西冷牛排的家常做法

　　導(dǎo)語：“牛肉俗稱“肉中驕子”，由于牛排的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養(yǎng)成份易被人體吸收；營養(yǎng)學(xué)家說，牛排的營養(yǎng)價值居各種肉類首位！各類人群都很適合食用牛肉。下面是小編為你準(zhǔn)備的西冷牛排的家常做法，希望對你有幫助！

　　食材：

　　步驟：

　　1.把調(diào)料混勻（圖1）

　　2.牛肉用廚房用紙沾干，把調(diào)料均勻撒在牛肉兩面，腌制約30分鐘（圖2）

　　3.鍋內(nèi)倒入炒菜量油，油熱后把牛排下入，保持高火，兩面各煎6～7分鐘至表面焦黃

　　4.倒入干白，迅速加蓋，燜2分鐘后，關(guān)火，迅速把牛排盛出 （～7成熟）

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