酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責(zé)

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責(zé)1

　　崗位名稱：宴會(huì)廳服務(wù)員

　　直接上司：宴會(huì)廳領(lǐng)班

　　具體職責(zé)：

　　1．負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求；

　　2．負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的開(kāi)餐、準(zhǔn)備工作，按規(guī)定布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品；

　　3．禮貌待客，按程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)；

　　4．熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意；

　　5．主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的`意見(jiàn)，接受客人的投訴及時(shí)解答，不能處理的事情要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；

　　6．按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)宴會(huì)結(jié)束后的清潔整理工作；

　　7．熟悉菜肴、酒水知識(shí)，回答客人的提問(wèn)，為客人作好參謀；

　　8．負(fù)責(zé)做好高檔餐具的保養(yǎng)和管理工作；

　　9．完成上級(jí)布置其他各項(xiàng)工作。

酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責(zé)2

　　1.準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前例會(huì)。

　　2.服從、接受領(lǐng)導(dǎo)的指派，做好餐前準(zhǔn)備工作。

　　3.到崗時(shí)要保持良好的心態(tài)、旺盛的精力，標(biāo)準(zhǔn)的`著裝。

　　4.嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，熟悉菜單及飲料單。

　　5.為賓客提供主動(dòng)、迅速、熱情、耐心、禮貌、周到的服務(wù)，并不斷完善服務(wù)技巧。

　　6.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　7.團(tuán)結(jié)協(xié)作、互補(bǔ)互助，又快又好地完成接待任務(wù)。

　　8.工作中必須集中精力、頭腦靈活、反映敏捷，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。

　　9.禮貌、熱情、建議性地推銷特色菜品、飲料及酒水。

　　10.定期參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高專業(yè)素質(zhì)。

　　11.接到投訴應(yīng)立即道歉并匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的合理要求。

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