餐飲行業(yè)演講稿15篇[經(jīng)典]

　　演講稿可以起到整理演講者的思路、提示演講的內(nèi)容、限定演講的速度的作用。在生活中，接觸并使用演講稿的人越來越多，怎么寫演講稿才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的餐飲行業(yè)演講稿，希望對大家有所幫助。

餐飲行業(yè)演講稿1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位嘉賓，女士們，先生們：

　　大家上午好！今天是小朋友們最喜歡的國際六一兒童節(jié)，首先祝現(xiàn)場的各位小朋友節(jié)日快樂！

　　連鎖休閑餐廳xx分店在各級有關(guān)部門和廣大朋友的關(guān)心與支持下，經(jīng)過兩個月的.裝修與籌備，今天我們以無比喜悅的心情迎來了開業(yè)的美好時刻，餐廳的建成凝聚了全體建設(shè)者的汗水，凝聚了親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與厚愛，在這隆重的時刻，請允許我代表分店全體員工向關(guān)心支持我們的各位領(lǐng)導(dǎo)和朋友表示衷心的感謝！

　　連鎖休閑餐廳分店共投資萬，現(xiàn)有員工二十余人，營業(yè)面積五百平方米，設(shè)有貴賓席、VIP棋牌室等特色項目，能提供二百余人同時就餐。餐廳將秉承賓客至上，服務(wù)至上的待客宗旨，永遠(yuǎn)把客人當(dāng)主人和親人，以時尚，健康，個性，高效的服務(wù)贏得您的認(rèn)同，在這里您的期望就是我們的關(guān)注，在這里您的微笑就是我們最大的肯定和鼓勵。我們將以一流服務(wù)、高效管理、大眾消費為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好的回憶！

　　餐飲管理有限公司，經(jīng)過8年以直營為主用心經(jīng)營，目前在全國各地有二百多家連鎖餐廳旗下有漢堡王、名爵牛排館、八百里西式快餐，已日趨成為一個集多個餐館品牌于一身的餐館管理公司。公司發(fā)展已遍布全國各地，如浙江、江蘇

　　山東上海、湖北、安徽等地。

　　連鎖休閑餐廳以牛排為主打，漢堡、炸雞中西簡餐結(jié)合，還有港式點心、葡式蛋撻等風(fēng)味小吃，讓消費者體會到豐富而有個性的服務(wù)新概念！最后祝愿各位朋友身體健康！萬事如意！家庭幸福！同時也祝愿xx休閑連鎖餐廳績溪分店開業(yè)大吉，生意興�。≈x謝大家！

餐飲行業(yè)演講稿2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位嘉賓，女士們：

　　先生們大家上午好!

　　今天是小朋友們最喜歡的國際六一兒童節(jié)，首先�，F(xiàn)場的各位小朋友節(jié)日快樂!連鎖休閑餐廳xx分店在各級有關(guān)部門和廣大朋友的關(guān)心與支持下，經(jīng)過兩個月的裝修與籌備，今天我們以無比喜悅的心情迎來了開業(yè)的美好時刻，餐廳的建成凝聚了全體建設(shè)者的汗水，凝聚了親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領(lǐng)導(dǎo)的`關(guān)心與厚愛，在這隆重的時刻，請允許我代表分店全體員工向關(guān)心支持我們的各位領(lǐng)導(dǎo)和朋友表示衷心的感謝!

　　連鎖休閑餐廳分店共投資萬，現(xiàn)有員工二十余人，營業(yè)面積五百平方米，設(shè)有貴賓席、VIP棋牌室等特色項目，能提供二百余人同時就餐。餐廳將秉承賓客至上，服務(wù)至上的待客宗旨，永遠(yuǎn)把客人當(dāng)主人和親人，以時尚，健康，個性，高效的服務(wù)贏得您的認(rèn)同，在這里您的期望就是我們的關(guān)注，在這里您的微笑就是我們最大的肯定和鼓勵。我們將以一流服務(wù)、高效管理、大眾消費為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好的回憶!餐飲管理有限公司，經(jīng)過8年以直營為主用心經(jīng)營，目前在全國各地有二百多家連鎖餐廳旗下有漢堡王、名爵牛排館、八百里西式快餐，已日趨成為一個集多個餐館品牌于一身的餐館管理公司。公司發(fā)展已遍布全國各地，如浙江、江蘇山東上海、湖北、安徽等地。

　　連鎖休閑餐廳以牛排為主打，漢堡、炸雞中西簡餐結(jié)合，還有港式點心、葡式蛋撻等風(fēng)味小吃，讓消費者體會到豐富而有個性的服務(wù)新概念!最后祝愿各位朋友身體健康!萬事如意!家庭幸福!同時也祝愿xx休閑連鎖餐廳績溪分店開業(yè)大吉，生意興隆!謝謝大家!

餐飲行業(yè)演講稿3

　　我叫xx，來自xx公司小餐廳。今天，我演講題目是:苦練技術(shù)造就“硬本領(lǐng)”、優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得“香滿園”。

　　首先，我想探討一下，餐飲業(yè)中的技術(shù)范疇。大部分人可能認(rèn)為烹飪是餐飲業(yè)的核心技術(shù)，但我認(rèn)為這只是其中一小部分。除了烹飪技術(shù)外，餐飲業(yè)還涉及到服務(wù)、管理和禮儀等方面的技能。通過多年的工作實踐，我發(fā)現(xiàn)在有限的餐飲空間內(nèi)，技術(shù)才能發(fā)揮著重要作用，并給予技術(shù)工作者展示才華的舞臺。無論是在普通的廚房、餐桌旁還是洗滌間，只有擁有技術(shù)，我們才能提供更具力量的服務(wù)，才能成就更出色的表現(xiàn)，才能散發(fā)出美食的誘人香氣！

　　結(jié)合國內(nèi)國外餐飲業(yè)，我舉兩個有技術(shù)、有知識的例子。第一個是以月命名的菜的故事。在中秋節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日上，人們會賞月、吃月餅，而我們的餐飲文化也與月亮相關(guān)。例如，有一道以月命名的地方名菜——"明月幾時有"，以精湛的烹飪技術(shù)和獨特的菜品設(shè)計將月亮的形象融入其中，為食客帶來視覺和味覺的雙重享受。不僅如此，在國際餐飲業(yè)中也有以月命名的創(chuàng)新菜品。比如，在法國，有一道被稱為"月光宴"的菜品，它以月亮為靈感，通過高超的廚藝將美食與藝術(shù)相結(jié)合，呈現(xiàn)出卓越的視覺效果和口感享受。這需要廚師們對食材的深入了解和對烹飪技巧的巧妙運用，體現(xiàn)了他們的技術(shù)水平和對食物創(chuàng)意的追求。

　　--烏云托月，山東名菜，以紫菜與荷包雞蛋做成湯，故稱“烏云托月”。

　　--洱海映月，云南“風(fēng)花雪月”的四道名菜之一。菜式構(gòu)思奇巧，菜盤中有一泓碧水，水中飄蕩著彩云。在彩云中，則有一輪金黃圓月在飄浮、轉(zhuǎn)動。原來，“碧水”是精心調(diào)制的菜汁;“彩云”系肉饌和蛋白;“圓月”是雞蛋黃。

　　--群蝦望月，沈陽名菜，將雞蛋皮用碗扣成圓月放在盤中，然后將烤成紅艷艷的10只大蝦，把蝦頭朝向“月亮”，擺在“月亮”四周即成，此菜紅黃相配，甜咸適口，滑嫩鮮香。此外，還有四星望月、半月沉江、月映蛟龍、皎月香雞、龍游月宮、月宮仙女、花好月圓、明月鴨松、會崎松月、月映瑪瑙等等，都是一方的名菜。

　　中國餐飲業(yè)的歷史悠久，內(nèi)容豐富，經(jīng)歷了許多鼎盛時期。一個以月為主題的菜系展現(xiàn)了這個行業(yè)的文化底蘊和技術(shù)精湛。從菜名、形狀、烹制方法、造型、典故、文化等方面巧妙地構(gòu)建出一道道名菜，彰顯了中國餐飲業(yè)的魅力。在中國這個“民以食為天”的國家，餐飲業(yè)競爭激烈，只有擁有高超技術(shù)的員工和企業(yè)才能立足并取得成功。因此，技術(shù)和人才對于一個餐飲企業(yè)來說至關(guān)重要。

　　讓我們來談?wù)剣�外餐飲業(yè)吧。在國外，快餐被很多人視為時尚，而美食專家則認(rèn)為快餐是一種低質(zhì)食品，這有些難以理解。像麥當(dāng)勞、肯德基這樣的國際知名快餐連鎖店幾乎在一夜之間就在中國風(fēng)靡起來，尤其年輕人更是熱衷于它們，很多人將吃快餐視為一種超值享受。據(jù)報道，麥當(dāng)勞創(chuàng)下的日銷售紀(jì)錄不是在美國本土，而是在中國北京，中國也擁有最大的麥當(dāng)勞門店。請

　　洋快餐的取勝之道在于完善的標(biāo)準(zhǔn)化管理。以肯德基公司為例，他們擁有上百本標(biāo)準(zhǔn)化手冊，涵蓋了從選址、原材料采購到產(chǎn)品加工、質(zhì)量控制、商標(biāo)管理、營運等方方面面的內(nèi)容。這些手冊都是白紙黑字的，每個員工在進行任何工作時都能按照規(guī)定的章程進行操作。而麥當(dāng)勞也是如此，所有的行動都要遵循唯一的標(biāo)準(zhǔn)。無論是原料供應(yīng)還是產(chǎn)品銷售，都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、時間和方法。這樣，無論顧客身處何地、今天還是明天，無論是在美國還是在中國，都能品嘗到同樣品質(zhì)、真正原味的美式漢堡。

　　先進的管理依靠精湛的技術(shù)和技術(shù)人才來實現(xiàn)的。這正應(yīng)了有技術(shù)才能更有力量這句話。在國外，餐飲服務(wù)業(yè)要想常勝不衰，就需要有精湛的技術(shù)作支撐、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作保證。

　　隨著新技術(shù)、新的科技不斷升級和創(chuàng)新，力量已經(jīng)超越了僅僅指代力氣的概念，它如今代表著知識、技能和實力。工人僅憑一己之力是不夠的，要在競爭中展示自己的價值，必須具備學(xué)習(xí)、探索和創(chuàng)新的能力，以知識和技術(shù)來裝備自己。只有這樣才能實現(xiàn)理想的目標(biāo)。

　　1994年4月，我開始在一家餐廳擔(dān)任保管員的工作。除了履行本職工作外，我還兼任了服務(wù)員的崗位。當(dāng)時我以為，作為一名餐廳服務(wù)員，只需要做一些簡單的體力勞動，如端盤子、洗碗、擦桌子和掃地，沒有什么技術(shù)含量可言。因此，有時候我會草率地應(yīng)付工作和顧客，導(dǎo)致偶爾出錯。我記得有一次，正在給客人上菜時，由于對工作流程不夠熟悉，我沒有選擇最佳的上菜時機和路線，結(jié)果不小心把菜汁滴到了客人的胳膊和衣服上，客人非常生氣，而我也非常尷尬。這次教訓(xùn)讓我深刻地認(rèn)識到了問題的嚴(yán)重性。

　　通過這次事件，徹底改變了我對餐廳服務(wù)行業(yè)的看法："善待他人，他人也會善待我們"。只有提供熱忱周到的服務(wù)，才能得到顧客的認(rèn)可；只有把顧客當(dāng)作親人，才能讓顧客將我們視為朋友。如果自己不快樂，顧客也不會感到滿意。雖然這次小事故已經(jīng)過去，但它在我心中留下了深刻的印象。我的'個性告訴我，我必須成為一名出色的服務(wù)員。

　　公司為了提高服務(wù)質(zhì)量，買來一套金正昆教授講授服務(wù)禮儀方面的影碟，我如獲至寶，用眼看、用心聽，寫心得、寫體會。我首先從服務(wù)規(guī)范基本要求入手，做到規(guī)范服務(wù)，科學(xué)服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在服務(wù)中做到盡心盡意，盡力而為，力求完美，爭取完美，在提供熱情服務(wù)中做到:眼到、口到、身到、意到，也就是說目中有人，眼中有事。

　　在一次接待任務(wù)中，我遇到這樣一件事，一位客人從一進門我就發(fā)現(xiàn)他氣色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁頭，我靜靜的走上前，彎下腰悄悄的，關(guān)心的問他原因，他說早上就頭痛，可能感冒了，因為開了一上午的會，沒有及時去買藥，聽完以后，我說了一聲“您稍等”就走開了，我及時同廚房取得聯(lián)系，專門為客人熬了姜湯，又去藥店買了感冒藥，當(dāng)我把熱氣騰騰的姜湯和感冒藥悄悄送到他手中時，他感動的握著我的手說“謝謝”。

　　對我來說，一次微不足道的小事，卻給客人帶來了莫大的溫暖。這就是所謂的“賓至如歸”的體驗嗎？為了真正了解客人，讀懂客人，滿足客人的需求，我積極學(xué)習(xí)有關(guān)賓客就餐心理學(xué)、服務(wù)方式和食品營養(yǎng)方面的知識，并將其應(yīng)用于實踐中。通過不斷努力學(xué)習(xí)，在工作中處理問題游刃有余，取得了顯著進步，也贏得了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。我堅信，在我們這個社會，每個人都有其獨特的價值，無論職位高低。因此，只要在自己的崗位上盡職盡責(zé)，每一個人都能成為社會的俊杰。

　　多年來，我在餐廳服務(wù)工作中深刻地體會到一個道理：只要擁有滿腔的工作熱情和勤奮，懷揣著像饑渴一樣的求知欲望，堅持不懈地追求進步，任何人都能在所謂的"低層次"工作中展現(xiàn)出卓越水平，扮演出重要角色，就如同丑小鴨最終變成白天鵝的故事。經(jīng)過長時間的不懈努力，我從一名普通的服務(wù)員逐漸成長為餐廳班長，在餐廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下，共同管理餐廳。我始終專注于自己的本職工作，并積極參與管理創(chuàng)新的工作之中。

　　餐廳是我們xx公司的一個窗口，它的好壞直接影響著我們錄井公司的形象、效益，這個形象就靠我們這些服務(wù)人員來樹立。記得有一天，我們接到接待法國某公司的一名副總裁的接待任務(wù)，客人非常重要，公司非常重視，這是對我們服務(wù)質(zhì)量的一次挑戰(zhàn)。

　　首先，我考慮到西方人的喜好進行了餐廳的布局設(shè)計，包括餐臺的布置、餐具的擺放和餐花的折疊。同時，我及時與廚房取得聯(lián)系，了解到法國人不喜歡辣味食物，但對蔥、蒜、丁香和香草等異味調(diào)料表現(xiàn)出濃厚興趣。

　　強調(diào)講究烹調(diào)火候，做出嫩的;強調(diào)法國人餐前喝開胃酒，正餐喝葡萄酒，餐后用甜酒或白蘭地，注意菜肴與酒水的搭配，對礦泉水情有獨。當(dāng)外國客人看到整潔的餐廳，優(yōu)美的環(huán)境，規(guī)范的儀容儀表，標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，非常滿。當(dāng)喝到口味純正的葡萄酒，用中國的筷子吃著特色佳肴，翹起了大拇指，連聲說:“verygood、very good”,聽到了外國友人的稱贊，我心理美滋滋的。

　　我們非常重視小餐廳的服務(wù)培訓(xùn)工作，因為這是一項至關(guān)重要的任務(wù)。每當(dāng)有新的服務(wù)人員加入時，我們在培訓(xùn)過程中強調(diào)了幾個關(guān)鍵點。首先，我們要求他們樹立正確的事業(yè)觀和人生觀，以平常心對待工作，并且要端正自己的工作態(tài)度，嚴(yán)格遵守餐廳的各項管理制度。其次，在服務(wù)工作中，我們注重培養(yǎng)技巧。通過微笑向客人傳遞熱情歡迎，良好的著裝和精神面貌能夠贏得顧客對服務(wù)員的信任感。我們還教導(dǎo)他們與不同性格的顧客采取不同的溝通方式。以上就是我們對小餐廳服務(wù)培訓(xùn)的重要內(nèi)容。

　　為了保證提高服務(wù)質(zhì)量，我們制定了如《服務(wù)員崗位責(zé)任制》、《餐廳服務(wù)管理制度》、《餐具洗滌消毒保管制度》、《餐廳安全 衛(wèi)生 承包制度》等，加強檢查評比，在餐廳內(nèi)部形成了比、學(xué)、趕、幫的氛圍，使每一名員工的言談舉止，著裝打扮，待人接物，看坐入席，迎來送往都有一種親近感、和藹感、賓至如歸感。

　　隨著當(dāng)前經(jīng)濟的快速發(fā)展，現(xiàn)在的人們有錢了，生活水平日益提高，原來的膳食結(jié)構(gòu)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的人們的需求�，F(xiàn)在的人不僅要吃好而且還要吃出營養(yǎng)來，吃出花樣來。面對當(dāng)前形勢的變化，光會制作以中低檔原料為主的菜肴是不行的，而且還要學(xué)會制作以高檔原料為主的菜肴。現(xiàn)在，在餐飲界因海參營養(yǎng)價值極高而且還有保健作用，十分流行海參菜肴。

　　現(xiàn)在市場上海參大多數(shù)都是干制品，品種較多，質(zhì)地不一，品質(zhì)堅硬，烹制前需要漲發(fā)，海參的漲發(fā)方法很多，漲發(fā)時需要根據(jù)品質(zhì)特點靈活掌握，為了能夠發(fā)制好海參，我就先從理論開始，翻閱各種書籍，查閱各種有關(guān)資料和光盤，了解發(fā)制過程，選擇漲發(fā)的方法，前幾次發(fā)制海參，由于經(jīng)驗不足，忽略了其中的一些細(xì)節(jié)和禁忌，發(fā)制的海參不到位，有硬心，或發(fā)制過火太軟等等，面對出現(xiàn)的這些問題，我又一次次向有經(jīng)驗的老師傅請教，記住重點，掌握要點，一遍一遍地發(fā)制。終于，功夫不負(fù)有心人，現(xiàn)在我不僅能會發(fā)制海參而且還能以海參為原料制作各種菜肴，海參撈飯、扒釀海參、鮑汁海參等，得到了廣大賓客的一致認(rèn)可。

　　我經(jīng)常引導(dǎo)大家，當(dāng)工人就當(dāng)最優(yōu)秀的，干工作就干一流的，讓人心服口服。

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的朋友們，無論喜馬拉雅山多高，大西洋多深，一個人的技術(shù)永遠(yuǎn)都不會停步于最高點，只有不斷超越。在追求技術(shù)的道路上，沒有終點，沒有極限，也沒有止境。

　　付出越多技術(shù)越強，技術(shù)越強，力量越大，力量越大，創(chuàng)造的價值就越大。我既然選擇了賓服這一職業(yè)，就要在這一職業(yè)創(chuàng)造輝煌，讓技術(shù)之樹常青，讓技術(shù)生命不斷延續(xù)，讓技術(shù)成就我的一生。

　　我的演講完畢，謝謝大家。

餐飲行業(yè)演講稿4

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，女士們、先生們：

　　大家好！

　　在這金風(fēng)送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節(jié)，在紅山女神的故鄉(xiāng)，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，xx魚府于公元20xx年x月23xx日，農(nóng)歷x月xx八，也就是今天，正式開業(yè)了！

　　我謹(jǐn)代表xx魚府向今天蒞臨盛會的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝！向為魚府建設(shè)付出心血和汗水的全體施工管理者和服務(wù)人員表示最真誠和最親切的問候！xx魚府乘八面來風(fēng)、應(yīng)萬眾期盼今天終于誕生了！xx魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友一直以來的關(guān)心、關(guān)照、關(guān)懷和關(guān)愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝！在此，我要特別感謝的是劉氏家族的朋友們！

　　如果說xx魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養(yǎng)幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋！在這隆重吉祥的.開業(yè)盛會上，在親朋好友的共同見證下，就在此時此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請接受我深情一拜！千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美！按高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求投資建設(shè)的xx魚府，設(shè)計新穎、風(fēng)格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構(gòu)思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣！給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的溫馨，走時有賓去思?xì)w的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠(yuǎn)流長的舌尖文化。xx魚府不但環(huán)境優(yōu)雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的。可見，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養(yǎng)功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19。8克，脂肪1。4克，碳水化合物1。2克。營養(yǎng)價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎，xx魚府開業(yè)以后，我們期待各界領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各位朋友給予更多的關(guān)照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規(guī)范運作、熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)，全心全意把xx魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府！讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風(fēng)景線！

　　優(yōu)雅的環(huán)境，絕對的美味，上乘的服務(wù)，這就是xx魚府的服務(wù)特色。遼寧美味哪里去？xx魚府！

　　最后，祝大家天天富足，年年有余！想吃魚，就來咱家斑魚府！謝謝大家！

餐飲行業(yè)演講稿5

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，女士們、先生們：

　　大家好!

　　在這金風(fēng)送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節(jié)，在紅山女神的故鄉(xiāng)，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，某魚府于公元20xx年9月23日，農(nóng)歷八月初八，也就是今天，正式開業(yè)了!

　　我謹(jǐn)代表某魚府向今天蒞臨盛會的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝!向為魚府建設(shè)付出心血和汗水的全體施工管理者和服務(wù)人員表示最真誠和最親切的問候!

　　某魚府乘八面來風(fēng)、應(yīng)萬眾期盼今天終于誕生了!某魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友一直以來的關(guān)心、關(guān)照、關(guān)懷和關(guān)愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝! 在此，我要特別感謝的是劉氏家族的朋友們!

　　如果說某魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養(yǎng)幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋!

　　在這隆重吉祥的開業(yè)盛會上，在親朋好友的`共同見證下，就在此時此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請接受我深情一拜!

　　千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美!按高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求投資建設(shè)的某魚府，設(shè)計新穎、風(fēng)格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構(gòu)思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的溫馨，走時有賓去思?xì)w的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠(yuǎn)流長的舌尖文化。某魚府不但環(huán)境優(yōu)雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的�？梢�，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養(yǎng)功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養(yǎng)價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎，某魚府開業(yè)以后，我們期待各界領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各位朋友給予更多的關(guān)照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規(guī)范運作、熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)，全心全意把某魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風(fēng)景線!

　　優(yōu)雅的環(huán)境，絕對的美味，上乘的服務(wù)，這就是某魚府的服務(wù)特色。遼寧美味哪里去?某魚府!

　　最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家斑魚府! 謝謝大家!

餐飲行業(yè)演講稿6

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們、朋友們

　　你們好！

　　銀蛇勁舞慶盛世，金馬歡騰祝豐年。值此新春佳節(jié)即將到來的喜慶時刻，我們迎來了“遼源富都餐飲集團”的正式成立。首先，請允許我代表集團268名員工對您的光臨表示熱烈的歡迎和誠摯的感謝！

　　此時此刻，我們心中有一句話，那就是富都餐飲集團的誕生，它體現(xiàn)了您的期待、智慧和努力！因此，富都集團的誕生也承載著您的信心、榮耀和自豪！

　　富都餐飲集團誕生于新世紀(jì)初，是遼源市一家大型餐飲集團。集團總投資1580萬元，總營業(yè)面積6600平方米，由5個相對獨立、各具特色的餐飲服務(wù)企業(yè)和與之配套的相關(guān)部門組成，分別是：風(fēng)味樓、海鮮鮑翅樓、魚頭火鍋樓、肥牛府、宴賓廳。

　　我們經(jīng)營四川、湖南、淮揚、北京、杭幫等九大菜系，有上千種美食。為建設(shè)偉大祖國和美麗家園貢獻力量，是集團崇高的最大目標(biāo)和終極目標(biāo)，也是我們今日全體富都員工眾志成誠的堅強決心與義不容辭的光榮職責(zé)。

　　誕生于新世紀(jì)初的富都餐飲集團的前身是著名的全聚德美食城。物競天擇，天道酬勤。全聚德美食城走過了九年的奮斗歷程，在社會各界和遼源人民的大力支持下，成長為今天的大型企業(yè)集團，尤其是得到了龍山區(qū)委、區(qū)xx的關(guān)懷和厚愛，才有了我們集團的今天。

　　這其中滿載著辛勤的汗水和敬業(yè)的奉獻，更有成功的喜悅和豐收的碩果。這豐富多彩的畫卷向世人展現(xiàn)了富都集團輝煌的過去，也昭示著我們方興未艾的明天！

　　根植關(guān)東沃土，情灑松遼大地。網(wǎng)為您提供大量免費！我們將以集團的成立作為新的起點，不負(fù)各位的`信任、關(guān)懷和期望，繼續(xù)奉行“倡導(dǎo)餐飲消費潮流，盡顯陽春白雪風(fēng)采，滿足大眾層次需求，成為遼源美食家園”的經(jīng)營理念，秉承勤勉的創(chuàng)業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)作風(fēng)，鄭重誠諾以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)惠的xx向遼源人民奉獻出一流的美味佳肴！

　　為遼源經(jīng)濟發(fā)展和社會進步貢獻我們?nèi)�部的智慧和力量�?/p>

　　最后，謝謝大家再次光臨！祝大家身體健康，工作順利，家庭幸福，新年萬事如意！

餐飲行業(yè)演講稿7

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、

　　各位嘉賓，女士們、先生們、朋友們：

　　大家好!

　　在即將跨入新年的時刻，我們xx餐廳在各級領(lǐng)導(dǎo)、廣大朋友的關(guān)心支持下經(jīng)過兩個月的磨合與調(diào)整后，十分欣喜地迎來了開業(yè)隆重的時刻。餐廳的建成凝聚了全體建設(shè)者的汗水，凝聚著親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與厚愛。在這隆重的時刻，請允許我代表全體職工向關(guān)心支持我們的各位領(lǐng)導(dǎo)和朋友表示衷心的感謝!

　　xx餐廳將秉承“賓客至上、服務(wù)第一”的待客宗旨，永遠(yuǎn)把客人當(dāng)作自己的親戚和朋友，以“熱情、周到、細(xì)微、高效”的`服務(wù)贏得您的認(rèn)同——在這里，您的期望就是我們的關(guān)注，在這里，您的微笑就是對我們最大的肯定!我們將以先進的設(shè)施、一流的服務(wù)、高效的管理、大眾消費的價格、美味可口的佳肴為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好回憶! xx餐廳主營是經(jīng)本餐廳廚師精心專研、改良、調(diào)試后，適合咱們當(dāng)?shù)仫嬍晨谖兜陌不�、四川兩地的特色菜肴為主，聚集江湖特色菜為輔的一家風(fēng)格餐廳。 “金杯銀杯，不如老百姓的口碑;金獎銀獎，不如老百姓的夸獎”。酒店開業(yè)之后，我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四來賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心和理解;同時也希望全體員工規(guī)范運作，熱忱服務(wù)，愛崗敬業(yè)，盡心盡力把xx餐廳做成咱們鄭州市有品味、有檔次、有影響、有效益的一流高品味餐廳!

　　最后，祝愿各位嘉賓身體健康，萬事順意，家庭幸福，xx餐廳愿成為您永遠(yuǎn)的朋友!

　　謝謝!

餐飲行業(yè)演講稿8

同志們：

　　大家下午好!

　　陽春三月，麗日和風(fēng)。在這充滿生機和活力的美好季節(jié)，非常高興能夠參加瀘州市組團參加全國、全省烹飪大賽總結(jié)暨餐飲協(xié)會年會。在此，我謹(jǐn)代表瀘州市人民政府，向會議的順利召開和獲獎的會員單位、企業(yè)代表表示熱烈的祝賀，向餐飲行業(yè)協(xié)會以及協(xié)會會員、專家、企業(yè)、媒體為繁榮瀘州經(jīng)濟所作的貢獻表示衷心的感謝!借此機會，我就全市餐飲行業(yè)發(fā)展講幾點意見：

　　一、大力發(fā)展餐飲行業(yè)對加快瀘州經(jīng)濟發(fā)展意義重大

　　當(dāng)前，加快瀘州服務(wù)業(yè)發(fā)展已經(jīng)引起了市委、市政府的高度重視，國強書記在多個場合、多次會議講到要進一步優(yōu)化瀘州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力提升第三產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟總量中的比重。餐飲行業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)中傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的主要內(nèi)容，提升餐飲行業(yè)發(fā)展水平是發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要內(nèi)容。我市餐飲行業(yè)近年來發(fā)展十分迅猛，餐飲企業(yè)數(shù)量、營業(yè)額和安置從業(yè)人員數(shù)量連年遞增，20xx年全市住宿和餐飲業(yè)實現(xiàn)增加值億元，同比增長%，在增加就業(yè)、促進消費、繁榮市場、拉動內(nèi)需和促進經(jīng)濟社會發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用，已成為推動全市經(jīng)濟多元發(fā)展的重要力量。

　　但是，我們也清醒地看到，我市餐飲行業(yè)還存在無品牌、無規(guī)范、無文化等突出問題。無品牌，我市在省內(nèi)叫得響的餐飲品牌不多，在全國范圍內(nèi)有廣泛知名度的餐飲品牌更是沒有。無規(guī)范，我市餐飲行業(yè)總體產(chǎn)業(yè)集中度較低，市場抗風(fēng)險能力差，無序競爭現(xiàn)象突出，企業(yè)間經(jīng)營水平差距較大，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，服務(wù)質(zhì)量和管理水平有待進一步提高。無文化，當(dāng)今餐飲已經(jīng)不僅僅是局限于吃飽層面，而是要吃環(huán)境、吃氛圍、吃文化。但我們的餐飲企業(yè)在餐飲文化方面的挖掘還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。這些現(xiàn)象的存在，制約了瀘州餐飲行業(yè)的發(fā)展，長此以往，瀘州餐飲在川菜界的影響力將不保，地位將有所動搖。

　　近日，商務(wù)部出臺了《關(guān)于“十二五”期間促進餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見》(商服貿(mào)發(fā)438號)，進一步明確了餐飲業(yè)的重要作用和意義，要求在傳承、創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展品牌化餐飲、綠色餐飲和節(jié)約型餐飲，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)餐飲發(fā)展，拓展現(xiàn)代經(jīng)營方式，提高產(chǎn)業(yè)集聚度，形成現(xiàn)代化餐飲發(fā)展新格局，不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L的餐飲服務(wù)需求。下一步，市政府也將進一步加強對餐飲行業(yè)的.組織領(lǐng)導(dǎo)，出臺相關(guān)扶持政策，促進瀘州餐飲服務(wù)業(yè)上檔升級。為此，市餐飲行業(yè)協(xié)會和餐飲企業(yè)要搶抓機遇，切實增強緊迫感和責(zé)任感，配合支持市委、市政府關(guān)于加快餐飲行業(yè)發(fā)展的決定和舉措，腳踏實地、真抓實干，推動我市餐飲服務(wù)業(yè)快速有序的發(fā)展。

　　二、協(xié)會在促進我市餐飲行業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了積極作用

　　近年來，餐飲協(xié)會努力強化服務(wù)意識，圍繞協(xié)會工作中心，準(zhǔn)確把握服務(wù)定位，積極發(fā)揮橋梁、紐帶作用和服務(wù)、自律、協(xié)調(diào)、監(jiān)督職能，協(xié)會的生命力和凝聚力不斷增強，為促進我市餐飲行業(yè)發(fā)展發(fā)揮了積極作用。

　　(一)優(yōu)化組織、形成合力，充分發(fā)揮引領(lǐng)作用。通過換屆選舉組織架構(gòu)和人員得到了優(yōu)化，協(xié)會戰(zhàn)斗力得到提升，為我市餐飲行業(yè)發(fā)展提供了堅強有力的組織保障;《瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會會長辦公會制度》等一系列工作制度的制定出臺，使協(xié)會管理更加規(guī)范;通過成立餐飲行業(yè)專家組，把一些在餐飲界、調(diào)味品行業(yè)及餐飲教育界、文化界的專家、學(xué)者組織起來，分別組成烹飪、服務(wù)、調(diào)味品、學(xué)術(shù)研究等多個小組開展工作，大大推動了為全市餐飲行業(yè)服務(wù)水平的提升，引領(lǐng)了全市餐飲行業(yè)飛速發(fā)展。

　　(二)促進溝通、團結(jié)行業(yè)，充分發(fā)揮橋梁作用。餐飲協(xié)會成立以來，協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)、會員們，不辭辛勞，無私奉獻，通過在餐飲交流合作、促進公平競爭、提升餐飲水平及烹飪隊伍建設(shè)等方面卓有成效的工作，已成為政府聯(lián)系餐飲、休閑和服務(wù)行業(yè)的重要橋梁和紐帶，為弘揚和發(fā)展瀘州餐飲特色，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。通過網(wǎng)站、電視、報刊多種形式，將瀘州餐飲的風(fēng)采和信息，餐飲企業(yè)的經(jīng)營思路、產(chǎn)品介紹、經(jīng)營特點呈現(xiàn)在更多人的面前，對瀘州餐飲行業(yè)發(fā)展思路、技術(shù)提升、人才交流等都起到了積極作用，為促進我市餐飲、休閑和服務(wù)業(yè)的發(fā)展，做出了積極貢獻。

　　(三)強化宣傳、積極作為，充分發(fā)揮平臺作用。在協(xié)會的精心組織下，瀘州組團在第四屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽，全國中餐技能創(chuàng)新大賽中都取得的相當(dāng)優(yōu)異的成績，并成功承辦了四川省第四屆烹飪技術(shù)大賽川南賽區(qū)賽事。在各項餐飲賽事上，充分展現(xiàn)了瀘州餐飲水平，提高了瀘州餐飲在全省的知名度和認(rèn)知度，大大激發(fā)了餐飲行業(yè)員工學(xué)習(xí)技術(shù)的熱情，為瀘州打造“長江上游河鮮美食之鄉(xiāng)”奠定了堅實基礎(chǔ)，使瀘州餐飲在川菜界的影響力得到了進一步提升。同時，協(xié)會還充分發(fā)揮專家組的作用，通過講課和個別傳授技術(shù)的形式，積極地向有需求的企業(yè)和會員傳授技術(shù)和管理經(jīng)驗，使瀘州餐飲行業(yè)技術(shù)水平得到大幅提升。

　　三、進一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會影響力，促進全市餐飲行業(yè)健康快速發(fā)展

　　面對新形勢、新機遇和新任務(wù)，餐飲協(xié)會要積極跟進，帶領(lǐng)全市餐飲、休閑和服務(wù)業(yè)研究新思路、新方法和新舉措，為我市餐飲行業(yè)大發(fā)展提供更加強有力的保障。

　　(一)搶抓機遇，乘勢而上。隨著政府職能的轉(zhuǎn)變，行業(yè)協(xié)會的地位和作用也越來越突出，尤其是“入世”之后，許多行業(yè)已與國際慣例接軌。因此，餐飲協(xié)會既要更多地、相對獨立地承擔(dān)好政府不便管、不宜管、不好管的事務(wù)和職能，又要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的自律性、非盈利社團組織的作用。協(xié)會要抓住餐飲業(yè)快速發(fā)展機遇，積極促進行業(yè)協(xié)會發(fā)展，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，加快全市飲食、休閑和服務(wù)行業(yè)大發(fā)展。

　　(二)準(zhǔn)確定位，服務(wù)創(chuàng)新。行業(yè)協(xié)會是自律性的非盈利社團組織，是溝通政府、企業(yè)的橋梁和紐帶，是社會主義市場經(jīng)濟體系中的重要組成部分，是行業(yè)利益的代表者和行業(yè)發(fā)展的帶頭人，協(xié)會要在行業(yè)健康有序發(fā)展上不斷創(chuàng)新。因此，希望協(xié)會繼續(xù)擴大會員的覆蓋面，加強行業(yè)信息發(fā)布，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更好的輿論環(huán)境，進一步加強與政府有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，整合社會各方資源，為行業(yè)發(fā)展服好務(wù)。

　　(三)打好基礎(chǔ)，突出重點。隨著瀘州經(jīng)濟的快速發(fā)展，協(xié)會肩負(fù)著更重要的責(zé)任，面臨著更繁重的任務(wù)。希望協(xié)會在抓好諸如行業(yè)發(fā)展思路、商務(wù)信息溝通、成功經(jīng)驗推廣、共性問題調(diào)研、協(xié)會自身建設(shè)等基礎(chǔ)工作的同時，進一步做好行業(yè)誠信經(jīng)營、行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)名優(yōu)評選和行業(yè)自強自律等工作。特別是要打造一批河鮮美食名師、名店、名菜，為瀘州市爭創(chuàng)“長江上游河鮮美食之鄉(xiāng)”奠定基礎(chǔ)。

　　同志們，瀘州是中國歷史文化名城，也是川菜重要的發(fā)源地之一。目前，餐飲已成為我市商貿(mào)經(jīng)濟增長的重要環(huán)節(jié)，沒有餐飲業(yè)的大發(fā)展，就難以推動我市第三產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。為此，我衷心希望市餐飲協(xié)會緊密結(jié)合瀘州經(jīng)濟發(fā)展大局，以發(fā)揚光大瀘州餐飲文化為己任，深入研究餐飲市場和市民群眾的需求，開拓創(chuàng)新，與時俱進，整合資源，發(fā)揮優(yōu)勢，為推動瀘州商貿(mào)經(jīng)濟發(fā)展做出更大貢獻!

　　謝謝大家!

餐飲行業(yè)演講稿9

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位親愛的伙伴們：

　　大家好！今天對我來說是一個極不平常的日子，也是我人生中的一個重要轉(zhuǎn)折點，因為今天我被公司老總正式任命為我們餐飲公司的總經(jīng)理，我的職位是由全體員工集體選舉出來，由董事長正式任命，非常感謝大家！感謝各位董事會成員、各位公司伙伴對我的信任以及集團公司對我的培養(yǎng)，給了我擔(dān)任餐飲公司總經(jīng)理這個機會。在知道自己成為餐飲公司總經(jīng)理之時，我感到這不僅是上級組織領(lǐng)導(dǎo)和各位伙伴對我的信任，更是賦予了我巨大的責(zé)任。今天我面對組織、面對領(lǐng)導(dǎo)以及面對集團公司的各位伙伴，我心情很激動，同時也很有信心帶領(lǐng)餐飲公司的管理團隊，發(fā)揚我們"追求無止境"的精神，建立"嚴(yán)格高效，善于思考，團結(jié)互助，溝通理解，積極主動，樂觀向上"的團隊優(yōu)良作風(fēng)，共同把公司管理好、發(fā)展好。在這里我向集團懂事會成員以及在座各位伙伴鄭重承諾：我深信，企業(yè)的競爭就是人才的競爭。人才的競爭就是質(zhì)量的競爭，質(zhì)量的競爭就是品牌的競爭，品牌的競爭就利潤的競爭。"尊重"是我們以人為本的體現(xiàn)。在此由衷的感謝集團各部門、分公司長期以來對全上品的幫助和厚愛。我相信，我們的合作與交流是我們共同進步的源泉，讓我們伸出合作的手，把我們公司的事業(yè)推上一個新的臺階。

　　擔(dān)任總經(jīng)理期間，我將秉承我們以往的精神，在新的崗位上，積極努力工作，認(rèn)真履行總經(jīng)理的職責(zé)，認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲專業(yè)知識讓管理走上規(guī)范化的`軌道，建立能有效按公司要求完成好工作和達成目標(biāo)的團隊，做好產(chǎn)品研發(fā)，豐富產(chǎn)品。把我們"自然、健康、快樂"的全上品更大的服務(wù)于大眾。我將要把我們餐飲公司的業(yè)績提高上去，在以往業(yè)績基礎(chǔ)上提供十個百分點，我們完全有能力做到著一些，只是由于我們的一些小細(xì)節(jié)的不夠?qū)е铝爽F(xiàn)在的業(yè)績沒有得到充分的提升。我之前就已經(jīng)看到這些缺點了，我相信只要我重點將缺點找出來，加以改正，我們的業(yè)績就會上去。如果我不能做到這一切，或是我們公司的業(yè)績下去了，那首要責(zé)任就是我的，我責(zé)無旁貸，我也不會掩飾我的錯誤，我將會辭職，退位讓賢，我說到做到！在此我祝公司欣欣向榮，各位同仁身體健康，并通過你們傳達，祝你們家人健康、快樂、萬事如意。謝謝大家！

餐飲行業(yè)演講稿10

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和同事：

　　大家好，我叫_ _，是大廳的一名普通員工。我演講的題目是《餐飲服務(wù)》。

　　從7月開店到8月發(fā)展到9月沒落，我們有過艱辛，有過幸福，也有過失落。但是，我們永遠(yuǎn)不會忘記，沒有企業(yè)的發(fā)展，就沒有小家庭的幸福，沒有企業(yè)的榮耀，就沒有事業(yè)的成就。這家餐館與我們關(guān)系密切，我們聚集在這里。我們不僅要把它當(dāng)作謀生的手段，還要用感恩的心去面對它。服從領(lǐng)導(dǎo)，服從指揮，盡職盡責(zé)，無私奉獻，把企業(yè)利益放在首位。受釣魚的影響，我們無法決定今天有多少客人可以來餐廳，但我們可以讓客人滿意，成為我們的回頭客。

　　做好我們的工作不容易。每天都會接觸到不熟悉的面孔，各種身份的客戶，不同性格的人。其中有懂你的，有不懂你的，有素質(zhì)好的，也有素質(zhì)差的差不多的。他們的要求我們能滿足，有些我們不能滿足。這些都需要我們用自己的熱情和優(yōu)質(zhì)的.服務(wù)去完成。我們是人，有自己的性格和情感變化。無論如何，我們都有強大的調(diào)整心態(tài)的能力�？蛻糸_心我就開心，客戶滿意我就滿意，客戶的麻煩我解決。我覺得客戶的事情不是小事，自己的事情也不是大事。

　　我們沒有花言巧語，只有平淡的言行；沒有光榮的事跡，只有平凡的工作；沒有英雄形象，只有忙碌的身影。但正是這種簡單、平凡、忙碌的生活，充分展示了我們對事業(yè)的熱愛和忠誠。希望通過我們的努力和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把這個地方變成客戶的家，客戶避風(fēng)的港灣，客戶生活的加油站，讓我們的生意蒸蒸日上，讓我們的明天更加輝煌！

　　我的演講結(jié)束了！謝謝大家！

餐飲行業(yè)演講稿11

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，女士們、先生們：

　　大家好!

　　在這金風(fēng)送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節(jié)，在紅山女神的故鄉(xiāng)，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，斑魚府于公元20xx年9月23日，農(nóng)歷八月初八，也就是今天，正式開業(yè)了!

　　我謹(jǐn)代表斑魚府向今天蒞臨盛會的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝!向為魚府建設(shè)付出心血和汗水的全體施工管理者和服務(wù)人員表示最真誠和最親切的問候!

　　斑魚府乘八面來風(fēng)、應(yīng)萬眾期盼今天終于誕生了!斑魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友一直以來的關(guān)心、關(guān)照、關(guān)懷和關(guān)愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝!在此，我要特別感謝的是劉氏家族的朋友們!

　　如果說斑魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養(yǎng)幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋!

　　在這隆重吉祥的開業(yè)盛會上，在親朋好友的共同見證下，就在此時此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請接受我深情一拜!

　　千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美!按高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求投資建設(shè)的斑魚府，設(shè)計新穎、風(fēng)格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構(gòu)思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的溫馨，走時有賓去思?xì)w的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠(yuǎn)流長的舌尖文化。斑魚府不但環(huán)境優(yōu)雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的'，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的。可見，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養(yǎng)功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養(yǎng)價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎，斑魚府開業(yè)以后，我們期待各界領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各位朋友給予更多的關(guān)照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規(guī)范運作、熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)，全心全意把斑魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風(fēng)景線!

　　優(yōu)雅的環(huán)境，絕對的美味，上乘的服務(wù)，這就是斑魚府的服務(wù)特色。遼寧美味哪里去?斑魚府!

　　最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家斑魚府!謝謝大家!

餐飲行業(yè)演講稿12

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

　　早上好！

　　我叫某某。今天，我很榮幸站在這個講臺上。我演講的題目是《服務(wù)員，我無悔的選擇》。

　　時光飛逝，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間，我在服務(wù)崗位上度過了四年。這四年，我和所有同事一樣，經(jīng)歷了艱辛，有收獲，有損失，有歡樂，有奮斗，有追求。這四年是我一生中最不平凡的思想，是我傾注心血的四年，是我累積責(zé)任和使命的四年。

　　驀然回首，在我做服務(wù)員的四年里，雖然沒有經(jīng)歷過金哥馬鐵的輝煌歲月，卻有山火的雄心和激情；雖然我在戰(zhàn)場上沒有取得很大的成就，但我始終堅守自己的服務(wù)崗位，默默無聞地做出貢獻。

　　記得當(dāng)初我選擇做酒店服務(wù)員的時候，同學(xué)朋友都投來不解的目光，家里人也批評我。然而，面對朋友的不解和家人的抱怨，我的心似乎在流血，我甚至懷疑選擇做服務(wù)員是否真的是正確的。我一直問自己這個問題。但是，我還是堅持自己的選擇。畢竟在當(dāng)今社會找工作不容易。我要珍惜這個來之不易的機會。然而事情并沒有我想象的那么簡單。只是作為服務(wù)員，不習(xí)慣被客人呼來喚去，也不習(xí)慣每天面帶微笑面對客人。為此我退縮了，猶豫了。但是堅持是我的選擇，身邊的同事也給了我繼續(xù)工作的勇氣。他們的真誠和對服務(wù)的堅持深深吸引了我。

　　“愛是最好的老師”。隨著時間的流逝，我對服務(wù)業(yè)產(chǎn)生了莫名的熱愛。在愛情的激勵和同事的支持下，我開始努力學(xué)習(xí)商業(yè)知識，練習(xí)商業(yè)技能。我從文明服務(wù)語言和服務(wù)禮儀開始，一點一點努力學(xué)習(xí)。很快，我的平凡生活因為對服務(wù)的不熟悉和熟悉而變得充實多彩。工作經(jīng)歷讓我感受到奮斗的艱辛和成長的快樂，領(lǐng)悟到頑強奮斗和持之以恒的.真諦，深刻體會到敢于吃苦、無私奉獻的服務(wù)人員的獨特品質(zhì)。

　　隨著社會的進步，對服務(wù)質(zhì)量的要求也在不斷提高。對于服務(wù)業(yè)來說，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)生存的法寶。我們服務(wù)員作為企業(yè)的一線人員，承擔(dān)著義不容辭的責(zé)任。維護企業(yè)利益，做好服務(wù)是我們的要求。質(zhì)量和效率是我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。樹立一流服務(wù)企業(yè)的形象，是構(gòu)建和諧企業(yè)不變的承諾。通過我的努力，我得到了領(lǐng)導(dǎo)的信任和認(rèn)可。我的心里充滿了收獲的甜蜜，充滿了驕傲和自豪。這是我們工作的本質(zhì)。從這一點上，我深深體會到了工作的艱辛和兢兢業(yè)業(yè)、負(fù)責(zé)任、兢兢業(yè)業(yè)的敬業(yè)精神。

　　太陽燃燒是因為它選擇了榮耀；山之所以強大，是因為它選擇了毅力。我選擇服務(wù)行業(yè)是因為它寄托了我的期望和夢想。我最大的期望就是通過自己默默無聞的工作，為企業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量，我最大的夢想就是在這個繁華的城市里，讓自己逐漸明亮起來，通過無數(shù)次的努力，讓自己的住宿和生活環(huán)境變得更好，不后悔。我沒有豪言壯語，但此恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的溫馨，走時有賓去思?xì)w的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠(yuǎn)流長的舌尖文化。某魚府不但環(huán)境優(yōu)雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的�？梢姡�肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養(yǎng)功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養(yǎng)價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎，某魚府開業(yè)以后，我們期待各界領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各位朋友給予更多的關(guān)照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規(guī)范運作、熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)，全心全意把某魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風(fēng)景線!

　　優(yōu)雅的環(huán)境，絕對的美味，上乘的服務(wù)，這就是某魚府的服務(wù)特色。遼寧美味哪里去?某魚府!

　　最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家斑魚府!謝謝大家!

餐飲行業(yè)演講稿13

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事：

　　上午好！

　　我是來自滿滿海鮮肇源店的服務(wù)員孫美玉，我今天演講的題目是“我的滿滿我的家”。提起家，我想在腦海中浮現(xiàn)的是自己出生，成長的那個地方。一位著名的詩人曾經(jīng)這樣寫到“家是心靈�？康母蹫�，是人們撫平創(chuàng)傷的良藥，他更是人類心靈情感的寄托和歸宿”。可見人們對家有著特殊的深厚情感，為了使家的明天更加美好，人們付出了畢生的精力全心拼搏在自己的崗位上，當(dāng)我加入到滿滿這個大家庭的時候，就是被她的服務(wù)宗旨所深深吸引。兩年來的工作讓我對她的認(rèn)知越來越深，她有著創(chuàng)新的服務(wù)理念、完善的管理，更重要的是堅守著誠信對客的為商之道。

　　顧客需求在不斷變化，我們的超值服務(wù)在不斷創(chuàng)新。我們用《一生有你》改編的生日快樂歌，其寓意是——感謝滿滿的一路上有你們支持。我們的'生日歌不知感動了多少人，因為我們平凡歌聲中透著真誠，我們不滿足于現(xiàn)在，因為企業(yè)要發(fā)展、要進步。逆水行舟不進則退，歷史的年輪滾滾向前，肇源滿滿的航船已經(jīng)駛過了2年的風(fēng)風(fēng)雨雨，兩年來，滿滿人用務(wù)實的作風(fēng)，大膽的創(chuàng)新，以及優(yōu)秀的企業(yè)文化，讓這顆種子茁壯成長。

　　一個企業(yè)的蓬勃發(fā)展，同樣需要每一個員工腳踏實地、真抓實干，需要每個員工、視店如家。在滿滿，管理者勤勤懇懇、以身作則，以積極進取的敬業(yè)精神感染著每一位員工。我們的領(lǐng)導(dǎo)沒有保安他去車場指揮，傳菜人員缺少，他去頂替，他就這樣一直默默付出著，我們看在眼里，疼在心里。我們也愿意成為滿滿的一塊磚，哪里需要哪里搬！

　　滿滿吸引我的不光是這些，從985工程到1010法則的實施，你的每一步變革讓人為之震撼，把權(quán)力給了服務(wù)員，把滿意給了顧客。不滿意就退菜，這是對傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營價值觀的一個突破。從曾經(jīng)的大排檔，到后來的餐飲連鎖，再到今天的進軍首都。你是多么讓人羨慕，讓人感嘆，只因你不驕不躁、不氣不餒，向著自己的目標(biāo)前進。你是中國餐飲百強的參賽者，你更是大慶餐飲的領(lǐng)頭軍。你的不斷進取，讓你可以遍布大地的每一個角落，屹立在每一個城市。

　　滿滿海也是我們的驕傲，是我們滿滿的一大特色、一個亮點。他更是集團與店面溝通的橋梁。滿滿海提供了更寬廣的知識面，讓我們了解企業(yè)的文化，明確企業(yè)的發(fā)展方向，提供了不斷進取的業(yè)務(wù)知識，從鮮明的案例中攝取經(jīng)驗和教訓(xùn)，從而讓我更好的服務(wù)于顧客、滿意于顧客。滿滿海讓我受益匪淺，你讓我學(xué)會了揚長避短，向著自己的目標(biāo)前進。

　　滿滿你就像煙花一樣千姿百態(tài)，絢麗奪目，你像松樹長青不老、傲然屹立；你像高山氣勢磅礴、雄偉壯麗；你像小溪涓涓流水、川流不止；你像大海海納百川、波瀾壯闊；你像大地底蘊深厚，不動不搖，你何以能這樣？因為你的文化、你的思想、你的進步。

　　一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。讓我們在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下以認(rèn)真、快、堅守承諾的工作作風(fēng)；以緒滿滿十年輝煌，樹滿滿外埠標(biāo)桿為動力，堅持顧客滿意、員工受益、企業(yè)收益、社會公益的使命；和誠信對人，學(xué)習(xí)創(chuàng)新的經(jīng)營理念，全力打造品牌餐飲，進入中國餐飲百強。

　　我愛你我的滿滿我的家。我的演講完畢，謝謝大家！

餐飲行業(yè)演講稿14

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，女士們、先生們：

　　大家好!

　　在這金風(fēng)送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節(jié)，在紅山女神的故鄉(xiāng)，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，x魚府于公元9月23日，農(nóng)歷八月初八，也就是今天，正式開業(yè)了!

　　我謹(jǐn)代表x魚府向今天蒞臨盛會的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝!向為魚府建設(shè)付出心血和汗水的全體施工管理者和服務(wù)人員表示最真誠和最親切的問候!

　　x魚府乘八面來風(fēng)、應(yīng)萬眾期盼今天終于誕生了!x魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友一直以來的關(guān)心、關(guān)照、關(guān)懷和關(guān)愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝!在此，我要特別感謝的是劉氏家族的朋友們!

　　如果說x魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養(yǎng)幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋!

　　在這隆重吉祥的開業(yè)盛會上，在親朋好友的共同見證下，就在此時此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請接受我深情一拜!

　　千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美!按高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求投資建設(shè)的x魚府，設(shè)計新穎、風(fēng)格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構(gòu)思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的.溫馨，走時有賓去思?xì)w的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠(yuǎn)流長的舌尖文化。x魚府不但環(huán)境優(yōu)雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的。可見，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養(yǎng)功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養(yǎng)價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎，x魚府開業(yè)以后，我們期待各界領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各位朋友給予更多的關(guān)照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規(guī)范運作、熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)，全心全意把x魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風(fēng)景線!

　　優(yōu)雅的環(huán)境，絕對的美味，上乘的服務(wù)，這就是x魚府的服務(wù)特色。遼寧美味哪里去?x魚府!

　　最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家斑魚府!謝謝大家!

餐飲行業(yè)演講稿15

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事:

　　上午好!

　　我叫xxx，作為一名來自中國的服務(wù)員，我感到非常榮幸站在這個演講臺上，今天我要為大家演講的題目是《我選擇成為服務(wù)員，無怨無悔》。

　　光陰似箭，日子如梭，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)在服務(wù)崗位上度過了四個春秋。這四年里，我和所有的同事們一樣，經(jīng)歷了艱辛和收獲，感受到了失落和歡樂，努力奮斗，追求成長。這四年，是我人生中最特別的時光，也是我用心經(jīng)營的四年，充滿著責(zé)任和使命。

　　暮然回首，在我作為一名服務(wù)員的四年里，盡管沒有經(jīng)歷過戰(zhàn)爭中的艱辛歲月，但我仍然懷揣著宏偉的抱負(fù)和熱情如火。雖然沒有在戰(zhàn)場上建立豐功偉績，但我始終堅守在服務(wù)崗位上，默默地奉獻著，毫無怨言。記得當(dāng)初選擇成為一名酒店服務(wù)員時，我的同學(xué)和朋友對我投來了不解的目光，家人也指責(zé)我。面對朋友的質(zhì)疑和家人的抱怨，我感到心如刀絞，甚至懷疑自己的選擇是否正確。我一直在問自己：是不是真的應(yīng)該選擇成為服務(wù)員呢？然而，我仍然堅持我的選擇。畢竟，在現(xiàn)今這個社會，找到一份工作已經(jīng)不容易了，我要珍惜這來之不易的機會。然而，事情并沒有像我想象的那么簡單。剛開始做服務(wù)員的時候，我不習(xí)慣被客人呼來喚去，也不習(xí)慣每天面帶笑容地對待客人，因此我退縮過、彷徨過。但我選擇了堅持，身邊的同事們給了我繼續(xù)前進的勇氣。他們對服務(wù)事業(yè)的真誠和執(zhí)著深深吸引了我。

　　在歲月的流逝中，我逐漸對服務(wù)行業(yè)產(chǎn)生了莫名的熱愛。受到愛的鼓舞和同事們的支持，我開始努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，刻苦練習(xí)業(yè)務(wù)技能。從文明服務(wù)語言和服務(wù)禮儀開始，我一點一滴地認(rèn)真學(xué)習(xí)。很快，我對服務(wù)從陌生到了解，再到熟悉。這使得我的平凡生活變得充實，也變得絢麗多姿。工作的經(jīng)歷讓我感受到了奮斗的辛苦和成長的快樂，領(lǐng)悟到了頑強拼搏和堅忍不拔的真正含義，更深刻地理解到了服務(wù)人員所特有的敢于吃苦和無私奉獻的職業(yè)精神。

　　社會在進步，隨著時間的推移，服務(wù)行業(yè)對于服務(wù)質(zhì)量的要求不斷提高。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量成為企業(yè)生存的關(guān)鍵。作為一名服務(wù)員，我們是企業(yè)第一線的戰(zhàn)士，肩負(fù)著重大的責(zé)任。我們要真實地維護企業(yè)利益，做好服務(wù)工作。同時，我們的服務(wù)準(zhǔn)則是優(yōu)質(zhì)和高效，我們要樹立一流的服務(wù)企業(yè)形象，這是對構(gòu)建和諧企業(yè)的'不變承諾。當(dāng)我看到領(lǐng)導(dǎo)信任和贊賞的目光時，我的心里充滿了豐碩的成果，充滿了驕傲和自豪。這就是我們的工作本質(zhì)，通過這一點，我深刻地體會到了工作的艱辛，以及在工作崗位上認(rèn)真、負(fù)責(zé)、盡心盡責(zé)的奉獻精神。

　　太陽燃燒，因為它選擇閃耀;高山峻嶺，因為它選擇堅毅。我選擇了服務(wù)事業(yè)，是因為它承載著我的期望和夢想。我最大的期望就是，透過自己默默奉獻的工作，為企業(yè)的發(fā)展貢獻一份力量，我最大的夢想就是，通過無數(shù)次辛勤努力，讓自己在這個繁華都市中變得越來越出彩，使得自己的居住和生活環(huán)境更加美好。我沒有夸大的言辭，但此刻此時，站在這里，我自豪地說：服務(wù)員，我選擇無悔!

　　眺望蒼穹，朝霞在21世紀(jì)的天空中綻放出絢麗光彩；放眼望去，21世紀(jì)的畫卷展現(xiàn)出壯美而神奇的景象。無論前方的路途是充滿鮮花還是荊棘，我都愿意與同事們攜手并肩，共同為酒店的發(fā)展貢獻自己的智慧和建議。

　　我的演講完畢，謝謝大家!

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