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成都有哪些好吃的美食
成都物產豐富是一個很不錯的地方,素有天府之國的稱號。去成都,在街頭的大街小巷走一走,品一品街頭的小吃那是必不可少的。下面是小編收集的成都有哪些好吃的美食,歡迎大家參考。
成都有哪些好吃的美食
01龍抄手
龍抄手其實就是我們常見的餛飩,龍抄手是四川本地人的叫法。盡管在全國各地我們都能看到餛飩的身影,但是成都的龍抄手別具一格。成都的龍抄手薄餡嫩,爽滑鮮香,出鍋后在湯里澆上辣椒紅油,那味道讓人回味。
02鐘水餃
聽賣鐘水餃的店家說鐘水餃最早起源于光緒年間,創(chuàng)始人叫做鐘少白。和我們在北方吃的水餃不同,鐘水餃使用的是全部的豬肉餡,除此之外在里面不會再加入其它的青菜了。待上桌的時候,只要澆上秘制的紅油就可以食用了。
03夫妻肺片
夫妻肺片是川菜里面非常出名的一道菜,去過成都以后才知道,在湖南吃的夫妻肺片和在成都吃的夫妻肺片根本就是兩個味道。夫妻肺片這道菜也有很久的歷史了,據說是在30年代由郭朝華夫婦創(chuàng)立的.一道新菜。
04郭湯圓
用酒香不怕巷子深來形容郭湯圓毫不為過,郭湯圓在成都很多地方都有,但是在巷子深處的店鋪味道更加的好。郭湯圓的表面看起來很白,吃起來感覺軟綿綿的;煽。
05賴湯圓
賴湯圓可以說是成都人最喜歡的小吃,它也是和郭湯圓齊名的成都特色小吃之一。和郭湯圓不同賴湯圓也有著自己的特色,這個特色也不太好說,只有吃過的人才知道。
06擔擔面
面食永遠是果果的最愛之一,湖南的常德牛肉粉,岐山臊子面等果果都有吃過;作為成都的特色小吃之一,擔擔面也是果果的最愛。和之前吃的常德牛肉粉不同,擔擔面面很細,不加湯,麻辣爽口。
07珍珠圓子
珍珠圓子也是成都的特色小吃之一,和湯圓的做法差不多。都是采用糯米作為原材料,但是做珍珠圓子的糯米不需要預先煮熟,只需要用清水泡軟,然后裹上肉餡,放在蒸籠里面蒸20分鐘就可以出爐。
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