術(shù)后病人飲食推薦

很多人不知道手術(shù)后需要多吃點滋補的食物，其實手術(shù)對人的傷害特別大，那么你知道手術(shù)后病人飲食需要注意什么嗎?那些食物可促進患者恢復身體呢?下面小編將為你介紹手術(shù)后飲食方面的注意事項。

手術(shù)后喝什么湯最好

手術(shù)對人體的傷害很大,術(shù)后飲食要多進補,但不宜過油膩,以多吃容易傷口愈合的食物,手術(shù)恢復期間要保持適當?shù)幕顒?不宜劇烈運動。下面告訴大家?guī)讉�術(shù)后適宜喝的湯。

1、黃豆豬蹄湯

食材明細:豬蹄250克 大豆250克黃酒10克大蔥8克姜5克鹽3克詳細步驟:豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗凈切片;大蔥切段;豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥,加精鹽,再煮1小時;調(diào)入味精,即可。

2、黃花豬蹄湯

食材明細:豬蹄500克 通草10克 黃花菜(干)10克鹽4克 味精1克料酒5克大蔥5克姜3克 詳細步驟:豬蹄刮洗干凈,放入沸水鍋內(nèi)湯5分鐘,撈出;黃花洗凈;豬蹄、通草、黃花放入沙鍋內(nèi),加入清水,放至旺火上燒開,轉(zhuǎn)用文火燉到豬蹄爛熟,撈起通草,加入精鹽、料酒、味精、蔥花、姜末即成。 作用:手術(shù)后好的飲食對于傷口的愈合起著非常重要的`作用,手術(shù)后多吃豬蹄有利于傷口的愈合,因為豬蹄中含有大量的膠原蛋白能夠促進傷口的愈合。

3、枸杞鱸魚湯

食材明細鱸魚300克 枸杞子50克 大蔥15克姜5克鹽5克 料酒50克詳細步驟: 鮮鱸魚洗凈,魚身兩側(cè)劃斜刀,抹10克酒及少許鹽,并在魚肚塞入蔥段、姜片,使去腥味。取一湯鍋,放入鱸魚,枸杞及熱高湯5杯,先覆膠膜再蓋鍋蓋,以強微波10分鐘烹煮后,加入鹽、酒調(diào)味即可。健康提示:鱸魚肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等,脂肪多為不飽和脂肪酸,是構(gòu)成腦和神經(jīng)細胞的主要成分,食用清燉鱸魚,對手術(shù)手傷口復原亦有幫助。食物相克:鱸魚:鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

手術(shù)后吃什么補身體

1、非胸腹部手術(shù)的病人,一般在麻醉反應(yīng)消失后或小手術(shù)后進食,可最先給冷流食,次日給流食,第三天改為半流食�？谇徊课皇中g(shù)后要酌情允計進食,以半流食和軟膳為好。膳食要營養(yǎng)充足,食物細、軟、爛,如牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。

2、多吃纖維糙米、蔬菜等,也可以食用瑞他命酵素膏,可以為體內(nèi)大量的補充孝素,進入體內(nèi)的孝素可以提高免疫力,防止虛弱的'身體被病菌侵害,同時還可以增強人體自愈能力,促進營養(yǎng)吸收,改善便秘等等,在手術(shù)后服用可以有助于身體的康復,以及為健康身體打好基礎(chǔ)。

3、腹部手術(shù)的病人,胃腸手術(shù)后,病人在術(shù)后3——4天排氣,然后可少量清流食,再改為全流食;幾天后改為少渣半流食,需經(jīng)一段時間后過渡到軟食,適應(yīng)后不能用普通膳食。

4、頭部手術(shù)的病人,對于術(shù)后昏迷的病人,合理的飲食護理能促進病人早日恢復,并減少合并癥發(fā)生�；杳圆∪艘话憧刹捎帽秋暤姆椒ńo予高熱量、高蛋白質(zhì)的流食。

手術(shù)后飲食原則

1、攝入足夠的蛋白質(zhì)和淀粉

蛋白質(zhì)主要來源于瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類食品等。

淀粉類的物質(zhì)如面條、米飯、土豆等。一碗面條、一片奶酪、一個三明治,只要保證每頓飯有上述兩類食物,就會很有效。

2、新鮮水果和蔬菜

新鮮水果蔬菜富含植物纖維,對防止手術(shù)后的.便秘有好處。維生素C,β-胡蘿卜素也利于傷口修復。

3、少量多餐

胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果,如半個蘋果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時吃上一點巧克力和堅果。

4、補充微量元素和維生素

每天補充1-3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅,每次200-220毫克。

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