家常香菇雞肉面的做法

　　導(dǎo)讀：香菇雞肉面是一道家常面，在上班回家，吃上一碗香噴噴的香菇雞肉面是人生的一大享受。下面小編為大家?guī)��?lái)家常香菇雞肉面的做法，希望能幫助到大家。

　　營(yíng)養(yǎng)：

　　香菇是高蛋白，低脂肪，低熱量，富含維生素和礦物質(zhì)元素，高營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)保健食品。味甘，性平，治貧血，和胃健脾，補(bǔ)氣益腎的功效。

　　雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

　　食材：

　　一、主料

　　香菇六朵、琵琶腿兩個(gè)、圓面條適量

　　二、輔料

　　姜片適量、香菇豆瓣醬少許、鹽少許、醬油適量、食用油適量

　　三、步驟

　　1.香菇去把洗凈切成小塊

　　2.切好的香菇放入開(kāi)水中焯一下

　　3.雞腿洗凈切成塊

　　4.鍋中放入適量食用油，放入豆瓣醬炒香

　　5.放入雞塊，姜片翻炒

　　6.炒至雞塊變色加入適量開(kāi)水，倒入少許醬油調(diào)色，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘左右

　　7.放入香菇繼續(xù)煮5分鐘左右，放入鹽調(diào)味即可

　　8.另起一個(gè)鍋把面條煮熟

　　9.撈出面條澆上菜即可

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