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賓館酒店管理制度

時(shí)間:2024-07-12 17:51:14 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

賓館酒店管理制度

  現(xiàn)如今,我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編為大家整理的賓館酒店管理制度,歡迎閱讀與收藏。

賓館酒店管理制度

賓館酒店管理制度1

  星級(jí)賓館管理制度旨在確保賓館的運(yùn)營效率、服務(wù)質(zhì)量以及客戶滿意度。它涵蓋了賓館的日常運(yùn)營、員工管理、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、財(cái)務(wù)管理、安全管理等多個(gè)方面。

  內(nèi)容概述:

  1.員工管理:包括招聘、培訓(xùn)、績效評(píng)估、福利待遇等,以確保員工具備專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。

  2.服務(wù)流程:設(shè)定從接待、入住、餐飲、客房服務(wù)到退房的詳細(xì)流程,保證服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

  3.質(zhì)量控制:設(shè)立質(zhì)量檢查機(jī)制,定期對(duì)設(shè)施、服務(wù)進(jìn)行評(píng)估,確保達(dá)到星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

  4.財(cái)務(wù)管理:包括預(yù)算制定、成本控制、收入管理,確保賓館的財(cái)務(wù)健康。

  5.安全與衛(wèi)生:制定應(yīng)急預(yù)案,確保賓客和員工的安全,執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  6.客戶關(guān)系管理:建立有效的.投訴處理機(jī)制,提升客戶滿意度和忠誠度。

  7.設(shè)施維護(hù):定期保養(yǎng)設(shè)備,確保設(shè)施的良好運(yùn)行狀態(tài)。

賓館酒店管理制度2

  小賓館管理制度是確保日常運(yùn)營高效、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的`關(guān)鍵,它涵蓋了以下幾個(gè)核心領(lǐng)域:

  1.員工管理:包括招聘、培訓(xùn)、績效評(píng)估、福利待遇等方面。

  2.客戶服務(wù):設(shè)定接待標(biāo)準(zhǔn)、處理投訴和反饋機(jī)制。

  3.財(cái)務(wù)管理:預(yù)算制定、成本控制、賬目記錄和審計(jì)。

  4.設(shè)施維護(hù):設(shè)備保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生、安全檢查。

  5.市場營銷:定價(jià)策略、推廣活動(dòng)、客戶關(guān)系管理。

  6.法規(guī)遵守:遵守當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī),確保經(jīng)營合規(guī)。

  內(nèi)容概述:

  1.員工管理:制定員工行為準(zhǔn)則,明確工作職責(zé),實(shí)施定期培訓(xùn),確保服務(wù)質(zhì)量。

  2.客戶服務(wù):設(shè)立24小時(shí)前臺(tái)服務(wù),制定客戶滿意度調(diào)查,及時(shí)解決客戶問題。

  3.財(cái)務(wù)管理:設(shè)立嚴(yán)格的財(cái)務(wù)審批流程,實(shí)施月度財(cái)務(wù)報(bào)告,控制成本,提高利潤。

  4.設(shè)施維護(hù):制定設(shè)施維護(hù)計(jì)劃,定期進(jìn)行設(shè)備檢查,確保設(shè)施安全運(yùn)行。

  5.市場營銷:分析市場趨勢,制定促銷策略,通過線上線下的方式吸引和保留客戶。

  6.法規(guī)遵守:了解并遵守相關(guān)行業(yè)規(guī)定,如消防安全、環(huán)保法規(guī)等,確保合法經(jīng)營。

賓館酒店管理制度3

  1.切莫亂扔煙頭和火種。

  2.室內(nèi)裝修裝飾不宜采用易燃可燃材料。

  3.消防栓關(guān)系公共安全,切勿損壞、圈占或埋壓。

  4.愛護(hù)消防器材,掌握常用消防器材的使用方法。

  5.切勿攜帶易燃易爆物品進(jìn)入公共場所、乘坐公共交通工

  6.進(jìn)入公共場所要注意觀察消防標(biāo)志,記住疏散方向。

  7.在任何情況下都要保持疏散通道暢通。

  8.任何人發(fā)現(xiàn)危及公共消防安全的`行為,都可向公安消防部門或值勤公安人員舉報(bào)。

  9.生活用火要特別小心,火源附近不要放置可燃、易燃物品。

  10.發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏,速關(guān)閥門,打開門窗,切勿觸動(dòng)電器開關(guān)和使用明火。

  11.電器線路破舊老化要及時(shí)修理更換。

  12.電路保險(xiǎn)絲(片)熔斷,切勿用銅線鐵線代替。

  13.不能超負(fù)荷用電。

  14.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)速打報(bào)警電話119,消防隊(duì)救火不收費(fèi)。

  15.了解火場情況的人,應(yīng)及時(shí)將火場內(nèi)被困人員及易燃易爆物品情況告訴消防人員。

  16.火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生,不要貪戀財(cái)物。

  17.必須穿過濃煙逃生時(shí),應(yīng)盡量用浸濕的衣物披裹身體,捂住口鼻,貼近地面。

  18.身上著火,可就地打滾,或用厚重衣物覆蓋壓滅火苗。 19.大火封門無法逃生時(shí);可用浸濕的被褥、衣物等堵塞門縫,潑水降溫,呼救待援。

賓館酒店管理制度4

  賓館布草管理制度是一套規(guī)范賓館內(nèi)布草(如床單、被罩、毛巾、浴巾等)的采購、洗滌、更換、存儲(chǔ)和報(bào)廢等全過程的管理規(guī)則。它旨在確保布草的質(zhì)量,提高服務(wù)效率,同時(shí)也關(guān)乎賓館的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和客戶滿意度。

  內(nèi)容概述:

  1.布草采購:明確布草的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商選擇、采購流程和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

  2.儲(chǔ)存管理:規(guī)定布草的儲(chǔ)存環(huán)境、分類、標(biāo)識(shí)和盤點(diǎn)制度。

  3.洗滌流程:設(shè)定布草的'洗滌頻率、洗滌方法、消毒標(biāo)準(zhǔn)及異常處理。

  4.更換標(biāo)準(zhǔn):制定布草更換的時(shí)間表、使用狀況判斷和更換程序。

  5.廢棄處理:明確布草達(dá)到報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)后的處理方式,確保環(huán)保和合規(guī)性。

  6.監(jiān)控與評(píng)估:建立布草管理的監(jiān)控體系,定期評(píng)估執(zhí)行效果,進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。

賓館酒店管理制度5

  中小型賓館管理制度主要包括以下幾個(gè)核心部分:

  1.組織架構(gòu)與職責(zé)分工

  2.員工招聘與培訓(xùn)

  3.客戶服務(wù)流程

  4.財(cái)務(wù)管理

  5.設(shè)施設(shè)備維護(hù)

  6.衛(wèi)生與安全規(guī)定

  7.市場營銷策略

  8.內(nèi)部溝通與信息管理

  內(nèi)容概述:

  1.組織架構(gòu)與職責(zé)分工:明確賓館各部門的職能,如前臺(tái)、客房部、餐飲部、財(cái)務(wù)部等,確保每個(gè)員工清楚自己的工作職責(zé)。

  2.員工招聘與培訓(xùn):設(shè)定招聘標(biāo)準(zhǔn),制定新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃,持續(xù)進(jìn)行員工技能提升和職業(yè)素養(yǎng)教育。

  3.客戶服務(wù)流程:規(guī)范接待、入住、退房、投訴處理等環(huán)節(jié)的操作流程,保證服務(wù)質(zhì)量。

  4.財(cái)務(wù)管理:建立嚴(yán)格的財(cái)務(wù)制度,控制成本,提高盈利水平。

  5.設(shè)施設(shè)備維護(hù):定期檢查維修,確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行,減少因設(shè)備故障導(dǎo)致的服務(wù)中斷。

  6.衛(wèi)生與安全規(guī)定:制定清潔標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急預(yù)案,保障賓客和員工的`健康安全。

  7.市場營銷策略:分析市場動(dòng)態(tài),制定有效的定價(jià)、促銷和客戶關(guān)系管理策略。

  8.內(nèi)部溝通與信息管理:建立順暢的信息傳遞渠道,提高工作效率,確保決策的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。

賓館酒店管理制度6

  賓館酒店管理制度旨在規(guī)范運(yùn)營流程,提升服務(wù)質(zhì)量,確保賓客滿意度,同時(shí)保護(hù)企業(yè)資產(chǎn),保障員工權(quán)益。它涵蓋了人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、安全與衛(wèi)生、市場營銷等多個(gè)方面。

  內(nèi)容概述:

  1.人力資源管理:包括員工招聘、培訓(xùn)、考核、晉升制度,以及薪酬福利、員工行為規(guī)范等。

  2.財(cái)務(wù)管理:涉及預(yù)算制定、成本控制、收入管理、財(cái)務(wù)報(bào)告和審計(jì)流程。

  3.客房服務(wù):涵蓋預(yù)訂管理、入住登記、客房清潔、維修保養(yǎng)、退房結(jié)賬等環(huán)節(jié)。

  4.餐飲服務(wù):包括菜單設(shè)計(jì)、食品采購、食品安全、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、宴會(huì)管理等。

  5.安全與衛(wèi)生:規(guī)定消防措施、應(yīng)急預(yù)案、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、員工健康檢查等。

  6.市場營銷:涉及定價(jià)策略、促銷活動(dòng)、客戶關(guān)系管理、品牌建設(shè)等。

賓館酒店管理制度7

  賓館后勤管理制度旨在確保賓館日常運(yùn)營的順暢,提高服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化資源配置,保障員工的工作效率和安全。其主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:

  1.設(shè)施設(shè)備管理:涵蓋賓館的硬件設(shè)施,如客房設(shè)施、公共區(qū)域設(shè)備、廚房設(shè)備等的維護(hù)、保養(yǎng)和更新。

  2.物資采購與庫存管理:涉及賓館所需各類物資的采購流程、庫存控制、領(lǐng)用規(guī)定等。

  3.清潔衛(wèi)生管理:規(guī)定清潔標(biāo)準(zhǔn)、頻率和方法,確保賓館內(nèi)外環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

  4.能源管理:針對(duì)水電、燃?xì)獾饶茉吹?使用進(jìn)行有效控制,實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。

  5.安全管理:制定應(yīng)急預(yù)案,進(jìn)行安全培訓(xùn),確保員工和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。

  6.人力資源管理:包括員工的招聘、培訓(xùn)、考核、福利待遇等。

  7.維修與工程服務(wù):提供及時(shí)有效的維修服務(wù),保證設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。

  內(nèi)容概述:

  1.制度建設(shè):建立完整的后勤管理制度,明確各部門職責(zé),規(guī)范工作流程。

  2.監(jiān)督與評(píng)估:設(shè)定績效指標(biāo),定期進(jìn)行內(nèi)部審核,評(píng)估制度執(zhí)行效果。

  3.培訓(xùn)與發(fā)展:對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn),提升后勤服務(wù)水平和技能。

  4.供應(yīng)商管理:選擇合格的供應(yīng)商,確保物資質(zhì)量,維護(hù)良好合作關(guān)系。

  5.溝通協(xié)調(diào):加強(qiáng)各部門間的溝通,解決后勤工作中遇到的問題。

  6.應(yīng)急處理:制定應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃,快速有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。

  7.環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展:注重環(huán)保,實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的后勤管理策略。

賓館酒店管理制度8

  賓館客房管理制度是確保賓館日常運(yùn)營有序進(jìn)行的重要規(guī)范,它涵蓋了客房服務(wù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施管理、安全規(guī)定、客戶滿意度等多個(gè)層面,旨在提升服務(wù)質(zhì)量,保障客戶權(quán)益,優(yōu)化資源配置,提高賓館的.整體運(yùn)營效率。

  內(nèi)容概述:

  1.客房清潔與維護(hù):設(shè)定詳細(xì)的清潔頻率和標(biāo)準(zhǔn),包括床鋪整理、衛(wèi)生清掃、設(shè)施檢查等。

  2.設(shè)施設(shè)備管理:規(guī)定設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)、故障報(bào)修流程,確保設(shè)施正常運(yùn)行。

  3.客戶服務(wù):明確接待、咨詢、投訴處理等服務(wù)規(guī)范,強(qiáng)調(diào)客戶滿意度。

  4.安全管理:制定消防安全、應(yīng)急處理、個(gè)人隱私保護(hù)等措施,確保客戶安全。

  5.能源管理:規(guī)定節(jié)能措施,降低運(yùn)營成本。

  6.員工培訓(xùn)與考核:定期進(jìn)行服務(wù)技能和規(guī)章制度的培訓(xùn),以提升員工素質(zhì)。

賓館酒店管理制度9

  賓館管理制度組織是一套系統(tǒng)性的`規(guī)則和程序,旨在確保賓館運(yùn)營的高效性和服務(wù)質(zhì)量。它涵蓋了賓館的日常運(yùn)營、員工管理、客戶服務(wù)、財(cái)務(wù)管理等多個(gè)方面,旨在構(gòu)建一個(gè)有序、專業(yè)的運(yùn)營環(huán)境。

  內(nèi)容概述:

  1.日常運(yùn)營:包括客房管理、餐飲服務(wù)、設(shè)施維護(hù)、清潔衛(wèi)生等具體操作流程和標(biāo)準(zhǔn)。

  2.員工管理:涉及招聘、培訓(xùn)、考核、晉升、福利待遇等方面,以激發(fā)員工積極性和提高服務(wù)質(zhì)量。

  3.客戶服務(wù):設(shè)定接待、投訴處理、個(gè)性化服務(wù)等環(huán)節(jié)的規(guī)范,以提升客戶滿意度。

  4.財(cái)務(wù)管理:規(guī)定預(yù)算編制、成本控制、收入核算、財(cái)務(wù)報(bào)告等財(cái)務(wù)操作流程。

  5.安全管理:涵蓋消防安全、應(yīng)急預(yù)案、客人隱私保護(hù)等,確保賓館安全運(yùn)營。

  6.質(zhì)量控制:設(shè)立質(zhì)量檢查機(jī)制,定期評(píng)估服務(wù)質(zhì)量,持續(xù)改進(jìn)運(yùn)營效率。

賓館酒店管理制度10

  g賓館酒店管理制度是確保運(yùn)營高效、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、客戶滿意度高的基石。它旨在規(guī)范員工行為,明確職責(zé)分工,優(yōu)化業(yè)務(wù)流程,提高服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)保障企業(yè)的.經(jīng)濟(jì)效益和品牌形象。

  內(nèi)容概述:

  g賓館酒店管理制度主要包括以下幾個(gè)核心部分:

  1.員工管理:涵蓋招聘、培訓(xùn)、考核、晉升、福利等方面,確保員工素質(zhì)和服務(wù)水平。

  2.客戶服務(wù):定義接待標(biāo)準(zhǔn),包括入住、退房、餐飲、客房服務(wù)等環(huán)節(jié),強(qiáng)調(diào)顧客滿意度。

  3.財(cái)務(wù)管理:規(guī)定財(cái)務(wù)管理流程,包括收入、支出、成本控制、預(yù)算編制等,保證財(cái)務(wù)健康。

  4.設(shè)施設(shè)備管理:設(shè)定維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行,提升客戶體驗(yàn)。

  5.衛(wèi)生與安全:制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急預(yù)案,保障客人和員工的安全健康。

  6.市場營銷:規(guī)劃營銷策略,包括定價(jià)、促銷、合作伙伴關(guān)系等,促進(jìn)業(yè)務(wù)增長。

賓館酒店管理制度11

  小賓館管理制度是一套全面的規(guī)則體系,旨在確保賓館運(yùn)營的高效、有序和合規(guī)。它涵蓋了人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、客戶服務(wù)、衛(wèi)生與安全、設(shè)施維護(hù)等多個(gè)方面。

  內(nèi)容概述:

  1.人力資源管理:包括員工招聘、培訓(xùn)、考核、激勵(lì)機(jī)制,以及員工行為規(guī)范。

  2.財(cái)務(wù)管理:涉及預(yù)算制定、成本控制、收入管理、財(cái)務(wù)報(bào)告和審計(jì)程序。

  3.客戶服務(wù):規(guī)定預(yù)訂流程、入住與退房手續(xù)、投訴處理和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  4.衛(wèi)生與安全:設(shè)定清潔標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定食品安全措施,以及應(yīng)急預(yù)案和安全培訓(xùn)。

  5.設(shè)施維護(hù):涵蓋設(shè)備保養(yǎng)、維修流程、環(huán)境美化和能源管理。

  6.規(guī)章制度:包括內(nèi)部溝通機(jī)制、信息保密政策、合同管理等。

賓館酒店管理制度12

  星級(jí)賓館管理制度旨在規(guī)范賓館日常運(yùn)營,提升服務(wù)質(zhì)量,確保賓客滿意度,同時(shí)保證員工的工作效率和職業(yè)發(fā)展。這一制度涵蓋了人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、客戶服務(wù)、設(shè)施維護(hù)、衛(wèi)生安全等多個(gè)方面。

  內(nèi)容概述:

  1.人力資源管理:包括招聘、培訓(xùn)、績效評(píng)估、薪酬福利及員工行為規(guī)范。

  2.財(cái)務(wù)管理:涉及預(yù)算編制、成本控制、收入審計(jì)和財(cái)務(wù)報(bào)告。

  3.客戶服務(wù):涵蓋預(yù)訂、入住、退房流程,以及投訴處理和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  4.設(shè)施維護(hù):規(guī)定設(shè)備保養(yǎng)、維修和更新,以及環(huán)境布置和清潔。

  5.衛(wèi)生安全:制定食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急預(yù)案,確保賓客和員工的健康安全。

賓館酒店管理制度13

  賓館飯店管理制度是一套詳細(xì)規(guī)定賓館飯店運(yùn)營和服務(wù)流程的規(guī)則體系,旨在確保服務(wù)質(zhì)量、提升客戶滿意度、保障員工權(quán)益、優(yōu)化資源配置,并促進(jìn)企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。

  內(nèi)容概述:

  1.員工管理:涵蓋招聘、培訓(xùn)、考核、晉升、福利等方面,以激發(fā)員工積極性和提高工作效率。

  2.客戶服務(wù):規(guī)定接待流程、投訴處理、房間清潔維護(hù)等,以提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的.客戶體驗(yàn)。

  3.財(cái)務(wù)管理:包括預(yù)算編制、成本控制、收入核算、財(cái)務(wù)管理報(bào)告等,確保財(cái)務(wù)健康和盈利目標(biāo)。

  4.餐飲服務(wù):規(guī)定菜單設(shè)計(jì)、食材采購、食品安全、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等,保證餐飲質(zhì)量。

  5.設(shè)施設(shè)備管理:涉及日常維護(hù)、定期檢查、故障處理,確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。

  6.安全管理:包括消防安全、應(yīng)急預(yù)案、安全培訓(xùn),保障賓客和員工的人身財(cái)產(chǎn)安全。

  7.市場營銷:規(guī)定推廣策略、價(jià)格政策、銷售活動(dòng),以吸引和留住客戶。

  8.合規(guī)性:遵守相關(guān)法律法規(guī),如衛(wèi)生法規(guī)、環(huán)保法規(guī)等,確保企業(yè)合法運(yùn)營。

賓館酒店管理制度14

  小型賓館管理制度旨在規(guī)范賓館日常運(yùn)營,提升服務(wù)質(zhì)量,確保賓客滿意度,同時(shí)優(yōu)化內(nèi)部管理流程,提高員工工作效率。它涵蓋了人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、客房服務(wù)、衛(wèi)生管理、安全管理等多個(gè)方面。

  內(nèi)容概述:

  1.人力資源管理:包括招聘、培訓(xùn)、績效評(píng)估、員工福利等,確保員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度。

  2.財(cái)務(wù)管理:涉及預(yù)算制定、成本控制、收入審計(jì),以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

  3.客房服務(wù):設(shè)定清潔標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范入住退房流程,提升賓客體驗(yàn)。

  4.衛(wèi)生管理:規(guī)定清潔頻率、消毒措施,保障衛(wèi)生環(huán)境。

  5.安全管理:制定應(yīng)急預(yù)案,進(jìn)行定期安全檢查,確保賓客和員工安全。

  6.市場營銷:策劃促銷活動(dòng),維護(hù)客戶關(guān)系,提升品牌知名度。

  7.設(shè)備設(shè)施管理:維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備,確保正常運(yùn)行,減少故障率。

賓館酒店管理制度15

  賓館服務(wù)管理制度是一套規(guī)范賓館日常運(yùn)營和服務(wù)流程的規(guī)則體系,旨在提升服務(wù)質(zhì)量,保障客戶滿意度,同時(shí)維護(hù)賓館內(nèi)部管理秩序。

  內(nèi)容概述:

  1.客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):明確接待流程、服務(wù)態(tài)度、問題處理等環(huán)節(jié)的具體要求。

  2.員工行為規(guī)范:規(guī)定員工的.行為準(zhǔn)則,包括著裝、禮儀、溝通技巧等。

  3.房間清潔與維護(hù):設(shè)定房間清潔頻率、標(biāo)準(zhǔn)及應(yīng)急處理措施。

  4.餐飲服務(wù)管理:涵蓋菜單設(shè)計(jì)、食品安全、服務(wù)流程等方面。

  5.設(shè)施設(shè)備管理:包括設(shè)備保養(yǎng)、故障報(bào)修和使用指導(dǎo)。

  6.安全與應(yīng)急處理:設(shè)立安全規(guī)程,制定應(yīng)急預(yù)案。

  7.客戶投訴與反饋機(jī)制:建立有效的投訴處理和改進(jìn)措施。

  8.培訓(xùn)與發(fā)展:提供員工培訓(xùn)計(jì)劃,促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升。

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