初中研究性學(xué)習(xí)報告精選(11篇)
在不斷進步的時代，大家逐漸認識到報告的重要性，不同種類的報告具有不同的用途。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編收集整理的初中研究性學(xué)習(xí)報告，希望對大家有所幫助。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇1
一、什么是光污染
光污染問題最早于二十世紀三十年代由國際天文界提出，他們認為光污染是城市室外照明使天空發(fā)亮造成對天文觀測的負面的影響。后來英美等國稱之為"干擾光"，在日本則稱為"光害"。目前，國內(nèi)外對于光污染并沒有一個明確的定義。現(xiàn)在一般認為，光污染泛指影響自然環(huán)境，對人類正常生活、工作、休息和娛樂帶來不利影響，損害人們觀察物體的能力，引起人體不舒適感和損害人體健康的各種光。人的眼睛由于瞳孔的調(diào)節(jié)作用，對于一定范圍內(nèi)的光輻射都能適應(yīng)，但光輻射增至一定量時，將會對于人體健康產(chǎn)生不良影響，這稱為"光污染"。從波長十納米至一毫米的光輻射，即紫外輻射，可見光和紅外輻射，在不同的條件下都可能成為光污染源。
二、光污染的分類
白亮污染、眩光污染、人工白晝、彩光污染、激光污染、紅紫外線污染等
白亮污染：夏天，玻璃幕墻強烈的反射光進入附近居民樓房內(nèi)，增加了室內(nèi)溫度，影響正常的'生活。有些玻璃幕墻是半圓形的，反射光匯聚還容易引起火災(zāi)。烈日下駕車行駛的司機會出其不意地遭到玻璃幕墻反射光的突然襲擊，眼睛受到強烈刺激，很容易誘發(fā)車禍。眩光污染：
汽車夜間行駛時照明用的頭燈，廠房中不合理的照明布置等都會造成眩光。某些工作場所，例如火車站和機場以及自動化企業(yè)的中央控制室，過多和過分復(fù)雜的信號燈系統(tǒng)也會造成工作人員視覺銳度的下降，從而影響工作效率。焊槍所產(chǎn)生的強光，若無適當?shù)姆雷o措施，也會傷害人的眼睛。長期在強光條件下工作的工人(如冶煉工、熔燒工、吹玻璃工等)也會由于強光而使眼睛受害。
三、光污染的危害
近視與環(huán)境有關(guān)，人們都知道水污染、大氣污染、噪聲污染對人類健康的危害，卻沒有發(fā)覺身邊潛在的威脅--光污染，正嚴重損害著人們的眼睛。
近年來，環(huán)境污染日益加劇。人們關(guān)注水污染、大氣污染、噪聲污染等，并采取措施大力整治，但對噪光污染卻重視不夠。其后果就是各種眼疾，特別是近視比率迅速攀升。據(jù)統(tǒng)計，我國高中生近視率達60%以上，居世界第二位。
據(jù)美國一份最新的調(diào)查研究顯示，夜晚的華燈造成的光污染已使世界上五分之一的人對銀河系視而不見。
四、如何預(yù)防光污染
①加強城市規(guī)劃和管理，改善工廠照明條件等，以減少光污染的來源。②對有紅外線和紫外線污染的場所采取必要的安全防護措施。
�、鄄捎脗�人防護措施，主要是戴防護眼鏡和防護面罩。光污染的防護鏡有反射型防護鏡、吸收型防護鏡、反射-吸收型防護鏡、爆炸型防護鏡、光化學(xué)反應(yīng)型防護鏡、光電型防護鏡、變色微晶玻璃型防護鏡等類型
五、光污染的主要來源
現(xiàn)在一般認為，光污染泛指影響自然環(huán)境，對人類正常生活、工作、休息和娛樂帶來不利影響，損害人們觀察物體的能力，引起人體不舒適感和損害人體健康的各種光。從波長十納米至一毫米的光輻射，即紫外輻射，可見光和紅外輻射，在不同的條件下都可能成為光污染源。
許多建筑采用玻璃外墻裝潢，這在美化城市的同時卻造成了光污染，造成這種光污染的主要原因是由于陽光在玻表面發(fā)生了鏡面反射，
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇2
在近一個學(xué)期的數(shù)學(xué)教學(xué)活動中，我組織指導(dǎo)了初二年（7、8）班中的10位同學(xué)參與了《一次函數(shù)與生活》這一研究性學(xué)習(xí)課題。使學(xué)生在我的引導(dǎo)下，用函數(shù)的眼光去觀察、體驗社會生活，用類似科學(xué)研究的方式，主動地去探索、發(fā)現(xiàn)。同時學(xué)會對信息進行收集、分析和判斷，去獲取知識、應(yīng)用知識、解決問題，從而增強思考力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力。在整個指導(dǎo)過程中，有了許多心得體會。
一、研究性學(xué)習(xí)充分發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性。
在研究性學(xué)習(xí)面前，人人平等，學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，學(xué)習(xí)積極性能夠得到盡情地發(fā)揮。在指導(dǎo)小組成員研究的過程中，我了解到部分學(xué)生基礎(chǔ)課成績并不是非常突出，但是他們在學(xué)習(xí)過程中所表現(xiàn)出來的那種持之以恒的精神和獨到的見解，卻是令人大為贊賞的。當學(xué)生的主體作用得到充分發(fā)揮之后，他參與到學(xué)習(xí)中的主動性、積極性、創(chuàng)造性會空前地高漲，學(xué)習(xí)的效率也會大幅度地提高。
二、研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)了學(xué)生的責(zé)任心。
研究性學(xué)習(xí)作為一種學(xué)習(xí)方式和途徑，作為以學(xué)生為主體的學(xué)習(xí)活動，更需要學(xué)生應(yīng)該具備研究性學(xué)習(xí)的意識和習(xí)慣。因為這不僅僅是獲得直接經(jīng)驗和知識的方式，更是為學(xué)生將來開展個性化的'工作打下了良好的思維基礎(chǔ)。自從確定課題以后，研究小組同學(xué)就開始利用平時在校的空余時間去圖書館、上網(wǎng)查找資料；利用雙休日去不同的地方進行調(diào)查研究，并對調(diào)查結(jié)果進行數(shù)據(jù)匯總。通過這樣的尋尋覓覓，查查找找，不斷修正，研究小組同學(xué)對這一課題有了進一步的認識。關(guān)鍵是培養(yǎng)了學(xué)生的治學(xué)精神，使他們具備踏實嚴謹?shù)淖黠L(fēng)，體會做學(xué)問的艱難曲折；同時進—步明白做任何一項工作都必須有一定的責(zé)任心和敬業(yè)精神。這種責(zé)任心和敬業(yè)精神的培養(yǎng)是開展研究性學(xué)習(xí)的目的之一。
三、研究性學(xué)習(xí)促進學(xué)生學(xué)會交流，學(xué)會合作。
在研究性學(xué)習(xí)過程中，哪個同學(xué)有何特長、愛好，對事情處理的態(tài)度，協(xié)作能力如何，很容易在研究性學(xué)習(xí)過程中反映出來。學(xué)生一起外出調(diào)查，一起查閱資料，一起總結(jié)分析，一起解決問題。經(jīng)歷了如此之多，組員之間不知不覺中建立了友誼，加深升華了友誼，這對以后的生活和學(xué)習(xí)無疑會起巨大的作用。通過研究性學(xué)習(xí)的實踐，激發(fā)了自由創(chuàng)新的熱情，培養(yǎng)了獨立思考、探究新事物的科學(xué)精神，同時提高了學(xué)生的協(xié)作能力和社會交際能力，正好填補了在課堂上學(xué)習(xí)的不足。我想這是研究性學(xué)習(xí)的最大意義。
研究性學(xué)習(xí)給了學(xué)生更多的自主性和選擇權(quán)，使學(xué)生的潛力得到充分發(fā)揮，學(xué)生在課題研究中涌現(xiàn)出不少奇思妙想，用科學(xué)、創(chuàng)新的精神去學(xué)習(xí)、探索成了學(xué)生最大的樂趣。研究性學(xué)習(xí)課程不僅僅是改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，而是通過改變學(xué)習(xí)方式促進每個學(xué)生的全面發(fā)展，它尊重每個學(xué)生的獨特個性，為每個學(xué)生的發(fā)展創(chuàng)造空間。因此，研究性學(xué)習(xí)洋溢著濃郁的人文精神，體現(xiàn)著鮮明的時代特色。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇3
一、 研究背景：
平時我們都經(jīng)常喝酸奶，都是在超市或小賣部買的，后來發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于種種原因一直擱置著。
現(xiàn)在學(xué)農(nóng)的時候能提供一個機會我們自己做酸奶，既能鍛煉動手能力。又能積累一門手藝，感覺非常高興，就參與了這項活動。
實驗中需要控制變量，我們想了很久，奶源是一個很重要的問題，奶質(zhì)和形態(tài)都能影響酸奶的味道，所以我們選擇了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí)，探究選取哪一種奶源才會使自制酸奶口感更好。
二、 活動目標
近幾年，發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件，讓整個社會陷入了誠信危機。對于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。面對酸奶的事件，我們產(chǎn)生了恐懼與擔(dān)憂。所以我們想通過自己制作酸奶，感受酸奶生產(chǎn)的過程，同時體會制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來源。
我們對于酸奶成品的期待并不高，希望結(jié)果制作出來的酸奶，能在凝固中傳遞出當代酸奶的香氣與奶味。
三、 活動實施的具體過程：
一、 分組分工，選取實驗材料，制定活動方案。
二、 材料
1、發(fā)酵用的'原料
伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
RC-H2日創(chuàng)酸奶機(5個反應(yīng)杯)、標簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
三、 實驗原理：
在42℃恒溫環(huán)境下7小時，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)變成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性下降，并在PH4.6 -4 .7時，酪蛋白發(fā)生凝集沉淀，形成酸奶。
四、 實驗的設(shè)計
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
經(jīng)發(fā)酵后品嘗5杯酸奶的味道，比較5杯酸奶的酸度、顏色、香味、狀態(tài)、口感的不同。
實驗步驟：
1、煮開水，并將五個玻璃杯、五個蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒;
2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯④：加入100ml伊利純牛奶;
杯⑤：加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3、待奶粉冷卻到室溫，五個玻璃杯各加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑;
4、酸奶機恒溫42℃發(fā)酵7小時;
5、品嘗并比較各酸奶的味道;
6、分享和總結(jié)。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇4
一、活動背景
近年來，我們明顯的感到，我們身邊有越來越多人的使用互聯(lián)網(wǎng)，而在這些人當中相當一部分是我們中學(xué)生。那么，網(wǎng)絡(luò)的魅力何在，中學(xué)生上網(wǎng)的目的是什么？網(wǎng)絡(luò)傳遞的信息又裹挾著多少對中學(xué)生負面的影響？老師、家長是如何看待這些問題呢？
我校初二（2）班學(xué)生在本學(xué)期綜合實踐活動中，從身邊眾多問題中選定“網(wǎng)絡(luò)對中學(xué)生影響情況的調(diào)查”為主題展開活動。學(xué)生自己組成小組，自主開展調(diào)查，自主組織活動，自己分析信息，自主提出倡議，號召全體學(xué)生都做“文明的網(wǎng)絡(luò)人”。在學(xué)校和家長中引起了較大的反響。
二、實踐活動的目標
1、通過調(diào)查，了解中學(xué)生上網(wǎng)的現(xiàn)狀。
2、了解教師，家長對中學(xué)生上網(wǎng)的看法。
3、了解網(wǎng)絡(luò)對中學(xué)生的積極作用和負面影響。
4、學(xué)習(xí)查找、搜集、整理資料的方法。
5、初步學(xué)會調(diào)查的基本方法，嘗試寫作調(diào)查報告。
三、實踐方法
學(xué)生分組進行專題調(diào)查、訪談、研討、辯論等。
四、課時安排
共12課時
五、教學(xué)實踐過程
整個教學(xué)實踐過程分為四個單元。
第一單元啟發(fā)與引導(dǎo)，成立專題小組，制定研究計劃
【課時安排：2課時】
在這一階段，教師從學(xué)校開設(shè)的電腦網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課中發(fā)生的種種現(xiàn)象談起，并向?qū)W生提出了2個問題。 ⑴網(wǎng)絡(luò)對中學(xué)生積極作用和負面影響有哪些？
�、浦袑W(xué)生上網(wǎng)的現(xiàn)狀又是怎樣的呢？
問題一經(jīng)提出，全班學(xué)生都紛紛議論，稍后教師以提出建議的口吻說：“現(xiàn)在同學(xué)們對這兩個問題也說不太清楚，那么我們是否可以做一些調(diào)查、分析呢？”學(xué)生聽罷，興趣很大，躍躍欲試。
這些環(huán)節(jié)的設(shè)計，源于教師事先對學(xué)生生活背景的分析和利用，要培養(yǎng)學(xué)生探究意識和能力，必須要有一個具體的操作點，尤其是學(xué)生生活的現(xiàn)實環(huán)境，很值得加以關(guān)注并及時利用。
同學(xué)們決定在初二年級選取4個班的學(xué)生和部分家長為調(diào)查對象，來進行研究。并將調(diào)查內(nèi)容分為四個方面，學(xué)生選擇自己感興趣的方面，自由組合推選組長，形成專題小組。為了使本次調(diào)查活動更好的開展，在學(xué)生們的強烈要求下，還成立了調(diào)查總策劃小組。各小組討論后，分別制定了以下研究流程：
1、調(diào)查活動總策劃小組
�、挪邉澅敬握{(diào)查的活動方案
�、贫酱伲瑓f(xié)調(diào)各小組的活動
�、秦撠�(zé)聯(lián)系指導(dǎo)教師和指導(dǎo)專家
⑷收集，保存活動資料
⑸撰寫課題調(diào)查報告
2、中學(xué)生上網(wǎng)情況調(diào)查小組
�、啪幹浦袑W(xué)生上網(wǎng)情況調(diào)查問卷【參見附錄一】
�、茖χ袑W(xué)生上網(wǎng)情況進行問卷調(diào)查
�、菂R總、分析中學(xué)生上網(wǎng)情況調(diào)查問卷
3、教師、家長對中學(xué)生上網(wǎng)態(tài)度調(diào)查小組
�、啪幹平處�、家長對中學(xué)生上網(wǎng)態(tài)度調(diào)查試題【參見附錄二】
�、茖處�、家長進行調(diào)查
⑶匯總、分析調(diào)查結(jié)果
4、網(wǎng)絡(luò)對中學(xué)生積極作用調(diào)查小組
5、網(wǎng)絡(luò)對中學(xué)生負面影響調(diào)查小組
這兩個小組分別從不同的方面查找網(wǎng)絡(luò)對中學(xué)生的影響的事例和其它資料，并在調(diào)查活動總策劃小組的協(xié)調(diào)組織下舉行辯論會。
第二單元調(diào)查與實踐，廣泛收集信息
【課時安排：4課時】
1、實踐準備
在開始設(shè)計調(diào)查問卷之前，各小組成員普遍感到棘手，這畢竟和她們平時完成的“作業(yè)”大不一樣。指導(dǎo)教師首先和她們一起學(xué)習(xí)了關(guān)于課題研究的一些基本方法，搜集了一些可供參考借鑒的調(diào)查問卷，加以認真分析研究，然后確定本課題的調(diào)查對象和內(nèi)容。通過指導(dǎo)教師的指導(dǎo)，各小組對于調(diào)查問卷的設(shè)計已經(jīng)略知一二，各自很快拿出了一份初稿，然后大家在一起以集體討論的方式完成問卷設(shè)計，力求將問卷設(shè)計得科學(xué)、合理。設(shè)計問卷的過程，其意義遠遠超過了一張成功的問卷本身。她們開始感受到課題研究的嚴肅性和操作過程對個人素質(zhì)的要求，認識到課本之外還有許多知識需要學(xué)習(xí)。
教師還組織學(xué)生思考調(diào)查中應(yīng)預(yù)先考慮的.各種情況。這些環(huán)節(jié)即是這方面知識的學(xué)習(xí)，又能引導(dǎo)學(xué)生考慮問題要全面，并能與學(xué)科知識掛鉤，主動應(yīng)用學(xué)過的知識。
2、調(diào)查與訪問
由課題總策劃小組與有關(guān)班級班主任聯(lián)系，安排調(diào)查時間。由中學(xué)生上網(wǎng)情況調(diào)查小組對相關(guān)班級學(xué)生進行調(diào)查。
對教師的調(diào)查安排在課間進行，對家長的調(diào)查安排在周末進行。
對調(diào)查中遇到的問題如在小組集體研討后無法解決的，可由課題總策劃小組與教師協(xié)商后聯(lián)系指導(dǎo)教師或指導(dǎo)專家解決。
第三單元整理、交流信息，研討、成果展示
【課時安排：4課時】
1、整理、研討與小結(jié)
調(diào)查結(jié)束后各小組當即運用已學(xué)的各種統(tǒng)計方法對調(diào)查所得數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，形成中“學(xué)生上網(wǎng)情況調(diào)查統(tǒng)計表”。各小組對調(diào)查統(tǒng)計表的各項數(shù)據(jù)進行討論、分析，形成小結(jié)。。指導(dǎo)老師要求大家工作認真細致，養(yǎng)成嚴謹?shù)闹螌W(xué)作風(fēng)，因為任何的疏忽大意都將造成課題研究質(zhì)量的下降。
問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計之后，各小組對所有數(shù)據(jù)進行了認真的分析研究，并將其分析在初步的分析報告中體現(xiàn)出來。
2、交流與展示
�、鸥餍〗M向全班學(xué)生匯報各小組的調(diào)查結(jié)果和初步的分析結(jié)論�！緟⒁姼戒浺弧俊緟⒁姼戒浂� ⑵網(wǎng)絡(luò)對中學(xué)生積極作用調(diào)查小組和負面影響調(diào)查組則通過由課題總策劃小組組織的“中學(xué)生上網(wǎng)的利與弊”辯論會展示他們的調(diào)查結(jié)果�！緟⒁姼戒浫俊緟⒁姼戒浰摹� 教師要積極引導(dǎo)學(xué)生以圖表、照片、投影、錄音等多種形式生動活潑地進行匯報。
第四單元應(yīng)用與深化
【課時安排：2課時】
1、總結(jié)綜合活動成果
每位學(xué)生寫出自己的體會，各調(diào)查小組在研討的基礎(chǔ)上寫出小組調(diào)查報告，總策劃小組寫出總的調(diào)查報告。要求調(diào)查報告能反映研究過程、資料翔實，符合調(diào)查報告的一般格式。
2、做“文明的網(wǎng)絡(luò)人”活動
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，學(xué)生們提出了在網(wǎng)絡(luò)時代，做個“文明的網(wǎng)絡(luò)人”的活動倡議。號召全體學(xué)生都要模范遵守由共青團中央、教育部、文化部、國務(wù)院新聞辦、全國青聯(lián)，全國學(xué)聯(lián)、全國少工委、中國青少年網(wǎng)絡(luò)協(xié)會等單位共同發(fā)布的《全國青少年網(wǎng)絡(luò)文明公約》，做一個“文明的網(wǎng)絡(luò)人”�！緟⒁姼戒浳濉�
六、體會與思考
綜合實踐活動，是與學(xué)生自己生活密切相關(guān)的實踐活動，它的效應(yīng)產(chǎn)生于每個單元環(huán)節(jié)，它對學(xué)生的
影響是全方位的。
首先，促使學(xué)生多思、多疑，更多地關(guān)注社會、關(guān)注生活�；顒哟偈箤W(xué)生更多地去留意生活中值得探討的問題，學(xué)生的思想更加開闊。
其次，促進學(xué)生更認真地學(xué)習(xí)知識與技能，課堂上學(xué)生的知識能實實在在的應(yīng)用于研究工作，這讓他們感到了知識的重要性。
第三，產(chǎn)生了切實有效的德育效應(yīng)。此項教學(xué)實踐的課題是從學(xué)生身邊的事例出發(fā)而選定的，直接涉及到學(xué)生的生活，因此，學(xué)生十分投入，效果好。通過這個課題的研究，學(xué)生偷著上網(wǎng)、上網(wǎng)玩游戲的現(xiàn)象大為減少。
第四，綜合實踐活動讓學(xué)生對自己更有信息。學(xué)生的研究報告引起了廣大同學(xué)的重視，學(xué)生真正感到自己的價值。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇5
一、研究背景：
平時我們都經(jīng)常喝酸奶，都是在超市或小賣部買的，之后發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于種種原因一向擱置著。
此刻學(xué)農(nóng)的時候能帶給一個機會我們自己做酸奶，既能鍛煉動手潛力。又能積累一門手藝，感覺十分高興，就參與了這項活動。
實驗中需要控制變量，我們想了很久，奶源是一個很重要的問題，奶質(zhì)和形態(tài)都能影響酸奶的味道，所以我們選取了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí)，探究選取哪一種奶源才會使自制酸奶口感更好。
二、活動目標
近幾年，發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件，讓整個社會陷入了誠信危機。對于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。應(yīng)對酸奶的事件，我們產(chǎn)生了恐懼與擔(dān)憂。所以我們想透過自己制作酸奶，感受酸奶生產(chǎn)的過程，同時體會制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來源。
我們對于酸奶成品的期盼并不高，期望結(jié)果制作出來的酸奶，能在凝固中傳遞出當代酸奶的香氣與奶味。
三、活動實施的具體過程：
一、分組分工，選取實驗材料，制定活動方案。
二、材料
1、發(fā)酵用的原料
伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
RC-H2日創(chuàng)酸奶機(5個反應(yīng)杯)、標簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
三、實驗原理：
在42℃恒溫環(huán)境下7小時，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進一步在乳酸菌的`作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性下降，并在PH4.6-4.7時，酪蛋白發(fā)生凝集沉淀，構(gòu)成酸奶。
四、實驗的設(shè)計
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
經(jīng)發(fā)酵后品嘗5杯酸奶的味道，比較5杯酸奶的酸度、色彩、香味、狀態(tài)、口感的不同。
實驗步驟：
1、煮開水，并將五個玻璃杯、五個蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒;
2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯④：加入100ml伊利純牛奶;
杯⑤：加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3、待奶粉冷卻到室溫，五個玻璃杯各加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑;
4、酸奶機恒溫42℃發(fā)酵7小時;
5、品嘗并比較各酸奶的味道;
6、分享和總結(jié)。
四、結(jié)果與評價
酸奶的做法大同小異，而根據(jù)我們的探究。用不同奶源做出來的酸奶的味道會有較大的差異。由此實驗我們得出，用鮮牛奶做奶源做出的酸奶酸度適中，色彩呈乳白色，香味濃郁，凝固程度較好，口感較滑，總體來說是最好的，只是鮮奶做的酸奶保質(zhì)期較短，制作后需盡快食用。若在發(fā)酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
五、學(xué)生收獲(可附學(xué)生作品)：
我們很開心能參與這次的酸奶制作學(xué)習(xí)研究性活動，學(xué)會了做酸奶。
在收集資料和制表的過程中，學(xué)習(xí)了如何集中和揀選有用的信息幫忙我們的制作，同時懂得了如何做研究性報告。
在制作酸奶的過程中，與同學(xué)更加友好地相處，親近了我們的距離，學(xué)會了分工合作，不怕麻煩，耐心等待。
在進一步完成研究性報告的過程中，我們學(xué)會了珍惜這次的機會，期望往后能夠多點參與像是這樣的研究性活動。
六、指導(dǎo)教師的認識和體會
學(xué)生在日常生活中經(jīng)常接觸的食物更加能吸引學(xué)生，所以學(xué)生對酸奶制作具有濃厚的興趣，進行研究性學(xué)習(xí)的主動性得到有效的激發(fā)。但應(yīng)對需要利用課余時間完成，對學(xué)生來說又是一項“艱難”的選取，但也同時考驗著學(xué)生的毅力和耐性，對學(xué)生提高科學(xué)研究的素養(yǎng)有巨大的幫忙。
學(xué)生在完成該項研究性學(xué)習(xí)活動中經(jīng)歷了分工、設(shè)計活動方案、動手完成制作過程、品嘗評價等，學(xué)生能夠共同商議解決難題，并能夠從不同的提議聲中迸發(fā)新的想法。
在老師的指導(dǎo)下順利完成了活動方案的設(shè)計、評價以及活動報告，效果優(yōu)異。
教師在指導(dǎo)過程中要起到組織、指導(dǎo)和參與的作用，減少學(xué)生應(yīng)對活動開展的盲目和迷惑感受。在活動開始的時候，學(xué)生因?qū)Νh(huán)境的陌生、知識和技術(shù)的缺乏感到迷惑，老師需要做好活動開展前的準備工作以及指導(dǎo)的工作，讓學(xué)生盡快投入到活動中。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇6
一、【研究性學(xué)習(xí)開展的背景，意義，課題介紹】
背景：當前初中英語教學(xué)過程中，有時教師授課過于注重語言知識，認為文化知識對于語言，提高考試成績無多大關(guān)系。因而，忽視了文化教學(xué)。事實上，英語語言知識是以英語文化背景知識為載體的。因此掌握更多英語文化背景知識對初中英語教學(xué)的作用是不言而喻的。意義：在初中英語教學(xué)中，介紹中西文化差異，有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。不同文化的信息差能激起學(xué)生的求知欲，提高學(xué)習(xí)主觀能動性。文化意識的培養(yǎng)可鼓勵學(xué)生大膽地思索、思考和發(fā)現(xiàn)，可促進學(xué)生發(fā)散性思維能力的發(fā)展，幫助學(xué)生實現(xiàn)英語學(xué)習(xí)的終極目標成功交際。
課題介紹：
八年級下冊unit 10 it is nice day ,isn′t it? section a描述與陌生人閑聊時的注意事項，關(guān)心別人，增進友誼。同時，閑聊中的問題，有的話題比較適宜，有的則涉及他人隱私，我們在開始與人閑聊中，應(yīng)該考慮聽話者的文化背景。因此，了解一些相關(guān)西方地域文化知識和中西文化差異很有必要。
通過讓學(xué)生明白學(xué)習(xí)文化背景的重要性，讓學(xué)生重視平時學(xué)習(xí)過程中對文化的收集與知識的積累。希望通過我們的研究，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語興趣，使他們初步建立對文化意識的培養(yǎng)。
二、【研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)目的】
知識與技能：引導(dǎo)學(xué)生認識到學(xué)習(xí)文化背景知識必要性，使學(xué)生更多地了解西方人的文化和習(xí)慣，結(jié)合中西文化差異進行語言交流。過程與方法:培養(yǎng)學(xué)生具備運用所學(xué)語言瀏覽因特網(wǎng)網(wǎng)站，收集，處理相關(guān)信息資料的能力。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會用多媒體演示技能進行交流，以達到知識共享。
情感態(tài)度與價值觀:培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的.研究方法和研究態(tài)度，同時培養(yǎng)學(xué)生良好的團結(jié)協(xié)作精神，提高學(xué)生創(chuàng)新意識。
三、【研究的目標與內(nèi)容】
目標
�。�、逐步學(xué)會合理運用網(wǎng)絡(luò)收集信息。
�。�、能結(jié)合西方文化，進行禮貌的交際。
�。�、感受團隊合作帶來的快樂。
�。�、能夠與英美人士進行禮貌的ｓmall talk.
四、【研究過程】
第一階段動員和培訓(xùn)階段
1、各小組成員合作完成書本section a。根據(jù)課本內(nèi)容編出不同場合下可以進行的簡短對話。
2、探究內(nèi)容：
不同國家，不同地區(qū)，令人愉快、滿意的話題有哪些？成功的簡短對話應(yīng)該是怎樣的？第三階段課題實施階段
1、了解整體研究過程和具體任務(wù)，分配任務(wù)。
2、收集資料。
第四階段總結(jié)與反思階段
1、評價展示采用評價機制，選出合作效果最優(yōu)的兩個小組并鼓勵其他小組在以后的活動中繼續(xù)努力。
2、總結(jié)研究結(jié)果和研究方法研究結(jié)果
通過上網(wǎng)搜集資料，了解到西方人常用的話題是，天氣，交通，音樂和他們正在進行的活動。談?wù)撎鞖馐桥c西方人交談最好話題，應(yīng)該避免話題有個人問題，關(guān)于身體非健康問題，關(guān)于政治問題。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇7
開題報告課題題目：
貧困山區(qū)“空巢”家庭子女教育生存狀況調(diào)查與分析、
指導(dǎo)教師：
周平儒
課題組長：
韓簫成員：劉洋張榮道班級：初XX級9班
簡要背景說明：
了更好地反映全國貧困山區(qū)“空巢”家庭子女的情況，我們特意以國家級貧困縣的平昌縣為樣本進行調(diào)查分析，并以此粗略地評估整個貧困山區(qū)“空巢”家庭子女的生存教育狀況。平昌縣地處大巴山西南麓，是擁有92萬人口的貧困大縣，全縣近半數(shù)勞動力常年外出務(wù)工，許多外出務(wù)工者都將子女留在了家中，中小學(xué)就成了“空巢”家庭子女聚集的“大本營”。這些情況使我們在為“空巢”家庭子女的學(xué)習(xí)、生活擔(dān)心的同時，便決定對此進行調(diào)查分析，得出結(jié)論，愿為平昌縣乃至全國貧困山區(qū)的“空巢”家庭子女的教育、成長獻計獻策。
課題的目的意義：
目前，由于我國經(jīng)濟的發(fā)展程度不一，造成了貧困山區(qū)的富余勞動力大量外流。這種現(xiàn)象必然會造成一系列的影響，而這些影響中又以對“空巢”家庭子女生存和教育的影響最為突出。由于種種原因，造成了勞動力流失，形成了大量的“空巢”家庭，我們形象地稱這一特殊群體為“空巢”家庭。為了搞清楚這一特殊弱勢群體的.生存教育狀況，我們特進行了這次調(diào)查。
主導(dǎo)課程：
綜合實踐活動相關(guān)課程：語文、政治、數(shù)學(xué)活動計劃：
任務(wù)分工：
設(shè)計印制問卷調(diào)查表：韓簫、劉洋、張榮道;實地調(diào)查：韓簫、劉洋、張榮道;訪問專家：韓簫、劉洋、張榮道;結(jié)題報告執(zhí)筆：韓簫;資料整理：劉洋、張榮道。
活動步驟：
分三個階段實施前期準備：形成研究方案，查找資料，做好知識準備;調(diào)查研究：實地調(diào)查采訪，獲得實事材料;匯總成果：運用理論知識，分析實事材料，形成結(jié)題報告，完成個人總結(jié)，寫出心得體會。
計劃訪問的專家：
江口鎮(zhèn)、西興鎮(zhèn)、斯灘鄉(xiāng)地教育工作者和鄉(xiāng)村干部。
活動所需的條件：
圖書資料：
《中國教育報》、《中國教師報》、《教育導(dǎo)報》等資料。
預(yù)期的成果：
通過對“空巢”家庭子女教育生存狀況調(diào)查、分析、訪問，寫出質(zhì)量較高的結(jié)題報告，采用心得體會的形式，總結(jié)已學(xué)會并掌握常見的研究方法。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇8
托·布·里德說：“在日常事物的自理中，一盎司習(xí)慣抵得上一磅智慧�！惫沤裰型猓苍S沒有人不知道習(xí)慣對于一個人的重要性，《新課程標準》在總目標中對學(xué)生提出了要求：“養(yǎng)成語文學(xué)習(xí)的自信心和和良好習(xí)慣，掌握最基本的語文學(xué)習(xí)方法�！睘榇耍矣�20xx年5月開始進行關(guān)于《初中學(xué)生語文學(xué)習(xí)習(xí)慣培養(yǎng)》的研究，本課題研究的各項工作均能按照課題實施計劃有序推進，自從立項以來，我做了較為廣泛和深入的探索。
一、針對課題，分析原因確定方法。
我校雖地處縣城，但仍屬于農(nóng)村學(xué)校，而且大多是留守孩子。學(xué)生程度參差不齊，本身生活的環(huán)境也截然不同，許多家庭在教育問題上存在不少誤區(qū)如父母不愛學(xué)習(xí)，家庭沒有良好的學(xué)習(xí)氛圍，形不成良好的語文學(xué)習(xí)習(xí)慣。指導(dǎo)學(xué)生的良好習(xí)慣也就只能在學(xué)校里，作為教育人的教師就必須擔(dān)負督促教育培養(yǎng)這一重責(zé)。
二、本階段實驗做法，取得的成果。
《一、》預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)方面的習(xí)慣
通過對本校學(xué)生的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的學(xué)生沒有課前預(yù)習(xí)的習(xí)慣，而70%以上的學(xué)生學(xué)完新課想不到復(fù)習(xí)，在學(xué)習(xí)新課的過程中更沒有隨手記筆記的習(xí)慣。學(xué)生在剛進入初中時，老師布置任務(wù)讓預(yù)習(xí)下節(jié)課內(nèi)容，很多學(xué)生只是把課文讀完一遍就完事了，在他們的認識中，他們覺得預(yù)習(xí)就是看一遍課文。針對這種情況，我首先教他們預(yù)習(xí)的方法，不光是看課文，首先解決生字詞和文學(xué)常識，對于初中生來說，學(xué)習(xí)一篇課文不再是把重點放到識記字詞和文學(xué)常識上，但是不能說明這些不重要了，相反，基礎(chǔ)知識在初中階段所占比重還是非常大的，但是需要學(xué)生在預(yù)習(xí)時就能掌握。其次，了解寫作背景，尤其具有時代特色的文章必須了解作者的寫作背景，這樣才能更好地把握文章的.思想內(nèi)容。最后，建構(gòu)文章的框架，這樣可以一目了然。由于一些學(xué)生沒有預(yù)習(xí)的習(xí)慣，或者根本不會預(yù)習(xí)，所以前期我會經(jīng)常提醒他們，通過這一階段的慢慢培養(yǎng)，大多數(shù)學(xué)生已經(jīng)能自主去學(xué)習(xí)一篇文章了。
子曰：“學(xué)而時習(xí)之，不亦說乎?”我國的大教育家孔子在幾千年前就提出了復(fù)習(xí)的重要性，“溫故而知新，可以為師矣�！睂W(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，一篇課文學(xué)完了，需要他們把老師講授的知識轉(zhuǎn)化為自己的知識，這就需要課下及時復(fù)習(xí)鞏固，初中階段語文課文是比較淺顯易懂的，學(xué)生在課前預(yù)習(xí)時都能讀明白，那么，我們?yōu)槭裁催�要講解這篇課文?有句話說得好：“授之以魚，不如授之以漁�！睂W(xué)習(xí)課文，主要是在教學(xué)生怎樣去理解分析一篇文章，教給學(xué)生做閱讀理解的方法，所以學(xué)生在課下復(fù)習(xí)的內(nèi)容主要是鞏固閱讀理解的做題方法，對待不同體裁的文章怎樣去分析。
《二、》聽課習(xí)慣的培養(yǎng)
在接手現(xiàn)在的班級后，上課時有一些重點內(nèi)容，需要學(xué)生隨手記下來的，我會加重讀音，而且會重復(fù)兩遍，但是，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生仍是聚精會神的看著我，或者看著黑板，或者看著書本，他們不明白我重復(fù)的原因，我頓時了解了：原來他們還不會聽課!于是，我只好放下所講的內(nèi)容，先給他們上一堂學(xué)法指導(dǎo)課。我告訴他們，如果某個句子我加重了讀音，并且重復(fù)兩遍及以上就是提醒你們該記下來，而且在以后的學(xué)習(xí)過程中都要養(yǎng)成隨手記筆記的習(xí)慣，所謂“好記性不如爛筆頭”，課堂內(nèi)容那么多，就算當時記住了，可能一會就忘了。另外，聽的時候自己也要思考，我們現(xiàn)在反對“填鴨式”教學(xué)，提倡自主、探究性學(xué)習(xí)，孔子說：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆�！睂W(xué)生對老師所講的內(nèi)容要多問個為什么，否則一股腦的接受了，也不會靈活運用。
《三》閱讀習(xí)慣的培養(yǎng)
農(nóng)村的學(xué)生極少能有在小學(xué)時就養(yǎng)成讀書的習(xí)慣的，但是他們有豐富的實踐經(jīng)驗，這一點是難能可貴的，不過直接經(jīng)驗需要和間接經(jīng)驗結(jié)合起來才能發(fā)揮它的效力，初中生總是會拿沒有時間閱讀作借口，于是，久而久之除了課本上的幾篇課文，有的學(xué)生甚至沒再讀過其他的文章，更有甚者連名著中的人物都搞不清楚。我在學(xué)習(xí)課文時遇到相關(guān)的名著總是會給他們拓展，然后，周末會布置他們看幾篇文章，遇到暑假或寒假會讓他們閱讀一部到兩部中長篇名著。另外，我還發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，我們在學(xué)習(xí)一篇課文時，如果涉及到歷史知識，學(xué)生竟也不知，所以，我經(jīng)常鼓勵他們多看一些戰(zhàn)爭題材的電影、電視劇。
學(xué)生不喜歡閱讀，歸根結(jié)底是沒有培養(yǎng)起對語文學(xué)習(xí)的興趣。語文是博大精深的，它涵蓋了各個學(xué)科、各個領(lǐng)域。學(xué)生可以先閱讀自己較感興趣的文章，慢慢培養(yǎng)自己的耐心，對文章的閱讀也要由短到長。閱讀時，最好能養(yǎng)成隨手摘記的習(xí)慣，對于自己喜歡的作品或優(yōu)美的語句要隨時記下來，有利于寫作的提高;讀完一部作品，最好能寫一篇讀后感，一方面可以強化自己的記憶，另一方面，也可以培養(yǎng)寫作水平。
《四、》書寫的習(xí)慣
書寫在語文的學(xué)習(xí)中有著舉足輕重的地位，大多數(shù)的學(xué)生能夠書寫工整，尤其女生能夠認真書寫，有少數(shù)男生書寫比較潦草，首先要求他們端正態(tài)度，認認真真的書寫。練字，其實也是在練自己的心性，其實，不必用專門的時間，專門的紙張去練字，只要平時書寫時都認真去寫就行，無論是平時的作業(yè)，還是上交的作業(yè)、試題等都認真對待，相信書寫一定能有所提高。
三、存在問題及解決措施
通過以上幾個方面的努力，大部分學(xué)生在語文學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成方面已有進展，但也存在一定的問題：
(1)學(xué)生往往開始的時候信心百倍，熱情高漲，但經(jīng)過一段時間，他們身上天生的惰性就會表現(xiàn)出來。解決思路：在好習(xí)慣的形成過程中，教師的監(jiān)督起到不可忽視的作用。督促的方式有很多，可以采用教師不定期抽查、同學(xué)之間互查、學(xué)習(xí)小組長代老師檢查等。經(jīng)過如此經(jīng)常性的訓(xùn)練，良好的語文學(xué)習(xí)習(xí)慣就會形成。
(2)在良好的習(xí)慣形成過程中容易出現(xiàn)反復(fù)。
解決思路:從心理學(xué)的角度看，學(xué)生對技能的形成會產(chǎn)生遺忘。今后，學(xué)生好習(xí)慣形成后的鞏固是一項重要環(huán)節(jié)，需要“反復(fù)抓”“抓反復(fù)
四 今后努力方向
通過這一階段學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，學(xué)生已經(jīng)逐步養(yǎng)成了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)會了學(xué)習(xí)，但是一些不良習(xí)慣還是根深蒂固，比如閱讀的習(xí)慣、書寫的習(xí)慣等。語文是一個潛移默化的學(xué)科，要想學(xué)好語文這一學(xué)科不是一朝一夕就可以做到，也沒有什么捷徑可以走，中學(xué)生要想學(xué)好語文，與養(yǎng)成良好的語文學(xué)習(xí)習(xí)慣密不可分，所以還是任重而道遠，我們也將在以后的教學(xué)過程中繼續(xù)貫徹落實好學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生都能養(yǎng)成一個良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，使他們的語文學(xué)習(xí)能力和語文素養(yǎng)都能得到顯著提高。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇9
一、什么是光污染光污染問題
最早于二十世紀三十年代由國際天文界提出，他們認為，光污染是城市戶外照明對天文觀測的負面影響。后來，英國、美國和其他國家稱之為“干擾光”，而日本稱之為“光損害”。目前，國內(nèi)外對光污染沒有明確的定義�，F(xiàn)在人們普遍認為，光污染一般是指影響自然環(huán)境，對人類正常生活、工作、休息和娛樂產(chǎn)生不利影響，損害人們觀察物體的能力，造成人類不適，損害人類健康的各種光。由于瞳孔的調(diào)節(jié)，人眼可以在一定范圍內(nèi)適應(yīng)光輻射，但當光輻射增加到一定量時，會對人體健康產(chǎn)生不利影響，稱為“光污染”。波長為10 nm至1 mm的光輻射，即紫外線、可見光和紅外輻射，在不同條件下可能成為光污染源。
二、光污染分類
白亮污染、眩光污染、人工白晝、彩光污染、激光污染、紅紫外線污染等
白光污染：夏季，玻璃幕墻的強反射光進入附近的住宅建筑，增加室內(nèi)溫度，影響正常生活。有些玻璃幕墻是半圓形的，反射光的會聚也容易引起火災(zāi)。在烈日下行駛的司機會被玻璃幕墻反射的光線所震驚，眼睛會受到強烈刺激，容易引發(fā)車禍。眩光污染：
汽車夜間行駛時照明用的頭燈，廠房中不合理的`照明布置等都會造成眩光。某些工作場所，例如火車站和機場以及自動化企業(yè)的中央控制室，過多和過分復(fù)雜的信號燈系統(tǒng)也會造成工作人員視覺銳度的下降，從而影響工作效率。焊槍所產(chǎn)生的強光，若無適當?shù)姆雷o措施，也會傷害人的眼睛。長期在強光條件下工作的工人(如冶煉工、熔燒工、吹玻璃工等)也會由于強光而使眼睛受害。
三、光污染的危害
近視與環(huán)境有關(guān)。人們知道水污染、空氣污染和噪聲污染對人類健康的危害，但他們沒有意識到周圍的潛在威脅——光污染，這嚴重損害了人們的眼睛。
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇10
一、調(diào)查背景
很多新來到學(xué)校宿舍的學(xué)生對我們學(xué)校食堂的飯菜總是不太滿意，無論是大學(xué)還是中小學(xué)，學(xué)生們總是會拿食堂開玩笑或者評價不佳。近年來，食堂問題不斷出現(xiàn)，這引起了社會各界的廣泛關(guān)注。
二、引子
20xx年，近期國內(nèi)各地學(xué)校頻繁發(fā)生食物中毒事件，其中海南省發(fā)生了12起中毒事件，其中有7起發(fā)生在學(xué)校。這些學(xué)校中的中毒人數(shù)占總中毒人數(shù)的70%。在江蘇省的暑假開學(xué)前后，共有10所學(xué)校發(fā)生了食物中毒事件，中毒人數(shù)高達300多人。據(jù)了解，今年衛(wèi)生部接到的重大食物中毒報告在發(fā)生次數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)方面呈明顯上升趨勢，特別是學(xué)校食物中毒事件時有發(fā)生。調(diào)查結(jié)果幾乎每一次都會發(fā)現(xiàn)“食堂衛(wèi)生存在多種隱患”類似的問題。雖然學(xué)校食堂引進了社會化管理，飯菜品種變得更加豐富，但許多學(xué)生對食堂飯菜的`質(zhì)量不滿意，導(dǎo)致他們外出尋找其他食物。這使得許多學(xué)校周圍的小飯店和露天小攤位興旺發(fā)達，生意異常紅火。然而，這些飯店和小攤位的衛(wèi)生狀況大多非常糟糕，可能成為另一次食物中毒的源頭。
三、收集資料
1、通過寄宿生的問卷調(diào)查了解學(xué)生對本校食堂的評價；
2、通過縣里的學(xué)生了解各縣食堂作為對比；
3、上網(wǎng)搜索相關(guān)資料。
四、研究過程
（略）
五、建議
1、衛(wèi)生管理待加強；
2、清理校內(nèi)小賣部，校外飲食小檔應(yīng)嚴管；
3、投入資金改造硬件，加強衛(wèi)生檢查。
4、每周制定一份科學(xué)而合理的膳食計劃，以滿足學(xué)生們的口味偏好，并確保他們攝取和吸收到各種營養(yǎng)素。
5、增加花色品種，提高學(xué)生的食欲。
6、不斷推出新款菜肴。
7、面向全體、照顧個別。
六、總結(jié)
校園無小事，學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況關(guān)系到每位學(xué)生的健康，甚至關(guān)系到他們的生命安全，因此其他方面都必須退居次要地位。一起學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生就像是敲響了一次警鐘，提醒我們改變校園食堂“營養(yǎng)不良”的狀態(tài)，并加大對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管力度，已經(jīng)變得極為緊迫。
讓我們一起讓整個社會都關(guān)注校園食堂吧！我們將從微觀角度展開調(diào)查研究，歡迎大家指出不足和錯誤之處，感謝您的支持和參與！
初中研究性學(xué)習(xí)報告 篇11
一、研究背景：
平時我們都經(jīng)常喝酸奶，都是在超市或小賣部買的，之后發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實有家制紅茶烏龍茶的方法，心里很想自己做，但是由于原故一向布季謝擱置著。
此刻學(xué)農(nóng)的時候能帶給一個機會我們自己做酸奶，既能鍛煉動手潛力。又能積累一門手藝，感覺十分高興，就可以參與了這項活動。
實驗中需要有控制變量，我們想了很久，奶源是一個很重要的問題，奶質(zhì)和形態(tài)都能影響味酸奶的味道，所以我們選取了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí)，探究選取哪一種奶源才會使自制酸奶口感更好。
二、活動目標
我們對于酸奶研磨牛奶的期盼并不高，期望結(jié)果制作出來的紅茶，能在凝固出像中會傳遞出當代酸奶的香氣與奶味。
三、活動實施的具體整個過程：
一、分組分工，選取實驗材料，制定活動方案。
二、材料
1、發(fā)酵用的原料
伊利純牛奶、圣元高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白藻酸高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
RC-H2日創(chuàng)酸奶機(5個反應(yīng)杯)、標簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
四、實驗原理：
在42℃恒溫環(huán)境下7小時，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白中膠粒的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性放緩，并在PH4.6-4.7時，酪蛋白發(fā)生藻酸沉淀，構(gòu)成酸奶。
五、實驗的設(shè)計
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂素漾，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
經(jīng)發(fā)酵后品嘗5杯酸奶的味道，比較5杯酸奶的酸度、色彩、香味、狀態(tài)、口感的不同。
實驗步驟：
1、煮開水，并將五個玻璃杯、五個蓋子、量筒、坩堝清洗干凈并消毒;
2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯④：加入100ml伊利純牛奶;
杯⑤：加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3、待奶粉冷卻到常溫，五個玻璃杯各加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑;
4、酸奶機恒溫42℃發(fā)酵7小時;
5、品嘗并比較各酸奶的味道;
6、分享和總結(jié)。
六、結(jié)果與評價
酸奶的這種做法大同小異，而根據(jù)我們的探究。用不同搞奶源做出來的酸奶的味道會有較大的差異。由此實驗我們可以得出，用鮮牛奶談奶源綠茶做出的酸奶酸度適中，色彩呈乳白色，香味濃郁，凝固程度較好，口感較滑，總體來說是最出色的，只是鮮奶做的酸奶保質(zhì)期較短，制作后需盡快食用。若在發(fā)酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
七、學(xué)生收獲(可附學(xué)生作品)：
我們很開心能參與這次的酸奶制作學(xué)習(xí)研究性活動，學(xué)會了做酸奶。
在體來收集資料和制表的過程中，學(xué)習(xí)了如何集中和揀選有用的信息幫忙我們的制作，同時懂得了如何做研究性報告。
在制作酸奶的過程中會，與同學(xué)更加友善地相處，親近了我們的距離，學(xué)會了分工合作，不怕麻煩，耐心等待。
在進一步完成研究性報告的過程中，我們學(xué)會了珍惜這次這場的機會，期望往后像是能夠毛序參與像是這樣的研究性活動。
八、指導(dǎo)教師的認識和體會
學(xué)生在日常生活中經(jīng)常接觸的食物更為更加能吸引學(xué)生，所以學(xué)生對酸奶制作具有濃重的興趣，進行研究性學(xué)習(xí)的.主動性得到有效的激發(fā)。但應(yīng)對需要利用課余時間完成，對學(xué)生來說又是十項“艱難”的選取，但也同時毅力煎熬著學(xué)生的毅力和耐性，對學(xué)生科學(xué)研究的素養(yǎng)有巨大的幫忙。
學(xué)生在完成該項研究性講授學(xué)習(xí)活動中經(jīng)歷了分工、設(shè)計活動方案、動手完成制作過程、品嘗評價等，學(xué)生能夠共同商議解決難題，并能夠從不同的提議聲中迸發(fā)新的想法。
在老師的指導(dǎo)下順利完成了活動方案的設(shè)計、贊許以及活動報告，效果優(yōu)異。
教師在指導(dǎo)具體指導(dǎo)進程中要起到組織、督導(dǎo)和參與的作用，減少學(xué)生應(yīng)對活動開展的盲目和迷惑感受。在活動開始的時候，學(xué)生因?qū)Νh(huán)境的陌生、知識和技術(shù)的缺乏感到迷惑，老師需要做好活動開展前的準備工作以及指導(dǎo)的工作，讓學(xué)生盡快挹注到活動中。
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