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家常黃魚燉豆腐做法
家常黃魚燉豆腐做法要哪些步驟呢?黃魚燉豆腐怎么做才好吃呢?自己的動手做,安全又衛(wèi)生!以下是小編為大家搜集整理提供到的家常黃魚燉豆腐做法,希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習!
黃魚燉豆腐食材介紹
黃魚1條,豆腐1小塊,干紅辣椒4-5個,香醋3勺,啤酒半罐,鹽適量,蒜3瓣,蔥1小段,醬油1勺,白糖1勺,姜1塊,
黃魚燉豆腐的做法步驟
1、黃魚殺洗凈瀝干,豆腐切塊,干紅辣椒切段,蔥、姜、蒜切片。
2、鍋中倒油,放入黃魚煎至兩面金黃。
3、將魚拔一邊,放入干紅辣椒、蔥、姜、蒜炒出香味。
4、淋入啤酒、一半量的醋大火爆香煮開。
5、倒入熱水至魚面,加入鹽、醬油、白糖煮開后,放入豆腐轉小火慢燉。
6、燉至湯汁變少,沿鍋邊倒入另一半香醋。
7、大火收至湯汁濃稠。灑入蔥花。
8、出鍋裝盤。
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