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酒店管理工作內(nèi)容
酒店管理工作內(nèi)容
1.對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)總臺接待班組的日常管理工作。
2.參加前廳部例會，并反映工作中的問題。
3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序，并保證在本部門得以實(shí)施。
4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。
5.負(fù)責(zé)總臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6.負(fù)責(zé)組織對接待員工的在職培訓(xùn)，使其達(dá)到酒店的要求。
7.確保接待員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。
8.檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當(dāng)班人員。
9.補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報(bào)表、及其它物品。
10.檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運(yùn)用。
12.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù)。
13.及時(shí)了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應(yīng)的安排，合理的排房。
14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。
15.嚴(yán)格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作，防止出現(xiàn)任何錯(cuò)誤。
16.檢查所有賓客的留言，并確保賓客及時(shí)收到所有留言。
17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。
18.執(zhí)行、完成其它需完成工作。
延伸閱讀：
酒店管理工作常見的問題與解決方法
1、員工的態(tài)度存在以下幾個(gè)問題。
做一天工拿一天工錢，不愛酒店，不愛學(xué)習(xí)，沒有凝聚力，散，懶，混，因此造成浪費(fèi)，公物損壞， 好人難做，歪風(fēng)抬頭。 -
原因;無目標(biāo)，無考核，無所適從，干好干壞都一樣，是非標(biāo)準(zhǔn)不明確，制度執(zhí)行不公正，獎(jiǎng)罰不公 平，或只罰不獎(jiǎng)。
2，中層管理人員工作沒有積極性，對上面的指令聽之任之，對下面的員工睜一只眼閉一只眼。
事不關(guān)己，高高掛起，明知不對，但求無過，做一天和尚撞一天鐘，甚至連鐘都不愿意一撞，反正
天塌下來有人頂著，上面有領(lǐng)導(dǎo)頂著，下面有員工墊著。等著媳婦熬成婆的那一天。
原因：同上，
3，高層：目標(biāo)是什么?短期目標(biāo)，中期目標(biāo)，長期目標(biāo)?
如何做?誰來做?什么時(shí)候做什么?做好了會怎樣，做不好會怎樣?新的一年開始的時(shí)候，如何指
明方向，目標(biāo)，決策?一年結(jié)束的時(shí)候如何讓每一層的每一個(gè)人知道干得怎樣?好在哪里?如何發(fā)揚(yáng)?差在哪里如何糾正?怎樣提高?如何學(xué)習(xí)?
整改措施：
1，先抓員工隊(duì)伍建設(shè)。抓團(tuán)結(jié)，抓凝聚。抓競爭，抓學(xué)習(xí)。促技術(shù)，促工作。
具體做法如下;每季度搞一次集體活動，目的是展示能力，提到競爭意識，發(fā)現(xiàn)人才，鼓動士 氣，提高學(xué)習(xí)能力。
第一季度：搞一次先進(jìn)人物表彰活動，這個(gè)活動每年都搞，但沒有把文章做足，往 往是獎(jiǎng)品發(fā)了，錢花了，但目的沒達(dá)到。應(yīng)該是;員工充分醞釀，公平選拔。充 分磨合，討論好好在哪里，不行差在哪里，好的事跡要寫成文章，層層宣講，要 讓做好事的人，寫稿件的人，聽演講的人，都受教育，要讓最感人的事跡，最感 動的故事，最受歡迎的員工，由大家評出來，給部門加分，這樣才能使部門重 視，人人關(guān)心，人人參與。要讓上一年的先進(jìn)給這一年的先進(jìn)發(fā)獎(jiǎng)，一來讓先進(jìn) 更努力，二來讓大家知道誰是先進(jìn)，使先進(jìn)的隊(duì)伍更壯大，使他們的行為更有榜 樣作用，還要把他們的獎(jiǎng)狀和祝賀信寄回家鄉(xiāng)，讓鄉(xiāng)親們知道，對本人是個(gè)促進(jìn) 同時(shí)也會吸引更多的老鄉(xiāng)來工作，(這樣吸引來的員工質(zhì)量會好一些，也好管理 一些，)讓所有的人知道酒店的態(tài)度，要弘揚(yáng)什么，要發(fā)揚(yáng)什么，員工們應(yīng)該學(xué) - 什么，追求什么，縱觀歷史，精神文明歷來都是放在很重要的位置上面。 -
第二季度：一般就到了五一了，既然是勞動節(jié)，就搞搞技能比賽，要層層選拔，要人人參與， 要讓那些平時(shí)有技術(shù)的人露一手，選拔時(shí)要做好記錄，要讓每一個(gè)人都有技術(shù)考核 成績，并且年年都有，而且要有比較，要有名次，讓大家知道自己是進(jìn)步了還是退 步了，進(jìn)步了多少，退步了多少，在團(tuán)隊(duì)中的名次。每年都搞，都在一個(gè)時(shí)間搞， 讓大家有時(shí)間準(zhǔn)備，就是讓大家競爭，就是要把員工分出技術(shù)等級來。要讓員工有 技術(shù)記錄，學(xué)生叫學(xué)生手冊，有每個(gè)學(xué)期的考試成績，有鑒定，員工也可以搞，但 是要想本人拿回去，可以設(shè)個(gè)年限，因?yàn)橛辛诉@個(gè)東西，從星級酒店出去找工作會 相當(dāng)容易，收入也會高很多。對員工來講它就像是技術(shù)等級證書。
第三季度：到了秋天了，大家正在接近全年目標(biāo)，成功與否基本以已定，成功的部門一定會輕 松愉快，落后的部門一定會利用余下的時(shí)間加油。那就搞一次體育比賽，一來鼓動 士氣，二來利用團(tuán)體活動把那些在工作中有摩擦的人組織到一起為一個(gè)目標(biāo)與別的 部門爭個(gè)高低，因?yàn)槟繕?biāo)一致很容易化解矛盾增加友誼，找到共同的話題，說說 話，談?wù)劰ぷ�，�?dāng)然體育活動應(yīng)該人人參加，層層選拔，多給那些沒有文筆特長， 缺少唱歌跳舞細(xì)胞的人機(jī)會，讓他們自信一些，覺得自己對團(tuán)隊(duì)有用。要分出個(gè)等 級，要有名次，要搞得轟轟烈烈，要有氣勢。
第四季度;到年底了，人心這時(shí)候易散。也是員工隊(duì)伍流失最嚴(yán)重，但酒店又最需要人的時(shí) 候。集體活動就搞大合唱吧，一來喜慶，二來團(tuán)結(jié)，三來長志氣，四來容易，少一 兩個(gè)人不受影響，酒店服裝又整齊，又有現(xiàn)成的，同時(shí)又可以檢查一下儀容儀表儀 態(tài)，大合唱中有詩朗誦加分，有伴舞加分，有聯(lián)系酒店精神加分，自己改詞加分， 歌頌好人好事加分，總之，有教育意義，形式多樣，人才百出，就好，當(dāng)然各部門 的時(shí)間一定要限制好，要亮出精品來，最好大合唱和聯(lián)歡活動搞到一起，使之真正 成為員工和酒店心連心的活動，要做到感動一大片，溫暖一大片，要能留住人，留 住心.
以上活動的競爭名次，除了使每一個(gè)員工明白了解自己;怎么樣?團(tuán)隊(duì)排名，是騾子，是馬?同時(shí)要把各部門的名次記入中層管理者業(yè)績考核中，因?yàn)橹挥羞@樣中層才會積極工作，認(rèn)真對待，親自參與。只有這樣才能在最短的時(shí)間內(nèi)，把員工的士氣，團(tuán)結(jié)的精神，酒店的凝聚力，搞起來。
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