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南京冬至習(xí)俗
南京冬至習(xí)俗
南京冬至習(xí)俗：燒包數(shù)九吃豆腐
南京歷史上到底曾經(jīng)有過(guò)哪些冬至習(xí)俗呢?在南京歷史上，有“冬至大似年”一說(shuō)。冬至習(xí)俗是非常豐富的，主要有“燒包數(shù)九吃豆腐”。
老南京冬至的習(xí)俗有很多的，現(xiàn)在已經(jīng)簡(jiǎn)化為“燒包數(shù)九吃豆腐”�！盁痹诶夏暇┤说恼f(shuō)法里，就是燒一包一包的紙錢。此舉意在祭奠先祖。而“數(shù)九”則是一個(gè)歌謠，由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過(guò)對(duì)于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯(lián)綴了九九歌，廣泛流傳，以數(shù)九消寒。
關(guān)于吃豆腐在過(guò)去和現(xiàn)在還有不一樣的地方。以前老南京有種說(shuō)法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說(shuō)的是當(dāng)時(shí)吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質(zhì)匱乏時(shí)期人們的需求。又有一種“逗富”、“長(zhǎng)旺”的寓意。但是現(xiàn)在老百姓一般都是只燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。
除此之外，在老南京的冬至習(xí)俗中還有媳婦做鞋敬老、丈人“送冬”祝福、商鋪放假等習(xí)俗，但由于時(shí)代的變遷已經(jīng)逐漸消亡了。王露明表示。
祭祖
提起冬至，老南京人當(dāng)然不能少了祭祖先。各家各戶都要備好酒菜和紙錢，以祭奠先祖、亡人。對(duì)新近逝去的先人，還要上墳祭祀，以示對(duì)逝者的懷念。做媳婦的還要孝敬公婆新鞋新襪。據(jù)說(shuō)這樣做是希望長(zhǎng)者健康長(zhǎng)壽。
送冬
在六合一些地區(qū)，每逢冬至，凡有女兒出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所謂的“送冬”之俗。有的還在送給女兒女婿取暖用的木炭中放進(jìn)手爐、火盆等，意為希望女兒女婿日子美滿紅火。
吃湯圓、青菜豆腐
南京于“冬至”所準(zhǔn)備的家宴中，有吃糯米豆沙團(tuán)，以取團(tuán)圓。“青菜豆腐”也是老南京人保留至今的冬至食俗，具有“聰明逗富”、“保平安”的寓意。據(jù)傳，南京人冬至吃豆腐還與朱元璋有關(guān)，這也是歇后語(yǔ)“小蔥拌豆腐一清二白”的由來(lái)。
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