爆炒螃蟹的家常做法

　　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。那么螃蟹怎么做美味又營(yíng)養(yǎng)呢？接下來(lái)由小編為大家整理了爆炒螃蟹的家常做法，歡迎大家閱讀!

　　用料

　　辣炒螃蟹的做法

　　1.把螃蟹洗干凈

　　2.然后每只斬成4塊，水洗，把螃蟹里面的腸洗干凈

　　3.準(zhǔn)備材料，姜絲，蒜泥，辣椒，花椒

　　4.熱鍋下油，把洗干凈的花椒放下去爆香后撈起

　　5.把蒜泥放下去爆香

　　6.把螃蟹放下去炒制少會(huì)，倒適量料酒，生抽繼續(xù)炒

　　7.接著放辣椒塊下去一起炒少會(huì)，時(shí)間大概1分鐘

　　8.最后往里倒入開(kāi)水，蓋上鍋蓋燜到收汁，最后放鹽調(diào)味即可

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