煲湯食譜的做法大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：說(shuō)起煲湯，最應(yīng)該推薦的就是廣東人，廣東人很喜歡煲湯，而且很看中煲湯的藝術(shù)，不管是湯汁濃郁的美味湯，還是健康養(yǎng)生的清淡湯，對(duì)人的身體都是非常有益處的。以下是小編為大家分享的煲湯食譜的做法大全，歡迎借鑒！

　　廣東人煲湯，非常講究，湯的種類(lèi)很多，無(wú)論是怎樣簡(jiǎn)單的一道家常湯，都會(huì)全身心的投入去制作，如果去到了廣東，一定不要錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)厝遂业臏�。今天咱們�?lái)學(xué)習(xí)煲湯食譜大全，首推廣東人煲湯食譜大全，希望感興趣的朋友可以挑選自己喜歡的來(lái)制作。

　　煲湯食譜大全之木瓜生姜糖水：

　　食材明細(xì)：木瓜一篇，生姜一小塊，洋薏米，冰糖等各適量;

　　將木瓜去皮去核之后清洗干凈，切成塊狀，生姜去皮后拍散，將洋薏米先放在清水中浸泡一段時(shí)間，然后將其與其他所有的食材一起倒在砂鍋中，用大火煮開(kāi)之后小火慢慢的熬煮一個(gè)小時(shí)，最后加入適量的冰糖熬煮一會(huì)兒即可。

　　這道糖水在廣東非常的大眾，很多家庭平時(shí)都會(huì)熬煮來(lái)飲用，尤其是在夏天，夏天多吃生姜可以起到清熱解毒的作用，在燥熱的夏天，給自己和家人熬上一道木瓜生姜糖水，與家人一同享受清涼夏天。

　　煲湯食譜大全之蜜瓜蓮子湯：

　　食材明細(xì)：蜜瓜，百合，白蓮子，芡實(shí)，蜜棗，果皮等;

　　將蜜瓜去核之后洗干凈，切成小塊，白蓮子，百合和芡實(shí)先分別放在清水中浸泡一會(huì)兒，清洗干凈，準(zhǔn)備好干凈的砂鍋，加入足量的清水，再把切好的蜜瓜，浸泡好的芡實(shí)白蓮子等放進(jìn)去，同時(shí)加入蜜棗和果皮，稍稍攪拌后用大火熬煮，煮開(kāi)了之后再改成小火，蓋上鍋蓋，用小火慢慢的煲3個(gè)小時(shí)左右，直至將食材燉軟，然后加入少許食鹽即可飲用。

　　因?yàn)槊酃虾兔蹢椂际菐в刑鹞兜�，最后加入食鹽調(diào)味，就是又甜又咸的口感，這種糖水的口味并不是很多人能接受的，但是非常獨(dú)特，有興趣的朋友可以試試的。

　　煲湯食譜大全之紅棗雞蛋茶：

　　食材明細(xì)：雞蛋三個(gè)，紅棗10顆，黑豆適量;

　　將雞蛋先放在清水中煮，煮熟了之后剝殼備用，紅棗都去核放在清水中浸泡一會(huì)兒，將黑豆放在燒熱的炒鍋中炒香，然后將所有的食材都一起放在砂鍋中，加入足量的清水，大火燒開(kāi)后小火熬煮一個(gè)小時(shí)就行了。紅棗本身就帶有甜味，所以這道湯里沒(méi)有加入任何的調(diào)味品，成品口感清淡，風(fēng)味十足。

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