涼拌火腿做法家常

　　涼拌火腿腸，是一種簡(jiǎn)單的吃法，人們?cè)诩抑斜憧勺鲎�。作為一種家常菜，涼拌火腿腸滿足了，炎炎夏日，吃貨們對(duì)爽口與清新的強(qiáng)烈追求。下面來了解一下它的制作方法，讓你在家就可享受美食。下面小編為你整理了一些火腿涼拌的做法。

　　火腿涼拌的配料

　　火腿腸，青椒、大蒜、香油，醋，鹽、雞精

　　火腿涼拌的做法步驟

　　1. 火腿腸切片，青椒切條

　　2. 大蒜拍一下，然后切碎

　　3. 加入小磨香油，醋，鹽雞精開拌，就好啦

　　火腿腸選購(gòu)指南

　　1.火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)，以質(zhì)論價(jià)，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別，特級(jí)最好，優(yōu)級(jí)次之，普通級(jí)再次之，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購(gòu)。產(chǎn)品級(jí)別高，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低;產(chǎn)品級(jí)別低，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低，淀粉含量高。

　　2.火腿腸標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。如果標(biāo)注不全，說明該產(chǎn)品未完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，最好不要購(gòu)買。

　　3.通常大企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。

　　4.選購(gòu)在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品，最好是靠近生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸�，，越新鮮的產(chǎn)品，口味越好也最安全。

　　5.選購(gòu)彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品，肉的比例高，蛋白質(zhì)含量多，口味好。

　　6.腸衣上如果有破損的地方，請(qǐng)不要購(gòu)買。

　　7.如不能冷藏保存火腿腸，請(qǐng)購(gòu)買可在常溫下保存的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限。

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