榆林美食小吃推薦

　　榆林美食小吃有哪些呢？哪些好處的榆林美食能讓你回味無窮呢？下面小編就給大家推薦一下榆林美食小吃，我們一起來看看吧！

　　榆林美食小吃推薦

　　佳縣馬蹄酥

　　馬蹄酥，因形似馬蹄而得名，原是佳縣民間走親訪友時的名貴糕點，是用精粉、豬板油、蜂蜜和白糖等為原料制成，色澤褐黃，紋層清晰，脆酥綿甜，且耐存放。佳縣凌云路五道巷高家巷內(nèi)高連旺師傅的馬蹄酥是出了名的好吃，如果有興趣的話，可以過去嘗嘗哦。

　　炸豆奶

　　炸豆奶是陜西省榆林市的特色名小吃，是用豆?jié){為主要原料制成，故名炸豆奶。榆林炸豆奶的特色:色澤金黃，外脆內(nèi)軟嫩，入口即化，香甜甘美，豆香馥郁。

　　米脂驢板腸

　　流傳著“能舍孩子娘，不舍驢板腸”的米脂驢板腸，是在鹵湯鍋內(nèi)慢慢入味，再加上醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、姜片燉煮至綿軟做成。端上盤就香味襲人;麻辣咸嫩的.口味，加上原湯汁，融合在一起的味道可謂百吃不膩。

　　拼三鮮

　　拼三鮮的基本原料是豬肉、羊肉、雞肉這三種肉，配料有水木耳、水黃花、海帶絲、韭黃、菠菜等，是陜北美食里的一道名菜。到榆林不吃拼三鮮，也可以說失去了一次品嘗宮廷菜的機會。據(jù)說乾隆皇帝私訪榆林時，曾吃過此菜，贊不絕口。后來，被帶入宮中，作為招待外國使臣的壓軸菜。

　　榆林豆腐

　　榆林豆腐是用優(yōu)質(zhì)黃豆和普惠泉流出的“桃花水”磨制加工而成，點豆腐用酸漿，做出的豆腐色白、嫩軟、韌細(xì)、味美�？滴趸实垩灿軙r，當(dāng)?shù)孛麖N上了此菜，味美鮮嫩，皇上贊不絕口名之“清香白玉板，紅嘴綠鸚哥”。從此名傳古今。

　　羊雜碎

　　羊雜碎，貴在雜、碎，集羊內(nèi)臟于一鍋，形色繁多，肉質(zhì)各異，味道酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營養(yǎng)豐富。在氣候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食著往往半碗才下肚，便遍體生熱，一碗吃完，則熱汗淋漓。既經(jīng)濟實惠，又食用方便。

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