西餐禮儀刀叉暗示功能

當(dāng)西餐逐漸成為一種生活方式的時候，西餐禮儀就至關(guān)重要了，小編在這里給大家介紹一下西餐刀叉的用法，希望大家都能優(yōu)雅的享用西餐。以下是聘才網(wǎng)小編精心整理的相關(guān)文章，希望對大家有所幫助， 歡迎閱讀!

西餐禮儀刀叉暗示功能

在西餐中，刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

吃西餐時右手持刀，左手持叉，使用時叉齒朝下，以拇指與中指握住刀叉柄、食指下壓控制力道。使用刀子切食物，先將刀子輕輕推向前，再用力拉回并向下切，這樣就不會發(fā)出刺耳的聲音了。 右手拿刀切開后，用左手拿叉將料理叉起就可以送進(jìn)嘴里了。叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發(fā)出聲響。

吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴，全部切開會使肉汁在盤中橫流，并不雅觀。因此肉類菜肴最好是切一口吃一口。

刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內(nèi)，叉尖向下就表示你還要繼續(xù)用餐;刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內(nèi)，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走了。

延伸閱讀：

想學(xué)習(xí)西餐禮儀就要從學(xué)習(xí)如何正確使用刀叉開始，如此才能避免在西餐廳就餐里的尷尬。

一、左叉右刀

一般就是左手拿叉，右手拿刀的基本手法，簡單來說就是用右手容易使用刀把食物切開，然后用叉把切開的食物再叉起放到嘴里，讓整個進(jìn)食過程變得簡單。

二、正確的姿勢和適當(dāng)?shù)慕嵌?/p>

進(jìn)食西餐的時候，要端正坐好，肩膀和手腕盡量放輕松，兩臂要貼著身體，注意手肘不要過高或者是過低，而刀和餐盤之間的角度要保持15度左右。

三、用餐完畢時

當(dāng)每吃完一餐菜的時候，要把刀叉合在一起，并且要把刀鋒朝向自己這一面，叉背又要朝下，以4點到10點的方向并排斜放好，如此一來，服務(wù)員就可以知道過來收拾餐盤了。

四、其他注意事項

在食用西餐的時候，千萬不要把餐盤端起來吃，這是很失禮的用餐法，同時還要緊記，如果不小心把刀叉丟在地上，千萬不要鉆到桌下去拾餐具，這同樣也是很失禮的一種行為。

【西餐禮儀刀叉暗示功能】相關(guān)文章：

西餐禮儀刀叉介紹01-09

西餐禮儀08-18

西餐的餐飲禮儀07-03

西餐文化和禮儀-飲食禮儀07-07

西餐飲食禮儀04-10

法式西餐文化禮儀04-12

正規(guī)的西餐餐飲禮儀07-11

西餐就餐禮儀文化03-31

西餐餐飲宴請禮儀-飲食禮儀07-08

西餐餐飲禮儀知識202208-03