蒸海蝦的做法大全家常

　　篇一：清蒸海蝦的做法

　　1.粉絲用溫水泡發(fā)，蒜剁成末，香蔥也切碎

　　2.海蝦去須，然后從背部剪開(不要剪斷哦)，去除腸線洗凈，用少許鹽腌制5分鐘

　　3.粉絲用少許鹽、雞粉拌勻碼在盤中

　　4.擺上處理好的海蝦，撒上蒜末

　　5.放入開水鍋中，蒸5-7分鐘左右至熟(這個(gè)隨蝦大小控制時(shí)間)

　　6.撒上香蔥末，鍋內(nèi)燒熱油，澆上即可

　　篇二：清蒸海蝦的做法

　　1、背部剪開了挑去蝦線,將頭部的污物也處理趕緊,用刀將蝦背再切開一些,不要切斷,用刀背將蝦肉剁幾下,不然受熱一蒸就卷起來(lái)了,我剁的還不夠,還是有點(diǎn)卷.

　　2、調(diào)料: 蒜蓉,姜蓉,蒜油,生抽,鹽,白胡椒,蔥油,杭椒末(就是上個(gè)色,不辣的)

　　3、調(diào)好味道的'料仔細(xì)淋在蝦上.

　　4、剩下的就是水燒開后蒸個(gè)三五分鐘,淋上點(diǎn)蒸魚豉油和燒點(diǎn)熱油漬一下就可以吃了.

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