- 相關(guān)推薦
紅菜芯的家常做法大全
紅菜苔的質(zhì)地鮮嫩,味道清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,集營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值于一身,色澤艷麗,為佐餐之佳品。紅菜苔炒臘肉被許多人認(rèn)為是紅菜苔最好吃的做法,我們一起來看看怎么做吧。
紅菜芯的家常做法大全
我們需要的原料有紅菜苔1000克、熟臘肉100克、芝麻油75克、精鹽、姜未各少許。
做法如下:
1、將紅菜苔用手折斷成4.5厘米長(zhǎng)的段,取其嫩的部分,用清水洗凈瀝干。臘肉切成3厘米長(zhǎng)、0.3厘米厚的片;
2、炒鍋置旺火上,放入芝麻油燒熱,下姜未稍煽后,放入臘肉煽炒1分鐘,用漏勺撈出;
3、將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱,放入菜苔,加精鹽偏炒2分鐘,再加入臘肉合炒1分鐘,用手勺推勻,將鍋顛動(dòng)幾下,起服盛盤即成。
一種做法大家肯定吃不過癮,小編再為大家推薦幾道一樣好吃但是不同風(fēng)味的做法吧。
一、清炒紅菜苔
原料:
紅菜苔400克;辣椒(紅、尖)30克;鹽5克、雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克。
做法:
1、將紅菜苔洗凈切段;紅辣椒切絲;蔥、姜切末;
2、沙鍋下植物油,放入姜末、蔥末炒香;
3、加入紅菜苔段、鹽翻炒,滴白醋、香油,放入雞精翻炒均勻即可。
二、海米云耳炒紫苔
主料:
紫苔云耳、鮮筍、海米、蔥、姜鹽、白糖、胡椒粉、香油、料酒
做法:
1、將紫苔洗凈切成段,蔥姜切末,云耳洗凈摘成小塊,海米泡發(fā),鮮筍切片備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒油,下海米炒香,放入蔥姜末、紫苔翻炒均勻,調(diào)味后加入云耳、筍片煸炒,淋香油出鍋即可。
【紅菜芯的家常做法】相關(guān)文章:
家常湯菜做法07-02
家常菜做法07-04
家常燙菜的做法07-03
河蟹家常菜做法07-02
湘菜家常菜做法07-02
清淡的家常菜做法07-02
湖北家常菜做法07-02
家常拌菜的做法大全06-05
家常菜燉雞做法07-02
東北家常菜做法07-03