孕婦懶人飯的家常做法

　　孕婦懶人飯的四種家常做法：

　　孕婦懶人版水煮魚(yú)

　　原料：魚(yú)1條、鹽、蔥5克、姜1塊、蒜5克、豬油10克、水煮魚(yú)調(diào)料1包

　　做法：

　　1. 魚(yú)去鰓去鱗去內(nèi)臟處理好，吸干水后，在魚(yú)身上抹一層薄薄的鹽。

　　2. 鍋燒熱，下豬板油煸香出油后，下姜片抹勻鍋底，把魚(yú)放在鍋里，開(kāi)水火煎至兩面焦黃，取出。

　　3. 把川香水煮魚(yú)調(diào)料倒入碗內(nèi)，倒一碗水調(diào)勻。

　　4. 鍋內(nèi)再倒少許油，把姜末蒜末下鍋爆香，倒入水煮魚(yú)調(diào)料炒香煮開(kāi)，放入煎好的魚(yú)，倒清水沒(méi)過(guò)魚(yú)，煮5分鐘，大火收汁即可。

　　孕婦懶人版椒鹽明蝦

　　原料：明蝦1斤、椒鹽、小蔥、油

　　做法：

　　1. 用剪刀剪拉去頭和泥腸，剖開(kāi)蝦背，反復(fù)清洗干凈，瀝干水分。

　　2. 鍋中倒油燒至8成熱，沿鍋邊倒入蝦，約炸15秒，撈出，控干油，盛入碗中，撒上椒鹽，撒上點(diǎn)蔥花即可。

　　孕婦懶人版香酥帶魚(yú)

　　原料：帶魚(yú)2條、雞蛋3個(gè)、炸粉1袋、油

　　做法：

　　1. 帶魚(yú)清洗掉表面銀色的魚(yú)鱗，用剪刀沿著頭下方剪開(kāi)丟棄內(nèi)臟后將里面的黑膜清洗干凈，切成2寸長(zhǎng)的段。

　　2. 取一個(gè)盤(pán)子，將雞蛋打成蛋液，倒入香炸粉，用筷子攪拌至無(wú)顆粒。

　　3. 帶魚(yú)段放入蛋糊中，均勻的沾上蛋糊，靜置5分鐘。

　　4. 鍋內(nèi)熱油，將帶魚(yú)一塊塊放入，炸至金黃撈出；將油重新加熱，把炸好的帶魚(yú)一起放入鍋中炸至顏色略深撈出裝盤(pán)即可。

　　孕婦懶人版紅燒豬蹄

　　原料：豬蹄4個(gè)、鹽2小勺、蔥3段、姜2片、八角2個(gè)、花椒、桂皮1個(gè)、干辣椒1個(gè)、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、香葉、丁香、茴香、白糖1勺

　　做法：

　　1. 每個(gè)豬蹄是一分為四，洗凈，與蔥3段、姜2片、桂皮辣椒各一個(gè)、大料2個(gè)，香葉、丁香、花椒、小茴香少許放入高壓鍋內(nèi)，再放1小勺老抽、1小勺生抽、1勺尖白糖、2小勺鹽、1大勺料酒，放入正好沒(méi)過(guò)所有原料的水，高壓鍋40分鐘。

　　2. 連豬蹄帶湯浸泡一宿，入味兒；該吃的時(shí)候，放在鐵鍋里加熱，收收湯即可。

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