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【優(yōu)選】酒店客房管理制度
在我們平凡的日常里，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編收集整理的酒店客房管理制度，歡迎大家分享。
酒店客房管理制度1
客房衛(wèi)生管理制度是酒店運營的核心部分，旨在確保為客人提供清潔、舒適、安全的住宿環(huán)境。它涵蓋了日常清潔、深度清潔、衛(wèi)生標準、檢查機制、員工培訓以及應急處理等多個方面。
內(nèi)容概述：
1. 日常清潔程序：詳細規(guī)定每日客房清潔的步驟，包括更換床單、打掃衛(wèi)生間、整理家具、清理垃圾等。
2. 深度清潔規(guī)范：規(guī)定周期性的`深度清潔任務(wù)，如地毯清洗、窗簾洗滌、房間消毒等。
3. 衛(wèi)生標準：設(shè)定各項衛(wèi)生指標，如細菌數(shù)量、清潔度等，作為衡量清潔質(zhì)量的標準。
4. 客房檢查制度：設(shè)立嚴格的檢查流程，確保每個房間在客人入住前達到衛(wèi)生標準。
5. 員工培訓：定期對清潔人員進行衛(wèi)生知識和技能的培訓，提升服務(wù)質(zhì)量。
6. 應急處理預案：面對突發(fā)情況如客人投訴、特殊清潔需求等，制定相應的應對策略。
酒店客房管理制度2
處罰制度:
為了提高管理的成效,調(diào)動各級管理人員主動性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務(wù),特制定此制度:
一、堅決執(zhí)行逐級負責制,即經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問題處罰主管,主管發(fā)現(xiàn)問題處罰領(lǐng)班,領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。
二、經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)問題應及時通知主管或服務(wù)中心文員(領(lǐng)班),收到通知后應及時整改,并由經(jīng)理(主管)做好記錄,工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經(jīng)理(主管)于每日下班前再次檢查當日發(fā)現(xiàn)問題的完成情況,對于未完成人按完成任務(wù)給予5分人處罰。
三、經(jīng)理(主管)對于頭一次發(fā)現(xiàn)的問題給予提醒不處罰,對于同樣的.問題再次出現(xiàn)給予2分的處罰。
四、經(jīng)理(主管)每日根據(jù)昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。
五、對于執(zhí)行的表格應嚴格按制度執(zhí)行,如未按制度執(zhí)行且主管(領(lǐng)班)又未發(fā)現(xiàn)未及時督導的,給予直接領(lǐng)導2分的處罰。如服務(wù)員報告表的要求。
六、經(jīng)理發(fā)現(xiàn)下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領(lǐng)班)1-5分的督導不利的處罰。
七、服務(wù)中心表格如房態(tài)表、維修日統(tǒng)計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態(tài)更改表,應將所有15:00前退房寫至上面,若發(fā)現(xiàn)退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務(wù)中心本班次人員應對各種表格做好監(jiān)督檢查,若發(fā)現(xiàn)未簽還或未及時催還等現(xiàn)象發(fā)生,按工作不到位扣2分。
八、對于某些部位出現(xiàn)積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進行2分的處罰。
九、服務(wù)中心衛(wèi)生夜班每日打掃,經(jīng)理將一周內(nèi)不定期檢查,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不到位,將給予2分處罰。
十、部門出現(xiàn)客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。
十一、其他未按規(guī)定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。
十二、領(lǐng)班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。
獎勵制度:
1.本月所管轄員工未發(fā)生一般過失以上的過失,主管(領(lǐng)班)+2分。
2.得到總經(jīng)理表揚,主管(領(lǐng)班)+2分
3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領(lǐng)班)+2分
4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分
5.真誠報上發(fā)表文章。+2分
6.每月優(yōu)秀干部將考核分數(shù)、處罰情況作為參考,15日、29日領(lǐng)班以上會議召開。
酒店客房管理制度3
客房管理制度是酒店運營的核心組成部分，它涵蓋了從房間清潔、維護保養(yǎng)、客戶服務(wù)到安全管理等多個環(huán)節(jié)，旨在確保酒店客房的高效運作，提升客戶滿意度，并維護酒店的形象。
內(nèi)容概述：
1. 房間清潔與維護：包括每日清潔程序、周期性深度清潔、設(shè)施設(shè)備的檢查與維護。
2. 客戶服務(wù)：涉及入住、退房流程，客戶投訴處理，以及特殊需求的滿足。
3. 安全管理：涵蓋消防設(shè)施的'定期檢查，客房安全制度的執(zhí)行，以及應對緊急情況的預案。
4. 資源管理：如能源使用控制，物品損耗與補充，以及成本控制。
5. 員工培訓與考核：包括員工行為規(guī)范，專業(yè)技能培訓，以及績效評估。
酒店客房管理制度4
客房部管理制度是酒店運營管理的.核心部分，旨在確�？头糠⻊�(wù)的質(zhì)量、效率和客戶滿意度。其主要內(nèi)容包括：
1. 客房清潔與維護
2. 客房設(shè)施管理
3. 客戶服務(wù)與溝通
4. 員工職責與培訓
5. 應急處理與安全規(guī)定
6. 效率與成本控制
內(nèi)容概述：
1. 客房清潔與維護：詳細規(guī)定清潔程序、標準和頻率，包括房間衛(wèi)生、布草更換、用品補充等。
2. 客房設(shè)施管理：涵蓋設(shè)施的日常檢查、故障報修、更新升級等方面，確保設(shè)施正常運行。
3. 客戶服務(wù)與溝通：規(guī)定服務(wù)態(tài)度、響應速度、投訴處理流程，提升客戶體驗。
4. 員工職責與培訓：明確各崗位職責，制定定期培訓計劃，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)水平。
5. 應急處理與安全規(guī)定：設(shè)立應急預案，強化員工安全意識，確保突發(fā)事件的有效應對。
6. 效率與成本控制：通過優(yōu)化工作流程、合理庫存管理，降低成本，提高運營效率。
酒店客房管理制度5
客房房間門鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護酒店運營秩序，防止非法入侵，提升客戶滿意度。它涵蓋了門鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1. 門鎖類型與標準：明確門鎖應符合的安全標準，如國際認證，以及選用的門鎖類型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。
2. 安裝規(guī)定：規(guī)定門鎖的.正確安裝位置和程序，確保其功能正常。
3. 使用指導：為員工和客人提供門鎖操作指南，包括開鎖、關(guān)鎖、更換卡等常見操作。
4. 維護保養(yǎng)：制定定期檢查和保養(yǎng)計劃，及時處理門鎖故障。
5. 應急處理：設(shè)立應急流程，應對門鎖故障、客人被鎖等情況。
6. 信息安全：保護客人的開鎖信息，防止信息泄露。
7. 培訓與監(jiān)督：對員工進行門鎖操作培訓，確保他們熟悉相關(guān)制度。
酒店客房管理制度6
餐飲客房部管理制度主要涵蓋了以下幾個方面：
1. 崗位職責與工作流程
2. 服務(wù)質(zhì)量標準
3. 客戶關(guān)系管理
4. 設(shè)施設(shè)備維護與清潔
5. 庫存與物資管理
6. 員工培訓與發(fā)展
7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定
8. 業(yè)績評估與激勵機制
內(nèi)容概述：
1. 崗位職責與工作流程：明確每個員工的職責，設(shè)定日常工作的流程，確保部門運作順暢。
2. 服務(wù)質(zhì)量標準：設(shè)定服務(wù)標準，包括接待禮儀、響應時間、問題解決等方面，以提升客戶滿意度。
3. 客戶關(guān)系管理：建立有效的客戶信息記錄，處理投訴，提升客戶忠誠度。
4. 設(shè)施設(shè)備維護與清潔：規(guī)定設(shè)備保養(yǎng)周期，保持客房清潔，確保設(shè)施完好。
5. 庫存與物資管理：控制庫存水平，避免浪費，確保物資供應及時。
6. 員工培訓與發(fā)展：定期進行技能培訓，提供職業(yè)發(fā)展路徑，提高員工素質(zhì)。
7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定：制定安全操作規(guī)程，確保員工和客人的.人身安全，保持環(huán)境衛(wèi)生。
8. 業(yè)績評估與激勵機制：設(shè)立公正的績效考核標準，通過獎勵和激勵提高員工的工作積極性。
酒店客房管理制度7
客房部衛(wèi)生管理制度是酒店管理的核心部分，旨在確�？头康那鍧嵍取⑹孢m度和安全性，提升客戶滿意度，維護酒店品牌形象。它涵蓋了日常清潔、消毒程序、員工培訓、質(zhì)量檢查和應急處理等多個方面。
內(nèi)容概述：
1. 日常清潔規(guī)程：明確每日清掃房間的流程，包括更換床單、打掃衛(wèi)生間、擦拭家具等。
2. 消毒標準：制定嚴格的消毒標準和頻率，特別是對于高接觸區(qū)域如門把手、開關(guān)、遙控器等。
3. 員工培訓：定期對員工進行衛(wèi)生知識和技能的培訓，提高他們的`衛(wèi)生意識和服務(wù)水平。
4. 質(zhì)量檢查：設(shè)立專門的質(zhì)量檢查機制，對客房清潔效果進行監(jiān)督和評估。
5. 應急處理：設(shè)定應對突發(fā)衛(wèi)生事件的預案，如客房污染、客人健康問題等。
酒店客房管理制度8
酒店客房部管理制度是一套系統(tǒng)性的管理規(guī)則，旨在確�？头糠⻊�(wù)的'質(zhì)量、效率和客戶滿意度。它涵蓋了人員管理、衛(wèi)生標準、設(shè)施維護、服務(wù)流程、應急處理等多個方面。
內(nèi)容概述：
1. 人員管理：包括員工招聘、培訓、考核與激勵機制，確保員工具備專業(yè)技能和服務(wù)態(tài)度。
2. 衛(wèi)生標準：設(shè)定清潔頻率、清潔程序及質(zhì)量檢查標準，保證客房的衛(wèi)生環(huán)境。
3. 設(shè)施維護：規(guī)定設(shè)施設(shè)備的日常檢查、保養(yǎng)和維修流程，防止設(shè)施故障影響服務(wù)質(zhì)量。
4. 服務(wù)流程：明確預訂、入住、退房等環(huán)節(jié)的服務(wù)規(guī)范，提高服務(wù)效率。
5. 應急處理：建立快速響應機制，應對突發(fā)狀況，如客人物品遺失、房間損壞等。
6. 客戶關(guān)系管理：規(guī)定處理投訴和建議的程序，提升客戶滿意度。
酒店客房管理制度9
峨眉天頤溫泉度假大飯店房卡管理制度
一、房卡類別
1、客房房卡分總控卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。
2、總控卡店級領(lǐng)導、客房相關(guān)管理人員持有（董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)、客房經(jīng)理）
3、領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有
4、樓層卡各樓層員工持有
5、客人卡由前臺員工制作
注：若領(lǐng)班卡、樓層卡丟失或損壞，應立即上報部門，采取相應的措施（消磁和補辦），前臺要有補辦記錄，以免酒店遭受損失
二、客人卡的管理制度：
1、將客房匙交給客人前，前臺員工必須確認客人身份；
2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙，并在電腦中注明；
3、客人房卡遺失：
驗明客人身份和登記相符→說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（30元）→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務(wù)中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。
4、客人鑰匙損壞：
A.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內(nèi)→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。
B.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。
5、客人寄存鑰匙：
A.聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來取時，驗明身份后，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。
B.如驗卡時，房號不能顯示，應先驗明身份，重新制作鑰匙，再進行寄存。
C.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單，請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內(nèi)→領(lǐng)取時驗明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至客人退房。
6、客人退房時，前臺員工應提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無誤后，方可通知客房服務(wù)員查房并辦理退房手續(xù)。
7、退房時，客人將鑰匙留在房間：客房服務(wù)員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺主管保管。
8、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)卡給來訪者；
9、任何服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場所，應立即交當值主管，送回前臺接待處處理；
10、客房服務(wù)員不得對客人以錯放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開房門讓客人進入，應即時打電話到前臺接待處核實客人身份，如有任何疑問，應請客人到前臺接待處辦理補匙手續(xù)。
11、前臺服務(wù)員每班交接時，必須核對客人鑰匙數(shù)量。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。
10、所有IC卡上不能貼房號。
房卡管理制度
1、作為客房部的任何一員，如將總卡或是樓層卡丟失，就等于丟掉自己的這份工作，后果是不堪設(shè)想的，因為這關(guān)系到酒店和客人的財產(chǎn)安全和人生安全問題；
2、所有持卡人都應做到卡不離人，不可將卡亂扔亂放，更不可將卡
隨便給部門以外的人去開房門；
3、每天上下班或吃飯的時候，都應有交接卡的程序，做好交接的登記；
4、不可將卡帶離工作崗位，用餐或下班時應將卡交還房務(wù)中心保管；
5、每個持卡人都應愛護房卡，正確使用房卡。
敲門開門程序
1、客房部任何持卡人都應養(yǎng)成，不管是任何房態(tài)（也就是說：“不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等”）都應養(yǎng)成敲門報“服務(wù)員”的好習慣；
2、在開房門前首先要時刻了解所要開門的房間狀態(tài)（即：房態(tài)），一般除住人房而外，我們只需敲一次房門報“服務(wù)員”即可，而對住客房來講就不能簡單化，不管此時房間是否有客或是無客，都應先按門鈴三下或再敲三次房門，然后報：“服務(wù)員”，同時耳朵要時刻關(guān)注房間有無動靜（也就是說：“是否聽到有客人回應？”）；
3、不可不敲門直接就拿房卡開門，或者是邊敲門邊插房卡開門，還有任何人都不能抱有：“我以為房間沒有客人”的這種想法，而直接插卡開門的話，將會釀成大錯，這些可都是開門的大忌；
4、開門時要注意房卡芯片的朝向，同時要懂得識別電腦鎖信號燈所表示的意思，電腦鎖信號燈一般有以下四種表示意義：
A、房卡芯片朝向正確和設(shè)置房號和門牌號對得上，插入房卡電腦鎖會亮綠燈，你會聽到“嘟”一聲，此時立即拔出房卡，此時又會聽到電腦鎖內(nèi)彈簧回彈的聲音，這時房門就可以打開了；
B、房卡所設(shè)置的房號與門牌號對不上（也就是說：“客人如果走錯房間”），或者是房卡超時和插卡不到位，此時電腦鎖會閃三下黃燈，房門是打不開的；
C、任何房卡插反了，電腦鎖都會亮紅燈，抽出房卡紅燈立即熄滅，此時房門是打不開的；
D、如果房間里面打上防盜栓的話，此時用總卡、樓層卡、賓客卡開門，電腦鎖都會先亮黃燈，再亮紅燈，并且會有“嘟”一聲鳴響；
E、不管你怎么插卡，電腦鎖都不會亮燈的話，表示電腦鎖沒有電了，就要采取措施更換電池，方可用卡開門。
5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開門，必須確認客人身份無誤后，方可用自己的卡幫客人開門，一般客人開不了門并要求幫其開門有以下幾種情況：
A、客人有卡，沒歡迎卡，走錯房間；
B、客人有卡，有/無歡迎卡，但客人不會開；
C、客人有卡，有/無歡迎卡，但卡已超時；
D、客人有卡，有/無歡迎卡，但電腦鎖沒電或壞了；
E、客人沒卡，有押金單；
F、客人沒卡，有歡迎卡，沒押金單；
G、客人沒卡，沒歡迎卡，也沒押金單；
不管以上這些情況如何我們都應遵循以下開門程序：
�、偈紫认蚩腿藛柡�，請客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過歡迎卡或押金單確認客人身份無誤后方可幫客人開門—→③如果來客只有房卡，沒有歡迎卡和押金單，而卡開不了門要叫幫開門時怎么辦？有兩種做法：一是先詢問客人姓名（最好是讓客人出示一下有效身份證件），然后問房務(wù)中心客人姓名，如果確認相符后方可幫客人開門，開完門后必須第一時間將卡拿到前臺進行讀卡確認送回給客人；二是可讓客人稍等片刻，立即將客人房卡拿到前臺讀卡確認無誤后，再幫客人開門—→④如果客人沒有房卡、歡迎卡和押金單，或者是只有歡迎卡，可先詢問來客姓名再向房務(wù)中心咨詢住客姓名，如果相符后，再請來客出示有效身份證明（身份證、回鄉(xiāng)證、臺胞證或者是駕駛證等），確認無誤后方可幫其開門—→⑤如果當事人能認識或者是確定來客就是此房的住客，可直接幫客人開門—→⑥前臺或者是房務(wù)中心已經(jīng)先確認了客人身份無誤后，通知開門時可直接幫客人開門—→⑦如果來客的身份與住客姓名不相符，是訪客的話，我們則應該讓來客稍等，立即通知前臺想辦法通知到住客，將來訪客人的情況告知住客，征得住客同意之后方可開門給訪客，如果前臺無法聯(lián)系得到住客的話，切記不能隨便開門給訪客，我們只能禮貌勸說訪客，
讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪客留下聯(lián)系方式，待住客返回后第一時間通知其再來訪。
客房部：
一、當客房服務(wù)人員在樓層遇有客人要求開房門的要求時，應進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼。”（需問清客人全名）2、請客人稍等，同時與客房中心聯(lián)系核對。3、如接到服務(wù)中心通知與電腦相符，則請客人出示證件，核對無誤后為客人開門。（應注意不要使用對講機，以免信息通過對講機泄露。）4、如接到服務(wù)中心通知與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的'安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門。”注：如客人不愿到前臺，則請當班主管到樓層進行核對，程序同到前臺核對程序。
二、當客人致電客房服務(wù)中心要求開房門時，文員應進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼�！保ㄐ鑶柷蹇腿巳�2 、請客人稍等，同時與客房服務(wù)中心電腦上的信息進行核對。3、如與電腦相符，則請服務(wù)員到房門口按電腦信息與客人證件進行核對，核對無誤后為客人開門。4、如與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門。”
二、如果客人的證件放在房間，可先替客人開門將證件取出進行核對。
三、客房服務(wù)中心、客房服務(wù)人員在接到前臺開門通知時，必須要確認是否已核對證件，其他部門如：餐飲部、康體部等通知開住客房門必須要核對清楚再開。注意事項：
1、充分相信客人，不要以懷疑的口氣質(zhì)問客人，應禮貌的請客人配合我們的工作。
2、堅持原則，如客人不悅應表示理解，但不要因為客人的急燥表現(xiàn)而違反應執(zhí)行的操作程序。
3、應對客人申明：“我們是為了確保您住在我們酒店的安全，如果我們隨意的給陌生人開門，相信您一定不會放心住在這里�！�
4、遇有特殊情況，需及時請示上級管理人員進行處理。
酒店客房管理制度10
客房防火制度
1、部門內(nèi)設(shè)置一名安全檢查員(安全知識由保安部統(tǒng)一安排培訓)。
2、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。
3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報保安部。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告保安部。
5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告保安部。
6、樓層服務(wù)人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
7、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。
8、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。
9、部門負責人為該部門安全第一責任人。
10、要認真執(zhí)行酒店有關(guān)防火規(guī)章制度。
客房服務(wù)員崗位崗位職責
1.做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2.及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。
3.負責檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。
4.負責區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛。
5.負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
6.熟悉營業(yè)場地的.位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。
7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8.愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。
9.配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。
10.牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄
11.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
12.積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)的“四化”要求
一)服務(wù)設(shè)施規(guī)格化
服務(wù)設(shè)施是客房提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。俗話說“巧婦難為無米之炊”，沒有規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是一句空話。規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施主要包括四個方面：
1、設(shè)施配備必須齊全�？头吭O(shè)施配備必須齊全。從服務(wù)設(shè)施規(guī)格化的要求來看，主要設(shè)施設(shè)備包括：床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、地毯、空調(diào)、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。
2、設(shè)施質(zhì)量必須優(yōu)良�？头可鲜鲈O(shè)施和設(shè)備，就其數(shù)量而言，各客房基本相同;但就質(zhì)量而言，而因客房等級規(guī)格不同而區(qū)別較大。設(shè)備質(zhì)量優(yōu)良的具體要求是：造型美觀，質(zhì)地優(yōu)良，風格、樣式、色彩統(tǒng)一配套，注意種種等級、各種房間的同一種服務(wù)設(shè)施保持一致，不能給客人以東拼西湊的感覺，以此反映客房的等級規(guī)格。
(二)服務(wù)用品規(guī)范化
客房服務(wù)用品是直接供客人消耗的，同樣是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果服務(wù)用品配備不全，質(zhì)量低劣，就不能提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)�？头糠⻊�(wù)用品規(guī)范化的具體要求是：
1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備，保證需要�？头靠陀靡淮涡韵奈锲肥敲刻煨枰a充的。這些物品配備要根據(jù)間/天客房消耗定額，保證質(zhì)量優(yōu)良。
2、客用多次性消耗物品必須符合配備標準，及時更新�？头康拇矄�、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級規(guī)格配備。
(三)服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化
服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員思想覺悟、服務(wù)意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)高低的集中表現(xiàn)，是規(guī)范化服務(wù)的基本要求�？头糠⻊�(wù)態(tài)度優(yōu)良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是：
1、主動。主動就是服務(wù)于客人開口之前，是客房服務(wù)員服務(wù)意識強烈的集中表現(xiàn)。其具體要求：主動迎送，幫提行李;主動與客人打招呼，語言親切;主動介紹服務(wù)項目;主動為重要客人引路開門;主動叫電梯，迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區(qū)域;主動照顧老弱病殘客人;主動征求客人和陪同人員的意見。
2、熱情。即在客房服務(wù)過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、準確、語調(diào)親切、柔和;在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當運用形體語言。
3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng)，尊重客人心理。既不妄自菲薄，見利忘義，在客人面前低三下四，喪失人格和國格;又不夜郎自大，盛氣凌人，反對店大欺客，衣帽取人的思想和行為。要繼承和發(fā)揚中華民族熱情好客的一貫美德。
4、耐心。就是不煩不厭，根據(jù)各種不同類型的客人的具體要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘客人的照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。
5、周到。就是要把客房服務(wù)做得細致入微，周詳具體。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居規(guī)律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各種不同的服務(wù)方法，提高服務(wù)質(zhì)量。并且要求做到有始有終，表里如一。
(四)服務(wù)操作系列化
客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)以客人來、住、走活動規(guī)律為主線。從服務(wù)操作系列化的要求來看，主要是貫徹執(zhí)行“迎，問，勤，潔，靜，靈，聽，送”的八字工作法。
迎——禮貌大方，熱烈迎客�？腿藖淼娇头�，主動迎接，既是對客人禮貌和敬意的表示，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客，一要舉止大方，衣著整潔，精神飽滿;二是態(tài)度和藹，語言親切，動作準確適當;三要區(qū)別不同對象。
問——熱情好客，主動問好�？腿俗〉赀^程中服務(wù)員要像對待自己的親人一樣關(guān)心愛護客人，體現(xiàn)主人翁責任感。要主動向客人問好，關(guān)心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受，主動詢問他們的要求，滿足他們的愛好。
勤——工作勤快，敏捷穩(wěn)妥。勤是服務(wù)員事業(yè)心和責任感的重要體現(xiàn)。勤快穩(wěn)妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務(wù);眼勤就是要注意觀察客人的需求反應，有針對性地為賓客提供隨機性服務(wù);嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過;腿勤就是要行動敏捷，不怕麻煩，提高服務(wù)效率。
潔——保持清潔，嚴格衛(wèi)生�？头糠⻊�(wù)過程中，清潔衛(wèi)生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛(wèi)生間、會客室、書房后，都要做到嚴格消毒，消除被消費的痕跡，保證各種設(shè)備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。
靜——動作輕穩(wěn)，保持肅靜。客房是客人休息或辦公的場所，保持安靜也是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求，服務(wù)人員在準備用品，打掃衛(wèi)生時要做到敲門輕，說話輕，走路輕。服務(wù)過程中，不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛，以體現(xiàn)客房服務(wù)的文明程度。
靈——靈活機動，應變力強。服務(wù)過程中必須具有較強的應變能力。必須根據(jù)客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧;對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。
聽——“眼觀六路，耳聽八方”。服務(wù)人員要隨時留心觀察客人情況，征求客人意見，隨時發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中的問題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要及時改進和彌補。
送——送別客人，善始善終�？腿穗x店既是客房服務(wù)的結(jié)束，又是下一輪服務(wù)工作的開始。為了保證整修服務(wù)工作取得良好的效果，給客人留下美好的回憶，同時也為了爭取回送客，就必須人旅途愉快，歡迎下再度光臨。
上述八字工作法，形成一個完整系列的服務(wù)過程，是客房服務(wù)質(zhì)量標準的本質(zhì)表現(xiàn)，需要引起全體服務(wù)人員的度重視。
酒店客房管理制度11
1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。
2、必須亮證經(jīng)營（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓合格證）。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒�？照{(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設(shè)置能密閉的垃圾容器，采取切實可行的`滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。
4、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負責，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
6、認真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
7、嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。
一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓及個人衛(wèi)生制度
一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。
二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。
四、保持個人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。
六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間。
酒店客房管理制度12
酒店客房部管理制度主要涵蓋了員工管理、服務(wù)質(zhì)量控制、衛(wèi)生標準、設(shè)施維護、客戶關(guān)系管理、應急預案及培訓發(fā)展等多個方面。
內(nèi)容概述：
1. 員工管理：包括招聘、崗位職責、工作時間、考勤制度、績效評估及激勵機制。
2. 服務(wù)質(zhì)量控制：設(shè)定服務(wù)流程、服務(wù)標準，確保客戶滿意度。
3. 衛(wèi)生標準：制定清潔程序，確保房間整潔，符合衛(wèi)生規(guī)定。
4. 設(shè)施維護：定期檢查和保養(yǎng)客房設(shè)施，確保設(shè)備正常運行。
5. 客戶關(guān)系管理：處理客戶投訴，提升客戶忠誠度。
6. 應急預案：面對突發(fā)情況如火災、醫(yī)療急救等，有快速響應措施。
7. 培訓發(fā)展：為員工提供持續(xù)的技能培訓和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
酒店客房管理制度13
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1．衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2．每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
3．專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4．個人衛(wèi)生管理標準：
�。�1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
（2）掌握必要的衛(wèi)生知識。
�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5．食品衛(wèi)生管理標準參見《xxx》。
6．物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1．物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的'嚴重程度和造成的影響給予處罰。
�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予xx—xx元的處罰。
�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予xx—xx元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予xx-xx元的處罰。
2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予xx元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3．在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
1、以酒店倉庫保管條例為準則，加強倉庫管理人員培訓。
2、對貴重物品集中管理。
(1)封箱專人管理，做到賬物符合，隨取隨封箱制度;
(2)除房間正常補充，客人特殊需要使用的貴重物品，由主管級以上人員寫條領(lǐng)取;
(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品，由辦公室專人負責，每月清點，需增加時由經(jīng)理簽字。
3、一般物品要有登記、核對制度，外部門借用任何物品，倉庫管理人員及其他人無權(quán)處理，需經(jīng)部門經(jīng)理同意，方可支出。
4、固定資產(chǎn)流出部門，只有經(jīng)理批準方可執(zhí)行;倉庫管理人員要做好登記上報財務(wù)部備案。
5、倉庫鑰匙，下班后封存在辦公室，各班次定好自己所需物品，白天做好準備工作，沒有客人特殊要求，不得隨意進人倉庫，如遇特殊情況，由當班主管領(lǐng)取、登記。
酒店客房管理制度14
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1．衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2．每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的.責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
3．專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4．個人衛(wèi)生管理標準：
�。�1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
�。�2）掌握必要的衛(wèi)生知識。
（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5．食品衛(wèi)生管理標準參見《_______________》。
6．物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1．物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予_________—_________元的處罰。
�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予_________—_________元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予_________-_________元的處罰。
2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3．在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
酒店客房管理制度15
客房部管理制度是酒店運營的核心組成部分，其主要作用在于確�？头糠⻊�(wù)的質(zhì)量與效率，維護酒店的形象，提升客戶滿意度，同時有效管理客房部的人力資源和物資，降低運營成本。通過規(guī)范的工作流程和職責劃分，它能夠提高員工的工作效率，減少錯誤和遺漏，保證酒店的日常運營順暢。
內(nèi)容概述：
客房部管理制度主要包括以下幾個方面：
1. 崗位職責：明確每個職位的職責范圍，如客房服務(wù)員、清潔工、樓層主管等，確保每個人都清楚自己的`工作內(nèi)容和期望標準。
2. 工作流程：設(shè)定詳細的清潔、檢查、維修和客戶溝通流程，以確保服務(wù)質(zhì)量的一致性。
3. 培訓與發(fā)展：定期進行員工培訓，提升專業(yè)技能和服務(wù)意識，為員工的職業(yè)發(fā)展提供路徑。
4. 質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量標準和檢查機制，對客房衛(wèi)生、設(shè)施完好度等方面進行監(jiān)控。
5. 安全管理：制定安全操作規(guī)程，預防安全事故，保障員工和客戶的安全。
6. 物資管理：規(guī)范物資領(lǐng)用、保養(yǎng)和報修流程，控制成本，防止浪費。
7. 客戶服務(wù)：設(shè)定客戶服務(wù)標準，處理客戶投訴，提升客戶滿意度。
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