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秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么食物
秋季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，而對于秋季進(jìn)補(bǔ)該吃哪些食物，很多小伙伴表示不是很清楚。那么福利來了~!以下就由小編給大家推薦幾款秋季進(jìn)補(bǔ)的食物。請閱讀以下文章內(nèi)容，跟著pincai小編一起來了解!
首選第一補(bǔ)：山藥
秋季進(jìn)補(bǔ)山藥打頭陣。
嚴(yán)格上來說，和春天所講究的“溫補(bǔ)”、夏天所偏向的“清補(bǔ)”不同，秋天的是“潤補(bǔ)”，而最適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物就是山藥。山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還兼具有食物和藥雙重功能。
秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精、健脾益胃、潤肺止咳等豐富功效。吃法也很多，無論是蒸著吃，炒著吃還是煲湯均可，如果加點(diǎn)枸杞來熬制枸杞山藥粥，兩者互相補(bǔ)益，還能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
生吃熟吃有一瓜---南瓜
秋天真是個(gè)食南瓜的好季節(jié)，秋天氣候干燥，尤其會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。又是“流感”高發(fā)季節(jié)，吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益，吃點(diǎn)南瓜就正好。
南瓜在蔬菜中淀粉含量較高，如果吃主食的同時(shí)，再搭配一份南瓜，可以增加能量攝入，彌補(bǔ)主食不足的能量缺乏，對于增強(qiáng)身體機(jī)能非常有益。
秋季第一粥：薏米粥
初秋暑熱未退，濕氣當(dāng)令，此時(shí)人體的胃腸功能經(jīng)過一個(gè)盛夏的消磨，正處于一年四季中的最為脆弱時(shí)期，容易出現(xiàn)脾胃失調(diào)、消化不良等，要特別注意健脾祛濕。
首推山藥薏米粥，取薏米20克、山藥50克、白扁豆15克、赤豆15克，加 水煮爛后加入白豆蔻1克，再煮3分鐘食用即可，有健脾胃化濕的功效。
秋季第一湯：蓮子湯
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補(bǔ)腎、補(bǔ)血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強(qiáng)。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
芡實(shí)
這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過蓮子，可以說是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實(shí)。
鮮芡實(shí)或干芡實(shí)泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實(shí)搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實(shí)去皮后凍在冰箱里，還可較長時(shí)間保存食用，補(bǔ)腎效果更好。
秋季飲食禁忌
1、暴飲暴食
踏入秋季之后，氣候逐漸變得宜人，炎熱的天氣開始遠(yuǎn)離，人的食欲也開始恢復(fù)，如果不能控制好飲食攝取量的話，容易導(dǎo)致熱量過剩，轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，讓人發(fā)胖。無論是哪個(gè)季節(jié)，飲食都要以適量為宗旨，切記暴飲暴食。
2、吃太多蟹
秋風(fēng)起，蟹肥美。秋季正是蟹的季節(jié)，個(gè)大、體肥、味美。但是吃蟹的時(shí)候要注意清洗干凈蟹體，因?yàn)樾穬?nèi)有大量的細(xì)菌和污泥，其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時(shí)候最好搭配醋和姜絲，以免因?yàn)樾诽疀�，�?dǎo)致身體不適。
3、飲食不分時(shí)節(jié)
飲食養(yǎng)生的一個(gè)重點(diǎn)是要注意食物時(shí)節(jié)，不宜食用的時(shí)候吃了不會(huì)達(dá)到養(yǎng)生的目的。例如食物本身處于危險(xiǎn)期，或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段，這些時(shí)候就需要特別的注意。蜂蜜有滋陰潤肺的作用，但是在農(nóng)歷7月的時(shí)候最好不要吃蜂蜜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)有毒的植物都在農(nóng)歷7月開花，密封會(huì)采集有毒植物的花蜜，因此釀出來的蜂蜜也會(huì)含毒。生姜也不宜在秋季飲食，因?yàn)閷儆谛晾钡氖澄�，容易出現(xiàn)秋燥問題，導(dǎo)致耗氣傷神。瓜類食物也屬于陰寒食物，多吃會(huì)傷脾胃，秋季也不宜多吃。
4、過多食用燥熱之食物
秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，和秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統(tǒng)疾病都從秋季開始復(fù)發(fā)或情況加重。秋季飲食要避免過于燥熱的食物，煎炸類的食物則需要避免。另外，人體為了迎接寒冷的冬季，往往會(huì)貯存脂肪，秋季熱量的攝取會(huì)大于散發(fā)，所以肥胖的人士在秋季中更應(yīng)該吃低熱量的減肥食品。立秋之后飲食上要增加酸，增強(qiáng)肝臟功能，蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多，又偏酸，可以多吃。
5、過多食用辛辣生冷之食物
秋天的飲食要注意盡量少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱等的食物，同時(shí)也要避免各種濕熱之氣積聚體內(nèi)。有辛香氣味的食物可以散發(fā)體內(nèi)的濕熱之氣，例如芹菜等，秋季可以多食用。另外還需要注意秋季氣候由熱轉(zhuǎn)冷，人體的生理代謝也會(huì)順應(yīng)季節(jié)的變化而變化，所以飲食中也需要注意不能過于生冷，以免造成腸胃消化不良等的問題。
6、吃太多水生食物
水生植物大多是在秋季成熟，但是同時(shí)也是帶有最多囊蚴的時(shí)節(jié)，所以秋季多吃水生植物的話容易受到感染。導(dǎo)致出現(xiàn)腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。秋季少吃這類的水生植物為佳。
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