中醫(yī)食療減肥方法

　　減肥的方法有很多，中醫(yī)食療有哪些？

　　紅燒冬瓜

　　材料：冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽

　　做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油，雞精，大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。

　　點評：冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。冬瓜中富含豐富的維生素C，并且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低的，這對于高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。

　　五谷飯

　　材料：糙米、五寶粉、蘿卜干、鹽、油。

　　做法：糙米用清水浸泡2小時，加入食鹽及油蒸熟，再分別撒上五寶粉與蘿卜干，讓米飯吃起來不澀。

　　點評：糙米可以調節(jié)不飽和脂肪，加強腸道蠕動，預防便秘和腸癌。糙米富含膳食纖維，膳食纖維能與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助降低血脂。糙米是天然的利尿劑，能促進新陳代謝，排除體內過剩的養(yǎng)分及毒素。

　　薏仁糙米粥

　　材料：薏仁、糙米。

　　做法：將糙米和薏仁洗干凈。鍋里倒入適量的清水，加入薏仁和糙米，用大火煮開，然后改為小火烹煮，直到薏仁和糙米變得爛透形成粥，加入糖或者鹽調味即可。

　　點評：薏仁既是一種中藥材但也是一種非常出色的減肥食物。薏仁的消水腫能力非常高，常喝薏仁水可以及時排出體內多余的水分，薏仁水還有美容的功效哦。糙米的營養(yǎng)成分比普通百米要高。含有豐富的維生素和各種礦物質，是一種健康的綠色食物。糙米的膳食纖維可以減少下半身的脂肪，達到瘦下半身的功效。

　　碧綠翡翠

　　原料：萵筍、味精、鹽、芝麻油。

　　制作：將萵筍去皮，切成細絲，再依個人口味，加適量的調味，拌勻即可。

　　功效：此菜綠意盎然，賞心悅目很是養(yǎng)眼，同時還具備了利尿、消水腫之功效。

　　紫氣東來

　　原料：紫甘藍、芝麻油、香菜、鹽、糖、醋。

　　制作：香菜、紫甘藍洗凈，分別切小段和絲，加入適量各種調味拌勻即可。

　　功效：這款菜的食材中含有大量的維生素、植物纖維、生物酶，能將腸胃內的毒素排出。

　　減肥瘦身湯

　　原料：胡蘿卜、山藥、鮮玉米、山楂、瘦肉、鹽、酒、味精、白胡椒粒。

　　制作：將瘦肉、玉米加調料放入高壓鍋里燒40分鐘，再加入已焯水的胡蘿卜塊和山藥塊，入鍋稍煮即可。

　　功效：一道清爽靚湯，清淡中回味甘甜，有潤腸通便，降脂減肥，消積食功能。

　　一身輕松

　　原料：東北秋黑木耳、鮮百合、糖、鹽、醋、花生醬、味精。

　　制作：將黑木耳水發(fā)，去老根洗凈。鮮百合去根洗凈，一起加入以上調味料拌勻即可。

　　功效：菜肴中的黑木耳具有抗衰老、增免疫、潤腸清肺、利血管的功能。鮮百合則有生津清肺和治痛風之作用。

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