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魚油的功效與作用
魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗稱腦黃金）多種n-3系多不飽和脂肪酸（n-3PUFA）。下面是小編精心整理的魚油的功效與作用，歡迎大家分享。
魚油的功效與作用
1、調(diào)節(jié)免疫
魚油可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高自身免疫系統(tǒng)戰(zhàn)勝癌細(xì)胞的能力。魚油中含有大量的不飽和脂肪酸，可用以調(diào)節(jié)人體的自身免疫系統(tǒng)。在美國、英國和一些發(fā)達(dá)的國家中，它已被用來輔助治療牛皮癬、糖尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病。魚油的功效還包括對局限性腸炎、過敏性疾病和皮膚疾病患者有著特殊的療效。
2、調(diào)節(jié)血脂
高血脂是導(dǎo)致高血壓、心臟病、動脈硬化、腦血栓、腦中風(fēng)等疾病的主要因素，魚油里的主要成分是不飽和脂肪酸，因此，魚油還能降低血液中對人體有害的甘油三脂和膽固醇，還能有效地控制人體血脂的濃度同時(shí)提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量。維持低濃度血脂水平對保持身體健康，預(yù)防心腦血管疾病和改善內(nèi)分泌功能起到關(guān)鍵的作用。
3、清理血栓
隨飲食補(bǔ)充的魚油能有效促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，減少和消除食物內(nèi)動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內(nèi)，從而抑制動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展，還可增強(qiáng)血管的韌性和彈性。因此，魚油具有降低血液粘稠度，增進(jìn)紅細(xì)胞攜氧的能力的功效。魚油中所含的不飽和脂肪酸，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，所以，它可有效地防止血栓的形成，預(yù)防腦中風(fēng)。
4、預(yù)防心血管疾病、提高記憶力
魚油還具有極高的藥用價(jià)值，根據(jù)臨床試驗(yàn)表明，它能夠延長出血時(shí)間，抑制血小板凝結(jié)，降低血液黏度，從而可有效地防治腦血栓、高血脂、心肌梗塞等心腦血管疾病。預(yù)防效果非常顯著，它具有溶解血液中多余脂肪，打通血管的作用，享有"血管清道夫"的美稱。除此以外，魚油還具有提高記憶力的作用呢。所用非常適合伏案人員、正在上學(xué)的人群食用。
5、最后提醒大家，保健品的中類有很多，不同種類有不同的功效以及適合不同年齡、不同體質(zhì)的人群食用。因此大家在購買的時(shí)候一定要注意，如有不清楚的，請咨詢相關(guān)醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。最后建議大家到專賣店購買，預(yù)防買到偽劣產(chǎn)品。
魚油的副作用
1、對于深海魚油中的DHA并不是魚本身合成的，而是吃了海里的藻類形成，因此它的純度并不高。
2、隨著現(xiàn)在的發(fā)展環(huán)境污染問題也越來越嚴(yán)重，所以對于魚油的提煉是否含有重金屬和對人體產(chǎn)生危害的問題，大家在購買時(shí)需要謹(jǐn)慎注意。
3、某些魚類含有重金屬的污染，對于新生兒和兒童不適宜吃魚油，對兒童的大腦神經(jīng)會有損害。
4、每天服用魚油的劑量不可太多，只要不超過3克一般來說都是不會有影響的。
如何選購魚油
1、成分
一般指的魚肝油主要成分是維生素A喝維生素D，嬰幼兒預(yù)防佝僂病應(yīng)該吃魚肝油、維生素D制劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒（對老年人來說就是抗血栓的優(yōu)點(diǎn)）。
2、劑量
一般認(rèn)為普通成人200mgDHA即可（不吃魚的人一天1g魚油），每天3克以內(nèi)的魚油是安全的。
3、種類
DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純凈，不易過敏。
4、渠道
大品牌一般更可靠，國內(nèi)產(chǎn)品應(yīng)確認(rèn)沒有超范圍宣傳，保健食品在CFDA網(wǎng)站上查詢批號和允許的功能宣稱。進(jìn)口產(chǎn)品有USP認(rèn)證的更可靠。
二、魚油的功效
1、魚是高熱能物質(zhì)之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率很高。實(shí)踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達(dá)90%以上。動物吸收后，主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動物生長發(fā)育的目的。
2、魚油所含的磷脂是動物腦、神經(jīng)組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時(shí)有助于脂的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。
3、魚油除了提供動物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進(jìn)維生素以脂溶性的物質(zhì)吸收利用，動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機(jī)能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產(chǎn)生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達(dá)到防病治病的功效。
魚油不適宜人群
肝臟疾�。ㄔ黾映鲅�、魚類海鮮過敏、艾滋病、高劑量的魚油可能降低免疫反應(yīng)（免疫系統(tǒng)已經(jīng)很弱的人應(yīng)警惕）、糖尿�。ǜ邉┝眶~油可能影響血糖平穩(wěn)）、高血壓（吃著降壓藥的人個(gè)別可能血壓過低）。
研究發(fā)現(xiàn)，接觸Omega-3成分的大腦細(xì)胞，神經(jīng)元發(fā)炎、神經(jīng)死亡現(xiàn)象減少了90%。這說明少量酒精也許可使腦細(xì)胞更加健康。研究人員認(rèn)為，壓力過大也導(dǎo)致癡呆，適量酒精可能會幫助壓力細(xì)胞對付重大壓力，進(jìn)而降低癡呆癥的發(fā)生率。而一旦飲用過多酒精，細(xì)胞就會開始發(fā)炎，甚至死亡。
鱷魚油美容功效與作用
(1)鱷魚油滲入皮膚后，具有活血化瘀、激活細(xì)胞再生功能，加速新陳代謝，促使皮膚細(xì)胞加快新老交替，從而有效保持皮膚細(xì)胞的“青春態(tài)”。
(2)它們還具有很強(qiáng)的抗氧化作用，因而可以祛除黃褐斑，以及保護(hù)皮膚免受陽光紫外線的傷害。因而，本品能使皮膚潤澤、美白、靚麗。
(3)它還具有抑制酪氨酸酶、阻斷黑色素細(xì)胞形成，使已生成的黑斑逐漸淡化，對祛除雀斑等有較好效果。它能向皮膚細(xì)胞提供充足營養(yǎng)及微量元素，增加皮膚的透明感。
(4)鱷魚油與維生素A、C配合，可以使皮膚細(xì)胞間更加緊密，改善細(xì)胞粗糙、脫屑及角質(zhì)化。
(5)鱷魚純油其理化特性與人體脂肪特別相近，因而具有良好的滲透性，極易為人體接納和吸收。含有強(qiáng)效修護(hù)成分的鱷魚油滲透到人的皮膚后，很快就會刺激人體細(xì)胞分泌出細(xì)胞重建因子，分解衰老殘損細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，迅速增殖，使傷口缺損逐漸愈合平復(fù)。
(6)鱷魚油還能刺激人體免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體，提高免疫功能，吞噬病菌病毒，減少肌膚的感染和炎癥。因此，對于皮膚干裂出血、糜爛、凍傷、燙傷、蚊蟲叮咬、腳氣等，具有改善癥狀、平復(fù)疤痕的作用。
鱷魚油簡介
一億年前，恐龍神秘消失。鱷魚卻神奇的存活了下來。根據(jù)科學(xué)證實(shí)：鱷魚是恐龍的近親。鱷魚是至今生存在地球上為數(shù)不多，具有2億年生命的古生物種類。鱷魚全身都是寶，我們見到最多的就是用鱷魚皮來生產(chǎn)的產(chǎn)品。其實(shí)鱷魚身體內(nèi)最寶貴的東西還屬于它的油脂。
“鱷魚油”全世界稱之為“液體黃金”根據(jù)生物學(xué)家研究，全世界的動物只有鱷魚和鯊魚不患癌癥。美國的生物學(xué)家把癌細(xì)胞注入鱷魚體內(nèi)，鱷魚不但沒有被感染，還把外來的癌細(xì)胞給消除了。大家都知道，鱷魚在相互撕咬中所帶來的傷口非�？膳拢羌词故茄蜎]在骯臟的泥水中，這些傷口卻很少被感染，同時(shí)，還會在很短的時(shí)間內(nèi)愈合，就是因?yàn)轺{魚體內(nèi)的特殊物質(zhì)。
鱷魚油成分
美容黃金液體——鱷魚油的具體功效和作用
鱷魚油的成分主要有：蛋白質(zhì)、氨基酸、�；撬帷⒉伙柡椭舅�、微量元素等等營養(yǎng)物質(zhì)。鱷魚油含有強(qiáng)效修護(hù)成分，滲透到皮膚后很快刺激人體細(xì)胞分泌出細(xì)胞重組因子。
深海魚油的功效與作用
一、調(diào)節(jié)血脂的作用高血脂是導(dǎo)致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風(fēng)等疾病的主要原因，魚油里的主要成分EPA和DHA，能降低血液中對人體有害的膽固醇和甘油三脂,能有效地控制人體血脂的濃度,并提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量。維持低濃度血脂水平對保持身體健康，預(yù)防心血管疾病，改善內(nèi)分泌功能等起著關(guān)鍵的作用。
二、清理血栓的作用隨飲食補(bǔ)充的深海魚油能夠促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內(nèi)動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內(nèi)，抑制動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展，增強(qiáng)血管的彈性和韌性。降低血液粘稠度，增進(jìn)紅細(xì)胞攜氧的能力。魚油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，預(yù)防中風(fēng)。
三、具有免疫調(diào)節(jié)作用補(bǔ)充EPA、DHA。可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高自身免疫系統(tǒng)戰(zhàn)勝癌細(xì)胞的能力。魚油中的不飽和脂肪酸可用以協(xié)調(diào)人體的自身免疫系統(tǒng)，在英國、美國和一些發(fā)達(dá)的國家中，它已被用來輔助治療糖尿病、牛皮癬、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及系統(tǒng)性紅斑狼瘡疾病。深海魚油還對過敏性疾病、局限性腸炎和皮膚疾患有特殊療效。
注意事項(xiàng)
禁忌注意 幼兒、兒童及青少年需要補(bǔ)充不飽和脂肪酸，但是不建議從魚油膠囊補(bǔ)充，而是從食物中正常補(bǔ)充。幼兒、兒童及青少年，腦細(xì)胞數(shù)在出生后的數(shù)目不在隨年齡的增長而增加，神經(jīng)細(xì)胞的網(wǎng)絡(luò)要增加，腦細(xì)胞要充實(shí)，這些都需大量的DHA及EPA。補(bǔ)充不飽和脂肪酸還具有改善記憶的保健作用
魚油介紹
魚油，英文名稱為Fats and Glyceridic oils, CAS號為8016-13-5，是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的總稱，來源于大型海洋魚類的身體，其主要成分為Omega-3脂肪酸(包括DHA 和EPA) ，是一種多元不飽和脂肪酸，可降低發(fā)炎反應(yīng)，降低血脂肪、預(yù)防心臟血管疾病。
富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸(實(shí)際情況波動會比較大該數(shù)值僅供參考)。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚油很容易氧化，吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦[1]。不過考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚體內(nèi)的富集效應(yīng)，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。烹調(diào)方法上盡量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養(yǎng)。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅(jiān)果補(bǔ)充ω-3系多不飽和脂肪酸。
魚油的功效與作用
1、魚油的功效：
(1)深海魚油含有非常豐富的多元不飽和脂肪酸。而這些不飽和脂肪酸的營養(yǎng)物質(zhì)是我們大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的重要的組成部分，具有健腦益智的功效。
(2)具有降低膽固醇、預(yù)防各種心血管疾病的功效。經(jīng)常食用不但能夠預(yù)防血栓的形成，還能預(yù)防動脈硬化以及預(yù)防高血壓等疾病。
(3)具有消除疲勞、緩解痛風(fēng)和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的功效
(4)具有提高人體的免疫系統(tǒng)的功效
2、魚油的作用：
(1)調(diào)節(jié)血脂降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的含量，提高對人體有益的高密度脂蛋白含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，防止脂肪垃圾在血管壁內(nèi)堆積。
(2)保心護(hù)腦有效控制人體血脂濃度，預(yù)防心腦血管疾病。
(3)清理血栓降低血液粘稠度，預(yù)防血栓形成，預(yù)防腦血栓和腦梗塞。
(4)調(diào)節(jié)血壓緩解血管緊張，防止血管痙攣，降低血壓。
(5)預(yù)防動脈硬化增強(qiáng)血管的彈性和韌性，抑制動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。
(6)補(bǔ)腦健腦，提高記憶力促進(jìn)腦細(xì)胞充分發(fā)育，防止智力下降、健忘、老年癡呆等。
(7)緩解眼疲勞，保護(hù)視力在大腦和視網(wǎng)膜等組織中DHA含量很高，魚油中含DHA可減少眼部患病的幾率，減輕眼睛疲勞。
(8)增強(qiáng)免疫力在其他發(fā)達(dá)國家魚油被用來輔助治療糖尿病、高血壓、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎及系統(tǒng)性疾病。
深海魚油和卵磷脂搭配的作用
1、運(yùn)輸體內(nèi)垃圾
魚油把心腦血管里多余的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來，需要“運(yùn)輸車”將垃圾運(yùn)出去，這輛運(yùn)輸車就是卵磷脂，卵磷脂起到運(yùn)輸垃圾及修復(fù)激活體內(nèi)細(xì)胞的作用。
2、降低血清膽固醇含量，促進(jìn)血液循環(huán)
卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，能使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。
3、協(xié)同增效，如虎添翼
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：在服用魚油的同時(shí)服用卵磷脂，能使魚油的主要功效成分不飽和脂肪酸如虎添翼，效果倍增。
4、增強(qiáng)肝功能，保護(hù)肝臟
魚油在調(diào)節(jié)血脂時(shí)的代謝產(chǎn)物要經(jīng)過肝臟代謝，從而加重了肝臟的負(fù)擔(dān)(老年人的肝臟更易受損)。
四、魚油的副作用
服用魚油劑量過高，會導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。可能會出現(xiàn)的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用魚油補(bǔ)充劑，往往可以減少這些副作用的產(chǎn)生。
某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養(yǎng)殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學(xué)品的污染。因此，選擇魚油類補(bǔ)充劑時(shí)，要選擇純度高，提取自深海無污染魚類的魚油產(chǎn)品。
下列有疾病或癥狀的人，服用魚油時(shí)要特別注意：
1、肝病
攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險(xiǎn)。
2、對魚或海鮮過敏者
對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補(bǔ)充劑進(jìn)，也可能會出現(xiàn)過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產(chǎn)品時(shí)，需要謹(jǐn)慎。
3、躁郁癥患者
攝入高劑量的魚油可能會增加躁郁癥患者的癥狀。
4、抑郁癥
攝入高劑量的魚油可能會加重抑郁癥。
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