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臨淄有什么美食
臨淄區(qū)，屬山東省淄博市轄區(qū)，地處魯中丘陵與魯北平原交接地帶，位于淄博市東北部。下面是小編給大家?guī)淼呐R淄有什么美食，希望給你帶來一些借鑒的作用。
1、臨淄邊河小米
臨淄邊河小米山東淄博臨淄長盛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社淄博市臨淄區(qū)金山鎮(zhèn)境內(nèi)，轄邊河、金陽、趙莊、西張、東張、搭嶺、黎金山等30個自然村。地理坐標為東經(jīng)118°06′00″～118°14′00″，北緯36°37′00″～36°44′00″。
2、臨淄西葫蘆
“臨淄西葫蘆”榮獲國家地理標志產(chǎn)品稱號,種植面積占山東省種植面積的70%。 2011年初,“臨淄西紅柿”、“臨淄西葫蘆”經(jīng)省級初審、國家復審、專家評審、登記公示等嚴格程序,榮獲國家地理標志產(chǎn)品稱號,對進一步做大做強蔬菜產(chǎn)業(yè),推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了巨大的推動作用。國家地理標志產(chǎn)品是指標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域,產(chǎn)品品質(zhì)和相關特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素,并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。
3、臨淄西紅柿
淄被譽為“中國西紅柿之鄉(xiāng)”,種植面積4萬畝�！芭R淄西紅柿”榮獲國家地理標志產(chǎn)品稱號。臨淄區(qū)種植西紅柿、西葫蘆歷史悠久,土壤肥沃、易于灌溉,富含微量元素,氣候適宜、四季分明、日光溫和,出產(chǎn)的西紅柿、西葫蘆品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。目前,全區(qū)西紅柿種植面積近4萬畝,生產(chǎn)大棚約3.8萬個,年產(chǎn)量達到6億公斤,年產(chǎn)值突破14億元,95%以上銷往俄羅斯、韓國等多個國家及國內(nèi)二十多個大中城市。
4、歡喜團子
大型廟會（如梧臺廟會）和年關大集上，有一種美觀美味又有美好寓意的小吃，名叫歡喜團子，歡喜團子制作方法十分簡單：將糯米蒸熟，涼后弄散，炒至膨松，蘸取糖稀，制成大小不同的球狀。按照單串、雙穗、小掛角、大掛角等形式穿掛起來。
5、趙氏燒雞
趙氏燒雞是臨淄的一種地方名吃，顏色金黃、香味撲鼻、肥而不膩，在1998年在全市魯菜精品大展中獲特等獎。
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