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泉州過春節(jié)的習(xí)俗
過春節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中國重要的節(jié)日，全國各地春節(jié)習(xí)俗也會在春節(jié)中提現(xiàn)出來。關(guān)于泉州過春節(jié)的習(xí)俗，下面就讓我們一起來了解下吧!
泉州過春節(jié)的習(xí)俗
“塵”。每年農(nóng)歷十二月十六，最后一個(gè)“土地爺生”，是祈求財(cái)神寄托希望的日子，是總結(jié)今年展望來年的日子，在這天泉州“頭家”要請伙計(jì)吃喝，支付伙計(jì)工資，手頭上的事暫時(shí)歇歇，該讓伙計(jì)們回家過年了，俗稱“尾牙”�！拔惭馈边^后，各行各業(yè)“收尾”了，員工們拿著工資回家了，各家各戶便開始布置居家了。一年未掃的“蜘蛛網(wǎng)”該掃除了，灶前房后的污垢該清理了，桌椅鍋碗該刷刷洗洗了�！�?塵”，既有辭舊迎新的內(nèi)涵，也表達(dá)鏟除污穢遠(yuǎn)離疾病的愿望。
“送神”。每年農(nóng)歷十二月廿三“送神日”，專奉“灶君公”，供奉麥芽糖、花生糖等，據(jù)說是給“灶君公”甜甜嘴，讓他到玉皇大帝那兒多說好話、隱惡揚(yáng)善。
年貨。送了“灶君公”后，人們開始忙碌辦年貨，所謂“蒸糕蒸果做菜包，買魚買肉做年兜”，貼門神、貼春聯(lián)，買衣買鞋買家具，忙得不亦樂乎。
除夕。下午開始點(diǎn)香點(diǎn)燭，供奉祭品敬祖先，然后全家人圍火爐(相當(dāng)于今日的火鍋)吃團(tuán)圓飯，相傳這緣于原始社會“圍火塘”吃年夜飯的習(xí)俗，吃了年夜飯后，點(diǎn)香點(diǎn)燭，放鞭炮，開始“跳火墩”了。男跳女看，若有家人在外不能回家，也得有人替跳，老人也要跨一下，小孩得由大人抱著跳，邊跳邊念“五谷豐登，錢銀漸漸來”等。據(jù)說火代表旺盛、純潔、長壽，跳了“火墩”后全家就會興旺長壽。而后引火“圍爐”并“守歲”到晚上12點(diǎn)，然后大放煙花爆竹敬“天公”，接著便開始拜年。
元宵。全年之中“第一個(gè)月圓之夜”。泉州春節(jié)的民謠中說道：“十四結(jié)燈棚，十五上元丸�！鄙显枋菆A的，它是團(tuán)圓的象征。泉州的上元丸，用的是芝麻、花生末、瓜子仁、白糖、肥肉粒做餡，而糯米不是包的，而是一層層“滾”起來的。吃了湯圓開始賞月觀燈。過了元宵節(jié)，新的一年就啟動了。
農(nóng)歷正月初一到初五稱為「新春」或「新正」，是民間重要的節(jié)慶。所以每天有不同的習(xí)俗，現(xiàn)在說明如下：
(一)初一
1.拜年：親友互相往返拜年，互道恭喜，祝福對方來年事事順利、身體健康。
2.穿新衣：新衣代表萬象更新，尤其是小朋友對新年的期待，有一套自己喜歡的衣物，從帽子、衣服到鞋子全是新的，是多么另人興奮的一件事。
3.行春：新年第一次出門，通常會到廟里祈福，祈求新的一年事事順利。尤期會注意出門時(shí)的方位，先往東走走會大吉大利，就鮮少有人會往南走的。
4.開門、關(guān)門看吉時(shí)：開門、關(guān)門本是件稀松平常的事，但是在初一這天就顯得隆重，因?yàn)檗r(nóng)民歷上都有注明幾時(shí)開門、關(guān)門是大吉，所以大家寧可按照時(shí)間討個(gè)吉利。
5.禁忌多：新年期間凡是認(rèn)為不夠吉利的事，都被列為禁忌之列，如：不能口出穢言、不能罵人、不能倒垃圾清穢物、不能用刀剪、不能白天睡覺、不能煎粿等。
6.早餐吃素：這是以前農(nóng)業(yè)社會，一般吃葷家庭唯一一定吃素的一餐，是祖先們憐惜萬物的仁愛之心，現(xiàn)代的想法認(rèn)為初一吃素也是一件好事，因?yàn)榍耙煌淼哪瓴颂湍�，清腸胃也有益健康。
(二)初二
1.做 牙：一般從商者拜土地公，而沒從商也會拜，大多都用牲禮祭拜，現(xiàn)代也逐漸改為以鮮花水果祭拜，因?yàn)榧依镞�有許多肉類沒吃完呢!而二月初二是土地公生日，就多用牲禮祭拜。
2.公媽(祖先)開葷：早上要拜祖先，而且是準(zhǔn)備牲禮和菜碗，豐盛的一餐請祖先品嘗。
3.回娘家：原來出嫁的女兒回娘家是十一(請子婿)或十二(女兒回娘家)，但不知何時(shí)開始改為初二，或許因工商業(yè)社會新年假期短(只有五天)，所比選擇這一天比較適當(dāng)。舊時(shí)女兒回娘家的目的是父母探詢女兒在婆家的情形，是否孝順公婆?勤儉持家和勉勵(lì)女婿在新的一年更加努力。
(三)初三
1.睡到飽：因?yàn)閺某Φ匠醵紕诶郏越裉炜梢院煤谜{(diào)息一番，晚起一下。
2.閩南的初三這一天,一般是家人在祭拜去世親人的日子，所以如果初一、二沒去拜過年的家里一般是不去的。如果冒然去給人家拜年，會讓對方覺得帶來晦氣。所以這天大都是戶外活動，而不去串門拜年。
相傳，明朝嘉靖年間，倭寇占領(lǐng)廈門外島浯嶼。一年除夕夜晚，官兵忙于過年而疏于守備，大股倭寇乘機(jī)攻城，軍民奮起抵抗敵人，激戰(zhàn)二日三夜，倭寇才敗退，但城內(nèi)軍民傷亡極重。初三日，百姓各自收埋親友，吊喪亡靈，哭聲震天，無暇到別家登門拜年。第二年初三日，廈門居民把此日作為忌日，久而久之，成為慣例。
(四)初四--接財(cái)神
自從十二月廿四日送走注在人家的諸神以后，今天諸神返回人間述職，當(dāng)然要早一點(diǎn)接神，表示勤勞好兆頭，如果太晚接神，財(cái)神都被接走，新的一年如何有財(cái)氣呢?
(五)初五
1.開工：一班公司行號大都選這天開工(除非初五在黃歷上實(shí)在不宜開工，才另擇日期)但都只是舉行祭拜儀式，召告一下，讓多日為動機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的一下，檢查一切正常，然后老板發(fā)個(gè)「開工紅包」，讓所有員工討個(gè)吉利后即回家，明天正式上班。其實(shí)這個(gè)儀式就是「收心操」不是嗎?
閩南鬧正
春聯(lián)、年畫、餃子、年糕，這些都是咱們中國人過大年的年景、年俗、年味，而比起北方城市的春節(jié)習(xí)俗，閩南一帶的過年習(xí)俗顯得頗為獨(dú)特。閩南地區(qū)所指的春節(jié)一般是從除夕到正月十五元宵節(jié)，閩南人過春節(jié)也有不同于其他地方的說法——“年兜正月”，“年兜”就是除夕，講究的是吃;而“正月”指大年初一到正月十五，講究的是玩，是“鬧熱”，也就是這么一個(gè)非常閩南味的詞——“鬧正”。
鞭炮聲里迎正月
許多讀者也許會問：“‘鬧正’是什么意思?為什么不說‘鬧新春’呢?”記者為此請教了廈門大學(xué)中文系教授、閩南語研究專家林寶卿。林寶卿介紹說，“鬧正”的“正”是“正月”的意思，在閩南語中念作“znia”(n代表鼻化音，讀第一聲)，在閩南語中，“znia”這個(gè)字代表的意義是正月或是新春，比如除夕夜12時(shí)放鞭炮，閩南人叫做“開znia”，也就是說，放鞭炮迎來新春�？梢�，“鬧正”的詞意與“鬧新春”相同，是閩南語版的“鬧新春”。
文史專家洪卜仁老先生告訴記者，閩南春節(jié)“鬧正”的方式隨著時(shí)代不斷變遷。上世紀(jì)二三十年代流行于廈門漳州金門一帶的閩南新春歌謠記錄著當(dāng)時(shí)閩南人是如何過年的：“初一早;初二早;初三無甚巧;初四神落天;初五過開;初六壅肥;初七七完;初八完全;初九‘天公生’;初十地公生;十一請子婿;十二倒來拜;十三吃糜字配芥菜;十四相公生;十五上元瞑;十六看大燭;十七倒燈棚�！焙槔险f，所謂“鬧正”，初一、初九、元宵最是“鬧熱”。
女婿拜年
由于閩南習(xí)俗正月初二是“女婿日”，所有出嫁的女兒在初二必須跟有“半子”之稱的女婿和孩子回娘家探親。有句俗諺：“有父有母初二三，無父無母斗擔(dān)擔(dān)”意思是說：娘家父母還健在的媳婦，初二、初三一定會有人前來接回去“做客”，娘家沒有父母的媳婦，只好繼續(xù)留在婆家做活，幫親友中回家做客的人抬擔(dān)子。因?yàn)榇蠹蚁嘈糯竽瓿跻换啬锛�，會�?dǎo)致娘家變窮，所以要等到大年初二才回去;換個(gè)角度想：大年初一開正后，婆家忙著各項(xiàng)過年的行事及接待拜年的訪客。作為媳婦理當(dāng)體諒，如果只顧回家，未免說不過去。
女婿上門，須隨手?jǐn)y帶禮物稱為“伴手”�；氐侥锛蚁认蜃痖L拜年，再分送紅包給他們，有些長輩也會分贈紅包給帶來的外孫。如果娘家有幼小的弟、妹或兄弟、姐妹的子女，也都要相互贈送紅包賀年。若是女兒第一次帶子女回家拜見外公、外婆，有的外公、外婆還會送雞腿，并且用紅絨線系銅錢掛在小孩子的脖子上，稱為“結(jié)彩帶”。
中午大家一起吃團(tuán)圓飯后，再敘敘舊，約在下午三時(shí)以后就可以離開娘家了。如果是首次回娘家，娘家要準(zhǔn)備二枝“掛尾蔗”及二只活的“帶路雞”給女兒和女婿帶回家種植與飼養(yǎng)。所謂“掛尾蔗”就是紅甘蔗，前有蔗葉，后有蔗頭莖，并用紅帶子綁住兩枝甘蔗，以祝女兒女婿同甘共苦、永浴愛河，直到白頭偕老。至于那兩只帶頭雞，則希望其女兒和女婿像雞一樣多子多孫。
吉祥用語
正月初一日，也叫“新正”，親友之間互相拜年，稱為“拜正”、“賀正”。主人請客人吃甜料、喝甜茶，然后說吉祥話：
對太太言：食甜給你生后生(生兒子)。
對老人言：食甜給你老康健，食百二(活到120歲)。
對商人言：食甜給你大賺錢。
對小孩言：食甜給你快大漢/胖胖大(快長大之意)。
對小姐言：食甜給你嫁好夫。
一般相互間言：新年大賺錢/新年走好運(yùn)。
茶點(diǎn)準(zhǔn)備
當(dāng)朋友或親戚來家賀年時(shí)，主人就拿出甜料(以前多為紅棗、土豆、冬瓜、瓜子等，現(xiàn)在多以精致的糖果代替)、甜茶，招呼客人食用，稱為“食甜”，表示圓滿親密的意思。
客人吃后，要說些如“食紅棗，年年好”、“恭喜大賺錢”、“食甜甜，乎你快大漢”(意“讓你快長大”)、“食甜甜，乎你生后生”(意“讓你生兒子”)等吉利話。另外，賀客如果帶有小孩，必須贈送紅包，作為新年的見面禮。
請喝春酒
一般，自大年初一到十五，家家戶戶都利用年節(jié)時(shí)準(zhǔn)備現(xiàn)成的飯菜，宴請親朋好友，以聯(lián)絡(luò)彼此的感情。如商人多會利用這時(shí)候，款待顧客，以便擴(kuò)展生意。
閩南民謠
初一早(早早起來之意)
初二早
初三無歹志(無事情);
初四神落地(灶君從天上匯報(bào)回來);
初五隔開(告一段落)?鴉
初六舀肥(掏糞便，農(nóng)事開始);
初七七元(取菜、果等七樣做“七寶羹”);
初八完全(年糕吃完了);
初九天公生(天公生日);
初十地公瞑(土地公生日);
十一請女婿;
十二倒去覓(婦女再回娘家探望一下);
十三吃糜配芥菜(糜即稀飯，連日吃膩了酒肉，改改口味);
十四結(jié)燈棚;
十五上元丸;
十六看大燭;
十七倒燈棚(節(jié)日就這樣過去了)。 建議背記起來^ ^
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