五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之夏季雜糧養(yǎng)生法

　　關(guān)于夏季的養(yǎng)生，《素問(wèn)。四氣調(diào)神大論》里說(shuō)：”夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)。夜臥早起，無(wú)厭于日。使志勿怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也。逆之則傷心，秋為咳瘧，奉收者少，冬至重病�！跋募荆�人的新陳代謝旺盛、陽(yáng)氣外發(fā)，所以要注意保護(hù)心臟、養(yǎng)慢防病。

　　夏季天氣很熱，如果貪涼容易受寒，從而損傷陽(yáng)氣，傷及心肺。夏季不要在室外露天的地方納涼，以免風(fēng)邪入體，損傷正氣。要選擇空氣新鮮、流通的地方，使心靜而自然涼爽。夏季天氣雖然炎熱，如果僅僅貪圖一時(shí)之舒暢，睡著時(shí)在風(fēng)扇或空調(diào)下取涼。風(fēng)邪侵入皮膚毛孔，很容易生病。

　　夏季，萬(wàn)物蔥郁，天地交氣。人們宜晚睡早起，情志愉快，適當(dāng)活動(dòng)，使體內(nèi)陽(yáng)氣向外宣泄，才能與“夏長(zhǎng)”之氣相適應(yīng)，達(dá)到科學(xué)的養(yǎng)生目的。

　　夏季養(yǎng)生須知

　　1、警惕濕熱對(duì)人體的侵害

　　夏季天氣炎熱且有水潮濕，氣溫變化劇烈。高溫加干燥，使人體排汗過(guò)多，導(dǎo)致水鹽代謝紊亂以及其他失調(diào)，干熱風(fēng)天氣會(huì)使人們出現(xiàn)偏頭痛、眩暈、煩躁、抑郁等，而且很多疾病在此時(shí)會(huì)加重。夏季的氣候除了炎熱外，還有一個(gè)特點(diǎn)就是“濕”。與氣溫一樣，濕度也是影響人舒適感的重要因素，濕度過(guò)大會(huì)使舊病復(fù)發(fā)。所以，夏季一定要注意濕熱對(duì)人體的侵害。

　　2、夏季養(yǎng)生，順應(yīng)自然

　　夏季是人體新陳代謝旺盛的時(shí)期。此時(shí)要順應(yīng)自然，根據(jù)“萬(wàn)物生長(zhǎng)，心氣火旺”的特點(diǎn)進(jìn)行養(yǎng)生，注意防病強(qiáng)身，對(duì)延年益壽有很大益處。立夏氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，但一般還比較涼爽，不能立即換著夏裝。小滿(mǎn)天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)熱，但早晚還比較涼爽，應(yīng)當(dāng)注意預(yù)防受涼。冬病夏治、冬病夏補(bǔ)，是從夏季開(kāi)始的。大暑炎氣酷熱，要謹(jǐn)防中暑。黃梅時(shí)節(jié)，多雨潮濕，此時(shí)要注意調(diào)養(yǎng)脾胃，少食油膩，以免濕邪消化功能。

　　3、順護(hù)陽(yáng)氣，以養(yǎng)心脾

　　夏季陽(yáng)光充足，應(yīng)適量到戶(hù)外活動(dòng)，與自然界多接觸，迎接太陽(yáng)的照射，吸收其陽(yáng)氣、精華，補(bǔ)充能量，增強(qiáng)生命力。人們的起居飲食要注意保護(hù)內(nèi)臟陽(yáng)氣，如睡覺(jué)時(shí)要避免腹部受涼，吃東西切記貪涼等。人們?cè)谙募疽�更加注意�?jié)制性生活，否則會(huì)傷精耗氣。夏季多汗易傷心血，故補(bǔ)養(yǎng)心血也不容忽視。在五臟與季節(jié)在關(guān)系中，脾與夏相對(duì)應(yīng)，且與心關(guān)系密切，還與水液代謝有關(guān)，很容易受濕邪侵犯而患病，夏季要注意養(yǎng)脾。

　　4、就涼避暑，養(yǎng)肝肺腎

　　夏季應(yīng)采用各種方法來(lái)防暑降溫，以防止中暑等病，還要注意維護(hù)人體正常的慢氣，保護(hù)元?dú)饷馐軅�害。養(yǎng)陽(yáng)有助于消暑，避暑可防止陽(yáng)氣的消耗。老人、兒童、體弱者，盛夏尤要預(yù)防中暑，臥室保持通風(fēng)陰涼，保證充足的睡眠，膳食要清淡而富有營(yíng)養(yǎng)，多飲水，洗溫水澡，生活規(guī)律，心情愉快。 脾胃往往受濕的困阻而使消化吸收功能降低，令人胃口不開(kāi)，不思飲食。故夏季的養(yǎng)身一定不能忽視對(duì)脾胃的保護(hù)，使其少受或免受濕邪的傷害。夏季保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵是注意飲食衛(wèi)生，節(jié)制飲食，少食肥甘厚味。心脾兩臟在夏季處于強(qiáng)勢(shì)，肝肺腎三臟，在夏季處于弱勢(shì)，因此，夏季養(yǎng)身除重視心脾外，還應(yīng)注意護(hù)助和補(bǔ)養(yǎng)肝肺腎。

　　夏季滋補(bǔ)特點(diǎn)

　　1.少食油膩 清淡飲食

　　夏季炎熱，食欲減退，事物選擇要以清淡為主，米面，豆類(lèi)等植物性食品性味清淡，能清暑解渴，健脾祛濕，有利于消化吸收。植物中又含有膳食纖維而在動(dòng)物性食物中此成分卻很少。膳食纖維能幫助其他營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收，能適度保地刺激腸道，使其蠕動(dòng)加強(qiáng)，從而促進(jìn)消化功能。膳食纖維還可以在腸道中保持和吸收水分，促進(jìn)大便的排出，減少糞便毒素的再吸收。 油膩食物腸胃難以消化，會(huì)助濕生熱，傷及脾胃，導(dǎo)致腸胃濕熱內(nèi)蘊(yùn)，痰濁內(nèi)生，阻塞脈絡(luò)，血脈不通，氣血運(yùn)行手阻，很易罹患心腦血管疾病。所以，夏季要少食油膩，多食清淡的食物。

　　2.飲食有節(jié) 不能過(guò)飽

　　飲食在夏季樣生保健中起著重要的作用。經(jīng)常飽食會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，使消化液出現(xiàn)供應(yīng)不足的現(xiàn)象，從而引起消化不良，胃腸飽脹不適，長(zhǎng)久以此為習(xí)慣，會(huì)出現(xiàn)胃腸慢性疾病，影響人體食物營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。長(zhǎng)期飽食會(huì)引起肥胖，誘發(fā)糖尿病，胰腺炎，膽石癥，膽囊炎等疾病。夏季的飲食不要太寒涼，不要吃得過(guò)飽，才是科學(xué)的養(yǎng)生方式。

　　3.根據(jù)體質(zhì) 辨證飲食

　　體質(zhì)不同對(duì)外界的耐受力也有所差異，如中性體質(zhì)較好的耐熱能力，而火旺體質(zhì)情緒暴躁，容易暴怒，痰濕體質(zhì)身體肥胖，愛(ài)吃油膩食品，陰虧肺虛體制形體消瘦，面色發(fā)紅，氣血兩虧體質(zhì)不耐暑熱，不抵寒冰，這三種體質(zhì)就難于適應(yīng)炎熱的夏天，容易產(chǎn)生各種不適的癥狀，重則導(dǎo)致疾病，因而在夏季，要注意根據(jù)體制的不同攝入飲食。

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