家常炒面條的做法

　　炒面條是一道菜品，制作原料有鮮面條、XXX、油菜等。炒面條用的面條面一定要和得硬一些，不然炒出來(lái)的面條會(huì)黏糊而不是清爽有筋。家常炒面條的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的家常炒面條的做法相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　家常炒面條的做法

　　素菜炒面條

　　材料

　　成品面條500克，甘藍(lán)葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個(gè)，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油

　　做法

　　1、甘藍(lán)切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。

　　2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。

　　3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。

　　4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的.蛋液。

　　5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍(lán)菠菜蔥。

　　6、菜斷生后，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。

　　7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內(nèi)。

　　8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。

　　9、最后烹入醋，關(guān)火，翻攪均勻后出鍋。

　　10、我那天臨出鍋時(shí)切了一個(gè)火腿腸放里面，味道也不錯(cuò)哦。

　　懶人版炒面

　　材料

　　原料：

　　黃面 辣椒糊 香腸

　　青指天椒 臘腸 冬菇

　　做法：

　　1）燒熱鍋，下少許油，將蔥蒜爆香。

　　2）除了辣椒糊將所有材料倒入鍋里炒至熟。

　　3）加入辣椒糊及少許水撈均。

　　4）加入面條炒勻后，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。

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