作；遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。
3、根據(jù)每日的接待任務(wù)，合理安排服務(wù)員的`工作時(shí)間表；指導(dǎo)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、用餐期間的服務(wù)以及餐后的清潔工作；負(fù)責(zé)維護(hù)前廳設(shè)施的整潔，并及時(shí)處理任何損壞情況。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過(guò)程，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問(wèn)題和顧客投訴，作好就餐顧客意見(jiàn)和建議記錄，重要投訴或意見(jiàn)要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類(lèi)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
7、對(duì)各項(xiàng)值班和加班服務(wù)人員的服務(wù)情況進(jìn)行巡視，并提供監(jiān)督和協(xié)助。在用餐后，對(duì)各種設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行檢查，如確認(rèn)空調(diào)和電燈是否關(guān)閉等。
8、在顧客全部離開(kāi)后，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理 匯報(bào) 同意后方可下班。
�。┕ぷ髁鞒�
餐前準(zhǔn)備（夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30）（冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30 ）。
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等。
3、開(kāi)餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況。
5、了解當(dāng)天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等。
6、了解當(dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)班前例會(huì)。
餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）
1、賓客進(jìn)來(lái)時(shí)，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí)，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù)，盡量滿足顧客的要求。
3、對(duì)重要賓客，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對(duì)賓客提出的問(wèn)題和服務(wù)員請(qǐng)示的問(wèn)題要熱情的給于解答。
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃2
1、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。
2、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過(guò)了--年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的'陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門(mén)，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店-領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益。
3、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來(lái)到中國(guó)，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來(lái)的“作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告。
4、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)
為了響應(yīng)節(jié)能降耗的號(hào)召，我們酒店一直在積極推動(dòng)節(jié)能措施。作為酒店員工，我們將嚴(yán)格要求自己合理使用紙張和筆，充分利用每一張紙、每一支筆，并且將廢舊紙張收集起來(lái)，經(jīng)過(guò)裁剪裝訂成冊(cè)，以備一線員工應(yīng)急之用。除此之外，我們還會(huì)對(duì)大堂燈光、空調(diào)開(kāi)關(guān)、辦公室用電以及前臺(tái)部門(mén)電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃，確保能源的有效利用。我們將根據(jù)需要合理啟用燈光，避免無(wú)謂的能源浪費(fèi)；在空調(diào)使用上，會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行溫度和風(fēng)速的調(diào)整，提高能源利用效率；在辦公室和前臺(tái)電腦用電方面，我們將采取措施減少不必要的用電量，確保能源的節(jié)約和環(huán)保。通過(guò)這些節(jié)能措施的執(zhí)行，我們希望能夠?yàn)榫频旯?jié)約能源，降低能耗，為環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)一份力量。讓我們共同努力，為建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)做出貢獻(xiàn)！
5、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施
計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
6、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃3
時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開(kāi)啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的.態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合。的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理。公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放。齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)。體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管。及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收。的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)。好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心。上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管。更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和。解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合。，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、明年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)咳嗽憊芾，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳、體管、經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，如：用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管。
5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃4
一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)班的基本工作職責(zé)：
在工作中做好督導(dǎo)，協(xié)助，榜樣。
二、日常工作的流程和計(jì)劃
1.單據(jù)報(bào)表存檔。
2.s帳，漏結(jié)，呆賬，信用卡等賬務(wù)的處理。
3.每周工作計(jì)劃及總結(jié)。
4.每月考勤及排班等。
三、學(xué)習(xí)積極主動(dòng)管理
1.主動(dòng)處理突發(fā)情況，解決同事工作中的各種困難。
2.以身作則，帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。
3.不斷尋找方式調(diào)動(dòng)員工的積極性，激勵(lì)其發(fā)揮自身的熱情和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量。
4.多觀察。對(duì)不足的，錯(cuò)誤的.立即提醒糾正。
5.營(yíng)造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助，團(tuán)結(jié)一致。
6.主動(dòng)做員工的思想工作，應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助。
四、自身的改進(jìn)及提高
1.學(xué)習(xí)面談，電話，書(shū)面等各種溝通技巧。
2.改變心態(tài)。學(xué)習(xí)控制情緒少抱怨并坦然大方，沉著冷靜，朝氣蓬勃。遇事細(xì)心分析，勤于思考，果斷地做出處理。
3.培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，不推卸不找借口。
4.學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理。
5.建立良好的人際關(guān)系。
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃5
各位同事、各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!今天，我很榮幸有這個(gè)機(jī)會(huì)站在這個(gè)講臺(tái)上，俗話說(shuō)：“大雁高飛頭雁領(lǐng)。”感謝部門(mén)經(jīng)理對(duì)我的鞭策，讓我不斷提升，漸漸成熟，也感謝班組員工及兄弟班組對(duì)我工作的配合及信任，正是有了你們，我才能圓滿的完成了酒店部門(mén)交給的任務(wù)，現(xiàn)將本人一年工作述職如下：
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，不斷完善自我。
身為PA的一名主管，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí)，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語(yǔ)：“播種性格，收獲成功”，也就是說(shuō)：一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己，待人正直，工正處事，要求嚴(yán)于律己，寬以待人。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀擦能力，因?yàn)樵谖铱磥?lái)，作為一名管理人員，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三，由此及彼。另一方面，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識(shí)，我經(jīng)常得用休息的時(shí)間，來(lái)查找有關(guān)于酒店管理方面的資料，給自己不斷地沖電。對(duì)于酒店及部門(mén)開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)都積極參加，通過(guò)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，讓我提高了整體能力。
二、管理方面不斷完善與加強(qiáng)，促進(jìn)班組工作的進(jìn)步。
在工作計(jì)劃和工作落實(shí)方面下功夫，一方面對(duì)員工從嚴(yán)要求，與主管一起將各項(xiàng)工作盡量程序化、文字化。這樣，有利員工在業(yè)務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì)方面取得更大的進(jìn)步;另一方面從人性的角度去關(guān)心和理解員工。一個(gè)企業(yè)，部門(mén)班組要留住人，首要的是要留住人的心，人是有感情的，站在員工的角度想問(wèn)題，設(shè)身處地的為員工辦實(shí)事，才能獲得員工的理解和支持。要多與員工進(jìn)行交流與溝通，員工才敢于說(shuō)出真心話以及個(gè)人情況，有利于工作的'改進(jìn)和開(kāi)展，同時(shí)也可以根據(jù)員工的情況進(jìn)行工作的合理按排。
四、安全兩字值千斤，酒店的頭等大事就是安全。
在工作中時(shí)刻將安全工作放在首位，各項(xiàng)工作程序要求員工嚴(yán)格按規(guī)范化操作，每天至少十次以上對(duì)公區(qū)檢查，每天班前會(huì)上認(rèn)真向員工灌輸安全工作的重要性，不定時(shí)不定期的對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)抽查，通過(guò)反復(fù)的強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格的抓。雖然我們對(duì)安全沒(méi)有一刻放松過(guò)，但還是有著很多不足之處，針對(duì)這些不足的地方，明年我們會(huì)在這方面加強(qiáng)管理與督導(dǎo)，保證無(wú)一起安全事故發(fā)生。
隨著酒店接待的各種VIP客人越來(lái)越多，每次鋪設(shè)VIP地毯時(shí)都到場(chǎng)督導(dǎo)，在酒店星級(jí)復(fù)核檢查時(shí)期，班組各項(xiàng)清潔項(xiàng)目以表格的形式進(jìn)行逐項(xiàng)落實(shí)，對(duì)員工完成的一項(xiàng)工作都仔細(xì)進(jìn)行檢查，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，順利的通過(guò)星級(jí)復(fù)核。
回顧一年的工作，每次艱辛都取得了成績(jī)。在過(guò)去的一年中，我知道自身還有很多不足之處需要改善。但是，在新的一年里，我一定會(huì)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)、不斷完善自我，做事更加塌實(shí)，管理更加嚴(yán)格細(xì)膩、標(biāo)準(zhǔn)要求更高，爭(zhēng)取在20xx年的今天能交給酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)一份滿意的答卷。
謝謝各位!
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃6
一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念也在不斷更新。如今，僅僅讓顧客滿意已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們還需要讓客人的體驗(yàn)難以忘懷。這就要求我們?cè)谔峁┮?guī)范化服務(wù)的基礎(chǔ)上，更要注重個(gè)性化服務(wù)。酒店行業(yè)有句名言：“想客人之所想，急客人之所急。”這句話同樣適用于餐飲業(yè)。
服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。
試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘？部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2、搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)是一種激勵(lì)方式，旨在促進(jìn)員工的學(xué)習(xí)和發(fā)展。我們將整理好的資料用作培訓(xùn)教材，以幫助新員工快速了解工作要求和學(xué)習(xí)目標(biāo)，同時(shí)也幫助老員工通過(guò)對(duì)比找出自身不足之處，以提升員工的認(rèn)知水平。此外，對(duì)于在工作中表現(xiàn)突出的員工，我們部門(mén)會(huì)通過(guò)各種形式的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)激勵(lì)他們，以營(yíng)造一種爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的積極氛圍。這樣的做法有助于激發(fā)員工的工作熱情和積極性，進(jìn)一步提高員工的工作效率和績(jī)效。
商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。
日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。
簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。
便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。
快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。
捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)
好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。
物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。
五心服務(wù)：
為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換
自20xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上x(chóng)今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。
明年，為了給酒店增添一份喜慶氛圍，我們計(jì)劃更換那些已枯死的植物，并且盡量選擇一些能開(kāi)花的植物進(jìn)行種植。另外，在酒店的外圍范圍內(nèi)，我們還打算適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)栽一些南方果樹(shù)。這樣不僅可以讓整個(gè)環(huán)境更加美麗，也能夠給賓客帶來(lái)愉悅的感受。
目前，我們注意到酒店內(nèi)的室內(nèi)植物種類(lèi)有限且品質(zhì)不夠高的問(wèn)題。為了改善這一狀況，我們計(jì)劃明年與一家專(zhuān)業(yè)綠化公司聯(lián)系，共同達(dá)成協(xié)議并全面解決此問(wèn)題。
三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率
服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉⻊?wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊�(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行。
客人入住酒店以后，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋�(gè)小小的電話說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率。
（一）成立賓客服務(wù)中心
目前我司存在兩個(gè)重要崗位，分別是總機(jī)和服務(wù)中心，他們負(fù)責(zé)通過(guò)電話為客戶提供服務(wù)。然而，我們發(fā)現(xiàn)這種方式存在一些問(wèn)題。當(dāng)客戶需要服務(wù)時(shí)，他們通常會(huì)撥打總機(jī)或其他分機(jī)的電話，然后由總機(jī)或其他分機(jī)的工作人員接聽(tīng)并將客戶的需求轉(zhuǎn)接給服務(wù)中心。但是，這種方式容易導(dǎo)致服務(wù)延遲或服務(wù)信息丟失的情況發(fā)生。因?yàn)槠渌麔徫坏墓ぷ魅藛T根本不了解客戶的具體需求，如果手頭工作繁忙，就有可能耽誤傳達(dá)服務(wù)指令或者忘記傳達(dá)，從而給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便，并容易遭到客戶的投訴。為了解決以上問(wèn)題，我們計(jì)劃對(duì)服務(wù)流程進(jìn)行優(yōu)化。首先，我們將引入新的技術(shù)工具，例如客戶服務(wù)系統(tǒng)，以便客戶可以通過(guò)自助方式提交服務(wù)請(qǐng)求。其次，我們將加強(qiáng)各崗位之間的溝通和協(xié)作，確保服務(wù)指令能夠及時(shí)傳達(dá)并得到落實(shí)。此外，我們還將提高員工的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和工作效率，以更好地滿足客戶的需求。通過(guò)以上改進(jìn)措施，我們相信可以提升客戶服務(wù)的質(zhì)量和效率，減少服務(wù)延遲和信息丟失的情況發(fā)生，從而更好地滿足客戶的'需求。我們將持續(xù)關(guān)注客戶反饋，并不斷優(yōu)化我們的服務(wù)流程，為客戶提供更加滿意的服務(wù)體驗(yàn)。
只有親自接聽(tīng)電話的人才能真正體會(huì)到客人焦慮的心情，了解他們真正的需求，并且能夠明確哪種服務(wù)最為緊急，從而及時(shí)地通知相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。為了提高客人的便利性并減少服務(wù)環(huán)節(jié)，我們決定將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心。通過(guò)撥打電話號(hào)碼“0”，客人可以輕松解決酒店內(nèi)所有的服務(wù)和查詢需求。這個(gè)新的服務(wù)中心將提供一站式解決方案，確�？腿说男枨蟮玫郊皶r(shí)滿足。
1、賓客服務(wù)中心的職能
賓客服務(wù)中心兼具酒店的信息匯集與傳遞角色，負(fù)責(zé)搜集酒店內(nèi)外各類(lèi)相關(guān)信息，進(jìn)行分類(lèi)整理并傳達(dá)至相應(yīng)部門(mén)；同時(shí)，我們統(tǒng)一接收服務(wù)需求，并確保準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令，以確保及時(shí)高效地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容
①接聽(tīng)電話并提供服務(wù)。
酒店經(jīng)過(guò)總機(jī)和服務(wù)中心的整合后，所有外部電話和服務(wù)將統(tǒng)一由賓客服務(wù)中心承接。在特殊情況下，我們的員工也可以親自為客人提供服務(wù)。這種改變不僅提高了我們的服務(wù)效率，還確保了服務(wù)的準(zhǔn)確性，并減輕了樓層服務(wù)員的工作負(fù)擔(dān)。
�、诮邮茈娫掝A(yù)定和查詢。
前臺(tái)接待處目前有三個(gè)電話分機(jī)。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，從9月到11月期間，接待處平均每天接聽(tīng)外線電話的話務(wù)量超過(guò)20次。再加上內(nèi)部打進(jìn)的電話，每天的話務(wù)量可達(dá)70次以上。這么高的話務(wù)量導(dǎo)致軟件園的接待員無(wú)法全身心地專(zhuān)注于接待客人。請(qǐng)問(wèn)有什么要修改的嗎？
客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，使我們的服務(wù)無(wú)法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人。
�、奂皶r(shí)更改房態(tài)確保房間出租。
樓層管理員完成房間檢查后，可以直接聯(lián)系賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話修改房間狀態(tài)。一旦賓客服務(wù)中心收到通知，將立即更新房間狀態(tài)，以確保房間能夠及時(shí)出租。
�、荑�匙的管理�？头克械蔫�匙均由賓客服務(wù)中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。
�、菔锾幚�。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。
�、迣�(duì)電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃7
�、艆f(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題;
�、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;
�、日莆彰刻斓目土髁亢蜖I(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;
�、勺龊帽静块T(mén)的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;
⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;
我將參加前臺(tái)接待工作，并記錄在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，同時(shí)提出相應(yīng)的改進(jìn)方案。我還會(huì)制定培訓(xùn)計(jì)劃，以正確培養(yǎng)員工，并進(jìn)一步加強(qiáng)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，從而避免將來(lái)再次出現(xiàn)。此外，我還將協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德。
與前臺(tái)收銀員的'密切協(xié)作非常重要，需要記錄每天的銷(xiāo)售情況。我們要掌握當(dāng)天備用現(xiàn)金的領(lǐng)取情況，合理安排零錢(qián)的使用，以確保收銀員能夠正常結(jié)賬。
對(duì)于客人的投訴處理，有三種主要情況：當(dāng)面投訴、電話投訴和書(shū)面投訴。在酒店行業(yè)中，當(dāng)面投訴是最常見(jiàn)的。無(wú)論何種投訴方式，我們都應(yīng)站在客人的角度，首先要爭(zhēng)取客人的好感和信任。對(duì)于客人提出的要求，如果可以當(dāng)場(chǎng)解決，我們應(yīng)立即采取行動(dòng)解決問(wèn)題。如果問(wèn)題無(wú)法立即解決，我們應(yīng)第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)共同制定解決方案，以最快的速度滿足客人的需求。
對(duì)于出現(xiàn)指定人員投訴的情況，首先需要與當(dāng)事人溝通了解具體情況。如果問(wèn)題在自己的職責(zé)范圍內(nèi)可以解決，就盡力解決；如果問(wèn)題超出自己能力范圍，應(yīng)立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，并如實(shí)匯報(bào)情況。與領(lǐng)導(dǎo)商議后，提出解決方案并表達(dá)自己的意見(jiàn)。在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決問(wèn)題，并向客人說(shuō)明對(duì)指定投訴人員的處理措施。同時(shí)，對(duì)客人表示道歉，確�？腿瞬粠ё卟粷M情緒。在處理此類(lèi)客戶投訴時(shí)，務(wù)必以公司和客戶的利益為重，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)雙贏的局面。
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
您們好，一年即將結(jié)束，我感到緊張而忙碌。回顧過(guò)去的工作，我獲得了許多收獲和體會(huì)。為了明年部門(mén)的進(jìn)一步發(fā)展，總結(jié)今年的工作是非常必要的。接下來(lái)，我將對(duì)我的工作進(jìn)行總結(jié)。
一、工作的整體回顧
為了保證企業(yè)的生存和持續(xù)發(fā)展，一個(gè)企業(yè)的第一目標(biāo)就是要實(shí)現(xiàn)盈利。因此，每個(gè)部門(mén)都應(yīng)該緊密?chē)@企業(yè)的核心工作來(lái)進(jìn)行工作�？头坎块T(mén)作為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，我們的首要工作是確保給客人提供一個(gè)干凈、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境。同時(shí)，我們也肩負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)造收入和節(jié)約成本的責(zé)任。經(jīng)過(guò)全體員工和部門(mén)管理人員的共同努力，我們?cè)谶^(guò)去的一年里已經(jīng)完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力增加收入的同時(shí)，我們也非常注重節(jié)約成本。我們始終把節(jié)約工作貫穿于整個(gè)部門(mén)的工作中，在保證工作質(zhì)量和不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大努力降低成本。我們深知每一分錢(qián)的節(jié)省都對(duì)集團(tuán)的利潤(rùn)至關(guān)重要。
二、20xx年我完成了以下工作
1.我將努力學(xué)習(xí)和規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，以提升對(duì)客人服務(wù)的質(zhì)量。為了展現(xiàn)自己作為酒店員工的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，我會(huì)在同事和負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，并且通過(guò)篩選和吸收，將其變成我與客人交流時(shí)的語(yǔ)言指南。自從我開(kāi)始執(zhí)行規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)以來(lái)，我在與客人溝通方面有了明顯的進(jìn)步。因此，在工作的任何階段，我會(huì)堅(jiān)持學(xué)習(xí)和應(yīng)用這些知識(shí)，因?yàn)楹脰|西就在于堅(jiān)持和不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，我會(huì)加大力度學(xué)習(xí)和應(yīng)用規(guī)范的服務(wù)用語(yǔ)。
2.開(kāi)源節(jié)流，降低成本提高效益，從細(xì)微處著手。作為公司的主要收入部門(mén)，客房部的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用相當(dāng)高昂。出于節(jié)約就是盈利的理念，我和我的同事們深信從自身做起，從小事做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。具體措施包括：①回收客人使用過(guò)的一次性低價(jià)耗品，如將剩余的牙膏作為清潔劑使用；②每天早上要求關(guān)閉退房樓層的.走廊燈光，在晚班6點(diǎn)之后再重新打開(kāi)；并定期檢查退房后的房間，確保電源卡已經(jīng)拔除。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行，能夠?yàn)楣竟?jié)省大量的電費(fèi)。
3.為了確保客房的衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量，我們的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們進(jìn)行打掃房間技巧和查房技巧的考核和評(píng)估。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我們發(fā)現(xiàn)了一些不規(guī)范和不科學(xué)的操作問(wèn)題。為了解決這些問(wèn)題，高級(jí)管理人員組織了會(huì)議，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行了分析，并重新培訓(xùn)了員工，以糾正他們的不良操作習(xí)慣。在淡季期間，我們不斷實(shí)踐并認(rèn)真清潔和檢查每一間客房。通過(guò)這些努力，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某尚В头康男l(wèi)生質(zhì)量得到了提升，并且查房超時(shí)現(xiàn)象也減少了。
4、通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)采取集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)和個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等措施，員工在酒店意識(shí)方面得到了顯著提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已經(jīng)成為員工們的自覺(jué)行為。對(duì)于個(gè)性化服務(wù)的理解也從感性上轉(zhuǎn)變?yōu)槔硇哉J(rèn)知，整個(gè)集團(tuán)都形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。這進(jìn)一步加深了員工對(duì)于前期崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)和班組培訓(xùn)的全面梳理和提升。
三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問(wèn)題：
1.我常常在工作中受到個(gè)人情緒的影響，當(dāng)我心情愉快時(shí)，我會(huì)表現(xiàn)得熱情周到，但當(dāng)我不開(kāi)心時(shí)，我可能會(huì)對(duì)顧客有所怠慢。為了改變這種情況，我要在工作中努力克服自己的個(gè)人情緒，并真正認(rèn)識(shí)到顧客就是上帝。只有這樣，我才能更好地為顧客提供服務(wù)。
2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
4.設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。
5.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。
四、關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。
3、加強(qiáng) 教育 培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。
4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
6、認(rèn)真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。
7、做好旺季的合理預(yù)定，限度地提高銷(xiāo)售額。
8、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專(zhuān)業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃9
面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，作為酒店客房部基層領(lǐng)班管理人員，首先要作好的就是我們自己的工作，努力更上一層樓。下面把全年工作做一下總結(jié)和計(jì)劃。
一、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作
當(dāng)前我部門(mén)有很多新員工，在工作中難免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，這些問(wèn)題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)。作為一個(gè)基層管理領(lǐng)班也要對(duì)他們做好現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴，影響服務(wù)質(zhì)量。
二、對(duì)上級(jí)安排的工作要正確迅速的傳達(dá)給下級(jí)，并做好檢查工作
看上去這是一項(xiàng)很簡(jiǎn)單很容易完成的工作，但往往在執(zhí)行的過(guò)程中會(huì)現(xiàn)出問(wèn)題。例如主管傳達(dá)領(lǐng)班做一樣事100%，領(lǐng)班傳達(dá)給服務(wù)員90%，服務(wù)員聽(tīng)了90%，但只做了80%。如果負(fù)責(zé)的主管或領(lǐng)班會(huì)對(duì)自己安排的'工作進(jìn)行檢查，可能會(huì)做一下彌補(bǔ)。 反.......這只是三個(gè)層面之間的傳達(dá)，如果是再多幾個(gè)層面的話后果可想而知。所以作為一個(gè)領(lǐng)班應(yīng)該做好橋梁作用。
三、酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作
酒店開(kāi)業(yè)快8年了，設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)各種不同程度的老化現(xiàn)象，因此在平時(shí)的工作中要對(duì)各種家具養(yǎng)護(hù)。對(duì)不是我部門(mén)養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好督促工作。
四、留住回頭客和長(zhǎng)包房及發(fā)展新客源
1、加大對(duì)客人的拜訪力度，對(duì)客人的意見(jiàn)進(jìn)行匯總總結(jié)。
2、提高服務(wù)質(zhì)量，提供- -些個(gè)性化服務(wù)和超值服務(wù)，使客人有一種賓至如歸的感覺(jué)。
3、在房間設(shè)立亮點(diǎn)，如房間無(wú)線寬帶，加入加濕設(shè)備等。
總之，20xx年對(duì)酒店來(lái)說(shuō)是充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年。希望酒店明年的生意更上一層樓，順利完成總公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)力”首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新。
在20xx年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開(kāi)創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝!
【酒店領(lǐng)班年工作計(jì)劃】相關(guān)文章：
酒店領(lǐng)班工作計(jì)劃12-15
酒店領(lǐng)班工作計(jì)劃01-04
酒店領(lǐng)班的工作計(jì)劃05-26
酒店領(lǐng)班年總結(jié)范文06-27
酒店前臺(tái)領(lǐng)班05-21