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紅薯煎餅的家常做法
紅薯煎餅既香有脆很好吃,那紅薯煎餅在家怎么做?
必備材料:
主料:紅薯288克、糯米粉236克
輔料:白糖20克、清水126克、玉米油14克
紅薯煎餅的做法:
1、先將紅薯蒸熟壓成泥。
2、糯米粉同紅薯泥混合。
3、調(diào)入適量白糖。
4、調(diào)入適量清水。
5、然后和成一個(gè)光滑的面團(tuán),同時(shí)將面團(tuán)分成均勻大小的劑子,再一一揉圓,按扁備用。
6、電餅鐺刷油,通電,按預(yù)熱鍵。
7、放上生胚餅。
8、啟動(dòng)“雞蛋餅/煎餅”程序。
9、最后等到電餅鐺“蜂鳴”提示音響起即可,附上成品圖。
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土豆絲蔥花煎餅
材料:
雞蛋一個(gè),中筋面粉少許,蔥一小把,鹽少許。
做法:
1.土豆去皮后擦絲,用清水洗凈淀粉質(zhì),蔥切粒;雞蛋打散,加入面粉中;將這些準(zhǔn)備好的材料放入同一容器攪拌。
2.先將攪拌好的面糊揉成團(tuán),再用小搟面杖搟成圓形
3.待油燒熱,將面餅放入鍋內(nèi),一面煎好以后再煎另一面,至全部面餅煎完。
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