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酒店規(guī)章制度

時(shí)間:2024-10-19 17:05:20 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店規(guī)章制度(熱門)

  在不斷進(jìn)步的社會(huì)中,很多地方都會(huì)使用到制度,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編精心整理的酒店規(guī)章制度,歡迎閱讀與收藏。

酒店規(guī)章制度(熱門)

  一、前廳員工素質(zhì)培訓(xùn)

  1.儀容儀表規(guī)范

  A.按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩戴工號(hào)牌,工裝干凈整潔;

  B.站立、站立、行資勢(shì)要端正得體;

  C.頭發(fā)符合酒店規(guī)定

  D.員工不得留長(zhǎng)指甲,女員工不濃妝艷抹,不涂無色指甲,不帶飾品

  E.不要用太濃的香水

  2.禮儀禮貌的規(guī)范

  A.稱呼客人時(shí),適當(dāng)使用稱呼

  B.熱情主動(dòng)地問候客人,按照先女后男賓的原則

  C.注意應(yīng)答禮節(jié)

  D.與客人保持應(yīng)有的距離,不要過于隨意

  3.言談規(guī)范

  與客人交談時(shí),語(yǔ)言要清晰、簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確;

  B.語(yǔ)速適中,語(yǔ)調(diào)柔和,表情自然

  C.回答問題時(shí)不能說“不知道”

  D.不要在客人面前和同事說家鄉(xiāng)話,聚在一起聊天

  E.不與同事討論客人是非

  F.注意接電話的規(guī)范

  G.不得與客人爭(zhēng)論,不得做損害酒店形象的事情

  H.不帶/表達(dá)個(gè)人情緒,甚至影響工作

  4.舉止規(guī)范

  A.舉止大方,自然真誠(chéng)

  B.精神狀態(tài)良好。情緒飽滿。

  C.雙手不插腰,或玩弄其他東西

  D.雙腿站直,身體不東倒西歪,不得將雙腳露出鞋外

  F.手勢(shì)規(guī)范,雙手遞接

  G.為客人服務(wù)時(shí),不得表現(xiàn)出無聊、冷漠、僵硬的表情

  5.綜合素質(zhì)規(guī)范

  A.熱情好客,溝通能力強(qiáng)

  B.聰明能干,有巧妙的營(yíng)銷技巧

  C.機(jī)智靈活,適應(yīng)性強(qiáng)

  D.能說會(huì)道,語(yǔ)言溝通能力過硬

  二、前廳環(huán)境及設(shè)施維護(hù)

  1.酒店大門和大廳的維護(hù)

  A.行李生的崗位職責(zé)之一就是駐守大門,送去迎接每一位客人

  B.要求員工特別注意大廳的秩序,包括大廳沙發(fā)休息區(qū)、大廳衛(wèi)生等

  C.要求下班工作人員無故停留在酒店大廳;

  2.前廳照明及通風(fēng)良好的維護(hù)

  A.行李生控制大廳燈光的開關(guān),注意大廳內(nèi)外燈光的比較

  B.注意大廳的通風(fēng)效果,隨時(shí)向工程部門報(bào)告

  3.大廳裝飾/植物的定期維護(hù)

  4.前臺(tái)設(shè)備、內(nèi)部數(shù)據(jù)/數(shù)據(jù)架的維護(hù)

  A.要求前臺(tái)員工自覺維護(hù),珍惜

  B.部門領(lǐng)導(dǎo)定期檢查

  5.未經(jīng)許可或使用酒店客用設(shè)施及一次性用品;

  三、前廳各部門管理與銜接配合管理

  1.包括接待、收銀、禮賓部、總機(jī)房等小部門的管理

  A.未經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn),不得擅自換班、換班

  B.不要遲到早退

  C.當(dāng)班時(shí)間不得在休息區(qū)睡覺

  D.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,不頂撞上級(jí),態(tài)度端正

  E.值班時(shí)間不做與工作無關(guān)的事情

  F.不要在崗位上與同事或親戚聊天,要懂得注意場(chǎng)合

  G.不在工作時(shí)間私自外出私自外出

  I.乘客無故使用電梯

  J.在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃完飯

  K.不得泄露客人隱私或酒店秘密

  L.值班時(shí)間不得飲酒

  M.杜絕盜竊客人或同事財(cái)務(wù)等不良行為

  N.杜絕重房事件的發(fā)生

  O.普通話使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話

  P.當(dāng)班時(shí)間不允玩電腦游戲

  Q.當(dāng)天的工作情況和解釋的重要事項(xiàng)仔細(xì)反映在班本上

  R.禁止私自開房

  2.部門間配合工作的管理

  A.總結(jié)部門間溝通中存在的問題,必要時(shí)召開會(huì)談

  B.開展有利于加強(qiáng)部門間和諧的娛樂活動(dòng)

  3.熟悉部門工作流程

  A.熟悉酒店的人應(yīng)該知道,對(duì)客人的一般詢問可以妥善處理

  B.熟悉本值崗位職責(zé)

  C.靈活處理一般突發(fā)事件的處理技巧

  D.熟悉電話禮儀

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